Red Hidropona, Boletn No 40. 2008.

Lima-Per

PRODUCCION DE SEMILLA DE PAPA EN SISTEMA AEROPONICO

Alfredo Rodrguez Delfn

Centro de Investigacin de hidropona y Nutricin Mineral
Universidad Nacional Agraria La Molina
Lima, Per

INTRODUCCION

A travs del cultivo sin suelo no solamente es posible cultivar hortalizas de hoja (lechuga, albahaca,
apio, acelga, etc) y de fruto (tomate, pimiento, pepinillo, fresa, etc.) sino tambin races (camote, zanahoria,
etc) y tubrculos como la papa.

La tcnica de cultivo sin suelo es un excelente medio para obtener semilla prebsica de papa. Las
semillas de papa obtenidas son de excelente calidad y de tamao y peso apropiados para la siembra, por esta
razn, aquellos productores hidropnicos de semilla prebsica pueden tener altos ingresos por la venta de
tubrculos de papa producidos, libre de virus, hongos y bacterias.

La semilla de papa de mejor calidad es la prebsica (cumple los mximos requisitos de calidad), la
cual se obtiene en invernaderos. Luego esta semilla se multiplica y se obtienen las semillas bsica, registrada
y certificada, las cuales deben pasar por un sistema formal de certificacin.

El proceso de produccin de semilla de papa de calidad empieza en el laboratorio con la

multiplicacin de plantas libres de virus y de patgenos. Luego la multiplicacin contina en invernaderos
donde las plntulas se multiplican en sustratos estriles para obtener semilla prebsica. A partir de la semilla
prebsica se multiplica en el campo para obtener la semilla bsica y, a partir de la semilla bsica se obtienen
otras categoras de semilla de acuerdo al grado de sanidad y la legislacin fitosanitaria de cada pas.

La produccin de semilla prebsica en sistema convencional es lenta, poco flexible y ofrece baja tasa
de multiplicacin (5-10 tuberculillos/maceta), por lo que su costo es elevado. Generalmente, la forma
convencional de producir semilla prebsica es multiplicando material limpio en invernaderos usando sustrato
esterilizado. En cambio, la produccin de tuberculillos es mayor en sistema no convencional como sistema
hidropnico. Por ejemplo, en sistema NFT se pueden obtener entre 25 a 30 tuberculillos/planta) mientras que
la produccin de tuberculillos en sistema aeropnico es de 50 a 70 tuberculillos/planta.

SISTEMA AEROPONICO

La aeropona es una tcnica ms avanzada y de tecnologa ms sofisticada que el sistema

hidropnico tradicional. En el sistema aeropnico las races no estn sumergidas en la solucin nutritiva -
como ocurre en un sistema de raz flotante - sino que la solucin es suministrada peridicamente a las races
en forma de nebulizacin a travs de nebulizadores o aspersores.

En el sistema aeropnico las races de las plantas desarrollan en un contenedor cerrado, totalmente
oscuro y vaco por dentro. Dentro del contenedor se genera un microambiente con alta humedad relativa, lo
que produce races suspendidas en el aire. La alta humedad relativa se logra por la nebulizacin peridica del
microambiente radicular.

Los resultados del cultivo aeropnico dependen en buena medida del tamao de las gotas, por ello, la
nebulizacin no debe golpear directamente a las races de las plantas pero s debe permitir la adhesin de una
pelcula de nutrientes en las races. La cantidad de solucin nutritiva consumida depender de las condiciones
climticas (invierno, verano), edad de la planta, de su variedad y de la longitud de sus races.

Generalmente este sistema hidropnico se utiliza ms para fines ornamentales o decorativos que para
fines comerciales porque sus costos de operacin son altos. Una desventaja en sistema aeropnico con

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estructura en forma de A, es el crecimiento desigual de las plantas, debido a las variaciones en la intensidad
luminosa que reciben las plantas cuando stas crecen sobre un soporte ligeramente inclinado.

VENTAJAS Y DESVENTAJAS DE LA AEROPONA

Entre las ventajas se pueden mencionar las siguientes:

Al desarrollar las races suspendidas en un sistema cerrado, totalmente oscuro, no desarrollan algas.
Excelente aireacin del microambiente radicular, lo que produce un buen crecimiento vigoroso de las
races.
El gasto de agua y nutrientes es sumamente bajo con respecto a otros sistemas hidropnicos.
Mayor rendimiento por rea y por planta

Entre las desventajas se pueden mencionar las siguientes:

Costo de instalacin del sistema alto

Si hay un mal manejo de la solucin nutritiva, se puede afectar la produccin total del sistema
Si hay descuido en la higiene, se puede infectar a las races de todas las plantas de bacterias y hongos. Se
exige mucho cuidado en el cuidado de la higiene.

CONTENEDOR

El contenedor o cama es cualquier recipiente que puede servir para cultivar plantas mediante un
sistema hidropnico. Interiormente, el contenedor debe ser impermeable al agua, para lo cual se forra con PE
de color negro, de 6 micras de espesor. El contendor debe ser de bajo costo y debe tener un tamao apropiado
para cultivar plantas.

Para el cultivo de papa en sistema aeropnico, la profundidad del contenedor puede fluctuar entre 0.8
a 1.0 m. Esta profundidad es adecuada porque las plantas van a desarrollar una cabellera de races bastante
larga, pudiendo sobrepasar el metro de longitud. El ancho del contenedor es de 1.2 a 1.3 m. El largo puede
ser de cualquier dimensin; por ejemplo 10, 15 20 m. Lo que se obtiene al final es un gran cajn
impermeabilizado por dentro.

SUSTRATO

El sistema aeropnico no usa sustrato ya que las races estarn suspendidas en un microambiente con
alta humedad relativa cuando se aplican peridicamente nebulizaciones con solucin nutritiva.

SIEMBRA

Previamente a la produccin en el sistema aeropnico, se deben enraizar tubrculos con brotes

desarrollados en arena de cantera o de ro previamente tamizada, lavada y desinfectada. Los tubrculos se
siembran en bandejas plsticas. Tambin se pueden usar otros sustratos naturales alternativos como piedra
pmez, arena de cuarzo, tezontle, etc.

Tambin se pueden usar brotes, a los cuales se les aplica una hormona para enraizar (auxinas). Si la
hormona viene en talco, se colocan los brotes sobre el talco y luego se siembran en sustrato hmedo; si la
hormona es lquida, se usa la cantidad recomendada por el fabricante (generalmente es 5 ml/litro de agua).
Otra opcin es obtener plntulas mediante esquejes; del mismo modo, se tiene que usar hormona para
enraizarlos.

Inicialmente se riega solo con agua y luego, cuando los brotes han emitido raicillas, se riegan
diariamente con solucin nutritiva para estimular el crecimiento de races y del brote, del cual nacer el tallo y
hojas. El enraizamiento dura aproximadamente 20-25 das. De este proceso se obtienen brotes enraizados de
8 a 10 cm de longitud.

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TRANSPLANTE

Los brotes enraizados se sujetan con esponja o espuma y se colocan en agujeros de 2 cm de dimetro.
Los agujeros estn sobre la superficie externa del contenedor. La distancia entre brotes es 25 cm. A medida
que van creciendo y desarrollando las plantas, se coloca un tutor ya que las plantas en este sistema desarrollan
tallos muy largos, pudiendo sobrepasar 1.5 m de longitud.

COMPONENTES DEL SISTEMA

Los componentes de un sistema aeropnico son: contenedor o cajn grande, tanque, electrobomba,
tubera de distribucin y tubera de recoleccin o drenaje.

Tanque. Almacena la solucin nutritiva y su capacidad depender del tamao del contenedor y del nmero de
plantas que se pretende cultivar. Un tanque de 600 litros es suficiente para alimentar 2 contenedores de 20 m de
largo.

Es necesario que el tanque tenga proteccin contra los rayos solares para evitar el desarrollo de algas en la
solucin nutritiva. La tapa debe ser de fcil remocin y debe facilitar la entrada de la parte final del tubo
colector hacia el interior del tanque para que la solucin nutritiva retorne con fuerza. La turbulencia generada es
importante porque permite la oxigenacin de la solucin nutritiva.

Electrobomba. Tiene la funcin de impulsar la solucin nutritiva desde el tanque hacia la tubera de
distribucin. La potencia de la electrobomba depender del tamao del rea de produccin. Una electrobomba
de 0.5 HP es suficiente para una instalacin de 100 m2.

El funcionamiento de la electrobomba para los flujos intermitentes puede ser controlado a travs de un reloj
programador o timer.

Tanque Electroneumtico. Su funcin es aumentar la presin que ejerce la bomba con la finalidad de
nebulizar con presin la solucin nutritiva al interior del contenedor, donde desarrollan las races de las plantas
suspendidas.

Tubera de distribucin. Conecta el tanque y la manguera de goteo donde estn insertados los nebulizadores.
La manguera de goteo es de 16 mm de dimetro y se extiende internamente a lo largo del contenedor por la parte
superior y central del contenedor. Por esta tubera circula la solucin nutritiva la cual sale en forma nebulizada.
La solucin nutritiva es nebulizada en ciclos intermitentes manteniendo una alta humedad relativa dentro del
contenedor.

Tubera de recoleccin o drenaje. Recoge la solucin nutritiva que retorna por la base del contenedor y la
conduce hacia el tanque donde se almacena la solucin nutritiva. Por esta razn el contenedor debe haber una
pendiente de 1% entre los extremos del contenedor. Se coloca en la parte inferior y central del contendor con
una ligera pendiente con respecto al tanque, con la finalidad de facilitar el retorno de la solucin nutritiva. La
solucin cae con fuerza al tanque, provocando una turbulencia, la cual es importante para oxigenarla.

Timer o Reloj Programador. Controla el encendido de la electrobomba en diferentes intervalos de tiempo;

generalmente cada 15 minutos. Generalmente la bomba se enciende entre 1 a 2 minutos; tiempo suficiente para
mantener una alta humedad relativa dentro de la cmara donde desarrollan las races.

Filtro de anillo. Sirve para retener posibles partculas que puedan obturar los nebulizadores.

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Tutor o soporte

nebulizador
Filtro de entrada

Contenedor de termopor

electrobomba
Filtro de
Tubo de PVC
salida

tanque

Esquema de produccin de semilla prebsica de papa en sistema aeropnico (Fuente: Otazu y

Chuquillanqui, 2007).

NUTRICION

Los elementos minerales esenciales (macronutrientes y micronutrientes) que las plantas requieren para
crecer y desarrollar deben estar en la solucin nutritiva en concentraciones adecuadas para lograr una nutricin
balanceada de las plantas, de lo contrario los rendimientos pueden reducirse significativamente.

El crecimiento y el rendimiento de cualquier cultivo pueden ser optimizados formulando una solucin
nutritiva especfica. Una solucin nutritiva debe formularse de acuerdo al estado de desarrollo (vegetativo,
floracin, fructificacin) y al tipo de cultivo. Por ejemplo, plntulas de tomate, no requieren la misma
formulacin, concentracin de solucin nutritiva y frecuencia de riego que plantas que estn en plena
fructificacin y maduracin de frutos. Por otro lado, una planta de lechuga no tiene las mismas necesidades
nutricionales que una planta de tomate.

En relacin al tipo de cultivo, las hortalizas de hoja requieren ms nitrgeno. El nitrgeno es

importante para promover un rpido crecimiento vegetativo, traducido en tallos gruesos, mayor nmero de hojas
y rea foliar. Las hortalizas que producen frutos requieren ms fsforo y potasio en la solucin nutritiva;
primero el fsforo para estimular la floracin y luego el potasio para lograr una buena fructificacin. Los
cultivos que producen tubrculos y races requieren menos nitrgeno y ms potasio. El potasio juega un rol
muy importante en la formacin, crecimiento y desarrollo de races y tubrculos. En tubrculos como la papa,
la falta de potasio induce un pobre desarrollo de las races y estolones; por lo tanto, la produccin de
tubrculos se reduce significativamente.

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SOLUCION NUTRITIVA

No existe una solucin nutritiva ptima para todos los cultivos, porque no todos tienen las mismas
exigencias nutricionales, principalmente en nitrgeno, fsforo, potasio y magnesio. Existe un gran nmero de
soluciones nutritivas para distintos cultivos, y muchas satisfacen los requerimientos de un buen nmero de
ellos

La solucin nutritiva debe prepararse considerando el tipo de cultivo que se va a producir. Para
inducir un buen desarrollo de las races y tubrculos en cultivos de races y tuberosas, se debe elevar la
concentracin de potasio en la solucin nutritiva (250-300 mg l-1 ppm) y se debe reducir la concentracin de
nitrgeno (140-150 mg l-1 ppm).

La solucin nutritiva preparada con solucin hidropnica La Molina para cultivar races y tubrculos,
tiene la siguiente concentracin en ppm (mg l-1):

Cuadro 1. Concentracin (mg l-1 ppm) de la solucin nutritiva para cultivo de papa para los primeros 35
das y para los 35 das despus del transplante

Nutriente Mineral Primeros 35 das Despus de 35 das

K 200 260
N 190 150
Ca* 150* 150*
S* 70* 92*
Mg* 45* 45*
P 35 35
Fe 1.00 1.00
Mn 0.50 0.50
B* 0.50* 0.50*
Zn 0.15 0.15
Cu 0.10 0.10
Mo 0.05 0.05
*incluye las cantidades que aporta el agua

SOLUCION HIDROPONICA LA MOLINA

La solucin hidropnica La Molina fue formulada despus de varios aos de investigacin en el Laboratorio
de Fisiologa Vegetal de la Universidad Nacional Agraria La Molina. La solucin hidropnica La Molina
consta de dos soluciones concentradas A y B. La frmula de la solucin hidropnica La Molina para producir
tubrculos se prepara con los siguientes fertilizantes:

Solucin Concentrada A 35 das >35 das

(para 5.0 litros de agua, volumen final)

Nitrato de potasio 13,5% N, 46% K2O 550 g 550 g

Nitrato de amonio 33% N 230 g 230 g
Superfosfato triple 45% P2O5, 20% CaO 180 g 180 g

Solucin Concentrada B 35 das >35 das

(para 2.0 litros de agua, volumen final)

Sulfato de magnesio 16% MgO, 13% S 220 g 220 g

Sulfato de Potasio 50% K2O ------ 120 g
Quelato de hierro 6% Fe 17 g 17 g
olucin de micronutrientes 400 mL 400 mL

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Solucin Concentrada de Micronutrientes

(para 1.0 litro de agua, volumen final)

sulfato de manganeso (MnS04.4H2O) 5.0 g

cido brico (H3BO3) 3.0 g
sulfato de zinc (ZnSO4.7H2O) 1.7 g
sulfato de cobre (CuSO4.5H2O) 1.0 g
molibdato de amonio (NH4)6Mo7O24 0.2 g

Para preparar un litro de solucin nutritiva se aaden 5 mililitros (ml) de la solucin concentrada A y
2 ml de la solucin concentrada B a un litro de agua. Cada solucin concentrada se agrega al agua por
separado; primero una y luego la otra.

PRODUCCIN

La cosecha de tuberculillos de papa en sistema aeropnico empieza a los 80-90 das despus del
transplante. Las siguientes cosechas se realizan cada dos semanas. Dependiendo los cultivares, se puede
obtener entre 4 a 5 cosechas de tuberculillos en un perodo de 150 a 160 das.

Cuadro 2. Produccin de tuberculillos en un sistema aeropnico en 3 cultivares peruanos.

Parmetros Perricholi Canchan Yungay

No tuberculillos/planta 70 71 68
Peso (g) tuberculillos/planta 633.2 499.3 475.1
Peso promedio tuberculillos 9.1 7.1 6.9
% tuberculillos >8 g 37.2 26.7 34.5
Longitud tallo (cm) 146.5 146.9 155.6
Longitud races (cm) 84.0 82.8 96.6
Fuente: Otazu y Chuquillanqui, 2007

En un experimento realizado por Otazu y Chuquillanqui (2007), se compar el rendimiento de tuberculillos de

papa entre sistema aeropnico y en sustrato en macetas. El perodo vegetativo en sistema aeropnico dur 160
das mientras que en sustrato 120 das. El nmero de tuberculillos fue muy alto en sistema aeropnico (entre
68 a 71 tuberculillos/planta) mientras que el nmero de tuberculillos obtenidos en sustrato fue mucho ms
bajo (entre 7 a 16 tuberculillos/planta). El peso total de tuberculillos tambin fue superior en sistema
aeropnico (de 475 a 633 g/planta) con respecto a la produccin en sustrato (de 51 a 78 g/planta).

Cuadro 3. Comparacin de produccin de tuberculillos entre sistema aeropnico (A) y en sustrato (S)

Parmetros Perricholi Canchan Yungay

A S A S A S
No tuberculillos/planta 70 16 71 7 68 7
Peso (g) 633.2 77.8 499.3 51.0 475.1 69.5
tuberculillos/planta
% tuberculillos >8 g 37.2 26.0 26.7 39.7 34.5 48.5
Fuente: Otazu y Chuquillanqui, 2007

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Literatura Citada

Chuquillanqui, C.; Tenorio, J. y Salazar, L. 2007. Produccin de semilla de papa por hidropona. En:
Alternativas al uso de bromuro de metilo en la produccin de semilla de papa de calidad. Centro Internacional
de la Papa. 26-32 pp.

Otazu, V y Chuquillanqui, C. 2007. Produccin de semilla de papa de calidad por aeropona. En: Alternativas
al uso de bromuro de metilo en la produccin de semilla de papa de calidad. Centro Internacional de la Papa.
33-41 pp.

Maldonado, L.; Thiele, G. y Otazu, V. 2007. Anlisis de costos entre el sistema convencional de produccin
de semilla de papa de calidad y el sistema por aeropona. En: Alternativas al uso de bromuro de metilo en la
produccin de semilla de papa de calidad. Centro Internacional de la Papa. 42-47 pp.

Rodrguez-Delfn, A; Chang, M; Hoyos, M. y Falcn, F. 2004. Manual Prctico de Hidropona. 4ta ed. Centro de
Investigacin de Hidropona y Nutricin Mineral. Universidad Nacional Agraria La Molina. Lima. Per. 100 p.

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Rodrguez-Delfn, A.; Gmez, D; Fernndez, E y Chang, M. 2 001. Effects of N, P and K nutrition on growth,
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Smith, R. 2 001. Growing hydroponics potatoes. En The Growing Edge. Vol, 12 (4): 58-63.

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