Universidad De Oriente

Ncleo de Anzotegui
Escuela de Ingeniera y Ciencias Aplicadas
Departamento de Ingeniera Qumica
Asignatura: Diseo de plantas qumicas

Elaboracin de champ a base de catoche de monte (Annona purpurea)

Profesor: Integrantes:
Hernn Raven Crdova Edwing C.I: 20993652
La Rosa Alberto C.I: 21669305
Gutirrez Yusmari C.I: 24.875.044
Jaouhari Jefanny C.I: 22.968.721
Rodrguez Anglica C.I: 23.997.977
Rodrguez Oskarina C.I: 20576749

09 de febrero de 2017
Introduccin

En los primeros tiempos del champ, los peluqueros ingleses hervan jabn en agua y
aadan hierbas aromticas para dar brillo y fragancia al pelo. Kasey Hebert fue el
primer fabricante conocido de champ, y su origen an se le atribuye a l. Hebert
vendi su primer champ, con el nombre de "Shaempoo" en las calles de Londres. El
champ o shampoo moderno, tal como se lo conoce en la actualidad, fue introducido
por primera vez en la dcada de 1930 con "Drene", el primer champ sinttico (no
jabonoso).

Desde el pasado hasta la actualidad, los hindes han usado diferentes frmulas de
champs, usando hierbas como neem, shikakai, nuez jabn, henna, bael, brahmi,
fenogreco, aloe, suero de mantequilla, amla y almendra en combinacin con algunos
componentes aromticos como madera de sndalo, jazmn, turmeric, rosa , almizcle y
otros.

Por su parte, el catoche de monte Annona purpurea, conocido sobre todo como
guanbana, es muy apreciado principalmente por sus propiedades medicinales y como
alimento. Este fruto fue seleccionado para la elaboracin del shampoo porque la materia
prima se encuentra disponible durante todo el ao, por su agradable olor, y porque
cumple con la solicitud formal de cubrir una necesidad imperiosa. Sus hojas son
grandes, lanceoladas, y el fruto es de color verde intenso por arriba y blanquecinas por
el envs. Es grande, su peso puede alcanzar los 2 kg y se halla recubierto de suaves
pas. Se puede encontrar en las regiones tropicales de Amrica, frica y Asia.
Justificacin

El champ es un producto que se utiliza para la limpieza y cuidado del pelo o cabello.
El objetivo de utilizar el champ es eliminar la acumulacin no deseada de sebo para
hacer el pelo manejable.

Cuando se habla de la palabra champ, se est hablando de un sinnimo de limpieza,

pulcritud, pero, sobre todo, buen olor y suavidad para el cabello. Sin duda cuatro
criterios por los que el ser humano invierte una pequea cantidad de su tiempo y dinero
para alcanzarlos.

Con el pasar del tiempo la demanda de este producto va cada vez ms en ascenso, y es
por eso que hoy en da existe ms de un tipo comercial de champ.

En Venezuela, un pas en donde predomina por mucho la banalidad de la gente el

champ es un negocio muy rentable, y ms ahora que debido a la escasez dentro del
pas, la cantidad de marcas de champ ha disminuido considerablemente.

He all donde entra en el mercado la empresa Natural Cleansing C.A la cual ha

desarrollado un champ a base de una fruta llamada catoche de monte (Annona
purpurea) o como se conoce coloquialmente cabeza de negro el cual permite un
cuidado natural he intensivo sobre el cabello humano sin temor a que ste sufra daos
fsicos a consecuencia de los qumicos.

Esta fruta se puede encontrar en cualquier zona tropical del pas los 365 das del ao y,
ya que es la materia prima principal para la elaboracin del champ es un factor
positivo para querer producirlo.

Todos estos factores facilitan su produccin y distribucin a todas partes del pas para
tratar de cubrir la alta demanda que se tiene sobre este producto en toda Venezuela.
Seleccin del proceso

La seleccin del proceso es una decisin estratgica que involucra seleccionar qu tipos
de procesos de produccin debemos considerar. Una decisin esencial en el diseo de
un sistema de produccin es el proceso que se usar para hacer productos o brindar
servicios. Esto involucra decisiones en campos tales como recursos humanos, equipos,
materiales y tecnologa, entre otros. Este tipo de decisiones, al ser estratgicas, afectan
la competitividad de la empresa en el largo plazo y dependen en gran medida de las
prioridades competitivas: costo, calidad, flexibilidad y tiempo. Por ejemplo, si la
organizacin decidi competir en tiempos de entrega, deberamos establecer un proceso
que nos permita responder rpidamente.

La administracin del proceso abarca la seleccin de las entradas, las operaciones, los
flujos de trabajo y los mtodos utilizados para producir bienes y servicios. La seleccin
de las entradas supone decidir sobre qu tipo de habilidades humanas y materias primas
vamos a necesitar, cules operaciones se llevarn a cabo por trabajadores y cules por
mquinas, qu servicios externos tomaremos, etc.; consistente con la estrategia de
posicionamiento de la organizacin y su habilidad para obtener recursos. La eleccin
del proceso: se determina cmo se organizan los recursos alrededor del producto para
conseguir implementar la estrategia de la organizacin. Esta eleccin va a depender del
volumen y del grado de personalizacin. Los procesos pueden clasificarse segn el flujo
de materiales, partes o personal y el destino que se le da a los bienes finales.

Proceso en lnea. El proceso en lnea es un tipo de proceso segn el flujo y est

focalizado en el producto con los recursos organizados alrededor del mismo. Los
volmenes en general son altos(o bajos) y los productos son del tipo estandarizado. Los
insumos se mueven de manera lineal de una estacin a la siguiente en una secuencia ya
fijada. Si lo viramos como lotes, el tamao del lote en este caso sera igual a 1. Cada
operacin realiza el mismo proceso una y otra vez con poca o ninguna variabilidad.En
estos casos siempre los productos van a inventario para que estn listos cuando el
cliente coloca una orden. Las rdenes de produccin no estn directamente encadenadas
a las rdenes de los clientes como en el caso de los procesos por lotes o por proyecto. A
veces este tipo de proceso se denomina en masa cuando los volmenes son importantes.

La grfica de flujo de los procesos es una herramienta clave para mejorar el flujo de
materiales. Despus de examinarla, el administrador podr combinar algunas
operaciones, eliminar otras o simplificarlas para mejorar la eficiencia general. Esto
podr, a su vez, exigir cambios en la distribucin, el equipo, y los mtodos de trabajo.
Incluso cambios en el diseo del producto. Entonces, el analista podr calcular el costo
anual de todo el proceso que se convierte en una norma de comparacin frente a la cual
se podrn evaluar otros mtodos para realizar el mismo proceso. En esta grfica se
desglosa el proceso en trminos de los smbolos que se muestran a continuacin.
El flujo de proceso que se presenta a continuacin es basndose en un proceso
productivo de una pequea empresa/artesanal. empresa/artesanal.

1. Recepcin y almacenamiento 12. Transporte al rea de envasado

de la materia prima 12. Transporte al
rea de envase

2. Transporte de las materias 13. Envasado

primas al rea de proceso

14. Cerrado de botellas y

3. Adicin de agua envaso
desmineralizada

4. Adicin de detergente 15.

y surfactante Transporte al
almacn de
producto terminado
5. Adicin de agente espesante

6. Adicin de agente persevante 16.

Almacenamiento de
7. Adicin de agente bactericidas producto terminado

8. Adicin de agente espesante

9. Adicin de reguladores
 10. Adicin de anti bactericidas

11. Control de calidad de producto terminado

1. Recepcin y almacenamiento de materia prima

En esta actividad se efecta la recepcin y almacenamiento temporal de la
materia primas necesarias para el proceso de la elaboracin del champ. En
particular se registran los datos del proveedor, procedencia, costo y cantidad
entregada

Cantidad para 6 litros:

Catoche de monte 3 gramos

Agua desmineralizada 6 litros

Texapn N-70 600 gramos (o Texapon 40, 2.500 gramos)

Comperland K-D 150 gramos

Metil parabeno puro 3,5 gramos

Metil parabeno sdico 3,5 gramos

Cloruro de Sodio (sal) 250 gramos (o al gusto)

cido ctrico 2.5 gramos

cido Brico 1.5 gramos

2. Transporte de las materias primas al rea de proceso

Las materias primas se trasladan al rea de proceso, las cuales se distribuyen
para la preparacin de la solucin.

3. Adicin de agua desmineralizada

En un recipiente con capacidad para 6 litros, se llena hasta la mitad de agua
desmineralizada ( 3 litros).

4. Adicin de detergente y surfactante

 Se aade el Texapon y se diluye con agua, hasta formar una mezcla homognea,
este tiene la propiedad de ser un detergente y surfactante, es econmico y muy
efectivo agente formador de espuma.

5. Adicin de agente espesante

Una vez logrado la homogenizacin se le agrega el Comperland K-D y se
mezcla suavemente con un utensilio de madera o P.V.C hasta lograr que los
productos queden bien mezclados. Este producto le brinda el 30% de espesor al
champ.

6. Adicin de agente persevante

7. Adicin de agente bactericidas
Se utiliza metil parababeno puro, este producto hace que el champ se preserve
por ms tiempo. Y metil parabeno sdico este producto combate las bacterias del
agua quedando el agua purificada y libre de grmenes, ambos se mezclan en un
recipiente con 1 litro de agua desmineralizada.

8. Adicin de agente espesante

9. Adicin de reguladores
10. Adicin de anti bactericida
Se utiliza cloruro de sodio como espesante, este producto le brinda el 60 % de
espesor al champ, el acido ctrico regula el pH y a su vez el acido brico acta como
antibacterial en el proceso de elaboracin, estos tres componentes se mezclan en un
recipiente con 2 litros de agua desmineralizada.

11. Control de calidad del producto terminado.

En la pequea empresa se deber realizar un control de calidad ms estricto del
producto, con objeto de realizar las pruebas de calidad necesarias para
garantizar que el champ cumpla con las normas, propiedades y caractersticas
establecidas.

Si la calidad del producto es la esperada. Se aade junto con estos ltimos los 3
gramos de catoche de monte, para darle mayor espesor al champ, aportando 10 % de
espesor e impregnndolo de su olor particular.

Una vez verificada la calidad del producto se dirige al rea de almacenaje para su posterior
distribucin y vente.