Bizcochos rpidos azucarados

feb 29th, 2012

by Nidia.
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Dificultad : Fcil Ocasin : Cotidiana poca : Todo el ao

Preparacin : 20 min aprox. Coccin : 15 min aprox.

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Los das de lluvia es normal hacer torta fritas o buuelos porque ya forman parte de la tradicin
argentina, pero no son la nica receta que se puede poner en prctica en esos das en que las
actividades de la casa estn reducidas por las inclemencias del tiempo.
Una alternativa a tener en cuenta son estos bizcochos, porque son rpidos de hacer, no hay que dejar
descansar la masa y en pocos minutos estn listos para el mate o la merienda.
Tambin los podemos hacer con nuestros hijos o nietos. Son tan ricos que no dan tiempo para guardar.
En casa las hago con mis nietas y cuando se van, llevan una parte de lo hecho, para demostrar que
cocinaron con su abuela.

Ingredientes
1 huevo
240 g de harina

2 cdtas de polvo de hornear

100 g de manteca
100 cc de leche

ralladura de naranja c/n

azcar para espolvorear c/n

Preparacin
1. La manteca a utilizar debe estar bien blanda a temperatura ambiente, si la derretimos debemos
dejar enfriar.
2. En un bol colocamos la manteca, el huevo y la ralladura, uniendo todo.
3. Agregamos el polvo leudante a la harina y comenzamos a incorporarla en forma intercalada con la
leche.
4. Formamos una masa que no se nos pegue en las manos. Amasamos un poquito para unirla bien y
estiramos. En mi caso la divid en dos para que sea ms fcil.
5. Una vez estirada humedecemos con leche o huevo batido, espolvoreamos con azcar y cortamos
con cuchillo o la ruedita de ravioles, dndole la forma que ms nos guste.
6. Colocamos en una placa enmantecada y enharinada.
7. Llevamos a un horno a 170 C por 15 minutos o hasta que estn bien doraditos.

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