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4 filetes de anchoa,1 diente de ajo,12 cucharadas de aceite oliva,4 cucharadas vinagre blanco, 2 yemas,2 cucharadas de mostaza.
Batir las anchoas , el ajo y el vinagre.
Poner en el vaso batidor las yemas y la mostaza ir agregando el aceite de oliva y la mezcla de las anchoas.
Parece lioso pero es muy facil