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PROYECTO:INSTALACION DE COCINAS MEJORADAS PARA LAS FAMILIAS DE LOS CASERIOS DE SAN PEDRO Y SAN MARTIN

DEL DISTRITO DE CABANA, PROVINCIA DE PALLASCA ANCASH

II. MEMORIA DESCRIPTIVA

PROYECTO: INSTALACION DE COCINAS MEJORADAS PARA


LAS FAMILIAS DE LOS CASERIOS DE SAN PEDRO
Y SAN MARTIN DEL DISTRITO DE CABANA,
PROVINCIA DE PALLASCA, ANCASH

MEMORIA DESCRIPTIVA MUNICIPALIDAD DISTRITAL DE CABANA.


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DEL DISTRITO DE CABANA, PROVINCIA DE PALLASCA ANCASH

2.1 SITUACION ACTUAL


Los proyectos que se ejecutan en los caserios de San Pedro y San Martin del
Distrito de Cabana, referentes a salud (campana mdica) y seguridad
alimentaria, estn permitiendo en algn modo, mejorar la adopcin de
prcticas y hbitos saludables, como el consumo de agua segura, alimentacin
balanceada, entre otros. Pero sin lograr coberturar gran parte de la poblacin,
en la que sus hbitos de vida y las condiciones de sus viviendas an son
precarios, con ausencia de orden y limpieza en los ambientes. EI 31.6 % de los
ambientes de la cocina son de uso compartido con la crianza de animales
menores y como dormitorio, de igual modo el 86.7% tienen paredes de tierra
sin ninguna mejora de enlucido, el 86.3% con pisos de tierra, un 95.6% hace
uso de lea para cocinar, de las cuales el 75.7% no cuenta con chimeneas que
evacuen el humo, igualmente un 48.8% de los ambientes de la cocina no
tienen ventanas , toda esta gama de factores nos da a entender sobre los
grandes problemas que existen en las viviendas y que ponen en riesgo la salud
familiar predisponiendo a la prevalencia de enfermedades diarreicas agudas
(EDA's), infecciones respiratorias' agudas (IRA's) y parasitarias, especialmente
a grupos vulnerables como' son "los nios nias y mujeres gestantes.

Considerando el reporte anual del Instituto Nacional de Estadstica e


Informtica del ao 2007 de Ancash, informo que el 55% de la poblacin utiliza
como combustible para el preparado de sus alimentos, la lea, asimismo
informo que la desnutricin en el distrito de Bolognesi se encuentra en 18.3%
de desnutrici6n crnica, en nios menores de 5 aos al ao 2008.

Teniendo en cuenta la situacin actual, la actividad es una alternativa de


solucin que contribuir a la mejora de los ambientes de la cocina y por ende
el de la vivienda, cuyo propsito encamine al desarrollo integral de las familias
participantes.

La situacin actual sobre las condiciones de las viviendas, de la zona rural,


muestran un escenario preocupante en trminos de salud familiar, en especial
la de los nios, nias y gestantes. La correlacin entre condiciones
inadecuadas de la vivienda, prevalencia de enfermedades, acceso limitado a

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los servicios de la salud, inadecuados hbitos de higiene, entre otros,


configuran un problema mayor que repercute de manera directa en el
desarrollo del distrito; siendo a la vez, una demanda que urge resolver
teniendo en cuenta las causas directas.

La actividad, desde una lgica participativa, permitir revertir la situacin


actual sobre las condiciones de la vivienda, siendo una alternativa, entre otras,
que posibilite desencadenar cambios favorables para la salud y en
consecuencia para el desarrollo humano del distrito.

2.2 Ubicacin y Acceso


Localidad
Los caseros de San Pedro y San Martin del distrito de Cabana, est
situado en el extremo oeste de la provincia de Pallasca, Regin Ancash,
a 3,220 m.s.n.m Geogrficamente est a 0820'51" de latitud sur y a
7802'48" de longitud oeste

Los Limites del Distrito de Bolognesi son:


Norte : con el Distrito de Pallasca y el Rio Tablachaca
Sur : Con el Distrito de Tauca y Cabana
Este : Con el distrito de Huascachuque..
Oeste : Con el Distrito de Bolognesi.

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Provincia:Pallasca Regin:
Ancash

Distrito:Cabana

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2.3 OBJETIVOS
& Objetivo General
Mejorar las condiciones de habitabilidad de las viviendas de la zona
rural del distrito de Cabana, a partir del mejoramiento de los
ambientes de la cocina, los cuales influyan satisfactoriamente en la
salud humana, reduciendo los factores de riesgo existentes, para la
mejora de la calidad de vida.

& Objetivos Especficos


Fortalecer y desarrollar capacidades de las autoridades y Lderes
locales, para la implementacin de la Actividad de Cocinas
Mejoradas.
Implementar cocinas mejoradas con modelos certificados
Mejorar las condiciones fsicas del espacio de la cocina, a travs
del enlucido de paredes.

2.3.1 METAS
La Actividad beneficiara a las familias en situacin de pobreza y
pobreza extrema, ubicadas en la Zona Rural del Distrito de
Cabana, Provincia de Pallasca, Regin Ancash alcanzando una
meta total de: 85 Cocinas.
Capacitaciones:
1. 01 capacitacin en educacin ambiental.
2. 01 capacitacin en salubridad.
3. 01 Capacitacin en usos de recursos renovables y no
renovables.

2.3.2 Beneficiarios Esperados


La Actividad beneficiara a un total de 85 familias en situacin de
pobreza y pobreza extrema, ubicadas en la Zona Rural del
Distrito de Cabana, Provincia de Pallasca, Ancash.

2.3.3 Entidades Involucradas


Municipalidad Distrital de Cabana.

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Plan de Incentivo Municipal


Las Familias Beneficiadas
2.4 PRECAUCIONES
Evite que el tubo de la chimenea tenga contacto con maderas y paja
del techo.
Cambie de Chimenea cuando este deteriorada.
No usas la cocina mejorada si el barro que cubre los adobes estn
frescos, estos se pueden rajar por la accin del calor.

2.5 MANTENIMIENTO
Hay que limpiar peridicamente la chimenea. Para ello, hay que retirar
la capucha y limpiar con un palo largo.
Se debe retirar la ceniza cuando se haya acumulado y este
obstruyendo el paso del aire por debajo de la plataforma metlica.
No se puede arrojar desperdicios en las hornillas, sobre todo plstico,
porque su humo es toxico y muy daino. Tampoco hay que tirar
cascara de huevo, de cebolla, etc por que obstruirn los ductos y/o
hornillas

2.6 RECOMENDACIONES
Secar el combustible
Calentar hasta que se formen brasas
Limpiar las hornillas, los conductos y la chimenea.
Hacer el calado correctamente
Levantar la altura de la chimenea
Realizar un adecuado aislamiento
No saturar con combustible la cmara de combustin
Limpiar las hornillas, los conductos y la chimenea
Calentar hasta que se formen brasas en la cmara de
combustin.
Utilizar combustible seco

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Regular la altura de la capucha protectora de la chimenea,


Usar anillos reductores para ollas ms pequeas y si la abertura
entre la olla y hornilla en losa es menor a 1 cm se puede utilizar
trapo mojado alrededor de la olla
Mantener ambas hornillas tapadas siempre que la cocina este
encendida

2.7 OBRAS PROPUESTAS


2.1 DESCRIPCION
De acuerdo a la lnea de base, se pudo identificar a nivel de las
viviendas, condiciones que ponen en riesgo la salud de las
familias. Ante esta situacin, se plantea como alternativa de
solucin, la implementacin de la mejora de los ambientes de
la cocina, con la siguiente descripcin

DESCRIPCION GENERAL
La Actividad se iniciara a partir de un proceso de organizacin
y empadronamiento de las familias con participacin de las
autoridades a quienes se les comunicara e informara respecto
a los objetivos que persigue la actividad, con la finalidad de
fortalecer las capacidades y la corresponsabilidad social.

DECRIPCION ESPECIFICA
La cocinas mejoradas estarn compuesto por : piso de
concreto de fc = 140kg/cm2, de 1.85 cm*1.60cm = 2.92m2
sobre la cual se asentara un muro de ladrillo artesanal de
1.66mtrs de largo *1.085 mtrs de ancho *0.5 mtrs de alto,
adems se construir una plataforma de concreto de
fc=175kg/cm2, de 1.66 mtrs*1.08mtrs = 1.79m2, sobre la
plataforma de concreto se construir el fogn de ladrillo e
interiormente se construir el lomo de pescado elaborado con
barro preparado, se colocara una plancha metalice de 03
hornillas, se acondicionara una chimenea de 3.00 mtrs de alto

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de 4 pulgadas de dimetro y finalmente se implementara un


programa de capacitacin.

Con la ejecucin de la Actividad se favorecer a las familias


para un mejor manejo de los ambientes de la vivienda, en
especial de la cocina, con caractersticas adecuadas, limpios y
ordenados, que permitan aminorar los factores de riesgo de
enfermedades agudas y crnicas en los miembros de la familia
con nfasis en los grupos vulnerables (nios/as y gestantes).

Como enfoques transversales en la ejecucin de la actividad,


se toma en cuenta la perspectiva intercultural y la de gnero,
cuyo propsito radica en el reconocimiento de las diferencias
sobre los patrones sociales y culturales de la poblacin a
intervenir, as como las situaciones de desventajas existentes
en las relaciones del varn y la mujer en el acceso de los
recursos y toma de decisiones.

2.2 MATERIALES, ACCESORIOS Y HERRAMIENTAS


2.2.1 MATERIALES
Arena gruesa
Arena fina.
Ladrillo artesanal 8*14*24cm.
Yeso de 15kg
Alambre N16.
Madera tornillo.
Agua (balde)
Hormign de rio.
Planchas de acero.
Acero corrugado fy = 4200kg/cm2.
Barro preparado.
Sombrero de chimenea de 4.
Listones de 2*3*8 pies.

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Vlvula reguladora.
Cemento portland tipo I.
Codo de calamina de 4.
Madera de eucalipto rollizo 6.

2.2.2 ACCESORIOS
01 Chimenea de 3.00 metros de altura
Plancha de hierro fundido de cocinas mejoradas

2.2.3 HERRAMIENTAS
Pala
Pico
Carretilla
Wincha
Nivel de albail
Recipiente para transportar agua
Cordel
Manguera
Balde para agua
2. Costales de yute
Regaderas
Clavos de 1
2 m2 de plstico oscuro

2.3 PROCESO CONSTRUCTIVO


PASO 1
Brindar asistencia tcnica personalizada sobre la propuesta del
modelo de la cocina mejorada a instalar
PAS 2
Disponer del lugar adecuado para la instalacin de la cocina
PASO 3
Ubicar la cocina mejorada en una esquina del ambiente, donde la

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alimentacin del fogn este en direccin a la puerta principal de la


cocina.
PASO 4
Nivelar el piso para iniciar la construccin
PASO 5
Delimitar el rea a construir
Largo 1.85 cm
Ancho 1.60.cm
PASO 6
Trasladar los ladrillos, el barro y los otros materiales a la zona de
construccin.
PASO 7
Construccin de la Primera y Segunda Plataforma
En el rea delimitada se pone el concreto, se colocan los ladrillos de
manera alineadas y uniforme; despus se cubren con barro.
PASO 8
Construccin de la Tercera Plataforma
Luego de incorporar el barro se realiza la construccin del tercer nivel
en forma de U armando la plataforma para la plancha.
PASO 9
Construccin de la Cuarta Plataforma
Se forma la cmara de combustin a la que se le practica el acabado
con el barro mejorado, a la vez se le acomoda el lomo de pescado.
Se utiliza 07 adobes
PASO 10
Construccin de la Base Calorfica
En la cmara de combustin y a la cmara de distribucin se forman
pozas adecuadas que se rellenan con capas de:
05 botellas oscuras partidas y desmenuzadas
Kilos de sal
Cubrir con el barro mejorado, pulir y nivelar
PASO 12
Instalacin de Tubo de Agua Galvanizado
En la cmara de conbustion se colocara el tubo galvanizado doblado

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en U y luego se cubre con el barro mejorado


PASO 12
Construccin del Lomo de Pescado
En la cmara de distribucin, por debajo de la segunda hornilla, se
construye una elevacin conocida como lomo de pescado cuya
prominencia queda 10 cm por debajo de la plancha de la cocina
mejorada. Este debe ser acabado y pulido con en barro mejorado.
PASO 13
Instalacin de la Plancha
Luego de tener la plataforma nivelada y acondicionada, se procede a
colocar la plancha se la cocina mejorada y se realiza el acabado y
sellado con el barro mejorado
PASO 14
Instalacin de la Chimenea
Se procede a colocar la chimenea de 03 cuerpos, al mismo tiempo se
realiza el acabado con el barro mejorado.
PASO 15
Todo acabado se la cocina mejorada se realiza con el barro mejorado
de manera pulida y nivelada. Al tercer dia se vuelve a resanar la
cocina y luego se resana or tercera vez hasta logar uniformidad.
PASO 16
Uso de la Cocina Mejorada
Luego de un proceso de oreo de 5 das aproximadamente se procede
al uso de la cocina mejorada.

2.4 EVALUACION DE IMPACTO AMBIENTAL


La Evaluacin de Impacto Ambiental (E.I.A.) es el instrumento
formal que asegura el desarrollo sostenido y evita errores y
catstrofes que seran costosos de corregir.
EI EIA es pues, una herramienta importante para evitar los
problemas ambientales y busca equilibrar las relaciones entre
los problemas ambientales y las acciones de desarrollo y el
medio ambiente.
Se debe entender que los EIA no es solo otro procedimiento que

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procede a un proyecto; el proceso podra ser visto como una


actividad costosa y de prdida de tiempo los EIA debe ser vista como
una evaluaci6n de gran beneficio, desde que esta prev los
problemas que ocasionaran, los aspectos de diseo, ubicacin y
accin el proyecto al medio ambiente. Esta cualidad es de ayuda
para la formulacin de planes de desarrollo, ya que esta indicara
zonas y acciones donde el Proyecto produzca impactos adversos al
medio ambiente, asimismo esta permitir minimizar, elimina: y
controlar tales impactos adversos al medio ambiente.
EI proyecto que se est desarrollando no est ajeno a esta realidad;
por lo que se ha realizado el EIA para analizar, predecir y evaluar las
posibles influencias ambientales que se pueda ocasionar su
implementacin

2.4.1 Objetivos
Los objetivos ms importantes de un Estudio de Impacto
Ambiental son: llevar a cabo un diagnstico de los componentes
bsicos del ambiente, tales como el fsico - qumico, biolgicos y
socioeconmicos

Identificar y evaluar los posibles impactos potenciales negativos


y positivos, directos e indirectos sobre los factores ambientales,
que se pueden generar de las actividades de desarrollo del
proyecto.

Elaborar un Plan Manejo Ambiental, que trate de mitigar,


controlar y compensar probables disturbaciones de los factores
ambientales y procurar que las medidas de ingeniera y
prcticas de manejo tiendan a equilibrar los disturbios o
alteraciones y se propenda as, hacia una poltica de desarrollo
sostenible.

2.4.2 requisitos Ambientales del Proyecto:

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EI proyecto que se est desarrollando comprende el


mejoramiento de la capacidad.. Resolutiva del Plan de Desarrollo
de la Municipalidad, dada la naturaleza del proyecto, los
requisitos ambientales que se debern tomar en cuenta para la
EIA son las siguientes

2.5. Ecologa:
Que el proyecto no ocasione el deterioro de la vegetacin
natural y/o la forestal en sus alrededores o reas aledaas.
Que el proyecto no debe de interferir con los planes de
proteccin de ladera, taludes, obras de control de la erosin.
EI proyecto no debe estar localizado sobre reas pantanosas o
reas ecolgicamente frgiles.
Las obras no deben de causar un cambio significativo en la vista
escnica natural de la zona.
Que exista zonas donde se pueda tener cuidado con la fauna
silvestre y domestica.

2.6 Materiales a Emplear


Que los materiales a emplearse en el proyecto deben de Los
materiales no deben contener elementos contaminantes de alto
riesgo para la salud.
Que los materiales que se emplean deben ser de fcil
disponibilidad y reposicin, para cuando la obra requiera de una
reparacin.
Es deseable el empleo de vegetacin natural (grass, pastos, o
arbustos)
para la proteccin contra derrumbes, inestabilidad de terreno
porhuaycos.

2.7. Estructura del Plan de Manejo Ambiental

EI plan de manejo ambiental se halla integrado de varios programas,


que permitan planificar las medidas de mitigacin para disminuir,
evitar, eliminar o rehabilitar los efectos de los impactos ambientales,
el control de la ejecucin de tales medidas, el monitoreo de las

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acciones realizadas para controlar su eficiencia, el control de


problemas ambientales que puedan presentarse durante la
construccin de las obras, las medidas que haya que efectuar para
restaurar las reas intervenidas durante la ejecucin del Proyecto y la
compensacin de los daos que se puedan causar a terceros; todas
estas acciones secuenciales integraran los programas de ejecucin de
medidas de mitigacin, de monitoreo, de contingencia, de abandono y
de compensacin social.

2.8 Vas de Comunicacin:

Para llegar a los Caseros de San Pedro y San Martin del distrito de
Cabana, se debe de tomar la carretera a Cabana desde Chimbote. Esa
carretera ha sido asfaltada hace algunos aos por lo que el viaje es
llevadero.

Desde Cabana, se debe de tomar carros a los caseros de San Pedro y


San Martin, los cuales son limitados. Las principales empresas de
transporte que existe en el distrito son: Gnesis, andia, anshelitus,alas
peruanas, asi como autos.

Servicio
Distanci Frecuenci
De A Tiempo de
a (Km) Tipo de Va a
(hr.) Transp.

Chimbote Santa 24.00 0.20 Asfaltada Diaria mnibus y


Camioneta
Chuquicar
Santa 126.00 1.30 Asfaltada Diaria Rural
a

chuquicara Quiroz 30 0.30 Asfaltada Diaria

Quiroz Tauca 130 2.00 Asfaltada Diaria

Tauca Cabana 80 0.40 Trocha Diaria

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San Pedro
Cabana y San 8 0.15 trocha Diaria.
Martin

2.9 Poblacin:

Los caseros de San Pedro y San Martin del distrito de Cabana tienen una
poblacin de 107 habitantes de los cuales el 51,9% de la poblacin son
hombres y el 48,1% de la poblacin son mujeres.

2.10 Servicio Bsicos

El distrito de Cabana cuenta con servicios de electricidad, agua potable,


telefona pblica, desage y alcantarillado.

Segn el Censo 2005, el 20,9% del total de viviendas particulares (616


viviendas), cuentan con servicio de desage y el 49,8% de las
viviendas cuentan con servicio de alumbrado elctrico. Un dato
alarmante es que el 50,9% de hogares en viviendas particulares no
cuentan con agua, ni desage ni alumbrado elctrico.

Los servicios postales no estn difundidos en la zona, slo se cuenta


con empresas de transporte que ofrecen los servicios de encomienda

2.11 Servicio de Salud:

El distrito de Cabana cuenta con un Puesto de Salud que pertenece a


la Red Caleta del Ministerio de Salud de Chimbote. Ese establecimiento
desarrolla programas preventivos para la salud, articulndose a las
campaas nacionales de vacunacin y control de enfermedades
endmicas y vectores

2.12 Economa Local:

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En Cabana, la agricultura es una actividad desarrollada en poca escala.

La Alfalfa representa el 34,8% del total de la produccin agrcola. Le


sigue la Papa con una participacin del 33,8% del total de la
produccin. En menor medida se encuentran el Maz Amilceo (11,6%),
el Trigo (10,3%) y el Pltano (6,3%).

2.13Turismo:

En el distrito de cabana se encuentran los vestigios arqueolgicos de


Pashasdonde se encuentra ubicado en Cabana, en el distrito de Pallasca,
en la provincia del mismo nombre, en el departamento y regin de
Ancash. A un altitud de 3 225 metros sobre el nivel del mar. Este sitio
arqueolgico fue estudiado en la dcada del setenta por Alberto Bueno y
TerenceGrieder y relacionado con la cultura Recuay - que tuviera su
asentamiento en la zona por los aos 100 a.C. y 600 d.C. inicialmente, y
posteriormente a la cultura denominada Pashas.

Pashas est conformado por cuatro caserones, que son en s unos


edificios de arquitectura compleja, en cuyo interior se encuentran
cmaras que han sido construidas a base de piedra canteada, alisadas, y
de diversos tamaos, mismas que se adhieren a los costados de la colina
como si fueran plataformas y tienen un aproximado de 15 metros de
altura. Junto con la construccin anterior se observa en Pashas la
presencia de edificaciones de base oval, rectangular o cuadrangular
halladas sobre el cerro La Capilla

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2.14 CONDICIONES CLIMATOLGICAS.

Las caractersticas climticas de la zona del Proyecto: INSTALACION


DE COCINAS MEJORADAS PARA LAS FAMILIAS DE LOS CASERIOS DE
SAN PEDRO Y SAN MARTIN DEL DISTRITO DE CABANA, PROVINCIA
DE PALLASCA, ANCASH

Cabana con su impresionante cielo azul posee un clima templado fro y


seco, que oscila entre 6 C y 12 C. La poca de lluvia inicia en el mes de
diciembre y se extiende por un aproximado de cuatro meses, los meses
ms ponderado a las lluvias son de febrero a marzo.
2.14.1. ALTITUD DEL REA DEL PROYECTO.

El rea de influencia del proyecto se encuentra ubicada


entre las cotas de
3 225 metros sobre el nivel del mar., como se puede
apreciar en los planos de Planta General.

2.14.2CANTERAS Y MATERIALES DE
CONSTRUCCIN.

Los agregados a utilizarse para las obras tales como la


arena fina, arena gruesa, sern obtenidos en la ciudad de
Chimbote, en cambio el hormign y piedra chancada y
dems piedras sern obtenidos cerca al lugar de la obra.

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En lo que respecta a los materiales como cemento,


planchas metlicas, fierro, madera y otros, sern
adquiridos en la ciudad de Chimbote. Los precios de los
materiales son considerados puestos en el casero de San
Pedro y San Martin del Distrito de Cabana, en los Anlisis
de Costos Unitarios, es por ello que se considera el flete
terrestre y flete rural.

2.14.3ACTIVIDADES ECONMICAS
Y SOCIALES.

Los Pobladores, en su mayora se dedican


a la agricultura y ganadera.

La agricultura es una de las actividades principales de


esta zona; desde tiempos muy remotos los pobladores
se han venido abasteciendo del campo; sus
principales actividades agrcolas son: Maz, Trigo, Frejol
y Alfalfa.

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