Programa Nacional de Formacin En Sistema de Calidad y Ambiente

Biotecnologas

Participantes:

T.S.U. Castellanos Luis

T.S.U. Lobaton Astrid
T.S.U. Rivero Ricardo
T.S.U. Rodrguez Juan
T.S.U. Vivas Luis

Seccin: 4320

Barquisimeto, 2015

Bioenerga
La IEEE define la bioingeniera como La ciencia que estudia y busca la aplicacin de
principios y mtodos de las ciencias exactas, en general, y de la ingeniera, en particular, a la
solucin de problemas de las ciencias biolgicas mdicas. Es decir la biotecnologa estudia
el comportamiento normal de los diferentes sistemas que conforman el cuerpo humano y
muestra de esto es el estudio propiedades mecnicas de elementos seos realizado por
ingenieros civiles. Tambin estudia el efecto de las enfermedades en los diferentes sistemas,
como la investigacin estudio de enfermedades auditivas que padecen las personas de la
tercera edad, realizado por un grupo interdisciplinario de ingenieros elctricos y
electrnicos. Lo anterior constituye a la base para el desarrollo de soluciones a los diferentes
problemas que se plantean, como es el caso del desarrollo de una silla de ruedas auxiliar para
el bao, diseada y construida por un grupo interdisciplinario de ingenieros electrnicos e
industriales, o los desarrollos realizados por el Dr. Salomn Hakim en asocio con el
Departamento de Ingeniera Mecnica de la Universidad de los Andes, los cuales empezaron
a trabajar a finales de los 60 en el estudio de una vlvula para el tratamiento de la
hidrocefalia, con lo que doctor convirti en uno de los pioneros de la Bioingeniera en
Colombia.

Campos de Aplicacin

Una buena manera de entender de manera ms profunda la bioingeniera es analizar las

distintas reas en las que intervienen.

Biomecnica: es la parte de la Biofsica dedicada al estudio de la mecnica (incluyendo la

mecnica de fluidos) a los sistemas fisiolgicos. Sus aplicaciones ms frecuentes son las
Ciencias de la Actividad Fsica y el Deporte, el diseo ergonmico de instrumentos (desde
una zapatilla a un silln), el diseo de rganos artificiales, la Fisiologa Medioambiental y del
Ejercicio, etc.
Biosensores: deteccin de parmetros biolgicos y su conversin en seales elctricas.
Pueden citarse como ejemplos los sensores de glucosa en sangre (para diabticos) o de otros
parmetros como oxgeno, anhdrido carbnico, de actividad cardaca para desfibriladores
automticos, etc. Tecnologas similares se aplican al diseo de sensores de contaminacin
medioambiental.

Modelado, simulacin y control de sistemas fisiolgicos: uso de mtodos computacionales

para desarrollar y comprender el funcionamiento de sistemas fisiolgicos.

Instrumentacin biomdica: monitorizacin y medida de acontecimientos fisiolgicos. Los

biosensores pueden incluirse tambin en este apartado.

Informtica mdica: de datos de pacientes, especialmente en la interpretacin de resultados

para asistir a la toma de decisiones, incluyendo sistemas expertos y redes neurales.
Anlisis de imagen: representacin grfica de los detalles anatmicos y las funciones
fisiolgicas, una de cuyas aplicaciones es el diagnstico mdico.

Biotecnologa: puede definirse como la produccin industrial de bienes y servicios mediante

el uso de sistemas, procesos u organismos biolgicos. Su vertiente ms moderna es la
BIOTECNOLOGA MOLECULAR, basada en la manipulacin gentica de sistemas vivos
con fines industriales.

Biotecnologa

Se entiende por biotecnologa la serie de procesos industriales que implican el uso de

organismos vivos, bien sean plantas, animales o microorganismos. La idea detrs de la
biotecnologa es sencilla: porque molestarse en fabricar un producto cuando un microbio, un
animal o una planta (los verdaderos protagonistas de la biotecnologa) pueden hacerlo por
nosotros. De esta manera se pueden lograr desde combustibles a medicinas, pasando por
plsticos, alimentos, vacunas, recursos minerales, etc. Existen microorganismos para todo: los
hay que son capaces de vivir en agua hirviendo, y los que habitan hielo, pasando por los que
existen en el interior de la corteza terrestre. Son Capaces de comer, petrleo, madera,
plstico, e incluso petrleo
TCNICAS DE REMEDIACIN AMBIENTAL:

Bioremediacin: La biorremediacin surge como una rama de la biotecnologa que busca

resolver los problemas de contaminacin mediante el uso de seres vivos, capaces de degradar
compuestos que provocan desequilibrio en el medio ambiente ya sea en el suelo, mar etc..
TIPOS DE BIOREMEDIACIN:
En los procesos de biorremediacin generalmente se emplean mezclas de ciertos
microorganismos o plantas capaces de degradar sustancias contaminantes tales como metales
pesados y compuestos orgnicos derivados de petrleo o sintticos. Bsicamente, los
procesos de biorremediacin pueden ser de tres tipos:

Degradacin enzimticaEste tipo de degradacin consiste en el empleo de enzimas en el

sitio contaminado con el fin de degradar las sustancias contaminantes. Estas enzimas se
obtienen en grandes cantidades por bacterias que las producen naturalmente, o por bacterias
modificadas genticamente.

Fitoremediacin: La fitorremediacin es el uso de plantas para limpiar ambientes

contaminados. Aunque se encuentra en desarrollo, constituye una estrategia muy interesante,
debido a la capacidad que tienen algunas especies vegetales de absorber, acumular y tolerar
altas concentraciones de contaminantes como metales pesados, compuestos orgnicos y
radioactivos.

Remediacin microbiana: En este tipo de remediacin se usan microorganismos

directamente en el lugar de la contaminacin. Los microorganismos utilizados en
biorremediacin pueden ser los ya existentes en el sitio contaminado o pueden provenir de
otros ecosistemas, en cuyo caso deben ser agregados.
El hombre ha aprendido a aprovechar estos procesos metablicos de los microorganismos. De
esta forma, los microorganismos que pueden degradar compuestos txicos para el ambiente y
convertirlos en compuestos menos txicos.

Principio de la Remediacin:aplicacin de estrategias fsico-qumicas para evitar el dao y

la contaminacin del ambiente.

Anlisis de biotecnologa en Venezuela: la biotecnologa en Venezuela est jugando un

papel importante el rea de agricultura aunque no se han explotado todas sus ventajas se
tienen ciertas esperanzas en esta tecnologa. Aunque se presume que para el ao 2020 esta
tecnologa sea implementada en las distintas reas agrcolas se debe resaltar que su principal
enemigo es la inversin monetaria que se realiza para desarrollar las mismas ya que
Venezuela pasa por un problema econmico y aunque esta tecnologa pudiese ser parte de la
solucin para la superacin de este problema, los gobernantes y los inversionistas ven ms
factible seguir utilizando tecnologas antiguas para esta actividad. Es trabajo de los ingenieros
en ambiente exponer las ventajas que tienen esta tecnologa innovadora no solo en el campo
de la agricultura sino tambin la posibilidad de aplicacin en el campo energtico, salud,
social, arquitectnico, y ms importante la preservacin del ambiente.

Caso prctico: Comer uranio y limpiar el mundo

Las basuras y los residuos son una amenaza constante, de eso no hay duda. Aunque la energa
nuclear, actualmente, es una de las ms limpias que existen, a pesar de la desinformada
opinin general, s es cierto que genera un residuo persistente y peligrossimo. La basura
radioactiva tiene una vida media terriblemente alta y es prcticamente imposible de tratar.
Adems es especialmente peligrosa cuando se escapa en el agua, pudiendo contaminar
ocanos y ros, incluso aguas potables. Hasta que la biotecnologa se pone de por medio.

Biotecnologa
G. sulfureducens en biofilm con cristales de uranio capturados.
Imaginaos por un momento una bacteria capaz de captar el uranio y concentrarlo sin morir.
Pues eso precisamente es lo que consigui en 2011 la doctora Gemma Reguera. Con un
Geobactersulfureducens diseado en el laboratorio, su equipo de investigacin consigui
formar un biofilm capaz de captar el uranio disuelto en agua para fijarlo, eliminando as una
contaminacin indiscriminada y terrible. Pero no nos quedamos aqu. Queremos eliminar el
uranio? Bueno, tampoco andamos tan lejos ya que desde hace tiempo sabemos que
Shewanellaoneidensis es capaz de reducir este metal radioactivo y txico. Por desgracia
todava La biorremediacin puede usarse para eliminar el crudo que se escapa de los
accidentes petrolferossigue siendo una lnea de investigacin lenta y difcil, pero ah est, en
busca de un remedio para este tipo de contaminacin.

Por otro lado, no solo los materiales radioactivos son un peligro. Actualmente la
biorremediacin es un campo de estudio de alto inters para los biotecnlogos. Desde
organismos diseados biotecnolgicamente, cmo los anteriores, para captar metales pesados
a bacterias preparadas para deshacerse de crudos y refinados de hidrocarburos que manchan
los ecosistemas. Bacterias capaces de captar y fijar gases txicos y que incluso son capaces
de generar componentes tiles o energa con ello. Las posibilidades son increbles.

Otro ejemplo de la aplicacin de la Biotecnologa es el siguiente:

Implementacin de Biodigestores en la comunidad Familia Gonzales en el sector las

Cuibas, Agua Viva estado Lara.

La Comunidad que se menciona anteriormente es una comunidad de carcter familiar, en

donde se presentan 4 viviendas, en las cuales hacen vida un total de 16 personas. Por lo
retirado de la zona, la comunidad de toda Las Cuibas no presenta tuberas de aguas negras,
por lo que es necesario la construccin de Pozos spticos para la disposicin de los
desechos de las viviendas, si bien sabemos los pozos spticos, no son la alternativa ms
viable para el manejo de las aguas negras de una comunidad o una vivienda, debido a que
tienen un tiempo de vida establecido y una vez culminado se pierde el espacio de terreno en
el cual fue construido y se corre el riesgo de contaminar el suelo , por posible filtraciones que
puedan ocurrir a lo largo de la vida del mismo.

Como alternativa de solucin a esta problemtica, se propone la implementacin de

biodigestores en la comunidad, esto con la finalidad de detener el uso de los pozos spticos, y
aprovechar los beneficios que proporciona este equipo.

FUNCIONAMIENTO BASICO DE UN BIODIGESTOR:

En su forma simple es un contenedor, el cual est hermticamente cerrado y dentro del cual
se deposita material orgnico como excremento y desechos vegetales .Los materiales
orgnicos se ponen a fermentar con cierta cantidad de agua, produciendo gas metano y
fertilizantes orgnicos ricos en fsforo, potasio y nitrgeno. Este sistema tambin puede
incluir una cmara de carga y nivelacin del agua residual antes del reactor, un dispositivo
para captar y almacenar el biogs y cmaras de hidropresin y postratamiento (filtro y
piedras, de algas, secado, entre otros) a la salida del reactor.
El proceso de biodigestin se da porque existe un grupo de microorganismos bacterianos
anaerbicos en los excrementos que al actuar en el material orgnico produce una mezcla de
gases (con alto contenido de metano) al cul se le llama biogs.
El biogs es un excelente combustible y el resultado de este proceso genera ciertos residuos
con un alto grado de concentracin de nutrientes el cul puede ser utilizado como fertilizante
y puede utilizarse fresco, ya que por el tratamiento anaerbico los malos olores son
eliminados.
Las ventajas que proporciona un biodigestor a la comunidad, es en primera estancia la no-
dependencia del pozo sptico, y de esa manera utilizar una alternativa ambientalmente ms
sana, en caso de ser un biodigestor con vlvula de gas, se puede aprovechar el gas que se
genera dentro de este equipo para utilizarlo en la cocina por ejemplo, y el agua tratada se
puede utilizar para el mantenimiento de los varios jardines de plantas ornamentales que se
encuentra en la comunidad.