UNIVERSIDAD CENTRAL DEL ECUADOR

Facultad de Filosofa, Letras y Ciencias de la Educacin

Escuela de Pedagoga - Carrera de Educacin Infantil

TRABAJO DE LA LONCHERA ESOLAR

Estudiantes:
Stephany Cedeo
Sasckya Enrquez
Katherine Flores

Semestre: Sexto Paralelo: A

Materia: Puericultura

Profesora: Susana Pazmio

QUITO ECUADOR

1
 INTRODUCCIN

La Lonchera Nutritiva, para la mayora de los padres este tema es de

gran preocupacin, lo primero que tienen que tener claro es que la
lonchera escolar va formar parte de la merienda de la maana y/o de la
tarde y que en ningn momento debe ser considerada la sustitucin del
desayuno ni del almuerzo. Durante el sueo, el nio est sometido a por
lo menos a 8 horas de ayuno y el desayuno (antes que la lonchera
escolar) aportar a su organismo los nutrientes necesarios para
empezar su jornada diaria.
Entre estos nutrientes se encuentra la glucosa, principal fuente de
combustible del cerebro y el msculo. Si nos ponemos en la situacin de
un nio que va a la escuela y orienta todo su cerebro a trabajar en el
proceso de aprendizaje, y consideramos que en el momento del recreo,
el nio por lo general juega, corre, salta y realiza muchas actividades que
ameritan trabajo muscular, comprenderemos mejor su importancia. Si el
nio despus de sus horas de sueo y ayuno no ingiere una cantidad
adecuada de alimentos, estas funciones se vern comprometidas, aparte
traer un descenso brusco de los niveles de glucosa en sangre
(hipoglicemia) y los consecuentes desmayos.
Esta es una de las razones ms importantes por las cuales insisto en que
el nio tiene que partir a su escuela con un desayuno ingerido en casa.
Sin embargo, aparte de las altas demandas por escolaridad, los nios se
encuentran en perodo de crecimiento acelerado, por ello es necesario
suplir de otros alimentos durante el transcurso del da para mantener un
buen aporte de nutrientes y energa que permitan el adecuado

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desarrollo de estos procesos, y es aqu donde la merienda o lonchera
juega su papel.
Los padres deben estar conscientes que la comida escolar es realizada
sin supervisin de los adultos, y las maestras no pueden adoptar esta
funcin, por lo tanto deben ser vigilantes de la cantidad y calidad de los
alimentos que conformen esta comida.
Evite que la lonchera est constituida por chucheras, refrescos o
bebidas y alimentos muy azucarados, pues se deben preferir los
alimentos preparados en forma natural bajos en grasas y azcar. La
preparacin de los alimentos debe ser variada en sabores, colores y
texturas para evitar el aburrimiento por parte del nio. As mismo, se
debe conversar con el pequeo para evaluar los gustos y preferencias y
elegir en conjunto que alimento deber llevar a la escuela.

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 OBJETIVOS

1. Resaltar la importancias que tiene la Lonchera escolar a travs de

investigaciones grupales, los cuales nos ayudar a mejorar la
nutricin de nuestras futuras familias y estudiantes , al mismo
tiempo no beneficia el saber cmo comparar, economizar y elaborar
las loncheras para que as mejore la correcta nutricin obteniendo
un excelente rendimiento escolar

2. Aportar con una gua prctica que contiene varios aspectos tiles al
momento de preparar una lonchera escolar a travs de la
recopilacin de datos para saber todo el aporte de nutrientes que
deben recibir diariamente los nios por el desgaste de energa que
tienen debido a sus actividades diarias, as tendremos nios que se
mantengan con una mente muy brillante y no nios adormitados en
clases.

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 UNA LONCHERA NUTRITIVA

Un nuevo ao escolar ha
comenzado y tambin
comienza la aventura de la
lonchera. El reto es encontrar
una comida nutritiva que sea
del agrado del nio. Una
motivacin podra ser que el
nio lo acompae al
supermercado para que escoja
los alimentos, y as tendr ms
inters en comerlos. La buena alimentacin del nio en edad escolar es
proveerle la suficiente energa fsica y mental para enfrentar
adecuadamente las tareas del da.

Importancia

Las loncheras escolares son importantes y necesarias para los nios en la

etapa preescolar y escolar, ya que permiten cubrir las necesidades
nutricionales, asegurando as un rendimiento ptimo en el centro
educativo

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Qu es una lonchera nutritiva?

Una lonchera que incluya todos los nutrimentos esenciales para ese nio
que est en pleno crecimiento y con alimentos que contribuyan al mejor
desarrollo y bienestar del estudiante. Debe estar compuesta de:

Alimentos ricos en calcio como leche, queso y yogur, que ayudan al

desarrollo de huesos sanos hasta aproximadamente los 18 aos.

Vitaminas A, C y D que mantienen en un nivel ptimo el sistema

inmunolgico. La fuente de vit D es el Sol y su fuente fortificada es
la leche. Las dems vitaminas las encuentran en las hortalizas
suculentas y frutas.

Minerales como el potasio (jugo de pia y guineo), importante para

el desarrollo muscular y un crecimiento normal

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Lo que su nio consuma durante su da escolar no debe ser algo para
salir del paso. Recuerde que el valor nutritivo de las loncheras es clave
para la salud de los nios. Cuando prepare la lonchera para la escuela
tenga en cuenta lo siguiente:

Evite empacar caloras huecas. Las papitas saladas, bizcochos,

donas, galletas rellenas con crema, quesitos y maltas podrn calmar
su hambre pero no le aportarn nada nutritivo.

Los refrescos tambin son caloras huecas. Una cola regular de 11

onzas contiene de 6 a 8 cucharaditas de azcar y nada de vitaminas.
Para tomar, mejor incluya una botellita de agua, leche o jugo sin
azcar en el termo.

Deje que el nio participe en la preparacin de la lonchera. Puede cortar

en pedazos pequeos y colocar en envases separados las frutas, quesos y
vegetales como tomates pequeos, zanahorias, apio y aguacate, entre
otros. Estos vegetales puede ofrecerlos con quesos suaves como el queso
crema.

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Incluya, todos los das alimentos ricos en vitamina C; prefiera las frutas
frescas como mandarinas, fresas y pia en pedazos. Son ms fciles de
comer.

Las frutas deben estar enlatadas en su propio jugo o en agua. Verifique

que el jugo sea hecho 100% de fruta y lo debe llevar congelado para que
est fro a la hora de usarlo.

Otras frutas que puede servirle son las pasas y ciruelas, ricas en hierro y
buenas aliadas para combatir el estreimiento

Seleccione panes y galletas de harina integral, preferiblemente

enriquecidos con hierro. Si al nio le gustan los alimentos ms crujientes
puede ofrecerle cereales enriquecidos, listos para comer.

Los sndwiches preparados con pan

integral son otra alternativa sabrosa y
nutritiva. Para complementarlos, aada
lechuga o alfalfa, tomates y queso bajo en
grasa.

Sustituya las bolsitas de papitas y otros

productos salados por palomitas de maz,
quesos bajos en grasa y cereales
integrales.

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No llene la lonchera de alimentos con alto contenido de grasa, sal y azcar
refinada

Procure tener en la lonchera de su nio alimentos que le agraden. De nada

sirve enviarle unos vegetales que rechace consumir. Use la creatividad e
ingenio. Vare los alimentos y hgalos ms atractivos en la presentacin
de los mismos. Por ejemplo, cuando corte los alimentos dele alguna forma
de animal o flores. No se deje llevar por el impulso de ofrecerle lo primero
que encuentre en las gndolas del supermercado. No todo lo que se
exhibe es saludable. Si hace bien su asignacin, le ayudar a estar ms
saludable. Recuerde que los recesos son una parte importantsima de la
dieta infantil, de usted depende que sean nutritivas para que su nio se
desempee ptimamente durante su ao escolar.

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Cmo deben ser las loncheras/refrigerios infantiles?

Las loncheras escolares o refrigerios deben de ser:

Fciles de elaborar
Prcticos de llevar
Ligeros (evitar preparaciones pesadas, grasosas, abundantes, muy
dulces o muy saladas).
Nutritivos: Que aporte entre el 10 a 15% de los requerimientos
promedio de energa del escolar. (Preescolar: 150 Kcal, escolar de
primaria 200 Kcal y escolar de secundaria 250 Kcal)
Variados: usar diversos alimentos disponibles en la zona.

Composicin de la lonchera escolar:

Es imprescindible que la lonchera de nuestros hijos cuente con una

adecuada planificacin y elaboracin acorde a la edad de su hijo, puesto

10
que influye directamente sobre el desarrollo y desempeo del nio, el
cual requiere un adecuado balance de alimentos y nutrientes a lo largo del
da, incluyendo la lonchera escolar.

La hora de la lonchera es el momento en el cual su hijo recargar sus

energas y los nutrientes que necesitan para que su buen rendimiento
acadmico se mantenga constante desde que salen de casa hasta que
llegan nuevamente, representando entre el 10% y el 20% de lo que deben
consumir durante el da.

Los nios en edad preescolar se encuentran en pleno crecimiento fsico y

emocional, son activos, curiosos y aprenden rpidamente. Los hbitos
alimenticios son influenciados directamente por los padres, quienes son
los responsables de crear esta slida base. Los nios en edad escolar
continan creciendo y desarrollndose necesitando tambin de un buen
hbito alimenticio que de no haber sido bien formado durante la etapa
preescolar, ser un dolor de cabeza, porque a esa edad ellos toman sus
propias decisiones en cuanto a qu comer y qu no comer, nosotros

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podemos enviarles una lonchera nutritiva y ellos pueden terminar
intercambiando su lonchera con otro compaero o simplemente no la
comen.

Pero... Cmo pueden los padres de familia preparar loncheras

saludables a sus nios?

Una manera fcil para preparar las

meriendas de los nios es con la
ayuda del crculo de los alimentos, el
cual sirve de gua para incluir una
variedad de alimentos en las
cantidades adecuadas.

Este crculo est divido en cuatro grupos de alimentos segn los

nutrientes que ms
aportan y las
Cereales, leguminosas y
cantidades
verduras harinosas
o Frutas y vegetales recomendadas de
o Productos de origen consumo:
animal
o Grasas y azcares
Recuerda que no

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existe un solo alimento que contenga todos los nutrientes necesarios,
por eso incluye variedad de alimentos en las meriendas de tus hijos.

Las loncheras escolares contienen entre 250 a 300 caloras, pero no

reemplazan al desayuno ni al almuerzo, ni comida diaria. Esta cantidad de
caloras est de acuerdo con la edad, estatura y actividad fsica de nios y
jvenes.

Cantidad de alimentos = Edad del nio

Calidad de los alimentos = Tiempo de permanencia en la escuela.
Una lonchera nutritiva est compuesta generalmente por: 1
sndwich, 1 fruta y un refresco.

Una lonchera debe ser, adems de nutritiva, balanceada, por lo tanto

incluye todos los grupos bsicos de alimentos.

Se debe escoger un alimento de cada grupo:

Alimentos energticos: Brindan energa para realizar las diversas

actividades como pan, galletas, queque casero, mazamorras, etc.

Alimentos formadores: Son los alimentos de origen animal, que

aportan protenas, encargadas de formar el organismo y ayudan al
crecimiento: Queso, huevo, pollo, yogurt, carne, leche.

Alimentos reguladores o protectores: Aportan principalmente

vitaminas, minerales y fibra. Estos los encontramos en las frutas
como el pltano, uva, manzana, durazno, mandarina, etc. Es

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 necesario incluir siempre una bebida para evitar la deshidratacin
de los menores.

Hidratacin: para evitar la deshidratacin y el cansancio debido al

tiempo que permanecen en el jardn de infancia o colegio. Son
ideales los jugos, infusiones o agua; evitando las bebidas
gasificadas.

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Los nios en ambientes calurosos, necesitan abundante agua, por lo que
podemos completar la lonchera con una botella de agua natural. Se debe
tener en la lonchera del nio alimentos que le agraden. La Variacin de
los alimentos es vital y de hacerlos ms atractivos para su presentacin.

Dichos grupos de alimentos necesitan de una buena presentacin,

presentar distintos colores y formas para que el nio se encuentre atrado
por ellos y se cumpla el objetivo de que los ingiera.

Colores: Incluya por los menos dos de los colores del arco iris
juntos con los colores neutros de los granos, las carnes y los
productos lcteos.

Textura: incluya alimentos blandos (panes, carnes preparadas) y

algo crujiente o crocante (frutas y verduras frescas, nueces picadas,
galletas saladas).

Sabores: piense en distintos alimentos que satisfagan el paladar de

los nios. A algunos nios les gustan los alimentos con sabores

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 suaves, pero a otros les gustan alimentos con sabores fuertes o
picantes.

Qu no debe contener una lonchera escolar?

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Bebidas artificiales o sintticas: Como gaseosas y jugos artificiales,
debido a que contienen colorantes y azcares, que causan problemas
alergicos y favorecen la obesidad en los nios.

Embutidos: Como hot dog, salchichas, mortadelas, ya

que contienen mucha grasa y colorantes artificiales.

Alimentos con salsa: Como mayonesa o alimentos

muy condimentados, debido a que ayudan a la
descomposicin del alimento.

Alimentos chatarra: Caramelos, chupetines, chicles, marshmallows,

grageas, gomitas, hojuelas de maz, papas fritas, etc. Estos no aportan
ningn valor nutricional, slo aportan cantidades elevadas de azcares y
grasa de tipo saturada, promovedor de enfermedades.

10 consejos
tiles para que tus nios se alimenten saludablemente:

Recuerda dar el ejemplo, los nios siguen lo que t haces.

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 Evita hacer expresiones que puedan provocar aversiones sobre los
alimentos.
Involucra al nio en la preparacin de los alimentos para que los
consuma ms fcilmente.
Permite que escoja lo quiere comer entre las opciones disponibles.
Realiza figuras con los alimentos para estimular el consumo de los
mismos.
Juega con los colores, las texturas y los sabores: usa tu imaginacin.
Recuerda que todo entra por la vista: la limpieza de los utensilios y
los alimentos deben estar en buenas condiciones.
Evita recurrir a premios para que el nio coma o no coma de algn
alimento.
Evita comprar gran cantidad de alimentos grasosos y azucarados
como las papas tostadas y las bebidas gaseosas, pero no los prohba
del todo ya que los har ms apetecibles.
Mantener frutas picadas en la refrigeradora puede ayudar a agilizar
la preparacin de las lonche ras.

Recomendaciones en la preparacin de la lonchera:

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 Los alimentos escogidos deben ser de fcil digestin, variedad y
preparacin.

Evitar alimentos que puedan fermentarse fcilmente.

La cantidad de alimentos destinada para la lonchera debe estar

relacionada con la edad del nio, la calidad nutricional del desayuno
y la cantidad de horas en la
escuela.
La fruta que se enva en la
lonchera debe ser entera y con
cscara, para evitar la oxidacin
de stas y aprovechar la fibra.

Se recomienda a la persona que

prepara la lonchera que cuide
mucho la limpieza en la elaboracin.

Se recomienda a los profesores encargados de los escolares, vigilar

la higiene del nio antes y despus de comer sus loncheras, as
como inculcar el cepillado para evitar la formacin de caries.

Incluir una servilleta de papel o tela limpia, antes de colocar los

alimentos en la lonchera.

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 El men de la lonchera debe ser atractivo, con colores variados, de
consistencias adecuadas y que estimulen la masticacin, adems de
ayudar a mantener la buena salud bucal.

Existen alimentos que por su textura son un riesgo para que el nio
se atragante: nueces, man, uvas enteras, frutas que contengan
semillas y trozos grandes de carne o de cualquier otro alimento. Por
lo tanto, deben evitarse o suministrarse bajo la supervisin de un
adulto.

Es normal que se den inapetencias temporales, que pueden deberse

a muchas causas como: preparaciones o alimentos montonos,
problemas de denticin, etapas de crecimiento, o sitios poco
adecuados para la ingesta de alimentos. Consulte a su mdico si la
inapetencia persiste por tiempo prolongado.

Por ltimo, es importante tener en cuenta los recipientes para el

transporte de alimentos o preparaciones. Estos deben ser fciles de
manejar (abrir, cerrar, asir, etc.) y deben conservar de una forma
segura los alimentos hasta el momento de ser consumidos.
Seleccione loncheras fabricadas en material trmico o plstico,
puesto que se pueden limpiar ms fcilmente y no se daan con la
humedad.
La capacidad de los recipientes y termos debe ajustarse a las
porciones que maneja el nio

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Lo que No se debe olvidar:

Lavarse las manos con agua y jabn antes de preparar los alimentos

Lavar muy bien las frutas y las verduras frescas y secas. Utilizar
recipientes limpios, hermticos y fciles de abrir

Explicar a los nios el porqu deben o no comer un alimento.

Planificar conjuntamente con la nia o nio, los alimentos a incluir

en la lonchera
En caso de incluir alimentos dulces (con azcar) recomendar el
lavado inmediato de dientes.
De vez en cuando incluir alguna sorpresita. (alimento que le guste
al nio y que no es consumido habitualmente).

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 ALIMENTACIN PARA NIOS DE PREESCOLAR Y ESCOLAR
(4-5 aos)

Los nios, entre los 4 y 5 aos,

comienzan a tener una actividad social
ms amplia, la escuela y sus
actividades extra escolares hacen que
se deba prestar atencin a la
alimentacin. Por eso es importante
saber cules son las caractersticas de
la nutricin para nios en edad pre-
knder y cmo ponerla en prctica.

La nutricin de nios pre-knder se caracteriza por:

Una disminucin del aporte de alimentos en relacin con su superficie

corporal.
Preferencias y rechazos de
determinados alimentos. Este patrn
comienza luego del ao de vida y va
acompaado del total rechazo de
alimentos que por ejemplo hasta el
da anterior eran considerados una
delicia.
El desinters por la comida, esto no est relacionado en forma directa
con un menor aporte de nutrientes, si los alimentos que consume poseen
los principios nutritivos esenciales.

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Desde el punto vista nutricional, estos cambios son normales y
predecibles, debido a que, entre otras cosas ha disminuido la velocidad de
crecimiento, caracterstica hasta el ao de edad.

Es necesario tener presente que se puede perder el control de lo que

come el nio, ya que en la mayora de los casos suelen almorzar en la
escuela, por lo tanto es muy importante el aporte de los maestros en este
tema, comentando que ha comido y que no.

La nutricin de nios de pre-knder, debe ser completa y equilibrada,

debe contener alimentos con cada uno de los principios nutritivos
esenciales para asegurar un buen crecimiento.

Grupo de Protenas

Lcteos, carnes, huevo.

Grupo de Hidratos de Carbono

Vegetales, frutas, cereales preferentemente integrales,

legumbres.

Grupo de grasas

Aceite de uva, girasol, oliva, maz, mantequilla o

margarina.

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 Alimentacin Para Nios De Knder

(5 - 6 aos)

Las loncheras a esta edad deben cubrir el 30% del requerimiento de

energa y nutrientes. Las combinaciones que se pueden realizar son
infinitas, adems que debemos presentar los de platos de una manera
entretenida.

Para hacer del men algo prctico y nutritivo debemos escoger 2 ms

de los diferentes grupos: Cereales y tubrculos, Vegetales, Frutas,
Carnes, leches

Cereales y Tubrculos

Cereal con frutas y leche, Galletas

saladas con queso, Tostadas
integrales y mantequilla de man,
Canguil con queso (no < 4 aos)
,Galletas de avena con pasas

Vegetales

Vegetales crudos cortados, Apio con

mantequilla de man Brcoli, coliflor y zanahoria
con requesn.

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Frutas

Pueden ser crudas, secas o en jugo. Manzana

y queso, Bananas y mantequilla de man,
Duraznos y yogurt, Pasas con semillas de
girasol o nueces.

Carnes y Leches

Frjol con nachos y queso, Atn y galletas, Carne mechada y pan integral
mientras que la leche puede ser usado como bebida en cualquiera de los
snacks. Yogurt Queso Batidos y flanes

Combinaciones no recomendables: Galletas de sal con dulce, Ctricos con sal,

Colas con cereales, 2 tubrculos 2 cereales refinados, Muchos dulces juntos

Esta es una edad crtica para el crecimiento ya que lo que se pierde no se

recupera Los alimentos ingeridos a esas edades deben cumplir con
necesidades nutricionales es as que deben ser densos (llenos de nutrientes)
Alimentos con igual contenido calrico, no tienen igual cantidad de
nutrientes.

25
 Alimentacin Para Nios Escolares
(6-7 aos)

La Funcin principal de la
lonchera es poder brindarle
al nio energa y nutrientes
indispensables para su
organismo. El cerebro es el
rgano que utiliza como
combustible a la glucosa, la
cual se va encontrar en los
alimentos fuentes de
carbohidratos como los
cereales y derivados.

Las grasas son necesarias en

el proceso de desarrollo
cerebral, brindan saciedad y
son fuentes extra de
caloras; pero no deben excederse y deben preferir las grasa de origen
vegetal (aguacate, aceituna, almendras, man) o grasa insaturadas como
el pescado.

El crecimiento es intenso en la edad escolar por lo que las loncheras

deben contener alimentos fuentes de protena de alto valor biolgico
como los huevos, leche, queso, yogurt, atn, pollo, entre otros.

Los alimentos agregados a la lonchera permiten que los nios no pasen

muchas horas sin alimento, ya que en la escuela permanecen entre 6 y 8
horas en actividad constante. El alimento que consume en este tiempo de
comida hace que el cuerpo del pequeo recargue energa y pueda
concentrarse en sus clases.

Los nios en edad escolar (6 a 12 aos) tienen un elevado gasto

energtico al encontrarse en crecimiento fsico y mental. Por esta razn

26
la lonchera de los nios en edad escolar deber ser adecuada en cantidad
y calidad, agregando alimentos de la mayora de los grupos que
conforman la pirmide de los alimentos.

Los alimentos debern formar parte de todos los grupos alimenticios,

tales como:

Cereales y tubrculos:

Aportan hidratos de carbono, que son la mejor fuente de energa.

Ejemplo: panes integrales, diferentes tipos de cereales, alimentos a base
de avena, trigo, centeno.

Productos de origen animal:

Estos aportan las protenas necesarias para formar sus tejidos. Pollo,
carne, pescado, leche y sus derivados.

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Frutas y verduras:

Son fuente de fibra, vitaminas y minerales. Adems dan sabor y color a la

alimentacin.

Grasas y azcares:

Son fuente concentrada de energa.

Ejemplo: aceite, mantequilla, crema,
azcar de mesa, dulce, mermelada, etc.
Debern ser consumidos por los nios
con moderacin.

Agua:

Agregue siempre a la lonchera de los nios un termo o

envase con agua. Se recomienda para esta edad el
consumo de 6 a 8 vasos.

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 Ejemplos de Loncheras nutritivas

A continuacin le presentamos una propuesta de lonchera nutritiva y

balanceada, que combina los principales grupos de alimentos,
garantizando la buena alimentacin para sus hijos, durante el tiempo de
permanencia en la escuela.

Ntese la recomendacin especial de que el nio y/o adolescente traiga

una botella adicional de agua, equivalente a medio litro, para que se
rehidrate tras las actividades que realiza durante el da.

Lonchera 1

Lunes:

Leche, huevo duro, galletas y mandarina.

Leche: (vitaminas liposolubles); son la A, la D y la

E. (vitaminas hidrosolubles) y son la Riboflavina
(B2), Tiamina (B1), Piridoxina (B6),
Cianocobalamina (B12), la vitamina C, Niacina
(B3) y vitamina H (Biotina). cido flico.
Huevo: vitaminas y minerales: A, E, D, cido
Flico, B12, B6, B2, B1, Hierro, Fsforo y Zinc. De
hecho, toda la Vit. A, E, y D que posee un huevo se
encuentran en la yema.
Galleta: vitamina B1, B2, hierro y niacina, y el azcar hierro (con vitamina A)
Mandarina: vitamina C, vitamina B, cido ctrico, azcar reductora y caroteno.
Su piel tiene aceite voltil y glucsido y sus semillas, aceites grasos, protenas y
sustancias amargas.

29
Martes:

Pan con pollo, yogurt y manzana.

Pan: vitaminas del grupo B. Especialmente importantes son la tiamina o

vitamina B1 que ayuda a superar el estrs y la depresin
Yogurt: Las vitaminas del tipo A y B, el cido flico, y el contenido en fsforo,
potasio, magnesio, cinc y yodo
Manzana: cidos: glutamnico (antiulceroso, tnico, incrementa la capacidad m
ental) linoleico (Vitamina F) mlico, oleico, palmtico y cafeico

Mircoles:

Pan con queso, agua de manzana y mandarina.

Queso: su principal nutriente es el calcio, protenas de alta calidad biolgica,

vitaminas del Grupo B, A y D, y minerales como el yodo y el magnesio.

30
Jueves:

Pan con mermelada, leche con azcar y pltano.

Mermelada: Vitaminas A, D, E y C.
Pltano: CALORIAS, CARBOHIDRATOS (G), FIBRA (G) , POTASIO (MG),
VITAMINA C (MG), MAGNESIO (MG), COBRE (MG), FOLATOS (MCG), VITAMINA
B6 (MG)

Viernes:

Dulce de leche, manzana y limonada.

Limonada: vitamina C

31
Lonchera 2
Lunes:

Leche con azcar, y manzana.

Martes:

Pan con pollo, leche y uvas.

Pollo: Es rica en protenas y vitamina A, vitamina, hierro, fsforo y cido

nicotnico.
Uvas: cidos orgnicos como el tartrico, el mlico, y tambin tanino; es
abundante en minerales, teniendo asimismo el cido fosfrico, el yodo y el
arsnico. La uva es rica en vitaminas, aunque pobre en vitamina C.

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Mircoles:

Pan con hgado frito, leche y naranja.

Hgado: Son las vitaminas A, D, E, K y F

Naranja: Vitaminas C, A, Pocas grasas saturadas, colesterol y sodio, Fibra,
Calcio, Potasio, magnesio y fsforo

Jueves:

Pan con tortilla de huevo, leche y pltano.

Viernes:

Pan con mantequilla, leche y pltano

Mantequilla: La mantequilla es una gran fuente de

vitaminas A, D y E, y contiene protenas y minerales
como calcio, fsforo, sodio, potasio y magnesio.

33
 Lonchera 3
Lunes:

1 vaso de jugo de tomate de rbol, 1 porcin de conflex y un naranja

TOMATE DE RBOL

El cultivo del tomate de rbol, se da en

climas templados y fros, en altitudes de
1500 a 2600 m.s.n.m. y zonas con
temperaturas entre 15 y 22C. Su forma es
de tamao mediano, liso, brillante y de
color ladrillo cuando est madura y tiene
un sabor agridulce. El tomate de rbol, es
una fruta de alto valor nutricional que contiene niveles altos de fibra, vitaminas A,
B, C y K y es rico en minerales, especialmente calcio, hierro y fsforo; adems
posee niveles importantes de protena y caroteno. Tambin contiene una buena
fuente de pectina, y es bajo en caloras.

CEREAL

Contiene diversas vitaminas las cuales puede ayudar al nio a ir mejorando

paulatinamente.

34
Martes: 1 vaso de jugo de tuna, 2 emparedados con mantequilla y una porcin de
frutillas.

TUNA

Se cosecha entre los meses de abril a noviembre, sin

embargo la mayor produccin se concentra en julio,
agosto y septiembre, en nuestro pas se consume
cerca del 98.2% de la produccin nacional de Tuna, la
Tuna es una fruta excelente, de sabor exquisito con
ndice glucmico bajo y contenido nutrimental
excepcional por su cantidad de calcio, fsforo, potasio
y magnesio. Adems, la tuna presenta una concentracin significativa de
compuestos bioactivos tales como vitamina C, vitamina E, pigmentos, polifenoles y
taurina
FRUTILLAS

Dentro de las frutas que estn disponibles durante el verano, las frutillas son
quizs una de las mejores opciones de consumo, pues sus mltiples cualidades la
hacen un producto que incluso est ligado a la prevencin de ciertos tipos de
cncer en las personas, dentro de las principales propiedades que posee la frutilla,
est la de contener una importante cantidad de fibra, lo que ayuda a controlar el
trnsito intestinal evitando as la constipacin o estreimiento.

100 gramos de frutillas contienen:

Caloras: 30
Protenas: 0.6
Hidratos de carbono: 7.1
Lpidos: 0.4
Fibra: 2.6
Vitamina C: 56.7
Caroteno: 3
Potasio: 166

35
Mircoles: 1 vaso de yogurt, 1 porcin de granola y un pltano hecho pur

YOGURT

Una de las propiedades ms destacables del yogur es su capacidad de ayudarnos a

regenerar nuestra flora intestinal.
(esta flora se ve muy afectada por una mala
alimentacin y sobre todo por infecciones y abuso de
medicamentos como los antibiticos)

A su vez la flora intestinal es muy importante para un

buen trnsito intestinal corrigiendo as muchos casos de estreimiento o diarreas.

Granola

La granola es un alimento ideal para el desayuno o la merienda formado por

ingredientes naturales. Es un alimento poco pesado, altamente energtico. Y por llevar
diversos frutos secos, nos proporcionan las fibras, protenas, vitaminas y minerales
propios de cada uno. Otorgndonos la posibilidad de combinarlos a nuestro gusto.

36
Jueves: 1 vaso de jugo de mora 1 porcin de pastel de zanahoria y un durazno
pequeo.

MORA

Entre las propiedades nutricionales de la mora cabe destacar que

tiene los siguientes nutrientes: 0,90 mg. de hierro, 1,19 g. de
protenas, 44 mg. de calcio, 3,16 g. de fibra, 190 mg. de potasio, 0,40
mg. de yodo, 0,19 mg . de zinc, 6,24 g. de carbohidratos, 30 mg. de
magnesio, 2,40 mg. de sodio, 45 ug. de vitamina A, 0,03 mg. de
vitamina B1, 0,04 mg. de vitamina B2, 0,60 mg. de vitamina B3, 0,22
ug. de vitamina B5, 0,05 mg. de vitamina B6, 0,40 ug. de vitamina B7,
34 ug. de vitamina B9, 17 mg. de vitamina C, 0,72 mg. de vitamina E, 10 ug. de
vitamina K, 30 mg. de fsforo, 45 kcal. de caloras, 1 g. de grasa y 6,24 g. de azcar.

ZANAHORIA

Es una hortaliza cuyo consumo, aporta muchos beneficios a la salud del cuerpo y a la
belleza de la piel. Su rica composicin en vitaminas y nutrientes, sumada a su escaso
contenido de caloras, hacen de las zanahorias, uno de los alimentos favoritos de las
dietas para adelgazar. Adems, al poseer carotenos, tiene propiedades bronceadoras,
muy valoradas por quienes desean obtener un color dorado para su piel. Conoce ms
sobre los beneficios de comer zanahoria. Su principal componente luego del agua, son
los hidratos de carbono, fuentes
rpidamente disponibles de energa.
Adems, posee carotenos, entre ellos el
beta-caroteno o pro-vitamina A,
pigmento natural que se transforma en el
organismo en vitamina A, como as
tambin, vitamina E y vitaminas del
grupo B, como la vitamina B3 o niacina y
los folatos.

37
 DURAZNO

Con un delicioso sabor y aroma, suele ser la

tentacin de muchos. Su cscara suave y
aterciopelada, y su pulpa jugosa, permiten
degustarlo de varias formas. Puede incluirse en
mermeladas, tortas, dulces, almbares y jugos. O
bien, consumirlo entero y al natural, en donde se
pueden aprovechar todos sus beneficios. Entre las
propiedades ms importantes, podemos destacar
su alto contenido de vitaminas y minerales. Posee vitamina A, B, E y C, que
contribuyen con la salud de nuestro cuerpo. C ada una de las vitaminas que presenta
el durazno, ayudan al desarrollo de las funciones, a la prevencin de enfermedades, al
mantenimiento de la energa y al cuidado de nuestras defensas. Adems, al contener
vitamina A, esta fruta es rica en beta carotenos que favorecen la tarea del sistema
inmunolgico, tegumentario (de la piel) y seo. Igualmente, mejora el funcionamiento
del sentido de la vista y evita el deterioro prematuro de las clulas y arterias del
cuerpo.

Viernes: 1 vasito de refresco de maracuy, 1 sndwich integral con tortilla de atn y

un helado pequeo.

MARACUA

El maracuy es fuente de protenas,

minerales, vitaminas, carbohidratos y
grasa, se consume como fruta fresca, o
en jugo. Se utiliza para preparar
gaseosas, nctares, mermeladas,
helados, pudines, conservas, etc. segn
el Instituto de Tecnologa de Alimentos
del Brasil, el aceite que se ext rae de sus

38
semillas podra ser utilizado en la fabricacin de jabones, tintas y barnices. La
composicin general de la fruta de maracuy es la siguiente: cscara 50-60%, jugo 30-
40%, semilla 10-15%, siendo el jugo el producto de mayor importancia. El maracuy
tiene un amplio intervalo de adaptacin, tanto de pisos trmicos que van de 0 a 1300
m.s.n.m, como de temperaturas que van entre 24 y 28 C. En regiones con
temperaturas promedio por encima de ese rango, el desarrollo vegetativo es
acelerado, se restringue la produccin de flores, y se reduce el nmero de botones
florales. Las temperaturas bajas que ocurren durante el invierno ocasionan una
reduccin del nmero de frutos. Entre ms elevadas sean las temperaturas, ms
pronto se llegar a la poca de cosecha, pero la calidad va a afectarse produciendo
frutos de mal sabor, disminucin de peso y retardo en la formacin de color amarillo.

ATN

Puede consumirse de diversas formas: fresco, crudo,

en conserva, etc., siendo su presentacin ms usual el
atn en conserva, que se preserva en aceite de oliva,
aceite vegetal, en salmuera o en agua.
ontiene grandes cantidades de cidos grasos omega 3,
buenos para el corazn y para el buen desempeo
neural y de las articulaciones. Estos cidos ayudan
tambin en la prevencin de trombosis y
arteriosclerosis, mejoran las funciones cerebrales de personas en edad adulta y
reducen el riesgo de padecimientos mentales en la vejez.
Adems ayuda a reducir la presin sangunea y puede regular y reducir los niveles de
colesterol en la sangre. El atn es un alimento saludable y nutritivo, alto en protenas
y bajo en grasas y caloras. Entre los nutrientes esenciales que contiene estn: calcio,
niacina, vitaminas A, B y D, y cidos Omega 3. Las protenas del atn, como las de otros
peces, se digieren con facilidad y se metabolizan con gran eficacia. Una lata de 6 onzas
de atn puede aportar un tercio de la porcin diaria recomendada de protenas y un
40% de la dosis diaria recomendada de vitamina B12.

39
LONCHERA 4
LUNES

Un jugo natural de frutas o limonada. Un sndwich de queso y /o jamn Un pera

JUGO DE FRUTA

El valor energtico de los zumos de frutas y verduras depende de su contenido

en azcares (glucosa, fructosa y
sacarosa) o sorbitol y pueden
representar entre el 5% y el 20% del
peso del alimento. En cuanto al
contenido en protenas y en
aminocidos es bajo y slo posee
importancia nutritiva suplementaria.
Respecto a las vitaminas, los zumos de frutas deben mayoritariamente su valor
nutritivo al contenido en cido ascrbico (vitamina C) de los zumos de ctricos.
El zumo de naranja recin obtenido tiene un contenido en cido ascrbico total
de 50-60 mg/100g. Tambin es fundamental su aporte de vitamina B9 (cido
flico).Los zumos de fruta son tambin una importante fuente de minerales,
sobre todo de potasio pero tambin de magnesio, fsforo, calcio y
oligoelementos como aluminio, boro, hierro, cobre y manganeso.

PERA

Esta fruta es pobre en protenas (100 g de sustancia comestible aportan slo

0,5 g) y lpidos (0,4 g por 100 g de sustancia comestible). Destaca por su aporte
en carbohidratos, casi un 12%, los cuales se encuentran en forma de azcares
sencillos. Su aporte de 2,2 gr/100gr en fibra la sita entre los ms altos del
resto de las frutas. La pera es rica en vitamina C, vitaminas del complejo
B (vitamina, riboflavina, niacina y cido flico), contiene algo de vitamina A y

40
 pequeas cantidades de vitamina E.
Tambin esta fruta es fuente de
minerales, como sodio, calcio,
magnesio, manganeso, hierro, cobre,
fsforo, azufre, cloro, yodo y sobre
todo potasio. La pera posee en su
composicin, conjuntamente con los
azcares, una serie de cidos (mlico,
ctric o, oxlico) que no slo sirven para desarrollar su calidad gustativa y
nutricional, sino tambin como factor de resistencia contra el ataque de los
parsitos (hongos).

SANDWICH:

La variedad de sndwiches
especficos es prcticamente
infinita, pero normalmente
contienen alguna
combinacin de carne y
queso. Coberturas adicionales
en un sndwich comnmente
incluyen verduras en rodajas
y vestirse, de acuerdo a la
combinacin los sndwiches
contiene Calcio, Grasas y Protenas, Hidratos de Carbono, Vitaminas, Minerales

41
MARTES

Un paquete con hojuelas de maz. Un pan con jamn. Agua de manzana.

HOJUELAS DE MAIZ

Las hojuelas de maz son bajas en grasa y han sido

fortificadas. Son una buena fuente de vitamina A, vitamina
C y hierro. 1 onza (1 taza) de cereal de hojuelas de maz
equivale a una porcin del grupo de panes, cereales, arroz
y pastas de la pirmide alimenticia

JUGO DE MANZANA

El jugo de manzana proporciona menos de 100

caloras por porcin y tiene un bajo contenido de
grasa y sodio. Una porcin de jugo de manzana
proporciona 128% del valor diario requerido de
vitamina C. Una porcin de taza de jugo de
manzana equivale a una porcin del grupo de
frutas de la pirmide alimenticia.

42
MIERCOLES

Un sndwich de queso. Un paquete de galletas. Un huevo duro. Limonada

PAQUETE DE GALLETAS

Las galletas se obtienen al tostar una masa elaborada con harinas, grasas (vegetales
y/o animales), azcares y alimentos
aromticos diversos. La harina es el
principal ingrediente y el que aporta,
junto con el azcar, los hidratos de
carbono (65-75 gramos por 100 gramos)
y la grasa (17-20 gramos por 100
gramos), los nutrientes que determinan
su elevado valor energtico. La mayora
de las marcas comerciales aportan por
100 gramos de galletas unas 450 caloras (cada galleta viene a pesar 8 gramos).
Adems, las galletas pueden someterse a distintos procesos posteriores: baadas en
aceite vegetal (una vez horneadas), recubiertas de chocolate, etc., lo que influye en su
composicin nutricional y su valor calrico.

HUEVO

El huevo forma parte de esta dieta ya

que slo aporta 70 caloras (igual que
una fruta), adems de proveer de la
mejor protena encontrada entre todos
los alimentos (el mejor perfil
aminoacdico), y una gran variedad de
vitaminas y minerales. Es un alimento
natural y "envasado en origen".

43
La clara aporta 17 caloras (1 clara de huevo grande), el mejor perfil proteico y
numerosas vitaminas y minerales.

La yema, si bien posee grasas, el contenido total es de 4 a 4,5 g por unidad, de las
cuales 1,5 g son grasa saturada y el resto insaturada (predominando las mono
insaturadas, que son beneficiosas para el organismo).

Y numerossimas vitaminas y minerales: A, E, D, cido Flico, B12, B6, B2, B1, Hierro,
Fsforo y Zinc. De hecho, toda la Vit. A, E, y D que posee un huevo se encuentran en la
yema. Las yemas de huevo son uno de los pocos alimentos que naturalmente
contienen vit. D (sin ser aditivados, sino en forma natural). Posee Colina, una sustancia
naturalmente contenida en la yema (la clara presenta slo trazas), que influira en el
desarrollo de la memoria durante la etapa embrionaria. Y un componente dietario
esencial para el funcionamiento de todas las clulas.

LIMONADA

Tiene un alto contenido de vitamina C, fsforo, potasio, sodio,

azcares simples, magnesio y hasta una mnima proporcin
de carotenos mantienen la integridad de la piel.
La limonada mejora el metabolismo y al estimular la
secrecin gstrica, previene otro tipo de malestares como
nuseas, dolor de estmago, constipaciones y parsitos. Es
por ello que acompaar una comida con limonada, puede
ayudar a digerir bien los alimentos.

44
JUEVES

Sndwich de pollo (sin cremas). Una manzana. Agua de ans.

MANZANA
En lo que se refiere al valor nutritivo o nutricional en s de
las manzanas, el 85% de su composicin es agua, y la
mayor parte de sus azcares derivan de la fructosa,
aunque en menor cantidad tiene glucosa y sacarosa.
Aporta una escasa cantidad de vitamina C, aunque tambin
aporta tocoferol y vitamina E (como bien sabemos, un gran antioxidante). En lo que
respecta a los minerales destaca su contenido en potasio.
Su contenido calrico es bajo, dado que 100 gramos de manzana aportan solo unas 40
caloras.

AGUA DE ANIS

Es un aliado del sistema digestivo, ya que tiene una accin carminativa, aperitiva,
digestiva y tonificante sobre el estmago. Adems, combate flatulencias y
putrefacciones intestinales.

45
VIERNES

Galletas de avena, Manzana o pera. Yogurt de Fruta

GALLETAS DE AVENA

Composicin media por 100g: Valor nutricional

por 100 gr., valor energtico:434 Kcal,
Protenas: 9.91%, Hid Carbono:63,31%,
Lpidos: 15,61%

YOGURT DE FRUTA

La accin sobre el sistema digestivo convierte al yogur en una autntica defensa

natural contra todo tipo de infecciones y enfermedades. Adems, reduce el colesterol
y permite absorber las grasas mucho ms fcilmente, adems de equilibrar el
intestino, controlando los posibles casos de diarrea y
estreimiento. Tambin minimiza los efectos negativos de
los antibiticos y protege el estmago de la erosin que
producen ciertos medicamentos.

46
LONCHERA 5

LUNES

Un paquete de galletas. Yogurt. Un durazno o melocotn. Agua de manzanilla.

DURAZNO O MELOCOTON

Tiene un bajo aporte de caloras, es una excelente fruta

para dietas de reduccin. Contiene vitamina C, vitamina
A, carotinoides, potasio, sodio, fsforo y vitamina B
niaciana. Tiene un suave efecto laxante y purifica la piel.
Valor nutricional Caloras: 40, Grasa: 1g, Sodio: 10 mg,
Carbohidratos: 10 g, Fibra: 2 g, Azcares: 9 g, Protenas:
1g

AGUA DE MANZANILLA

Hierba por excelencia para los dolores de estomago, gastritis, indigestin. al cabo de
15 minutos en el fuego, debe dejarse reposar 5 minutos mas. Se usa tambin para
combatir la conjuntivitis alrgica. Alivia el dolor dental de los nios, tambin les
entrega tranquilidad en la noche, cuando los bebes lloran mucho. Calmante ideal para
los nios.

47
MARTES

Un paquete de rosquitas. Un racimo pequeo de uva o una pera. Agua de ans

UVAS

La composicin de la uva vara segn se trate de uvas

blancas o negras. En ambas destacan dos tipos de
nutrientes: los azcares, principalmente glucosa y
fructosa, ms abundantes en las uvas blancas y las
vitaminas (cido flico y vitamina B6), sta ltima en
una cantidad que solo se ve superada por las frutas
desecadas y las frutas tropicales como el aguacate, el
pltano, la chirimoya, la guayaba y el mango. Dada su
abundancia en azcares, son una de las frutas ms calricas.

Entre los minerales, el potasio es el ms abundante y se encuentra en mayor cantidad

en la uva negra, mientras que el magnesio y el calcio estn en cantidades moderadas y
son ms abundantes en la uva blanca. El aprovechamiento en el organismo de ste
ltimo mineral no es tanto como el que procede de los lcteos u otros alimentos que
son buena fuente de dicho mineral.

AGUA DE ANIS

Recomendado por los mdicos despus de una operacin, porque

ayuda a eliminar gases post-operatorios. Ideal para los bebes
recin nacidos, de tres a seis meses, o para las madres en etapa de
lactancia. Los bebes expulsaran con facilidad los gases. Excelente
para las madres despus de la cesrea.

48
MIERCOLES

Un yogurt con cereales INTEGRAL Un durazno o melocotn. Agua de ans.

CEREALES

Los cereales son semillas de plantas y en la

mayor parte de los casos, aunque con algunas
excepciones, pertenecen a la familia de las
gramneas. Son plantas anuales, es decir, que han
de plantarse cada ao y al final del verano ya que
una vez han producido semillas maduras se
mueren. Al igual que todas las semillas, los
cereales tienen un alto valor nutricional ya que
contienen todos los nutrientes que el embrin de
la planta necesita para empezar a crecer. Los
cereales no refinados son fuentes valiosas de protenas, carbohidratos, vitaminas B y
tambin contienen alguna cantidad de grasa, hierro, vitamina E y trazas de minerales.
Adems aportan una buena cantidad de fibra a la dieta. Algunos cereales tales como el
trigo, la cebada, el centeno y la avena, contienen la protena llamada gluten que es
fundamental a la hora de hacer leudar el pan. Sin el gluten necesario, el pan no
crecer. Sin embargo aquellas personas que sufran de intolerancia al gluten tambin
conocida como enfermedad celaca deben de evitar la ingesta de cualquier cereal que
contenga gluten. En algunas partes del mundo se consume pan sin levadura y se crean
diferentes variedades de fideos y pasta. En la mayor parte de los casos son baratos y
aportan gran variedad a la dieta vegetariana.

49
JUEVES

Una porcin de ensaladas de frutas. Trozos de jamn con queso. Pan con mantequilla y
mermelada. Limonada.

ENSALADA DE FRUTAS

Las ensaladas no slo aportan el frescor y la ligereza de sus ingredientes llenos de

vitaminas, sino que resulta una solucin perfecta para aquellas personas que disponen
de poco tiempo. 341,3 Kcal, 18,1 Protenas,2,2 Grasas

1. Siente un buen ejemplo para los nios al consumir frutas todos los das con las
comidas o como bocadillos.
2. Ofrzcale a los nios frutas para el almuerzo.
3. Segn la edad, los nios pueden ayudar a comprar, limpiar, pelar o cortar las
frutas.
4. Al momento de comprar, deje que los nios elijan nuevas frutas para probar
despus en su casa.
5. Decore los platos o sirva las comidas con trozos de frutas.
6. Coloque algunos frutos del bosque en los tazones de cereales. O, haga una cara
sonriente con pltanos en trozos para los ojos, pasas de uva para una nariz y
una tajada de naranja para la boca.
7. Ofrzcale pasas de uva u otras frutas secas en lugar de caramelos.
8. Prepare brochetas de frutas con trozos de pia, pltano, uvas y frutos del
bosque.
9. Enve una caja de jugo (jugo 100% natural) para los almuerzos de los nios en
lugar de gaseosas u otras bebidas endulzadas con azcar.
10. Elija frutas como manzanas trozadas, tazas de frutas mezcladas, o los jugos de
fruta 100% naturales que estn disponibles en algunos restaurantes de
comidas rpidas.

50
 11. Ofrezca trozos de frutas y jugos de fruta 100% naturales a los nios. Suele
haber poca fruta en las bebidas "con sabores frutales" o en los bocadillos de
frutas.

VIERNES

Galletas de avena Granadilla o melocotn. Una porcin de pollo deshilachado.

Naranjada

GRANDILLA

La granadilla es una fruta la cual es muy

apreciada por sus caractersticas
organolopepticas por su color y sabor,
por su valor nutritivo, alto contenido de
fosforo y niacina. Tiene adems
propiedades medicinales, es un fruto
hipo alrgico y laxativo; eso ltimo
constituye una de las propiedades ms
conocidas.

NARANJADA

De su composicin nutritiva, destaca su escaso valor

energtico, gracias a su elevado contenido en agua y su
riqueza de vitamina C, cido flico y minerales como el
potasio, el magnesio y calcio. Este ltimo apenas se
absorbe por el organismo. Contiene cantidades
apreciables de beta-caroteno, responsable de su color
tpico y conocido por sus propiedades antioxidantes;
adems de los cidos mlico, oxlico, tartrico y ctrico,
esta ltima potencia la accin de la vitamina C. La

51
cantidad de fibra es apreciable y sta se encuentra sobre todo en la parte blanca entre
la pulpa y la corteza, por lo que su consumo favorece el trnsito intestinal.

POLLO DESHILACHADO

La carne de pollo es un alimento plstico, es decir que tiene la propiedad de contribuir

a formar la propia estructura de los tejidos. Los nutrientes plsticos por excelencia
son las protenas. Adems es un alimento energtico, puesto que todos los alimentos
al quemarse producen energa, aunque sta es mayor en la grasa que en las protenas.

Una racin de 100 gramos de pollo proporciona al hombre adulto los siguientes
nutrientes: un 10 por ciento del aporte energtico requerido diariamente, un 50 por
ciento del proteico, un 35 por ciento del hierro (100 por cien si lo que se suministra es
hgado), del 25 al 60 por ciento del complejo vitamnico B (mayor porcentaje si lo que
se suministra es hgado).

El contenido proteico de la carne de pollo vara entre el 18 y el 20 por ciento, la

protena es el componente estructuralmente ms importante del organismo animal y
por lo tanto del hombre. La protena del pollo tiene un gran valor biolgico y es de alta
calidad pues contiene todos los aminocidos esenciales en cantidades equivalentes a
las necesidades del cuerpo humano, es altamente digestible y fcilmente absorbible.

El contenido en grasa oscila entre el 20 y el 25 por ciento aproximadamente y junto

con el agua es el componente ms variable. Dado que la grasa es el componente
energtico por excelencia, el valor calrico, ser mayor en los animales adultos que en
los jvenes.

52
CONCLUSIONES:

Existen diferencias entre los distintos tipos de nutricin que

puede emplear una maestra parvularia en el centro al que

pertenece influyendo de esta manera significativa para
mejorar la nutricin en las nias y nios desde los 3 aos
hasta los 7 aos, cabe resaltar que con diversas charlas a los
padres de familia orientndolos a que mejoren la nutricin
de sus hijos o hijas pueden elaborar una lonchera saludable
tomando consciencia sobre los alimentos que les hacen que
los nutren a los que se les puede daar su organismo

En este trabajo pudimos darnos cuenta de que existen

diversos nutrientes, vitaminas, minerales los cuales cumplen
diversas funciones en nuestro organismo. ya que por la mala
informacin que poseemos tenemos una mala alimentacin
debido a esto hay nios que no prestan atencin a clases y
son muy despistados

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RECOMENDACIONES

Los nios necesitan llevar a la escuela una LONCHERA ESCOLAR

NUTRITIVA, puesto que pierden mucha energa al realizar
diferentes actividades, como estudiar, jugar, practicar deportes, etc.
Por eso esta lonchera es una fuente de energa adicional para que
los nios presten mayor atencin y concentracin en la clase y no se
duerman. La lonchera no deber ser repetitiva; ya que para el
mismo se volvers un martirio volver a comer lo mismos alimentos;
deber existir una gran variedad que se colocarn; los mismos que
tendrn que contener todo tipo de nutrientes que requiera el
educando.
La preparacin de las loncheras debe ser algo divertido para el
nio, por eso se recomienda que los nios participen en la
preparacin y la seleccin de los mismos. Dentro de la lonchera de
vez en cuando se podr colocar una pequea sorpresa; para que de
esta manera el nio no rechace los alimentos nutritivos

54
Web-grafa

nutricionsesc.blogspot.com/.../loncheras-saludables.html

www.tuytubebe.com/contenido/ninos/lonchera.htm -

www.revistapsicologiayvida.com/15_10.html -

www.webdelbebe.com/.../la-lonchera-de-nuestros-hijos.html -

www.authorstream.com/.../dinigial-332306-presentaci-loncheras-escolares-
locherqas-padres-colegio-entertainment-ppt-power...

peru.nutrinet.org/loncheras-escolares Per

www.terra.com.pe Mujer

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