UNIVERSIDAD NACIONAL DE AGRICULTURA

DEPARTAMENTO DE INVESTIGACION VEGETAL

CURVA DE IMBIBICION DE SEMILLAS DE DIFERENTES

ESPECIES

CATACAMAS, OLANCHO, HONDURAS, C.A.

18/JULIO/2017

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 INTEGRANTES

Mndez Turcios Darwin Alexis

Rodrguez Rojas Daniela Nicol

Romero Funes Emanuel Rigoberto

Romero Ulloa Jos Heman

Romero Dania Consuelo

Rosales Vallecillo Jos Leonardo

Salinas Martnez Orlin Andes

Snchez Amaya Lidia Esperanza

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Contenido

I. INTRODUCCION ...................................................................................................................... 4
II. OBJETIVOS ............................................................................................................................... 5
III. MARCO TEORICO ................................................................................................................ 6
3.1. Imbibicin. .......................................................................................................................... 6
3.2. Cantidad de protena en las semillas: .................................................................................. 8
3.3. Tipo de testa en las semillas. ............................................................................................... 8
IV. METODOLOGIA ................................................................................................................... 9
4.1. Escala de imbibicin del maz:.......................................................................................... 10
4.2. Escala de imbibicin del frijol: ......................................................................................... 11
4.3. Escala de imbibicin de la canabalia:................................................................................ 12
4.4.Escala de imbibicin del frijol soya: ....................................................................................... 13
4.5. Escala total de imbibicin en todas las semillas: .............................................................. 14
V. RESULTADOS ......................................................................................................................... 15
VI. CONCLUSIONES ................................................................................................................ 16
VII. BIBLIOGRAFIA ................................................................................................................... 17

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 I. INTRODUCCION

La imbibicin en las plantas es un proceso fisiolgico que inicia la germinacin. Consiste en

la absorcin de agua por parte de la semilla ocasionando un hinchamiento de esta,
aumentando su peso y su volumen. Inicialmente este proceso fsico (absorcin de agua) no
depende de la temperatura, una vez los tejidos embrionarios han sido hidratados la absorcin
de agua pasa a ser un proceso fisicoqumico regulado por la temperatura. La imbibicin cesa
cuando el incremento del peso llega hasta un 40% y 60% con respecto al peso inicial. La
adhesin de las molculas de agua es responsable de la imbibicin o hidratacin. La
imbibicin es el movimiento de las molculas de agua en sustancias como la madera o la
gelatina, las que aumentan de volumen por la hidratacin.

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 II. OBJETIVOS

Objetivo general

Comprobar experimentalmente el fundamento del fenmeno de la imbibicin en

diferentes semillas.

Objetivos especficos

Evaluar y cuantificar el proceso de imbibicin en semillas.

Observar y determinar la tasa de aumento volumtrico y de peso en semillas de

diferentes especies.

Determinar que la velocidad de imbibicin es directamente proporcional a

la presin de imbibicin.

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 III. MARCO TEORICO

3.1. Imbibicin.

Es el proceso de absorcin de agua por la semilla. Se da por las diferencias de potencial

hdrico (mtrico) entre la semilla y la solucin de imbibicin. Este proceso consta de tres
fases: Fase 1) Absorcin rpida de agua (Imbibicin). Fase 2) Activacin del metabolismo,
movilizacin de nutrientes. Fase 3) Absorcin de agua, elongacin del embrin, ruptura de
la testa, germinacin.

La semilla es esencial para la supervivencia de la humanidad, por cuanto almacena el ms

alto potencial gentico que la ciencia pudiera llegar a desarrollar y es un elemento vital en la
agricultura moderna, la semilla certificada contribuye a alcanzar una produccin ms alta
(Douglas 1991). El agua es esencial para la rehidratacin de las semillas, siendo el paso
inicial antes de la germinacin.

La cantidad de agua absorbida por una semilla imbibida depende de un nmero de factores,
por ejemplo, el tamao, hidratabilidad de los contenidos, etc., pero en trminos absolutos, la
absorcin de agua es relativamente pequea y a menudo puede no exceder 2 a 3 veces el peso
seco de la semilla. Para el establecimiento y subsecuente desarrollo de la plntula, se requiere
un mayor y sostenido suministro de agua. Deben considerarse dos factores principales cuando
se discute la absorcin de agua por una semilla. Estos son: 1) las relaciones hdricas de la
semilla y 2) la relacin entre la semilla y su substrato, el cual en la naturaleza es el suelo
(Bewley y Black 1983).

La geminacin se inicia con la imbibicin y termina con la emergencia. La imbibicin es la

toma de agua por parte de la semilla seca, sin importar si sta se encuentra viable o no, y la
emergencia es el proceso por el cual el eje embrionario en especies dicotiledneas o radcula
en monocotiledneas crece, se extiende y atraviesa las estructuras que lo rodean (Azcn y
Talon, 2003). La absorcin de agua por parte de la semilla est directamente influenciada por
la presencia de la testa y la permeabilidad que sta tenga. El tejido de reserva absorbe agua a
una velocidad intermedia hasta completar su hidratacin (Moreno et al., 2006).

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La germinacin de las semillas puede ser definida como una serie de procesos metablicos y
morfogenticos, los cuales resultan en la transformacin del embrin en una plntula capaz
de convertirse en una planta adulta. Durante la germinacin ocurre procesos secuenciales y
sincronizados y son reconocidos de tal manera que los procesos anablicos y catablicos
toman lugar de manera simultnea. (Coll et al., 1995). Muchas semillas colocadas en agua
destilada en cpsulas de Petri bajo condiciones ptimas para la germinacin muestran un
patrn trifsico de absorcin de agua.

La absorcin inicial de agua en la Fase 1 (llamada imbibicin) es una consecuencia de las

fuerzas mtricas (m) de las paredes celulares y los contenidos de las clulas de la semilla y
esta absorcin ocurre sin consideracin a s una semilla posee latencia o no, es viable o no.
La fase II es el periodo de retraso de absorcin de agua, cuando el potencial mtrico es alto
(menos negativo), como es el potencial osmtico o de soluto (). Semillas muertas y
latentes mantienen este nivel de tpica hidratacin de la fase II, pero al contrario de semillas
germinando ellas no entran a la fase III, la cual est asociado con la protrusin de la radcula.

Las longitudes de cada una de estas fases dependen de ciertas propiedades inherentes de las
semillas (contenido de substratos hidratables, permeabilidad de la cubierta de las semillas,
absorcin de oxgeno, tamao de la semilla, etc.) y de las condiciones durante la exposicin
al agua (por ejemplo, niveles de humedad, composicin del substrato, temperatura, etc.).
Partes diferentes de una semilla, particularmente una semilla grande, pasar a travs de estas
fases a tasas diferentes (Bewley y Black 1983).

Jess Rafael Mndez Natera , Jos Fernando Merazo Pinto y Nelson Jos Montao Mata,
(2008).

Por su parte la imbibicin como resultado del conjunto de absorcin adsorcin, es el

movimiento de agua por capilaridad hacia el interior de las semillas en germinacin y de
sustancias como la madera y la gelatina al igual que coloides, que se hinchan como resultado
de ello

Entre los factores que afectan la imbibicin estn la temperatura, la viscosidad del lquido, la
concentracin de solutos, el espacio disponible, la energa cintica de las partculas al igual
que la cohesin y adhesin de las molculas del lquido.
De estas ltimas la cohesin es la atraccin entre molculas que mantiene unidas las
partculas de una sustancia. La cohesin es la fuerza de atraccin entre partculas adyacentes
dentro de un mismo cuerpo, mientras que la adhesin es la interaccin entre las superficies

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de distintos cuerpos. En los gases, la fuerza de cohesin puede observarse en su licuefaccin,
que tiene lugar al comprimir una serie de molculas y producirse fuerzas de atraccin
suficientemente altas para proporcionar una estructura lquida. Luis Eduardo Navarro Iriarte,
(27/08/2009)

Las semillas tambin contienen cantidades variables de protena, pueden ser protenas
estructurales y metablicas, vitales para las funciones celulares, pero adems contienen
protenas de reserva que sirven como fuente de nutrientes (especialmente N y S) y a veces
como protectoras. Las protenas de reserva, que representan un 50% del total de protenas de
la semilla, se encuentran en cuerpos proteicos de membrana simple, derivados de la
deposicin de protenas en pequeas vacuolas o ms raramente en el RE.

Los tres tipos principales de protenas de reserva fueron identificados, inicialmente por sus
solubilidades y actualmente por comparacin de las secuencias de ADN de los genes que las
codifican son: albminas solubles en agua, globulinas solubles en soluciones salinas diluidas
y prolaminas solubles en alcohol. (Maria A. Marasss 2013).

3.2.Cantidad de protena en las semillas:

Maz: 8 a 10% de protena.

Frijol: Dependiendo del tipo de frijol, el contenido de protenas vara del 14 al 33%.
Canavalia: presentan un contenido proteico promedio de 31,37%.
Frijol soya o soja: 35% de protena.

3.3.Tipo de testa en las semillas.

Maz: presenta un tipo de testa dura y lisa.

Frijol: una testa muy fina.
Canavalia: testa bastante resistente y gruesa.
Frijol soya o soja: contiene una testa delgada.

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 IV. METODOLOGIA

En un beaker coloque entre 100 y 200 ml de agua destilada (pese un numero distinto de
semillas dependiendo del tamao de las mismas: para semillas pequeas, como las de
especies de malezas, use 100, si fuesen mayores que las anteriores, 40-60 semillas y 25-40
semillas si se tratara de semillas de gran tamao como la de granos bsicos, leguminosas,
forrajeras, etc.) y luego las semillas, asegrese que estn secas, previamente pesadas en
conjunto (peso del tiempo cero).

Cada 12 minutos retire las semillas del beaker, con ayuda de una pinza, o decantando el agua
en otro beaker y squelas en papel higinico, luego pselas rpidamente, sin apretarlas,
porque podra extraer inclusive el agua ya absorbida. Devuelva las semillas al beaker, anote
los resultados y repita esta operacin hasta que los valores obtenidos en la balanza se tornen
casi constantes, seal que la semilla completo su imbibicin. (figura 1)

( Figura 1)

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 4.1.Escala de imbibicin del maz:

Tipo de semilla Cantidad de semilla 0 minutos 12 minutos 24 minutos 36 minutos 48 minutos

Maiz 100 31.3g 34.4g 33.9g 35.1g 36.8g

Maiz
38

37

36

35

34

33

32

31

30

29

28
0 minutos 12 minutos 24 minutos 36 minutos 48 minutos

Podemos apreciar que las 100 semillas de maz pesaros 31.3g cuando estaban secas, en un
trmino de 12 minutos su peso incremento ya que las semillas absorbieron 3.1g de agua, al
momento de tomar nuestro segundo dato, en un lapso de 24 minutos el peso del maz debera
de ser mayor al anterior, esto se debe a que no se tomaron las medidas necesarias al momento
de pesar la semilla, los dos posibles factores serian que: 1) la primera vez que se pesaron,
estas contenan agua en exceso, agua que las semillas an no haban absorbido. 2) al pesar
las semillas por segunda vez, estas se secaron o se agitaron para extraer el exceso de agua
que an no haban absorbido.

10
 4.2.Escala de imbibicin del frijol:

Tipo de semilla Cantidad de semilla 0 minutos 12 minutos 24 minutos 36 minutos 48 minutos

Frijol 100 16.7g 17.3g 18.4g 18.7g 19.2g

Frijol
19.5

19

18.5

18

17.5

17

16.5

16

15.5

15
0 minutos 12 minutos 24 minutos 36 minutos 48 minutos

Podemos observar el incremento de peso a medida que transcurre el tiempo, siendo en los
primeros 24 minutos que el frijol absorbe la mayor cantidad de agua, pero su absorcin
disminuye a medida que la semilla llega a su nivel mximo de imbibicin.

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 4.3.Escala de imbibicin de la canabalia:

Tipo de semilla Cantidad de semilla 0 minutos 12 minutos 24 minutos 36 minutos 48 minutos

canavalia 40 65g 66.9g 67.2g 67.8g 68.8g

Canavalia
70

69

68

67

66

65

64

63
0 minutos 12 minutos 24 minutos 36 minutos 48 minutos

Durante los primeros 12 minutos las semillas de canavalia absorbieron una cantidad de 1.9g
de agua, siendo este periodo de tiempo en el que mas absorbi. Durante 48 minutos, las
semillas de canavalia pudieron absorber 3.8g de agua.

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4.4.Escala de imbibicin del frijol soya:

Tipo de semilla Cantidad de semilla 0 minutos 12 minutos 24 minutos 36 minutos 48 minutos

Frijol soya 100 19g 21.7g 24g 27.4g 27.8g

Frijol soya
30

25

20

15

10

0
0 minutos 12 minutos 24 minutos 36 minutos 48 minutos

En esta grafica se observa un grado de absorcin ms uniforme en cuanto a las anteriores,

tambin se puede observar que a partir de los 36 minutos el grado de absorcin se va
tornando constante queriendo decir que a este punto la semilla casi a alcanzado su nivel
mximo de absorcin.

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 4.5.Escala total de imbibicin en todas las semillas:

Tipo de semilla Cantidad de semilla 0 minutos 12 minutos 24 minutos 36 minutos 48 minutos

Maiz 100 31.3 34.4 33.9 35.1 36.8
Frijol 100 16.7g 17.3g 18.4g 18.7g 19.2g
canavalia 40 65g 66.9g 67.2g 67.8g 68.8g
Frijol soya 100 19g 21.7g 24g 27.4g 27.8g

grafico de imbibicion total de semillas

180

160

140

120

100

80

60

40

20

0
0 minutos 12 minutos 24 minutos 36 minutos 48 minutos

Maiz Frijol Canavalia Frijol soya

Observando la grfica, quien debera de tener mayor grado de absorcin seria la canabalia
por el tamao de su semilla, pero quien tiene el mayor grado de absorcin de agua es el
frijol soya y esto no es por su tamao sino por el porcentaje de protena que esta contiene
en su interior. Tambin podemos observar que las dems semillas absorbieron agua, pero
en menores cantidades debido a que estas contienen menor cantidad de protenas por ende
necesitan menos cantidad de agua.

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 V. RESULTADOS

Por qu las semillas de soya embebieron ms rpido que las semillas de otras especies?
R// Por su tipo de testa y por la cantidad de protenas que estas contienen en el interior de los
cotiledones.

Cul es el tiempo mnimo que requieren las semillas para embeber?

R//El tiempo mnimo est determinado por el tipo de semilla, hasta que esta deja de absorber
agua.

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 VI. CONCLUSIONES

Puede concluir que la imbibicin es un proceso en el cual hay un traspaso de lquido

a travs de una superficie.

Todo tipo de semilla, para poder germinar debe realizar el proceso de imbibicin ya
que este le brinda la cantidad de agua que la semilla necesita para realizar los procesos
necesarios en la germinacin y desarrollo de la nueva plntula.

La absorcin de agua no solo influir en el tamao de las semillas sino en la cantidad

de protena que esta contenga en su interior.

La presin de imbibicin posee una fuerza capaz de quebrar una superficie muy rgida
y fuerte debido al crecimiento en volumen en este caso de la semilla.

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 VII. BIBLIOGRAFIA

Jess Rafael Mndez Natera , Jos Fernando Merazo Pinto y Nelson Jos Montao
Mata, (2008) Relacin entre la tasa de imbibicin y el porcentaje de germinacin en
semillas de maz (Zea mays L.), caraota (Phaseoulus vulgaris L.) y quinchoncho
(Cajanum cajan (L.) Mill.), Citado el 16/07/2017, www.bioline.org.b, disponible en
https://www.google.hn

Luis Eduardo Navarro Iriarte, (27/08/2009), Imbibicin, Citado el 16/07/2017,

http://hn.globedia.co, disponible en https://www.google.hn

Maria A. Marasss (2013), germinacin de semillas, Citado el 16/07/2017,

http://exa.unne.edu.ar, disponible en https://www.google.hn

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