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Aceites e Hidrodestilacion TERMINADO
Aceites e Hidrodestilacion TERMINADO
I. INTRODUCCIN
Hidrodestilacin.
En este mtodo, el material a extraer est completamente sumergido en agua, la cual es
calentada hasta ebullicin, bien sea a travs de fuego directo o a travs de algn mtodo
de calefaccin (chaquetas o serpentines de vapor o resistencias elctricas). La
caracterstica principal de este proceso es el contacto directo entre el agua en ebullicin y
el material.
Es necesario mantener una agitacin constante en este proceso, pues se puede generar
acumulacin de material solido en el fondo y este degradarse trmicamente, lo que
afectara la calidad del extracto obtenido. Tambin es necesario determinar a travs de
ensayos de laboratorio si es necesaria la disminucin del tamao de partcula del material
a trabajar, lo cual es una de las grandes ventajas de este proceso, ya que permite trabajar
tamaos de partcula pequeos sin el inconveniente de la generacin de caminos por los
cuales, en el caso de la destilacin con arrastre de vapor, se pueden generar si el material
es muy fino. En este caso, el material se dispersa en el agua y se mantiene disperso bien
sea por agitacin mecnica o por el mismo movimiento generado por la ebullicin del
agua.
A nivel laboratorio el montaje es similar al de una destilacin simple, donde en el baln de
fondo se colocan tanto el agua como el material a destilar, tambin se puede hacer
recirculacin del agua condensada junto con el aceite esencial al baln o caldern,
teniendo las mismas restricciones con respecto si se es de inters el hidrosol
correspondiente.
Es uno de los procesos de separacin de ms fcil montaje a nivel industrial, ya que la
cantidad de equipos necesarios es menor en comparacin a la destilacin con arrastre de
vapor.
Pero tambin sufre de desventajas, la primera y ms importante es que la calidad del
aceite esencial es diferente al obtenido a travs del arrastre con vapor, segundo es que la
extraccin completa no es posible, algunos esteres se hidrolizan parcialmente y los
aldehdos tienden a polimerizar. Tambin requiere de ms combustible en proporcin a la
cantidad de material a extraer.
Ventajas
Desventajas
IV. PROCEDIMIENTO
1. coloque en el baln de 2L una cantidad exacta de muestra seca en nuestro caso fue 100 g de
hoja de mua seca.
2. arme el sistema, verifique las conexiones de agua y conecte la cocinilla elctrica. Verifique la
temperatura del destilado.
3. Adecue la pera de decantacin para recoger el aceite esencial, en este caso fue una probeta de
100 ml.
V. RESULTADOS
ACEITE ESENCIAL DE LA
MUA.
AGUA
Caractersticas organolpticas
Color Ligeramente
verde amarillento
Olor Aroma
bastante agradable
Aspecto Liquido
fluido y transparente
Fuente: http://www.scielo.org.pe/pdf/rins/v25n3/a08v25n3
VII. COCLUSIONES
fuente: http://www.scielo.org.pe/pdf/rins/v25n3/a08v25n3
Se han reportado que algunos aceites esenciales pueden ser ms efectivos que los
agentes sintticos (antimicticos), aspecto que podra ser motivo de una futura
investigacin, comparando el AE de mua frente a antimicticos comerciales.
VIII. RECOMENDACIONES
ANEXOS
El nmero de sus variedades que eran 12 se ha incrementado despus que los bilogos
recorrieran lugares recnditos, no estudiados an, de ciertos pisos ecolgicos andinos. Es
la Minthostachys mollis de la familia de las Lamiceas, conocida ampliamente en el
mundo andino como mua. Y se le nombra tambin en los departamentos del sur del Per
como huayco, coa, chancua, as como poleo.
Su fragancia, que recuerda al penetrante olor de la menta, la vuelve tambin
inconfundible. Y sus principios bsicos, qumicos, poderosamente bactericidas, contienen
Pulgona, Mentona, Mentol, Isometona cido Piprinico, 1-8cineol, Carvona, B-pineno, C-
pineno.
Posee poderosas propiedades bactericidas tiles para conservar nuestro tubrculo
bandera, la papa. Pues, sus ramas la defienden contra las plagas en la germinacin de
sus semillas y, tambin, durante su almacenamiento. Y no solo sirve para proteger a este
tubrculo, sino tambin al maz, lo defiende contra el ataque de los gusanos. Hace lo
mismo con la col y la cebolla. Por lo dems, su ungento, elaborado a partir de su aceite
esencial, sirve para exterminar los parsitos externos del ganado.