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Diseño y Construcción de Una Máquina de Clasificación de Huevos
Diseño y Construcción de Una Máquina de Clasificación de Huevos
En los ltimos aos la demanda por alimentos con En la actualidad existen desarrollos en la robtica
caractersticas especficas ha incentivado el diseo de sobre sistemas de seleccin, empaquetamiento de
equipos y tecnologas que tengan la capacidad para huevos, a nivel internacional se tiene una trayectoria
clasificar y ordenar por categoras cierto tipo de bastante grande en este tipo de maquinaria, una de las
productos. clasificadoras de huevos ms practicas comenz a
fabricarse en Crdoba a mediados del 1982 y para
En el presente trabajo explicaremos los procesos que fines de 1983 y despus de haber pasado por varios
se han desarrollado hasta lograr una mquina con prototipos se llega a la fabricacin de lo que hasta el
capacidad para separar huevos segn tamao y color, da de hoy es una de las mquinas clasificadora de
para lo que tuvimos en cuenta las caractersticas huevos con mayor aceptacin entre pequeos y
tcnicas del diseo especficamente la funcionalidad medianos productores1, una de las ventajas de esta
de los componentes electrnicos y mecnicos, su clasificadora comparada con otras grandes marcas es
interaccin y resultados obtenidos. el bajo costo y poco espacio que ocupa, especial para
Adicionalmente realizamos una comparacin entre granjas con pequeas producciones. A nivel nacional
algunas mquinas que realizan funciones similares, de se han hecho avances importantes con este tipo de
tal forma que podamos llegar a describir cul de ellas tecnologas, a pesar de los altos costos de fabricacin
es la que presenta mejores resultados de acuerdo a y produccin en masa, ya que en el mercado existen
determinados criterios que son definidos en la casa de gran variedad de empresas internacionales que
la calidad, all dejaremos planteado un debate sobre producen a muy bajos costos este tipo de procesos, y
cmo definir la mejor decisin para una eventual se hace difcil competir con estos costos
compra, o sobre qu camino tomar en el momento de
definir las caractersticas a tener en cuenta para 2.2 Descripcin y Formulacin del problema
realizar un diseo nuestro que cumpla con los
requisitos tcnicos y tenga viabilidad dentro del Como lo enunciamos anteriormente, el mercado se ha
mercado. vuelto muy especfico en cuanto a las caractersticas
que deben cumplir ciertos alimentos.
Por ltimo realizamos un somero anlisis de las Tradicionalmente las personas en los mercados
caractersticas tcnicas de los componentes ms realizan seleccin de los productos que van a
significativos, en cuanto a su construccin, forma, consumir, partiendo de criterios subjetivos.
tamao, funcionalidad, versatilidad, e interaccin con Estos criterios en muchos casos son compartidos por
otros. grupos de personas, que no necesariamente
comparten otras caractersticas sociales, pero que han
sido detectados por los productores, quienes han ido
2. Planteamiento del Problema
1http://www.clasificadoradehuevos.com/
1
DISEO Y CONSTRUCCION DE UNA MAQUINA DE CLASIFICACION DE HUEVOS
planteando estrategias que permitan acceder con Los equipos existentes, a pesar de tener algunos
facilidad a los diferentes nichos de mercado, dando componentes electrnicos, las principales respuestas
satisfaccin a sus exigencias. se logran gracias a un adecuado diseo mecnico.
Esta decisin de complacer a los clientes ha llevado a Dado lo anterior, es importante tener claridad sobre
procesos de seleccin de los productos, los que en los procesos de diseo, pues all encontramos factores
algunos casos se responde a travs de la misma forma y conceptos aplicables dentro del ejercicio
de producir, que en el caso de los huevos pasa por la profesional.
seleccin artificial del tipo de aves ponedoras, el tipo
de alimento que se les suministra, y ciertas
condiciones ambientales en los galpones. 2.4 Objetivos.
A pesar de las medidas antes descritas, no existe plena 2.4.1 Objetivo General
garanta de producir huevos de tamao, color, forma
uniforme, por lo que se requiere de procesos de Disear y construir una mquina autnoma para
seleccin posteriores. la clasificacin de huevos segn su color y tamao.
La primera respuesta es la seleccin manual, usando 2.4.2 Objetivos Especficos
mano de obra entrenada de tal forma un grupo de
trabajadores pueda separar por categoras
Disear el sistema mecnico que permita
comercialiazables los distintos huevos producidos;
la seleccin por tamao.
esto implica para el productor destinar un rea de
trabajo de tamao importante, realizar el Seleccionar un dispositivo capaz de
entrenamiento a los trabajadores, contraer reconocer los dos diferentes colores.
compromisos laborales conforme a la legislacin Determinar el mejor material, en cuanto a
aplicable en cada pas. precio y eficiencia de cada parte de la
mquina.
Esta estrategia adems de la carga laboral, puede Construccin del circuito electrnico y
implicar errores de apreciacin de las personas, as realizacin de pruebas.
como tener unos rendimientos en la produccin que Optar por el mejor motor, de acuerdo a
no se ajusten a las necesidades de utilidad requeridas los clculos realizados.
en las empresas avcolas. Desarrollar la concesin de la correcta
manipulacin del producto a empacar.
Todo ello conduce a la bsqueda de una solucin Implementar sistema sencillo y
automatizada, en donde el rendimiento se optimice, y econmico que cumplan con las
se reduzca al mximo el margen de error en la condiciones de servicio requerido.
clasificacin.
2.3 Justificacin
3. Alcances y Limitaciones
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DISEO Y CONSTRUCCION DE UNA MAQUINA DE CLASIFICACION DE HUEVOS
3
DISEO Y CONSTRUCCION DE UNA MAQUINA DE CLASIFICACION DE HUEVOS
Figura1:figuraexternadeunMotorreductor.
Fuente:http://www.solucioneselectronias.com.pe/wp
content/uploads/2009/08/motorreductor.jpg
6http://es.scribd.com/doc/22046750/Motorreductores
5http://www.depeca.uah.es/alcabot/alcabot2002/documentos/pone servomotoresysensores
ncias/lib001.pdf
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DISEO Y CONSTRUCCION DE UNA MAQUINA DE CLASIFICACION DE HUEVOS
Caractersticas:
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DISEO Y CONSTRUCCION DE UNA MAQUINA DE CLASIFICACION DE HUEVOS
Especificaciones clave:
6
DISEO Y CONSTRUCCION DE UNA MAQUINA DE CLASIFICACION DE HUEVOS
Potencimetro Analgica
Posicin lineal o angular
Encoder Digital
LVDT Analgica
Encoder Digital
RVDT Analgica
Girscopo
Acelermetro Analgico
Aceleracin
Servo-acelermetros
Membranas Analgica
Turbina Analgica
Caudal
Magntico Analgica
Termopar Analgica
RTD Analgica
Bimetal I/0
Inductivos I/0
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DISEO Y CONSTRUCCION DE UNA MAQUINA DE CLASIFICACION DE HUEVOS
Sensor capacitivo
Sensor de proximidad
Sensor inductivo
Sensor fotoelctrico
fotodiodo
Fotorresistencia
Sensor de luz
Fototransistor
Clula fotoelctrica
8
Sensor CNY70: Si conectamos la salida a una entrada digital del
micro controlador, entonces obtendremos un '1' o un
El CNY70 es un sensor de infrarrojos de corto '0' en funcin del nivel al que el micro controlador
alcance basado en un emisor de luz y un receptor, establece la distincin entre ambos niveles lgicos.
ambos apuntando en la misma direccin, y cuyo Este nivel se puede controlar introduciendo un buffer
funcionamiento se basa en la capacidad de reflexin trigger-Schmitt (por ejemplo el 74HC14, ojo que es
del objeto, y la deteccin del rayo reflectado por el un inversor!) entre la salida del CNY70 y la entrada
receptor. 11 del micro controlador. Otra posibilidad es conectar la
salida a una entrada analgica. De este modo,
mediante un conversor A/D se pueden obtener
distintos valores. Esto permite la deteccin dinmica
de blanco y negro (muy til cuando el recorrido
Figura 7: vista interna y externa del sensor CNY70. presenta alteraciones en la iluminacin). Pero
Fuente: http://www.info- tambin, si empleamos el sensor con objetos de
ab.uclm.es/labelec/solar/otros/infrarrojos/sensor_cny70.htm
distintos color, establecer un mecanismo para la
deteccin de los distintos colores, determinando los
El CNY70 tiene cuatro pines de conexin. Dos de
valores marginales que separan unos colores de otros.
ellos se corresponden con el nodo y ctodo del
emisor, y las otras dos se corresponden con el colector Esto permite emplear el sensor para alguna aplicacin
donde la deteccin del color sea necesaria. 12
y el emisor del receptor. Los valores de las
resistencias son tpicamente 10K ohmios para el
Acondicionamiento de seal:
receptor y 220 ohmios para el emisor.11
Partiendo de la salida del sensor CNY-70, es
indispensable acondicionar la seal a niveles lgicos
0v-5v. Ya que el sensor tiene una respuesta que vara
segn la intensidad de luz reflejada en el emisor.
Con este propsito utilizamos un amplificador
operacional comparador, el cual nos permite
seleccionar que seal pasara segn calibremos nuestro
voltaje de referencia. La ganancia del amplificador
Figura 8: DiferentesposibilidadesdemontajedelCNY70.
ser 0 puesto que no necesitamos amplificar la seal.
Fuente: http://www.info-
ab.uclm.es/labelec/solar/otros/infrarrojos/sensor_cny70.htm Usaremos un potencimetro multivuelta de 10k
para cambiar la sensibilidad o el voltaje de referencia
Es importante fijarse bien en el lateral donde de nuestro amplificador, con el fin de calibrar el
aparece el nombre del sensor, para identificar sensor segn las condiciones de luz que estn
correctamente cada uno de los pines.11 presentes en el ambiente.12
Figura9:PatillajedelCNY70.
Fuente: http://www.info-
ab.uclm.es/labelec/solar/otros/infrarrojos/sensor_cny70.htm
11http://www.info- 12http://www.x-robotics.com/sensores.htm
ab.uclm.es/labelec/solar/otros/infrarrojos/sensor_cny70.htm
9
El puerto D se us como salida, con las cuales se
Ya con esto, podemos enviar nuestra seal activaran o desactivaran los motores que componen el
directamente a un Micro controlador. sistema.
Se usa para dar capacidad de llevar a cabo Los sensores de presin o transductores de presin
determinadas tareas de forma independiente con la son elementos que transforman la magnitud fsica de
implementacin de conceptos de programacin en presin o fuerza por unidad de superficie en otra
micro controlador. 13 magnitud elctrica que ser la que emplearemos en
los equipos de automatizacin o adquisicin estndar.
Los rangos de medida son muy amplios, desde unas
milsimas de bar hasta los miles de bar. 14
Figura14:sensoresdepresin.
Fuente:
http://www.sensing.es/Transductores_de_presion_Cm.htm
Galga Extensiometrica:
Figura12:vistadelasdiferentesconexionesdel
Una galga extensiometrica consiste de un alambre
microcontrolador. muy fino, o ms comnmente un papel metlico
Fuente:microcontrolador arreglado en forma de rejilla como se muestra en la
http://www.coolcomponents.co.uk/catalog/index.php?cPath=30_22 figura. Esta forma de rejilla permite aprovechar la
mxima cantidad de material de la galga sujeto a la
Con respecto a la configuracin de los pines, se tensin a lo largo de su eje principal.
us todo el puerto B como entrada digital donde se
conectaron los sensores y finales de carrera.13 Factor de galga:
13http://www.slideshare.net/jesus14/marco-teorico-terminado-
2168554 2010 SlideShare Inc. All rights reserved 14http://www.sensing.es/Transductores_de_presion_Cm.htm
10
El parmetro que define la sensibilidad de una
galga se conoce como factor de galga GF, y es Los pasos para la realizacin de este proyecto se
definido como el cociente entre el cambio fraccional basa en la toma de decisiones emprico analticas en
de la resistencia elctrica y la tensin e. En la figura donde se tienen en cuenta las ideas y descripcin
se aprecia el clculo del factor de galga. El factor de detallada de las propiedades del dispositivo, usos,
galga al igual que la tensin e es adimensional. 15 utilidad comercial y todas las funciones que el
dispositivo cumplir.
Primero se toman una serie de ideas de posibles
proyectos, seguido de esto se analizan las ideas
propuestas para determinar la viabilidad, la utilidad y
la afinidad hacia una de las ideas.
Despus de escoger y lograr la aprobacin de la
idea, se determinan todos los aspectos a tener en
cuenta del funcionamiento del dispositivo as como
sus alcances y limitaciones iniciales segn la
descripcin inicial del proyecto.
11
Solucin a los problemas generados, o futuro de la mquina y su disponibilidad de realizar la
replanteamiento de la temtica tratada. labor para la cual fue diseada.
Planteamiento del cronograma de trabajo.
Inicio y desarrollo del proyecto, fase a 6.4 Variables
fase segn los objetivos planteados.
Autoevaluacin de avances respecto a los 6.4.1. Variables Independientes
objetivos propuestos. Energa Elctrica (alimentacin)
Construccin preliminar
Prueba a punto. 6.4.2. Variables dependientes
Construccin final del proyecto. Energa mecnica
Prototipo 1:
La recoleccin de informacin estar centrada, Como segundo prototipo se planea usar un sensor
fundamentalmente en el estudio de proyectos CNY el cual determinara el color del huevo y
similares en los cuales se expone sus alcances y permitir el paso por la rueda o la clasificacin del
limitaciones (en el diseo su parte mecnica como huevo si el tamao es el correcto, tambin el huevo
electrnica), los anlisis en el tipo de material y ser pesado por una galga la cual determinara por
comportamiento del mismo involucran el desempeo medio de un acondicionador, sabiendo de esta forma
12
el peso del huevo y permitiendo el paso a la rueda o si Compensacin de temperatura
es clasificado. Este sistema cuenta con un sensor de relativamente fcil
peso al final del proceso para conocer si la cantidad No son influidas por los campos
de huevos es la correcta y la caja est completa por magnticos
medio del peso de los huevos.
7.2 Diseo mecnico
Prototipo 3:
Potencia:
Pequeo tamao
Pueden ser alimentadas con corriente
continua o corriente alterna
Tienen una excelente respuesta en
frecuencia
Pueden utilizarse para medidas estticas y
dinmicas
13
Figura20:distribuidordetamaoycolorcondossalidasvista FuenteAutores
frontal.
FuenteAutores Esta canastilla ayudada del movimiento del rotor
general transporta los huevos de manera circular a
Consiste en una mquina que transporta, cuenta,
travs del sistema, su sistema est conectado a una
censa y pesa una cantidad predeterminada de huevos,
galga extensiometrica que pesa el huevo para que al
organizndolos por peso y color, una banda circular,
momento de pasar por el camino de seleccin, baje y
mueve los huevos hacia sus respectivos caminos de
por medio de un pin en su parte inferior y suelte el
conteo y separacin, la canasta que los lleva contiene
huevo de manera ms segura y rpida.
un sensor de peso o galga que nos proporciona la
informacin de peso del huevo en cuestin, despus
de ser censado, cae en el respectivo canal y es
separado por color para poder ser posteriormente
organizado.
Figura24:rotorprincipal.
FuenteAutores
Prototipo III
Figura22:prototipodedistribucindehuevosportamao.
FuenteAutores
Figura23:cucharaparadeteccindepesodelhuevo.
14
Figura25:prototipofinalquepermiteelpasodeunsolohuevo. Esta pieza es la encargada de dividir los diferentes
FuenteAutores tamaos de huevo distribuyndolos en los diferentes
caminos los cuales llevan a los reconocedores de
color.
Figura26:prototipofinalquepermiteelpasodeunsolohuevo,
vistalateral.
Figura29:Conjuntofinal.
FuenteAutores
FuenteAutores
Esta pieza es la encarga de dividir y surtir el Conjunto de piezas completo en donde se muestra
mecanismo de seleccin de huevos de manera el selector de huevos completo con cada una de sus
unitaria, haciendo tambin como contenedor para partes de comienzo a fin.
guardar cada uno de los diferentes huevos; los cuales
sern seleccionados por unidad por medio de unos
discos acoplados a un motor paso a paso.
Figura27:canaldeseleccinporcolor.
FuenteAutores 7.3 Materiales
Esta pieza es la encarga de seleccionar y dividir los 7.3.1 Placa de acrlico:
diferentes huevos dependiendo de su color, el cual
est compuesto por un tambor selector controlado por
medio de un servo motor.
Figura30:ResistenciaalImpactodeLminadePMMAcomparada
conladeVidriodediferentestipos
Figura28:sistemamecnicoparaseleccindeltamaodel
Fuente: http://www.famadacrilicos.com.ar/concepto.htm
huevo.
FuenteAutores
Termoformado:
15
amarillo existentes (la lgica difusa de este sensor no
Al calentar el PMMA a una temperatura ptima equipara la seleccin de los huevos).
para su termoformado, entre los 163 y los 176 grados En conclusin debido a la efectividad y facilidad en el
centgrados, este se vuelve suave y flexible y puede momento de implementar el sensado de color este se
ser moldeado para darle casi cualquier forma deseada. facilita con el uso de un foto resistor y un led el cual
Al enfriarse el material vuelve a endurecer, fue linealizado y segn rango de espectro de luz en
conservando la forma que se la haya dado. cada huevo se tiene la decisin de si es amarillo o
blanco
Dado que el PMMA se moldea bajo poca presin,
se pueden usar moldes econmicos de madera o 7.3.6 Resistencias electrnicas y de potencia:
plstico. Esto permite que arquitectos y diseadores Estos elementos son los necesarios para calibrar los
especifiquen modelos complejos que pueden ser sensores y los diferentes mecanismos ya que segn
producidos a un costo muy razonable incluso en parmetros de diseo estos nos permiten dar solucin
cantidades pequeas. a los objetivos propuestos al momento de
implementar lo electrnico
Por otro lado, dichos moldes econmicos de .
madera o plstico pueden ser re-utilizados cientos de 7.3.7 Piezas modeladas (acrlico):
veces sin que sufra la calidad del producto terminado.
Ya antes mencionado el termoformado permite lograr
Ya que el peso de los huevos oscila entre 50 y 60 la fabricacin de las piezas objetivo del proyecto sin
gramos tenemos este material es til pare este uso ya que se genere desgaste o perdida de viruta del
que su resistencia al impacto no supera lo permitido material.
segn tabla y permite el termoformado.
M =Fr
M =7025
M=1.750
35103 8. BIBLIOGRAFIA
)
M =70
M=2.45 [1] http://www.coches20.com/definicion-de-torque/
[2] http://es.wikipedia.org/wiki/Par_motor
[3] http://laurel.datsi.fi.upm.es/~fsanchez/PFCJorge/0
7.3.4 Fuentes de alimentacin AC/DC: 2_PFCJorge_CAP2.htm
[4] http://www.bibliovalle.gov.co/evento.php?
Este circuito esta referenciado para todos sus EventosID=247
componentes un volteje de 5V. [5] http://espanol.geocities.com/robottotem/Historia_
robotica.htm
7.3.5 Sensores: [6] http://www.quizma.cl/robotica/tipos.htm
[7] http://es.wikipedia.org/wiki/Campusbot
El ColorPal un sensor muy parametrizado, con un [8] http://es.wikipedia.org/wiki/Cybertech
microcontrolador en si incorporado el cual procesa [9] http://www.telepolis.com/cgi-
los datos adquirido y genera un nmero hexadecimal bin/web/DISTRITODOCVIEW?
segn color pero no es eficaz al momento de ser url=/1434/doc/Opinion/opini1.htm
usado en la caracterizacin de los huevos ya que te no [10] http://www.militar.org.ua/foro/ruedas-vs-oruga-
es til al omento de escoger rangos de los diferentes t11194.html
[11] http://es.wikipedia.org/wiki/Tractor_oruga
16
[12] http://html.rincondelvago.com/reductores-de-
velocidad-o-motorreductores.html
[13] http://es.thefreedictionary.com/todoterreno
[14] http://triton.javeriana.edu.co/carrera/tgrado/2002-
2/962.pdf Ao: 2002
[15] http://www.depeca.uah.es/alcabot/alcabot2002/do
cumentos/ponencias/lib001.pdf
Ao: 2002
[16] Feature, Servet Soyguder, Hasan Alli, The
IndustrialRobot. Bedford: 2007. Tomo 34, N 5;
pg. 412
[17] ProQuest, control de la red robusto y neural
adaptable de dos RLED cooperando robots que
usaban diseo de BACKSTEPPING Ao 2006
9. Cronograma de actividades
ACTIVIDADES CRONOGRAMA
BSQUEDA DE SOLUCIONES
E E F F M M A A
RECOPILACIN DE INFORMACIN
ANLISIS DE POSIBLES SOLUCIONES
SELECCIN DE UNA SOLUCIN
17
ANLISIS DE VARIABLES
APROBACION Y CORRECCIONES DE
ANTEPROYECTO
SIMULACIONES Y CONSTRUCCIN DEL PROTOTIPO
M M J J J J A A
DISEO FINAL DEL DISPOSITIVO
CONSTRUCCIN MECANISMO DE
CORTE
MECANISMO DE MOVILIDAD
ALGORITMO DE POSICIONAMIENTO
CALIBRACIN DE LOS DISPOSITIVOS
PUESTA A PUNTO
S S O O N N D D
MONTAJE DE CADA UNA DE LAS
PARTES
RE CALIBRACIN
PRUEBAS FINALES
CORRECCIONES FINALES
TOMA DE RESULTADOS
18
+ F. Positivo
+
+ Positivo
- Negativo
+ -
- F. Negativo
- + -
+ + + +
YAMITA
ZAFIRO
PROYECTO
Diseo mecanico
Software
Tecnologia
Programadores
Prototipado 1 2 3 4 5
Valorado consumidor
2 5 4 1 3
Autonomia de la maquina 5
10. Casa de la calidad
100 15 25 72 89