Introduccin

En este trabajo prctico estudiaremos como es la transmisin de calor entre

dos sustancias que se hallan a diferentes temperaturas, en contacto trmico pero no
fsico, y la evolucin de la temperatura de cada una de ellas hasta que se alcance el
equilibrio. La experiencia realizada en el laboratorio consiste en: colocar en contacto
trmico (pero no fsico) agua y alcohol que, inicialmente estn a distinta
temperatura, y ver cmo se modifica la temperatura de cada uno a medida que
transcurre el tiempo.
Para ello es necesario definir conceptos:
El equilibrio se da cuando 2 objetos, entes o cosas estn iguales en el
tiempo, es decir son estables, constantes, no cambian. Es por esto que el equilibrio
trmico ocurre cuando dos o ms temperaturas no varan, se mantienen estables
en el tiempo. Cabe destacar que por ms que dos temperaturas sean igual, esto no
implica que estn en equilibrio.
El calor es la energa que se traspasa de un sistema a otro o de un cuerpo a
otro, una transferencia vinculada al movimiento de molculas, tomos y otras
partculas. Al referirnos a Q , nos referimos al intercambio de calor.
Cada sustancia tiene un propio calor especfico (c). Es la cantidad de calor
necesaria para elevar la temperatura de una unidad de masa (gramo) de la misma
en un grado. Es una medida de la inercia trmica.
La temperatura est relacionada con la energa interior de los sistemas
termodinmicos, de acuerdo al movimiento de sus partculas, ya sea de un cuerpo,
de un objeto o del ambiente. Dicha magnitud est vinculada a la nocin de fro
(menor temperatura) y caliente (mayor temperatura).

En todo proceso de intercambio de calor se cumple que Q i = 0 donde Q I es

la cantidad de calor intercambiado por cada uno de los cuerpos que intervienen en
el proceso. Aplicando este principio al sistema resulta que:
0 = Q agua + Q alcohol + Q recipiente + Q medio

Segn nuestras hiptesis:

El recipiente al ser adiabtico, el intercambio de calor con medio
exterior es despreciable frente a los dems
La segunda establece que el Q recipiente , es decir, el calor intercambiado
con los elementos del recipiente y su interior, tambin resulta
despreciable.

La expresin se reduce a:
0 = Q agua + Q alcohol

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 Para calcular el calor intercambiado por una sustancia se puede utilizar la
ecuacin Q = m.c.T , siendo en ella Q el calor intercambiado por una sustancia, m
la masa de dicha sustancia, c el calor especfico de la misma y T la variacin de la
temperatura de dicha sustancia durante el intercambio de calor Q .

Procedimiento Experimental
Para llevar a cabo el experimento, usaremos el dispositivo siguiente:

Utilizamos un recipiente cerrado de telgopor, ya que el telgopor es un muy

buen aislante trmico lo que nos sirve para evitar o minimizar el intercambio de calor
con el exterior. Su interior est dividido en dos cavidades mediante una lmina de
aluminio ( F ig 1 ). Adems, se considera que las dos sustancias estn en contacto
trmico (pero no fsico) por la lmina de aluminio que es un buen conductor trmico
y es delgado.
Contamos con termmetros digitales en cada cavidad para poder registrar las
temperaturas y un cronmetro para medir el tiempo transcurrido desde el inicio del
contacto trmico. Determinamos la masa de lquido que pusimos en cada cavidad
midiendo su volumen con una probeta graduada.
Fue necesario tener en cuenta que ninguno de los lquidos presentara una
temperatura uniforme en toda su extensin. Ya que la transmisin del calor no es
homognea, el lquido que inicialmente estuviera a mayor temperatura se enfriara
ms rpido en las cercanas de la lmina de aluminio, y ms lentamente a medida
que aumentase la distancia a sta. Recprocamente, el otro lquido se calentara
ms rpidamente en la zona en contacto con la lmina. Contamos con un agitador
que manejaba una paleta en cada cavidad para distribuir de mejor manera el calor.
El agitador debi ser utilizado constantemente, sin interrupciones y de manera lenta

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ya que existe la posibilidad de transferir energa al dispositivo, afectando el
resultado del mismo. El agitador es necesario porque la zona ms cercana a la
lmina de aluminio de cada sustancia es la que cambia ms rpidamente de
temperatura, formndose as una gradiente de temperaturas. El agitador
homogeniza esa gradiente.
Vertemos inicialmente las dos sustancias a diferentes temperaturas, el agua
se encontraba a temperatura ambiente mientras que el alcohol haba sido
previamente enfriado en un congelador. El volumen de las sustancias fue medido
por probetas graduadas. Al conocer el volumen y tener como dato las densidades,
podemos calcular la masa. Colocamos (100cm 2cm) de agua y (100cm 2cm) de
alcohol.
Debido a que una sola persona se le dificultara recopilar los datos, se
dividieron las tareas: mientras dos de los tres integrantes observaban un termmetro
cada uno. Uno de ellos realizaba las agitaciones, el tercero daba aviso de que
haban transcurrido 30 segundos y que por lo tanto deban notificarle las
temperaturas de los lquidos. Posteriormente anotaba los datos provistos por los
termmetros.
Comenzamos a medir despus de que los termmetros marcasen la
temperatura correcta ya que en principio mostraban la temperatura del ambiente y
tardaron en marcar la temperatura de los lquidos. Desde dicho momento,
empezamos a medir en intervalos de 30 segundos hasta llegar a 4 mediciones con
la misma temperatura, dado que previamente establecimos que con 4 mediciones
iguales se llegara el punto de equilibrio trmico.
Para determinar las incertezas del termmetro y de la probeta, utilizamos la
mnima unidad de instrumento como incerteza, 0,1C y 2cm respectivamente.
Determinamos la incerteza segn lo acordado durante la experiencia, 0.03 minutos
o 1.8 segundos, tomando en cuenta la mnima unidad de instrumento y el tiempo de
comunicacin entre que se dan a conocer los datos y que se anotan.
Tanto las mediciones como las incertezas de las mismas se observan en la
Tabla I.
Luego, utilizamos los datos de la Tabla I para confeccionar un grfico de
temperatura en funcin del tiempo, tanto para el agua como para el alcohol,
adjuntado en el informe (Grfico I).
A continuacin calculamos la cantidad de calor transferida a travs de la
placa de aluminio (que se considera igual a la cantidad intercambiada por los
lquidos, ya que la lmina es el conductor que permite el contacto trmico entre
ellos) en intervalos de un minuto. Utilizamos para efectuar estos clculos los valores
obtenidos para el alcohol ya que debido a que posee menor calor especfico
densidad presenta mayores variaciones de temperatura que el agua, para una
misma cantidad de calor intercambiada. Esto es conveniente ya que las mediciones
y los grficos que hagamos a continuacin sern ms precisos. La frmula que

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utilizaremos para obtener el calor transferido entre, por ejemplo, los minutos 2 y 3
es: Q23 = malcohol . calcohol . [T alcohol (t3) T alcohol(t2)]
Necesitamos, entonces, asignar una diferencia de temperatura entre ambos
lquidos a cada uno de los intervalos de un minuto. Esta diferencia de temperaturas
no se mantiene constante durante todo el intervalo, por lo que debimos fijar algn
criterio para elegir un valor representativo. Aprovechando que hemos realizado
mediciones cada 30 segundos, calculamos la diferencia de temperaturas entre agua
y alcohol en el instante medio de cada intervalo (por ejemplo, la diferencia de
temperatura asociada al intervalo de minuto 3min-4min se obtiene haciendo la resta
de temperaturas en el instante 3,5 min). En este caso: (T agua T alcohol) 3 4
= T agua(t3,5) T alcohol(t3,5) .
Confeccionamos una tabla (Tabla II) con los valores obtenidos y sus
respectivas incertezas (utilizamos la frmula de propagacin de incertezas para la
cantidad de calor intercambiada por cada lquido) . Y finalmente, hicimos un ltimo
grfico (Grfico II, tambin adjunto en el informe) de calor intercambiado en cada
intervalo de tiempo en funcin de la diferencia de temperatura entre los lquidos.

Anlisis y resultados

t (min) t (min) Tagua (C) Tagua (C) Talcohol (C) Ta lcohol (C)

0,00 21,0 7,0

0,50 19,3 9,7

1,00 18,6 11,0

1,50 18,0 12,0

2,00 17,6 12,9

2,50 17,3 13,6

3,00 17,0 14,0

3,50 16,8 14,6

4,00 16,6 14,9

4,50 16,5 15,0

0,03 0,1 0,1
5,00 16,4 15,4

5,50 16,4 15,6

6,00 16,3 15,7

4
 6,50 16,2 15,8

7,00 16,2 15,9

7,50 16,2 16,0

8,00 16,2 16,0

8,50 16,2 16,0

9,00 16,2 16,0

9,50 16,2 16,1

10,00 16,2 16,1

10,50 16,2 16,2

Tabla I: Mediciones de las temperaturas del agua y del alcohol en diferentes instantes de
tiempo cada medio minuto

De la primera tabla, podemos destacar como la temperatura del alcohol

aumenta mientras que disminuye la temperatura del agua. Podemos entender que el
agua disminuye en temperatura ya que le est cediendo calor al alcohol y este lo
absorbe dando como consecuencia el aumento de temperatura. En la tabla y en el
grfico se puede observar que el aumento de temperatura del alcohol es mayor a la
disminucin de temperatura del agua. Esto se debe a que el calor especfico del
alcohol es menor al del agua, por lo que el primero se resiste menos a cambiar su
temperatura. La densidad tambin afecta al intercambio trmico, el alcohol al tener
menos densidad, la masa es menor haciendo que se tenga que distribuir menos el
calor, es decir, la temperatura aumenta ms de lo que disminuye el agua. Por
ltimo, observamos en el grfico que la variacin de temperatura es mayor en su
inicio, por lo tanto, el intercambio de calor es mayor en su principio y a medida que
la diferencia disminuye, el intercambio de calor tambin.
Luego realizamos mediciones indirectas para buscar una relacin entre la
diferencias de temperaturas del alcohol y el agua y el calor intercambiado por el
alcohol, teniendo en cuenta que:
Masa de Agua: (100,00 2) g
Masa de Alcohol: (79,00 1,58) g

Intervalo Q interccambiado(cal) Q intercambiado(cal) T agua T alcohol 1(c) (T agua T alcohol 1) (c)

0 min 1 min 183.28 11.91 10.3

1 min 2 min 87.06 10.9 5.3

2 min 3 min 50.40 10.17 2.9

5
3 min 4 min 41.24 9.99 1.7

4 min 5 min 22.41 9.62 1,0

0,2
5 min 6 min 13.75 9.44 0.5

6 min 7 min 9.16 9.34 0.4

7 min 8 min 4.58 9.26 0,1

8 min 9 min 0.00 9.16 0,1

9 min 10 min 4.58 9.26 0,1

Tabla II: Cantidad de calor intercambiado cada intervalo de un minuto y la correspondiente
diferencia de temperatura entre los fluidos.

A partir de esta tabla realizamos un grfico (adjunto al trabajo) de la cantidad

de calor intercambiado en funcin de la correspondiente variacin de temperatura
entre los fluidos.
Si observamos el grfico, podemos notar que es una funcin lineal que pasa
por el origen, lo que significa que la cantidad de calor intercambiado y la variacin
de temperatura entre los fluidos son magnitudes directas proporcionales, siendo
Q intercambiado la variable dependiente y t agua t alcohol la variable independiente. Al
observar eso, trazamos las rectas de mxima y mnima pendiente y a partir de ah
calculamos la constante de la funcin (los clculos se encuentran en el anexo). De
esta manera, la funcin nos queda as:

Q_intercambiado = 20, 09.(T _agua T _alcohol)

0,97
Qintercambiado = Qintercambiado.( 20,09 + T agua0,2
T alcohol )

Conclusiones
Retomamos los objetivos y las hiptesis que fueron planteados al comienzo
del trabajo y podemos concluir lo siguiente:
Pudimos observar que la transmisin de temperatura entre los lquidos no se
da de forma constante, sino que es mayor al comienzo del experimento, cuando la
diferencia entre las temperaturas es mayor. Adems, observamos que la variacin
de temperatura es mayor en el alcohol que en el agua, debido a su menor calor
especfico y su menor densidad. Por ltimo, observamos que el equilibrio trmico se
daba cuando las temperaturas de ambos fluidos se mantenan constantes, justo en
el momento en el que se igualaban.

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Otra cosa que nos dimos cuenta es que la transmisin de temperatura entre ambos
lquidos no es constante, sino que es mayor en un comienzo cuando la diferencia de
temperaturas es mayor.
Pudimos observar que el equilibrio trmico se da cuando las temperaturas del
alcohol y del agua se mantienen constantes, justo al mismo tiempo en el que se
igualan.
Con respecto al segundo grfico, observamos una estrecha relacin entre la
diferencia de temperatura y el calor intercambiado entre los dos fluidos, no podemos
afirmar que sea una relacin de proporcionalidad directa, pero afirmamos que existe
una relacin entre ambas constantes y que esta es creciente.
Conclusiones
Retomando los objetivos y las hiptesis planteados al comienzo del trabajo
podemos concluir:
Que las hiptesis que nos permiten descartar Qrecipiente y Qmedio se
cumplen, aunque no en su totalidad. Adems, cuanto ms tiempo pasa pudimos
notar que estas se cumplen menos que antes, por lo que podemos decir que una de
las Q descartadas o ambas afectan los resultados del experimento con el correr del
tiempo.
Pudimos observar que la transmisin de temperatura entre los lquidos no se
da de forma constante, sino que es mayor al comienzo del experimento, cuando la
diferencia entre las temperaturas es mayor. Adems, observamos que la variacin
de temperatura es mayor en el alcohol que en el agua, debido a su menor calor
especfico y su menor densidad. Por ltimo, observamos que el equilibrio trmico se
daba cuando las temperaturas de ambos fluidos se mantenan constantes, justo en
el momento en el que se igualaban.

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Anexo:

agua = 1, 00 cmg 3 alcohol = 0, 79 cmg 3

cal c
c agua = 1, 00 g.c cal
alcohol = 0, 58 g.c
3 g
m agua = 100 cm .1, 00 cm 3 = 100 g m alcohol = 100 cm 3. 0, 79 cmg 3 = 79g
3 g
m agua = 2, 00 cm 3. 1, 00cmg 3 = 2, 00 g m alcohol = 2 cm .0, 79 cm 3 = 1, 58 g
cal .(16, 2C 21, 0C) = 480, 0 cal
Qagua = 100g.1, 00 g.C
cal .(16, 2C 7, 0C) = 421, 5 cal
Qalcohol = 79g.0, 58 g.C
cal .|16, 2C 21, 0C| + 100g.1, 00 cal .(0, 1C + 0, 1C) = 10, 4 cal
Qagua = 2, 00g.1, 00 g.C g.C
cal .|16, 2C 7, 0C| + 79g.0, 58 cal .(0, 1C + 0, 1C) = 17, 41 cal
Qalcohol = 1, 58g.0, 58 g.C g.C

(T agua T alcohol) 0 1 = T agua(t0,5) T alcohol(t0,5) :

Para 0 min 1 min:
19, 3C 9, 7C = 10, 3C
Para 1 min 2 min:
18, oC 12, 0C = 5, 3C
Para 2 min 3 min:
17, 3C 13, 6C = 2, 9C
Para 3 min 4 min:
16, 8C 14, 6C = 1, 7C
Para 4 min 5 min:
16, 5C 15, 0C = 1, 0C
Para 5 min 6 min:
16, 4C 15, 6C = 0, 5C
Para 6 min 7 min:
16, 2C 15, 8C = 0, 4C
Para 7 min 8 min:
16, 2C 16, 0C = 0, 1C
Para 8 min 9 min:
16, 2C 16, 0C = 0, 1C
Para 9 min 10 min:
16, 2C 16, 1C = 0, 1C

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Q12 = malcohol . calcohol . [T alcohol (t2) T alcohol(t1)] :

0-1 = 79g * 0,58 cal/ gC* ( 11, 0 7, 0 )C = 183, 28 cal

1-2 = 79g * 0,58 cal/ gC* ( 12, 9 11, 0 )C = 87, 06 cal
2-3 = 79 g * 0,58 cal/ gC* ( 14, 0 12, 9 )C = 50, 40 cal
3-4 = 79 g * 0,58 cal/ gC* ( 14, 9 14, 0 )C = 41, 24 cal
4-5 = 79 g * 0,58 cal/ gC* ( 15, 4 14, 9 )C = 22, 41 cal
5-6 = 79 g * 0,58 cal/ gC* ( 15, 7 15, 4 )C = 13, 75 cal
6-7 = 79g * 0,58 cal/ gC * ( 15, 9 15, 7 )C = 9, 16 cal
7-8 = 79g * 0,58 cal/ gC * ( 16, 0 15, 9 )C = 4, 58 cal
8-9 = 79g * 0,58 cal/ gC * ( 16, 0 16, 0 )C = 0, 00 cal
9-10 = 79g * 0,58 cal/ gC * ( 16, 1 16, 0 )C = 4, 58 cal

0-1 = 1.58 g * 0.58 cal/ gC * | 11, 0 7, 0 |C + 79 g* 0.58 cal/ gC* 0,2 = 11,91 cal
1-2 = 1.58 g* 0.58 cal/ gC* | 12, 9 11, 0 |C + 79 g* 0.58 cal/ gC* 0,2 = 10,9 cal
2-3 = 1.58 g* 0.58 cal/ gC* | 14, 0 12, 9 |C + 79 g* 0.58 cal/ gC* 0,2 = 10,17 cal
3-4 = 1.58 g* 0.58 cal/ gC* | 14, 9 14, 0 |C + 79 g* 0.58 cal/ gC* 0,2 = 9,99 cal
4-5 = 1.58 g* 0.58 cal/ gC* | 15, 4 14, 9 |C + 79 g* 0.58 cal/ gC* 0,2 = 9,62 cal
5-6 = 1.58 g* 0.58 cal/ gC* | 15, 7 15, 4 |C + 79 g* 0.58 cal/ gC* 0,2 = 9,44 cal
6-7 = 1.58 g* 0.58 cal/ gC* | 15, 9 15, 7 |C + 79 g* 0.58 cal/ gC* 0,2 = 9,34 cal
7-8 = 1.58 g* 0.58 cal/ gC* | 16, 0 15, 9 |C + 79 g* 0.58 cal/ gC* 0,2 = 9.26 cal
8-9 = 1.58 g* 0.58 cal/ gC* | 16, 0 16, 0 |C + 79 g* 0.58 cal/ gC* 0,2 = 9.16 cal
9-10 = 1.58 g* 0.58 cal/ gC* | 16, 1 16, 0 |C + 79 g* 0.58 cal/ gC* 0,2 = 9.26 ca