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UNIVERSIDAD NACIONAL DE AGRICULTURA

LABORATORIO DE FISIOLOGIA VEGETAL


PRESENTADO A:
ING. FABIAN SALGADO.
TEMA: IMBIBICION DE SEMILLAS

POR:
NUEZ MENDOZA ELIAS ANTONIO.
ORDOEZ LARA MARICELA DARILENE.
ORELLANA PEA DAVID ALBERTO.
ORTEGA MALDONADO GERMAN ANTONIO.
ORTEGA MALDONADO TANIA MARIELA.
OSORTO PINEDA ERICK EDGARDO.
PACHECO ROSALES CARLOS DAVID.
GRUPO: 4 SECCION: I-1

CATACAMAS OLANCHO
22-JULIO-2013

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CONTENIDO

I. INTRODUCCION ........................................................................................................... 5
II. OBJETIVOS .................................................................................................................... 6
2.1 Objetivo General. ........................................................................................................ 6
2.2 Objetivos Especficos. ................................................................................................. 6
III. HIPOTESIS ...................................................................... Error! Bookmark not defined.
IV.REVISION DE LITERATURA ..................................................................................... 7
V. MATERIALES Y METODOS. .................................................................................... 10
5.1 Materiales .................................................................................................................. 10
5.2 Metodologa ............................................................................................................... 11
5.3. Anlisis de resultados .............................................................................................. 13
VI. CONCLUSIONES ........................................................................................................ 17
VII. BIBLIOGRAFIA. ....................................................................................................... 18
VIII. ANEXOS .................................................................................................................... 19
8.1 Cuestionario: ............................................................................................................. 19

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INDICE DE ILUSTRACIONES

ILUSTRACIN 1 .................................................................................................................... 11

Ilustracin 2 .......................................................................................................................... 12

Ilustracin 3 .......................................................................................................................... 12

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INDICE DE GRAFICOS

Grafico1 14
Grafico 2 14
Grafico3 15
Grafico4 15
Grafico5 16
Grafico6 16
Grafico7 17

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I. INTRODUCCION

La imbibicin en las plantas es un proceso fisiolgico que inicia la germinacin. Consiste en


la absorcin de agua por parte de la semilla ocasionando un hinchamiento de esta,
aumentando su peso y su volumen. Inicialmente este proceso fsico (absorcin de agua) no
depende de la temperatura, una vez los tejidos embrionarios han sido hidratados la absorcin
de agua pasa a ser un proceso fisicoqumico regulado por la temperatura. .( Luis Navarro 2009)

Se puede determinar que la imbibicin es la absorcin o penetracin capilar de molculas de


agua en sustancias tales como la madera, la gelatina o semillas que, como resultado de ello,
se hinchan. (Jesus Ceballo 2006

Al combinar absorcin y adsorcin, se obtiene un tercer fenmeno llamado imbibicin, el


cual ser el centro de estudio y anlisis en la presente prctica, donde se dispondr de diversos
experimentos para observar algunos factores que la afectan y comprobar cmo se presenta
dicho fenmeno.( Luis Navarro 2009)

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II. OBJETIVOS

2.1 Objetivo General.

Conocer que es el proceso de imbibicin, como se da en las semillas mediante un ensayo


en laboratorio y para que nos puede ayudar el saber cmo funciona en las semillas.

2.2 Objetivos Especficos.

Observar los cambios sufren las semillas al estar en contacto con el agua durante un
periodo de tiempo.

Identificar cual especie de semilla utilizada absorbi mayor cantidad de agua y cul fue
el tiempo necesario.

Explicar cules son las diferencias entre los diferentes tipos de semillas utilizadas con
respecto a la capacidad de absorcin.

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IV.REVISION DE LITERATURA.

El primer paso para que se inicie la germinacin es que la semilla entre en contacto con el
agua. sta es fundamental para que la semilla se rehidrate y exista un medio acuoso donde
los procesos enzimticos puedan llevarse a cabo. La semilla requiere de una pequea cantidad
de agua para rehidratarse, generalmente no ms de 2 a 3 veces su peso seco; sin embargo, la
nueva plntula tiene requerimientos mayores para que sus races y hojas puedan seguir
desarrollndose. (Ever Leonardo, 2012)

El agua tiene que atravesar una membrana permeable, la cual presenta una alta concentracin de
sustancias en uno de los lados. Las molculas del solvente penetran a la sustancia que se est
hinchando o inhibiendo, ocupando los espacios capilares e intermicelares del coloide. Esto
produce una presin de imbibicin, de fuerza considerable, la cual llega a alcanzar valores de
cientos de atmsferas. Esta presin puede llevar al rompimiento de la testa durante la
germinacin. En las semillas, el principal componente que se imbibe de agua son las protenas;
tambin participan otros compuestos como los muclagos y la celulosa. (Ever Leonardo, 2012)

Para el fenmeno de la imbibicin son necesarias unas condiciones como son: cierta
actividad entre los componentes de la sustancia que se imbibe y el lquido imbibiente. Este
proceso se da por la capacidad que tienen algunas partculas slidas de (coloides) de absorber
lquidos o gases; por la atraccin de las molculas por las sustancias que se embebe. Si se
coloca un vegetal seco en agua se produce un hinchamiento bien visible que algunas veces
alcanza un aumento de volumen considerable.

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La imbibicin es el movimiento de las molculas de agua en sustancias como los diferentes
coloides, los que aumentan de volumen por la hidratacin. Las semillas hidratadas pueden
aumentar varias veces su volumen, gracias a la imbibicin. (Cristian Ortiz 2008)

El proceso de imbibicin esta activamente relacionado con la absorcin de agua, bajo ciertas
circunstancias. Se trata del movimiento de agua de un rea de alto potencial a otro de bajo
potencial, pero sin ayuda de una membrana diferencialmente permeable. Los solventes se
embeben usualmente en materiales con los que tienen afinidad; por ejemplo, el agua en
protenas. Las presiones que se generan por imbibicin, causadas por el hinchamiento del
imbibiente pueden ser muy altas, la presin de imbibicin de una semilla en germinacin
rompe la testa y una semilla insertada en forma de cua en una fisura de roca puede rajarla
al presionarla con su imbibicin de agua. (Cristian Ortiz 2008)

La imbibicin de las semillas se determina tambin en funcin de su morfologa. En algunas


especies, la entrada principal de agua es por el micrpilo, ms que por toda la superficie de
la testa. En algunas semillas de testa dura e impermeable, mientras no se perfore la testa el
agua no puede penetrar y por lo tanto las semillas permanecen latentes. En algunas de las
leguminosas es necesario remover una protuberancia que funciona como una especie de
tapn, llamada estrofiolo. Se ha visto que numerosos haces vasculares desembocan en este
punto, por lo que una vez roto o removido la estrofilla, es un canal de entrada importante de
agua. (Germn Chaves 2010)

Entre los factores que afectan la imbibicin estn la temperatura, la viscosidad del lquido, la
concentracin de solutos, el espacio disponible, la energa cintica de las partculas al igual
que la cohesin y adhesin de las molculas del lquido. .De estas ltimas la cohesin es la
atraccin entre molculas que mantiene unidas las partculas de una sustancia.

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Las primeras molculas de agua, atradas por la diferencia de carga, empiezan a ocupar en
forma ordenada el espacio alrededor de cada micela. Con este ordenamiento las molculas
ocupan menos espacio que cuando estaban desordenadas. Al mismo tiempo las micelas
comienzan a separarse unas de otras debido al agua intercalada entre ellas. Mientras que el
volumen del material coloidal aumenta por la imbibicin, el volumen total del sistema
disminuye por el arreglo definitivo de las molculas del agua alrededor de las micelas.
(Germn Chaves 2010)

Capas sucesivas de agua son atradas luego cada vez con mucha menor fuerza, hasta que sta
desaparece por completo, es decir alcanza un estado de equilibrio o saturacin. (Germn
Chaves 2010)

La velocidad de imbibicin, as distintas partes de la semilla absorben agua a diferentes


velocidades, El tegumento absorbe a una velocidad menor que otras estructuras de la semilla
y desempea la funcin de transportador de agua del medio ambiente al interior de la semilla.
El eje embrionario absorbe agua ms rpidamente y de forma continua. La velocidad de
imbibicin de agua vara con la especie, permeabilidad del tegumento, disponibilidad de
agua, temperatura, presin hidrosttica, rea de contacto semilla-agua, fuerzas
intermoleculares, composicin qumica y condicin fisiolgica. (Cristian Ortiz 2008)

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V. MATERIALES Y METODOS.

5.1 Materiales

Agua destilada
Beacker
4 placas ptricas
Balanza
Reloj
Papel toalla
Cuaderno
Lpiz
4 especies de semillas:
Maz (Zea mays)
Frijol (Phaseolus vulgaris)
Soya (Glycine max)
Ocra

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5.2 Metodologa

En la prctica realizada utilizamos mtodos comunes prcticos y sencillos como ser:

Observacin
Imbibicin
Determinacin
Identificacin.

Al inicio de la prctica nuestro instructor nos proporcion 4 especies de semillas.

ILUSTRACIN 1

Luego pesamos cada especie de semilla en peso seco.

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Ilustracin 2

Colocamos las semillas de maz, frijol, canavalia y gandul en un beacker con agua y la
semilla de soya, arroz y Jamaica la colocamos cada una en una placa ptrea distinta por
15 minutos en agua.

Ilustracin 3

Sacamos las semillas del agua y las secamos con el papel toalla.

Luego pesamos cada especie de semilla.

Repetimos el mismo procedimiento 3 veces ms hasta que el peso de las semillas se


estabilizar.

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5.3. Anlisis de resultados

Grafico 1 Maz (Zea mays)

10000
8500 8700 8800 8800
9000 7930
8000
7000
Peso/mg

6000
5000
4000
3000
2000
1000
0
0 15 30 45 60
Tiempo

El maz tuvo su mayor absorcin en los primeros 30 minutos con un porcentaje de 9% ms


de su peso inicial. Al cabo de los 45 minutos entro en un peso constante.

Grafica 2 Frijol (Phaseolus vulgaris)

6000
5100 5140 5140 5140 5140
5000

4000
Peso/mg

3000

2000

1000

0
0 15 30 45 60
Tiempo

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El frijol solo tuvo una absorcin de agua en los primeros 15 minutos con un 0.78% ms que
su peso seco. Despus entro en peso constante.

Grafico 3 Canavalia (Canavalia ensiformis)

45000
38900
40000 36600
33100 34300
35000 31100
30000
Peso/mg

25000
20000
15000
10000
5000
0
0 15 30 45 60
Tiempo

La canavalia absorbi ms agua entre los primeros 45 minutos con un porcentaje de 15.82%
ms que su peso seco. Y as como haciendo una proyeccin tardaramos un poco ms de una
hora para llegar a su peso constante.

Grafico 4 Arroz (Oriza sativa)

900 800
800 750
700
700 600
570
600
Peso/mg

500
400
300
200
100
0
0 15 30 45 60
Tiempo

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El arroz tuvo su mayor absorcin de agua entre los 15y 60 minutos con un porcentaje de
27.16 ms que su peso seco. Y en esta semilla tambin tardaramos bastante en llegar a un
peso constante.

Grafico 5 Jamaica (Hibiscus subdariffa)

3000
2300 2300 2300 2400
2500

2000 1660
Peso/mg

1500

1000

500

0
0 15 30 45 60
Tiempo

La semilla de Jamaica tuvo una importante absorcin de agua en los primeros 15 minutos
elevando su peso con 27.83% ms que su peso seco. Y a partir de los15 minutos llego a un
peso constante.

Grafico 6 Soya (Glycine max)

7000
5900
6000 5300 5500
5000 4700
3850
Peso/mg

4000
3000
2000
1000
0
0 15 30 45 60
Tiempo

15
La soya tuvo una absorcin de agua en los primeros 30 minutos con un 29.40% ms que su
peso seco. Despus tuvo un bajn en la absorcin de agua pero tardara en llegar a un peso
constante.

Grafico 7 Gandul (Cajanus cajans)

6000
4600 4800
5000 4500
4200
3890
4000
Peso/mg

3000

2000

1000

0
0 15 30 45 60
Tiempo

La semilla de gandul tuvo una mayor absorcin de agua entre los primeros 30 minutos con
un14.05% ms que su peso seco. Despus de los 30 minutos la absorcin de agua fue un poco
ms lenta y no tardaramos a llegar a su peso constante.

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VI. CONCLUSIONES

Se observaron diferentes cambios en las semillas con respecto al peso ya que mediante la
absorcin de agua las semillas elevaron su peso con respecto al peso cuando estaban secas.

Se identific que la semilla que presento ms absorcin es la de la ocra la cual tuvo una gran
diferencia al final comparndolo con el peso inicial que presentaban las semillas.

Existen muchas diferencias entre los 4 tipos de semillas utilizadas principalmente con la testa
la cual nos muestra una diferencia en la absorcin ya que algunas como la soya presenta una
testa mas dura que la que posee la ocra, lo cual significa que ella absorvera menos agua que
la que puede absrover la ocra.

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VII. BIBLIOGRAFIA.

Cristian Ortiz (2008) Imbibicin de Fisiologa Citado el 14 de Julio de 2017 Recuperado de:
https://es.scribd.com/document/224679110/Imbibicion-de-Fisiologia

Ever Leonardo, (2012) Imbibicin Citado el 14 de Julio de 2017 Recuperado de:


https://es.scribd.com/doc/106773996/LABORATORIO-2-IMBIBICION

Germn Chaves (2010) Imbibicin de agua por la semilla Citado el 14 de Julio de 2017
Recuperado de: https://es.scribd.com/document/95368905/Informe-Fisiologia-Vegetal-N5-
David

Jess Ceballo (2006) Presin desarrollada por la imbibicin Citado el 14 de Julio de 2017
Recuperado de: https://es.scribd.com/document/57227312/PRESION-DESARROLLADA-
POR-LA-IMBIBICION

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Luis Navarro (2009) Imbibicin, Cohesin, adhesin Citado el 14 de Julio de 2017
Recuperado de: http://www.lhodwig124.blogspot.com/

VIII. ANEXOS

8.1 Cuestionario:

. Por qu las semillas de soya embebieron ms rpido que las semillas de otras
especies?
R\\ Porque tiene mayor nmero de protenas encontradas en su semilla eso la hace
embeber ms rpido.

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Cul es el tiempo mnimo que requieren las semillas para embeber?
R\\ La semilla desde el momento en que la ponemos en agua empieza a embeber el tiempo
de imbibicin total va a ser cuando tenemos un peso constante que eso va a depender del
poder de hidratacin de los coloides que la semilla posee.

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