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INFORME DE IDENTIFICACION DE ALCOHOLES

RESUMEN
Se desarroll la prctica de laboratorio que consisti en la realizacin de ensayos qumicos
para la identificacin de alcoholes, que fueron aplicados a 4 muestras problema (A,B,C,D)
con las cuales se llev a cabo y de manera independiente el ensayo del permanganato de
potasio, la oxidacin de cido nitro crmico, el ensayo de sodio metlico, el ensayo de Lucas
y el ensayo de FeCl3, con ayuda de los resultados obtenidos junto con las caractersticas de
los compuestos se logr determinar que la muestra A era Fenol, la muestra B era Terbutanol,
la muestra C era Etanol y la muestra D era isobutano culminando con esto la identificacin de
alcoholes.
Palabras Clave

INTRODUCCIN Estos compuestos son muy frecuentes en


la naturaleza, en la industria y en el hogar,
El presente informe pretende dar a conocer estos se sintetizan con gran variedad de
los resultados obtenidos tras la realizacin mtodos, su grupo hidroxilo se puede
de la investigacin tanto cuantitativa como transformar en la mayora del resto de los
cualitativa de la identificacin de grupos funcionales por estas razones son
alcoholes; as mismo se comprueban sus intermediarios sintticos verstiles y sus
resultados y condiciones que explican cada usos son como reactivos o disolventes
uno de los procesos. (Chvez, 2012).
Para una primera comprensin del presente Por lo tanto estos alcoholes dependiendo
informe debemos enfocarnos en la de su grupo hidroxilo (OH) pueden
diferenciacin de los alcoholes y las reaccionar y formar cierto tipo de
propiedades y caractersticas de los compuestos como cetonas y aldehdos que
mismos. a su vez puede tener ms reacciones con
En la qumica orgnica que es la que ayuda considerable a la identificacin de
estudia la interaccin de las molculas que los alcoholes puesto que genera cierto tipo
contienen carbono formando enlaces entre de caractersticas cualitativas (reactivo)
los mismos permitiendo tambin la adicin que permite clasificar el tipo de alcohol del
de grupos funcionales, entre ellos los cual se dispone y se pretende estudiar.
alcoholes, estas molculas tienden a MATERIALES
asociarse a travs de puente de hidrgenos
por sus caractersticas tanto acidas, como
bsicas que le confiere el OH (Chvez,
2012)
Estos pueden ser tanto primarios como
secundarios o terciarios en funcin del
nmero de tomos de hidrogeno
sustituidos en el carbono y que a su vez se
encuentra enlazado con un hidroxilo y que METODOLOGA
de la misma forma se pueden clasificar
segn el nmero de grupos hidroxilos.
En el procedimiento y montaje comparados con diferentes tipos de
experimental para esta prctica se alcoholes (muestras problema).
realizaron las pruebas de ensayo del
permanganato de potasio, oxidacin con Ensayo de Lucas
cido nitro crmico, ensayo del sodio En tubos de ensayo se coloc 1ml del
metlico, ensayo de Lucas y ensayo del reactivo de Lucas, se agregaron 2 gotas del
FeCl3 a las muestras problemas A, B, C, alcohol problema, se agito y se dej
D, para ser evaluadas en simultaneo los repasar la solucin por unos minutos. Esta
resultados y posteriormente ser prueba permite diferenciar los tipos de los
comparados junto con las estructuras del alcoholes tal que los alcoholes terciarios
Fenol, Etanol, Isobutanol y Terbutanol y reaccionan ms rpido que los secundarios
de esta manera identificar la muestra y los primarios no reaccionan, se observ a
problema correspondiente con el ver si habr enturbiamiento el cual
compuesto. indicaba reaccin.
Ensayo del permanganato de potasio Ensayo de FeCl3
En un tubo de ensayo se colocaron 10 En un tubo de ensayo se coloc 1 ml del
gotas de las muestras problema (A, B, C, alcohol problema junto con varias gotas de
D) luego se agregaron e 3 a 4 gotas de FeCl3 al 2,5%. Aquel que arrojara una
KMnO4 2% posteriormente se realiza una coloracin viva indicaba Fenol.
observacin de los cambios que ocurren
con respecto a color y tiempo de reaccin,
dichos resultados despus de ser ANALISIS DE RESULTADOS
consignados los resultados obtenidos, estos
se usan para identificar y diferenciar los Los ensayos realizados previamente en el
alcoholes terciarios los cuales no laboratorio, que tipo de alcohol estaba
reaccionan de los primarios y secundarios contenido en cada una de las muestras
los cuales se oxidan. problema (A, B, C y D) los resultados
Oxidacin con cido nitro crmico. obtenidos en los ensayos anteriormente
mencionados, estn descritos en la tabla 1.
En un tubo de ensayo se coloc 1 ml de
HNO3 7.5 N junto con 2 gotas de Alcohol Muestra Ensayo Oxidaci Ensayo Ensayo Ensayo
K2Cr2O7 5%; posteriormente se aade 0,1 permanga- n acido sodio de Lucas con
nato FeCl3
ml del alcohol problema, cuidadosamente Tercbuta- Negativa Negativa Positiva Positiva Negativ
A
y para finalizar se agito por unos minutos, nol (amarilla o
se esperaba una coloracin azul que )
Etanol B Positiva Positiva Positiva negativa Negativ
indicaba prueba positiva para los alcoholes (Azul) o
primarios y secundarios que se oxidan en Isobuta- C Positiva Positiva Positiva negativa Negativ
nol (azul) o
presencia de cido ntrico y dicromato de Fenol positiva Negativa Positiva negativa positivo
potasio, los alcoholes terciarios igual que D
(Negro)
en el ensayo del permanganato no se Tabla N1. Resultados de los ensayos
espera reaccin. utilizados para la identificacin de
Ensayo del sodio Metlico alcoholes.

En un tubo de ensayo se colocaron 0,5 ml De acuerdo a los resultados obtenidos y


de alcohol problema seguido a este se definidos en conjunto con el conocimiento
agreg un trozo de sodio metlico, durante previo, fue posible determinar el nombre
el procedimiento se observa un gas el cual del alcohol correspondiente a cada muestra
indica desprendimiento de hidrogeno, los
resultados, fueron posteriormente problema, con base en:
Muestra A: Esta muestra fue determinada (coloracin azul), deba suceder antes de
como tercbutanol debido a que no presento transcurridos 5 minutos.
oxidacin alguna en el ensayo del
permanganato de potasio y la oxidacin
con cido nitro crmico, respectivamente. Ensayo del sodio metlico:
Muestra B y C: estas muestras presentaron En este ensayo, todas las muestras
caractersticas idnticas, debido a, que presentaron desprendimiento de H2, sin
reaccionaron como alcoholes primarios, embargo, la eficacia con la cual
sin embargo, la diferenciacin entre estas reaccionaron es la que permiti diferenciar
muestras sustentada dado que: entre ms entre el etanol y el isobutanol; dado que la
larga la cadena carbonada que conforma a cadena ms larga del isobutanol permite el
un alcohol, ms afectara a la desprendimiento del gas ms rpidamente,
electronegatividad del oxgeno, que le debido a su electronegatividad.
confiere la capacidad de atraer ms
fcilmente los electrones de otro Las reacciones presentadas,
compuesto para facilitar la interaccin posteriormente en este ensayo fueron:
entre ella (vallespi, 2015). En este sentido Ensayo de Lucas:
con los resultados arrojados a partir de la
reaccin con sodio metlico se dice que las Este ensayo fue fundamental para
muestras B y C eran etanol e isobutanol identificar los alcoholes primerios tales
respectivamente. como el etanol y el isobutanol, ya que, son
incapaces de reaccionar, puesto que, el
Muestra D: esta muestra fue la nica que carbono donde est el enlace con el OH,
reacciono en el ensayo de FeCl3, no permite la sustitucin de este con el
empleado en la identificacin de fenoles, halogenuro (cloro). Lo cual es posible
por tal motivo, fue posible determinar que observar en la imagen 1.
se trataba de un fenol.

Ensayo del permanganato de


potasio:
Estas reacciones fueron claves para
identificar el terc-butanol ya que es el
nico que no se oxida, por ser un alcohol
terciario.

Oxidacin con cido nitro crmico:

En esta prueba como en la anterior el terc-


butanol no reacciona por que ya tiene
completos los 4 enlaces y no puede
sustituir un hidrogeno por otro enlace con
el O2.
Adems es clave descarta que para que
este resultado fuera verdico la reaccin
comprueba el rea terica en pro de
mejorar el proceso educativo del
estudiante.
Mediante el proceso experimental se
Ensayo con FeCl3: pudieron visualizar los cambios fsicos que
tuvo la sustancia problema al reaccionar
Esta prueba fue til para identificar el con otras, gracias a esto se determin la
Fenol, y como era de esperarse fue el clasificacin del alcohol ya sea primario
nico capaz de reaccionar, (imagen 2) secundario o terciario.
Se pudo concluir que los alcoholes
primarios y secundarios al reaccionar con
los compuestos dados (cido ntrico y
dicromato de potasio) se oxidaban, paso
lo contrario con los alcoholes terciaros ya
que estos no se oxidaron.

REFERENCIAS:
Chvez M, H. (12 de junio de 2012)
Qumica orgnica unidad V. obtenida de
CVonline.uaecn.edu.mx:
http://cvonline.uaen.edu.mx/cursos/bv
/co302/unidad/204/alcoholes_intro_nomen
.pdf.
Claramunt Vallezspi Rosa (2015)
Al realizar esta prueba se obtuvieron las principales compuestos qumicos vol1.
siguientes reacciones: Madrid Espaa : universidad nacional a
distancia Madrid.

CONCLUSIONES:
En este laboratorio se lograron identificar
los alcoholes problema (etanol, isobutanol,
tercbutanol, fenol) por medio de pruebas
especficas, pudiendo observar cmo son
sus propiedades qumicas y fsicas.
Tambin se lograron clasificar entre
alcoholes primeros, secundarios y
terciarios, cmo reaccionaran segn los
elementos que se le adicionaban. Todas las
pruebas fueron realizadas con xito ya que
se usaron los parmetros de seguridad
adecuados adems esta prctica fortalece y