CURVAS DE ENFRIAMIENTO

1. OBJETIVO
Determinar experimentalmente las curvas de enfriamiento de agua y
aceite.
2. INTRODUCCIN
Isaac Newton (1641-1727) es reconocido por sus numerosas
contribuciones a la ciencia. Entre otras cosas estudi el movimiento y
estableci las leyes de la dinmica, enunci la ley de la gravitacin
universal, explic la descomposicin en colores de la luz blanca cuando
pasa por un prisma, etctera. A los 60 aos de edad, acept un puesto
como funcionario nacional y 5e desempe como responsable de la
Casa de Moneda de su pas. All tena como misin controlar la
acuacin de monedas. Probablemente se interes por la temperatura,
el calor y el punto de fusin de los metales motivado por su
responsabilidad de supervisar la calidad de la acuacin. Utilizando un
horno a carbn de una pequea cocina, Newton realiz el siguiente
experimento. Calent a rojo un bloque de hierro. Al retirarlo del fuego lo
coloc en un lugar fro y observ cmo se enfriaba. Sus resultados
dieron lugar a lo que hoy conocemos con el nombre de ley de
enfriamiento de Newton. Cuando la diferencia de temperaturas, entre un
cuerpo y su medio ambiente no es demasiado grande, el calor
transferido en la unidad ce tiempo hacia el cuerpo o desde el cuerpo por
conduccin, conveccin y radiacin es aproximadamente proporcional a
la diferencia de temperatura entre el cuerpo y el medio externo.

Donde es el coeficiente de intercambio de calor y S es el rea del

cuerpo. El coeficiente , depende de la forma y el tamao de la muestra
y el contacto entre la muestra y el medio que la rodea. Si la temperatura
T del cuerpo es mayor que la temperatura del medio ambiente Ta, el
cuerpo pierde una cantidad de calor dQ en el intervalo de tiempo
comprendido entre t y t +dt, disminuyendo su temperatura T en dT.
 donde m=V es la masa del cuerpo ( es la densidad y V es el
volumen), y c el calor especfico. La ecuacin que nos da la variacin de
la temperatura T del cuerpo en funcin del tiempo es

O bien,

donde la derivada de la temperatura respecto del tiempo dT/dt

representa la rapidez del enfriamiento, T es la temperatura instantnea
del cuerpo, k es una constante que define el ritmo del enfriamiento y Ta
es la temperatura del ambiente, que es la temperatura que alcanza el
cuerpo luego de suficiente tiempo. El inverso del parmetro k se mide en
unidades de tiempo y representa un "tiempo caracterstico" del
enfriamiento. Integrando esta ecuacin con la condicin inicial de que en
el instante t =0, la temperatura del cuerpo es T0

Obtenemos la relacin lineal siguiente.

Despejamos T

que es la solucin de la ecuacin de enfriamiento de Newton, y podra

representar la evolucin de la temperatura.
3. EQUIPO Y MATERIALES
01 termmetro
01 cocina elctrica
01 vaso pirex
01 cronmetro
Agua
Aceite
4. CONCLUSIONES
En las grficas obtenidas del cambio de temperatura en funcin del
tiempo, se observa que responden a la Ley de enfriamiento de Newton
ya que el ajuste realizado a las mismas corresponde al de un
decaimiento exponencial de primer orden.
FUERZA DE FRICCIN EN FLUIDOS: VISCOSIDAD DE UN LQUIDO

1. OBJETIVO
Determinar el coeficiente de viscosidad de un lquido.
2. FUNDAMENTO TERICO
La Ley de Stokes se aplica a cuerpos que se mueven en el interior de un
lquido a velocidades relativamente bajas. La fuerza de friccin fr se
expresa mediante:
donde K, depende de la forma, geomtrica del cuerpo. Para una esfera
de radio R es:

Si se deja caer una esfera de peso W en un tubo de vidrio conteniendo

aceite de coeficiente de viscosidad , por accin de su peso va a ser
arrastrada hacia el fondo del tubo, luego del equilibrio entre el peso de la
esfera con la friccin y el empuje del lquido se tiene (ver figura):

Como consecuencia del equilibrio de fuerzas, la esfera desciende a

travs del lquido con velocidad constante v llamada velocidad limite. El
peso de la esfera se puede expresar como:

Tomando en cuenta los valores de las magnitudes de la ecuacin de

equilibrio, se obtiene el coeficiente de viscosidad:

Si:

Entonces al hacer la comparacin con la ecuacin general de la recta,

se obtienen despejando de la ecuacin anterior:
 CALORIMETRA
I. OBJETIVOS
Determinar experimentalmente el equivalente en agua de un
calormetro.
Determinar experimentalmente el calor especfico de una muestra
metlica.

II. INFORMACIN TERICA

Calorimetra
La calorimetra se encarga de medir el calor en una reaccin qumica o
un cambio fsico usando un calormetro. La calorimetra indirecta calcula
el calor que los organismos vivos producen a partir de la produccin de
dixido de carbono y de nitrgeno (urea en organismos terrestres), y del
consumo de oxgeno.
Temperatura y Energa Interna
A cualquier temperatura sobre el cero absoluto, los tomos poseen
distintas cantidad es de energa cintica por la vibracin. Ya que los
tomos vecinos colisionan entre s, esta energa se transfiere. Aunque la
energa de los tomos individuales puede variar como resultado de estas
colisiones, una serie de tomos aislados del mundo exterior tiene una
cantidad de energa que no cambia porque va pasando de tomo a
tomo. Conceptualmente, la energa promedio por tomo puede
calcularse dividiendo la energa total por el nmero de tomos. Aunque
no conocemos la energa total de los tomos de un objeto, podemos
medir el efecto de esa energa cintica promedio - se trata de la
temperatura del objeto. Un aumento en la energa cintica promedio de
los tomos del objeto se manifiesta como un aumento de temperatura y
viceversa. Si un objeto se a isla del resto del universo, su temperatura se
mantendr constante. Si la energa entra o sale, la temperatura deber
cambiar. La energa movindose de un lugar a otro se llama calor y la
calorimetra usa las mediciones de los cambios de temperatura para
registrar el movimiento de calor.

CALOR
En fsica, el calor es una forma de energa asociada al movimiento de
los tomos, molculas y otras partculas que forman la materia. El calor
puede ser generado por reacciones qumicas (como en la
combustin),nucleares(como en la fusin nuclear de los tomos de
hidrgeno que tienen lugar en el interior del Sol), disipacin
electromagntica (como en los hornos de microondas) o por disipacin
mecnica(friccin). Su concepto est ligado al Principio Cero de la
Termodinmica, segn el cual dos cuerpos en contacto intercambian
energa hasta que su temperatura se equilibre. El calor puede ser
transferido entre objetos por diferentes mecanismos, entre los que cabe
resear la radiacin, la conduccin y la conveccin, aunque en la
mayora de los procesos reales todos los mecanismos anteriores se
encuentran presentes en mayor o menor grado.

El calor que puede intercambiar un cuerpo con su entorno depende del

tipo de transformacin que se efecte sobre ese cuerpo y por tanto
depende del camino. Los cuerpos no tienen calor, sino energa interna.
El calor es la transferencia de parte de dicha energa interna (energa
trmica) de un sistema a otro, con la condicin de que estn a diferente
temperatura

EQUILIBRIO TERMICO
Se dice que los cuerpos en contacto trmico se encuentran en equilibrio
trmico cuando no existe flujo de calor de uno hacia el otro. Esta
definicin requiere adems que las propiedades fsicas del sistema, que
varan con la temperatura, no cambien con el tiempo. Algunas
propiedades fsicas que varan con la temperatura son el volumen, la
densidad y la presin. El parmetro termodinmico que caracteriza el
equilibrio trmico es la temperatura. Cuando dos cuerpos se encuentran
en equilibrio trmico, entonces estos cuerpos tienen la misma
temperatura. Dos sistemas (entindase por sistema a una parte del
universo fsico) que estn en contacto mecnico directo o separados
mediante una superficie que permite la transferencia de calor (tambin
llamada superficie diatrmica), se dice que estn en contacto trmico.
Consideremos entonces dos sistemas en contacto trmico, dispuestos
de tal forma que no puedan mezclarse o reaccionar qumicamente.
Consideremos adems que estos sistemas estn colocados en el interior
de un recinto donde no es posible que intercambien calor con el exterior
ni existan acciones desde el exterior capaces de ejercer trabajo sobre
ellos. La experiencia indica que al cabo de un tiempo estos sistemas
alcanzan un estado de equilibrio termodinmico que se denominar
estado de equilibrio trmico recproco o simplemente de equilibrio
trmico. El concepto de equilibrio trmico puede extenderse para hablar
de un sistema o cuerpo en equilibrio trmico. Cuando dos porciones
cualesquiera de un sistema se encuentran en equilibrio trmico se dice
que el sistema mismo est en equilibrio trmico o que es trmicamente
homogneo. Experimentalmente se encuentra que, en un sistema en
equilibrio trmico, la temperatura en cualquier punto del cuerpo es la
misma.