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  • Pizza

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    de 1

    Pizza

    1 kilo harina (800)


    400 ml agua tibia
    100 ml leche
    7-15 gr de levadura
    20 gr de sal
    Aceite
    1 Agua + leche + levadura
    2 Agregar harina hasta formar masa homognea, (si sobra harina agregar aceite)
    3 Amasar
    4 Agregar sal + amasar (incorpora aire)
    5 Reposar 2 hr cubrindola (para que no se seque)
    6 Tomar masas de 250 gr
    7 Estirar y dejar reposar (15min)
    8 Agregar ingredientes

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