GRATINADOR (SALAMANDRA) A GAS

Cuerpo fabricado totalmente en lamina de acero inoxidable calibre 18 tipo 304/2b, camara
interior esmaltada , aislamiento en sus contornos en lana de vidrio y abierto al frente.
Con parrilla de altura graduable mediante mecanismo de palanca.
Calentamiento con quemador a gas de 36.000 BTU/h controlado por vlvula control gas.
 LICUADORA INDUSTRIAL.
CAPACIDAD = 25 LITROS.
RPM = 3600
CUCHILLAS y eje en acero inoxidable, con retenedor en neopreno.
MOTOR = 2.4 HP 230/60/3
GUARDAMOTOR = termico.
TANQUE = en acero inoxidable calibre 18/304/2b. Con tapa y contratapa.
MECANISMO = balancin con seguridad de ajuste para trabajo.
ESTRUCTURA = en tubo de acero inoxidable.

CAPACIDADES : 10, 15, 20 25 Y 30 LITROS.

 MARMITA DE GAS AUTOGENERADORA DE
VAPOR.
Tanque para coccion fabricado en acero inoxidable a prueba de acidos
y antimagnetico (tipo 304/2b). Camisa de calentamiento fabricada en
lamina de acero inoxidable calibre 14; con recamara en todo su
contorno para desalojo de los gases producto de la combustion del gas
propano o natural de los quemadores. Provisto de chimenea para salida
al exterior de los gases. Esta recamara esta aislada en todo su
contorno con lana de vidrio de alta densidad para alta temperatura de
2 de espesor.Camisa exterior fabricada en lamina de acero inoxidable
calibre 20/304/2b, con acabado satinado.Tapa en forma concava
fabricada en acero inoxidable calibre 18/304/2b, provisto de un
sistema para abrir y cerrar facilmente por resorte compensado
escualizable, para evitar que el goteo del condensado salga de la
superficie de coccion.Calefacion por medio de gas propano o natural en
quemadores de alta eficiencia que provee la energia para la generacin
de vapor, el cual es el calienta la camisa interior y el producto que se
esta cocinando. Lleva valvula especial de seguridad que garantiza el
100% en la operacion, el cual corta el paso de gas en ausencia de
llama. Vlvula de seguridad para que no trabaje sin agua.La marmita
lleva los siguientes acesorios.
A-Nivel de agua.
B-termometro para guia visual de temperatura.
C-valvula de desague.
D-termopila para control de llama piloto.
E-termostato para control de temperatura deseada.
F-valvula de seguridad que se dispara a 30 libras de presion.
 SARTEN BASCULANTE A GAS

Construido el recipiente en acero inoxidable calibre 12/304/2b,

con capacidad para 30 galones.
mecanismo de volteo conformado por ejes sin fin y corona
accionada por volante cromado permitiendo girar el recipiente
suavemente y sostenerlo en cualquier posicin firmemente.
tapa fabricada en acero inoxidable calibre 16/304/2b, soportado
por brazo escualizable y compensado por resorte para permitir
un movimiento liviano de apertura y cierre.
calefaccin por medio de gas propano o natural en quemadores
de alta eficiencia tipo jet de 100.000 btu/h que calentara una
plancha de acero de 3/4 para transferencia homogenizada de
calor a los alimentos.
lleva vlvula especial de seguridad que garantiza el 100% en la
operacin, el cual corta el paso de gas en ausencia de llama,
termostato para graduacin automtica de temperatura de
150 a 550 f. termo pila para control de la llama del piloto.
el mueble esta construido en lamina de acero inoxidable calibre
20/304/2b, montado sobre una estructura en Angulo de acero
con ruedas para trabajo pesado que da facilidad de mover para
limpiarla.
CAPACIDADS: 50, 75,100,150 Y 200 LITROS.
 FREIDORA A GAS.
Doble tanque.
Superficie en lmina de acero inoxidable calibre
16/304/2b, con dos recipiente de 20 libras grasa
con diseo especial y con zona fra para precipitar
las partculas.Tubo de drenaje para conexin de
vlvula de paso libre.Cada tanque calentado por
quemadores internos tipo turbocalentadores,
vlvulas especial de seguridad que garantiza el
100% en la operacin el cual corta el paso de gas
en ausencia de llama , vlvula limitadora de
temperatura que cierra el paso de gas cuando el
aceite de coccin pasa los 500f.Provistote
chimeneas para salida al exterior de los gases
producidos por la combustin de gas propano o
natural.El freidor lleva los siguientes accesorios:
a. Termmetro para el control de temperatura.
b. Vlvula de desague.
c. Termopila para el control de llama piloto.
d. Termostato para graduacin de
temperatura.
e. Dos canastillas en acero cromada para
colocar los alimentos.
El mueble esta construido en lmina de acero
inoxidable calibre 20/304/2b, montado sobre una
estructura en ngulo de acero con bases
ajustables al nivel.
La freidora se instala con manguera industrial con
acople rpido para facilidad de desconectar para
su limpieza.
BAO MARIA CON TAPA

Fabricado en acero inox Tanque

Calibre. 18 tipo 304-2B
anticidos, esquineras
redondeadas. Entrada de agua en
1/2" rebosadero en 1/2" desage
en 1 1/2" con vlvula de cortina.
Calentamiento con dos (2)
quemadores tipo flauta de 20.000
BTU cada uno, controlados con
vlvula de paso de gas.
Salpicadero en la parte de
contacto con la pared.
Tapa de abrir con mecanismo de
resortes para facilidad de abrir.
Mueble en acero inoxidable calibre
20 con entrepao.
montado sobre patas con ajustes a
nivel en aluminio.
Acabados satinados tipo
exportacin
 CUARTO FRIO TIPO MODULAR MIXTO
DE 4 MTS DE FRENTE X 3 MTS DE FONDO X 2.40 MTS DE
ALTURA CON LAS SIGUIENTES CARACTERISTICAS;
EL CUARTO FRIO CONTARA CON 2 COMPARTIMIENTOS DE 2
MTS DE FRENTE X 3 MTS DE FONDO X 2.40 MTS DE ALTURA
PARA LAS AREAS DE CONGELACIN Y REFRIGERACIN C/U,
CONSTRUIDO EXTERIOR E INTERIORMENTE EN LAMINA DE
ACERO INOXIDABLE REF. 430, CON CARTERAS Y TORNILLOS
ANTIOXIDANTES PARA AJUSTE HERMETICO,
AISLAMIENTO TERMICO 100% EN ESPUMA RIGIDA DE
POLIURETANO INYECTADO A UNA DENSIDAD DE 35 KG/M3,
DE 9 CMS DE ESPESOR PARA LAS AREAS DE CONGELACIN
Y REFRIGERACIN,
CON 2 PUERTAS ISOTERMICAS DE TIPO BATIENTE CON 100%
EN ESPUMA RIGIDA DE POLIURETANO INYECTADO,
CONSTRUIDA EN ACERO INOXIDABLE EN EL EXTERIOR E
INTERIOR,

CUARTO FRIO MIXTO MODULAR

CON REFRIGERANTE ECOLOGICO TIPO 404.

PARA CONSERVACION UNA UNIDAD REFRIGERADORA DE
UNIDAD SELLADA DE 1,5 HP A 220 VOLTIOS.
CON HERRAJES Y CIERRE HERMETICO,
EVAPORADOR DE AIRE FORZADO DE 15.000 BTU/h.
LAS PUERTAS CONTARAN CON RESISTENCIAS PARA EVITAR CONDENSACION EN ELLAS.
GAS REFRIGERANTE ECOLOGICO 134
EL CUARTO FRIO LLEVARA 2 CORTINAS PLASTICAS FABRICADAS EN THERMOFILM DE PVC,
TRASLAPADAS LONGITUDINALMENTE PARA EVITAR FUGAS DE FRIO, , TABLERO DE MANDO PARA FUERZA Y CONTROL CON
CONTACTORES Y RELEE, TOTALIZADOR, CONTROLADOR
LA ILUMINACION INTERIOR DEL CUARTO FRIO CONTARA CON LAMPARAS TIPO MARINO, ELECTRONICO, CONTROLADOR PARA LA UNIDAD
CON PROTECCION CONTRA VAPOR Y HUMEDAD, CONDENSADORA, DESCARCHE, TERMOSTATO,
CON INTERRUPTOR Y PILOTO EXTERIOR. TERMOMETRO Y CONTROLADOR, SISTEMA DE
DESBLOQUEO ELECTRICO AUTOMATICO - EL RANGO DE
PARA CONGELACION LLEVA UNA UNIDAD DE REFRIGERACION DE UNIDAD HERMETICA DE TEMPERATURA DEL CUARTO FRIO DEBERA ESTAR ENTRE
2.5 HP A 220 VOLTIOS. MENOS DIEZ GRADOS A MENOS VEINTE GRADOS BAJO
EVAPORADOR DE AIRE FORZADO DE 18.000 BTUh, CON SISTEMA DE DESCONGELAMIENTO CERO PARA LA PARTE DE CONGELACION Y DE MAS OCHO
AUTOMATICO GRADOS EN LA PARTE DE REFRIGERACIN, GRADUABLE A
VOLUNTAD DENTRO DEL RANGO ESTABLECIDO CON
CONTROL DE TEMPERATURA.
 MARMITA A VAPOR FIJAS.
Marmitas con cmara interior, cmara exterior totalmente construida
en acero inoxidable A.I.S.I. calidad 304 - 10/8 pulido sanitario.
Tapa construida en acero inoxidable calibre A.I.S.I CALIDAD 304-
12/8 de doble contacto con bisagra para trabajo pesado y manijas
laterales fras al tacto.
Soportes tubulares en acero inoxidable de 2 con bridas de fijacin al
piso
Acabado sanitario o a espejo.
Esta provista de vlvula de vaciado para trabajo pesado en acero
inoxidable.
Diseadas en variedad de presiones o temperaturas de trabajo.
Descarga a travs de diversos tipos de vlvulas.
Conexiones en niples de acero inoxidable de de dimetro roscado
para entradas de vapor, retorno y entrada de agua fra.
Cmara caliente: por medio de vapor de agua que cubre el 75% de la
altura de la zona de coccin. Y trabaja a una presin de 45 PSI.
Vlvula de seguridad de americana marca combraco.

ESPECIFICACIONES TCNICAS MARMITAS A VAPOR

Lleva los siguientes elementos para su

funcionamiento: MODELO CON/Kg CAPACIDAD DIMENSIONES en mm
/h EN LITROS
Instrumentacin de acuerdo a las necesidades DIAMETRO ALTO
del cliente: termopozo, termmetro,
manmetro, manovacumetro, vlvula de
seguridad, vlvula rompedora de vaco, etc. MV80 8 80 660 950
- Instrumentos de control de acuerdo a MV10 13 100 880 860
necesidades del cliente. MV15 22 150 880 920
MV20 28 200 1000 890
MV25 36 250 1000 990
MV30 43 300 1050 990
MV38 55 380 1100 1050
MV45 65 450 1100 1100
1

LISTA DE ACCESORIOS.
1-unidad refrigeradora.
4
2-evaporador.
8 3-tablero de control.
4-estanteria.
5-tasajera.
6-estibas.
TEMPERATURA DE 0 A 15
7-termometro.
C.
8-puerta.
TOTALMENTE DESARMABLE, FABRICADO EN
PANELES

2
CUARTO FRIO DE CONGELACION CONSTRUIDO.
INTERIORMENTE EN ACERO INOX CALIBRE 183042B. 5

EXTERIORMENTE EN ACERO INOX CALIBRE 203042B.

AISLAMIENTO EN POLIURETANO DE ALTA DENSIDAD DE 6

15 CMS.
UNIDAD CONDENSADORA SEMIHERMETICA.
EVAPORADOR DE BAJA SILUETA.
ESTANTERIA EN ACERO INOXIDABLE.
TASAJERA DE SEIS GANCHOS EN ACERO INOXIDABLE.
ESTIBAS PLASTICAS.
PUERTA EN ACERO INOXIDABLE CALIBRE 203042B.

TABLERO DE CONTROL
 MESA Y SILLA EN ACERO INOX
CALIBRE 18/304/2B.
ESTRUCTURA EN TUBO DE
ACERO INOX DE 2 DE DIAMETRO.
REFUERZOS EN ACERO INOX.

DMS: 1,60x1,50x0,80 mts de alto

 Plancha asadora

Parrillas de 0,48x0,48x0,03 metrso

Recolector de grasa

Parrilla gratinador

Esquineras
triangulares en
acero inox cal 16
Bandeja recolectora de residuos

Entrepao en acero inoxidable cal 16

Tubo en acero inoxidable de 1

Valvulas reguladora de gas con encendido electrico.

DIMENSIONES DE LA ESTUFA
Bases ajustables al nivel
1,60x1,00x0,86 metros de alto.
 Lavabo con grifera y pulsador de
rodilla
Lavabo de pie de acero inoxidable
18/10
Lavabo individual de acero con vlvula desage 1 1/4",
inoxidable 18/10, acabado sin rebosadero.
satinado,
Incorpora grifera y pulsador
con accionamiento de pulsador de temporizado
rodilla.
de pie, y llaves de paso para la
Incluye grifera, vlvula desage 1 regulacin
1/2" y
de agua fra y caliente.
material de fijacin para montaje a
pared. Armazn extrable frontalmente.

Sin rebosadero. Lavabo conIncluye material

grifera de fijacin para
y pulsador
montaje.
Ideal para instalaciones donde se temporizado de pie
exijan
altas condiciones higinicas.
Lavabo individual de acero
Lavabo con grifera electrnica
457x357x140 mm
inoxidable
18/10, acabado satinado, con
Lavabo suspendido a pared de
acero accionamiento de pulsador de
rodilla y
inoxidable 18/10 con vlvula
panel trasero anti-
desage 1 1/4", sin rebosadero. salpicaduras.
Incorpora grifera electrnica Incluye grifera, vlvula
(230 V), y desage 1 1/2" y
llaves de paso para la regulacin material de fijacin para
de agua montaje a pared.
fra y caliente. Sin rebosadero.
Incluye material de fijacin para Ideal para instalaciones donde
montaje. Lavabo individual
se exijan
altas condiciones higinicas.
COCINA INDUSTRIAL PARA CALDEROS
COCCION DE GAS,
UN PUESTO PARA GRANDES RECIPIENTES Y PAILAS,
DOS QUEMADORES CONCENTRICOS,
PARRILLA EN PERFIL DE HIERRO,
QUEMADORES INDEFORMABLES
EN HIERRO DE ALTO RENDIMIENTO,
CUERPO EN ACERO INOXIDABLE,
BANDEJA RECOLECTORA DE GRAS Y RESIDUOS.
ENCENDIDO ELECTRICO, DIMENSIONES:
60.000 BTU/h

69X69 X 49 CMS DE ALTURA .

FREIDOR DE DOS CANASTAS
COCCION DE GAS
UN TANQUE DE 20 LITROS,
SISTEMA MODULAR PARA CONEXIN EN SERIE,
MUEBLE Y TANQUE EN ACERO INOXIDABLE,
QUEMADOR INDEFORMABLE EN HIERRO DE ALTO RENDIMIENTO,
CONTROL MANUAL DE T
ENCENDIDO ELECTRNICO
DIMENSIONES 51 CMS X 44 CMS X 30 CMS.
MESON INDUSTRIAL
CON TAPA EN ACERO INOXIDABLE CALIBRE 22
CON EXTRUCTURA Y MONTADA EN TABLEX
PARA EVITAR SONIDOS HUECOS Y DAR MAYOR RIGIDEZ.,
ESTRUCTURADO EN ANGULO DE ACERO
ENTREPAO EN LAMINA DE ACERO INOXIDABLE CALIBRE 24.
PATAS EN TUBO COLL ROLL REDONDO DE 2 PULGADAS
PINTADAS CON PINTURA GRIS MARTILLADO.
BASES AJUSTABLES AL NIVEL
DIMENSIONES 1.50 MTR X 0.60 MTRS X 0.85 MTRS
 UNIDAD REFRIGERADORA DE
HP, ENFRIAMIENTO POR
PLAQUETA.
PROVISTA DE SEIS ENTREPAOS.
BASES CON RUEDAS DE
POLIESTER PARA TRABAJO
PESADO Y CON FRENOS.
CONTROL DE TEMPERATURA.
TERMOMETRO PARA GUIA
VISUAL DE ENCENDIDO.

CONGELADOR COMERCIAL VERTICAL DE 23 PIES

TEMPERATURA DE -15 A -18CENTIGRADOS.
DOS PUERTAS EN VIDRIO
INYECCION TOTAL EN POLIURETANO ALTA PRESION
CONSTRUIDO INTERIOR Y EXTERIOR EN ACERO
GALVANIZADO EN PINTURA POLIESTER ELECTROSTATICA
COLOR BLANCO
DOS PUERTAS FRONTALES EN VIDRIOS CON BISAGRAS Y
MANIJAS DE LUJO PARA TRABAJO PESADO.
DIMENSIONES: 106X80X200 CENTIMETROS DE ALTO
 UNIDAD REFRIGERADORA DE 1/4 HP,
ENFRIAMIENTO POR PLAQUETA.
PROVISTA DE CUATRO ENTREPAOS
REMOVIBLES.
BASES CON RUEDAS DE POLIESTER PARA
TRABAJO PESADO Y CON FRENOS.
CONTROL DE TEMPERATURA.
TERMOMETRO PARA GUIA VISUAL DE
ENCENDIDO.

REFRIGERADOR COMERCIAL VERTICAL

DE 15 PIES
TEMPERATURA DE +5 CENTIGRADOS.
INYECCION TOTAL EN POLIURETANO ALTA PRESION
CONSTRUIDO INTERIOR Y EXTERIOR EN ACERO
GALVANIZADO EN PINTURA POLIESTER
ELECTROSTATICA COLOR BLANCO
PUERTA FRONTAL EN VIDRIO CON BISAGRA Y
MANIJA DE LUJO PARA TRABAJO PESADO.
DIMENSIONES: 60X60X170 CENTIMETROS DE ALTO
COCINA INDUSTRIAL DE TRES PUESTOS
COCCION DE GAS,
PARA RECIPIENTE HASTA DE 50 CMTS.
TERCER PUESTO PARA PAILAS Y ASADOR,
QUEMADORES INDERFORMABLE,
PARRILLA EN PERFIL DE HIERRO,
QUEMADORES INDEFORMABLES
EN HIERRO DE ALTO RENDIMIENTO,
CUERPO EN ACERO INOXIDABLE,
BANDEJAS RECOLECTORAS DE GRAS Y RESIDUOS.
ENCENDIDO ELECTRICO, DIMENSIONES:
75.000 BTU/h

150X44 X 85 CMS DE ALTURA .

MOSTRADOR AUTOSERVICIO CON DESCRIPCION TECNICA.
1-TAPA EN ACERO INOX CALIBRE 16/304.
2-MUEBLE EN ACERO INOX CALLIBRE 18 EN OISOS Y ENTREPAOS, LATERALES Y FRENTE EN ACERO INOXIDABLE CALIBRE 20/304.
3-AZAFATES EN ACERO INOX CALIBRE 20/304. DE 0.53X0.33X0.20 METROS DE FONDO.
4-CAJONES PLATEROS EN ACERO INOX CALIBRE 20/304.
5-BAO MARIA CON CALENTAMIENTO DE VAPOR, AISLA EN TODO SU CONTORNO EN LANA DE VIDRIO DE 1 DE ESPESOR.
 Tubera Cuadrada 1 Cal. 18

Refuerzo Superficie en U Lamina Acero CR.

Cal. 16
Refuerzo Plancha Central Platina Acero HR
Plancha central Lamina Hierro de 0.25x0.25
m

Tabla Burra 30 mm
ACERO INOXIDABLE 304 CAL. 18 (ESPESOR 1.2 MM).
Acabado en laca transparente
Tubera Cuadrada 1 Cal. 18

Tubera Redonda 2 Cal. 18

NOMBRE DIMENSION (mm)

Altura Superficie 800

Ancho de la Superficie 670

Largo de la Superficie 1440

Ancho de la Banca 190

Largo de la Banca 1440

 CUBIERTA EN ACERO INOXIDABLE CALIBRE
183042B.
CUERPO DE GABINETES EN ACERO
INOXIDABLE CALIBRE 20/304/2B.
PUERTAS EN ACERO INOXIDABLE TIPO
PARCHE BISAGRAS DE PRESION.
ENTREPAOS DONDE EL ESPACIO LO
PERMITA
CERRADURAS PARA SEGURIDAD.
MANIJAS DE ACERO INOXIDABLE.
BASES AJUSTABLES AL NIVEL EN ACERO
INOXIDABLE.
DIMENSIONES:

TAPA EN GRANITO.
ARCHIVADOR EN MADERA MDF FORRADO
EN SU PARTE INTERIOR Y EXTERIOR EN
FORMICA DE COLOR BLACO.
MANIJAS EN ACERO INOXIDABLE.
BASES AJUSTABLES AL NIVEL.
 PUERTA
DISEO PARA TV LCD 32 Y 42
DISEO PARA TV CONVENCIONALES 21 Y 29

MUEBLES PARA TV, LCD 32, 37 Y TV CONVENCIONALES DE 21 Y 29

FABRICADOS EN ACERO CALIBRE 18.
PINTURA ELECTROSTATICA DE COLOR DECORATIVO.
PUERTAS CON CHAPAS Y DE ABRIR A LOS LADOS.
SITIO PARA DVD.
PUERTA LATERAL PARA FACILIDAD DE TRABAJO CON LLAVE.
SISTEMA DE SOPORTE PARA TRABAJO PESADO.
GIRO VERTICAL Y HORIZONTAL DE 20.
CON SISTEMA DE CERRASE, PARA CUANDO NO SE UTILICE NO ESTE TAN SEPARADO DE LA
PARED.
NOTA: LAS DIMENSIONES Y DETALLES DE FABRICACION SE EJECUTARAN SEGN TV
EXISTENTE.
SISTEMA DE TRABAJO IGUAL AL LCD
ESTANTES METALICOS.

Fabricados en lmina cold rolled 20.

pintura electrosttica, varios colores.
Seis entrepaos. Graduables.
y fciles de instalar.
DIMENSIONES: 2,00x0,92x0,30 metros de fondo.
 Varilla batidora forma pala

PALA INDUSTRIAL
MANGO EN ACERO
TUBO EN ACERO
INOX DE 1.
PALA DE 0,30x0,20 mts
EN ACERO INOX
CALIBRE 14.

Pala recogedora de alimentos

Pala de cocina de aluminio

PLANCHA ASADORA A GAS
FABRICADA EN ACERO
INOXIDABLE
CALENTADA POR MEDIO DE
QUEMADORES TIPO FLAUTA DE
25.000 BTUh.
CONTROLADAS POR MEDIO DE
VALVULAS REGULADORAS DE
GAS.
PARA ENCENDIDO INMEDIATO
LLEVA PILOTOS TIPO JET.
BANDEJA RECOLECTORA DE
GRASAS Y RESIDUOS.
BASES AJUSTABLES AL NIVE.
Estantes metlicos para uso liviano y
semi pesado
Fabricados en lmina cold rolled calibre
16, 18 y 20, pintura electrosttica, varios
colores.
Graduables y fciles de instalar.

DIMENSIONESS TANQUE INTERIOR.
CIRCULAR. 0,69x0,57 metros de alto.
DIMENSIONES EXTERIORES.
0,93x0,93x1,01 metros de alto.
POTENCIA TERMICA : 22.000 Kcal./h.
CONSUMO CALORIFICO NOMINAL.
25 KW.
VOLUMEN ENVIO M3 APROX
0,9I0 M3
MARMITA A GAS DE 200 LTS VAPOR AUTOGENERADO
Olla de Coccin acero inoxidable calibre 12/304/2b. Capacidad de 200 litros.
Tapa de acero inoxidable calibre 18/304/2b, Cumple con normas internacionales de
.
seguridad. Por lo tanto, no incluye .autoclaves ni sellos de goma.
- diseo con sistema de vapor autogenerador. Olla de Coccin de Acero Inoxidable
AISI 304 calibre 12.
Sistema de regulacin de temperatura por termostato entre 20C y 120C. Incluye
.
encendido elctrico para mayor comodidad.
Quemador de alto rendimiento desmontable con termocupla y vlvula termoelctrica
de seguridad.
lleva cmara bao mara que poseen un sistema de llenado con doble grifo para el
control del nivel. Asimismo incorporan un sistema de doble seguridad que corta el
calentamiento en caso de falta de agua en la cmara, con vlvula de sobrepresin y
termostato limitador.
En los modelos a gas el quemador se controla mediante piloto y termopar de
seguridad.
Gran uniformidad en el reparto de calor a travs de las paredes laterales de la cuba.
Tapa abatible y compensada por medio de resortes.
Grifos de llenado de agua caliente y fra independientes.
Grifo de vaciado de gran capacidad, con pomo abatible
 ESTUFAS INDUSTRIALES PARA COCCION

Fabricadas su cuerpo en acero inoxidable

Tipo 304/2b, parrillas en acero fundido,
Horno esmaltado, con diseos segn
Necesidad.

EQUIPOS PARA COCINAS DE RESTAURANTES- HOTELES QUEMADORES INDUSTRIALES DE

20.000, 25.000, 30.000 Y 40.000
ELECTRICOS- GAS-O VAPOR BTUh
EQUIPOS PARA COCCION DE
ALIMENTOS PARA
CAFETERIAS, RESTAURANTES,
HOTELES, CASINOS ETC.
DISEOS SEGN NECESIDAD A UTILIZAR

PROYECTAMOS DISEAMOS
FABRICAMOS E INSTALAMOS
EQUIPOS INDUSTRIALES PARA
COCINAS
EQUIPOS A GAS-
ELECTRICO-VAPOR Y
ACPM
COMO:
ESTUFAS, FREIDORAS,
PLANCHAS ASADORAS,
HORNOS, SARTENES,
COCINADORES ETC.
 HORNOS DE UNA, DOS, TRES Y CUATRO
CAMARAS.
ELECTRICOS O A GAS.
FABRICADOS EN ACERO INOXIDABLE.
CONTROL DE TEMPERATURA.
TERMOCUOPLA DE SEGURIDAD.

ESPECIALES PARA PAN O SERVICIO DE

COCINA.

PARA TRABAJOS ESPECIALES

HORNOS PARA PIZZA

Segn NECESIDAD

DISEOS ESPECIALES
 FABRICADAS EN
ACERO INOXIDABLE
CLASE 2b.
Calentamiento a gas,
electrico, vapor.
Sistema fijo, de volteo.
Con o sin agitador

MARMITAS PARA COCCION

 SARTENES INDUSTRIALES
VASCULANTES
FABRICADOS EN ACERO INOXIDABLE TIPO
304, CON CALENTAMIENTO ELECTRICO, GAS O
VAPOR.
CAPACIDADES DE 15, 20,30,40 Y 60 GALONES.

DISEOS SEGN NECESIDADES.

 HORNOS INDUSTRIALES

HORNOS INDUSTRIALES
TIPO NORMAL O COMBI
ELECTRICOS, GAS O ACPM.
PARA PIZZAS, PANADERIA,
COCINASS, CAPACIDADES SEGN
NECESIDAD Y DISEO.
 FREIDORAS INDUSTRIALES.

40 LITROS
ELECTRICA
15 LITROS 25 LITROS DOBLE 30 LITROS

Modelos en serie, tanque modeladas

con zona fra y vlvula de descarga.
Grandes potencias (0,9 kW/Iitro
aproximadamente) tanto en elctrico
como en gas Resistencias elctricas
blindadas que pueden girarse para
facilitar la limpieza. Modelos a gas
15 LITROS ELECTRICAS con vlvula termosttica. Versiones
10 LITROS con control electrnico.
 LAVAMANOS PARA USO MULTIPLE

SISTEMA DE RODILLA
SISTEMA DE FOTOCELDA SISTEMA DE RODILLA SISTEMA DE PIE

CARACTERISTICAS:
Lavamanos simple o doble construido en chapa de Acero Inoxidable calidad AISI 304, con vlvula de retardo para
accionar con la rodilla, pie o fotocelda y picos, tambin con la opcin de bebedero. Con conexin de 1/2" para ser
aplicada al tubo. Con desage de 2" de dimetro.
MEDIDAS: Las medidas y capacidades son variables segn pedido.

DISEOS Y CARACTERSTICAS SEGN NECESIDAD

 EQUIPOS COMPLEMENTARIOS
PARA CAFETERIAS, RESTAURANTES, CASINOS ETC.

CAFETERAS JUGUERAS
TAJADORA
PELAPAPAS BATIDORA

DISPENSADORES DE
LICUADORAS
MOLINOS JUGOS
PROCESADORES DE VERDURAS
 CARROS PARA SERVICIOS
PARA TRANSPOTE DE VERDURAS, DE PLATOS, DE ALIMENTOS Y DESPACHO PUBLICO

EQUIPOS PARA CAFETERIS, COCINAS INDUSTRIALES Y CLINICAS.

FABRICADOS EN ACERO
INOXIDABLE.

DISEOS SEGN
NECESIDAD
EQUIPOS DE REFRIGERACION

EQUI
CUARTOS FRIOS DE CONSERVACIN.
CUARTOS FRIOS DE CONGELACIN.
NEVERAS INDUSTRIALES.
CONGELADORES VERTICALES O HORIZONTALES.
VITRINAS PANORAMICAS.
SALMUERAS.
FABRICADORES DE HIELO.
TUNELES DE CONGELACIN.
Fabricados en acero inoxidable o en lamina de color
decorativo.
Temperatura segn necesidad del cliente.

EQUIPOS ESPECIALES PARA: COCINAS INDUSTRIALES,

MATADEROS, CLINICAS, SALSAMENTARIAS ETC.

DISEOS SEGN NECESIDAD DEL CLIENTE.

 MAQUINAS
LAVAPLATOS.
ELECTRICAS , VAPOR Y A GAS.DE LAS
SIGUIENTES CAPACIDADES:350, 600, 900,
1200, 4.500 Y 6000 PLATOS
HORAS.FABRICADAS EN ACERO INOXIDABLE
TIPO 304.ESPECIALES PARA GRANDES
COCINAS DE:CASINOS, HOTELES,
CAFETERIAS, ETC. HIGIENE ESTERILIZACION
Y RAPIDES EN ELPROCESO DE LAVADO.

DISEOS ESPECIALES
 CAMPANAS EXTRACTORAS TIPO CENTRAL

EXTRACTORES TIPO CENTRIFUGO O AXIALES, EN ACERO INOXIDABLE O

campanas tipo pared,
GALVANIZADO CON ACABADO EN PINTURA DECORATIVA.
fabricadas en acero
inxidable, o en acero
galvanizado con acabado
en color decorativo
SISTEMA DE EXTRACCION DE HUMOS Y OLORES.
 CAMPANAS EXTRACTORAS
E INYECTORAS PARA COCINAS
INDUSTRIALES, PARA EXTRAER
GASES, GRASAS , OLORES Y TENER AIRE FRESCO EN LA ZONA DE
COCCION.
FABRICADAS EN ACERO INOXIDABLE O LAMINA DE COLD ROLL
CON ACABADO EN COLORES DECORATIVOS
 MESAS METALICAS

FABRICADAS EN ACERO
MESAS PARA:
INOXIDABLE TIPO 304,
PREPARACION. ENTREPAO EN ACERO
GALVANIZADO O
TRABAJOS VARIOS. INOXIDABLE, PATAS EN
APOYO DE COCCION. TUBO DE ACERO
GALVANIZADO O
DE LAVADO DE LOZA. INOXIDABLE.
LAVADO DE OLLAS.

CON POCETAS SEGN NECESIDAD DE TRABAJO. DISEOS ESPECIALES

 MODULO ESPECIAL
CONSTA DE LAS SIGUIENTES SECCIONES:
1-PLANCHA ASADORA
2-ESTUFA DE GAS 3 QUEMADORES.
3-ESTUFA ELECTRICA 3 PUESTOS.
4-HORNO ELECTRICO.
5-POCETA.
CARACTERISTICAS TECNICAS.
Tapa fabricada en acero inoxidable calibre
163042b; espaldar contra pared de 0,10 metros
de alto, borde en el frente en forma de media
caa.
Gabinete inferior con estructura de angulo de
acero, forrado en lamina de acero ioxidable.
Puertas en parche con bisagras de presion.
Montado sobre patas en tubo galvanizado con
bases de aluminio ajustables al nivel.

ACABADO EN SATINADP CON ENMARCACION EN BRILLO ESPEJO.

EQUIPOS PARA COCINAS INDUSTRIALES- CASINOS RESTAURANTES Y AFINES.