2 Plagas PDF

Este manual para el docente hace parte del material educa-
tivo del Proyecto PLAGSALUD de la OPS/OMS
Segunda edicin: Octubre, 2003
Organizacin Panamericana de la Salud

P.O. Box 3745-1000, San Jos, Costa Rica
Radio Nederland Training Centre
Coordinacin general: Samuel Henao

Jos F. Prez
Supervisin: Amable Rosario
Asesora: Carlos Ruiz y

Eladio Salas
Mediacin Pedaggica: Renato Joya y

Marco Tulio Araya
Validacin: Fabiola Bernal

Marianela Corriols
Patricia de Segurado
Renato Joya
Diseo e ilustracin: Carmen Teresa Mora
632.9 Manejo de plagas sin qumicos : manual para docentes. --

M274m 1a ed. -- San Jos, C.R. : Radio Nederland Training Centre,
Divisin Internacional, 2.000.
80 p. : il. ; 27 x 21 cm.
ISBN 9977-941-59-9
1. Control de plagas. 2. Agricultura orgnica. 3.

Ecologa. I.Ttulo.
MANUAL PARA DOCENTES
MANEJO DE PLAGAS
SIN QUMICOS
M a n u a l p a r a D o c e n t e s
CONTENIDOS
Presentacin___________________________________3
Introduccin___________________________________4
Unidad uno
La produccin gricola _______________________7
Variedad de cultivos, agentes causantes de enfer
medades en los cultivos y mtodos culturales de
cultivo.
Unidad dos
Las plagas_________________________________23
El equilibrio natural, las plagas y control de plagas con
mtodos naturales.
Unidad Tres
Plaguicidas__________________________________41
Efectos negativos del uso de plaguicidas: al ambiente y la
salud de las personas. Medidas de prevencin.
Unidad cuatro
Agricultura orgnica_________________________59
Importancia de la agricultura orgnica, abonos y plaguicidas
naturales.
2
PRESENTACIN
En los ltimos cinco decenios el combate de las plagas se ha basado en el

empleo a gran escala de los plaguicidas qumicos sintticos.
Este hecho asociado a los intereses econmicos de las compaas de agro-

qumicos, el alto uso de productos de reconocida peligrosidad inclusive ya
prohibidos en los pases donde se fabrican , la falta de una fiscalizacin
eficaz, las deficientes condiciones de higiene y seguridad, la exposicin a
ellos de mujeres y nios, la carencia de equipos de proteccin personal y la
reducida aplicacin de mtodos agrcolas alternativos, han ocasionado pro-
blemas que comprometen la sostenibilidad de los agrosistemas, la biodiver-
sidad y la salud y vida de los seres humanos.
Al examinar los problemas derivados del empleo de plaguicidas se ve a to-

das luces que estos han dejado de ser una opcin a seguir, por lo que es ca-
da da ms urgente la necesidad de poner en prctica alternativas preventi-
vas que reduzcan, y ojal eliminen, el empleo de qumicos.
El Proyecto Aspectos Ocupacionales y Ambientales de la exposicin a Pla-

guicidas en el Istmo Centroamericano PLAGSALUD del Programa MASICA
de la Organizacin Panamericana de la Salud (OPS), junto con Radio Ne-
derland, ha preparado este material educativo Manejo de Plagas sin Qu-
micos dirigido a nios escolares, a trabajadores del campo y a la comuni-
dad en general.
El objetivo fundamental de las Cartillas y el Manual de Docentes es dar a

conocer los efectos nocivos de los plaguicidas en la salud humana y en el
ambiente, los cuidados que deben tener las personas que los usan o estn en
contacto con ellos para la proteccin de los recursos naturales y de la salud
de las personas y, lo que es ms importante, incentivar el empleo de las al-
ternativas al uso de los qumicos mediante el Manejo Integrado de Plagas y
la Agricultura Orgnica.
La agricultura orgnica es un sistema de produccin holstico basado en

prcticas de manejo que, sin el empleo de plaguicidas qumicos, tienen pre-
sente las leyes de la naturaleza, proporcionando condiciones apropiadas pa-
ra que las actividades biolgicas en los agrosistemas se desarrollen optima-
mente.
3
INTRODUCCION
El ser humano, desde el primer momento en que apareci sobre la tierra, tu-
vo la necesidad de alimentarse. Al principio lo hizo recolectando jugosas
frutas, tallos tiernos, suculentas hojas, flores apetitosas y ricos tubrculos.
Tambin pesc y caz diversos animales. Luego los hombres y las mujeres
se vieron en la obligacin de domesticar los animales y sembrar sus propias
plantas.
Surgi as la ganadera y la agricultura.
Desde un principio y durante muchos siglos, sembr y cosech en armona

con la naturaleza, extrayendo de la tierra solo lo que necesitaba y de acuerdo
con las leyes de conservacin que fue aprendiendo de la misma naturaleza.
Pero al pasar el tiempo y en la medida en que el saber cientfico y tecnol-

gico creci, el pensamiento humano fue cambiando y respondi al llamado
de la destruccin. Surge as una agricultura interesada solo en producir en
serie, sin importar la salud y el bienestar econmico de los campesinos, de
los pequeos y medianos propietarios y de todas las personas en general.
La respuesta es cultivar y cosechar empleando tcnicas naturales para el

control de plagas y malezas. Si los plaguicidas o venenos qumicos son
absolutamente necesarios, se deben utilizar en poqusimas cantidades y
con mucho cuidado. Solo as podremos evitar que los trabajadores agrco-
las se intoxiquen o se envenenen; que el medio ambiente no se contamine
y que las personas que consumen los alimentos no estn expuestas a los
residuos de plaguicidas y, en consecuencia, se enfermen.
Es necesario un cambio de mentalidad en los agricultores, tcnicos, edu-

cadores y otras personas vinculadas con la produccin agrcola ya que el
mercado de consumo ha
inculcado una forma de
cultivar utilizando gran-
des cantidades y varie-
dades de productos qu-
micos en todas las eta-
pas de la produccin.
4
Este manual pretende ser una herramienta que le permita a usted motivar,
conocer y poner en prctica la produccin agrcola de manera natural. Es-
t dividido en cuatro unidades:
UNIDAD UNO:
Produccin agrcola
Esta unidad introductoria nos permitir realizar un diagnstico de lo que

ocurre en el entorno en cuanto a produccin agrcola. Con diversas expe-
riencias de aprendizaje, se pretende que los estudiantes investiguen los pro-
ductos que se cultivan en el lugar, las principales enfermedades y plagas
que sufren los cultivos y la forma en que los agricultores las combaten. Pe-
ro la idea es ir ms all por lo menos en dos aspectos:
El primero es averiguar qu otros productos, que no se cultivan, podran

sembrarse y averiguar por qu no se siembran y lo segundo es destacar
aquellas prcticas culturales que utilizaban o utilizan los agricultores como
mtodos naturales de control de enfermedades y plagas.
UNIDAD DOS:
Las plagas
En esta unidad tendremos un acercamiento con las principales plagas de

los cultivos pero sobre todo con las causas que las provocan, por ello se in-
troduce el tema estudiando el equilibrio natural que hay en un ecosistema y
cmo con el rompimiento de ese equilibrio puede surgir una plaga.
En esta unidad tambin se dan a conocer mtodos y tcnicas de control

natural de plagas que resultan de gran beneficio para el productor, consu-
midor y medio ambiente.
Se trata entonces de impulsar experiencias de aprendizaje en las que se

experimente la utilizacin de mtodos naturales para combatir las plagas
de los principales productos agrcolas que se dan en el entorno.
Se agregan en la unidad diversas experiencias exitosas en el combate na-

tural de plagas.
5
UNIDAD TRES:
Los plaguicidas
Esta unidad muestra los perjuicios que causan los plaguicidas qumicos a
la humanidad y al ambiente.
Lo ideal es eliminar el uso de plaguicidas qumicos o venenos para con-

trolar las plagas de los cultivos. Sin embargo, en los casos en que se use, se
deben tener presentes las medidas de prvencin que se indican en esta uni-
dad. No slo para evitar intoxicaciones en las personas, sino para disminuir
los efectos negativos en el ambiente.
UNIDAD CUATRO:
Agricultura orgnica
Este manual en su totalidad es una propuesta enmarcada en la agricultura

orgnica. Pero se hace necesario reforzar y desarrollar en esta unidad algu-
nas experiencias de produccin agrcola natural como los abonos bocachi,
ensalada vegetal, la abonera compostera y el vinagre de madera que se uti-
lizan como plaguicidas naturales.
Se trata entonces de impulsar experiencias de aprendizaje en donde se in-

vestigue y se pongan en prctica mtodos y tcnicas de agricultura orgnica.
6
PRODUCCIN AGRCOLA
Variedad de cultivos, agentes causantes de en-

fermedades en los cultivos y mtodos culturales
de cultivo.
Cada parcela de esta tierra es sagrada para mi pueblo. Cada brillante rbol de pino,
cada grano de arena en las playas, cada gota de roco en los oscuros bosques, cada
bosque y hasta el sonido de cada insecto son sagrados a la memoria y al pasado de mi
pueblo. La savia que circula por las venas de los rboles lleva consigo la memoria de
los piel roja.
Fragmento de la Declaracin del Jefe Seatle
8
QU
ESPERAMOS ?
Nuestros pases viven y dependen de la agricultura. Nuestra tierra es ge-
nerosa y frtil. La gran variedad de cultivos que se pueden cosechar es
prueba de ello. Pero la herencia de nuestros antepasados, la forma natural
de cultivar, ha venido cambiando. La introduccin de agroqumicos en los
cultivos ha envenenado la tierra, perjudicando la salud de los agricultores y
de los que consumen los productos.
Lo ms grave de todo es que se han introducido en el mercado productos

tan venenosos que, el uso de algunos de ellos es prohibido en los pases de
origen, es decir, agroqumicos altamente contaminantes que deberan eli-
minarse, son vendidos y utilizados en nuestros pases con terribles conse-
cuencias para la salud. Como una alternativa a estas prcticas, en esta uni-
dad nos proponemos alcanzar los objetivos siguientes.
OBJETIVO GENERAL
Promover una agricultura sana que controle las plagas de manera natural,
evitando el uso de plaguicidas qumicos.
OBJETIVOS ESPECIFCOS
Determinar la variedad de productos agrcolas que podemos cultivar.

Descubrir los principales agentes causantes de enfermedades que atacan
nuestros cultivos.
Destacar los mtodos culturales que utilizamos para combatir plagas y
enfermedades en los cultivos.
CONTENIDOS
Productos agrcolas ms comunes: maz, frijol, arroz, entre otros.

Agentes causantes de enfermedades en los cultivos: hongos, virus, nem-
todos y otros
Factores que ayudan al desarrollo de enfermedades de las plantas: tiem-
po, nutricin, distancia entre plantas y otros.
Mtodos culturales de cultivo: preparacin de terreno, uso de buena se-
milla, rotacin de cultivos, limpieza de instrumentos y partes enfermas
de la planta.
9
HECHOS Y DATOS
BUENAZAS
Es la terminologa que se viene utilizando en la agricultura

orgnica para rescatar el nombre y la importancia de todas las
plantas amigas y compaeras que crecen en medio de los cul-
tivos, que comercialmente no representan ningn inters para
la agricultura convencional y las cuales son mal denominadas
como: malezas, hierbas y plantas dainas.
Las buenazas son las plantas que crecen naturalmente entre

los espacios de los cultivos comerciales; stas, como los
dems vegetales contribuyen con la cobertura y proteccin del
suelo, con el reciclaje ms eficiente de los nutrientes, con el
aumento de la materia orgnica y el mejoramiento de la estruc-
tura del suelo.
En la agricultura orgnica es deseable que se mantengan nat-

uralmente diferentes niveles de buenazas entre los cultivos,
como una de las formas eficientes de recuperar y propiciar el
seguimiento de la biodiversidad vegetal y crear condiciones
para una mayor diversificacin de la fauna entomolgica, fac-
tor importante en la estabilidad del sistema.
En la agricultura orgnica existen prcticas apropiadas al

manejo de las buenazas, destacando, practicas mecnicas,
rozadas y podas manuales en los momentos ms adecuados.
Tambin se utilizan plantas con efectos alelopticos para
reducir el incremento de las buenazas, principalmente a
travs de fertilizaciones verdes y coberturas muertas, entre
otras.
Jairo Restrepo.
Elementos bsicos sobre Agricultura Oragnica en centroamerica.
Avances de Investigacin No.16. CEDECO.
10
QU PODEMOS
APRENDER
PARA ENSEAR ?
Nuestros pases gozan de una topografa variada y un clima privilegiado
por lo que se puede producir gran variedad de hortalizas, granos, tubrcu-
los y frutas. La composicin de los suelos unido a otros factores como la
humedad, la temperatura, las precipitaciones permiten el cultivo de gran va-
riedad de productos agrcolas todo el tiempo. Veamos algunos de los culti-
vos ms comunes
1 VARIEDAD DE CULTIVOS
Arroz
Es uno de los granos de mayor consumo, considerado de subsistencia ya

que contiene un 75-85% de carbohidratos y solamente un 5-10 % de prote-
nas. Alrededor 1-5% de sustancias minerales, 2% de grasas y vitaminas.
Adems, el arroz se usa como: harina , los restos del grano una vez pilado
es utilizado como alimento del ganado y abono orgnico. Del embrin del
grano se obtiene aceite.
En la industria del grano se procesa almidn, el cual

tiene uso en medicina, talcos y cremas.
La paja se utiliza como forraje y para la pro-

duccin de papel.
Los terrenos escogidos para la siembra del

arroz deben ser planos. La temperatura ade-
cuada para su desarrollo est entre los 1835
grados centgrados.
Frijol
El frijol pertence a la familia de las leguminosas; es de origen ame-

ricano. Junto con el arroz y el maz es la base de la dieta alimen-
ticia en Centro Amrica. Contiene un alto valor protenico,
carbohidratos, celulosa, grasas, minerales y vitaminas.
La temperatura ptima para su desarrollo oscila entre

20 y 26 grados. 11
Juega un papel importante en las rotaciones con cultivos que no sean le-
guminosas. Es un cultivo que se cosecha en corto tiempo (70 a 100 das) y
permite utilizar el terreno ocupado para otros cultivos en el mismo ao.
Maz
El maz pertenece a la familia de las gramneas, como el arroz y el sorgo.

Es uno de los granos ms cultivados en Centroamrica. Es originario
de las zonas de clima caliente y hmedo de Amrica. Junto al arroz
y los frijoles forma parte esencial de nuestra alimentacin. Con-
tiene alrededor del 70% de hidratos de carbono, 8-9% de prote-
nas. Adems grasas, celulosa, sustancias minerales y vitaminas
(B1, B2, Acido nicotnico).
El maz es aprovechado en la industria para obtener almi-

dn, mantequilla, cerveza, etc. Del tallo se puede obtener
cartn, papel y materiales de construccin.
Es una planta de crecimiento rpido, entre 90 y 140

das. La temperatura ptima para el crecimiento oscila
entre los 18 y 26 grados centgrados. Se puede cultivar en
todo tipo de suelo, pero los mejores resultados se obtienen
de suelos con buen drenaje.
Caf
El caf es originario de Abicinia. Los espaoles lo introdujeron en las An-

tillas y de all pas al resto del continente.
El caf se ha convertido en la ms popular de las bebidas. Su em-

pleo se ha diversificado en muchos usos como la confitera, la
pastelera, como producto aromtico, en medicina se emplean
sus alealoides y otros ms, que no slo los podemos encontrar
en el grano sino tambin en las hojas, ramas y flores.
El cafeto requiere cuidado constante. Necesita rayos so-

lares y agua, pero no en exceso. Se siembra en largas
hileras y en hoyos de poca profundidad. Se cosecha
en temperaturas entre 17 y 18 grados.
12
Banano
Es originario del sudeste de Asia pero se ha ido ex-

tendiendo principalmente por los trpicos hme-
dos, no prospera en reas con temperaturas meno-
res de 15 grados.
El cultivo del banano necesita de abundante agua

para desarrollarse adecuadamente. Su cuido requiere
de rodaja, resiembra, deshija, apuntalamiento, corta de
chiras y proteccin de la fruta.
Tomate
Es una de las hortalizas de mayor consumo. Se siembra tanto en trasplan-

te como en forma directa. Los suelos deben ser de arenosos a arcillosos.
El ciclo de produccin dura entre 120 a 140 das y la re-

coleccin se inicia a los 60 a 80 das. La distancia en-
tre hileras debe ser de 1.20 m. Entre plantas de 0.25
a 0.50 m, de acuerdo con la variedad usada. El uso
de barbacoas es indispensable para producir frutos de
buena calidad. La temperatura ideal para su desarrollo
est entre 21 y 24 grados.
Lechuga
Se puede sembrar directamente.Tambin se cultiva en semilleros y se tras-

plantan cuando las plantas tienen entre tres y cuatro hojas. Las eras deben
ser de un metro de ancho y altas.
Es importante que el terreno est limpio para que otras

plantas no compitan o ahogun el cultivo.
La tmperatura ptima para el cultivo de la lechuga

debe estar entre 20 a 26 grados. La lechuga es rica en
fsforo, hierro, vitamina C y protenas
13
2 AGENTES QUE CAUSAN ENFERMEDADES EN LAS PLANTAS
Los agricultores tienen que lidiar con muchas enfermedades en los cultivos
que son generadas por agentes tales como hongos, virus, nemtodos y otros
que presentamos a continuacin.
Hongos
Aproximadamente unas dos terceras partes de las enfermedades en las

plantas son causadas por los hongos. Mucha gente los relaciona con las ore-
jas que se forman en los rboles y las sombrillas que comnmente se ven
sobre troncos muertos y otros materiales en descomposicin, como hojas y
excrementos.
Es necesario dejar claro que la mayora de los hongos causantes de enfer-

medades son microscpicos, es decir no los podemos ver a simple vista y
lo nico que se aprecia son sus daos o en muchos casos una especie de al-
godn cubriendo la parte afectada.
Si tenemos una planta enferma rodeada de plantas sanas, sta puede ser-
vir para que a partir de ella se distribuya la enfermedad entre las otras. Los
hongos se valen de otros medios como el viento, la lluvia, el agua que co-
rre sobre el suelo, algunos insectos, otros animales y los mismos trabajado-
res que transportan pequesimas porciones del hongo o esporas.
Las esporas cuando se encuentran en gran cantidad tienen una apariencia

de polvo muy fino que cae sobre las plantas. Cuando las plantas son aptas
para el crecimiento de hongos, las esporas empiezan a germinar y producen
una especie de raz que busca aberturas naturales para penetrar o simple-
mente rompen la superficie, al igual que lo hacen las races en el suelo.
Una vez adentro, el hongo empieza a crecer en forma de finos hilos que ex-
traen el alimento necesario para seguir creciendo. Conforme va avanzando
provoca la muerte de los tejidos vegetales y es cuando podemos ver los sn-
tomas como: manchas en las hojas, partes negras, pudriciones, etc.
Cuando las plantas mueren o cuando recogemos la cosecha, algunos de

los hongos se quedan viviendo dentro de los pedazos muertos de las plan-
tas, otros pasan al suelo y ah siguen vivos hasta que se vuelva a sembrar.
14
Virus
Los virus son microorganismos microscpicos. La transmisin se realiza

principalmente por insectos que pican las plantas enfermas y al chupar la
savia se llevan el virus, luego al alimentarse en una planta sana, inyectan
estos virus dentro de los tejidos vegetales. Tambin pueden ser transmiti-
dos por medio de semillas o por las manos de los trabajadores. Algunas en-
fermedades virales permanecen en las hierbas y de ah pasan a los cultivos
valindose principalmente de los insectos.
Nemtodos
Estos son animales microscpicos semejantes en su forma a las lombrices

y se alimentan especialmente de races de plantas causndoles deformacio-
nes, nudos, heridas y pudriciones. Estos pequeos animales pueden pene-
trar en las races o quedarse en la superficie, ellos tienen una especie de
aguja en la boca que les permite romper las clulas y absorber as el alimen-
to. Existen nemtodos macho y hembra, que se aparean y la hembra pro-
duce muchsimos huevos. Al acabarse el cultivo, los huevos quedan en el
suelo y se abren cuando se vuelve a sembrar y as sigue el proceso. Los ne-
mtodos pueden ser transportados en tubrculos, bulbos, arbolitos de vive-
ro, tierra y agua.
Otros agentes
Las plantas tambin pueden sufrir otras enfermedades debido a fenme-

nos naturales o por la actividad de los agricultores. Por ejemplo, en suelos
poco frtiles puede presentar desnutricin apareciendo plantas con creci-
miento raqutico o con colores plidos. El exceso o la falta de agua puede
tambin causar problemas como la muerte de las races o de toda la planta.
El humo excesivo de fbricas o automviles pueden producir plantas anor-
males, as como la aplicacin indebida de productos qumicos como herbi-
cidas, insecticidas, fungicidas, etc.
15
FACTORES QUE AYUDAN AL DESARROLLO

3 DE ENFERMEDADES EN LAS PLANTAS
As como los agentes que causan enfermedades en los cultivos, tambin

hay factores que contribuyen al desarrollo de stas, por ejemplo:
Condiciones del tiempo
La mayor parte de las enfermedades aparecen en las pocas lluviosas de-

bido principalmente a la acumulacin de humedad en el suelo; as como la
presencia de altas temperaturas que aceleran o retrasan el desarrollo de la
enfermedad. Los agentes requieren de esas condiciones para penetrar en las
superficies de las plantas y desarrollarse mejor.
Estado nutricional de la planta
Una planta mal nutrida est por lo general ms predispuesta al ataque de

enfermedades. Tambin puede darse el caso contrario donde el exceso de
algunos abonos hace posible la penetracin y desarrollo de ciertos agentes
causales en la planta.
Distancia entre plantas
Cuando existe una plantacin muy tupida o llena de hierbas, se presenta

una acumulacin de humedad y se facilita el transporte de hongos, bacte-
rias, virus o nemtodos de una planta a otra producindose mayores daos.
Los cultivos sembrados anteriormente
Cuando una parcela es utilizada durante mucho tiempo para un mismo

cultivo, la posibilidad de que aparezcan las mismas enfermedades que se
presentaron antes es mucho mayor, ya que los agentes que las causan se van
acumulando poco a poco en la parcela o en sus alrededores.
16
4 MTODOS CULTURALES DE CULTIVO
Como una valiosa herencia, los agricultores realizan prcticas y utilizan

tcnicas tradicionales con las que evitan la aparicin o el desarrollo de
enfermedades. A todo esto denominamos mtodos culturales de cultivo y
entre otros, podemos citar los siguientes:
La mayora de las personas al pensar en el combate de una enfermedad,

de inmediato imagina el empleo de un producto qumico debido a su exce-
sivo consumo, pero en el caso de las plantas existen alternativas ms
baratas, efectivas y menos peligrosas que bien usadas dan resultados exce-
lentes.
Preparacin del terreno
Al preparar el terreno, se hace necesario asegurarnos de que los residuos

hayan sido eliminados del terreno: restos de plantas, basuras, hierbas,
races... para reducir as el riesgo de que stos contengan los agentes que
afectaron el cultivo anterior. Estos residuos se deben enterrar para evitar
nuevas infecciones. Adems el suelo debe estar bien trabajado, libre de ter-
rones y es necesario que haya buen drenaje para que la planta salga rpi-
damente y no se acumule mucho el agua de lluvia.
Uso de buena semilla
En las semillas pueden transmitirse varios agentes que causan enfer-

medades, por lo tanto debemos asegurarnos de que la semilla que uti-
lizamos sea buena y adems tratada con algn producto que la proteja mien-
tras germina.
Rotacin de los cultivos
La rotacin de cultivos es una buena forma de combatir enfermedades.

Consiste en cambiar de cultivo cada vez que se siembra en una misma
parcela. Por ejemplo, si sembr maz, en la prxima se puede sembrar
tomate. Con la rotacin se evita que los agentes que quedan en el suelo
encuentren el cultivo apto para su desarrollo. Hay que tomar en cuenta que
los cultivos usados en la rotacin sean de diferente familias.
17
Limpieza de instrumentos y partes enfermas de la planta
Algunas enfermedades se transmiten por los instrumentos de labranza,

por lo que es conveniente mantenerlos lo ms limpios posibles. Algunas
veces se puede proceder a eliminar partes enfermas de las plantas para evi-
tar que el mal siga desarrollndose.
Esta prctica se usa mucho en los rboles frutales, pero siempre se debe
tener el cuidado de enterrar las partes eliminadas, ya que si las dejamos en
el terreno pueden seguir distribuyendo la enfermedad entre otras plantas.
18
QU
PODEMOS
HACER ?
Para lograr los objetivos propuestos y desarrollar los contenidos presenta-
dos en las pginas anteriores le proponemos las actividades o procedimien-
tos siguientes.
1 Anlisis de expectativas
CANASTA REVUELTA
Esta dinmica permite que los estudiantes expresen las expectativas del te-
ma en un ambiente de alegra. Al maestro o maestra le ayuda a conocer lo
que el grupo espere reordenando la temtica segn las necesidades.
Elabore recortes de cartulina con dibujos de productos agrcolas: frijol,

maz, papa, yuca, etc. Organice grupos de productos para entregar a los par-
ticipantes.
Motivacin: Se emplea para que las y los estudiantes se integren ms y

conozcan lo que esperan lograr.
Propsito: Facilitar las condiciones para que los y las estudiantes pue-
dan expresar sus expectativas que permitan mejorar las rela-
ciones de enseanza - aprendizaje.
Objetivos: Que los y las estudiantes:

Expongan lo que esperan del tema que tratarn.
Identifiquen como grupo las expectativas que tienen
todas las personas.
Reordenen la temtica junto con el docente segn las
necesidades del grupo.
Reglas: Memorizar el nombre del producto que se le asigne.

Estar atento a cambiarse de lugar cuando sea llamado
por el nombre asignado.
Desarrollo:El docente reparte los dibujos de los productos entre los par-
ticipantes. Es necesario entregar el mismo dibujo a varios
participantes, por ejemplo: cuatro zanahorias, cuatro papas, 19
cuatro lechugas, cuatro frijoles, etc.
A cada participante se le pide que por detrs del dibujo es-

criba lo que espera aprender del tema.
Una vez que todos hayan escrito lo que esperan, se sientan

en crculo donde falta una silla. El participante que qued sin
silla lee y explica lo que escribi detrs de su dibujo. De in-
mediato da la orden: que se cambien las zanahorias, los
que tienen zanahorias deben cambiarse de lugar, entonces el
participante que qued sin silla aprovecha y busca una silla
por lo que otro participante se queda sin lugar. Este lee lo que
escribi detrs de su producto y da la orden para que se cam-
bien por productos o tambin puede decir: Canasta revuel-
ta, en este caso todos deben cambiarse de lugar.
Finalmente, el docente recoge y pega en una pared o pizarra

todos los dibujos de tal manera que se puedan leer las espec-
tativas de los participantes. Entre todos agrupan los dibujos
que expresen ideas similares y hacer un resumen de lo que
espera el grupo en general.
2 Grupos de trabajo
Para organizar el trabajo y optimizar el apoyo logstico que se realizar en

cada una de las reuniones, es conveniente dividir el grupo en subgrupos,
por ejemplo:
El grupo de las zanahorias puede ser anfitrion: se encarg del recibimien-

to, despedida, animacin y de puntualidad del grupo.
El grupo de las papas puede ser historiador: se encarga de apuntar lo

acontecido en la reunin y de leerlo al iniciar la prxima reunin.
El grupo de las lechugas puede estar encargado de la logstica: debe ayu-

dar para que los participantes tengan los materiales necesarios.
El grupo de los frijoles se encarga del aseo.
Estos grupos se van cambiando en cada reunin, de tal manera que todos
participen y se sientan responsables del aprendizaje.
20
3 El diagnstico de la produccin agrcola
Elaborar un censo sobre los principales productos agrcolas que se culti-

van en la comunidad, variedad y cantidad de productos. Entre todos elabo-
ran el cuestionario que contendr entre otros aspectos: nombre del agricul-
tor o agricultora, terreno destinado a la agricultura, productos que cultiva,
cantidad aproximada de cosecha, ganancia esperada, etc.
Identificacin de los productos que se cultivan en la comunidad
Dividir el grupo en subgrupos para que investiguen las principales carac-

tersticas de los productos que se cultivan en la comunidad: origen, varie-
dades, riqueza nutricional, ciclo de produccin, clima apropiado, enferme-
dades que lo atacan, etc.
Mapa agrcola de la comunidad
La informacin recopilada se ordena, analiza y se elaboran conclusiones.
Con los datos obtenidos, confeccionar un mapa de la comunidad donde se

ubique la produccin agrcola en cuanto a terreno destinado, variedad de
productos y principales enfermedades de los cultivos.
Investigacin bibliogrfica
Motivar a los estudiantes a realizar una investigacin bibliogrfica sobre

los principales agentes que causan enfermedades en los cultivos de la co-
munidad: hongos, virus, nematodos, insectos, araas, etc.
Formulario para entrevistas
Preparar en conjunto el formulario para realizar entrevistas a los agricul-

tores sobre la forma de cultivar la tierra: Si practica la rotacin de cultivos
y con qu productos? Si no la practica por qu no? Cmo prepara el te-
rreno? Qu hace con los restos de la cosecha? Qu tipo de semilla utili-
za? En qu poca siembra? Distancia de siembra? Tipo de abono o fer-
tilizacin que utiliza? Qu cuidados tiene con las herramientas que utili-
za? Cules son las principales enfermedades que atacan los cultivos y c-
mo las combate? Qu tipo de control natural practica para controlar las en-
21
fermedades? Qu tipo y cantidad de agroqumicos utiliza para combatir las

plagas?
Entrevistas
Realizacin de las entrevistas en grupos de trabajo. Preparacin del infor-

me para compartirlo con la comunidad, enfatizando los controles naturales
y a la utilizacin de agroqumicos?
Socializar la informacin
Invitar a la comunidad para que participe en una reunin donde se com-

partir la informacin recogida.
Huerta escolar
Aprovechar la reunin con los padres y madres de familia para planificar

el establecimiento de una huerta escolar y huertas caseras como laborato-
rios para cultivar de manera natural (sin utilizar abonos o plaguicidas qumi-
cos), comprometindolos a contribuir con sus conocimientos al xito de los
cultivos.
Planificacin de la huerta escolar: tamao y preparacin del terreno, se-

leccin de los productos, obtencin de las semillas.
22
LAS PLAGAS
El equilibrio natural, las plagas y control de plagas con

mtodos naturales.
Inculquen a sus hijos que la tierra est enriquecida con las vidas de nuestros semejantes
a fin de que sepan respetarla. Enseen a sus hijos que nosotros hemos enseado a los
nuestros que la tierra es la madre. Todo lo que le ocurra a la tierra le ocurrir a los
hijos de la tierra. Si los hombres escupen en el suelo se escupen a s mismos.

24
QU
ESPERAMOS ?
En la agricultura, las plagas se han enfrentado de dos maneras: la prime-
ra aprovechando la riqueza del ecosistema mediante el uso de mtodos sen-
cillos y naturales. La segunda, aprovechando la tecnologa, particularmen-
te la qumica que aporta venenos para matar o eliminar las plagas pero con
terribles consecuencias para el suelo, las personas y el medio ambiente.
Los agroqumicos a corto plazo controlan la plaga, pero a largo plazo des-
truyen y agudizan el problema.
La utilizacin de sustancias qumicas para combatir las plagas se ha gene-

ralizado dejando de lado el control de plagas con mtodos naturales en los
cuales no se utilizan los qumicos.
OBJETIVO GENERAL
Promover la utilizacin de mtodos naturales para controlar plagas y en-

fermedades en los cultivos.
OBJETIVOS ESPECFICOS
Analizar el comportamiento natural de los seres y elementos dentro de

un ecosistema.
Valorar el equilibrio natural en el control de las poblaciones.
Definir el concepto de plaga.
Identificar los mtodos o prcticas naturales que se utilizan para contro-

lar las plagas en los cultivos.
Aplicar en la huerta escolar o familiar algunos mtodos de control na-

tural de plagas.
Discutir algunas experiencias en el control natural de plagas.
25
CONTENIDOS
Ecosistema
Concepto de plaga
Procesos naturales de control: la lluvia, el calor y los enemigos naturales
Prcticas culturales: preparacin del suelo, aporca, uso de semillas y

material de trasplante limpio, manejo de la fecha de siembra y cosecha,
manejo de la sombra y malezas, descanso de terrenos, destruccin de
residuos y rastrojos, rotacin de cultivos, trasplante, control de densi-
dad de la siembra, manipulacin de fertilizantes, uso de tutores y tram-
pas.
Experiencias en el control natural: la gallina ciega, el picudo negro del

pltano y el perforador en la caa de azcar.
26
HECHOS Y DATOS
La aplicacin de plaguicidas en la agricultura con el fin de controlar las

plagas, ha originado una creciente contaminacin de los alimentos ve-
getales y animales, tales como frutas, verduras, huevos, carnes, etc.
Los productos agrcolas con exceso (sobredosis) de plaguicida no pue-

den consumirse ni por las personas, ni por los animales.
El ser humano rompe el equilibrio ecolgico. Muchas poblaciones ani-

males que en su ambiente originario estn reguladas por la presencia de
competidores o depredadores, en otro medio son capaces de aumentar
en nmero considerablemente.
El plaguicida elimina a competidores o depredadores sin hacer diferen-

cia. Al eliminar a los depredadores, eliminamos los controles de creci-
miento de la especie perjudicial para el ser humano. Quedan elimina-
dos de este modo, los controles naturales de las plagas.
El empleo de fertilizantes y plaguicidas en grandes cantidades, no slo

elimina los insectos dainos, sino que diezman la poblacin de otros in-
sectos tiles. Por ejemplo, abejas, abejorros, avispas y otros animales
polinizadores.
27
QU
PODEMOS
APRENDER
PARA ENSEAR ?
1 ECOSISTEMA
Las plantas como seres vivientes, viven rodeadas de una serie de organis-
mos vivos como otras plantas, insectos, microorganismos y otros elemen-
tos fsicos como: lluvia, sol, humedad, aire y viento. Todo esto forma un
sistema, donde cada elemento influye o tiene relacin con los otros elemen-
tos. Estos sistemas naturales que los encontramos en un estanque, un ro o
un bosque son comunidades cuyos elementos fsicos y biolgicos tienen
entre s una relacin constante, ocupan un rea determinada se conocen co-
mo ecosistemas.
El equilibrio natural
A travs de los aos, los seres vivos han desarrollado mecanismos de su-
pervivencia y reproduccin que permiten un equilibrio natural en las plan-
tas, animales y microorganismos. En condiciones naturales rara vez alguna
especie se vuelve muy numerosa ms all de sus niveles normales.
La naturaleza funciona de tal forma que, por ejemplo, cada insecto pue-
de tener a otro animal como enemigo natural. La lucha entre ellos impide
el desarrollo de superpoblaciones de una especie en particular. Cuando el
equilibrio entre plantas, animales y microorganismos se rompe puede sur-
gir una plaga.
28
2 QU SON LAS PLAGAS?
Junto al crecimiento agrcola, adems de problemas como las enfermeda-

des de las plantas y la infertilidad de los suelos, la humanidad ha tenido que
manejar las plagas que afectan y llegan a destruir los cultivos.
Plaga es una poblacin de organismos que al crecer en forma descontro-

lada, causa daos econmicos o transmite enfermedades a las plantas, a los
animales o a la misma humanidad. Son ejemplos de plagas, el gusano bar-
renador, el picudo del algodonero, la roya del caf, los roedores, etc.
Se habla de plaga cuando un organismo afecta en grado significativo los

intereses de las especies vivientes, en especial aquellos que tienen que ver
con las necesidades bsicas de alimentacin, salud y abrigo. En la mayora
de los casos, la magnitud de los daos est asociada tanto a la biologa pro-
pia del organismo como al crecimiento desmedido de su poblacin.
Por esta razn, en vez de referirnos a un organismo como plaga hay que
analizar su condicin en un momento determinado. As, podemos concluir
que ningn organismo es plaga pero algunos pueden llegara constituirse co-
mo tales. Por ejemplo, los ratones no son necesariamente plagas pero en
determinado momento pueden llegar a serlo.
Otro ejemplo comn de plagas son los insectos. Los insectos causan
mucho dao cuando se encuentran en estado larval y ninfal. Sin embargo,
muchas especies siguen siendo dainas an en estado adulto.
Cuando observemos que una poblacin de insectos est reduciendo el ren-

dimiento de una cosecha, debemos considerarla como plaga.
3 CONTROL DE PLAGAS CON MTODOS NATURALES
La produccin agrcola sana aprovecha los plaguicidas, los mtodos y tc-

nicas naturales, pues resultan de gran beneficio para el productor, los con-
sumidores y el medio ambiente. As las futuras generaciones gozarn de un
ambiente saludable.
29
Procesos naturales de control de plagass:
La lluvia: por sus caractersticas puede matar a muchos organismos.
El calor: puede matar los microorganismos que estn en el suelo y que

se alimentan de las plantas.
Algunos insectos y araas se comen las plagas.
Un microorganismo convertido en plaga si no tiene el alimento que ne-

cesita no se desarrolla o desaparece. Por ejemplo, la broca necesita ali-
mentarse de la planta de caf. Cuando no hay caf, la broca no tiene
donde alimentarse y muere.
Enemigos naturales de las plagas. Hay microbios que causan enferme-

dades en las plagas matndolas en gran cantidad.
Prcticas culturales:
Preparacin del suelo
Arar y voltear el suelo pueden reducir las poblaciones de malezas, ba-

bosas, gallina ciega, gusanos cortadores y cualquier otra clase de orga-
nismos nocivos de los que habitan en el suelo. Aparte de la mortalidad
directa causada por el corte del arado y los discos, esos organismos pue-
den morir disecados o por quedar expuestos al ataque de depredadores,
especialmente de pjaros.
30
Aporca
Se trata de apilar el suelo alrededor de la base de las plantas, lo cual

puede ayudar en el control de las malezas y en el manejo de plagas. Por
ejemplo, el dao de la mariposa del tubrculo de la papa se puede redu-
cir en forma significativa cuando se apila el suelo alrededor de las plan-
tas de papa. Los agricultores de maz y sorgo aporcan sus plantaciones
con lo que logran que las plantas cuyas races han sido daadas por in-
sectos del suelo, sean menos susceptibles al ataque.
Uso de semillas y material de trasplante limpios.
Usar semilla desinfectada es una regla bsica que

con frecuencia se ignora. Por ejemplo, en el bana-
no los nemtodos y el picudo se introducen en las
cepas de las nuevas plantaciones cuando se usa
material de trasplante contaminado.
La introduccin de semilla limpia al sitio de almacenaje, en lu-

gar de la que va contaminada por insectos, reduce mucho el dao que
causan esas plagas.
Manejo de la fecha de siembra
El dao de las plagas se puede evitar o reducirse mucho, con el cam-

bio de la fecha de siembra aprovechando la temporada de las plagas.
Algunas plagas tienen perodos definidos en que ocurren aumento de
sus poblaciones o de su actividad
destructora. Por ejemplo, el xito de
la siembra temprana del maz en luga-
res de altas poblaciones de gallina cie-
ga. Las adultas ponen sus huevos en
mayo o junio con las primeras lluvias.
Las larvas se alimentan de las races
del maz, sin embargo, la larva peque-
a no produce dao al maz que ha si-
do sembrado ms temprano. Si se
siembra ms tarde, la larva ha crecido
y puede causar daos considerables a
la plantacin y reducir el rendimiento
del maz.
El caso del cultivo del maz en Cen- 31

troamrica puede ser muy instructivo.
El maz es usualmente sembrado tan pronto como es posible despus

del Da de la Cruz (3 de mayo). Esta prctica tiene tres propsitos:
minimizar el dao del gusano cogollero, exponer el cultivo a toda la llu-
via posible y permitir suficiente tiempo para la resiembra si fuera nece-
saria.
En el caso del gusano cogollero, la plaga se controla porque los pastos

reverdecen con las primeras lluvias que llegan casi siempre una sema-
na antes del 3 de mayo y, por lo tanto, las primeras plantas verdes en
los sitios apropiados para que las hembras pongan sus huevos. Esa ge-
neracin producida en el pasto, pronto ponen sus huevos en el maz y
otros cultivos, pero solo causan un dao mnimo al maz porque las
plantas ya han alcanzado un tamao que les permite ser ms tolerantes
al ataque de la plaga.
Fecha para cosechar
Es deseable el control de la fecha para cosechar y casi siempre las co-

sechas rpidas son ventajosas. Muchas plagas aumentan despus de que
la cosecha alcanza la madurez, de ah la importancia de realizar una re-
coleccin rpida y destruir los residuos.
Manejo de la sombra
Varios cultivos tropicales se siembran bajo sombra y el manejo de la co-

bertura puede ser clave para controlar ciertas plagas en estos cultivos.
Por ejemplo, los caros y los minadores de la hoja del caf son ms im-
portantes en los cafetales menos sombreados que en aqullos que tienen
buena sombra.
Manejo de las malezas
Las malezas causan muchos problemas en los cultivos, compiten con

ellos por alimentos, contaminan las cose-
chas y atraen y mantienen especies de pla-
gas. En muchos casos se puede lograr la
completa prevencin de ataques de insectos
al eliminar ciertas especies de malezas de
una plantacin. El control de las malezas,
cuando ayuda al manejo de la plaga, cons-
tituye una prctica cultural de doble prop-
sito.
32
Descanso de terrenos
An cuando el cultivo continuo tiene algunas ventajas econmicas,

tiene sus desventajas, especialmente en relacin con el control de pla-
gas. Los cultivos seguidos le dan la oportunidad a las plagas de repro-
ducirse sin interrupcin, pudiendo esto conducir a poblaciones extrema-
damente altas de especies que no estn reguladas por enemigos natura-
les. Este es el caso del tomate en Centro Amrica, donde la mosca blan-
ca que careca de importancia se ha convertido en una plaga devastado-
ra en muchas reas donde el tomate es cultivado en forma continua.
Cuando se le da descanso al terreno por un perodo de tiempo ms lar-

go que el ciclo biolgico de la plaga, puede provocarle mortalidad por
falta de alimento o se ven forzadas a emigrar.
Destruccin de residuos y rastrojos
En muchos cultivos, la destruccin de los residuos de cosecha debiera

ser considerada como una accin cultural inicial en lugar de final. Es-
to se debe a que la destruccin de rastrojos es importante en el manejo
de muchas plagas. Es que los tallos, hojas y otros residuos proveen un
sitio ideal para la procreacin de muchas plagas, algunas de las cuales
atacarn al cultivo de inmediato, otras lo harn en los prximos
cultivos.
En la produccin de repollo y brccoli es

comn cosechar la cabeza o la flor y de-
jar el tallo y las hojas en la planta an
enraizada en el suelo. Estos tallos y ho-
jas sirven para mantener altas poblacio-
nes de larvas que pueden moverse a las
cabezas que estn sin cosechar. Si el
productor eliminara las plantas ya cose-
chadas, evitara muchos problemas cau-
sados por estos gusanos de repollo.
Rotacin de cultivos
Larotacion de cultivos significa que en

un perodo se siembra una especie de Prximo ao
cultivo y en otro sigue otra especie. Es-
tas rotaciones pueden ser un mtodo altamente efectivo para evitar da-
os serios de plagas en los suelos. Los agricultores peruanos bajo la di-
33
nasta Inca plantaban papas solo un ao de cada siete, nunca en un pe-

rodo menor, con lo cual controlaban el nemtodo dorado de quiste.
Trasplante
El propsito del trasplante es asegurar la siembra de plantas fuertes

cuando se trata de un cultivo variable en su porcentaje de germinacin
que es dbil en su etapa de plntula. Las plantas ms fuertes se selec-
cionan para el trasplante y estarn en mejores condiciones de resistir los
ataques de plagas.
Control de la densidad de la siembra
La prctica de sembrar ms cantidad de plantas para hacer despus un

raleo durante la etapa temprana constituye un mtodo de control cultu-
ral muy til.
Manipulacin de fertilizantes
Los nutrientes disponibles para las plantas en su cultivo tienen dos con-
secuencias relacionadas con las plagas. En primer lugar, los niveles al-
tos de un nutriente pueden aumentar la aceptabilidad del cultivo para el
desarrollo de poblaciones de plagas. Se ha demostrado que tanto los fi-
dos como los caros aumentan sus nmeros y daos como respuesta a
los altos niveles de nitrgeno. Por otro lado, las plantas que reciben su-
ficientes nutrientes minerales son vigorosas, saludables y por lo gene-
ral ms capaces de compensar mejor los daos de las plagas de lo que
lo son aquellas que no han sufrido carencias de nutrientes.
Uso de tutores
El uso de tutores es un elemento clave en la reduccin de enfermedades

y plagas en las hortalizas. Los tutores permiten que la planta crezca ha-
cia arriba en lugar de hacerlo arrastrndose en el suelo, con lo que se
evita que las hojas, tallos y frutos hagan contacto con el suelo, en el que
hay agua y una abundancia de organismos causantes de pudriciones, as
como insectos como los gusanos cortadores.
Trampas
Por ejemplo, con feromonas sintticas que son sustancias que atraen a
los insectos. Permiten llevar a los machos a lugares donde se puedan
exterminar sin que daen los cultivos.
34
4 EXPERIENCIAS EN EL CONTROL NATURAL
La gallina ciega
Con las primeras lluvias, generalmente iniciando el mes de mayo, los agri-
cultores comienzan a sentir los problemas causados por unos pequeos abe-
joncitos que se conocen como los abejones de mayo.
En toda Centroamrica proliferan durante este mes y en cada pas tiene su

nombre particular:
En Guatemala se les conoce como Ronrones de mayo, en El Salvador co-

mo Chicotes, en Honduras como Chorontocos, en Nicaragua como Chorro-
nes, en Costa Rica como Abejones y en Panam como Totorrones.
Los abejones de mayo causan problemas a los cultivos,desde que son lar-
vas. En esta etapa se les conoce como gallina ciega y daan la semilla du-
rante su germinacin, de manera que pueden acabar con hectreas de cultivos.
El mayor dao lo causan cuando la planta est en proceso de germinacin

es decir cuando est por salir. El gusanillo se puede pegar a las races has-
ta por 40 das, con lo cual impide que la planta se desarrolle, e incluso le
causa la muerte.
Pasados los 40 das, el gusanillo se encierra en un cascarn mientras es-

pera convertirse en abejn. En esta etapa se le conoce como pupa y pueden
durar en esa fase entre 8 y 14 meses.
Cmo combatirlos?
Arar el terreno despus de la cosecha
Se recomienda arar la tierra inmediatamente despus de la cosecha, de

esta forma, las larvas quedan expuestas al sol y mueren rpidamente por
el calor, o se convierten en alimento de los pjaros.
Adelantar la fecha de sembrar
En el caso del maz, se recomienda sembrar temprano, en los primeros

das de mayo ya que los abejones adultos ponen sus huevos con las pri-
meras lluvias. Las larvas se alimentan de las races del maz, sin em-
35
bargo, la larva pequea no produce dao al maz que ha sido sembrado

ms temprano. Si se siembra ms tarde, la larva ha crecido y puede
causar daos considerables a la plantacin y reducir los rendimientos
del maz.
Trampas de luz
Se toma un recipiente plstico amarillo (puede ser un galn), se le echa

agua con jabn y sobre el recipiente se coloca una regla de madera con
un candil. Los abejones son atrados por la luz del cantil y el color del
recipiente y al caer al agua morirn. El candil debe durar encendido al
menos tres horas y se enciende al anochecer.
Se recomienda colocar las trampas cerca de los rboles, y al menos

ocho trampas por hectrea.
El picudo negro del pltano y la hormiga
El picudo negro del pltano es la plaga ms importante de este cultivo

principalmente en su estado larval. La larva permanece dentro del rizoma,
alimentndose de l y dejando a su paso una galera que debilita la planta y
afecta los rendimientos; cuando el ataque es severo, puede provocar la
muerte de la planta antes de florecer.
Para controlar esta plaga se ha utilizado una hormiga (Tetramoriwn gui-

neense) que por su pequeo tamao, puede penetrar en las galeras abier-
tas por la larva y controlarla.
Tambin existen estudios de otras hormigas depredadoras que controlan

plagas en diversos cultivos y para ello instalan una cantidad determinada de
colonias por hectrea.
La avispa y el perforador en la caa de azcar
El cultivo de la caa de azcar es atacado por un perforador que penetra

en el tallo desde abajo perforando en el corazn de la caa y llegando se-
car las hojas.
Esta plaga es controlada por una avispa que es liberada en el campo la cual
coloca sus huevos en la larva del perforador, se alimenta de ella y la elimina.
36
Este tipo de control biolgico est siendo utilizado para combatir la mos-
ca casera. Las investigaciones buscan un enemigo natural que elimine la
plaga sin causar contaminacin.
37
QU
PODEMOS
HACER ?
Dividir el grupo en subgrupos y asignarles una investigacin en la que
observen diversos ecosistemas: una charca, una pequea parcela en el
bosque, un riachuelo, un terreno sembrado, etc. Pedirles que observen
la cantidad de seres vivos que lo habitan y sus relaciones as como los
efectos que produce sobre el ecosistema el sol, la luz, la lluvia, el vien-
to, la intervencin del ser humano y otros elementos fsicos.
Presentar, analizar y discutir los informes y sacar conclusiones prcticas.
Investigacin individual del concepto de plaga y de las ms comunes en

los cultivos de la comunidad.
Presentacin de carteles relacionados con lo investigado.
Creacin colectiva de un diccionario ilustrado donde se incluyan las

principales plagas que atacan los cultivos de la comunidad: dibujo,
nombre cientfico, nombre comn, daos que causa, cultivos que ataca,
ciclo biolgico, etc.
Realizar una visita al campo para observar los efectos causados por las
plagas y enfermedades de los cultivos.
Dilogo sobre lo observado.
Exposicin de una charla con la participacin de un tcnico

agropecuario o extensionista, donde se destaque los tipos y la impor-
tancia del control de plagas en los cultivos.
Elaborar un lbum con las prcticas culturales y mtodos naturales pa-

ra controlar las plagas. Enriquecerlo con experiencias de los agriculto-
res de la comunidad.
Prcticas en la huerta escolar de control de plagas, utilizando mtodos

naturales como la aporca, trampas, rotacin de cultivos, etc. Se trata de
aplicar el conocimiento adquirido en la huerta escolar y casera.
En forma individual cada estudiante confecciona una cuento ilustrado

38 con base en la siguiente historia:
En un pueblito campesino, los pobladores decidieron matar los coyotes

porque segn decan eran un peligro para los terneros. Los persiguieron
hasta que terminaron con ellos. Al no haber coyotes, los ratones, conejos,
taltuzas y otras plagas empezaron a reproducirse sin problemas. Esos ani -
males eran los que les servan de alimento a los coyotes. Esos roedores se
convirtieron en plaga y se comieron las cosechas. Entonces, los agriculto -
res se organizaron para acabar con los roedores, pusieron alimentos enve -
nenados y mataron a muchos. Cuando terminaron con los roedores, llega -
ron de otros lugares nuevos coyotes y como no tenan ratas ni conejos, ni
taltuzas qu comer, entonces se lanzaron contra los terneros. Los agricul -
tores quedaron tan arruinados que no tenan ni para comprar balas y vol -
ver a matar a los coyotes.
Una vez elaborada la historia, solicitarles que inventen ejercicios, pre-

guntas, crucigramas, laberintos, etc., tomando en cuenta los contenidos.
de la revista.
39
40
PLAGUICIDAS
Efectos negativos del uso de plaguicidas: al ambiente

y a la salud de las personas. Medidas de prevencin.
Esto sabemos: la tierra no pertenece al hombre, el hombre pertenece a la tierra.

Esto sabemos: Todo va enlazado, como la sangre que une a una familia. Todo va enlazado.
Todo lo que ocurra a la tierra le ocurrir a los hijos de la tierra. El hombre no teji la
trama de la vida; el es slo un hilo. Lo que hace con la trama, se lo hace a s mismo.

42
QU
ESPERAMOS ?
En los ltimos 50 aos, la lucha contra las plagas se ha basado principal-
mente en el uso intensivo de plaguicidas qumicos o venenos. Cuando se
empezaron a aplicar parecan ser el remedio adecuado para controlar los da-
os que causaban las plagas en las cosechas y aumentar la produccin.
Pero el remedio result peor que la enfermedad. El aumento de la produc-

cin agrcola como fruto del uso de los plaguicidas qumicos ha conlleva-
do un costo social, econmico y ambiental muy alto. El mal manejo y el
empleo de plaguicidas qumicos de reconocida peligrosidad causan mlti-
ples problemas que afectan la sostenibilidad del agrosistema, la biodiversi-
dad, la economa, el bienestar y la calidad de vida de la humanidad.
En nuestros pases se siguen utilizando plaguicidas qumicos motivados

por el mercado de consumo, la propaganda, los intereses econmicos y has-
ta las polticas agropecuarias y educativas gubernamentales que quizs ig-
noran el dao que estn causando.
Un alto porcentaje de los agricultores centroamericanos no tienen una in-

formacin precisa sobre las consecuencias txicas de los agroqumicos. La
principal razn es el poco acceso a informacin y a procesos de capacita-
cin como charlas, talleres, entre otros. Adems porque no leen las indica-
ciones en las etiquetas de los envases, o porque los txicos son comprados
en recipientes improvisados que carecen de la informacin necesaria.
OBJETIVO GENERAL
Desarrollar una actitud crtica en cuanto a la utilizacin de los plaguicidas

qumicos o venenos.
Identificar los daos de los plaguicidas qumicos en el medio ambiente.
Reconocer el peligro de los plaguicidas para la salud humana.
Diferenciar los tipos de intoxicaciones que pueden producir los plagui-

cidas.
43
Practicar las medidas de prevencin y seguridad al utilizar plaguicidas.
Enumerar los pasos que se deben seguir para atender a una persona in-
toxicada.
CONTENIDOS
Efectos negativos del uso de plaguicidas qumicos: eliminacin de ene-

migos naturales, intoxicacin directa e indirecta, aumento de la resis-
tencia a los plaguicidas.
Daos al medio ambiente: contaminacin, resistencia, daos a otros

cultivos, muerte de peces, envenenamiento de insectos tiles y anima-
les domsticos, envenenamiento de la tierra.
Daos a la salud humana: va de ingreso, tipos de envenenamientos.
Qu hacer en caso de envenenamiento.
Medidas de prevencin.
44
HECHOS Y DATOS
Los plaguicidas qumicos son sustancias txicas capaces no slo de enve-

nenar y matar las plagas sino que, desgraciadamente, tambin pueden pro-
ducir daos muy severos en la salud humana y adems envenenar el me-
dio ambiente.
El Dicloro Defenil Tricloroetano (DDT) es capaz de permanecer durante

10 a 15 aos en el lugar donde ha sido rociado. Durante ese tiempo pue-
de continuar daando el suelo y matar lombrices, bacterias, algas, insec-
tos y otros organismos.
Decenas de plaguicidas prohibidos, cancelados o restringidos en otros pa-

ses, sobre todo en los industrializados, son enviados a nuestros pases sin
limitaciones y aplicados por trabajadores, quienes sufren las consecuen-
cias a corto o largo plazo.
En Centroamrica se utilizan para combatir insectos el arsnico y el plo-

mo, junto con el cobre, azufre o sulfuro de calcio. Se sabe desde mucho
tiempo atrs que estos plaguicidas son muy txicos para todos los seres
vivos que mantienen su efecto, permaneciendo en los suelos por muchos
aos.
La dioxina no existe en la naturaleza y se le ha llamado veneno de la era

industrial. Es un producto secundario en la fabricacin de plaguicidas.
Otro drama, relacionado con el tema de la contaminacin, tiene que ver

con miles de obreros bananeros que quedaron estriles luego del empleo
de algunos plaguicidas ( como el DBCP) en dcadas anteriores.
45
QU
PODEMOS
ENSEAR ?
1 EFECTOS NEGATIVOS DEL USO DE PLAGUICIDAS QUMICOS
Los plaguicidas qumicos o venenos no slo matan las plagas, sino que
afectan la saud de las personas, envenenan y destruyen la naturaleza.
Eliminacin de los enemigos naturales y fomento de aparicin de

otras plagas
Cuando se usa un plaguicida qumico (veneno) para combatir la plaga,

esas sustancias tambin aniquilan los organismos conocidos como ene-
migos naturales que ayudan a controlar las plagas. Por ello, los plagui-
cidas ms bien fomentan la aparicin de cantidades anormales de otros
organismos que se convierten en nuevas plagas.
Intoxicacin directa de las personas
Las personas que preparan y utilizan los pla-

guicidas se exponen a intoxicaciones o enve-
nenamientos.
Intoxicacin indirecta
Todas las personas, as no trabajen en la agricul-

tura, pueden sufrir la intoxicacin diaria y acumula-
tiva de los txicos a travs de los residuos de plaguicidas
que van en los productos que en el campo fueran tratados con esas sus-
tancias.
Aumento del nmero de especies resistentes a los plaguicidas
Los plaguicidas son cada vez menos eficaces de-

bido a que las plagas se vuelven ms resisten-
tes a su accin, es decir, se van acostumbran-
do al veneno.
46
Genera la necesidad de usar venenos ms potentes y peligrosos
Para acabar con las plagas, los agricultores deben aumentar la dosis de
los venenos, hacer aplicaciones ms frecuentes, o utilizar qumicos
ms potentes ya que las plagas aumentan la resistencia contra los vene-
nos qumicos. Cada da, en nuestros pases se estn utilizando ms can-
tidad y venenos ms potentes para combatir las plagas, sin embargo,
este esfuerzo es cada vez menos efectivo.
47
2 DAOS AL MEDIO AMBIENTE
El empleo de plaguicidas qumicos, adems de los efectos nocivos para la

salud humana, tambin tiene consecuencias desastrosas en el medio am-
biente:
Contaminacin
Contaminacin de ros, quebradas, pozos, lagos, mares, etc.

Contaminacin de la tierra que recibe directa o indirectamente los pla-
guicidas.
Destruccin de enemigos naturales benficos.
Dao en otros cultivos
Cuando se aplica los venenos usando aviones o con aspersores (bomba

de mochila), por medio del viento alcanzan otros cultivos y medio
ambiente en general, que tambin resultan afectados.
Muerte de peces
Los venenos contaminan los ecosistemas acuticos causando la muerte

de millones de peces y otras especies.
48
Envenenamiento de insectos tiles
El empleo masivo de plaguicidas qumicos, no slo elimina los insec-

tos que se pretenda combatir, sino que diezma las poblaciones de in-
sectos tiles como abejas, abejorros, avispas y otros animales poliniza-
dores.
Las abejas son vitales para la polinizacin de frutas, vegetales y otros

cultivos. Se estima que la produccin de una tercera parte de los ali-
mentos para los seres humanos depende de la polinizacin de las abe-
jas, sin embargo, con la aplicacin indiscriminada de insecticidas las
abejas tambin mue-
ren afectando la pro-
duccin agrcola.
El veneno rociado
mata la apicultura,
los residuos de vene-
no caen en las flores
y, adems, envenenan
playas, ros y arro-
yuelos, donde las
abejas beben agua y
se mueren.
Envenenamiento de animales domsticos
Al hacer las aplicaciones de plaguicidas en las vi-

viendas y en los patios, se intoxican animales co-
mo perros, gatos, pollos, pavos y otras aves.
Envenenamiento de la tierra
Los venenos en la tierra eliminan los microorganis-

mos como hongos, bacterias, protozoos, gusanos, etc.
49
3 INGRESO DEL VENENO AL CUERPO DE LAS PERSONAS
Los plaguicidas qumicos causan enfermedades
Cuando un agricultor se ve obligado a usar plaguicidas qumicos para

controlar las plagas, puede exponerse a sufrir intoxicaciones. El vene-
no entra al organismo de las personas por tres vas:
La piel y las mucosas La va inhalatoria La va digestiva
En el caso de una mujer embarazada, si se expone a los venenos, estos

pueden ingresar a su organismo y pasar a su sistema circulatorio y de esta
manera puede transmitirlos a travs de la placenta a su hijo o hija.
Tipos de envenenamientos
Intoxicacin aguda: se produce generalmente durante una jornada

laboral o incluso en menos tiempo. Se estima que anualmente 3% de
todos los trabajadores agrcolas padecen de una intoxicacin aguda por
plaguicidas; muchos de ellos pierden la vida.
Intoxicacin crnica: aparece das, semanas, meses o aos despus

de estar en contacto con los plaguicidas qumicos o venenos.
Efectos de las intoxicaciones

Dentro de los efectos comprobados en el ser humano se destacan:
* Esterilidad en el hombre
* Daos en los nervios y en el cerebro
* Cncer
* Daos en el higado, en los pulmones, en la piel y en los ojos
50 * Trastornos del sistema inmunolgico (el que crea las defensas)
Dependiendo de qu tan severa sea la intoxicacin, podemos clasificarla

en leve, moderada y grave. He aqu algunas de sus manifestaciones:
El envenenamiento leve presenta como sntomas: visin borrosa, nuseas,

cansancio, dolor de cabeza, dolor de estmago, vmito.
El envenenamiento moderado se caracteriza por debilidad y dificultad pa-

ra caminar.
El envenenamiento grave tiene las siguientes manifestaciones: dificultad

para respirar, secreciones por la nariz y boca, calambres e inconsciencia.
4 QU HACER EN CASO DE ENVENENAMIENTO
Para evitar la muerte en caso de una intoxicacin, es fundamental seguir

las siguientes indicaciones:
1. Busque asistencia mdica cuanto antes, lle-

vando para facilitar el diagnstico, la etique-
ta o el recipiente que contena el veneno.
2. Mientras el intoxicado recibe ayuda mdica,

se le pueden brindar los primeros auxilios:
. sacar a la persona del lugar contaminado;
. quitarle la ropa contaminada para evitar que

el veneno siga penetrando en el organismo;
. no darle nada de beber;
. ponerle una manta (cobija) en caso de que es-

t tiritando;
. lavar con agua abundante la parte del cuerpo

contaminada. Si no hay agua, limpiar el ve-
neno de la piel con una tela o papel;
. hacerlo vomitar, eso s, slo si la etiqueta del

producto as lo recomienda y el intoxicado
est consciente. 51
5 MEDIDAS DE PREVENCIN
La primera y la mejor forma de prevenir intoxicaciones es no utilizar pla-

guicidas qumicos. Pero en el caso en que se tengan que utilizar es necesa-
rio darles un uso racional, es decir, utilizar el plaguicida menos peligrosos
y en la mnima cantidad posible, siguiendo siempre las instrucciones para
la aplicacin.
Medidas generales
No se deben aplicar venenos que estn prohibidos aunque se consigan

en el comercio.
Las mujeres embarazadas o amamantando no deben participar en la apli-

cacin de plaguicidas.
Los nios no tienen las defensas su-

ficientes y son ms vulnerables a las
intoxicaciones por lo tanto no deben
participar en la aplicacin de plagui-
cidas ni siquiera como observadores.
No transporte ni almacene venenos

junto con personas, animales, ali-
mentos o medicamentos.
Si estn rociando venenos con avioneta, salga inmediatamente del rea

de fumigacin.
No aplique venenos a hortalizas y frutas prximas a cosechar pues los

consumidores se pueden intoxicar. Cumpla con el perodo de espera que
tiene cada plaguicida segn el cultivo.
Si se derrama un veneno en el piso, cbralo con tierra, aserrn o arena;

recjalo y entirrelo lejos de las fuentes de agua. Lave el lugar con
abundante agua y jabn.
52
Medidas para preparar el veneno
Lea y comprenda las medidas de seguridad

indicadas en la etiqueta que todos los plagui
cidas deben traer.
Cuando vaya a mezclar venenos debe hacer

se en lugares ventilados.
Nunca revuelva venenos con la mano puede

ser mortal!
Cuando fumigue con avioneta, no derrame el

veneno encima de las viviendas, ni sobre los tra-
bajadores en las plantaciones.
Medidas de seguridad para aplicar el

veneno
Utilice siempre el equipo de protec-

cin personal: sombrero, camisa de
manga larga y cuello, pantalones lar-
gos, botas, guantes, delantal, mscara
y gafas de seguridad, verificando
siempre que se encuentren en buen es-
tado.
Aplique los venenos slo en el cultivo

afectado.
Aplique los plaguicidas en las prime-

ras horas de la maana ya que en ho-
ras calurosas el cuerpo absorbe ms
rpido el veneno porque los poros de 53
la piel estn abiertos.
Aplique el producto a favor del viento, nunca

en contra y si est haciendo mucho viento mejor
no lo aplique.
Utilice aspersores (bomba

de mochila) que no tengan fugas porque pueden mo-
jar el cuerpo con el veneno.
No destape los envases

del veneno, ni las boquillas
de los equipos con la boca.
Nunca coma, to-

me, mastique chiles o fume mientras est
trabajando con los venenos.
Lavado del equipo de fumigacin
No lave los equipos de aplicacin en quebradas, ros, lagos, estanques

ni pozos.
Los equipos de aplicacin se deben lavar lejos de la cocina y del pozo don-
de se toma el agua.
NO! NO!
54
Bao y manejo de la ropa de trabajo
Al finalizar la jornada, bese con bastante agua y jabn.
La ropa contaminada con veneno debe lavarse de inme-

diato y no debe ser reusada en la siguiente jornada.
Medidas al comer, beber y fumar
Lvese las manos y cara con agua y jabn antes de comer, beber o fumar.
Lave las frutas y vegetales antes de comerlas.
No tome agua en ros, quebradas o lagunas si sospecha que est conta-

minada con plaguicidas.
Evite consumir alimentos en lugares donde se ha rociado vene-

no en los ltimos das.
Tiempo de carencia o intervalo

de seguridad
Consiste en la determinacin
del nmero de das que debe
transcurrir entre la ltima apli-
cacin del plaguicida y la
recoleccin de la cosecha, perodo en el cual no se debe aplicar ningn
veneno .
Durante el perodo de reingreso o de reentrada
Despus de aplicar un plaguicida, es muy peligroso entrar al cultivo ya

que luego de aplicar los venenos quedan residuos en las plantas. Por eso,
hay que dejar pasar algn tiempo antes de entrar al cultivo otra vez. Ese
tiempo que hay que esperar se llama perodo de reingreso o de reentra-
da y no debe ser menor a las 24 horas.
55
Almacenamiento y destruccin de sobrantes y recipientes
Todos los plaguicidas son peligrosos y deben

guardarse en un lugar seguro, fuera de la casa
y del alcance de los nios.
Todos los plaguicidas deben conservarse en

su envase original o en recipientes claramen
te etiquetados para evitar confusiones.
Los envases y recipientes vacos de venenos

deben enterrarse ( a medio metro de profundi-
dad) ya que siempre contienen alguna cantidad de
plaguicida. No deben quemarse ya que los gases
pueden ser muy venenosos y contaminan el medio
ambiente.
Los recipientes de los plaguici

das no deben usarse para alma
cenar alimentos, agua ni otros
productos.
56
QU ACTIVIDADES
PODEMOS HACER?
1. Motive a que los y las estudiantes realicen una investigacin con los agri-
cultores de la comunidad. Invtelos a que en grupos de trabajo indaguen
sobre la utilizacin de plaguicidas qumicos, de qu clase, en qu cultivos,
cmo los preparan y aplican, qu medidas de seguridad toman, dnde los
guardan, en que lugar limpian el equipo, qu hacen con los sobrantes y en-
vases y si han sufrido intoxicaciones o malestares por causa de los plagui-
cidas.
2. Ordenar la informacin, poner en comn los resultados obtenidos, anali-

zarlos y discutirlos.
3. Provocar una conversacin entre los estudiantes y los agricultores de la

zona sobre los resultados de la investigacin.
4. Motivar a los estudiantes a jugar de detectives. La misin es encontrar la

mayor cantidad y variedad de plaguicidas y productos qumicos en la ca-
sa y en la escuela. Una vez descubiertos los plaguicidas y productos que
contienen sustancias qumicas venenosas, buscar las alternativas para eli-
minar su uso.
5. Participacin de un extensionista o tcnico agropecuario, con el fin de en-

fatizar la peligrosidad de estos productos en la agricultura y las normas de
seguridad que deben cumplir.
6. Comentario sobre la charla brindada.
7. Visitar lugares donde venden plaguicidas para investigar el tipo de mane-

jo que le dan al producto, las recomendaciones que ofrecen, el etiquetado,
etc.
8. Elaboracin de un mural con diferentes etiquetas de plaguicidas tomando

en cuenta el grado de toxicidad y el color respectivo.
9. Charla de un especialista en salud sobre las intoxicaciones por plaguici-

das y los primeros auxilios que se pueden dar.
10. Elaboracin de carteles sobre las normas de seguridad para el uso y al-
macenamiento de plaguicidas.
57
58
AGRICULTURA ORGANICA
Importancia de la agricultura orgnica, abonos y plagui-

cidas naturales
Debemos considerar la tierra como un organismo vivo, los vegetales como ali -
mentos que deben ser sanos y a los trabajadores agrcolas como constructores
de una riqueza que no pueden ni deben pagar con su salud.
Carlos Alberto Rodrguez

60
QU
ESPERAMOS ?
Frente a la forma de cultivar usando plaguicidas qumicos, que como he-
mos visto constituyen un gran riesgo para la salud humana y el ambiente,
ha surgido un nuevo concepto de agricultura que se conoce como agricul-
tura orgnica. Esta toma en cuenta seriamente las costumbres y las expe-
riencias del agricultor y las combina con prcticas modernas que buscan sa-
car el mximo provecho de lo que se tiene sin lesionar a las personas ni a
los recursos naturales.
La agricultura orgnica es un camino firme, el mensaje de proteger la vi-

da y el medio ambiente est llegando; cada da crece la demanda en los
mercados y las exportaciones de productos orgnicos. Este crecimiento no
debe extraar si se toman en cuenta los beneficios que ofrece:
Considera al suelo como un organismo vivo, posibilitando el dilogo

entre el agricultor y la naturaleza.
Es ecolgicamente equilibrada, trabaja aprovechando los fenmenos

naturales, recupera tierras degradadas, recupera y mantiene la biodiver-
sidad.
Produce alimentos de mejor calidad y adems protege la salud del pro-

ductor, su familia y el consumidor, al no utilizar agroqumicos
Fomenta el empleo, puede lograr mayor productividad por rea cultiva-

da y es econmicamente viable.
61
OBJETIVO GENERAL
Ampliar los conocimientos acerca de la agricultura orgnica ponindola

en prctica en la escuela y comunidad para producir alimentos sanos, recu-
perar la fertilidad de la tierra y respetar el ambiente.
Reconocer la importancia de eliminar el uso de agroqumicos en la pro-

duccin agrcola.
Convertir la agricultura orgnica en la mejor herramienta de preven-

cin, protegiendo la salud de los agricultores.
Experimentar con abonos y plaguicidas orgnicos.
Investigar prcticas naturales de produccin agrcola.
CONTENIDOS
Importancia de la agricultura orgnica.
Produccin de abono orgnico fermentado: Bocachi.
Produccin de abono orgnico: Ensalada vegetal.
Produccin de abono foliar y plaguicida natural: Acido actico o vina-

gre de madera.
Experiencias exitosas en agricultura orgnica: Frijol mucuna, plaguici-

das para diferentes plagas, plaguicida para controlar hongos.
62
HECHOS Y DATOS
Segn estimaciones de la OMS, en el mundo ocurren aproximada-

mente tres millones de intoxicaciones agudas cada ao, 70% de las
cuales son laborales.
Los grupos ms expuestos, excluyendo suicidas, son los formuladores,

mezcladores, aplicadores y recolectores agrcolas. La mortalidad total
por intoxicaciones agudas alcanza la cifra de 220,000 defunciones al
ao.
La exposicin intensa a largo plazo, principalmente la laboral, puede

producir hasta unos 735,000 casos con efectos crnicos especficos. Se
estima que la exposicin de baja intensidad a largo plazo puede causar
unos 37,000 casos de cncer y otros efectos crnicos inespecficos.
Grupos de poblacin en riesgo y

efectos anuales estimados en salud pblica en el mundo
Expo-
sicin nica
y de corto pla-
zo. Intensa exposi-
cin (Suicidas, intoxi-
caciones masivas, recolec-
tores, aplicadores, 3,000,000
casos, 220,000 muertes
Largo plazo, intensa exposicin

(Aplicador recolectores, mezcladores)
Efectos crnicos especifcos
735,000 casos
Largo plazo, baja intensidad

Todos los grupos de poblacin.
Efectos inespecficos, cncer 37,000 casos
63
QU PODEMOS
APRENDER
PARA ENSEAR ?
1 IMPORTANCIA DE LAAGRICULTURA ORGNICA
Si bien es cierto, el uso de qumicos en las actividades agrcolas sigue

siendo alto, debemos reconocer que en la actualidad muchos agricultores
estn utilizando la agricultura orgnica en hortalizas, caf, banano, cacao,
frutas, caa de azcar, races y tubrculos, etc. Estos productos naturales
son preferidos por los consumidores locales y en los mercados internacio-
nales.
Al ser la agricultura orgnica una alternativa para producir alimentos sa-

nos, recuperar la fertilidad de la tierra y respetar el ambiente, necesitamos
ampliar nuestros conocimientos acerca de ella y tomar conciencia del papel
que tenemos como docentes para ponerla en prctica tanto en la escuela co-
mo en la comunidad.
La agricultura orgnica ofrece las siguientes ventajas:
Brinda cosechas exitosas y los productos o alimentos no tienen

residuos de plaguicidas.
No necesita venenos qumicos y reduce considerablemente la

degradacin ambiental.
Toma en cuenta las costumbres y experiencias

del agricultor y los fenmenos naturales.
64
Saca el mximo provecho de lo que se tiene sin lesio-

nar a las personas ni a los recursos naturales.
Protege la salud de los agricultores y sus familias
Genera ms empleo y una mayor productividad por rea cultivada.
La agricultura orgnica se ba-

sa en dos grandes principios de
Agricultur a
vida:
Orgnica
Si los suelos son sanos,
se producen plantas sanas.
Si las plantas son sanas,
tendremos animales sanos.
Si las plantas y los anima-
les son sanos, se contribui-
r cclicamente a generar
suelos sanos y vida humana
saludable.
La tierra no est sola; la flora, la fauna, el clima y los insumos jue-

gan un papel importante en la agricultura orgnica. Ellos se interrelacio-
nan, interactan y son independientes.
En las pginas siguientes de esta

unidad se presentan diferentes mto-
dos y tcnicas de control de plagas
desde la ptica de la agricultura
orgnica.
65
1 PRODUCCIN DE ABONO BOCACHI
Para producir abono orgnico bocachi, es muy importante conocer la

funcin de cada uno de los ingredientes que necesitamos: carbn, gallina-
za, cascarilla de arroz, pulidura de arroz, miel de purga o melaza de caa,
levadura, tierra, agua y cal.
LOS INGREDIENTES
El carbn
Mejora las caractersticas fsicas del suelo con aireacin, absorcin de

humedad y calor (energa). Su alto grado de porosidad beneficia la activi-
dad macro y microbiolgica de la tierra, al mismo tiempo, funciona con el
efecto tipo esponja slida, el cual consiste en la capacidad de retener, fil-
trar y liberar gradualmente nutrientes tiles a las plantas, disminuyendo la
prdida y el lavado de stos.
Recomendaciones:
La uniformidad de las partculas influenciar sobre la buena calidad del

abono que se utilizar en el campo. Por la prctica, se recomienda que las
partculas o pedazos de carbn no sean muy grandes, las medidas de una
pulgada de largo por media pulgada de dimetro da una aproximacin del
tamao ideal.
Cuando se desea trabajar con hortalizas en invernadero en el sistema de

almcigos con bandejas, las partculas del carbn que se utilizan en la fa-
bricacin del abono fermentado deben ser menores (semi pulverizadas)
para facilitar llenar las bandejas y permitir sacar las plntulas sin estropear
sus races, antes del trasplante definitivo en el campo.
La gallinaza
Es la principal fuente de nitrgeno en la fabricacin de los abonos fer-

mentados. Su principal aporte consiste en mejorar las caractersticas de la
fertilidad del suelo con algunos nutrientes, principalmente con fsforo, po-
tasio, calcio, magnesio, hierro, manganeso, zinc, cobre y boro. Depen-
diendo de su origen, puede aportar otros materiales orgnicos en mayor o
menor cantidad, los cuales mejorarn las condiciones fsicas del suelo.
66
Recomendaciones:
La experiencia desarrollada por muchos agricultores en Centroamrica y

Brasil viene demostrando que la mejor gallinaza para la fabricacin de los
abonos orgnicos es la que se origina de la cra de gallinas ponedoras bajo
techo y con piso cubierto. Evitar el uso de la gallinaza que se origina a par-
tir de la cra de pollos de engorde, dado que presenta una mayor cantidad
de agua y residuos de antibiticos que interfieren en el proceso de la fer-
mentacin de los abonos. Algunos agricultores vienen experimentando con
xito la utilizacin de otros estircoles de conejos, caballos, ovejas, cabras,
cerdos, vacas y patos. La gallinaza hasta puede ser sustituida, en algunos
casos, por harinas de sangre, hueso y pescado.
La cascarilla de arroz
Mejora las caractersticas fsicas del suelo y de los abonos orgnicos, fa-
cilitando la aireacin y absorcin de humedad y la filtracin de nutrientes.
Beneficia el incremento de la actividad macro y microbiolgica de la tierra
al mismo tiempo que estimula el desarrollo uniforme y abundante de las ra-
ces. Es una fuente rica en slice, lo que favorece a los vegetales dndoles
una mayor resistencia contra insectos y microorganismos. A largo plazo, se
convierte en una constante fuente de humus.
Recomendaciones:
La cascarilla de arroz puede ocupar, en muchos casos, hasta un tercio del
total de los ingredientes de los abonos orgnicos. Es recomendable para
controlar los excesos de humedad cuando se estn preparando los abonos
fermentados. Puede ser sustituida por cascarilla de caf o pajas bien secas
y trituradas.
La pulidura de arroz
Es uno de los ingredientes que favorecen en alto grado la fermentacin de

los abonos. Aporta nitrgeno y es muy rica en otros nutrientes tales como
Pulidura
fsforo, potasio, calcio y magnesio.
de arroz
Recomendaciones
En muchos casos, los agricultores han encontrado dificultad para conse-

guir la pulidora de arroz y la sustituyen por otro tipo de materia prima co-
mo los concentrados para terneros y engorde de cerdos.
67
Miel de purga o melaza de caa
Es la principal fuente energtica para la fermentacin de los abonos org-

nicos, favorece la multiplicacin de la actividad microbiolgica. Es rica en
potasio, calcio, magnesio y contiene micronutrientes, principalmente boro.
Recomendaciones:
Para conseguir una aplicacin pareja de la melaza durante la fabricacin
de los abonos orgnicos fermentados, se recomienda diluirla en una parte
del volumen del agua que se utilizar al inicio de la preparacin de los abo-
nos.
La levadura
Es el arranque o la semilla de la fermentacin. Los agricultores centroa-

mericanos inicialmente utilizaron con xito la levadura para pan, despus
de algn tiempo y con la experiencia, seleccionaron una buena cantidad de
su mejor abono bocashi para utilizarla junto con la levadura.
Recomendaciones:
Despus de haber logrado fabricar el primer abono fermentado y ensayar-

lo con xito en los cultivos, es recomendable separar un poco de este abo-
no para aplicarlo en la elaboracin de un nuevo abono, puede ir acompaa-
do con levadura para acelerar el proceso de la fermentacin durante los dos
primeros das. A falta de refrigeracin en muchas zonas rurales, para con-
servar la levadura se recomienda usar el tipo levadura granulada que se
conserva ms.
La tierra
En muchos casos, la tierra ocupa hasta una tercera parte del volumen to-
tal del abono. Entre muchos aportes tiene la funcin de darle una mayor
homogeneidad fsica al abono y distribuir su humedad.
Funciona como una esponja, al tener la capacidad de retener, filtrar y li-

berar poco a poco los nutrientes a las plantas de acuerdo con sus necesida-
des.
68
Recomendaciones:
Es conveniente seleccionar la tierra con la finalidad de liberarla de pie-

dras, terrones grandes y maderas. Puede obtenerse de las orillas de los ca-
minos de la finca o de las orillas de carretera.
La cal
Su funcin principal es regular la acidez que se presenta durante todo el

proceso de la fermentacin, cuando se est elaborando el abono orgnico,
dependiendo de su origen, natural o fabricado, puede contribuir con otros
minerales tiles a las plantas.
El agua
Tiene la propiedad de homogeneizar la humedad de todos los ingredien-

tes que componen el abono, propicia las condiciones ideales para el buen
desarrollo de que actividad y reproduccin microbiolgica durante todo el
proceso de la fermentacin cuando se estn fabricando los abonos orgni-
cos.
Recomendaciones:
Tanto la falta de humedad como su exceso son perjudiciales para la obten-
cin final de un buen abono orgnico fermentado. La humedad ideal se va
logrando poco a poco en la medida en que se le echa agua a la mezcla de
los ingredientes. La forma ms prctica de ir probando la humedad, es a
travs de la prueba del puado, la cual consiste en tomar con la mano una
cantidad de la mezcla y apretarla. De ella no debe salir agua entre los de-
dos; y s deber formar un terrn quebradizo en la mano. Si se pasa de agua,
lo ms recomendable es echarle cascarilla de arroz o de caf a la mezcla.
El agua se utiliza solo una vez en la preparacin de los abonos fermentados

tipo bocashi, no siendo necesario utilizarla en las dems etapas del proceso.
69
EL LOCAL
La preparacin de los abonos orgnicos fermentados se debe hacer en un

local que est protegido del sol, el viento y la lluvia, ya que estos elemen-
tos naturales pueden detener el proceso de la fermentacin.
El piso preferiblemente debe estar cubierto con ladrillo o revestido de ce-

mento, o en ltimo caso, sobre piso de tierra bien firme, de modo que se
evite al mximo la acumulacin de humedad en el local donde se fabri-
quenlos abonos.
LAS HERRAMIENTAS
Palas, baldes plsticos, termmetro, manguera para el agua, mascarilla de

proteccin contra el polvo y botas.
EL TIEMPO DE DURACIN PARA FABRICARLO
Normalmente, los agricultores que estn inicindose en la fabricacin de

los abonos orgnicos fermentados, gastan aproximadamente 15 das en ha-
cerlos y los ms experimentados lo hacen en 10 das.
LA MEZCLA DE LOS INGREDIENTES
Tres formas
PRIMERA mezclar todos los ingredientes hasta obtener una mezcla ho-
mognea de toda la masa de los ingredientes, donde poco a poco por capas
agregan el agua necesaria para obtener la humedad recomendada.
SEGUNDO mezclar todos los ingredientes en seco y al final en una lti-

ma volteada de toda la masa mezclada, agregar el agua hasta conseguir la
humedad adecuada.
TERCERA dividir todos los ingredientes en proporciones iguales, obte-

niendo dos o tres montones para facilitar su mezcla, echarle el agua y con-
trolar la humedad. Al final de la fabricacin, juntan todos los montones que
se mezclarn por separado, quedando solamente una masa uniforme para
luego ser extendida en el piso donde se mezcl.
Una vez que se hayan mezclado los ingredientes,s se deja reposar 24 ho-
70 ras y todos los das se sigue revolviendo hasta que se seque.
2 PRODUCCIN DE ENSALADA VEGETAL
Para producir la ensalada vegetal no se necesita comprar ningn pro-

ducto ya que todos los ingredientes se encuentran en la finca o parcela.
INGREDIENTES
Hojas verdes
Tallos de pltano o banano picado
Estircol de vaca
Cascarilla de caf
Tierra
Agua
Cmo preparar la Ensalada Vegetal
Se pican bien las hojas y los tallos de banano o pltano

Se mezclan las hojas, los tallos con la cascarilla y el estircol
Una vez mezclados, se riega con agua y se remueve cada tres das
Se cubre la mezcla con tierra.
Se tapa con un plstico para facilitar la fermentacin.
Si la mezcla no desprende calor hay que ponerle ms estircol de vaca.
Si desprende mucho calor hay que ponerle agua y revolverlo hasta que
el calor baje.
El abono est listo cuando la mezcla quede suelta y no desprenda calor.
3 PRODUCCIN DE ABONO ORGNICO:

Abonera Compostera
Para la preparacin de la abonera compostera se utilizan capas de ingre-

dientes que se recolectan en la finca o parcela. Un buen lugar para prepa-
rar este abono es bajo un rbol. No debe estar donde le llegue mucho el sol,
ni la lluvia y debe hacerse sobre el suelo. El tamao de la abonera depen-
der de la cantidad de materiales que se tengan.
INGREDIENTES
Hojas - zacate - frijol Mucuna

Tallos de pltano o guineo
Ceniza o cal
71
Canavalia (conocida como haba, frijol de caballo o frijol espada)

Tierra
Gallinaza
Preparacin de la Abonera Compostera
Recolectar el material y picar en pedazos muy pequeos.
Poner capas de materiales de 15 a 25 centmetros de espesor en el siguien-

te orden: Ramas
Tierra
Tallo de banano o guineo
Hojas - zacate - frijol Mucuna
Tierra
Ceniza o cal
Gallinaza
Canavalia
Tallo de banano o guineo
Hojas - zacate - frijol Mocuna
Ramas
Estas capas se repiten hasta que la pila tenga una altura de un metro y medio.
Se introducen caas de bamb agujereadas.
Se colocan trozos de bamb como chimeneas.
Se roca con agua, pero no debe escurrir.
Cuidados de la Abonera Compostera
Cada dos o tres semanas se revuelve moviendo las orillas hacia el centro.
Se puede hacer movindola en el mismo lugar o voltendola a un lado. Si
la voltea, ponga una nueva capa de hojas o ramas que recubran la pila.
Si la abonera compostera se calienta y se hace ms pequea quiere decir

que va bien.
Si no se calienta, se le echa un poco ms de estircol o hierbas verdes.
Si est muy seca hay que humedecerla.
Si huele mal necesita aire, entonces hay que revolverla.
Si atrae moscas est mal tapada.

72 Si atrae hormigas es que est muy seca.
Cuando la abonera compostera queda suelta y ya no se pueden ver los ma-

teriales que se le echaron, quiere decir que est lista. Otra manera de saber
es si hay muchas lombrices. Normalmente a los tres meses ya puede usar-
se como abono pero es posible que queden algunos materiales sin podrirse
entonces hay que separarlos y ponerlos en una nueva abonera compostera.
Conviene construir la siguiente abonera en el mismo lugar, porque en el

suelo queda el fermento de hongos y bacterias que empezarn a descompo-
ner los nuevos desperdicios.
4 PRODUCCIN DE CIDO ACTICO O VINAGRE DE MADERA
Es un abono foliar natural que sirve para combatir plagas y enfermedades

de las plantas como hongos o nemtodos dainos. Se prepara mediante un
proceso de quemado lento de la lea en un lugar cubierto donde se constru-
ye el horno.
MATERIALES
tubos de arcilla
barro ladrillos
botellas o envases plsticos
maderas o leos
cuerdas
tina
hierbas, paja, aserrn
CONSTRUCCIN DEL HORNO
Se hace un hueco en el suelo de 75 centmetros de profundidad, en el fon-

do se pone la lea de forma entrecruzada. Usar lea de madero negro, por
u otras especies.
Se introduce un tubo de 20 centmetros de dimetro y que sobresalga unos

50 centmetros para que salga el humo. En la curva del tubo se hace una
incisin.
Se tapa el horno con hierbas y tierra.
73
Con baraas (broza o ramas secas) se prende la madera abajo, en el hue-

co. Cuando la madera se quema, el tubo empieza a funcionar como chime-
nea. Debe salir un humo blanco. Si sale humo oscuro, se debe a que el fue-
go se calent demasiado. Entonces, es necesario apretar la madera. Una
vez encendida se termina de llenar el hueco con madera, para as taparlo
completamente con hierbas y tierra.
De la incisin en el tubo empiezan a caer gotas; es el vinagre de madera

que se recoge en un recipiente. El proceso de quemado lento dura de dos a
tres das. La madera en el hueco se convierte en carbn utilizable para el
abono.
Es mejor dejar reposar el vinagre de madera durante 2 3 meses antes de

usarlo. El mejor vinagre de madera tiene un color caf claro, el de mala ca-
lidad sale negro.
Aplicacin
Para aplicarlo en los cultivos, el vinagre de la madera se diluye una onza

30 centmetros cbicos (c.c.) por galn de agua. Se fumiga al sembrar y
se repite cada 5 das.
Rendimiento
5 quintales de lea produce cerca de un galn de vinagre de madera, tam-

bin carbn grueso y delgado para uso domstico y agrcola.
5 EXPERIENCIAS EXITOSAS DE AGRICULTURA ORGNICA
Siembra de frijol Mucuna

Guarda la humedad
Sirve de alimento
Controla la temperatura
Evita el golpe del agua sobre la tierra
Mejora los suelos
Fija el nitrgeno
74
6 OTRAS RECETAS DE PLAGUICIDAS NATURALES
Plaguicida para diferentes plagas
Utilidad
Sirve para controlar los pulgones, escarabajo de la papa, al gorgojo del
arroz, las hormigas, las orugas y la mariposa del repollo. Tambin es bue-
no contra el virus Mosaico del pepino.
Ingredientes
Chile o aj picante, agua y jabn. En lugar de jabn se pueden usar otras
pegas como las que producen baba como la sbila y el mozote.
Preparacin
Muela unos 100 gramos, o sea, un cuarto de libra de chile picante. Agre-
gue doce litros de agua, que son como tres galones y los deja en reposo por
una hora. Mientras espera, puede preparar la pega raspando media barra de
jabn y luego disolvindola en cinco litros de agua. La mezcla de chile con
agua se cuela usando un colador o un trapo ralo. Vea que no vayan peda-
citos de chile para que no atoren la boquilla de la bomba de fumigar. Por
ltimo, se revuelve con la pega.
Plaguicida para controlar hongos
Ingredientes: un pedacito de jabn en barra, ocho cabezas de ajo y dos cu-

charaditas de aceite mineral. En lugar de jabn, se pueden usar otras pegas
como los que producen baba como la sbila y el mozote.
Preparacin: primero se disuelve una cucharada de jabn en barra en me-

dio litro de agua. Luego, se pican las ocho cabezas de ajo y se majan para
que suelten todo. Esta pasta se mezcla con las dos cucharaditas de aceite y
se deja en reposo durante un da. Despus se revuelve todo y se le agregan
diez litros de agua, o sea, dos galones y medio ms. Antes de fumigar se
cuela la mezcla en un colador o una tela rala. Se fumigan las partes afec-
tadas por los hongos.
Recomendaciones:
Aunque sean plaguicidas naturales, no es recomendable mezclarlos con la

mano ya que son txicos y algunos hasta venenosos. Tampoco hay que res-
pirar el vapor que sueltan y evitar que le caiga en la piel. 75
76
QU
PODEMOS HACER ?
1. Si tienen la posibilidad, observen y analicen algunos videos o escuchen

algn programa radiofnico sobre Agricultura Orgnica: los principios,
tcnicas, produccin de abonos y experiencias exitosas, etc.
2. Utilice diversas tcnicas participativas: realice una mesa redonda o de-

bate con respecto a los contenidos de la unidad, elabore junto con los
alumnos un dibujo, sesin de tteres, mural, etc.
3. Organice una visita de campo a una finca donde se realizan experien-

cias de agricultura orgnica. Motive al agricultor a explicar su expe-
riencia, dificultades y logros; a los estudiantes, a que le hagan todas las
preguntas con relacin a las prcticas culturales, la utilizacin de pla-
guicidas, fertilizantes, etc., estudiadas en las unidades anteriores.
4. Divida al grupo en subgrupos. Motvelos a producir diversos tipos de

abonos naturales: bocachi, ensalada vegetal, abonera compostera, insec-
ticidas. Aplquelos en la huerta escolar y casera.
5. Motive a los estudiantes a investigar los tipos de plantas que se siem-

bran en los cultivos que actan como repelentes de las plagas. Aplique
los resultados en la huerta escolar y en las huertas caseras.
6. Organice un juicio a la agricultura. Divida el grupo segn los perso-

najes que participan: tres jueces, abogados defensores, abogados acusa-
dores, testigos, jurado y pblico. Permtales que cada grupo investigue
y busque argumentos y testigos a favor o en contra de la agricultura tra-
dicional que utiliza plaguicidas qumicos y de la agricultura orgnica.
Invite a la comunidad a presenciar los debates.
7. Organice una exposicin y venta de productos agrcolas naturales, tipo

Feria del agricultor donde los estudiantes muestren y expongan sus
productos y tambin los cosechados por los agricultores de la comuni-
dad.
77
BIBLIOGRAFA
Hedstrm, Ingemar. Volvern las golondrinas? La reintegracin
de la creacin desde una perspectiva latinoamericana. 2 ed. San Jos,
Editorial Departamento de Investigaciones DEI 1990.
Hedstrm, Ingemar. Somos parte de un gran equilibrio: la crisis

ecolgica en Centroamrica. 3 ed. San Jos. DEI 1988
Hedstrm, Ingemar. La situacin ambiental en Centroamrica y

el Caribe. Editorial DEI. San Jos 1991
Proyecto Piloto de Desarrollo de la Regin del Trifinio. Manual de

Educacin Ambiental para docentes. San Jos. 1995
Restrepo, Jairo. Reflexiones sobre Agricultura Orgnica. - San

Jos, Costa Rica. Editorial CEDECO. 1994
Restrepo, Jairo, Elementos Bsicos sobre Agricultura Orgnica

en Centroamrica. San Jos, Costa Rica. Editorial CEDECO. 1996.
Instituto Nacional de Aprendizaje, Programa de Agricultura

Orgnica. INA, JOVC, UCR. Escuela Campesina. San Jos, Costa Rica.
1995
Ortega Vicenzi, Dina. Soto Brenes, Cecilia. Guia didctica para

el docente. San Jos, Costa Rica: Editorial Federico Arana Instituto
Interamericanao de integracin para la Agricultura. Texto 1 y 2. 1995.
Castillo, Luisa Eugenia. Manejo seguro de plaguicidas. Proyecto

de capacitacin a trabajadores agrcolas en el manejo seguro de plaguici-
das. Heredia, Costa Rica: Departamento de publicaciones Universidad
Nacional. sf.
Araya Meza, Eduardo, Rafael Amador R. Cartilla para una pro-

duccin agricola y vida sana. Nicaaragua, MINSA, OPS/OMS. 1998.
UNESCO Y RNTC. Agricultura Orgnica. Serie Cultura y

Trabajo, Coleccin Aprender sin Frontera. San Jos, Costa Rica, Oficina
Subregional de la UNESCO para Centroamrica y Panam, 1997
78
79
Debemos considerar
la tierra como un organismo viv o,
los vegetales como alimentos que deben
ser sanos y a los trabajadores agrcolas
como constructores de una riqueza que no
pueden ni deben pagar con su salud
C.A. Rodrguez

2 Plagas PDF

Cargado por

Información del documento

Título original

Derechos de autor

Formatos disponibles

Compartir este documento

Compartir o incrustar documentos

Opciones para compartir

¿Le pareció útil este documento?

¿Este contenido es inapropiado?

Copyright:

Formatos disponibles

2 Plagas PDF

Cargado por

Copyright:

Formatos disponibles

Este manual para el docente hace parte del material educa-

tivo del Proyecto PLAGSALUD de la OPS/OMS

Segunda edicin: Octubre, 2003

Organizacin Panamericana de la Salud

Radio Nederland Training Centre

Coordinacin general: Samuel Henao

Supervisin: Amable Rosario

Asesora: Carlos Ruiz y

Mediacin Pedaggica: Renato Joya y

Validacin: Fabiola Bernal

Diseo e ilustracin: Carmen Teresa Mora

632.9 Manejo de plagas sin qumicos : manual para docentes. --

1. Control de plagas. 2. Agricultura orgnica. 3.

En los ltimos cinco decenios el combate de las plagas se ha basado en el

Este hecho asociado a los intereses econmicos de las compaas de agro-

Al examinar los problemas derivados del empleo de plaguicidas se ve a to-

El Proyecto Aspectos Ocupacionales y Ambientales de la exposicin a Pla-

El objetivo fundamental de las Cartillas y el Manual de Docentes es dar a

La agricultura orgnica es un sistema de produccin holstico basado en

Surgi as la ganadera y la agricultura.

Desde un principio y durante muchos siglos, sembr y cosech en armona

Pero al pasar el tiempo y en la medida en que el saber cientfico y tecnol-

La respuesta es cultivar y cosechar empleando tcnicas naturales para el

Es necesario un cambio de mentalidad en los agricultores, tcnicos, edu-

Esta unidad introductoria nos permitir realizar un diagnstico de lo que

El primero es averiguar qu otros productos, que no se cultivan, podran

En esta unidad tendremos un acercamiento con las principales plagas de

En esta unidad tambin se dan a conocer mtodos y tcnicas de control

Se trata entonces de impulsar experiencias de aprendizaje en las que se

Se agregan en la unidad diversas experiencias exitosas en el combate na-

Lo ideal es eliminar el uso de plaguicidas qumicos o venenos para con-

Este manual en su totalidad es una propuesta enmarcada en la agricultura

Se trata entonces de impulsar experiencias de aprendizaje en donde se in-

Variedad de cultivos, agentes causantes de en-

Lo ms grave de todo es que se han introducido en el mercado productos

Determinar la variedad de productos agrcolas que podemos cultivar.

Productos agrcolas ms comunes: maz, frijol, arroz, entre otros.

Es la terminologa que se viene utilizando en la agricultura

Las buenazas son las plantas que crecen naturalmente entre

En la agricultura orgnica es deseable que se mantengan nat-

En la agricultura orgnica existen prcticas apropiadas al

Es uno de los granos de mayor consumo, considerado de subsistencia ya

En la industria del grano se procesa almidn, el cual

La paja se utiliza como forraje y para la pro-

Los terrenos escogidos para la siembra del

El frijol pertence a la familia de las leguminosas; es de origen ame-

La temperatura ptima para su desarrollo oscila entre

El maz pertenece a la familia de las gramneas, como el arroz y el sorgo.

El maz es aprovechado en la industria para obtener almi-

Es una planta de crecimiento rpido, entre 90 y 140

El caf es originario de Abicinia. Los espaoles lo introdujeron en las An-

El caf se ha convertido en la ms popular de las bebidas. Su em-

El cafeto requiere cuidado constante. Necesita rayos so-

Es originario del sudeste de Asia pero se ha ido ex-

El cultivo del banano necesita de abundante agua

Es una de las hortalizas de mayor consumo. Se siembra tanto en trasplan-

El ciclo de produccin dura entre 120 a 140 das y la re-

Se puede sembrar directamente.Tambin se cultiva en semilleros y se tras-

Es importante que el terreno est limpio para que otras

La tmperatura ptima para el cultivo de la lechuga

2 AGENTES QUE CAUSAN ENFERMEDADES EN LAS PLANTAS

Aproximadamente unas dos terceras partes de las enfermedades en las

Es necesario dejar claro que la mayora de los hongos causantes de enfer-