La alimentacin y el ayuno pueden compararse como las dos caras de una misma

moneda que es la nutricin integral. Aceptamos que es provechoso descansar durante

un da o dos a la semana, y durante cuatro o cinco semanas en el ao. Aceptamos que es
saludable dormir una tercera parte de nuestra vida, para que los msculos, glndulas y
el sistema nervioso se recuperen de las actividades diarias. Pero qu hay de la
digestin?

Algunas personas no dan paz al estmago, intestinos, hgado, pncreas y glndulas

asociadas a ellos. No ha aparecido el hambre sealando que un proceso digestivo se ha
completado, cuando ya le entregan una nueva comida para procesar. As se acumulan
reservas que no se necesitan, bajo la forma de obesidad, con sus secuelas de
hipertensin, cardiopatas, diabetes, artrosis y depresin psquica. Tambin se acumulan
depsitos lpidos intra-arteriales que originan posteriormente cardiopata isqumica y
enfermedad cerebro vascular.

Como un esclavo de un amo tirnico, el aparato digestivo de muchas personas no tiene

un slo da de descanso, a veces ni tan siquiera unas pocas horas. No es de extraarse
el gran nmero de enfermedades digestivas que, de uno u otro modo, resultan del
agotamiento, del trabajo incesante que impide eliminar las toxinas acumuladas da a da,
desajustando el delicado balance entre desgaste y recuperacin.
Habiendo comprobado los beneficiosos efectos del ayuno, muchos sabios de la
antigedad introdujeron en las religiones el mandato de ayunar: los Catlicos y otros
Cristianos durante la Cuaresma, los Judos el Da del Perdn, los Hindustas en el
Ekadashi, 11 das despus de cada Luna Llena. Tambin los Pueblos Islmicos o
Musulmanes tienen una elevada estima por la prctica del ayuno.
Mahatma Gandhi, el lder de la India, quien en una ocasin ayun durante cuarenta das,
escribi en el peridico "Young India" del 25 de septiembre de 1.924: "Cuando existe un
dolor que no podemos eliminar, debemos ayunar." A lo cual podramos complementar la
frase diciendo que cuando existe un dolor moral que no podemos eliminar, el ayuno
puede devolvernos la alegra.
Pero de hecho, Gandhi ayun casi un mes y medio, luego de lo cual vivi 24 aos ms,
de intensa actividad, y si tres disparos no le hubieran quitado la vida a los 79, hubiera
vivido muchos ms, enrgico, lcido y saludable.
Un ayuno tan prolongado es riesgoso. El tema ha sido muy minuciosamente estudiado a
partir de 1.925, con los trabajos del Dr. Spencer. Se comprob que en un ayuno de 24
das, la tercera parte del peso que se pierde no es grasa, sino msculo, incluso msculo
cardaco. El caso ms serio, reportado por Garnett y colaboradores, fue el de una mujer
joven, que ayun para adelgazar. Muri de causa cardiaca. La autopsia revel una gran
reduccin de miofibrillas en el corazn, lo cual produjo fibrilacin ventricular.
En los ayunos prolongados con la intencin de curar enfermedades que no responden a
otras teraputicas, luego de cierto nmero de das se comienzan a aportar vitaminas,
minerales, oligoelementos y aminocidos (protenas) para evitar el "autocanibalismo", o
sea, el cuerpo que come su propia carne para romper y digerir los enlaces qumicos de
esa materia orgnica liberando energa para formar otros enlaces y producir calor.
Esta destruccin de tejidos sanos logra que los rganos vitales como el cerebro puedan
continuar en actividad.

Como veremos, los investigadores concuerdan en que el organismo puede sobrellevar

un ayuno de 7 a 10 das sin sufrir daos. Practicando ayunos razonables, y una buena
realimentacin cada vez, se obtienen mejores resultados espirituales y psquicos que
con ayunos exagerados, sin riesgo alguno, de una manera mucho ms agradable y
cientfica.

En suma, los ayunos de un da y de tres das son inofensivos y muy beneficiosos, en

cambio, los ayunos de tres semanas y ms requieren vigilancia, complementos y
conocimientos especiales. Como dijo Avicena, filsofo y mdico rabe que vivi del 980
al 1.037 Todo puede ser remedio, todo puede ser veneno; depende de la cantidad.

Es frecuente que los mdicos sometan a sus pacientes a ayunos de una semana o ms
ante intervenciones quirrgicas, accidentes, enfermedades del aparato digestivo y otras
 situaciones. Se le aporta al paciente suero fisiolgico (agua bidestilada con 9 gramos de
sal por litro) o agua con una pequea cantidad de glucosa. Eso ocurre todas las
semanas en todos los hospitales y sanatorios del mundo. Recin despus de esos
varios das se comienza a aportar alimentacin parenteral, o sea protenas y grasas
directamente a travs de las venas.
En entrevistas con personas que han practicado ayunos de una semana o ms como
protesta social o poltica, se comprueba a menudo que, luego de los mismos y de la
realimentacin correspondiente, los ayunadores gozan de mayor lucidez mental, nimo y
capacidad de trabajo, as como una salud ms fuerte, mayor defensa ante infecciones y
epidemias, y la curacin de alguna condicin previa considerada crnica, como asma,
alergias, artritis, hipertensin, estreimiento y disminucin de la visin, a las cuales la
Medicina socialmente instituida puede tratar y compensar, pero no curar radicalmente.

En el sur de Francia, en Londres y en EE.UU., existen clnicas donde se practica el ayuno

vigilado de entre uno y diez das o ms, seguidos de realimentacin racional con
comidas naturales. Sus mdicos reportan la completa reversin de condiciones tales
como la impotencia en el hombre y la frigidez en la mujer. En quienes no los padecen,
tambin ocurren cambios muy favorables en su vida sexual, como parte del
rejuvenecimiento.
Ayunar es uno de los mtodos ms antiguos y perfectos conocidos por el hombre para
reacondicionar, purificar y curar el cuerpo. Es raro que sean relativamente pocas las
personas que conocen el mtodo exacto de este maravilloso sistema de terapia
autnoma. Cuando los animales estn heridos o se sienten enfermos, ayunan para
curarse. Este ayuno es instintivo, ya que al dejar de comer se permite al cuerpo
purificarse, recuperarse y sanar por s mismo. El hombre, por su parte, ha perdido
parcialmente esa sabidura instintiva y se beneficia de volver a aprenderla.

A veces, movidos por ese instinto, los nios y los jvenes rechazan una o dos comidas.
Es un error de parte de los padres angustiarse y preocuparse. Es mejor dejar al nio y al
joven que obedezcan los mensajes interiores del cuerpo, para que salteen una o ms
comidas bebiendo nicamente agua mineral, t o tisanas como forma de desintoxicarse
y dar descanso a su ser interno.

Tal vez Ud. se encuentra desde largo tiempo atrs aquejado de una molestia o
enfermedad crnica, y no ha encontrado curacin. Tal vez ha visitado un mdico tras
otro, has probado la homeopata, las hierbas medicinales, la medicina complementaria y
otros medios, sin xito permanente. Entonces le sugerimos probar el ayuno y observar
los resultados.

Y poco a poco aprender por experiencia propia los pequeos detalles y "secretos" del
ayuno, no slo para curarte, sino para recuperar y prolongar las caractersticas juveniles
del ser humano.
El ayuno, adems de salud, produce alegra y paz mental, permitiendo reorganizar tu
vida partiendo de esa comunin con la Naturaleza que es la alimentacin.

Desde un principio, el Dr. Ulrich Strunz nos presenta su frmula para conservarse Por
siempre joven con una pincelada de consejos prcticos que ilustran las reas adonde
estn dirigidas sus tcnicas: el deporte, la nutricin y la actitud mental positiva.

En el captulo sobre El sueo de la inmortalidad, Strunz sustenta el concepto de utilidad y

funcionalidad aplicado a la salud. Es decir, slo lo que se usa, funciona. Y por lo tanto se
conserva.
Luego, expone dos teoras acerca del envejecimiento. La teora del programa, que postula
que el cuerpo humano tiene un reloj biolgico con un determinado potencial de energa de
reconstitucin, que opera como una pila o batera y que con el paso del tiempo se acaba.
Paso que origina el envejecimiento y la muerte.
La teora del desgaste afirma que el envejecimiento es el resultado de la incapacidad del
organismo para eliminar los residuos de oxgeno perjudicial que se generan producto del
uso de la energa que los propios procesos vitales requieren para su funcionamiento
esencial y que se acumulan y progresivamente lesionan a las clulas.
Estos deshechos son conocidos como radicales libres. Luego, el Dr. Strunz seala que el
sobrepeso es uno de los factores mas delicados a tener en cuenta no slo como problema
de salud a nivel mundial y como factor de riesgo para padecer otros trastornos como los
cardiovasculares, la hipertensin y la diabetes, que de por si ya es suficiente motivo de
alerta y de cambio, sino porque adems el sobrepeso merma seriamente nuestra capacidad
de administrar adecuadamente la energia vital y con ello nos quita calidad y cantidad de
vida.

Y concluyendo en este captulo, el Dr. Strunz destaca el papel del estrs en el

envejecimiento. Sostiene que la alteracin de nuestro sistema hormonal ante las
situaciones de estrs afectan asimismo al sistema inmunitario, quedando vulnerable ante la
exposicin de agentes nocivos y provocando continuos estados de enfermedad que
deterioran y envejecen gradualmente al ser humano.

En el capitulo Medicina con Alegria el Dr. Strunz comenta la alternativa entre una medicina
de reconstruccin, de reparacion que no propende al cambio interior y nos invita a
considerar la posibilidad de participar activamente con una actitud positiva lo viables que
es procurarse un buen estado de salud.
Tal es la medicina de la alegria. La que propone mirar nuestra salud y su cuidado con
optimismo.

En los siguientes capitulos el Dr. Strunz ademas del contenido del mismo, el reserva
siempre un espacio para la seccin "Mi consejo" que lo resume y en donde concentra su
aporte principal.
De modo que presentaremos a continuacin cada consejo correspondiente al captulo en
cuestin.

Capitulo 3. Puede leerse la juventud en la sangre.

Mi consejo.

Analice regularmente su sangre!

En realidad , no es correcto dar recomendaciones generales
respecto de vitaminas y de sustancias minerales, porque cada
persona necesita una cantidad diferente. Por ejemplo, un
deportista de competicin necesita tres veces la cantidad de
magnesio de lo que requiere una persona que labora sentada
frente a un escritorio.

Al tener sobrepeso, por cada kilo absorber ms vitamina C.

Una persona con un alto ndice de colesterol protege su
corazn con doble cantidad de vitamina E.
Solamente hay una posibilidad de comprobar exactamente
cuanta cantidad se necesitan individualmente.
El mdico tiene que determinar los valores contenidos en
sangre. No slo los que representan una amenaza, como el colesterol o la glucosa, sino
tambin los valores positivos, como las vitaminas, las protenas, las sustancia minerales y
las hormonas.
Conociendo estos valores, sabr que sustancias vitales le faltan.
Al proveerse de los mismos, cambiar su vida: del viento en contra al viento a favor.
Lamentablemente, los seguros sociales pagan nicamente por el anlisis de los valores
bsicos.

Para la mayoria de los valores 'alegres' tendra que aportar usted. Pero ganar mucho.
Hable con su mdico al respecto.

Capitulo 4. La fuerza de las hormonas.

Mi consejo.

Si se trata de hormonas, solamente del mdico.

Los ccteles de hormonas son un xito en los Estados
Unidos. Pero muchos mdicos se muestran an muy
reticentes a aplicar una terapia de hormonas en personas
sanas.
Las hormonas no tienen buena fama. En las mujeres se ha
experimentado mucho con dosis demasiado elevadas de
estrgeno, gestgeno y progesterona. Tambin la cortisona,
que en relidad tiene efectos curativos, fue aplicada en
cantidades siderales.
Los efectos colaterales causaron comentarios adversos e
incentivaron el miedo a sustancias en realidad naturales,
porque provienen del propio cuerpo. Una terapia de hormonas
tiene que ser llevada a cabo por un mdico especialista, un
endocrinlogo. Tiene que verificar que cantidad de que hormona falta en el cuerpo, y
solamente puede reemplazar esta cantidad.
Y estos valores de hormonas en la sangre tienen que ser controlados constantemente.
Solamente as la terapia denominada 'de sustitucin hormonal' podr llegar a ser una
bendicin, como en el caso del climaterio.

Capitulo 5. El Cerebro: fbrica de la felicidad

Mi consejo.

Entrenamiento mental.
Dispense a su cerebro diariamente 10 a 20 minutos de
gimnasia especial: aprenda de memoria titulares de los
diarios. Pronuncie palabras largas de atrs para adelante,
solucione adivinanzas difciles y complicadas, multiplique sin
usar la calculadora.
Por cierto: el entrenamiento fsico tambien estimula el
rendimiento cerebral. Todas las clases de deporte que
fortalezcan la musculatura y la resistencia, frenan el
envejecimiento del cerebro. Bailar, correr y el ciclismo son los
ejercicios ideales.

Capitulo 6. Los musculos conservan la juventud

Mi consejo.

Sentado en forma activa.

Alterne entre la silla, la pelota de gimnasia, el asiento de rodillas y el
estar parado.
Ultimamente esta reviviendo el pupitre para escribir de pie. Prubelo
una vez.
Inserte breves periodos de pie, con el tiempo automticamente se
haran mas largos.
Abandone su lugar de labores tantas veces como sea posible. Sentir
siempre que al caminar piensa mejor.

Capitulo 7. Correr es la pldora maravillosa

Mi consejo.

Corra!
Porque si se mueve con elpulso correcto, se eleva la
absorcin de oxgeno de su cerebro en un ciento por ciento.
Lo notar, porque se sentir ms despabilado.
Con una cinta elstica tambin pueden formarse msculos.
No necesita un lugar de entrenamiento con aparatos de alta
tecnologa, bsicamente alcanzaran pesas y cintas elsticas
(que se consiguen en diferentes grosores). Por lo tanto, si
desea aumentar la produccin de hormonas de energa,
adems de entrenarse corriendo, haga durante unos minutos
un entrenamiento de fuerza, por la maana y por la noche.
Aprender lo ms importante 'olfateando' en un curso de un
gimnasio o contratando por unas horas un entrenador
personal.

Capitulo 8. Como realizar una carrera ultraliviana.

Mi consejo.

Determine el pulso con el que quemar grasas.

Si su respiracin es acompasada, como describimos ms
abajo, la misma acta como 'limitador de revoluciones'.
Con esta respiracin no puede correr demasiado rpido, pues
lo frenar, y al hacerlo, quemar grasas. Encontrar su pulso
para quemar grasas, segn el mtodo siguiente, solamente si
corre con pasos rpidos y breves. Por lo tanto, procure que
sus pasos sean cortos, aumente conscientemente la
frecuencia de los mismos.
Haga algo pensado, algo que no logre en forma mecnica.
Para los principiantes, en las primeras 4 a 6 semanas: corra
en forma liviana, flojo, con una sonrisa. Y al hacerlo, respire
en forma acompasada. Al dar tres pasos inhale, con otros tres
exhale. Es decir, 3 adentro, 3 afuera. En forma pareja. Si lo
logra, quemar grasas.

Para avanzados. Despus de 4 a 6 semanas: corra y respire 3 por 3, es decir, 3 pasos

adentro, 3 pasos afuera. Y ahora acelere. Sin prisa, pero sin pausa. Acelere ms. Despus
de un tiempo se le acortar el aire. Ahora debera respirar mas rpido. !Hgalo! Inhale ahora
2 pasos y exhale 3. Es decir, 2 por 3.
Atngase a ello. Ahora estar cerca del lmite; encontr un pulso ms efectivo para quemar
grasas.

Capitulo 9. Atencin! Trampas a la alimentacin!

Mi consejo.

Queme grasas
Ahora la buena noticia: podr desligarse de la materia grasa de las
caderas, de las clulas cerebrales y de los vasos, sin tener que pasar
el da en el gimnasio.
Queme grasas, corra y divida sus caloras grasas por la mitad. As
tambin rejuvenecer ms rpido.

Capitulo 10. Buen estado con Vitaminas & Cia.

Mi consejo.
Poca cantidad de vitamina C.
Distribuya el suministro de vitamina C a lo largo del da,
porque un exceso de la misma se eliminara. Si ingiere el
acido ascrbico en polvo (farmacia), consuma algunas
cantidades nfimas (que quepan en la punta de un
cuchillo) repartidas durante todo el da. O elija preparados
que liberan paulatinamente la vitamina C.

Proteja su corazn con diariamente 1 a 3 gramos de

vitamina C y 400 miligramos de vitamina E natural, 400
miligramos de cido flico y 400 miligramos de magnesio
puede proteger su corazn.
Hable al respecto con su mdico.

Pida que midan su nivel de homocistena. Si es muy alto, su mdico le recetar altas dosis
de cido flico.
De todos modos, cubra la demanda mnima de 400 microgramos de cido flico diarios con
un preparado, adems, ingiera alimentos con mucho cido flico. Al respecto, hable con su
mdico.

El muchos pases industrializados, la produccin y

consumos de la leche de cabra o sus derivados, se
esta incrementando. Despus de un perodo de
reduccin de las poblaciones de esa especie
ganadera, especialmente despus de la terminada la II
Guerra Mundial, de los aos 50, se ha venido
produciendo una revaloracin muy significativa de las
cualidades de la leche caprina para la produccin de
quesos de muy alta calidad y para la alimentacin de
personas con dificultades digestivas.

En los pases ms pobres, especialmente en las zonas

tropicales y el rea del sur asitico, la leche de cabra
cumple un callado pero vital papel, ayudando a la
superviviencia de muchas poblaciones y a pesar de las grandes restricciones en la
disponibilidad de alimentos y hasta de agua para este ganado

En las sociedades de mayor capacidad adquisitiva, la leche y los quesos de cabra se

cotizan por encima de las precios de sus equivalentes, provenientes de la leche de vaca.
La proporcin actual es aproximada mente 4 a 1. Es decir, que si la leche de vaca valiese
1 sol, la de cabra estara en 4 soles. Eso da nimo a los criadores para seguir
manteniendo o para hacer crecer el tamao de sus rebaos y en especial, de las cabras
en ordeo.
Por esa razn, las investigadores tanto de la parte zootcnica, como los que se ocupan
de la nutricin y alimentacin humana. Un ejemplo de ello lo han dado recientemente, un
grupo de cientficos canadienses que han publicado un importante artculo sobre la
composicin de la leche de cabra y su adecuacin para su procesamiento. Ellos hicieron
un estudio para actualizar la informacin relativa a los componente qumicos, analizando
muestras de cabras de diferentes razas (Saanen, Toggenburg, Alpina, LaMancha y
Nubia).

Una de las cuestiones ms interesantes en la leche de cabra, es la relacionada con la

grasa ("crema"). Ello tienen importancia porque ayuda a comprender por que esta leche
es ms fcilmente digestible que la de vaca. La grasa de la leche est formada por
triglicridos y cidos grasos. En el caso de la leche de cabra, sus contenidos superan a
la de vaca en los cidos palmtico, oleico, butrico, mirstico y esterico, adems que
deben su nombre precisamente a la especie caprina: cprico, caprlico y caproico.
Tambin tienen que ver con el sabor caracterstico del queso hecho con leche de cabra

Aunque en ambas leches, el tamao de los glbulos de grasa flucta entre 1 y 10 micras
(una micra es una milsima de milmetro), el promedio del tamao de los glbulos en la
leche de cabras es 3 micras, frente a un promedio de 6 micras en la leche de vaca. Eso
permite que se formen cuajadas ms suaves y que las enzimas llamadas lipasas, tengan
un mejor efecto en su digestin

Consumo de bebidas cola debilitara los huesos de las

mujeres
American Journal of Clinical Nutrition

Las mujeres que desean mantener fuerte los huesos deberan

reducir al mnimo necesario el consumo de bebidas cola, segn
indic un nuevo estudio.

En una investigacin con ms de 2.500 adultos, el equipo

dirigido por la doctora Katherine L. Tucker, de la Tufts University
en Boston, hall que las mujeres que consuman bebidas cola
todos los das tenan una densidad mineral sea (DMO) ms baja
en las caderas que las que beban menos de un vaso por mes.

"Dado que la DMO est relacionada con el riesgo de fractura y

que las bebidas cola son muy populares, estos resultados
tienen mucha importancia para la salud pblica", escribieron los
autores en American Journal of Clinical Nutrition.

Estudios en adolescentes relacionaron el alto consumo de refrescos con un mayor

riesgo de fracturas y una menor DMO, destacaron los investigadores, aunque no
aclaraban si la causa era que beban menos leche o los efectos dainos de esas bebidas.

Para investigar el tema en los adultos, los expertos midieron la DMO en la columna
vertebral y en tres lugares de la cadera a 1.413 mujeres y a 1.125 hombres que
participaban en un estudio sobre osteoporosis, una enfermedad que reduce la densidad
de los huesos.

Si bien no hallaron una asociacin entre los refrescos en general y la DMO, los
investigadores observaron que las mujeres que beban mayor cantidad de bebidas cola
tenan una densidad sea menor en la cadera.
A mayor consumo, mayor debilidad en los huesos, sin importar si se trataba de bebidas
cola dietticas, regulares o descafeinadas.

En tanto, el consumo de las bebidas cola no tuvo ningn efecto en la DMO masculina.
Las mujeres que beban ms bebidas cola no tomaban menos leche, pero s consuman
menos calcio y presentaban una ingesta menor de fsforo en relacin con el calcio.

Las bebidas cola contienen cido fosfrico, sealaron los autores, lo que altera la
absorcin del calcio y aumenta su eliminacin. La cafena tambin est relacionada con
la osteoporosis, agregaron los especialistas.

"No existe ninguna evidencia de que el consumo ocasional de refrescos, incluidas las
bebidas cola, afecte a los huesos", destacaron los autores del estudio.

"Sin embargo, a menos que aparezcan nuevas pruebas sobre el efecto, las mujeres
preocupadas por la osteoporosis deberan evitar el consumo habitual de bebidas cola",
concluy el equipo.

Tres pasos para convertirse en Vegetariano

Tomado de Vegetarian Starter Kit - www.pcrm.org

Si usted est haciendo el cambio a una dieta vegetariana

por los beneficios que puede tener para su salud, le
complacer descubrir que existe un beneficio adicional:
es una manera deliciosa y divertida de explorar alimentos
nuevos.
Una comida vegetariana puede resultarle tan familiar
como unos espaguetis con salsa marinara, tan
reconfortante como un tazn de sopa recin preparada o
tan extica como polenta asada a la parrilla con hongos.
El cambio a una dieta vegetariana es mucho ms fcil de
lo que usted piensa. La mayora de las personas, ya sea
vegetariana o consumidora de carne, usa generalmente
una variedad limitada de recetas. Una familia promedio
come solamente ocho o nueve comidas diferentes una y
otra vez.
Usted puede utilizar tres pasos simples, para elaborar nueve mens vegetarianos que
disfrutar y podr preparar fcilmente.

En primer lugar, piense en tres comidas vegetarianas que ya disfruta en la actualidad.

Las ms comunes son el arroz y los frijoles, el tof y la ensalada de vegetales o las
tostadas con palta.
En segundo lugar, piense en tres recetas que prepara con regularidad, que puedan
adaptarse con facilidad a un men vegetariano. Por ejemplo, una receta favorita de
fajitas puede prepararse con todos los mismos ingredientes, simplemente reemplace la
carne por carne vegetariana u hongos. Disfrute de burritos de frijoles (utilizando frijoles
refritos vegetarianos envasados) en lugar de burritos de carne, hamburguesas de
vegetales en vez de hamburguesas, y rellene los tamales con maz y hongos en lugar de
cerdo.
Muchas sopas, estofados y guisos tambin pueden convertirse en platos vegetarianos
en un dos por tres.
En tercer lugar, revise algunos libros de cocina vegetariana en la biblioteca y
experimente con las recetas durante aproximadamente una semana, hasta que encuentre
tres recetas nuevas que sean deliciosas y fciles de preparar.
As de fcil, con cambios mnimos en sus mens, usted tendr nueve cenas
vegetarianas. Una vez que lo haya hecho, ser fcil descubrir opciones vegetarianas
para el desayuno y el almuerzo.
Pruebe pan fresco con un tazn de fruta, papas fritas horneadas en casa, o tomates con
cebollas salteadas y maz envueltos en una tortilla para los desayunos.
Los emparedados de palat y tomate, alimentos para untar, apetitosas ensaladas de
vegetales, arroz constituyen todos almuerzos excelentes.

PROTEJASE DEL CANCER DE MAMA COMIENDO MENOS

GRASAS
Dr. Jos Luis Prez Albela Beran
C.M.P. 18164

Los alimentos ejercen gran influencia sobre las hormonas

y stas tienen un papel decisivo en el cncer de mam.
La prueba de ello es que las mujeres japonesas, que
mantienen la dieta tradicional, basadas en arroz y
vegetales, con poca cantidad de carne e ingesta de calcio,
tienen porcentajes muy bajos de cncer, mientras que
aquellas que la consumen a diario tienen nueve veces ms
riesgo de padecer esta enfermedad, que tambin es ms
frecuente en Estados Unidos y Europa, donde las dietas se
basan en productos derivados de los animales.

Las comidas ayudan a prevenir el cncer y tambin

pueden mejorar la supervivencia de quienes lo tienen. Cuanto ms vegetariana sea la
dieta y menor contenido de grasas posea, hay mayores posibilidades de sobrevivir.
Investigadores de Nueva York, han descubierto que el riesgo de una mujer con cncer de
mam que se ha ramificado a otros rganos, aumenta en un 40 por ciento por cada cien
gramos de grasa que consume por mes.

Bajar de peso y evitar el alcohol ayuda tambin en este sentido. Muchos estudios han
mostrado que las mujeres ms delgadas viven ms tiempo con cncer que las que tienen
mayor cantidad de grasa corporal.
Las mujeres que evitan la obesidad, estn protegindose del cncer de mama despus
de la menopausia.
La radiacin tambin es un factor cancergeno porque las clulas de la mama son
extremadamente sensibles a ella. La mamografa no debe ser un mtodo de deteccin de
rutina porque proporciona al cuerpo una dosis de radiacin. Lo ms recomendable es el
autoexamen, por lo general en los centros de salud capacitan al respecto.
Cuando existe la necesidad de hacerse la mamografa porque hay sospecha de cncer
tenga la precaucin que sea con un equipo nuevo y en buenas condiciones para
mantener la radiacin al mnimo.
Alrededor del cinco por ciento de cncer de mama es gentico. Los genes
probablemente influyen ligeramente en la susceptibilidad del cncer, por ejemplo,
debilitando el sistema inmunolgico. Quienes tienen antecedentes familiares de este
mal, con mayor motivo deben seguir una dieta saludable y minimizar los riesgos.

Es conveniente evitar las sustancias qumicas industriales, el monxido de carbono de

los autos o vehculos de transporte pblico. Las toxinas en el aire y de la comida tienden
a concentrarse en las mamas y otros tejidos grasos, donde pueden daar los genes o
estimular el crecimiento del cncer, una vez que ha surgido.
En poblaciones ubicadas cerca de vertederos de residuos txicos se detectan
porcentajes ms altos de cncer de mama. Adems de evitar estas exposiciones es
importante elegir alimentos que ayuden a eliminar los carcingenos.
La actividad fsica tambin protege. Investigaciones de la Universidad de California del
Sur descubrieron en sus investigaciones que de una a tres horas de ejercicio fsico
disminuye el riesgo de cncer de mama en un 30 por ciento y cuatro o ms horas de
ejercicio pueden disminuirlo en un 60 por ciento. Otra informacin interesante es que
una dieta baja en grasa y rica en fibra permite que la pubertad tenga lugar un poco ms
tarde lo cual reduce el riesgo de cncer.

NECESITAMOS NUTRIOLOGOS
Dr. Jos Luis Prez Albela Beran
C.M.P. 18164

El Per es uno de los pocos pases del

mundo donde no existe la especialidad de
mdicos nutrilogos cuando la nutricin es
la base tanto para curarse o para
enfermarse y la gente come mal porque le
falta cultura nutricional.
En toda nutricin debe haber un equlilibrio.
Existen una serie de aspectos en este
campo que se deben conocer. Por ejemplo
para asimilar el hierro es necesaria la
vitamina C. El zinc se necesita para
asimilar el Magnesio, y este es necesario
para que el calcio se distribuya
saludablemente en el organismo.

Si se come leche, huevos, queso hay que

tomar Magnesio para asimilar mejor el
calcio. Siete de cada diez son estreidos, y
si se consume afrecho hay que saber cmo hacerlo porque la fitina arrastra al Magnesio,
calcio y al zinc, entre otros minerales.
Es mejor elaborar un t de salvado, y tomar colando. Si lo come crudo ser necesario un
suplemento mineral. Por otro lado, la clara de huevo crudo no se asimila bien, a menos
que estn bien batida. Hay que consumir verduras que estn debajo de la tierra y encima
de la tierra para que haya un balance de la energa.
El gomasio es un razonador natural hecho a base de ajonjol con sal marina, ideal para
los hipertensos; un poquito debajo de la lengua quita la acides. El queso parmesano
aporta un buen calcio asimilable sin lactosa.

El ayuno contribuye a renovar el glucgeno, sustancia de reserva que se encuentra en

los msculos y adems de hacernos perder peso ganamos salud porque al agotar las
reservas "antiguas" contamos con nuevas que son de mejor calidad. Los animales son
sabios porque ayunan no solo cuando estn enfermos sino para mantenerse sanos. La
primera vitamina es el oxgeno. Las algas son nutrientes muy completos, salvarn a la
humanidad porque tienen doce veces ms minerales que las plantas de tierra. Limpian,
nutren, desintoxican consmalas una vez a la semana tienen clorofila, celulosa, fibra
dietaria y cido algnico que desintoxica.
En Europa las venden en polvo. Aqu las puede encontrar frescas, como el cochayuyo y
secas. Sabemos que exportan a Chile y de aqu a Europa. Los alimentos andinos son
ricos en nutrientes y existe una gran variedad, desde cereales integrales, como la
quinua, caihua, kiwicha, tubrculos como el olluco, la oca y frutas como la chirimoya, la
fresa que saca los cidos del cuerpo, la lcuma, el camu camu tiene alta cantidad de
vitamina C.

Vitaminas quiere decir minas de vida. El perejil es tambin una buena fuente de vitamina
C, cmalo picadito agregndolo a las comidas; el apio picadito tiene efecto
antiinflamatorio.
 RESPIRE PLENAMENTE PARA GOZAR DE BUENA SALUD
Dr. Jos Luis Prez Albela Beran
C.M.P. 18164

La respiracin es el ms importante nutriente que tomamos. Podemos

estar varias semanas sin comer, varios das sin beber, pero al cabo de
tres minutos sin respirar, las neuronas del cerebro empiezan a fallecer.
Nos permite el aporte de oxgeno y la evacuacin del dixido de carbono;
ayuda a la circulacin de la sangre, masajea las vsceras y acta como
bomba para la circulacin del lquido encfalo raqudeo en el sistema
nervioso central.
Hay que respirar siempre por la nariz, hacer con frecuencia respiraciones
profundas, llenando el trax y reteniendo un poco el aire que despus
iremos soltando poco a poco por la boca o la nariz, por sta ltima
especialmente en pocas de fro.

Las personas que respiran plenamente, gozan de buena salud y tienen

buenas relaciones consigo mismas y los dems. Cuanta ms plena sea la
respiracin, ms plena es nuestra existencia.
Errores y carencias respiratorias al contrario nos pueden conducir a la enfermedad y a sentirnos fsica y
emocionalmente mal.
La respiracin es una funcin del organismo que se produce en tres momentos diferenciados y contiguos, la
inspiracin, en el que tomamos el aire; la espiracin que es cuando lo expulsamos; y la pausa entre ambos
movimientos.
Podemos clasificarla en respiracin Equilibrada que toma el mismo tiempo para inspirar que para espirar. Esta
equilibra el sistema nervioso simptico y parasimptico.
La respiracin Depuradora que acenta ms la espiracin que la inspiracin; nos ayuda a relajarnos y
deshacernos de toxinas. La respiracin energizante que prioriza la inspiracin
sobre la espiracin. Es necesaria cuando hemos permanecido mucho tiempo sin movernos. La respiracin
Profunda se produce cuando se empieza a conciliar el sueo o en estado de completa relajacin.
Frecuentemos y condicionemos ambientes que nos proporcionen el aire ms puro, sin polucin o viciado. El
aire de las alturas, a pesar de ser puro, proporciona poco oxgeno por la falta de presin de estas zonas, por
ello las personas no acostumbradas se cansan mucho en alturas superiores a 3 000 metros.
Realizar diariamente ejercicio o algn deporte es muy conveniente para tonificar y ejercitar los diferentes
msculos y articulaciones como para estimular la respiracin.

La aeroterapia es la terapia por el aire y consiste en realizar ejercicios de respiracin diariamente, de

preferencia en lugares donde exista vegetacin y de no ser as, al amanecer y en un lugar ventilado. Es
saludable tambin el aire que recibimos a travs de los poros de la piel.

Mantenga siempre su piel limpia, para que a travs de los poros libres, el cuerpo pueda transpirar expulsando
al exterior los desechos orgnicos y recibiendo el Prana, que es la energa del aire. Tome baos de aire,
siempre que sea posible, al sol, en el campo, playa o desde su propia habitacin con la ventana abierta. Reciba
el aire directamente en la piel, use el mnimo de ropa que el clima le permita. Es recomendable usar ropas de
fibras naturales, como el algodn, lino, hilo, pues las sintticas dificultan la transpiracin, ahogan e irritan la
piel.

TRUCOS QUE ALIVIAN CONFLICTOS

Para lograr una respiracin profunda y aliviar conflictos de la vida cotidiana podemos recurrir a ciertos
recursos sencillos que nos ofrece el aparato respiratorio, como el bostezo bueno contra el aburrimiento y el
insomnio. El suspiro, inspirando por la nariz todo lo que pueda y soltar el aire de golpe por la boca, sirve para
lograr una relajacin profunda.
La risa oxigena, desbloquea estados de ansiedad e impaciencia. El llanto es liberador de la pena y la angustia
para provocarlo empuje el diafragma con la espiracin.

Escuchar la respiracin de otra persona durmiendo plcidamente puede hacer que la persona que no logra
dormir se acople a su ritmo y consiga el sueo. Cante, porque al hacerlo el cuerpo vibra y se alegra el nimo.
En los coros se ensean ejercicios respiratorios. La relajacin se puede conseguir cuando espiramos dejando
ir el peso del cuerpo de los pies a la cabeza cada vez que dejamos ir el aire. Para mejorar el nimo la
meditacin es muy til.

RESPIRAMOS SEGN LO QUE SENTIMOS

Cuando asumimos el hbito de ser conscientes de la respiracin natural, podemos darnos cuenta cmo esta
se relaciona con las emociones y tener una percepcin general de lo que nos ocurre como personas y
superarlas. Por ejemplo, la ira est relacionada con inspiraciones superficiales, espiraciones fuertes y tensin
en todo el cuerpo, en especial nuca, mandbula, pecho y manos. El miedo se asocia a las espiraciones
aceleradas, superficiales, irregulares y a la sensacin de tener un nudo en la parte inferior del abdomen.

La pena y la afliccin llevan a una respiracin superficial, espasmdica, como de sollozos, y una sensacin de
vaco en el estmago. La impaciencia se refleja en las respiraciones cortas, desiguales y descoordinados, con
tensin en la parte frontal del pecho, en el corazn.

Cuando hay angustia hay deficiencia en la entrada del aire, como si la respiracin estuviera sofocada y hay
sensacin de opresin. El aburrimiento est asociado a la respiracin plana y apagada, falta de aliento y a una
percepcin empobrecida de nosotros mismos. El insomnio produce una respiracin intranquila y de duracin
corta en sus tres momentos. El amor tiene que ver con una respiracin plena y cmoda, con una sensacin
abierta, receptiva y energtica.

ENTRENESE PARA RESPIRAR BIEN

Por lo general se respira slo el mnimo imprescindible para sobrevivir y se hace as por hbito,
automticamente, y cuesta respirar bien. Para hacerlo adecuadamente, disponga de un tiempo y escoja un
lugar tranquilo y sintese cmodamente. Enfoque la mente en su respiracin. No intente imponerse un ritmo o
una cadencia determinados. Empiece a sentir cmo fluye, qu se mueve y que no se mueve. Es posible que al
poco tiempo su atencin divague hacia otras sensaciones corporales, emociones, pensamientos, imgenes.
Sucede cuando la mente no est entrenada, con la prctica lo lograr y estar meditando. Cultive la
concentracin, si aparecen pensamientos recoge informacin sobre cmo se organiza su mundo interior.
Va a descubrir que tiene la capacidad de observar cmo respira, siente y piensa y de elegir como hacerlo en
los tres casos. Tardar algunos minutos en darse cuenta de cundo est divagando, pero el movimiento
respiratorio le dar el referente del presente.

Realice esta prctica una o dos veces al da, si lo prefiere en cualquier momento. La meditacin disminuye el
estrs, la depresin y la ansiedad; fortalece el sistema inmunitario y mejora la salud en general. Tambin
aumenta la concentracin y la autoestima. Proporciona paz, optimismo y confianza en uno mismo y nos
conecta con el mundo espiritual.

EL ALCOHOL CONSUME VITAMINAS DEL GRUPO B

Dr. Jos Luis Prez Albela Beran
C.M.P. 18164

El alcoholismo es comparable a la dependencia a

otras drogas ilegales porque el alcohol perjudica
las clulas del cerebro y del hgado y es un
poderoso irritante del tracto digestivo y el sistema urinario.
Sin embargo, el beber para estar alegres o desinhibidos es una costumbre muy
arraigada en la sociedad, soslayando que el ser humano es capaz de sentirse bien sin
necesidad de un estimulante que luego har estragos en la salud. Peor an muchos se
convierten en suicidas, homicidas y violadores.

Casi a diario, las noticias informan de hechos violentos o de accidentes de trnsito

provocados por personas que actan bajo sus efectos.
La mejor manera de protegerse contra los peligros del alcohol es abstenerse de beberlo.
Muchos bebedores aducen que les sirve para relajarse, para calmar la ansiedad,
liberarse de tensiones u olvidar las penas, pero existen alternativas saludables para
lograr estos objetivos como los ejercicios de control de la respiracin, el yoga, la
meditacin, la visualizacin positiva, el Tai Chi, practicar algn deporte, la biodanza, los
masajes, el shiatzu, la reflexologa, la musicoterapia, los talleres de perdn.
Escuchar a Mozart libera del estrs y los valses vieneses de Straus, de la depresin.
Salir de paseo al campo o la playa limpia de cargas elctricas perjudiciales generadoras
de estrs, tensin e irritabilidad. Las bodas, las celebraciones en general es mejor
realizarlas en el da porque es ms saludable que trasnochar, se va a digerir mejor las
comidas y al final de la jornada el cuerpo tendr su merecido descanso.
Las personas que toman licor para superar la depresin o controlar la ansiedad
fcilmente se convierten en adictas porque el alcohol jams les dar solucin a sus
problemas, mientras continan tomando sentirn que de alguna manera han escapado
de ellos, pero cuando sus efectos, se desvanecen, las dificultades nuevamente estarn
all y tendrn la necesidad de continuar tomando. Las asociaciones de alcohlicos
annimos son grupos de ayuda muy efectivos para liberarse del alcoholismo o tambin
se puede recurrir a la psicoterapia.
El alcohol consume vitaminas del grupo B, especialmente B1, Tiamina. Por eso el dao
cerebral que produce es debido en parte a la falta de esta vitamina. Es recomendable
tomar un suplemento de complejo B los das que beba. Por otro lado, muchas bebidas
alcohlicas contienen conservantes como sulfitos y otros alergenos que pueden
precipitar ataques de asma, migraa y otras reacciones alrgicas. Comer y beber alcohol
al mismo tiempo facilita el almacenamiento de las grasas y el subir de peso.
La causa de toda adiccin est en el espritu y para liberarse la persona debe tomar
consciencia de que ha perdido la libertad por adquirir un transitorio sentido de plenitud,
y que sufre porque el objeto de su deseo parece tener poder sobre ella.
Slo entonces puede reclamar de nuevo su propio poder y darse cuenta de que la
dependencia slo puede eliminarse desde su propio interior.
La adiccin es un problema que todos los seres humanos experimentan de una u otra
forma, en un momento u otro de la vida, en un intento mal dirigido para sentirse
complacido, satisfecho totalmente, y terminar con los problemas que afligen. No vemos
la generalizacin del problema porque algunos tipos de conductas adictivas, como ganar
dinero, beber caf, enamorarse, hacer deporte o laborar de manera compulsiva, son
socialmente aceptables.
Una manera de prevenir la adiccin es aprender a ser uno mismo, sin necesidad de
estmulos externos. Sea franco, abierto, espontneo.
Aprenda a resolver los problemas y evite acumular conflictos sin resolver. Valrese
como

ESTRES ORIGINA SINDROME DE FATIGA CRONICA

Dr. Jos Luis Prez Albela Beran
C.M.P. 18164

La fatiga es una condicin natural del organismo

despus de haber realizado una ardua labor o intensa
actividad fsica o psquica, es inherente a todos,
independientemente de la edad o el sexo. Sin embargo
cuando sta se torna crnica, se manifiesta como un
profundo agotamiento, con insomnio, dolores musculares entre otros padecimientos y
se siente una incapacidad para realizar las tareas ms simples o enfrentar cualquier
situacin de estrs.
Al conjunto de estas afecciones se les da el nombre de sndrome de fatiga crnica, es
tambin conocida como la "gripe de los yuppies" y coincide en sntomas con la
fibromialgia.
Se presenta en las personas cuyo sistema inmunolgico est debilitado por una carencia
de nutrientes, entre ellos el Magnesio. La falta de actividad fsica, la exposicin a
sustancias toxicas y el estrs son factores que facilitan su desarrollo.

El Epstein-Barr virus podra ser un desencadenante de la enfermedad cuando el sistema

inmunolgico no est lo suficientemente fuerte para crear anticuerpos y hacerle frente o
porque la exposicin con algn qumico o contaminante lo reactiva. Una nutricin
desequilibrada, con fuerte consumo de alimentos procesados, contribuyen al
debilitamiento del organismo, debido a una deficiencia generalizada de minerales y
vitaminas necesarias para el mantenimiento de la salud.

La deficiencia de Magnesio es comn en los pacientes con este mal y ste se agota
constantemente, como consecuencia del estrs, y por el esfuerzo que hace el organismo
para desintoxicarse de todas las sustancias txicas que ingerimos a travs de los
alimentos, drogas, amalgamas, por la contaminacin del ambiente, etc.

A travs de la nutricin no nos abastecemos suficientemente de este mineral. Los

pacientes con fibromialgia tienen niveles crnicamente bajos de serotonina, lo que
origina que sientan un dolor muy intenso y el Magnesio es una pieza importante para la
produccin y captacin de serotonina por las clulas del cerebro.

Este mineral es el ingrediente necesario para la produccin y almacenamiento de energa

por eso la simple fatiga como consecuencia de una permanente e intensa actividad
laboral o entrenamiento fsico, se supera con suplementos de Magnesio.
Fibro significa "tejido conectivo" y se refiere al fino tejido que envuelve los msculos, y
mialgia significa "dolor muscular". Segn la Dra. Carolyn Dean, autora del libro "EL
Milagro del Magnesio", est enfermedad se debera a una acumulacin de toxinas e
infecciones producidas por influencia del ambiente y del estilo de vida. Afirma que el
Magnesio y muchos nutrientes esenciales se agotan como consecuencia de los txicos
qumicos a los que estamos expuestos, en el transcurso de la vida, lo cual debilita el
sistema inmunolgico.

Este mineral es consumido durante su labor de desintoxicar el cuerpo de los txicos y

qumicos. Muchos casos de fatiga crnica se desarrollan despus de haber afrontado
situaciones de estrs fsico o emocional.
El estrs aumenta la adrenalina y otros qumicos que agotan el Magnesio aumentando el
riesgo de sufrir el SFC o fibromialgia.
La Dra. Dean sostiene que la sobreproduccin de adrenalina pone en tensin el sistema
de energa del cuerpo que depende de l, causando agotamiento de energa que lleva a
la fatiga, la cual se reduce frecuentemente tomando un suplemento.
El Magnesio es requerido por el sistema de enzimas responsables de la produccin y
almacenamiento de energa. Su deficiencia mantiene a los msculos en estado de
espasmo, por ello la suplementacin alivia este padecimiento.

VENZA AL ESTRS

Reljese frente a cualquier circunstancia que le parezca difcil. Tome conciencia de su

respiracin, por lo menos cinco minutos. Aspire profundamente, sin hacer ruido y
expulse el aire lentamente. La msica de Mozart calma, aquieta el espritu e induce al
buen humor. La risa es un buen aliado para mantener la salud, vea pelculas cmicas y
rase a carcajadas, se sentir renovado. Haga siesta.
Cantar es una buena vlvula de escape en caso de ansiedad. Caminar despus de recibir
una mala noticia aquieta el espritu. Realice ejercicios de visualizacin de imgenes
mentales que le permitan tener una aptitud positiva ante la vida. Es una tcnica que
relaja, ayuda a concentrarse mejor y a no malgastar energa. El masaje, el shiatsu, la
reflexologa, acupuntura libera energas bloqueadas.
Un bao de hierbas despus de una ardua jornada es relajante y tonificante. Use una
taza de hierbas secas de romero, lavanda, menta y tomillo y elabore una infusin con
ellas. Mzclela con ms agua y enjuguese.
Procrese un sueo reparador si quiere terminar con la fatiga. Para lograrlo es necesario
acostarse temprano y madrugar. Evite usar el dormitorio para actividades como comer,
leer o mirar televisin. No es recomendable ver pelculas o noticias violentas o muy
emotivas antes de acostarse.
Al final del da es ms saludables realizar actividades relajantes, antes que actividades
fsicas o mentales fuertes.

CORREGIR NUTRICION

Para evitar la fatiga por deficiencias nutricionales es importante consumir cereales

integrales, las menestras, algas marinas, adems nueces y semillas oleaginosas y frutos
secos porque son prdigos en cidos grasos esenciales. Consuma manzana y otras
frutas, que son ricas en cido mlico beneficioso para el alivio de los sntomas. Una
buena fuente de nutrientes son las verduras, consmalas crudas, o al dente.
Recomendamos la comida china por la variedad que ofrece en hojas verdes. Una
alternativa para las ensaladas son los germinados, elabrelas en casa con semilla de
alfalfa, trigo, quinua, lentejas.
Algunos suplementos nutricionales indicados son el germen de trigo, la levadura de
cerveza, rica en vitaminas del grupo B, y la lecitina de soya.
Una infusin tonificante para evitar la fatiga intelectual es el t verde; para el estrs, la
fatiga fsica y la falta de energa son indicadas la menta, romero, borraja y verbena.
Contra la fatiga nerviosa y para favorecer el sueo plantas como la melisa, pasionaria,
valeriana y azahar. Puede tomar hasta tres infusiones al da de alguna de estas plantas o
de una mezcla de ellas.
La actividad fsica es necesaria para los pacientes con fatiga crnica o fibromialgia, pero
est debe ser moderada. Los estudios estn demostrando que los aerbicos pueden
aliviar los sntomas siempre que sean de bajo impacto, como caminar y nadar.
Deportes de una gran exigencia o el levantamiento de pesas no son los ms adecuados.
La misin de los padres es ensearles a sacarlas a la luz.

DESEQUILIBRIO EMOCIONAL ORIGINA GASTRITIS

Dr. Jos Luis Prez Albela Beran
C.M.P. 18164

Es comn que la gastritis y la lcera de estmago

afecten a las personas muy estresadas ansiosas o
depresivas y es que el desequilibrio psicolgico o
emocional es una de las primeras causas para el
desarrollo de estas dolencias ya que el sistema
neurovegetativo o nervioso comanda el
funcionamiento de los rganos que contribuyen en la
secrecin de los jugos gstricos y en el
establecimiento de los factores de proteccin.
El Magnesio es un aliado importante en el tratamiento
de la gastritis, por dos razones fundamentales: acta a
nivel del sistema nervioso, fortalecindole y
relajndolo, y a nivel del sistema inmunolgico
elevando las defensas para contrarrestar los efectos dainos del Helicobacter pylori ,
microbio que est presente en las personas que tienen una mayor predisposicin a sufrir
dicha enfermedad.

La deficiencia de Magnesio puede producir sntomas de ansiedad o depresin, adems

apoya a las glndulas suprarrenales que son exigidas ms cuando hay estrs. Esta
carencia se manifiesta tambin con debilidad muscular, fatiga, tics oculares, insomnio,
anorexia, apata, aprehensin, memoria frgil, confusin, ira, nerviosismo, y pulso
acelerado.
La seretonina, el qumico cerebral que nos permite sentirnos bien, depende del
Magnesio para su produccin y funcin. Los primeros sntomas de la gastritis deben ser
atendidos adecuadamente para que no evolucionen en una la lcera gstrica y duodenal.

Se puede tener esta dolencia y pasar aos hasta que se presente dolor, sensacin
desagradable de ardor o calambres en el estmago, especialmente agudos cuando se
consumen ciertos alimentos, medicamentos y se atraviesan estados de estrs.
Algunas personas pueden sufrir una anemia tenaz debido a un micro sangrado de la
mucosa estomacal o dolor localizado a nivel de la sexta vrtebra dorsal, por donde pasa
un fascculo nervioso que llega hasta el estmago.
La nutricin que tomamos y las condiciones en que la hacemos tambin es una causa
determinante. Conducen a esta dolencia el consumo de alimentos refinados, el exceso
de carnes y grasas animales, los condimentos fuertes, el abuso del caf, el consumo de
alcohol.
Peor an si comemos de prisa, malhumorados, atendiendo otros asuntos o discutiendo,
o viendo escenas violentas en la televisin, porque se entorpece ms an la digestin,
ya difcil por el tipo de alimentos que se toman.
La gastritis inflamatoria o irritativa es producida por el uso de medicamentos, como anti
inflamatorios o que se usan generalmente para aliviar el dolor o procesos artrsicos,
entre otros. Las exploraciones con materiales radioactivos a dosis elevadas tambin son
altamente irritantes de la mucosa gstrica.
Recurrir a los antibiticos como tratamiento para la gastritis puede irritar an ms el
estmago. Un enfoque destinado solamente a erradicar el Helicobacter pylori resulta
insuficiente y poco efectivo porque debemos considerar las otras causas antes
mencionadas y abordar esta enfermedad en forma integral para obtener resultados
favorables.

Se puede hablar de una predisposicin constitucional o gentica pues existen familias

enteras que la padecen pero consideremos que adems de los genes, tambin se
trasmiten costumbres culinarias, medicamentosas, los hbitos nocivos y hasta el
carcter y la manera como afrontamos la vida.

CUIDADOS

Reduzca el estrs, practicando yoga, relajacin, tcnicas de respiracin, etc. Siga una
dieta adecuada con abundante frutas- de preferencia dulces y maduras, y verduras,
tenga precaucin con las frutas cidas, ctricos en general, tomates, etc.
Obvie el uso de fajas, pantalones o vestidos que compriman el estmago, porque
provocan que el contenido cido de ste pase al esfago. Sobretodo si come demasiado,
ya que la simple presin provoca que la comida y los jugos gstricos suban hacia arriba.

Tampoco hay que estirarse inmediatamente despus de las comidas. El ejercicio

moderado y habitual aumenta el tono beta-simptico y reduce la secrecin de jugos
gstricos. Los deportes de competicin no han demostrado efectos beneficiosos para
mejorar la gastritis.
La arcilla (chaco) tiene un poder desintoxicante y absorbente, la de color verde es la ms
indicada. Se elabora diluyendo media cucharadita en medio vaso de agua, dejar reposar
de un da para otro y tomar durante unas dos semanas, el agua por las maanas en
ayunas, lo que queda al fondo comerlo como una papilla o antes de tomar puede
removerlo.
Tenga la precaucin de no ingerir alimento alguno hasta una hora despus. En algunas
personas sensibles puede producirles estreimiento lo cual se regulariza tomando
Magnesio. Otro remedio natural es el jugo de col cruda que se obtiene usando la
licuadora. Se toma tres cucharadas varias veces al da.
La naturaleza ofrece una gran variedad de plantas relajantes neurovegetativas, indicadas
especialmente cuando el estrs es uno de los factores principales de la gastritis. Entre
ellas el tilo, la pimpinella, flor de arena, raz de valeriana.
Existen tambin plantas antinflamatorias estomacales como la papaya. Las hay
digestivas como el ans verde, comino, hinojo, manzanilla, romero, tomillo etc. que
ayudan a aliviar el dolor y a reducir los gases. Hay plantas "mucosas" o tpicas para el
estmago porque contienen mucilaginosa que tapiza la pared del estmago y ejerce un
efecto protector, como las algas agar agar, la linaza, las semillas de algarroba, malva,
entre otras.

ESTRS Y PERDIDA DE MAGNESIO

Segn la Dra. Carolyn Dean, autora del libro "EL Milagro del Magnesio" tanto el estrs a
corto plazo como el crnico originan que las glndulas suprarrenales produzcan
cortisol, un tipo de cortisona, y otra hormona llamada norepinefrina, que acta como la
adrenalina, y originan prdida de Magnesio.
Seala que el estrs crnico puede provenir de sentirse inseguro y amenazado, o de la
exposicin a qumicos txicos, metales pesados, o incluso ruidos fuertes, que asaltan al
sistema nervioso y sobrecargan al sistema inmunolgico. Por ejemplo, el constante
ruido alto en una instalacin industrial induce a un significativo aumento del Magnesio
srico total (al ser liberado magnesio de los tejidos) y significativamente aumenta su
eliminacin a travs de la orina.

NIOS TAMBIEN SUFREN ANSIEDAD

Los nios son susceptibles de sentirse ansiosos debido a dietas deficitarias en

Magnesio. El estrs en sus vidas puede deberse a la presin de los amigos, a exigencias
acadmicas o de desempeo atltico, a preocupaciones sobre la imagen corporal. A los
cambios y las fluctuaciones hormonales de la pubertad; a la exposicin a eventos
negativos y violencia a travs de los medios de comunicacin, sostiene.
Aade que, por lo general, los nios son mal diagnosticados cuando se trata de
deficiencia de Magnesio. El Desorden de dficit de atencin e hiperactividad (DDAH),
delincuencia juvenil, y depresin de la niez estn asociados con deficiencia de
Magnesio, y algunos dicen que estas condiciones pueden ser causadas por sta
carencia. Por ello es mejor considerar primero si estn recibiendo suficiente Magnesio
antes de recurrir a un tipo de frmacos.
El Dr. Leo Galland, autor de "Superinmunidad para los Nios" especula que los nios
hiperactivos necesitan Magnesio adicional debido a sus constantes niveles altos de
adrenalina.

SIESTA CORTA ALARGA LA VIDA

Dr. Jos Luis Prez Albela Beran
C.M.P. 18164

La gran mayora tiene una gran deuda de sueo, ya sea

porque labora toda la noche, porque gusta de reuniones
sociales hasta muy altas horas de la noche o porque debe
amanecerse para llegar a tiempo a su centro laboral o de
estudios pues vive alejado de ellos.
Una manera saludable de amortiguar esta deuda es la
siesta corta, que es como un segundo amanecer,
institucionalizada en muchos pases de Europa, como
Espaa, porque rejuvenece, da mayor lucidez , alarga la
vida, nos mantiene relajados, evita las tensiones y aleja al
estrs que hace al organismo vulnerable a muchas
enfermedades

Hacer siesta rejuvenece porque produce la hormona

melatonina, al poner los ojos cerrados ms an cubiertos
con algo oscuro, el cerebro asume que es de noche y produce esta hormona que revierte el
proceso de envejecimiento, combate la enfermedad y adems estimula la actividad sexual,
entonces el cuerpo piensa y se comporta como si furamos jvenes.
Adems baja la presin arterial, normaliza el nivel de colesterol y fortalece el sistema
inmunitario aumentando la resistencia a enfermedades e incluso el cncer.

En un estudio realizado por el Departamento de Psicologa del Deporte de la Universidad de

Harvard, encontraron que los atletas que durmieron entre 30 y 40 minutos durante la tarde
mejoraron su rendimiento deportivo tanto como si hubiesen dormido durante ocho horas,
adems durmieron mejor al llegar la noche.

Si embargo si superaban los 40 minutos de sueo no se apreciaba la mejora en el

rendimiento y adems se sentan incmodos con una sensacin de modorra. La razn es
que a los 40 minutos suele entrarse en sueo REM (sueo profundo). Por tanto, la siesta
como mnimo puede ser unos 10 minutos y no debe durar ms de media hora.
Definitivamente no debe entenderse como sinnimo de pereza.
Media hora de siesta reduce en un 30 por ciento el riesgo de sufrir enfermedades del
corazn y el mortal infarto, segn reportes de experimentos realizados en un hospital de
Atenas en Grecia, los que han sido ratificados por cientficos franceses, israelitas y
norteamericanos. La creencia de que la pesadez que se siente luego del almuerzo es la que
condiciona la necesidad de dormir, est totalmente descartada, pues est demostrado
cientficamente que la lucidez intelectual decae despus del medioda, se haya o no ingerido
alimentos.

FAMOSOS DE AYER Y HOY AMANTES DE LA SIESTA

Napoln, Churchill, Salvador Dal, entre muchos otros grandes hombres de la historia
universal, fueron amantes de la siesta y evitaban tomar alguna decisin importante antes de
hacerla.
Winston Churchill, que fuera el primer ministro britnico, cuando se le anuncia el desastre
de Mers el Kbir y le preguntan que har, l enseguida respondi: "la siesta". Al notar la
sorpresa de su emisario agreg: "Nada es ms importante para mi pas que cuidar mi
lucidez".
El emperador Napolen Bonaparte tena la costumbre de hacer unos minutos de siesta sin
importarle el lugar. En los palacios o campos de batalla, se acomodaba debajo de un rbol o
un can y despus de un corto sueo, retomaba sus actividades con una energa
envidiable.
El se defina como "un cerebro dentro de un cajn, dotado de la facultad de cerrar el cajn
en cualquier momento para poder dormir".
Dal insista a sus invitados en casa a hacer siesta. El lo haca cuando terminaba el caf, se
quedaba dormido con la cucharita en la mano y cuando sta caa al plato la terminaba.
El atleta Fermn Cacho se ech una siesta antes de la prueba de 1,500 metros y gan en los
Juegos Olmpicos de Barcelona.

SUGERENCIAS PARA HACER SIESTA

Haga de la siesta un hbito saludable. Cierre los ojos, concntrese en sus respiracin y con
la imaginacin vaya a un bosque, una playa y concilie el sueo, aunque no logre dormir se
relajar. Diez minutos sern suficientes, escoja un lugar tranquilo con poca luz, puede usar
anteojeras o protector de ojos.
Comparta la siesta con sus compaeros del centro laboral, de estudios, etc. Puede hacerla
en la mesa, en la banca del un parque, en el auto, en una hamaca en algn sala de estar, en
la oficina, en el autobs, en el estacionamiento. Algunos restaurantes pueden acondicionar
algunas salitas especiales para hacer siesta.
En Japn inclusive muchas empresas tienen ambientes especiales para sus colaboradores,
pues estudios cientficos han concluido que la siesta mejora la productividad en un 20 por
ciento. Las investigaciones destacan que entre las doce y las dos de la tarde el organismo
experimenta un "bajn" de energa que debe recuperarse. Los mayores errores en
computacin y contabilidad se producen precisamente en esas horas, as como accidentes
en fbricas.

CONTAMINACION AMBIENTAL ELEVA COLESTEROL

MALO
Dr. Jos Luis Prez Albela Beran
C.M.P. 18164

La presencia del colesterol en el organismo es necesaria para

cumplir importantes funciones corporales, entre ellas formar
las membranas de todas las clulas, as como los cidos
biliares segregados por la vescula biliar; las hormonas
sexuales, la vitamina D y otras sustancias importantes para
mantener saludables rganos como el rin, el hgado y el
cerebro.
Es el hgado precisamente el encargado de fabricar el
colesterol en las cantidades suficientes y se encuentra
circulando por todo nuestro cuerpo.

Lo que no es normal son las grandes cantidades de colesterol

oxidado (colesterol anormalmente unido con oxgeno) que
consumimos en alimentos procesados, comidas rpidas y
frituras. Adems el cloro, el fluoruro en el agua, los pesticidas
y otros contaminantes ambientales tambin pueden oxidar el
colesterol en el cuerpo.
Contribuyen a reducir los niveles de colesterol oxidado el uso regular de Magnesio y de
antioxidantes como la vitamina E, A, C, el t verde; los oligoelementos como el selenio,
zinc y cromo; adems la lecitina de soya, el germen de trigo, la niacina; plantas
medicinales como el boldo, alcachofa, cardo mariano, hercampuri, diente de len, menta,
romero y nutrientes como el ajo, cebolla y el aceite de ajonjol.

La terapia del Magnesio reduce los niveles del colesterol, an en casos donde hay una
condicin gentica. Una dieta pobre en fibras y alta en grasas saturadas y poli
saturadas, aceites hidrogenados, frituras, carne, azcar, caf y alcohol, adems de
promover el colesterol elevado, origina deficiencia de Magnesio. Tomar suplementos de
este mineral, adems contribuye a la adopcin de un saludable estilo de vida.

Segn la Dra. Carolyn Dean, autora del libro "El Milagro del Magnesio", existen
investigaciones en curso que confirman que el Magnesio junto a las vitaminas B6, B12 y
el cido flico son necesario para impedir el dao a los vasos sanguneos inducido por
los altos niveles de hemocistena-aminocido natural de la digestin de las protenas- en
la sangre que resulta ser un factor ms fuerte que el colesterol alto para el surgimiento
de dolencias cardacas.

Personas con niveles altos de este aminocido tienen cuatro veces ms riesgo de sufrir
un ataque cardaco en comparacin a individuos con niveles normales. Cuando estos
nutrientes metablicos son introducidos a travs de la dieta o de suplementos, los altos
niveles de hemocistena son revertidos y los sntomas de enfermedades cardacas
disminuyen.
Por otro lado, a lecitina de soya es un emulsificante (disolvente) de las grasas y
compensa el exceso de colesterol, logrando reducirlo en un 5 un 10 por ciento. Puede
encontrarla granulada o en cpsula, preferimos la primera y puede incluirla directamente
a sus comidas. El germen de trigo por su contenido en fosfolpidos previene la
acumulacin de un exceso de colesterol en las arterias, evitando la formacin de placas
de ateroma.
Tmelo en el desayuno junto con los cereales, espolvoreado en ensaladas, zumos,
yogur, leche, etc.
Alimentos como el ajo, la cebolla y el aceite de girasol, permiten reducir el colesterol en
un 8 a 15 por ciento porque contienen una enzima que facilita que el hgado pueda
sintetizarlo.

Plantas como el boldo, alcachofa, cardo mariano, hercampuri, diente de len, menta,
romero, etc. tienen accin colertica y colagoga sobre el hgado, que logran estimular
los cidos biliares. El hgado debe gastar ms colesterol para formar ms cidos biliares
que con una dieta rica en fibras son captados y se eliminan con las heces.
La niacina disminuye el colesterol malo. Incluso antes de que aparezcan los frmacos
anticolesterol, era el tratamiento mdico ms usado. Se recomienda tomarlo como
suplemento.

VIDA ACTIVA

La prctica constante de ejercicios como nadar, correr, caminar y montar bicicleta

contribuye a un aumento de colesterol bueno "HDL" y puede rebajar los niveles de
colesterol malo "LDL", as como los triglicridos, que nuestro organismo recibe cuando
consumimos alimentos grasos.
Tome 30 minutos para caminar todas las maanas. Use las escaleras en lugar de preferir
los ascensores. Puede usar una bicicleta esttica de ejercicios mientras mira televisin y
evite usar el auto para dirigirse a lugares cercanos, prefiera hacerlo caminando. La
obesidad est relacionada con el colesterol alto y los infartos, por eso es necesario
reducir la grasa corporal y los ejercicios ayudan eficazmente.

Cuatro son los factores que determinan un colesterol malo elevado, la herencia gentica,
el estrs, el sedentarismo y la dieta inadecuada. El cambio a una nutricin ms natural y
equilibrada, previene esta anomala y es una terapia efectiva para mantener el colesterol
en los niveles adecuados. Una dieta rica en fibras como las verduras, cereales
integrales, frutas, legumbres, frutos secos, sin grasas animales, con poca sal y una
mnima cantidad de aceite de oliva virgen, prensado en fro, contribuyen a reducir el
colesterol en forma notable.

Las dietas vegetariana y mediterrnea son reconocidas como las ms saludables para
prevenir enfermedades cardiovasculares, coronarias, cncer y diabetes.

MEDICINA ALTERNATIVA: COMO SELECCIONAR EL

METODO APROPIADO?
Dr. Jos Luis Prez Albela Beran
C.M.P. 18164

La quiroprctica, la osteopata, la terapia crneosacra y

los diversos sistemas de terapia corporal van dirigidos a
los desequilibrios estructurales dentro del cuerpo.

Otras se centran en el mantenimiento del equilibrio

bioqumico de las hormonas, las enzimas y los
nutrimentos del cuerpo, para mantener una funcin celular adecuada.

Otros influyen en la dieta como los suplementos nutricionales, la medicina herbolaria y

la terapia enzimtica. Hay otras opciones que buscan restablecer el equilibrio emocional
como la medicina mental, la capacitacin en biorretroalimentacin, la meditacin, la
hipnoterapia, la programacin neurolingstica y los sistemas guiados de imgenes.

Finalmente tenemos los sistemas como la acupuntura, la homeopata, la medicina

energtica, la magnetoterapia que estn relacionadas con los niveles de energa del
cuerpo.

Como mtodos de autoayuda tambin est el ayuno, los remedios florales, la

aromaterapia, el quigong y el yoga.

Algunos sistemas de la medicina alternativa, tales como la medicina ayurvdica, la

medicina naturoptica y la medicina tradicional china incorporan una gama de estos
mtodos para ofrecer sistemas integrales de atencin mdica.

Aunque estas terapias pueden variar en cuanto a su enfoque, todas estn vinculadas
con el aspecto emocional, la nutricin, el estilo de vida, la desentoxicacin, la
importancia del sistema musculoesqueltico y lo ms importante: tratar a la persona en
lugar de tratar sus sntomas.

COMO VENCER EL INSOMNIO

Dr. Jos Luis Prez Albela Beran
C.M.P. 18164

Las preocupaciones, el stress, el malestar fsico, el

abuso de medicamentos, o bien las comidas
abundantes antes de irse a dormir, son algunas de
las causas ms comunes de insomnio, o lo que es lo
mismo, de dificultad para conciliar el sueo.

El insomnio es la dificultad que tiene una persona

para iniciar o mantener el sueo dentro de los
horarios necesitados o deseados. Esta molestia
afecta a muchas personas y aunque puede
manifestarse a cualquier edad, es un problema ms
comn entre los adultos y, especialmente, entre la
poblacin femenina, segn las estadsticas.

El abuso excesivo de caf, t, chocolate, azcar

refinado, e inclusive la leche y otras bebidas con extractos de cafena que estn
presentes en las gaseosas, o con extractos de guaran o de gingseng, alteran nuestro
sistema nervioso y digestivo y estn contraindicadas en caso de sufrir de insomnio.

Pero no slo debemos tener en cuenta el limitar las bebidas excitantes, ya que, por
ejemplo, una cena exagerada, an siendo a base de alimentos "sanos", provoca
dificultades para conciliar el sueo e incluso puede hacer que tengamos pesadillas.

FACILITANDO EL SUEO
Lo ideal, tanto para facilitar la digestin como para conciliar el sueo, es realizar una
cena sencilla y ms ligera que el almuerzo como por ejemplo sopa o ensalada, vegetales
cocidos, arroz de preferencial integral, pan sin levadura y alguna tisana, dejar de ingerir
alimentos como mnimo dos horas antes de acostarse y sustituir las bebidas excitantes
por infusiones relajantes.

Una norma de oro que debemos recordar es que antes que la comida es preferible el
sueo.
Adems, hay que evitar comer y acostarte inmediatamente. Las comidas tardas
estimulan la acumulacin de grasa durante la noche. Es mejor tomar cenas no
demasiado pesadas y con una antelacin de unas 4 horas antes de ir a dormir. Los
alimentos altos en carbohidratos y azcares refinados provocan una sensacin de
somnolencia al poco tiempo de su consumo, pero durante el proceso de digestin
impiden la conciliacin correcta del sueo y deben tomarse con mucha precaucin para
evitar que causen un problema de sobrepeso.

Aunque muchas personas han pasado por la experiencia de pasar una noche 'en blanco'
sin poder dormir, cuando el insomnio se convierte en una rutina, la hora de ir a la cama
tambin se transforma en suplicio.

Algunos alimentos pueden ayudar a relajar y descansar mejor. Se ha determinado que el

insomnio est asociado con las preocupaciones, el stress y la ansiedad de la vida diaria.
Aparte de los muchos tratamientos mdicos posibles, hay algunos remedios alternativos
a los convencionales que son utilizados para conseguir una buena noche de descanso.
Entre ellos, vigilar lo que se come.

CONSEJOS PARA DORMIR MEJOR

o Haga ejercicio regularmente, de preferencia por la maana y de intensidad

moderada.
o El ambiente para dormir debe ser confortable, oscuro, silencioso y
principalmente sin factores de distraccin.
o Antes de dormir, un bao con sales puede ayudar.
o Evite alimentos abundantes o mucho lquido antes de dormir.
o La postura para dormir es importante, se debe dormir horizontalmente, cuando
uno lo hace sentado no circula la linfa.
o La cabecera debe estar orientada hacia el norte, por el eje magntico, estimula en
un 50 % los neurotransmisores.
o El anciano hace micro sueos, adems come poco, por eso duerme poco.
o La protena animal o vegetal son estimulantes y quitan el sueo, si come carne
hgalo durante el da y en poca cantidad.
o Las hierbas aromticas como la manzanilla, el tomillo, la valeriana ayudan.
o El dormitorio es un templo (8 horas en contacto con el mundo espiritual) por lo
tanto debe estar limpio y libre de cosas que no sirven como peridicos, revistas
y desorden.
o Es importante oxigenar el dormitorio, poner plantas en el dormitorio y sacarlas a
las 6pm para cargar el ambiente de iones.
o Por qu da sueo y hambre la playa? ,por los iones positivos del ambiente que
producen tranquilidad. Por el contrario, se retienen los iones negativos cuando
se acuestan sin cambiarse la ropa de la calle y baarse.
o La msica y los instrumentos de cuerda relajan el violn porque van al alma
profunda del ser, la percusin es para despertar

ESTUDIO VINCULA LA FALTA DE MAGNESIO CON EL

ENVEJECIMIENTO PRECOZ
Academia Nacional de Ciencia EE.UU.
 Cientficos afirmaron que este elemento qumico,
esencial para cientos de reacciones bioqumicas del
cuerpo, ayud a unas clulas humanas a sobrevivir
por ms tiempo.
La falta de magnesio acelera el envejecimiento de
las clulas humanas, lo que podra estar vinculado a
un mayor riesgo de sufrir enfermedades vinculadas
a la edad, segn un estudio divulgado en las Actas
de la Academia Nacional de Ciencias.

El magnesio es esencial para cientos de reacciones

bioqumicas del cuerpo. Ayuda a mantener las
funciones normales de los msculos y los nervios,
mantiene regular el ritmo cardiaco y los huesos
fuertes.
Sin embargo, investigaciones han demostrado que, al menos en Estados Unidos, a ms
de la mitad de la poblacin le falta magnesio debido a deficiencias en su dieta, lo que
incrementa potencialmente su riesgo de sufrir enfermedades cardiovasculares,
hipertensin, diabetes, osteoporosis y algunos tipos de cncer.

Para intentar comprender porqu la deficiencia de magnesio predispone a la gente a

sufrir enfermedades, Bruce Ames e investigadores del Children's Hospital Oakland
Research Institute en California (oeste) estudiaron los efectos a largo plazo de una
deficiencia moderada de magnesio en fibroblastos humanos, clulas que brindan un
marco estructural a muchos tejidos del cuerpo.

Cultivaron las clulas durante toda su vida til, un periodo de tres a cuatro meses, para
imitar los efectos de falta de magnesio. Descubrieron as que aunque las clulas
sobrevivieron y se dividieron normalmente en condiciones de poco magnesio, parecan
envejecer ms rpido que las clulas con concentraciones normales de magnesio.

"La deficiencia de magnesio afecta la manera en la que envejecen las clulas. Y el

envejecimiento celular acelerado afecta la manera en la que funcionan los tejidos", dijo
David Killilea, cientfico del Centro de Nutricin y Metabolismo del Children's Hospital
Oakland Research Institute.

"Ahora creemos que las consecuencias celulares de la deficiencia de magnesio podran

conducir a enfermedades crnicas", aadi.
Pese al hallazgo, es difcil hacer un diagnstico y tratamiento para la deficiencia
moderada de magnesio ya que no existe un buen indicador de laboratorio sobre esta
condicin.

"Se podra tener una deficiencia moderada de magnesio durante mucho tiempo sin
saberlo", explic Killilea.
Los alimentos ricos en magnesio son los vegetales verdes como la espinaca, las alubias,
los frutos secos y los granos sin refinar.
Las vitaminas de este elemento tambin contienen un contenido ms concentrado.

La Cromoterapia en la Salud

Incorporar colores a nuestro sistema es esencial ya

que permite mantener la armona, el equilibrio y
expande nuestra conciencia cuando atravesamos
situaciones de nuestra vida cotidiana Una terapia
consiste en aplicar los colores sobre el cuerpo fsico
que puede ser a travs de la ropa que usamos. De esta manera despertamos cualidades
que necesitamos para equilibrarnos en nuestro interior.
Tambin podemos incorporar color a nuestro ser a travs del sistema respiratorio
visualizando cuando inspiramos los colores que nos hacen falta o aquellos con los que
nos sentimos alineados.
Esto producir una entrada de luz a nuestro sistema iluminando nuestro cuerpo por
dentro. Otra forma es la de absorber color a travs de la alimentacin, es decir comiendo
alimentos relacionados con ciertos colores.
En este ltimo es muy importante prestar atencin en aquellos alimentos que ingerimos
ya que a travs de su color podemos equilibrar diferentes carencias o desequilibrios en
nuestro sistema.
Actualmente afrontamos el problema de haber reemplazado alimentos integrales,
naturales y frescos por comida preparada, congelada, enlatada o procesada. Aunque
pueden ser sabrosos, estos alimentos no cumplen con los requerimientos que nuestro
cuerpo necesita para funcionar con armona.
Debemos recordar que a travs de la comida equilibramos nuestro sistema, y lo que
comemos afecta emocional, fsica y mentalmente as como nuestra actitud hacia los
alimentos y cmo los comemos determina en gran manera nuestra forma de
relacionarnos espiritualmente con la vida.

Debemos elegir alimentos completos, naturales y frescos y prepararlos con dedicacin y

gratitud poniendo atencin en los colores que ingerimos. Cada color tiene su frecuencia
vibratoria por lo que podemos agrupar a los alimentos segn los efectos que producen
en nuestros chakras o centros de energa.
Los alimentos de color rojo calientan y comerlos estimula la base de la columna
vertebral y el aparato reproductor y todos los rganos en esa rea. Favorece la entrada
en calor y la temperatura corporal estimulando la circulacin de la sangre. Disminuye la
sensacin de cansancio y fatiga.
Los alimentos de color naranja son eficaces en la estimulacin del apetito y facilita la
digestin. Aporta energa fsica actuando como potentes tnicos. Nutren y balancean el
rea de los intestinos, bazo, vejiga. Estimulan la creatividad y el poder relacionarnos con
los dems.
Los de color amarillo revitalizan el centro que absorbe la fuerza vital. Mejoran la
habilidad para sentirse alegre y positivo. Estimulan las facultades mentales y el cerebro.
Otros rganos que optimiza son: hgado, piel y el sistema nervioso central.
Los de color verde ayudan a mantener el equilibrio en nuestro cuerpo fsico y sutil. Nos
conectan con la naturaleza, nos ayudan a respirar mejor y nos dan el deseo de
expandirnos en el corazn, mente y espritu. Afectan a nuestro corazn, pulmones y a la
glndula del timo.
Los de color azul se relacionan con el centro de la garganta que rige la tiroides y
paratiroides y los msculos del cuello y de los hombros. Estos nos ayudan en la
relajacin y la calma pues son tranquilizantes, tambin nos inducen a la autoexpresin y
facilitan la respiracin. Si se consumen por la noche ayudan a dormir.
Los alimentos violeta tienen el efecto de calmar nuestra mente inferior para que as
podamos conectarnos con nuestro ser superior. Comer alimentos violeta induce a la
calma y mejora nuestros procesos intuitivos as como la creatividad y la inspiracin. Los
rganos que son ayudados cuando se consumen alimentos de este color son el cerebro,
el sistema nervioso central y la glndula pineal.

balsamina: un blsamo de vida

Muchas personas que siguen mi actividad en la

radio o televisin habrn escuchado mis
recomendaciones para consumir la balsamina sobre
todo cuando vamos al chifa.
Numerosos estudios sostienen que la balsamina
nivela la glucosa sangunea en casos de diabetes.
En pruebas de laboratorio una protena presente en
la balsamina llamada MAP-30 mata a los virus y retrasa el crecimiento de algunas clulas
cancerosas.
Como alimento, la balsamina se consume mucho en Asia (China, Taiwan, Vietnam,
Japn, Filipinas e India). Tambin se le conoce como meln amargo. Su aspecto es
parecido al pepinillo, y en su interior hay unas semillas rojas dentro de una vaina blanca
aterciopelada, las semillas hay que quitarlas antes de usarse para comer.
Su sabor es amargo y es justamente este detalle el que lo hace valioso. Generalmente
probamos la mayora de sabores exceptuando el sabor amargo cuando es muy
necesario que ste est presente dentro de nuestra dieta.
La balsamina en el Per crece en clima clido tropical en los valles de Selva baja,
Chanchamayo, Satipo, Junn, Cusco, La Libertad, Loreto y Tumbes.
Las recopilaciones cientficas acerca de las propiedades farmacolgicas de la balsamina
son variadas y aunque su uso dentro de la tradicin le otorga propiedades teraputicas
antipirticas, vomitiva, vermicida y para el tratamiento de diabetes mellitus y tumores, es
sin lugar a dudas y de acuerdo a las investigaciones el efecto hipoglicemiante el ms
importante y resaltante que ha merecido la atencin de los investigadores a nivel
biolgico y clnico relevante para el tratamiento de la diabetes mellitus.

El consumo de balsamina no debe hacerse continuo pero si por lo menos dos veces a la
semana recordando que su uso baja el nivel de glucosa de la sangre rpidamente.
La balsamina pertenece a la familia de las "curbitceas", de la misma lnea de los
melones y calabazas y de all que tambin se le conozca como meln amargo.
La balsamina, es una de las hortalizas ms famosas del sur y este de Asia. Tiene
entonces aspecto de pepino o calabacn.
El contenido de la pulpa de la balsamina contiene Vitamina C, pectina soluble
aminocidos y concentraciones de micronutrientes.
Algunos estudios ltimos indican la posibilidad de que tambin ayude a reducir el estrs
oxidativo en las personas diabticas. El estrs oxidativo entre otras cosas, hace que el
colesterol LDL se convierta en placas arteriosclerticas que obstruyen las arterias.
Si consideramos la variedad de sabores que debe existir en nuestra alimentacin, no
podemos prescindir de algo tan valioso y benfico como la balsamina.
Ahora ya sabe. Si va al chifa, siga mi consejo. Acompae su comida con balsamina con
taus.

Como afecta la luz a los estados emotivos

Existe una abundante evidencia basada en estudios

cientficos que permiten afirmar que la luz es
biodinmica y que afecta al sistema endocrino y a
todos los sistemas biolgicos.
La ausencia de luz solar puede influir notablemente
sobre el estado de nimo y puede afectar
negativamente la capacidad del cerebro para el
manejo de la informacin. La calidad de la
iluminacin artificial tambin es significativa para la
salud, igual que para la seguridad y el rendimiento
laboral.
Muchas personas pueden darse cuenta que en
otoo e invierno se observa un incremento de la
depresin y de las crisis de ansiedad que puede ser
inducida por la escasez de luz natural. A esto le
denominamos Trastorno Afectivo Estacional (TAE). La poderosa influencia de la luz en
los neurotransmisores cerebrales modifica la atencin, el humor y el comportamiento,
alterando la salud y afectando al rendimiento laboral.

A esto se suma la tendencia a usar ropa de colores oscuros, comer en exceso y

encerrarse en casa ante la llegada del invierno, y raramente exponerse al sol directo. Si
habitualmente pasamos hasta el 80% del tiempo en entornos cerrados, durante el
invierno, debido al fro y a la escasez de luz, habr una tendencia significativa a
deprimirse y rehuir cada vez ms de salir al exterior.
Las viviendas, escuelas y oficinas estn muy pobremente iluminadas en muchos casos,
con poca o ninguna luz solar. Por otro lado, la luz artificial suele estar carente de los
colores del sol. Las lmparas fluorescentes corrientes dan una luz fra de dominante
color verde-azulado, y son deficientes en violeta y rojo que son los colores que deben
predominar.
La fotobiologa, que estudia el efecto de la radiacin no ionizante sobre los seres vivos,
ha demostrado que una carencia crnica de luz puede ser causa de depresin, como el
Trastorno Afectivo Estacional, adems de otras alteraciones de salud como insomnio,
estrs, ansiedad, cefaleas, mareos, fatiga crnica, raquitismo, incluso falta de deseo
sexual, impotencia e infertilidad.
La luz condiciona la agudeza visual y la percepcin de los colores. Sabemos que el ciclo
circadiano de la luz, noche-da, produce la estimulacin de los neurotransmisores
cerebrales. La luz diurna favorece la serotonina y dopamina, nos activa y estimula. En
ausencia del estmulo luminoso, aumenta la melatonina (la hormona del sueo). La falta
de ritmo luminoso adecuado causa somnolencia matinal e insomnio de noche.
Estas patologas son de mayor gravedad en otoo e invierno, al acortarse el ciclo de luz
y encerrarnos ms en casa a causa del fro.

La cantidad de luz nos afecta a nivel neurofisiolgico y es evidente que los colores
alegres e intensos nos motivan de manera positiva, levantando el nimo. El abuso de
colores oscuros en interiores, o el predominio de colores serios y tristes como el gris
son sntomas de conducta depresiva.
El correcto uso del color y la iluminacin en nuestra casa y centro de labores puede
incrementar hasta el 80% de nuestra energa. Tambin un par de visitas al mes buscando
los lugares soleados permitirn compartir con la familia y beneficiarse de la importante
luz del Sol.

Gravitoterapia: usando la gravedad para sanar.

La gravitoterapia es un mtodo natural eficiente

basado en simular la ausencia de peso invirtiendo el
cuerpo y suspendindolo. La ingravidez produce un
efecto teraputico que ha sido estudiado
minuciosamente con excelentes resultados para
dolencias musculares.
La fuerza de la gravedad se aprovecha para otorgar
mayor flexibilidad a la musculatura posterior a partir
de la posicin invertida o inversin corporal.
La traccin que ejerce la fuerza de la gravedad en la
columna vertebral permite su estiramiento y
descomprime los discos intervertebrales liberando
las races nerviosas de la mdula espinal. Con la
inversin corporal tambin se descomprimen las
articulaciones, y se realinean las curvaturas
fisiolgicas del cuerpo.
La prctica regular de esta tcnica mejora enormemente la circulacin y el retorno
venoso en las piernas. Adems est comprobado que la oxigenacin al cerebro se eleva
permitiendo el incremento del riego sanguneo.

Los beneficios de la postura invertida se practican habitualmente en el yoga para

fomentar un descanso fsico y mental y sobre todo para rejuvenecer.
Para empezar, invirtase unos 20 grados por 5 o 10 minutos diarios aumentando
progresivamente hasta llegar a los 45 grados y as sucesivamente aumentando hasta
lograr una inversin total.
Los beneficios teraputicos han sido comprobados en casi todas las enfermedades,
 pero sin duda los beneficios asociados al rejuvenecimiento son sorprendentes.
Los aparatos de inversin corporal fueron inicialmente desarrollados para ayudar a
personas con problemas de espalda aunque deportistas profesionales la han incluido
como parte de la rutina de perfeccionamiento de sus habilidades. Los beneficios bsicos
de la gravitoterapia para los atletas son la eliminacin del dolor de msculos fatigados,
la relajacin de los espasmos musculares, el fortalecimiento de los ligamentos y el
mejoramiento del equilibrio en deportes que involucran cadas.
Si desea ms informacin recomendamos ingrese a a este link:

LOS EFECTOS DEL SONIDO Y LA MSICA EN LA SALUD

Dr. Jos Luis Prez Albela Beran
C.M.P. 18164

Se usa en hospitales, escuelas, empresas y programas de

tratamiento psicolgico para reducir el estrs, bajar la presin
arterial, aliviar el dolor, superar las incapacidades para el
aprendizaje, mejorar el movimiento, el equilibrio y promover la
resistencia y la fuerza.

La capacidad curativa de los sonidos y la msica se ha

reconocido durante miles de aos. Los escritos de Pitgoras
y Platn en la Grecia Antigua, la msica del arpa de David en
la Biblia y los cnticos de los himnos vedas en la India son el
reconocimiento del poder curativo de los sonidos.

Los terapeutas del sonido saben que ciertos sonidos pueden

disminuir la frecuencia respiratoria y crear una sensacin
especial de bienestar general, otros calman la taquicardia e incluso tranquilizan a un beb
inquieto. Los sonidos pueden alterar la temperatura de la piel, reducir la tensin arterial y la
tensin muscular afectando las frecuencias de las ondas cerebrales.

El sonido puede ayudar a nuestro cuerpo a regular sus niveles de hormonas

corticoesteroides para ayudar a controlar la severidad de los temblores de los msculos
espsticos, disminuir el dolor del cncer y reducir el estrs en pacientes con cardiopatas.

El cuerpo humano tiene sus propios patrones rtmicos y hay creciente evidencia de que los
ritmos del corazn, el cerebro y otros rganos gozan de una sincronicidad especial. Las
enfermedades pueden surgir cuando se alteran estos ritmos interiores.

MSICA EN EL HOSPITAL

En la actualidad, los sonidos se han incorporado en muchos tipos diferentes de ambientes

teraputicos, que incluyen pabellones de ciruga, recuperacin y partos de los hospitales; la
atencin de los pacientes con enfermedad de Alzheimer, cncer y SIDA; los moribundos, en
post partos; en la odontologa y la psicoterapia.

La msica en el ambiente hospitalario no es algo nuevo. Se le ha usado para reducir el dolor

en los procedimientos quirrgicos, odontolgicos, obsttricos y ginecolgicos. En los
lugares donde se introduce la terapia musical los pacientes perciben su hospitalizacin en
forma ms positiva, reportan menos molestias fsicas y tienen mejora en los parmetros
anmicos.

En un estudio de la Sociedad Internacional de la Msica en la Medicina llevado a cabo por

su Director Ejecutivo, el Dr. Ralph Spintge, hall que el 97% de de 90 mil pacientes en
etapas peri y post operatorias se recuperaron rpidamente debido al efecto relajante.

Incluso haba pacientes que experimentaron mejor reaccin a la anestesia. La msica

barroca o clsica lenta das antes de la operacin minimizaba la desorientacin
postoperatoria.

COMO SANA LA MEDITACION

Dr. Jos Luis Prez Albela Beran
C.M.P. 18164

La meditacin es una manera segura y simple de equilibrar

los estados fsico, emocional y mental de una persona.

La meditacin se ha practicado durante miles de aos. Hace

cuatro dcadas que los estudios cientficos se concentraron
en los efectos clnicos de la salud. En los aos 60 llegaron al
mundo occidental informes de yogis y maestros de la
meditacin de la India que podan realizar hazaas
extraordinarias de control corporal.

Los estudios posteriores demostraron que es posible ejercer

control voluntario sobre el sistema nervioso autnomo. Los
mdicos se sentan insatisfechos por los efectos colaterales
de los tratamientos farmacolgicos de pacientes con estrs y
adoptaron la meditacin como herramienta correctiva y preventiva que otorgaba una
invalorable situacin de paz y armona al cuerpo.

La meditacin trascendental por ejemplo ayuda a curar el abuso de drogas. Tambin hay
psiquiatras japoneses que combinan la meditacin zen con la terapia tradicional.

La meditacin ha demostrado ser muy beneficiosa para aumentar la funcin inmune en

casos de cncer o SIDA, para normalizar la qumica cerebral en casos de alcoholismo o
drogadiccin u otra patologa adictiva, para trastornos de ansiedad, hipertensin,
cardiopatas, manejo de estrs y dolor.

La meditacin es fcil de aprender y su prctica debe convertirse en un programa

personal diario de mantenimiento de la salud y de la mente.