Universidad Tcnica de Machala

Unidad Acadmica de Ciencias Qumicas y de la Salud

Escuela de Bioqumica y Farmacia
Bioqumica II
Nombre: Donna Granja Rizzo

Docente: Dra Cortez Suarez Liliana Alexandra, Mg.Sc

Semestre: Sexto Paralelo: B

Resumen de Clase #1
UNIDAD I: METABOLISMO ENERGTICO

ESTRUCTURA DE LA METODOLOGA DE ESTUDIO DE LA ASIGNATURA

La Bioqumica es una rama de la ciencia (fusiona qumica y biologa) encargada del

estudio de las sustancias que se encuentran presentes en los organismos vivos y de
las reacciones qumicas fundamentales para los procesos vitales.

La Bioqumica como una rama de la Qumica orgnica que se especializa en los

procesos y transformaciones qumicas, que tienen lugar dentro de los seres vivos,
pero en verdad la bioqumica no puede considerarse ni completamente dentro de la
"Biologa" ni dentro de la "Qumica", la Bioqumica es una disciplina en s misma

Tema: Metabolismo Energtico

El metabolismo energtico es la parte del

metabolismo celular destinado a almacenar y
consumir combustibles para cubrir las necesidades
energticas del organismo.

El aparato locomotor, que est compuesto por

huesos, articulaciones y msculos, tiene a estos
ltimos como elemento activo. Por tanto son los
msculos los encargados de generar el movimiento;
para ello, la clula muscular est especializada en la
conversin de energa qumica en energa mecnica,
en lo que supone el metabolismo energtico. Para ello debe utilizar con efectividad la
energa almacenada en la molcula de ATP = Adenosn Trifosfato, y sobre todo tener
muy desarrollados los mecanismos destinados a la resntesis del ATP para poder
volver a utilizarlo, ya que es slo la descomposicin del ATP lo que va a dar lugar a la
energa necesaria para la contraccin muscular. A las diferentes necesidades y modos
de utilizacin y de resntesis de energa que dispone la clula muscular es a lo que
denominamos en conjunto Metabolismo Energtico.
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Unidad Acadmica de Ciencias Qumicas y de la Salud
Escuela de Bioqumica y Farmacia
Bioqumica II
Nombre: Donna Granja Rizzo

Docente: Dra Cortez Suarez Liliana Alexandra, Mg.Sc

Semestre: Sexto Paralelo: B

Resumen de Clase #2
UNIDAD I: METABOLISMO ENERGTICO

Tema: Bioqumica del Metabolismo Energtico

El metabolismo es el conjunto de
reacciones bioqumicas y procesos fsico-
qumicos que ocurren en una clula y en el
organismo con el objetivo de mantenernos
vivos. Estos procesos complejos
interrelacionados son la base de la vida a
escala molecular y permiten las diversas
actividades de las clulas: crecer,
reproducirse, mantener sus estructuras,
responder a estmulos, etc.

El metabolismo se divide en dos procesos conjugados: catabolismo y anabolismo

Reacciones catablicas son aquellas que liberan energa. (Gluclisis).

Reacciones anablicas utilizan la energa liberada para recomponer enlaces
qumicos y construir componentes de las clulas como lo son las protenas y
los cidos nucleicos. (Fotosntesis).

Nutricin

Todas las unidades biolgicas se alimentan, con la finalidad de proveerse tanto de

energa como de materia prima para su crecimiento y desarrollo.
Fuentes de energa

- Energa fsil
- Energa solar
- Energa hidrulica
- Energa de la biomasa
- Energa geotrmica
- Energa nuclear
- Energa gravitacional

Almacenamiento de energa

El proceso de almacenaje de energa formando ATP a partir de otras fuentes qumicas

recibe el nombre de fosforilacin. Mediante varias reacciones qumicas, un grupo
fosfato se aade al ADP, convirtindose en trifosfato de adenosina (ATP).

CASO CLNICO
HIPERLIPIDEMIA

Paciente varn, de 68 aos de edad,

acude a consulta por presentar zumbido
de odos y sensaciones de mareos
desde hace unos das. Es atendido por
un mdico general quien luego de
hacerle algunas preguntas, le solicita se
realice un examen de sangre para
determinar su perfil lipdico.

Al da siguiente el paciente acude nuevamente al establecimiento llevando los

resultados de los anlisis, en el que se determin:

Colesterol total: 260mg/dL

LDL-c: 195 mg/dL
HDL-c: 38 mg/dL
Triglicridos: 85 mg/dL

Se le mide la presin arterial, encontrndose un valor de 140/90 mmHg. Por lo que

sugiere al paciente realizar una dieta baja en grasas y sal.
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Docente: Dra Cortez Suarez Liliana Alexandra, Mg.Sc

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Resumen de Clase #3
UNIDAD I: METABOLISMO ENERGTICO

Tema: Sistema Bioenergtico

La bioenergtica, o termodinmica bioqumica, es el estudio de los cambios de energa

que acompaan a reacciones bioqumicas. La principal fuente de energa es el ATP
que realiza la mayora de las funciones celulares.

El adenosina trifosfato (ATP) es requerido por todos los seres

vivos y realiza diferentes funciones:

- Efector alostrico de vas metablicas

- Permite la produccin de intermediarios activados de
una variedad de reacciones
- Participa como componente de coenzimas
- Acta como un mensajero intra y extracelular donde
juega un papel importante como mediador fisiolgico.
- Juega papel en el metabolismo energtico de las clulas

Adems el ATP se produce durante la fotorespiracin y la respiracin celular, y es

consumido por muchas enzimas en la catlisis de numerosos procesos qumicos.

Caso clnico

Miopata Mitocondrial

Las miopatas mitocondriales o enfermedades mitocondriales son

un grupo diverso de alteraciones que resultan de la alteracin
gentica, estructural o bioqumica de las mitocondrias. Las
alteraciones mitocondriales representan las patologas con
presentacin clnica ms diversa dentro de las enfermedades
metablicas. La mayora de los pacientes sufren encefalopata y muchos otros
rganos pueden afectarse como hgado, rin, msculo, corazn, retina, mdula sea,
nervio perifrico y pncreas. Las mitocondrias son organelos pequeos localizados en
el citoplasma de la mayora de las clulas eucariotas que tienen como funcin principal
la produccin de energa en forma de ATP.
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Resumen de Clase #4
UNIDAD I: METABOLISMO ENERGTICO

Tema: Ciclo de Krebs

El ciclo de Krebs es un ciclo metablico cuyo
alimentador es acetil-CoA que es uno de los productos
finales de la degradacin de glcidos, aminocidos y
lpidos. Adems, es una va que se relaciona con
muchos otros procesos anablicos del metabolismo de
glcidos, protenas, cidos nucleicos, porfirinas y lpidos.
Por eso se considera al igual que la gluclisis
(degradacin de la glucosa), una va central del
metabolismo.

PROCESO DEL CICLO DE KREBS

Es un proceso catablico pues su alimentador, acetil-CoA (grupo acetilo compuesto

de 2 carbonos- unido a la CoA) se degradar y se formar 2 CO2, compuestos ms
pequeos, y sus hidrgenos quedarn formando parte de los cofactores reducidos.

Adems se forma el GTP, que contiene la misma cantidad de energa que el ATP.

LOCALIZACIN DEL CICLO DE KREBS

Se lleva a cabo en la matriz mitocondrial. All es donde se encuentran la mayora de
las enzimas que participan en l.

Adems en la propia mitocondria es donde se encuentran localizados los otros 2

procesos de la respiracin celular que forman la cadena respiratoria.

En cuanto a su localizacin hstica, se produce en todos los tejidos cuyas clulas

tengan mitocondrias.

REACCIONES DEL CICLO DE KREBS

Primera reaccin: enzima cido ctrico sintasa. Esta enzima cataliza la condensacin
entre el grupo acetilo del acetil-CoA y el cido oxaloactico.
Segunda reaccin: enzima aconitasa. La aconitasa cataliza una isomerizacin del
cido ctrico en cido isoctrico, el grupo hidroxilo cambia de posicin.

Tercera reaccin: enzima isoctrico deshidrogenasa, el cido isoctrico se oxida y

decarboxila. Los productos son el CO2 y el cido alfa-ceto-glutrico. En esta reaccin
ocurre la formacin del 1er cofactor reducido, el NADH.

Cuarta reaccin: enzima alfa-ceto-glutrico deshidrogenasa. Adems de las 3

enzimas que lo forman, requiere de 5 cofactores; el pirofosfato de tiamina (PPT), el
cido lipdico, la coenzima A, el FAD y el NAD+. El cido alfa-ceto-glutrico se
descarboxila y se oxida transformndose en succinil-CoA. En esta reaccin ocurre la
formacin del 2do cofactor reducido, el NADH.

Quinta reaccin: enzima succinil-tioquinasa o succinil CoA sintetasa, transfiere la

energa contenida en el enlace toester de la succinil-CoA al ltimo enlace anhdrido
fosfrico del GTP.

Sexta reaccin: enzima succnico deshidrogenasa. La succnico deshidrogenasa no

es una protena simple, es una protena compleja (la protena se encuentra unida a un
grupo prosttico), es una flavo protena, cuyo grupo prosttico es el FAD.

Sptima reaccin: enzima fumarasa. Una molcula de agua se introduce en el doble

enlace y se forma el cido mlico.

Octava reaccin: enzima mlico deshidrogenasa. Con esta reaccin se completa el

ciclo y su producto es el cido oxalactico, iniciador del ciclo.

FUNCIONES DEL CICLO DE KREBS

Formacin de los cofactores reducidos que sern sustratos de la cadena respiratoria y
se emplean en la formacin de ATP.
Se sintetizan compuestos como son los aminocidos, grupos hemo y cidos grasos.
Esto hace que este ciclo tenga relaciones con el metabolismo de protenas, con el de
las hemoprotenas, los cidos nucleicos, los glcidos y los lpidos.

CASO CLNICO
DEFICIENCIA DE LA ACTIVIDAD FUMARASA
Las deficiencias en las actividade fumarasa del tejido
cerebral y del msculo esqueltico ocasionan miopata
mitocondrial. Los pacientes con encefalopata
mitocondrial mueren a los pocos meses de edad.
Presentan cantidades anormalmente altas de fumarato
en sangre. Las mitocondrias del msculo esqueltico y
de hgado, obtenidad mediante biopsias, muestran una
actividad en fumarasa practicante nula. Sin embargo, mientras las primeras oxidan
lentamente el glutamato y el succinato, las de hgado oxidan ambos sustratos a
velocidad normal. La administracin de sustratos gluconeognicos, como el lactato o la
alanina, alivian los efectos de la enfermedad.