FORMATO DE ELABORACION Y EVALUACION DEL INFORME

1.- PORTADA (2.5 Puntos)

Nombre de la Institucin
Nombre de la materia
Nmero de prctica
Titulo de la prctica
Nombre de los integrantes del equipo
Fecha de realizacin

Nota: Destacar en el centro de la hoja el nmero y nombre de la prctica.

2.- INDICE (2.5 Puntos)

Se indica el contenido del reporte citando la pgina donde se encuentre

cada parte del reporte por lo que las hojas deben ser numeradas sin
numerar la hoja del ndice.

2.- RESUMEN (10 PUNTOS)

Se indica brevemente el objetivo, el desarrollo y algunos resultados de la
prctica.

3.- INTRODUCCION (10 Puntos)

Hacer referencia al tema que vincula la teora con la prctica hay que
hacer una investigacin bibliogrfica del tema.
Mnimo redactar una hoja en Arial 12.
Si se hace referencia a figuras no las coloque en la primera hoja
Recuerde que en forma personal puede redactar como introducirse al
desarrollo de la prctica, dando un pequeo resumen de lo que se
pretende realizar, la introduccin hace que el lector se interese.

4.- OBJETIVO (5 Puntos)

Que pretendes al realizar esta practica, que esperas lograr.

En ocasiones ser necesario marcar algn (os) objetivos especficos.

5.- MATERIALES Y REACTIVOS (5 Puntos)

Manejarlos por separado en forma de lista.

Recuerda escribir realmente lo que se necesito.
En ocasiones puede que no exista lo que la prctica requiere, entonces
habr que hacer referencia a lo faltante en tus observaciones o bien si
fue sustituido.

6.- METODOLOGIA (10 Puntos)

 Describir paso a paso lo que se realizo al llevar acabo la prctica
En ocasiones se puede auxiliar de dibujos es valido un mapa mental
Indicar un diagrama de flujo
Dividir la metodologa en secciones si as lo requiere o considera
Si hace consideracin de algunas tcnicas de anlisis la puede
considerar (a la tcnica de anlisis como un anexo)

7.- OBSERVACIONES (10 Puntos)

Es importante mencionar lo que tu consideres influye en el desarrollo de tu

practica, en los resultados o en tus conclusiones. De aqu puedes incluso dar
sugerencias en base a lo observado.

8.- RESULTADOS Y ANALISIS DE RESULTADOS (30 Puntos)

Aqu es donde hay que reportar lo esperado de la practica si lograste

obtener lo que esperabas en ocasiones se hace a travs de un texto pero
mayormente es en forma de tablas o bien como se indica en el reporte el
detalle de lo que debes de reportar. Se puede hacer un anlisis de
resultados, clculos o discusin de resultados respecto a los objetivos y la
bibliografa y de manera simultnea a la presentacin de los resultados.
Tomar en cuenta los ASPECTOS ADICIONALES A CONSIDERAR EN EL
REPORTE.

9.- CONCLUSIONES (10 Puntos)

Estas son propias y se presentan en base a tus resultados puedes vincular con
lo que la teora te dice para concluir ms ampliamente. (Cada integrante tiene
que concluir)

10.- BIBLIOGRAFIA (5 Puntos)

REVISTAS.

Zuleta, ngela & Sambucetti, M. E. (2001). Inulin determination for food

labeling.

J. Agric. Food Chem. 49, 4570-4572.

CAPITULO DE UN LIBRO.

Zeuthen, P. (2003). "Food Preservation Techniques" Parte III, Capitulo 17.

Modified Atmosphere Packaging (MAP). Ed. Woodhead Publishing.
Franck, Anne & De Leenher, L. (2003). Biopolymers Vol.6 Polysaccharides II:
Polysaccharides from eukaryotes Capitulo 14 Inulin. Wiley-VCH Steinbuchel,
A. (Ed). 1. Ed, pp. 439-473.

LIBRO.

Burg, Stanley P. (2004). "Postharvest Physiology and Hypobaric Storage of

Fresh Produce" Ed. Cabi Publishing. 670 pp.

PATENTE.

Silver, Bernard Stewart. (2003). Processes for making novel inulin products
US Patent 6,569,488 B2. May 27.

Debern referirse siempre que sea posible a las citas originales y evitar las
"citas de citas".

Las referencias bibliogrficas deben enlistarse en orden alfabtico del

Autor
Indicar libro consultado y colocar: Autor-Titulo del libro-Ao de edicin-
Capitulo y paginas consultadas.
Citas de Internet: Hay que indicar la pagina como direccin electrnica y
tema consultado
Artculos de Revista: Indicar Titulo de revista-Mes y ao de la revista y la
pagina.

Nota: Recuerda que en ocasiones pueden ir anexos, estos debern ser colocados al
final del reporte.