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Aporte de Bio
Aporte de Bio
Problema Planteado:
Glicina Gly O
H2N
G 5.97
OH
Leucina Leu
L 5.98
fenilalanin
a Phe F
5.48
Triptfano Trp
W 5.89
valina Val
V 5.96
Aminocidos con extremos de cadena bsicos
Histidin His
a H 7.59
Tirosina Try
Y 5.66
Son Isoleucina con pI 6, Leucina con pI 6, Valina con pI 6, Prolina con pI 6.3, el Histidina con
pI 7.6.El pH de los medios biolgicos es una constante fundamental para el mantenimiento
de los procesos vitales. La accin enzimtica y las transformaciones qumicas de las clulas
se realizan dentro de unos estrictos mrgenes de pH. En humanos los valores extremos
compatibles con la vida y con el mantenimiento de funciones vitales oscilan entre 6.8 y 7.8;
siendo el estrecho margen de 7,35 a 7,45 el de normalidad. Tambin en el trabajo de
laboratorio, es imprescindible el mantenimiento de un pH para la realizacin de muchas
reacciones qumico-biolgicas. Los sistemas encargados de evitar grandes variaciones del
valor de pH son los denominados amortiguadores, buffer, o tampones