Ensalada de verano

CANTIDAD
(10 pax) INGREDIENTES
5 uds Huevos
1 kg Patatas
600 g Tomate
50 g Pimiento rojo
100 g Cebolla
70 g Aceitunas negras
120 g Atn
cs Aceite de oliva
cs sal

ELABORACIN

1. Lavar las patatas y cocerlas con su piel en agua y sal.

2. Pelar las patatas y reservar.
3. Cocer huevos duros en agua y sal. Pelar y reservar.
4. Trocear la patata, el tomate y los huevos en cuartos.
5. Cortar el pimiento y la cebolla en juliana.
6. Mezclar las patatas con el pimiento, la cebolla, las aceitunas, el atn y el huevo.
7. Aderezar con aceite y sal.