INFORME DE IDENTIFICACION DE ALCOHOLES

RESUMEN
Se desarroll la prctica de laboratorio que consisti en la realizacin de ensayos qumicos
para la identificacin de alcoholes, que fueron aplicados a 4 muestras problema (A,B,C,D)
con las cuales se llev a cabo y de manera independiente el ensayo del permanganato de
potasio, la oxidacin de cido nitro crmico, el ensayo de sodio metlico, el ensayo de Lucas
y el ensayo de FeCl3, con ayuda de los resultados obtenidos junto con las caractersticas de
los compuestos se logr determinar que la muestra A era Fenol, la muestra B era Terbutanol,
la muestra C era Etanol y la muestra D era isobutano culminando con esto la identificacin de
alcoholes.
Palabras Clave

INTRODUCCIN Estos compuestos son muy frecuentes en

El presente informe pretende dar a conocer
los resultados obtenidos tras la realizacin
de la investigacin tanto cuantitativa como
cualitativa de la identificacin de
alcoholes; as mismo se comprueban sus
resultados y condiciones que explican cada
uno de los procesos.
Para una primera comprensin del presente
informe debemos enfocarnos en la
diferenciacin de los alcoholes y las
propiedades y caractersticas de los
mismos.
En la qumica orgnica que es la que
estudia la interaccin de las molculas que
contienen carbono formando enlaces entre
los mismos permitiendo tambin la adicin
de grupos funcionales, entre ellos los
alcoholes, estas molculas tienden a
asociarse a travs de puente de hidrgenos
por sus caractersticas tanto acidas, como
bsicas que le confiere el OH (Chvez,
2012)
Estos pueden ser tanto primarios como
secundarios o terciarios en funcin del
nmero de tomos de hidrogeno
sustituidos en el carbono y que a su vez se
encuentra enlazado con un hidroxilo y que
de la misma forma se pueden clasificar
segn el nmero de grupos hidroxilos.
la naturaleza, en la industria y en el hogar,
estos se sintetizan con gran variedad de
mtodos, su grupo hidroxilo se puede
transformar en la mayora del resto de los
grupos funcionales por estas razones son
intermediarios sintticos verstiles y sus
usos son como reactivos o disolventes
(Chvez, 2012).
Por lo tanto estos alcoholes dependiendo
de su grupo hidroxilo (OH) pueden
reaccionar y formar cierto tipo de
compuestos como cetonas y aldehdos que
a su vez puede tener ms reacciones con
ayuda considerable a la identificacin de
los alcoholes puesto que genera cierto tipo
de caractersticas cualitativas (reactivo)
que permite clasificar el tipo de alcohol del
cual se dispone y se pretende estudiar.
MATERIALES
METODOLOGA
En el procedimiento y montaje comparados con diferentes tipos de
experimental para esta prctica se alcoholes (muestras problema).
realizaron las pruebas de ensayo del
permanganato de potasio, oxidacin con Ensayo de Lucas
cido nitro crmico, ensayo del sodio En tubos de ensayo se coloc 1ml del
metlico, ensayo de Lucas y ensayo del reactivo de Lucas, se agregaron 2 gotas del
FeCl3 a las muestras problemas A, B, C, alcohol problema, se agito y se dej
D, para ser evaluadas en simultaneo los repasar la solucin por unos minutos. Esta
resultados y posteriormente ser prueba permite diferenciar los tipos de los
comparados junto con las estructuras del alcoholes tal que los alcoholes terciarios
Fenol, Etanol, Isobutanol y Terbutanol y reaccionan ms rpido que los secundarios
de esta manera identificar la muestra y los primarios no reaccionan, se observ a
problema correspondiente con el ver si habr enturbiamiento el cual
compuesto. indicaba reaccin.
Ensayo del permanganato de potasio Ensayo de FeCl3
En un tubo de ensayo se colocaron 10 En un tubo de ensayo se coloc 1 ml del
gotas de las muestras problema (A, B, C, alcohol problema junto con varias gotas de
D) luego se agregaron e 3 a 4 gotas de FeCl3 al 2,5%. Aquel que arrojara una
KMnO4 2% posteriormente se realiza una coloracin viva indicaba Fenol.
observacin de los cambios que ocurren
con respecto a color y tiempo de reaccin,
dichos resultados despus de ser ANALISIS DE RESULTADOS
consignados los resultados obtenidos, estos
se usan para identificar y diferenciar los Los ensayos realizados previamente en el
alcoholes terciarios los cuales no laboratorio, que tipo de alcohol estaba
reaccionan de los primarios y secundarios contenido en cada una de las muestras
los cuales se oxidan. problema (A, B, C y D) los resultados
Oxidacin con cido nitro crmico. obtenidos en los ensayos anteriormente
mencionados, estn descritos en la tabla 1.
En un tubo de ensayo se coloc 1 ml de
HNO3 7.5 N junto con 2 gotas de Alcohol Muestra Ensayo Oxidaci Ensayo Ensayo Ensayo
K2Cr2O7 5%; posteriormente se aade 0,1 permanga- n acido sodio de Lucas con
nato FeCl3
ml del alcohol problema, cuidadosamente Tercbuta- Negativa Negativa Positiva Positiva Negativ
A
y para finalizar se agito por unos minutos, nol (amarilla o
se esperaba una coloracin azul que )
Etanol B Positiva Positiva Positiva negativa Negativ
indicaba prueba positiva para los alcoholes (Azul) o
primarios y secundarios que se oxidan en Isobuta- C Positiva Positiva Positiva negativa Negativ
nol (azul) o
presencia de cido ntrico y dicromato de Fenol positiva Negativa Positiva negativa positivo
potasio, los alcoholes terciarios igual que D
(Negro)
en el ensayo del permanganato no se Tabla N1. Resultados de los ensayos
espera reaccin. utilizados para la identificacin de
Ensayo del sodio Metlico alcoholes.

En un tubo de ensayo se colocaron 0,5 ml De acuerdo a los resultados obtenidos y

de alcohol problema seguido a este se
agreg un trozo de sodio metlico, durante
el procedimiento se observa un gas el cual
indica desprendimiento de hidrogeno, los
resultados, fueron posteriormente
definidos en conjunto con el conocimiento
previo, fue posible determinar el nombre
del alcohol correspondiente a cada muestra
problema, con base en:
Muestra A: Esta muestra fue determinada
como tercbutanol debido a que no presento
oxidacin alguna en el ensayo del
permanganato de potasio y la oxidacin
con cido nitro crmico, respectivamente.
Muestra B y C: estas muestras presentaron
caractersticas idnticas, debido a, que
reaccionaron como alcoholes primarios,
sin embargo, la diferenciacin entre estas
muestras sustentada dado que: entre ms
larga la cadena carbonada que conforma a
un alcohol, ms afectara a la
electronegatividad del oxgeno, que le
confiere la capacidad de atraer ms
fcilmente los electrones de otro
compuesto para facilitar la interaccin
entre ella (vallespi, 2015). En este sentido
con los resultados arrojados a partir de la
reaccin con sodio metlico se dice que las
muestras B y C eran etanol e isobutanol
respectivamente.
Muestra D: esta muestra fue la nica que
reacciono en el ensayo de FeCl3,
empleado en la identificacin de fenoles,
por tal motivo, fue posible determinar que
se trataba de un fenol.
(coloracin azul), deba suceder antes de
transcurridos 5 minutos.
Ensayo del sodio metlico:
En este ensayo, todas las muestras
presentaron desprendimiento de H2, sin
embargo, la eficacia con la cual
reaccionaron es la que permiti diferenciar
entre el etanol y el isobutanol; dado que la
cadena ms larga del isobutanol permite el
desprendimiento del gas ms rpidamente,
debido a su electronegatividad.
Las reacciones presentadas,
posteriormente en este ensayo fueron:
Ensayo de Lucas:
Este ensayo fue fundamental para
identificar los alcoholes primerios tales
como el etanol y el isobutanol, ya que, son
incapaces de reaccionar, puesto que, el
carbono donde est el enlace con el OH,
no permite la sustitucin de este con el
halogenuro (cloro). Lo cual es posible
observar en la imagen 1.

Ensayo del permanganato de

potasio:
Estas reacciones fueron claves para
identificar el terc-butanol ya que es el
nico que no se oxida, por ser un alcohol
terciario.

Oxidacin con cido nitro crmico:

En esta prueba como en la anterior el terc-

butanol no reacciona por que ya tiene
completos los 4 enlaces y no puede
sustituir un hidrogeno por otro enlace con
el O2.
Adems es clave descarta que para que
este resultado fuera verdico la reaccin

Ensayo con FeCl3:
Esta prueba fue til para identificar el
Fenol, y como era de esperarse fue el
nico capaz de reaccionar, (imagen 2)
Al realizar esta prueba se obtuvieron las
siguientes reacciones:
CONCLUSIONES:
En este laboratorio se lograron identificar
los alcoholes problema (etanol, isobutanol,
tercbutanol, fenol) por medio de pruebas
especficas, pudiendo observar cmo son
sus propiedades qumicas y fsicas.
Tambin se lograron clasificar entre
alcoholes primeros, secundarios
terciarios, cmo reaccionaran segn los
elementos que se le adicionaban. Todas las
pruebas fueron realizadas con xito ya que
se usaron los parmetros de seguridad
adecuados adems esta prctica fortalece y
comprueba el rea terica en pro de
mejorar el proceso educativo del
estudiante.
Mediante el proceso experimental se
pudieron visualizar los cambios fsicos que
tuvo la sustancia problema al reaccionar
con otras, gracias a esto se determin la
clasificacin del alcohol ya sea primario
secundario o terciario.
Se pudo concluir que los alcoholes
primarios y secundarios al reaccionar con
los compuestos dados (cido ntrico y
dicromato de potasio) se oxidaban, paso
lo contrario con los alcoholes terciaros ya
que estos no se oxidaron.
REFERENCIAS:
Chvez M, H. (12 de junio de 2012)
Qumica orgnica unidad V. obtenida de
CVonline.uaecn.edu.mx:
http://cvonline.uaen.edu.mx/cursos/bv
/co302/unidad/204/alcoholes_intro_nomen
.pdf.
Claramunt Vallezspi Rosa (2015)
principales compuestos qumicos vol1.
Madrid Espaa : universidad nacional a
distancia Madrid.
y