Galletas crocantes de avena y

almendras
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12 Galletas / 20 Minutos

Ingredientes:
Desarrollo

2 Cdas de almendras laminadas (equivale a 20 unidades)

17 Cdas de avena (equivalente a 70g)
2 Cdas de harina integral de trigo
1 Cda esencia de vainilla
4 Cdas de mantequilla
2 Cdas de leche descremada
2 Cditas de miel
1 Cdita de endulzante en polvo
Unos toques de jengibre en polvo (opcional)

Preparacin:

1. Mezcla la harina, avena, almendras laminadas, endulzante en

polvo y el jengibre (todos los ingredientes secos).
2. Agrega la miel, la mantequilla derretida, la leche y la vainilla y
mezcla bien.
3. Sobre una lmina de silicona o papel mantequilla, coloca 1 Cda
de la mezcla, separadas entre si por unos 2cm. La mezcla debe
alcanzar para formar 12 unidades.
4. Hornea durante 10-12 minutos a 180C o hasta que doren.