DESARROLLO DE LA GUA DEL TRABAJO ACADMICO

1. Presentacin adecuada del Trabajo. (1 ptos).

La presentacin adecuada del trabajo ser evaluada considerando, la redaccin,

ortografa y presentacin adecuada en el formato diseado para tal.

2. Investigacin Bibliogrfica (4 ptos).

Investigue sobre la evaluacin del Concepto de Calidad Total, de acuerdo a lo contenido
en el Libro de DEMING W.E (1999), La salida de la crisis. Calidad, productividad y
competitividad.
Para un mejor alcance, ingrese al link:
http://www.geocites.com/Athens/Delphi/3925/lexico/calidad.htm.

Las ideas de Deming se recogen en los Catorce Puntos y Siete Enfermedades de la

Gerencia, en los cuales afirma que todo proceso es variable y cuanto menor sea la
variabilidad del mismo, mayor ser la calidad del producto resultante. En cada proceso
pueden generarse dos tipos de variaciones o desviaciones con relacin al objetivo
marcado inicialmente: variaciones comunes y variaciones especiales. Solo efectuando
esta distincin es posible alcanzar la calidad. Las variaciones comunes estn
permanentemente presentes en cualquier proceso como consecuencia de su diseo y
de sus condiciones de funcionamiento, generando un patrn homogneo de variabilidad
que puede predecirse y, por tanto, controlarse. Las variaciones asignables o especiales
tienen, por su parte, un carcter espordico y puntual provocando anomalas y defectos
en la fabricacin perfectamente definidos, en cuanto se conoce la causa que origina ese
tipo de defecto y por tanto se puede eliminar el mismo corrigiendo la causa que lo
genera. El objetivo principal del control estadstico de procesos es detectar las causas
asignables de variabilidad de manera que la nica fuente de variabilidad del proceso
sea debido a causas comunes o no asignables, es decir, puramente aleatorias.

Los 14 puntos de Deming fueron la base para la modificacin de la industria americana.

La adopcin y actuacin sobre los 14 puntos es una seal de que la direccin tiene la
intencin de permanecer en el negocio y apunta a proteger a los inversores y los puestos
de trabajo. Sirven en cualquier parte, tanto en las pequeas compaas como en las
ms grandes, en las empresas de servicios y en las dedicadas a la fabricacin.

Los puntos se presentaron por primera vez en su libro Out of the Crisis (Salir de la
Crisis).

1. Crear constancia en la mejora de productos y servicios, con el objetivo de ser

competitivo y mantenerse en el negocio, adems proporcionar puestos de
trabajo.
2. Adoptar una nueva filosofa de cooperacin en la cual todos se benefician, y
ponerla en prctica ensendola a los empleados, clientes y proveedores.
3. Desistir de la dependencia en la inspeccin en masa para lograr calidad. En lugar
de esto, mejorar el proceso e incluir calidad en el producto desde el comienzo.
4. Terminar con la prctica de comprar a los ms bajos precios. En lugar de esto,
minimizar el costo total en el largo plazo. Buscar tener un solo proveedor para
cada tem, basndose en una relacin de largo plazo de lealtad y confianza.
5. Mejorar constantemente y por siempre los sistemas de produccin, servicio y
planificacin de cualquier actividad. Esto va a mejorar la calidad y la
productividad, bajando los costos constantemente.
6. Establecer entrenamiento dentro del trabajo (capacitacin).
7. Establecer lderes, reconociendo sus diferentes habilidades, capacidades y
aspiraciones. El objetivo del supervisor debera ser ayudar a la gente, mquinas
y dispositivos a realizar su trabajo.
8. Eliminar el miedo y construir confianza, de esta manera todos podrn trabajar
ms eficientemente.
9. Borrar las barreras entre los departamentos. Abolir la competicin y construir un
sistema de cooperacin basado en el mutuo beneficio que abarque toda la
organizacin.
10.Eliminar eslganes, exhortaciones y metas pidiendo cero defectos o nuevos
niveles de productividad. Estas exhortaciones solo crean relaciones de rivalidad,
la principal causa de la baja calidad y la baja productividad reside en el sistema
y este va ms all del poder de la fuerza de trabajo.
11.Eliminar cuotas numricas y la gestin por objetivos.
12.Remover barreras para apreciar la mano de obra y los elementos que privan a
la gente de la alegra en su trabajo. Esto incluye eliminar las evaluaciones
anuales o el sistema de mritos que da rangos a la gente y crean competicin y
conflictos.
 13.Instituir un programa vigoroso de educacin y auto mejora.
14.Poner a todos en la compaa a trabajar para llevar a cabo la transformacin. La
transformacin es trabajo de todos.

.b) Investigue sobre el Control de la Calidad Total, de acuerdo a lo contenido en el Libro

de FEINGENBAUM. A. V. Control total de la Calidad.
Datos: Ingrese a la pgina:
http://www.monografias.com/trabajos76/filosofia-calidad-armand-vallin-
feigenbaum/filosofia-calidad-armand-vallin-feigenbaum.shtml

Feigenbaum se dedic a escribir su obra ms importante: Total Quality Control (Control

de la Calidad Total), en la que defini el concepto de Calidad como responsabilidad de
toda la organizacin. Este nuevo enfoque influy profundamente en la competencia de
los mercados nacionales e internacionales, especialmente de Estados Unidos y Japn.
En 1968, fund la compaa General Systems en Pittsfield, Massachusetts, donde
desempe la funcin de presidente y director ejecutivo. Tambin fue Miembro
Honorario de la Academia Internacional de Calidad.

Entre sus principales aportaciones a la calidad, destacamos el control de calidad total.

Feigenbaum fue quien acu el nombre de "Control Total de Calidad", viendo el
enfoque sistmico (las partes y sus interrelaciones). l sostena que la calidad no solo
es responsabilidad del departamento de produccin, sino que requiere
la implicacin de toda la organizacin para poder lograrla e incluye actividades de
calidad orientadas a los consumidores. Orientaba el control de la calidad total hacia
la excelencia, antes que hacia los defectos. Feigenbaum afirmaba que el trmino
calidad no significa mejor sino que consiste en ofrecer el mejor servicio y precio
para los clientes.3

En 1936, public un libro titulado Riesgos de la Calidad Total en memoria de su

primera compaa General Rednipple Systems, el cual 5 aos posteriores a su
publicacin fue premiado por la National Trading Business Institute como el mejor libro
en materia de calidad total. Escribi un libro con el nombre de Control total de
calidad en los aos 1940, en donde estableci que ste se logra cuando todas las
reas y personas de una institucin trabajan hacia la calidad.

La metodologa de Feigenbaum est compuesta por la definicin y clasificacin de los

costes de calidad, los tres pasos que deben seguir las organizaciones para alcanzar la
calidad, los cuatro pecados capitales, as como, 19 pautas para conseguir mejorar la
calidad de las organizaciones. Por ltimo, termina su metodologa con una serie de
principios que resumen su filosofa, conocidos como los 10 principios fundamentales
de la filosofa Feigenbaum.

Los 10 principios fundamentales de la filosofa Feigenbaum

La filosofa de Feigenbaum se asienta sobre 10 principios que deben estar presentes

en el sistema de control de la calidad total. Estos principios estn compuestos por:

1. La calidad es un proceso que altera a toda la compaa.

2. La calidad es lo que el cliente dice que es.

3. Calidad y coste son una suma, no una diferencia

4. La calidad requiere tanto individuos como equipos entusiastas.

5. La calidad es un modo de administracin.

6. La calidad y la innovacin son mutuamente dependientes.

7. La calidad es una tica.

8. La calidad requiere una mejora continua.

9. La mejora de la calidad es la ruta ms efectiva y menos intensiva en capital

para la productividad.

10. La calidad se implementa con un sistema total conectado con los clientes y
proveedores.

3.- Situacin caso prctico. (5 ptos).

LA TRANSFORMACIN XEROX La Xerox 914, copiadora sobre papel ordinario,
cre una nueva industria. Para mediados de los 70, su rendimiento sobre los activos
estaba por encima de 20%. Su ventaja competitiva se deba a patentes fuertes, un
mercado en crecimiento y poca competencia. En este tipo de entorno no pareca
existir mucha necesidad de enfocarse en el cliente. Entonces, varias empresas
japonesas introdujeron copiadoras de bajo volumen y alta calidad, mercado que
Xerox virtualmente haba ignorado, y establecieron las bases para pasar al mercado
de alto volumen. Xerox pronto empez a perder penetracin en el mercado, y la
penetracin en el mercado bajo a menos de 50%. Al compararse as mismo con
sus competidores, Xerox descubri que tena 9 veces ms proveedores, 2 veces
ms empleados, tiempos de ciclo del doble de largo, 10 veces el nmero de
rechazos, y 7 veces la cantidad de defectos de manufactura en productos
terminados. Resultaba claro que se requeran cambios radicales, y Xerox
necesitaba una estrategia de calidad total a largo plazo, Los Gerentes egresados
de la DUED-ALASPE sugirieron instituir la administracin de la calidad total.,
entonces, este equipo esboz una estrategia de calidad para Xerox. y que el
esfuerzo involucrara a todos los empleados, por lo que escribieron una poltica de
calidad de Xerox. Esboze un esquema de como hubiera sido esta poltica de
calidad.
 POLITICA DE CALIDAD
Para Xerox calidad significa
proporcionar a los clientes
externos e internos
productos y servicios
innovadores, que satisfagan
totalmente sus
EMPRESA requerimientos.
XEROX. La calidad es tarea de todo
empleado de XEROX.
El liderazgo a travs de la
calidad est dirigido a
alcanzar cuatro metas en
todas las actividades de
XEROX.
La medicin de la
satisfaccin y capacitacin
de clientes.
Participacin de sus
miembros en procesos de
mejora de calidad.
Exigir a los administradores
practicar la calidad en sus
actividades diarias y
promuevan el liderazgo.
Modificar el sistema de
premios y reconocimientos.
JJJJJJJJJJJJ
DESCRIPCION
Esta poltica condujo a un proceso conocido como LEADERSHIP, THROUGH QUALITY, es
decir, liderazgo a travs de la calidad, que tiene tres objetivos.
- Inspirar la calidad como principio bsico de los negocios en Xerox, y asegurarle que la mejora
de dicha calidad sea tarea y responsabilidad de toda persona.
- Asegurarse que las persona de XEROX, individual y colectivamente, proporciones nuestros
clientes externos e internos productos y servicios innovadores que satisfagan totalmente sus
necesidades.
- Establecer, como una forma de vida, proceso de administracin y de trabajo que permitan a
todas las personas de XEROX, mejorar la calidad y el cumplimiento de los deseos del cliente.
Meta del cliente. convertirse en una organizacin con la que los clientes estn ansiosos de tener
relaciones de negocios.
Meta del empleado. Crear un entorno donde todo mundo pueda estar orgulloso de la organizacin y
sentirse responsable de su xito.
Meta de negocios. Incrementar las utilidades y la presencia a una tasa ms acelerada que la
competencia.
Meta de procesos. Utilizar los principios de liderazgo a travs de la calidad en todo lo que haga.
Enviar todos los meses encuestas a los clientes, sobre el rendimiento de equipos, las ventas, el
servicio y los apoyos administrativos.
Un programa que vincule a administradores con los empleados en un procedimiento mutuo de
solucin de problemas.
Que se convierta en modelo a seguir para la nueva forma de hacer negocios a travs de la calidad
entre sus subordinados.
4 Nivel cognitivo (10 ptos).
Para responder las siguientes preguntas, considere lo aprendido en las unidades,
aporte personal y experiencias- (de 4 a 5 lneas cada uno).

1. Cules son los autores de la Gestin de Calidad?

JURAN
Idoneidad o aptitud para el uso
Triloga de la calidad:
1. Planificacin de la calidad
2. Control de calidad
3. Mejora de la calidad

Cinco Caractersticas De La Calidad

1. Tecnolgica. (fuerza)
2. Psicolgica. (belleza)
3. Temporal (fiabilidad)
4. Contractual. (garanta)
5. tica. (atencin al cliente)

DEMING
Calidad es satisfaccin del cliente
Es un sistema de medios para generar econmicamente productos y servicios que
satisfagan los requerimientos del cliente
La Calidad va:
1. Orientada al producto.
2. Orientada al proceso
3. Orientada al sistema.
4. Orientada al hombre.
5. Orientada a la sociedad.
6. Orientada al costo.
7. Orientada al cliente.
PUNTOS DEMING
Crear constancia en el propsito para la mejora de productos y servicios.
Adoptar una nueva filosofa.
Dejar de confiar en la inspeccin masiva.
Poner fin a la prctica de conceder negocios con base en el precio nicamente.
Mejorar constantemente y por siempre el sistema de produccin y servicios.
Instituir la capacitacin.
Instituir el liderazgo.
Eliminar el temor.
Derribar las barreras que hay entre las reas.
Eliminar los lemas, las exhortaciones y las metas de produccin para la fuerza
laboral.
Eliminar las cuotas numricas.
Remover las barreras que impiden el orgullo por un trabajo bien hecho.
Instituir un programa vigoroso de educacin y recapacitacin.
Tomar medidas para llevar a cabo la transformacin.

Los Siete Pecados Mortales

Delas empresas de servicios

Carencia de constancia en los propsitos.

Enfatizar ganancias a corto plazo y dividendos inmediatos.
Evaluacin de rendimiento, calificacin de mrito o revisin anual.
Movilidad de la administracin principal.
Manejar una compaa basado solamente en las figuras visibles.
Costos mdicos excesivos.
Costos de garanta excesiva.

GARVIN
Dimensiones Para La Calidad.

Actuacin.
Caractersticas.
Fiabilidad.
Conformidad.
Durabilidad.
 Utilidad.
Esttica.
Calidad percibida.

CROSBY
La conformidad a los requisitos

Plan De Calidad
Compromiso en la direccin.
Equipos de mejoramiento de la calidad.
Medicin de la calidad.
Evaluacin del costo de la calidad.
Concientizacin de la calidad.
Equipos de accin correctiva.
Comits de accin.
Capacitacin.
Da cero defecto.
Establecimiento de metas.
Eliminacin de la causa de error.
Reconocimiento.
Consejo de calidad.
Repetir el proceso de mejoramiento de calidad.

ISHIKAWA
Calidad es equivalente a satisfaccin del consumidor
Creacin del diagrama causa-efecto, o espina de Hishikawa, o en ingls "
fishbone diagram"
Demostr la importancia de las 7 herramientas de calidad
Trabaj en los crculos de calidad.

FEIGENBAUM
La calidad es una determinacin del cliente, no una determinacin del ingeniero

Metodologa para implantar la calidad

1. Polticas y objetivos de calidad definidos y especficos.
2. Fuerte orientacin hacia el cliente.
 3. Todas las actividades necesarias para lograr estas polticas y objetivos de
calidad.
4. Integracin de las actividades de toda la empresa.
5. Asignaciones claras al personal para el logro de la calidad.
6. Actividad especfica del control de proveedores.
7. Identificacin completa del equipo de calidad.
8. Flujo definido y efectivo de informacin, procesamiento y control de calidad.
9. Fuerte inters en la calidad, adems de motivacin y entrenamiento positivo
sobre la misma en toda la organizacin.
10. Costo de calidad acompaado de otras mediciones y estndares de desempeo
de la calidad.
11. Efectividad real de las acciones correctivas.
12. Control contino del sistema, incluyendo la pre alimentacin y retroalimentacin
de la informacin, as como el anlisis de los resultados y comparacin con los
estndares presentes.
13. Auditoria peridica de las actividades sistemticas

TAGUCHI
Solo en la etapa de diseo de un producto podemos tomar medidas contra la
variabilidad causada por agentes internos, externos y por imperfecciones de
manufactura (ruido).
- La palanca de la calidad.
- Diseo del producto.
- Diseo del proceso.
- Produccin.
- Mejora del producto.

SHINGO
Entre las varias aportaciones de Shingo a los diseos de los nuevos mtodos de
produccin, se le atribuyen dos tcnicas que aplicamos en Lean:

POKA YOKE
Tambin conocido como sistema a prueba de errores.
La idea bsica es frenar el proceso de produccin cuando ocurre algn defecto, definir
la causa y prevenir que el defecto vuelva a ocurrir. Una parte clave de este
procedimiento es que se emplea la inspeccin fuente como parte activa de la produccin
para identificar los errores antes de que se conviertan en defectos. Esto ocurre en cada
etapa del proceso mediante el control de las fuentes de error potenciales. As, los
defectos se detectan y se corrigen en la fuente.
En su discurso Shingo subrayaba que los trabajadores, siendo seres humanos, en
ciertas ocasiones incurren en olvidos, as que convendr incluir un dispositivo visual de
alerta, Poka Yoke, que los seale para prevenir la ocurrencia de errores.

SMED
Es el acrnimo de Single Minute Exchange of Die, que en espaol significa cambio de
matriz en menos de 10 minutos, es la tcnica que ha ayudado a las empresas a reducir
drsticamente los tiempos necesario para preparar las mquinas y las herramientas en
el cambio de producto a fabricar, para adecuarse a la demanda del cliente sin necesidad
de generar stocks.

El SMED naci en 1950 cuando Shingo diriga un estudio de mejora de eficacia para
Toyo Kogyo (Mazda), con el cual pretenda eliminar los grandes cuellos de botella
provocados por las prensas de moldeado de carroceras.

2. Enuncie los factores que afectan la percepcin de la calidad con el cliente.

Percepcin:
Manera en que una persona percibe o comprende algo.Aunque la percepcin de un
producto o servicio de un consumidor es por lo menos parcialmente sobre la base de su
experiencia real con l, una cantidad significativa de investigacin de mercado sugiere
que el punto de vista de un consumidor de un producto tambin est condicionado por
una serie de otros factores.
A partir de factores muy concretos como lo son: precio, calidad y otros factores tal como
la reputacin del fabricante, la experiencia con el servicio y la marca.

El precio tiene un efecto complejo sobre la percepcin del consumidor

Por supuesto, la calidad de un producto es una parte vital de la percepcin del
consumidor de un bien o servicio. La calidad puede describir un conjunto de
caractersticas que satisfacen o defraudan a los consumidores.

Empaque y logotipo:
Tiene un gran efecto en la percepcin del consumidor, sobre todo en el punto de
compra.
 Reputacin:
La reputacin de un producto se construye a lo largo del tiempo y suele ser una
combinacin de la experiencia real con el producto, recomendaciones boca a
boca y campaas de mercadeo que intentan establecer una visin compartida
de la situacin, producto o marca.

3. Mencione las Eras en el desarrollo de la calidad.

a) Desarrollo a travs de la Inspeccin.
b) Desarrollo a travs del Control de Calidad.
c) Desarrollo a travs del Aseguramiento de la Calidad.
d) A travs del modelo GCT (Gestin de Calidad Total).

4. Enuncie su propia definicin de Calidad Total. :

La calidad total no solo se refiere al producto o servicio en s, sino que es la
mejora permanente del aspecto organizacional; donde cada trabajador, desde
el gerente, hasta el empleado del ms bajo nivel jerrquico est comprometido
con los objetivos empresariales.

5. Enumere los costos de la calidad y comente cada uno Cules son los cinco
S?.

La 1 S. Seiri (Clasificacin y Descarte)

Significa separar las cosas necesarias y las que no la son manteniendo las cosas
necesarias en un lugar conveniente y en un lugar adecuado.

Ventajas de Clasificacin y Descarte

1. Reduccin de necesidades de espacio, stock, almacenamiento, transporte y
seguros.
2. Evita la compra de materiales no necesarios y su deterioro.
3. Aumenta la productividad de las mquinas y personas implicadas.
4. Provoca un mayor sentido de la clasificacin y la economa, menor cansancio
fsico y mayor facilidad de operacin.
5.
Para Poner en prctica la 1ra S debemos hacernos las siguientes preguntas:
1. Qu debemos tirar?
2. Qu debe ser guardado?
3. Qu puede ser til para otra persona u otro departamento?
 4. Qu deberamos reparar?
5. Qu debemos vender?

Otra buena prctica sera, colocar en un lugar determinado todo aquello que va ser
descartado.

Y el ltimo punto importante es el de la clasificacin de residuos. Generamos residuos

de muy diversa naturales: papel, plsticos, metales, etc. Otro compromiso es el
compromiso con el medio ambiente ya que nadie desea vivir en una zona contaminada.

La 2 S. SEITON (Organizacin)
La organizacin es el estudio de la eficacia. Es una cuestin de cun rpido uno puede
conseguir lo que necesita, y cun rpido puede devolverla a su sitio nuevo.

Cada cosa debe tener un nico, y exclusivo lugar donde debe encontrarse antes de su
uso, y despus de utilizarlo debe volver a l. Todo debe estar disponible y prximo en
el lugar de uso.

Tener lo que es necesario, en su justa cantidad, con la calidad requerida, y en el

momento y lugar adecuado nos llevar a estas ventajas:
1. Menor necesidad de controles de stock y produccin.
2. Facilita el transporte interno, el control de la produccin y la ejecucin del trabajo
en el plazo previsto.
3. Menor tiempo de bsqueda de aquello que nos hace falta.
4. Evita la compra de materiales y componentes innecesarios y tambin de los
daos a los materiales o productos almacenados.
5. Aumenta el retorno de capital.
6. Aumenta la productividad de las mquinas y personas.

La 3 S Provoca una mayor racionalizacin del trabajo, menor cansancio

fsico y mental, y me SEISO (Limpieza) :

La limpieza la debemos hacer todos.

Es importante que cada uno tenga asignada una pequea zona de su lugar de
trabajo que deber tener siempre limpia bajo su responsabilidad. No debe haber
 ninguna parte de la empresa sin asignar. Si las persona no asumen este
compromiso la limpieza nunca ser real.

Toda persona deber conocer la importancia de estar en un ambiente limpio. Cada

trabajador de la empresa debe, antes y despus de cada trabajo realizado, retirara
cualquier tipo de suciedad generada.

Beneficios

Un ambiente limpio proporciona calidad y seguridad, y adems:

1. Mayor productividad de personas, mquinas y materiales, evitando hacer cosas

dos veces
2. Facilita la venta del producto.
3. Evita prdidas y daos materiales y productos.
4. Es fundamental para la imagen interna y externa de la empresa.

Para conseguir que la limpieza sea un hbito tener en cuenta los siguientes
puntos:
1. Todos deben limpiar utensilios y herramientas al terminar de usarlas y antes de
guardarlos
2. Las mesas, armarios y muebles deben estar limpios y en condiciones de uso.
3. No debe tirarse nada al suelo
4. No existe ninguna excepcin cuando se trata de limpieza. El objetivo no es
impresionar a las visitas sino tener el ambiente ideal para trabajar a gusto y
obtener la Calidad Total

La 4 S SEIKETSU (Higiene y Visualizacin).

Esta S envuelve ambos significados: Higiene y visualizacin.

La higiene es el mantenimiento de la Limpieza, del orden. Quien exige y hace

calidad cuida mucho la apariencia. En un ambiente Limpio siempre habr
seguridad. Quien no cuida bien de s mismo no puede hacer o vender productos o
servicios de Calidad.
 Una tcnica muy usada es el visual management, o gestin visual. Esta Tcnica
se ha mostrado como sumamente til en el proceso de mejora continua. Se usa en
la produccin, calidad, seguridad y servicio al cliente.

Consiste en grupo de responsables que realiza peridicamente una serie de visitas

a toda la empresa y detecta aquellos puntos que necesitan de mejora.

Una variacin mejor y ms moderna es el colour management o gestin por

colores. Ese mismo grupo en vez de tomar notas sobre la situacin, coloca una
serie de tarjetas, rojas en aquellas zonas que necesitan mejorar y verdes en zonas
especialmente cuidadas.

Normalmente las empresas que aplican estos cdigos de colores nunca tiene
tarjetas rojas, porque en cuanto se coloca una, el trabajador responsable de esa
rea soluciona rpidamente el problema para poder quitarla.

Las ventajas de uso de la 4ta S

1. Facilita la seguridad y el desempeo de los trabajadores.
2. Evita daos de salud del trabajador y del consumidor.
3. Mejora la imagen de la empresa interna y externamente.
4. Eleva el nivel de satisfaccin y motivacin del personal hacia el trabajo.

Recursos visibles en el establecimiento de la 4ta. S:

1. Avisos de peligro, advertencias, limitaciones de velocidad, etc.
2. Informaciones e Instrucciones sobre equipamiento y mquinas.
3. Avisos de mantenimiento preventivo.
4. Recordatorios sobre requisitos de limpieza.
5. Aviso que ayuden a las personas a evitar errores en las operaciones de sus
lugares de trabajo.
6. Instrucciones y procedimientos de trabajo.

Hay que recordar que estos avisos y recordatorios:

- Deben ser visibles a cierta distancia.
- Deben colocarse en los sitios adecuados.
- Deben ser claros, objetivos y de rpido entendimiento.
- Deben contribuir a la creacin de un local de trabajo motivador y confortable.
La 5 S SHITSUKE (Compromiso y Disciplina):
Disciplina no significa que habr unas personas pendientes de nosotros preparados
para castigarnos cuando lo consideren oportuno. Disciplina quiere decir voluntad de
hacer las cosas como se supone se deben hacer. Es el deseo de crear un entorno de
trabajo en base de buenos hbitos.

Mediante el entrenamiento y la formacin para todos (Qu queremos hacer?) y la

puesta en prctica de estos conceptos (Vamos hacerlo!), es como se consigue romper
con los malos hbitos pasados y poner en prctica los buenos.

En suma se trata de la mejora alcanzada con las 4 S anteriores se convierta en una

rutina, en una prctica ms de nuestros quehaceres. Es el crecimiento a nivel humano
y personal a nivel de autodisciplina y autosatisfaccin.

Esta 5 S es el mejor ejemplo de compromiso con la Mejora Continua. Todos debemos

asumirlo, porque todos saldremos beneficiados.

Exponga los motivos por los cuales Ud. Piensa que debe o no comprometerse con este
sistema.

6. Defina Benchmarking y Outsourcing y explquelos prcticamente.

Benchmarking:
Es un proceso que pretende descubrir y definir los aspectos que hacen que una
empresa sea ms rentable que otra, para despus adaptar el conocimiento
adquirido a las caractersticas de la empresa en la que se desea hacer la mejora,
este proceso puede realizarse a toda la empresa o a un rea determinada. Por
todas estas definiciones, el benchmarking es una herramienta clave en el
proceso de mejora continua o reingeniera, ya que permite acelerar el proceso
con un modelo concreto y viable. El benchmarking es un proceso que puede ser
aplicable a cualquier organizacin que produzca resultados similares.

Objetivos:
El objetivo del benchamarking es la mejora y la bsqueda de la excelencia, para
poder crear una ventaja competitiva.

Metodologa:
- Determinar a que se le va hacer el benchmarking.
- Formacin del equipo de investigacin.
- Investigacin para detectar empresas similares o con mejores prcticas en el
rea determinada.
- Recopilar y analizar la informacin obtenida.
- Determinar las estrategias a seguir para la ejecucin de la mejora.

Beneficios y Resultados:
Identificar oportunidades de innovacin a travs de descubrimiento de nuevas
tecnologas, ya aplicadas en su propio sector u otros diferentes.
Identificar aquellos procesos en los que existan diferencias significativas
respecto al mejor, utilizando como estmulo para el cambio y como instrumento
de seguimiento de las mejoras producidas.
Conocer la posicin relativa frente a empresas del propio sector o de otros,
evitando el estancamiento y ofreciendo diferentes alternativas.
Conocer con suficiente anterioridad nuevas tendencias y direcciones
estratgicas y en funcin de estas gestionar adecuadamente el cambio.

Outsourcing: Es una prctica que data desde el inicio de la era moderna. Este
concepto no es nuevo, ya que muchas compaas competitivas lo realizaban
como una estrategia de negocios. Al inicio de la era post-industrial se inicia la
competencia en los mercados globales.

Objetivos:
Agilizar los procesos, optimizar la calidad y reducir los costos.
Eliminacin de riesgos por obsolescencia tecnolgica. Concentracin en la
propia actividad de la organizacin.

Metodologa:
Comienza a ganar credibilidad al inicio de la dcada de los 70s enfocado, sobre
todo, a las reas de informacin tecnolgica en las empresas. Las primeras
empresas en implementar modelos de Outsourcing fueron gigantes como EDS,
Arthur Andersen, Price Waterhouse y otros.
El Outsourcing es un trmino creado en 1980 para describir la creciente
tendencia de grandes compaas que estaban transfiriendo sus sistemas de
informacin a proveedores.
En 1998, el Outsourcing alcanz una cifra de negocio a nivel mundial de cien mil
 millones de dlares. De acuerdo con estudios recientes, esta cantidad se
disparar hasta 282 mil millones de dlares.

7. Explique el sistema ISO y proporcione ejemplos.

La ISO 9001 es la norma sobre Gestin de la Calidad de mayor reconocimiento en
todo el mundo. La implantacin de esta norma puede servirle para controlar,
gestionar y mejorar de forma continua la calidad en todas sus operaciones. Esto
puede ayudarle a ahorrar dinero, aumentar sus beneficios, obtener ms
oportunidades de negocio y satisfacer a ms clientes.

8. Cul es su concepto de HCCP. Defina.

9. Defina y ejemplarice estndares de calidad?
Estndares de calidad: No son ms que los niveles mnimo y mximo
deseados, o aceptables de calidad que debe tener el resultado de una accin,
una actividad, un programa, o un servicio. En otras palabras, el estndar es la
norma tcnica que se utilizar como parmetro de evaluacin de la calidad.

Una vez programadas las actividades de solucin al problema de gestin, los

crculos de calidad debern definir los estndares de calidad del resultado, o los
resultados esperados.
En el desarrollo de los estndares deben participar los miembros del equipo
coordinador de la gestin de calidad, en la unidad de salud y representantes de
los usuarios internos y externos del programa de atencin integral en el cual se
identificaron los problemas.
Se debe cuidar que los estndares no sean influenciados por lo que actualmente
hace el personal, quienes son los responsables de la gestin o ejecucin de la
actividad, componente o programa con un problema. Los estndares deben ser
monitoreados y evaluados peridicamente, aplicando indicadores, para saber si
se est asegurando la calidad.
Ejemplo:

Resultado esperado: El personal de la unidad est capacitado para realizar consejera

sobre cundo es conveniente la administracin de antibiticos en procesos de fiebre.
Estndar: el 100% del personal que da consulta de atencin o promocin en el servicio
tiene la capacidad tcnica y la actitud de respeto a los valores de la poblacin para
realizar consejera sobre cundo es conveniente la administracin de antibiticos en
procesos de fiebre.
En la atencin primaria hay que considerar que la fijacin de los niveles no tiene carcter
universal, como puede ser para el tercer nivel, donde los hospitales participan en la
acreditacin de calidad por comisiones internacionalmente establecidas.

10. Enuncie los 14 puntos de Deming y explquelos.

Los 14 Puntos de Deming:
1. Crear constancia en la mejora de productos y servicios, con el objetivo
de ser competitivo y mantenerse en el negocio, adems proporcionar
puestos de trabajo. Deming sugiere una nueva definicin con respecto al
papel que tiene una organizacin, esta es proporcionar empleo mediante
la investigacin, la innovacin y mejoramiento constante.
2. Adoptar una nueva filosofa de cooperacin en la cual todos se
benefician, y ponerla en prctica ensendola a los empleados, clientes
y proveedores.
3. Desistir de la dependencia en la inspeccin en masa para lograr calidad.
En lugar de esto, mejorar el proceso e incluir calidad en el producto desde
el comienzo.
4. Terminar con la prctica de comprar a los ms bajos precios. En lugar de
esto, minimizar el costo total en el largo plazo. Buscar tener un solo
proveedor para cada tem, basndose en una relacin de largo plazo de
lealtad y confianza.
5. Mejorar constantemente y por siempre los sistemas de produccin,
servicio y planeamiento de cualquier actividad. Esto va a mejorar la
calidad y la productividad, bajando los costos constantemente.
6. Establecer entrenamiento dentro del trabajo (capacitacin).
7. Establecer lderes, reconociendo sus diferentes habilidades,
capacidades y aspiraciones. El objetivo de la supervisin debera ser
ayudar a la gente, mquinas y dispositivos a realizar su trabajo.
 8. Eliminar el miedo y construir confianza, de esta manera todos podrn
trabajar ms eficientemente.
9. Borrar las barreras entre los departamentos. Abolir la competicin y
construir un sistema de cooperacin basado en el mutuo beneficio que
abarque toda la organizacin.
10. Eliminar eslganes, exhortaciones y metas pidiendo cero defectos o
nuevos niveles de productividad. Estas exhortaciones y eslganes lo
nico que crean son relaciones de rivalidad, adems la principal causa
de la baja calidad y la baja productividad se encuentra en el sistema y
por eso este va ms all del poder de la fuerza de trabajo. Es decir, dar
libertad a las personas para que puedan crear sus propios slogans.
11. Eliminar cuotas numricas y la gestin por objetivos. Esto se debe a que
en muchas ocasiones las cuotas solo tienen en cuenta los datos
numricos y no la calidad.
12. Remover barreras para apreciar la mano de obra y los elementos que
privan a la gente de la alegra en su trabajo. Esto incluye eliminar las
evaluaciones anuales o el sistema de mritos que da rangos a la gente y
crean competicin y conflictos. Los materiales o equipos defectuosos
constituyen un impedimento en las organizaciones, por eso estas
barreras deben eliminarse.
13. Instituir un programa vigoroso de educacin y auto mejora. Trabajadores
y gerencia debern estar preparados para nuevos mtodos, como el
trabajo en equipo.

14. Poner a todos en la compaa a trabajar para llevar a cabo la

transformacin.

Esperamos que usted tenga los mejores xitos acadmicos.