I.

- INTRODUCCIN 02

II.- RESEA HISTRICA.. 03

III.-QUE ES EL SISTEMA DE CULTIVO 03

IV.-IMPORTANICA 04

V.-TIPOS DE SISTEMA ACUCOLA. 04

1.- Sistema extensivo
2.- Sistema semi-intensivo
3.- Sistema Intensivo

VI.- LOS PRINCIPALES PRODUCTORES ACUCOLAS DEL MUNDO.. 05

VII.- ESPECIES CULTIVADAS EN EL PER.. 12

VIII.- CONCLUCION.. 24

IX.- BIBLIOGRAFIA 25

1
 I. INTRODUCCIN
Sistema Acucola es el cultivo de organismos acuticos, en particular peces, moluscos, crustceos
y plantas acuticas. La actividad de cultivo implica la intervencin del hombre en el proceso de cra
para aumentar la produccin, en operaciones como la siembra, la alimentacin, la proteccin de
depredadores, etc. La actividad de cultivo tambin presupone que los individuos o asociaciones que
la ejercen son propietarios de la poblacin en cultivo.
La acuicultura es el nico rubro agropecuario cuya produccin se ha incrementado en el pas durante
los ltimos aos y es, adems, uno de los cinco Proyectos Agropecuarios Bandera
del Gobierno Nacional. El poco desarrollo de la actividad permite planificar mejor, evitando cometer
algunos errores de pases donde la acuicultura est ms adelantada.
El excelente clima, topografa, costo de la tierra y mano de obra, energa y recursos hdricos
representan para Venezuela un recurso que proporciona grandes ventajas comparativas. El pas
cuenta con una superficie que alcanza el 5.6% de la Amrica tropical y 2.5% del mundo tropical
Es por ello que resulta importante conocer sobre este tema su definicin, tipos, importancia, entre
otros ya que existe el desconocimiento de esta actividad por parte de instancias gubernamentales.

2
 II. RESEA HISTRICA
A finales de los aos 50, comienzos de los 60, en algunos pases, particularmente Japn, Reino Unido,
USA, los cientficos avanzados sobre su tiempo publicaban artculos, tesis, etc., sobre experiencias de
cultivos de diversas especies. Ya entre los 60 y 70 se debatan los lingistas para decidir cmo se
denominar la nueva industria que surga y en los aos 80 la acuicultura (as denominada) adquiere
signos externos de una actividad bien establecida, un nombre mundialmente admitido, profesionales
que se reconocen como integrantes de una misma materia (multidisciplinar), una existencia
administrativa efectiva, laboratorios de investigacin especializados, cursos y estudios especficos en
los diferentes niveles de estudios (iniciacin, formacin, estudios superiores, tcnicos, etc.), revistas y
asociaciones nacionales e internacionales, etc. No obstante, a nivel bibliogrfico queda un camino por
recorrer, la acuicultura en este aspecto est pobre en libros e imgenes de archivo, la mayor parte de
los escritos son de niveles cientficos, generalmente, difciles de interpretar por un lector no
especializado y adems se refieren a hechos puntuales o realizados en un momento dado. En la
prctica, hasta la dcada de los 70, la acuicultura se desarrolla casi exclusivamente bajo tcnicas
creadas o establecidas sobre el terreno y transmitidas de persona a persona, a partir de juveniles
obtenidos del medio, sin apenas aportes nutritivos. Esta acuicultura va cambiando y descubriendo
poco a poco las necesidades y los problemas comunes entre los profesionales, que se fundamentan
en organizaciones profesionales, lo que permitir un desarrollo industrial cada vez ms competitivo.

III. QU ES EL SISTEMA DE CULTIVO?

Es una actividad productiva la que permite obtener producciones por medio el cultivo de organismos
acuticos. Los organismos del reino vegetal ms cultivados en el mundo, pertenecen al grupo de las
algas marinas verdes, rojas y pardas); aunque tambin puede tratarse de cultivos comerciales de micro
algas, como la Spirulina o la Chlorela o bien otras como Rotferos y Cladceras, que se cultivan como
alimento de los primeros estadios de vida de los moluscos y peces marinos. (Manual de Acuicultura
Comunitaria, colectivo de autores, ACPA, Cuba, 2006).
Su nominacin general es acuicultura pero atendiendo a la especie que se cultiva se denomina
indistintamente a saber por ejemplo:
- Camaronicultura se refiere al cultivo del camarn;
- Ostricultura al de ostras;
- Piscicultura al cultivo de peces;
- Metilicultura al cultivo de almejas.

3
 IV. IMPORTANCIA

Esta actividad productiva se considera un medio para reforzar la seguridad alimentaria de las
poblaciones locales, es un generador de ingresos y una fuente de empleo que mitiga la tendencia a la
urbanizacin y crea una mayor demanda de bienes y servicios que estimulan la inversin,
la descentralizacin Acuicultura en el sentido ms amplio de la palabra, refiere el conjunto de
actividades dirigidas al cultivo de especies acuticas (peces, anfibios, crustceos, algas y moluscos).
Los fines de los cultivos acucolas, animales o vegetales, son la produccin, crecimiento
y comercializacin de organismos de aguas dulces, salobres o saladas, tiles para el hombre. Esta
actividad productiva se considera un medio para reforzar la seguridad alimentaria de las poblaciones
locales, es un generador de ingresos y una fuente de empleo que mitiga la tendencia a la urbanizacin
y crea una mayor demanda de bienes y servicios que estimulan la inversin, la descentralizacin de
las actividades econmicas, el crecimiento econmico regional y el bienestar social.

V. TIPOS DE SISTEMA ACUCOLA

Los Sistemas de cultivo pueden ser de diferentes tipos, atendiendo a la densidad de siembra, o sea
cantidad de peces por superficie y el alimento a utilizar, determinando el tamao del lugar de
destino.

1. Sistema extensivo:
Se caracteriza por un bajo costo operacional y el empleo de bajas densidades de siembra. La
alimentacin que utilizan los animales es natural, es decir, la existente en el cuerpo de agua que
generalmente es abundante, son organismos vivos de origen animal o vegetal (plancton en la columna
de agua y bentos en el fondo). Sus rendimientos son bajos y su manejo tcnico sencillo. Es un cultivo
no controlado es decir que est sujeto a las variaciones climticas y al tipo suelo y calidad del agua y
tambin interviene la explotacin que se realiza del agua. Se prctica en grandes cuerpos de agua.
La productividad del sistema es baja, ya que el alimento es ms pobre, solo el existente en el agua y
oscila como promedio entre 50 y 300 kg/h/ao, con algunas excepciones, especialmente dadas por
aportes externos donde se logran 700-900 kg./h/ao. Se utiliza el modo de produccin de policultivo
(Con varias especies), para aprovechar todo el alimento presente en el agua (columna de agua y el
fondo).
2. Sistema semi-intensivo:
Con este tipo de cultivo se incrementa la densidad de siembra, utiliza fertilizantes, el manejo es
sistemtico y se pueden emplear alimentos de forma complementaria.
Generalmente se opta por el policultivo y se garantiza un uso adecuado de la cadena alimentaria
presente en el agua, incrementada por la accin de los fertilizantes.
El cultivo semi-intensivo as permite obtener rendimientos superiores a 2 Tm/h/ao en micropresas
y estanques, a partir de siembras en el modo del policultivo es decir, la siembra de varias especies,
con modos de alimentacin diferentes y se incrementa la base alimenticia natural mediante el aporte
de nutrientes que ofrecen los fertilizantes. Este sistema de cultivo se prctica en los embalses
denominados micropresas, tranques y en estanques de tierra mayoritariamente.
Se basa en la siembra de densidades ms altas, de 3000 a 6000 alevines/h en dependencia de las
caractersticas de cada especie y sitio en cuestin
4
 3. Sistema Intensivo:
Tiene como objetivo desarrollar una alta productividad y eficiencia econmica, con especies de
alto valor mercantil para la venta en frontera, y para la exportacin y evaluar la alternativa de cultivos
en jaulas flotantes y raceways (canales de corriente rpida). Se utilizan altas densidades, fuerte
circulacin de agua, alimento artificial de calidad y equipos de aireacin cuando las condiciones del
cultivo lo requieren.
Cada Sistema empleado, en dependencia del lugar y la especie tiene sus particularidades y manera de
realizar el manejo, puede ser en mayor o medida intensificado, es decir introducir caractersticas de
un sistema ms sencillo a uno superior.
De esta manera, aplicando sistemas y tcnicas acucolas, la produccin se convierte en rengln
importante para la produccin final de alimento proteico para la poblacin, satisfaciendo sus
necesidades actuales en constante crecimiento. Su intensidad y por ende sus resultados, depende de
la especie, las condiciones que tenemos socio ambientales y los recursos disponibles para el cultivo.

VI. LOS PRINCIPALES PRODUCTORES ACUCOLAS DEL MUNDO

1. CHINA

China tiene una larga historia en acuicultura. Los registros de la acuicultura de aguas interiores en
China datan desde hace 2400 aos.

El cultivo de peces marinos y crustceos son ligeramente ms recientes, entre 1700 y 2000 aos. Sin
embargo, la produccin a gran escala slo dio inicio tras la fundacin de la Repblica Popular de China
en 1949. Tras la apertura de China al mundo exterior en la dcada de los 80, el sector ha crecido
notablemente, siendo uno de los que presentan mayor crecimiento en las industrias agropecuarias. El
rpido desarrollo de la acuicultura en China, no solo ha contribuido a mejorar el abastecimiento de
alimentos, sino que tambin ha generado empleo e ingresos a la poblacin china. Aproximadamente
4,3 millones de trabajadores rurales estn directamente empleados en actividades acucolas.
Actualmente el rea dedicada a la acuicultura es de 7.104 millones de hectreas, reemplazando a las
capturas pesqueras y se ha erigido como la mayor actividad pesquera de China.

Actualmente se cultivan aproximadamente 50 especies de inters comercial en aguas dulces. Las

especies que ms comnmente se cultivan son la carpa, la brema china y la brema de nariz chata.
Desde los aos 80,con el incremento de la demanda se cultivan tambin la anguila japonesa, caracol
de ro, el pez mandarn,esturin,tortuga de concha suave, cangrejo chino de ro,ciprinido
(loach),cabeza de serpiente, langostino, camarn gigante de ro, tilapia, trucha arcoris, pez
remo,bagre,rana y anguila europea. En 2003 China produjo un total de 17.782.734 toneladas de
productos acucolas de aguas dulces. Las carpas son las especies mayormente cultivadas en China,
aportando aproximadamente el 44 por ciento del total de la produccin acucola.

5
En aguas marinas y salobres se cultivan aproximadamente 40 especies de importancia comercial. Los
cultivos marinos tradicionales se limitan a cuatro grupos de moluscos: ostin, almejas, arca del Pacfico
occidental y almeja Manila. La escalopa y la abuln se desarroll durante los aos 80. La produccin
de algas marinas se desarroll en la dcada de los 50. La industria del cultivo de camarn fue la
principal actividad generadora de ingresos en los aos 80. La produccin masiva de peces marinos se
inici en los aos 90. El sargo, el sabalote, la perca de mar, el lenguado japons, la lisa, el Japanese
flounder, mullet, el verrugato de Manchria, el mero y el tetrodontide son las principales especies de
peces cultivadas. Las especies introducidas desde el extranjero, tales como la lubina, la perca, el
lenguado, el pez rojo tambin se han cultivado exitosamente.

El cultivo en estanques es el sistema de cultivo ms popular e importante en China, y aport un

estimado del 70,54 por ciento del total de la produccin acucola de aguas interiores en 2003. Adems
del cultivo de peces en estanques, las granjas en aguas abiertas, aportan casi el total del resto de la
produccin. Actualmente los acuicultores chinos, no solo practican los cultivos con sistemas intensivos
en estanques, sino que tambin emplean este mtodo en aguas abiertas tales como presas, lagos, ros
y canales, mediante la utilizacin de jaulas, encierros y corrales. En aos recientes, el cultivo de peces
en arrozales empez a crecer a partir de produccin a pequea escala y se ha desarrollado hasta
convertirse en una creciente e importante actividad comercial.

La acuicultura marina y de aguas salobres ha crecido rpidamente durante las ltimas dos dcadas,
junto con los sistemas de cultivo diversificados de estanques a balsas flotantes, corrales, jaulas
(costeras, de mar abierto y sumergidas),cultivos en tanques interiores con sistemas de recirculacin del
agua, de fondo de mar y pastoreo marino.

6
 2. INDIA

La acuicultura en la India tiene una larga historia, remontndose incluso a 300 aos a.c. en algunas
regiones. El desarrollo de la acuicultura de agua dulce lleg a establecerse slo despus de la
instauracin en Cuttack en 1949 de la Divisin de Cultivo en Estanque bajo el nombre de Instituto
Central de Investigacin de Pesqueras Continentales (ICIPC), Bengala Occidental. Despus de eso,
tuvo lugar un desarrollo significativo con la estandarizacin de tcnicas de reproduccin inducida, el
desarrollo de sistemas de hatchery y el cultivo combinado de carpas.

La acuicultura en India ha manifestado un crecimiento de seis y media veces en las ltimas dos
dcadas, con la acuicultura de agua dulce contribuyendo sobre 95% del total de la produccin de
acuicultura.

Las tecnologas de reproduccin inducida de carpa y el policultivo en estanques y tanques estticos

virtualmente revolucionaron el sector de la acuicultura de agua dulce y convirtieron al sector en una
industria de rpido crecimiento. Los programas de investigacin y desarrollo del Consejo Indio de
Investigacin Agrcola (CIIA) as como el soporte al desarrollo proporcionado por el Gobierno Indio a
travs de una red de Agencias de Desarrollo de Piscicultores y Agencias de Desarrollo de Piscicultores
de Agua Salobre, han sido los principales vehculos para este desarrollo; varias otras organizaciones,
departamentos e instituciones financieras han otorgado apoyo adicional.

La produccin de carpa en agua dulce y de camarones en agua salobre constituyen las mayores reas
de actividad. Las tres principales carpas indias y las carpas plateada, china y comn contribuyen al
grueso de la produccin. El camarn y el langostino jumbo son los responsables del grueso de la
produccin seguidos por el langostino blanco de la India. En agua de mar las principales especies

7
cultivadas son el mejilln verde, el mejilln caf indio, la ostra india de remansos, la ostra perlera
japonesa y alguna especie de algas.

Las tecnologas de reproduccin inducida de carpa y el policultivo en estanques y tanques estticos

virtualmente revolucionaron el sector de la acuicultura de agua dulce y convirtieron al sector en una
industria de rpido crecimiento. Los programas de investigacin y desarrollo del Consejo Indio de
Investigacin Agrcola (CIIA) as como el soporte al desarrollo proporcionado por el Gobierno Indio a
travs de una red de Agencias de Desarrollo de Piscicultores y Agencias de Desarrollo de Piscicultores
de Agua Salobre, han sido los principales vehculos para este desarrollo; varias otras organizaciones,
departamentos e instituciones financieras han otorgado apoyo adicional.

India utiliza tan slo cerca del 40% de los 2,36 millones de hectreas disponibles de estanques y
tanques para acuicultura de agua dulce y 13 por ciento de un potencial total de recursos de agua
salobre de 1,2 millones de hectreas; es decir, hay espacio tanto para la expansin horizontal como
vertical de estos sectores.

Los recursos de acuicultura en India incluyen 2,36 millones de ha de estanques y tanques, 1,07
millones de ha de cuerpos de aguas pequeos (beels, jheels) y aguas abandonadas, adems de 0,12
millones de km de canales, 3,15 millones de ha de embalses y 0,72 millones de ha de lagos altiplnicos
que podran ser utilizados para propsitos de acuicultura. Los estanques y tanques son los recursos
primordiales para la acuicultura de agua dulce; sin embargo, slo unos 0,8-0,9 millones de ha se usan
actualmente para acuicultura. Los estanques en India Oriental son tpicamente estanques de granja
de tamaos menores que 1 ha, mientras que las cuencas en India Occidental son ms grandes
cubriendo extensiones de entre 15-25 ha cada una. En India del norte, son comunes las aguas abiertas
con afluentes, mientras que India del sur tiene cuencas, llamadas tanques, utilizadas en gran parte
para irrigacin de plantaciones. En varias partes del pas estanques y tanques son de propiedad estatal
o comunal y son arrendados o concesionados por perodos de 3-5 aos.

8
 3. VIETNAM

El desarrollo del sector acucola en Vietnam se inici con sistemas de cultivo extensivo de pequea
escala, tales como el los policultivos de arroz y peces, ganado y peces y estanques en tierra, a principios
de la dcada de 1960. El rpido crecimiento que alcanz el sector en las ltimas dos dcadas ha sido
el resultado directo de la diversificacin de las prcticas de cultivo que ha experimentado el sector y
la adaptacin a la produccin de especies para la exportacin y el empleo de mtodos intensivos de
cultivo.

Un destacado logro del sector acucola ha sido el incremento en la produccin total hasta alcanzar
1.150.100 toneladas en un rea de cultivo de 902.900 ha que ha contribuido con ms del 60% del valor
de las exportaciones pesqueras totales que ascendieron a 2.397 billones de dlares EE. UU. En 2004.
En reas dulceacucolas se cultivan con diversa intensidad el bagre. Otras especies populares que se
cultivan son la carpa plateada, carpa herbvora, carpa comn, carpa cabezona y las principales carpas
hindes.

Ms recientemente se ha introducido tambin el camarn tigre gigante y diversas especies autctonas

en cultivos integrados tales como arrozales-peces, arrozales-camarn y acuacultura en manglares.

Entre los cultivos marinos se encuentran las langostas, meros y algas marinas, y particularmente en el
sur se cultiva frecuentemente el camarn, el cangrejo de lodo y los bivalvos.

Los cultivos de camarn tigre gigante y de bagre son los sectores ms desarrollados y que alcanzaron
niveles de produccin de 290.000 toneladas y 315.000 toneladas respectivamente en 2004. Otras
especies tales como la langosta, los meros, los bivalvos, tilapia, carpas chinas, carpas hindes, la perca
trepadora y el cabeza de serpiente rojo, tambin se producen con diversas tcnicas extensivas e
intensivas.
La regin norte est dominada por estanques de agua dulce, policultivos de arrozales y peces y cultivos
en jaulas marinas; las regiones centrales se concentran en el cultivo intensivo de camarn tigre gigante
y el cultivo de peces y de langosta en jaulas marinas; y la regin sur del pas es la que tiene mayor
diversificacin de actividades de cultivo, incluyendo cultivos en estanques, cercos y jaulas; tanto de
bagre como de otras especies nativas.

La prctica de cultivo ms comn es la de camarn marino, un 75% de cultivos extensivos o semi-

extensivos. Los peces marinos tales como los meros se cultivan en pequeas jaulas. El cultivo en
grandes jaulas de cobija se introdujo desde Noruega. La langosta se cultiva en pequeas jaulas,
utilizando juveniles capturados en el medio silvestre. El bagre se cultiva mediante sistemas intensivos
en aguas dulces, empleando jaulas, estanques y cercos con altas densidades. La utilizacin de
estanques de tierra para el cultivo del bagre est creciendo rpidamente, en tanto que el cultivo en
jaulas est decreciendo, el cultivo en cercos, si bien es una tcnica novedosa en el delta, se est
incrementando gradualmente. El cultivo de camarn gigante de ro es una prctica reciente en el pas
y se desarrolla principalmente en el Delta del Ro Mekong, esta especie se cultiva en estanques,
corrales y cultivos integrados o con arrozales. Se considera que los cultivos alternos de arroz y camarn
tienen un alto potencial de desarrollo.

En 2004, la produccin acutica total en Vietnam alcanz las 3.073.600 toneladas, de las cuales la
acuicultura contribuy con 1.150.100 toneladas equivalentes al 37,4 por ciento del total nacional de
la produccin acutica. La produccin dulceacucola fue de 639.700 toneladas y la produccin marina
y de aguas salobres alcanz las 510.400 toneladas.

9
 4. CHILE

La acuicultura comenz su desarrollo en 1921, pero no fue hasta dcada de los 80 cuando la
acuicultura tom carcter comercial.

En Chile existe acuicultura extensiva, semi-intensiva e intensiva. Al desarrollar la acuicultura semi-

intensiva se introdujo la ostra del Pacfico. Los cultivos intensivos son los que ms ingresos producen
al pas. stos estn representados por el cultivo de los salmnidos cuya fase de incubacin y alevinaje
se realiza en sistemas de estanques instalados en tierra.

Actualmente se cultivan comercialmente 14 especies, 6 de las cuales son nativas (ostin del norte,
pelillo, chorito, choro zapato, cholga y ostra chilena). Segn la escala de produccin, el cultivo de peces
y ostiones se desarrolla mayoritariamente en una escala industrial, y la produccin de mitlidos y algas
es una actividad de mediana y pequea escala.

En trminos geogrficos, esta actividad se ha desarrollado fundamentalmente en reas rurales, lo que

ha generado un importante crecimiento econmico de algunas zonas extremas de Chile,
especialmente de la X y XI Regin. Los ms de 2 400 centros de cultivo proporcionan empleo directo
a 24.800 personas y empleo indirecto a 9.800 personas.

El desarrollo de la acuicultura ha permitido la creacin de centros de estudio universitarios y tcnicos

en acuicultura, as como la capacitacin de profesionales, tcnicos y trabajadores.

Hoy en da,8 universidades o institutos tcnicos imparten la carrera de Ingeniera en Acuicultura y 4

en Ingeniera en Pesca y/o Acuicultura,10 de Biologa Marina,8 de bilogos asociados al sector,5 de
Medicina Veterinaria,3 de Ingeniera en Biotecnologa,5 de Ingeniera relacionadas con el medio
ambiente,1 en Oceanografa y 1 en Ingeniera Civil Ocenica. Como ttulos tcnicos, 6 universidades o
institutos otorgan el ttulo de Tcnico en Acuicultura, en Recursos Acuticos o en Pesca. Como
formacin de post-grado existen 5 de Magster en Ciencias del Mar, 2 de los cuales son en Acuicultura,
1 relacionado a Medicina Veterinaria y 1 a Oceanografa. Tambin se imparte el Magister en Medio
Ambiente. Con respecto a los Doctorados existen 4 en Ciencias (2 de los cuales son con mencin en
Ecologa, 1 en Oceanografa y 1 en Microbiologa) y 2 en Biotecnologa. La mayora de estas
Universidades tambin desarrolla investigacin acucola.

10
 5. EGIPTO

La acuicultura es la mayor fuente de suministro de pescado en Egipto, siendo un 51% la produccin

total de pescado del pas, de la cual el 98% se produce en granjas particulares.

La mayora de las piscifactoras en Egipto emplean estanques semiintensivos de aguas salobres,

localizadas en las partes del norte y este del Delta del Nilo. La acuicultura intensiva, tanto en estanques
de tierra como en tanques, se ha desarrollado rpidamente como respuesta a la reduccin del rea
total disponible para las actividades acucolas. El cultivo en jaula es comn sobre todo en las
ramificaciones del norte del Delta del Nilo. Por ltimo, en lo que se refiere a los diferentes sistemas
de cultivo que existen en este pas est el policultivo en arrozales, que se practica desde mediados de
los aos ochenta, y que actualmente est aumentado ao tras ao.

La acuicultura en Egipto se remonta al ao 2.500 A.C., tal y como muestran los frisos de las tumbas e
ilustran la cosecha de tilapia en estanques. La acuicultura tradicional conocida como hosha se ha
practicado hasta hace unas dcadas en la Regin de los Lagos del Delta Norte. La acuicultura moderna
comenz a mediados de los aos treinta despus de la introduccin de la carpa comn en dos granjas
de investigacin, hasta que a principios de los aos sesenta la carpa fuera mantenida nicamente
como objeto de investigacin. La primera granja moderna semiintensiva comercial fue construida por
el Gobierno en 1961. A finales de los aos setenta se propuso un plan de desarrollo de acuicultura
para impulsar el desarrollo del sector. Hacia 1984 se llevaron a cabo los primeros experimentos de
cultivo de tilapia en jaulas en el Nilo y el cultivo de carpa comn en arrozales fue emprendido como
parte de los programas gubernamentales de extensionismo.

El cultivo de especies marinas como la lubina, la dorada, el lenguado, la corvina y los camarones
pendidos comenz a finales de los aos 1980 y principios de los aos 1990. En gran parte, el cultivo
de estas especies an depende de la recoleccin de semilla silvestre. La acuicultura marina en Egipto
est lejos an de ser tan exitosa como la de agua dulce.

Como ya se ha comentado antes, a mediados de los aos noventa se introdujo la acuicultura intensiva
en estanques para sustituir las granjas semiintensivas y tradicionales. Estos sistemas usan estanques
ms pequeos y profundos, las densidades de siembra son mayores y se suministra alimentacin
intensiva as como aireacin. A finales de los aos noventa se emprendieron actividades de acuicultura
integrada a la agricultura en el desierto, generalmente en forma de acuicultura intensiva en tanques.
Esta forma de acuicultura tambin se est ampliando rpidamente, particularmente en la regin del
desierto occidental.

Actualmente, en Egipto se cultivan 14 especies diferentes de peces y dos especies de crustceo; diez
son nativas y seis introducidas. Las especies nativas son: tilapia del Nilo (Oreochromis niloticus), tilapia
azul (Oreochromis aureus), bagre del Norte de frica (Clarias gariepinus), lisa gris o pardote (Mugil
cephalus), morrugata (Liza ramada), lisa de mancha azul (Valamugil seheli), lubina (Dicentrarchus
labrax), dorada (Sparus aurata), corvina (Argyrosomus regius) y camarones peneidos. Las especies
introducidas son: carpa comn (Cyprinus carpio), carpa herbvora (Ctenopharyngodon idellus), carpa
plateada (Hypophthalmichthys molitrix), carpa cabezona (Hypophthalmichthys nobilis), carpa negra
(Mylopharyngodon piceus) y el langostino gigante de agua dulce (Macrobrachium rosenbergii).

11
 VII. ESPECIES CULTIVADAS EN EL PER

CRUSTCEOS

Langostino Litopenaeus vannamei

Camarn de malasia Macrobrachium rosenbergii
Camarn de ro Cryphiops caementarius (Molina, 1872)

MOLUSCOS

Chanque (Abaln) Concholepas concholepas (Brugiere, 1789)

Concha de abanico Argopecten purpuratus
Ostra del pacfico Crassostrea gigas (Thunberg, 1758)

PECES

Lenguado Paralichthys adspersus (Steindachner)

Pejerrey argentino Odontesthes bonariensis (Valenciennes, 1835)
Trucha Oncorhynchus mykiss
Carpa Cyprinus carpio (Linnaeus, 1758)
Tilapia Oreochromis niloticus (Linnaeus, 1758) Sinonimia: Sarotherodon niloticus
Boquichico Prochilodus nigricans (Agassiz, 1829)
Doncella Pseudoplatystoma fasciatum (Linnaeus, 1766)
Gamitana Colossoma macropomum (Cuvier, 1818)
Paco Piaractus brachypomus (Cuvier, 1818)
Paiche Arapaima gigas (Cuvier, 1829)
Sbalo cola roja Brycon erythropterum (Cope, 1872)

12
 LANGOSTINO

Nombre cientfico: Litopenaeus vannamei

Familia: Penaeidae Tamao y peso mximo: 23 cm, 25 g.
Tamao y peso comercial: 18 - 23 cm, 10 - 25 g.
Profundidad: 5 - 72 m.
Temperatura de cultivo: 24 - 30 C
Importancia comercial: Producto de exportacin a pases como Estados Unidos, Japn y a Europa.
Zonas de cultivo: Tumbes y Piura.
Hbitat: Se distribuye desde el Norte del Golf o de California hasta Tumbes, en el Per. Vive en fondos
arenosos. Al llegar al estadio de post larva, las corrientes las acercan a las costas, penetrando en
estuarios y esteros, donde se desarrollan rpidamente. Las post larvas se vuelven bentnicas y se
transforman en juveniles aprovechando el sustrato rico en vegetacin acutica y materia orgnica
proporcionada por los manglares, retornando a aguas ocenicas en el estadio de pre adulto.
Caractersticas biolgicas: Su ciclo biolgico se inicia en mar abierto, donde las hembras son
fecundadas. El macho deposita entre los plepodos de la hembra el espermatozoide, que se mantiene
adherido al cuerpo, cuando los huevos son expulsados entran en contacto con este, producindose la
fecundacin. La cantidad de huevos desovados llega hasta un milln, presentan un dimetro de 0.22
mm. Los nauplios se alimentan del vitelo proveniente del huevo, las zoeas son fitoplantfagas, y las
mysis son zooplantfagas al igual que los primeros estadios post larvales.
Tcnicas y modalidades de cultivo: Los sistemas de cultivo se clasifican en: extensivos, semi intensivos
e intensivos. El cultivo se inicia con el acondicionamiento de las pozas para la fertilizacin y su posterior
recepcin de la semilla; luego, el conteo de post larvas que van a ser sembradas, para as tener un
mejor manejo que permita ajustar la alimentacin y conocer los ndices de mortalidad. Se sigue con el
trasplante, para finalmente pasar a la etapa de engorde, donde se efectan controles de crecimiento.
Pases productores: Tailandia, Filipinas, Costa Rica, Honduras, Guatemala, Colombia, Brasil y Ecuador.
Principales zonas de cultivo en el Per: En Tumbes y Piura.
Riesgos ambientales: Actualmente la semilla es obtenida de laboratorio, no generando riesgo
ambiental. El cultivo de esta especie nativa, genera impactos ambientales controlables.

13
Produccin y abastecimiento de semilla: La semilla requerida para el desarrollo de los cultivos de esta
especie, proviene de laboratorios nacionales, siendo frecuente la prctica de efectuar la importacin
de semilla proveniente de laboratorios del Ecuador principalmente.
Nivel de cultivo y resultados alcanzados: El cultivo de esta especie se efecta principalmente a nivel
comercial a mayor escala (produccin mayor de 50 TM al ao), aunque en algunos casos se desarrolla
cultivo de menor escala (2 a 50 TM/ao). El rendimiento por hectrea vara en f uncin de la densidad
de siembra y el tiempo de cra. Se considera un 60% -70 % de rendimiento de la cola.

CAMARN DE MALASIA

Nombre cientfico: Macrobrachium rosenbergii

Familia: Palaemonidae
Tamao y peso mximo: 22 - 30 cm, 120 - 200 g.
Peso promedio en el ambiente natural: En el Per no ha sido sembrado en el medio natural.
Tamao y peso comercial: 15 - 20 cm, 23 - 30 g.
Temperatura de cultivo: 25 - 31 C
Importancia comercial: Existe mercado a nivel internacional, pero depende del volumen ofertado
mensualmente y de los costos de produccin, porque tiene menos valor que el langostino, asimismo
en Lima su precio es menor que el camarn de ro.
Zonas propicias para el cultivo: Selva alta y costa norte preferentemente.
Hbitat: Habitan lagunas o ros que son inundadas por las mareas, estando ampliamente distribuidos
en la mayora de las zonas tropicales y subtropicales de la regin Indo - Pacfica.
Caractersticas biolgicas: Es una especie omnvora, que prcticamente ya est domesticada. Su
reproduccin es relativamente fcil, se cuenta con el cultivo de ciclo cerrado en cautiverio, la hembra
pone de 80,000 a 100,000 huevos, segn el tamao; para el desarrollo embrionario requiere de agua
salobre a 12 ppm. Su crecimiento es diferenciado, existiendo machos dominantes que son los que
crecen ms en la poblacin, existe otro grupo ms homogneo pero de menor tamao que
representan a las hembras y existe un grupo denominado machos reelegidos, que son los machos a
los cuales los machos dominantes no dejan comer. No crecen bien en suelos cidos, especialmente en
los que presentan altas concentraciones de fierro y aluminio; se desarrolla bien a un pH entre 7y 8.5.

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Tcnicas y modalidades de cultivo: En el pas el cultivo de esta especie se ha desarrollado en forma
semi intensiva sembrando de 4 a 5 camarones/m 2 ; sin embargo, en otros pases utilizan aireadores,
con lo cual se intensifica el cultivo, logrando estabular de 30 a 40 individuos/m 2 .
Pases donde se cultiva: Malasia, Pakistn, India, Ceiln, Tailandia, Indonesia, Camboya y Vietnam;
asimismo, su cultivo se ha extendido a Amrica, Europa y frica.
Principales zonas de cultivo en el Per: Las principales zonas de cultivo han estado localizadas en el
departamento de San Martn, Piura, Lima, Ica y Arequipa; aunque, en estos ltimos departamentos
sus producciones han sido bajas.
Riesgos ambientales: El mayor riesgo que existe es que por desconocimiento esta especie se
introduzca directamente a los ambientes naturales (ros), como ha pasado en el ro Jequetepeque -
Lambayeque donde existen otras especies de camarones del gnero Macrobrachium spp., donde los
ejemplares introducidos por su tamao pueden competir por alimento o nicho ecolgico con los
camarones nativos, pudiendo llegar a extinguirse estos u otros camarones de diferente gnero.
Produccin de post larvas: En los departamentos de San Martn y Lima existen laboratorios que
producen post larvas de camarn, desde donde se pueden abastecer los acuicultores.

CHANQUE (ABALN)

Nombre cientfico: Concholepas concholepas (Brugiere, 1789).

Familia: Muricidae
Tamao y peso comercial: 8 - 9 cm, 60 80 g.
Rango de oxgeno: 0.2 - 8 ppm. Profundidad: 0 - 12 m.
Temperatura del cultivo: 15 - 20 C.
Importancia comercial: Se comercializan frescos, congelados, enlatados y secos; son consumidos en
los mercados de Europa, Estados Unidos y Asia. Tambin son usados en el rea de la medicina
tradicional y sus valvas con propsitos decorativos.
Zonas para el cultivo: Al sur del Per desde el departamento de Arequipa hasta Tacna.
Hbitat: Es una especie que vive en el sustrato rocoso, aguas templadas y transparentes, con
corrientes de f lujo de agua rpida.

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Caractersticas biolgicas: Son moluscos gasterpodos con un caparazn calcreo, ovalado y grueso,
cara externa convexa, con numerosas estras radiales y un cuerpo blando. Se alimentan de algas; son
dioicos (sexos separados), desovan en periodos estivales entre Diciembre y Marzo. La fecundacin es
interna; su estadio larval es planctnico; y en estado adulto es sedentario, se caracteriza por
desplazarse sobre el sustrato y por formar bancos.
Tcnicas y modalidades de cultivo: En nuestro pas se realizan programas de repoblamiento del
chanque en los departamentos de Tacna y Moquegua; se han obtenido ejemplares menores a 50 mm
para la siembra, reportando un crecimiento mensual de 3 a 4 mm y la cosecha se realiza con
ejemplares con tallas mayores a 80 mm de longitud. Pases donde se cultiva: Per y Chile en forma
experimental.
Principales zonas de cultivo en el Per: Zonas costeras de los departamentos de Moquegua y Tacna.
Riesgos ambientales: Su cultivo es de bajo riesgo ambiental por ser una especie nativa de nuestro
mar; sin embargo, hay que prevenir el sobre-explotacin.
Produccin y abastecimiento de semilla: La semilla se obtiene de los diferentes bancos naturales.
Nivel de cultivo y resultados alcanzados: En nuestro pas el FONDEPES y el IMARPE han efectuado el
cultivo a nivel experimental. Asimismo, existen programas de repoblamiento de esta especie en los
bancos naturales, actividad que es realizada por organizaciones sociales de pescadores artesanales.

CONCHA DE ABANICO

Nombre cientfico: Argopecten purpuratus

Familia: Pectinidae Tamao y peso comercial: 75 - 80 mm, 80 - 110 g.
Rango de oxgeno: 0.2 - 8 ppm.
Profundidad: 3 - 60 m. Temperatura de cultivo: 14 - 19 C
Importancia comercial: Producto muy apreciado en el mercado externo e interno durante todo el ao.
Zonas propicias para el cultivo: Zonas marinas desde Paita - Per hasta Coquimbo - Chile.
Hbitat: Especie bentnica que habita en aguas costeras, en lugares protegidos, sobre fondo arenoso,
areno fangoso, limoso, pedregoso, algoso y de conchuela con algas y cascajo, especialmente en

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pequeos bosques formados por las algas Rhodymenia. Viven en reas con corrientes con velocidades
entre 3y 25 cm/seg.
Caractersticas biolgicas: Molusco bivalvo, de valvas orbiculares, con costillas o estras.
Hermafroditas insuficientes, de fertilizacin cruzada en el agua. En la madurez sexual se observa la
gnada masculina de color blanco y el ovario adquiere una tonalidad rojo ladrillo brillante. El ciclo
biolgico comprende cuatro fases: huevo, larva, juvenil y adulto. La fase larval es planctnica y
presenta tres estadios: trocfera (larva ciliada con un flagelo), velgera (con velo u rgano ciliado
nadador) y el estadio pedivelgera que se caracteriza por la segregacin de la disconcha y del pie que
le sirve para adherirse al sustrato adecuado. Forman bancos. Son organismos filtradores de
fitoplancton.
Tcnicas y modalidades de cultivo: La semilla para la siembra puede ser del medio natural o
controlado (hatchery). El cultivo se realiza mediante sistemas suspendidos (linternas) o de fondo
(corrales).
Pases donde se cultiva: Chile, Argentina, Per, Costa Rica, Japn y otros pases del Asia.
Principales zonas de cultivo en el Per: En Ica: Pisco, Baha Independencia, Laguna Grande y Lagunillas;
en Ancash: Baha Samanco, Caleta Tortugas, Baha Guay num y Caleta Los Chimus; y en Piura: Paita,
Sechura y Ensenada de Nonura.
Riesgos ambientales: El cultivo de esta especie, por ser una especie nativa, no representa riesgo
ambiental.
Produccin y abastecimiento de semilla: El captaje de larvas del medio natural requiere de un
monitoreo biolgico oceanogrfico para determinar el momento de desove y de la fijacin larval, para
determinar el momento de colocacin de los colectores. En medio controlado se requiere de
instalaciones equipadas para el suministro continuo de agua de mar, as como cultivo de micro algas
que constituyen el alimento vivo de las larvas.
Nivel de cultivo y resultados alcanzados: El cultivo de concha de abanico se realiza a niveles
comerciales de mayor escala (producciones superiores a 50 TM de produccin al ao), siendo los fines
principalmente la exportacin. El rendimiento de concha de abanico depende de las densidades de
siembra, considerndose 48 unidades por metro cuadrado para cultivos de fondo y 3 lneas por
hectrea para cultivos suspendidos. La talla final es de 85 - 95 mm, con un peso total de 100-120
g/unidad

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 LENGUADO

Nombre cientfico: Paralichthysadspersus (Steindachner)

Familia: Paralichthyidae
Tamao y peso mximo: 90 cm, 8 Kg.
Peso promedio en el en el ambiente natural: 1 - 3 Kg.
Tamao y peso comercial: 25 - 35 cm, 300 - 1000 g.
Temperatura de cultivo: 15 - 30 C
Importancia comercial: Este pez posee una carne blanca y magra, por lo que es muy apreciado, entre
los peces marinos es uno de los que tiene mayor valor, pudiendo comercializarse hasta S/.80.00
nuevos soles el Kg de filetes, es similar al "hirame" Paralichthys olivaceous pez que en el mercado de
Tokio tiene un precio de 20.00 a $ 25.00 dlares por kg en estado fresco y hasta $ 60.00 el kg si se
trata de un pez vivo.
Zonas propicias para el cultivo: La costa peruana.
Hbitat: Pez bentnico que habita fondos arenosos y lodosos entre los 20 y 300 m de profundidad, se
distribuye desde Ecuador hasta Chile (Lota e Isla Juan Fernndez).
Caractersticas biolgicas: Es un pez de crecimiento moderado, se entierra para capturar
principalmente peces y crustceos de los que se alimenta, siendo cazadores innatos; es un pez
bentnico que se mimetiza muy bien con el fondo; madura sexualmente a partir de los tres aos de
edad, tienen hbitos gregarios y sedentarios; pueden soportar tenores bajos de flujo de agua y
oxgeno, en condiciones de stress cambian el color de la epidermis.
Tcnicas y modalidades de cultivo: Su cultivo se realiza en tanques de agua forrados con material de
PVC no txico, los mismos que se instalan cerca de la playa desde donde se bombea el agua de mar.
Pases donde se cultiva: En Chile y Per, en el sudeste asitico se cultiva una especie parecida como
es el P. olivaceous, en Chile se cultiva el P. microps especie que tambin existe en nuestro pas, en
Mxico se cultiva otro de sus parientes el P. californicus.
Principales zonas de cultivo en el Per: En Limay Tacna.
Riesgos ambientales: No posee riesgos ambientales por ser una especie nativa del mar del Per.

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Produccin y abastecimiento de alevinos: Se ha logrado reproduccin a nivel experimental, falta
afinar la produccin comercial.
Nivel de cultivo y resultados alcanzados: El cultivo se ha realizado a nivel experimental en el
laboratorio del Instituto del Mar del Per Callao y en las instalaciones del Fondo Nacional de
Desarrollo Pesquero en Morro Sama - Tacna. La etapa ms difcil de superar y donde se presentan las
mayores mortandades es cuando se produce la metamorfosis del lenguado (traslado del ojo hacia el
otro lado) y cuando cambian de alimento.

PEJERREY ARGENTINO

Nombre cientfico: Odontesthes bonariensis (Valenciennes, 1835)

Familia: Atherinidae

Tamao y peso mximo: 40 cm, 1.5 Kg.

Peso promedio en el ambiente natural: 100 - 150 g.

Tamao y peso comercial: 20 cm, 100 - 150 g.

Temperatura de cultivo: 8 - 30 C
Importancia comercial: Pez apreciado en Argentina, Uruguay, sur de Brasil, Bolivia, Per y Chile.

Zonas propicias para el cultivo: Se adapta mejor a las lagunas de aguas fras que abundan en
la sierra del Per, las cuales pueden ser aprovechadas siempre y cuando no contengan
especies endmicas que se puedan extinguir.

Hbitat: Vive preferentemente en lagunas, pero ingresa a los sistemas fluviales, f recuenta la
zona pelgica en las lagunas donde su alimento es ntegramente zooplancton; aunque es
caracterizado como un eurfago, con acentuada tendencia carnvora e ictifaga
preferentemente, a partir del cuarto ao de vida tiene tendencia al canibalismo, atacando
tambin a otras especies.

Caractersticas biolgicas: Pez de cuerpo alargado fusiforme, comprimido, presenta una f aja
lateral plateada, tolera una amplia gama de salinidades y calidad de aguas que explica la
amplitud de su rea de distribucin; se

Desplaza en cardmenes compactos. Su alimentacin es planctfaga con predileccin por el

zooplancton (cladcero, coppodo), consume camarones, insectos, pequeos caracoles y

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restos vegetales hasta el cuarto ao de v ida, perodo en que se alimenta de peces. Produce
unos 70 000 vulos por desove. Se reproduce en aguas de 13 a 21 C.

Tcnicas y modalidades de cultivo: Se realiza cultivo extensivo; se reproduce artificialmente y

se incuban los huevos, antes de la eclosin estos son colocados en las lagunas donde un
porcentaje de las larvas se transforma en alevinos; en Argentina se colocan las larvas en
artesas y se alimentan con Fito y zooplancton; y se fertiliza el estanque para el cultivo. Se ha
cultivado experimentalmente pejerrey en jaulas flotantes a razn de 250 peces/m 3
y 100 peces/m3, obteniendo peces de 10 y 60 g respectivamente, las jaulas se colocan en
canales rectangulares con un caudal de agua de 40 l/minuto.
Pases donde se cultiva: Argentina, Brasil y Per.

Principales zonas de cultivo en el Per: Laguna Pacucha en Andahuaylas - Apurmac, algunas

lagunas de Cajamarca y Cuzco en forma extensiva; adems, la especie existe en el Lago
Titicaca, donde se efecta extraccin pesquera.

Riesgos ambientales: Por su hbito alimenticio, su estrategia reproductiva y etologa

(desplazamiento agrupado), esta especie puede afectar otras poblaciones de peces, entre las
cuales se encuentran diferentes especies endmicas de lagunas alto andinas; antes de
introducir la especie en alguna laguna debe evaluarse si en ella existen especies endmicas,
para evitar predacin; otra forma es efectuar sacas continuas de peces de una talla apropiada
(filtradores) para que no lleguen a la talla donde se convierten en carnvoros.

Produccin de alevinos: Estacin Pesquera de Pacucha - Andahuaylas- Apurmac, se efecta

la incubacin de ovas para su siembra extensiva. No se producen alevinos.
Nivel de cultivo y resultados alcanzados: En el Per slo se practica el mtodo extensivo,
logrndose una produccin sostenida en la laguna de Pacucha - Andahuaylas, en Cusco y
Cajamarca.

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 CARPA

Nombre cientfico: Cyprinus carpio (Linnaeus, 1758)

Familia: Cy prinidae
Tamao y peso mximo: 60 - 65 cm, 8 - 10 Kg.
Peso promedio en el ambiente natural: 1 Kg.
Tamao y peso comercial: 30 cm, 0.6 Kg.
Temperatura de cultivo: 15 25 C

Importancia comercial: Es la segunda especie ms cultivada a nivel mundial, principalmente en Asia y

en Europa; en nuestro pas se cultiva a nivel de subsistencia, debido a que su carne tiene cierto sabor
a barro, hecho que podra ser mejorado si es que los animales son sometidos a un pequeo perodo
de purga en estanques de cemento durante 5 a 10 das, alimentndolos con diferentes granos (soy a,
maz) o alimento para av es, perodo en el cual mejoran su sabor.
Zonas propicias para el cultivo: En la costa, selva alta del pas.

Hbitat: Especie de origen asitico, muy cultivada en China, en India y en pases europeos; en el medio
natural

Se le encuentra preferentemente en lagunas o cinagas donde encuentra su alimento entre

el cieno o barro, el cual consiste preferentemente de granos, races, poliquetos, oligoquetos,
musgos, entre otros.

Caractersticas biolgicas: La carpa se caracteriza por ser una especie muy rstica de tendencia
alimenticia. Omnvora, con predileccin por ciertos granos como la soy a, entre otros; su reproduccin
es anual y puede hacerse en forma inducida o en forma natural en estanques diseados para tal fin,
donde se acondiciona vegetacin emergente en una parte somera del estanque.

Tcnicas y modalidades de cultivo: Las carpas se cran mediante monocultivos o policultivos;

de manera intensiva o semi intensiva.

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Pases donde se cultiva: China, Taiwan, Malasia, Korea, India, Israel, Egipto, Cuba, Australia y Brasil.

Principales zonas de cultivo en el Per: Se cultiva en forma extensiva en la sierra de Cusco y

en forma semi intensiva en varios departamentos de selva alta, aunque se hace a un nivel de
subsistencia.

Riesgos ambientales: Es una especie omnvora no es agresiva; por lo tanto, su cultivo no

representa un riesgo ambiental.

Produccin y abastecimiento de alevinos: En nuestro pas el cultivo de esta especie ha sido bastante

Reducido, las mayores producciones se han obtenido en selva alta donde los mismos
acuicultores han producido sus alevinos.

Nivel de cultivo y resultados alcanzados: Los cultivos se han desarrollado mayormente a nivel de
subsistencia Como ocurre en Moyobamba y en otros casos como piscicultura extensiva en lagunas
como es el caso del Cusco.

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 TILAPIA NILOTICA

Nombre cientfico: Oreochromis niloticus (Linnaeus, 1758) Sinonimia: Sarotherodon niloticus

Familia: Cichlidae

Tamao y peso mximo: 80 cm y hasta 5 Kg.

Peso promedio: 200 a 300 g en reservorios.

Tamao y peso comercial: 20 - 30 cm, 0.2 - 0.9 Kg.

Temperatura de cultivo: 25 - 35 C

Zonas propicias para el cultivo: Selva Alta, costa norte y zonas de selva baja donde se introdujo
la Tilapia gris hace v arios aos como Ucayali; en el departamento de Ica se viene cultivando
la Tilapia niltica roja.

Hbitat: Habita preferentemente de ambientes lnticos (lagos, lagunas e incluso

reservorios), aunque tambin se le encuentra en algunos ambientes lticos.

Caractersticas biolgicas: Se desarrollan bien en agua dulce y salobre, son especies rsticas y
de alimentacin omnvora, acepta alimento balanceado. Se reproduce a partir de los 4 meses
de edad y desova parcialmente cada 2 3 meses, los machos crecen mejor que las hembras,
por lo que es preferible los cultivos de monosexo, por esto se realiza la produccin de sper
machos o se efecta la reversin a machos aplicando hormonas en el alimento en los primeros
30 das de nacidos.

Tcnicas y modalidades de cultivo: Esta especie se cultiva mediante monocultivos en

estanques o jaulas flotantes; adems la tilapia se produce en policultivos, en el pas se le ha
cultivado conjuntamente con Gamitana, paco, Boquichico y sbalo cola roja.

Pases donde se cultiva: Los principales pases productores son: China, Taiwn, Ecuador, Brasil,
Mxico, Costa Rica, Honduras, Cuba, Malasia, Filipinas, Corea, Israel, Egipto y Colombia.
Zonas de cultivo en Per: Costa Norte, Selva Alta y Ucayali. En Chincha y Pisco -Ica

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Riesgos ambientales: Esta especie por su excesiva reproduccin y por su rusticidad tiende a
competir y a desplazar a las especies nativas; aunque en selva baja se ha comprobado que las
especies nativas la controlan y que en la selva alta por el fondo pedregoso y por la velocidad
de los ros no dejan que esta especie haga nido, por lo que no ha significado riesgo. Donde
puede ocasionar impacto es en la costa donde algunos cuerpos de agua slo poseen algunas
pequeas especies nativas.

Produccin y abastecimiento de alevinos: Actualmente algunas empresas se autoabastecen

de alevinos; asimismo, algunas instituciones vienen trabajando en la produccin de estos. En
algunos casos se ha llegado a importar alevinos.

Nivel de cultivo y resultados alcanzados: Se produce semi intensivamente en estanques de

tierra logrando entre 5 - 50 TM/Ha/ao; intensivamente en estanques y jaulas se logra de 50
a 200 TM/Ha/ao; y sper intensivamente en receways se logra (500 - 600 TM/Ha/ao).

VIII. CONCLUSIN
Acuicultura en el sentido ms amplio de la palabra, refiere el conjunto de actividades dirigidas al
cultivo de especies acuticas (peces, anfibios, crustceos, algas y moluscos). Los fines de los cultivos
acucolas, animales o vegetales, son la produccin, crecimiento y comercializacin de organismos de
aguas dulces, salobres o saladas, tiles para el hombre.
Los sistemas de produccin se clasifican de acuerdo a su manejo en dos grandes grupos: extensivos e
intensivos, los primeros se caracterizan por utilizar tecnologas bsicas, alimentos naturales y baja
proporcin de insumos por unidad de producto. La productividad por unidad de superficie de estos
sistemas es menor a la de los sistemas intensivos en los que se utiliza un alto nivel tecnolgico,
fertilizantes, suplementos alimenticios, control sanitario y profilctico de los cultivos y de la calidad
del agua. De estos, son los tipos extensivo y semi intensivo, una modalidad intermedia entre los dos,
los de uso ms extendido en el orbe.
El Cultivo de peces en reservorios no est bien desarrollado, a pesar de su potencial. Las
inadecuadas estrategias de desarrollo del sector, combinado con problemas de tenencia de tierras,
difcil acceso a crditos agropecuarios, restricciones ambientales y debilidad institucional en el sector
acucola, han probado ser factores determinantes del retraso en el desarrollo acucola.
La acuicultura puede mejorar la calidad de vida de las poblaciones rurales y colocar un producto de
altsima calidad, accesible a las poblaciones urbanas. La acuicultura, bien planificada y conducida con
criterios tcnicos y cientficos, ha mostrado posibilidad de ser la base de un desarrollo sostenible y
armnico.

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 IX. BIBLIOGRAFIA

http://www.monografias.com/trabajos102/sistema-acuicola-acuicultura-
tipos/sistema-acuicola-acuicultura-tipos.shtml#ixzz4maNSjL3S

https://sectormaritimo.es/los-10-principales-productores-acuicolas-del-mundo

http://www2.produce.gob.pe/RepositorioAPS/3/jer/ACUISUBMENU4/boletines/FICHA
S%20PRINCIPALES%20ESPECIES.pdf

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