Conitos rellenos

mar 6th, 2011

by Nidia.
(11 votos, promedio: 4,64 de 5)

Dificultad : Fcil Ocasin : Cotidiana poca : Todo el ao

Preparacin : 40 min aprox.

Compartir/Guardar
Cuando hice la tarta de dulce de berenjena separ un poco de masa e hice
unas tapitas chiquitas pensando en hacer alfajorcitos y record cuando mis
hijos eran chicos les haca estos conitos.
Recuerdo que por aquella poca de recin casada no tena manga, entonces
improvisaba una cortando de un lado un sachet de leche. Lo lavaba, le
pona el dulce de leche, le cortaba una puntita de acuerdo al tamao que
necesitaba y con eso le pona el dulce a las tapitas.
Me gustaba tanto la cocina que siempre estaba buscando la forma de hacer
cosas ricas para mis hijos.
Estos conitos en la actualidad pueden ser ideales para formar parte de una
mesa dulce o para colocar en una cajita y regalar a un ser querido. La masa
a utilizar puede ser la de pastafrola, de alfajores de maizena o de cualquier
galletita.
Ingredientes
40 tapitas redondas
500 g de dulce de leche
250 g de chocolate cobertura
Preparacin
1. Colocamos un bol a bao de Mara con el chocolate picado, cuidando que
el recipiente no toque el agua. Solo debe calentarse con el vapor.
2. Cuando est totalmente derretido retiramos del fuego, pero lo
mantenemos a bao de Mara.
3. Ponemos el dulce de leche en una manga y sobre cada galletitas
formamos un pico como se ve en las fotos.
4. Colocamos la tapita sobre un tenedor y con una cuchara echamos el
chocolate hasta cubrir la totalidad del cono. Otra forma es ubicar a
todos sobre una rejilla con una fuente debajo y luego baarlos con la
cuchara.
5. Colocamos sobre papel manteca o aluminio y dejamos secar.

Entradas relacionadas:

Bombones rellenos de dulce de leche

Galletitas con masa frola

Pepas frola con dulce de leche