Manual para Tratamiento de Aguas Residuales PDF

Liconsa
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MANUAL DE PROCEDIMIENTOS
PARA LA OPERACiN DE LAS
PLANTAS DE TRATAMIENTO
DE AGUAS RESIDUALES
FECHA: 22 DE FEBRERO DE 2006
DIRECCfN DE PRODUCCIN
Manual de Procedimientos para la Operacin de las
Plantas de Tratamiento de Aguas Residuales
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\.. j Clave: VST-DP-PR-010 No. Revisin: 02
Emisin original: 24-02-1999 Revisin: 22-02-2006
NDICE GENERAL
Pgina
l. INTRODUCCiN ----------------------------------------------------------------------------- 1-1

11. OBJ ETIVO ------------------------------------------------------------------------------------- 1-1
111. GLOSARIO ------------------------------------------------------------------------------------ 1-3
IV. MARCO LEGAL ------------------------------------------------------------------------------ 1-3

V. ALCANCE -------------------------------------------------------------------------------------- 1-1
VI. NORMAS GENERALES -------------------------------------------------------------------- 1-3
VII. PROCEDIMlENTOS ------------------------------------------------------------------------- 1-1
1. Supervisar la Operacin de las PTAR ---------------------------------------------- 1-27
2. Supervisar la Generacin y el Ingreso de Aguas Residuales a la PTAR -

1-6 ~
3. Controlar la Operacin de la PTAR -------------------------------------------------
1-24
4. Controlar el Arranque y Estabilizacin de la PTAR -----------------------------
1-20
5. Controlar el Manejo, Tratamiento y Disposicin de Residuos Generados
en la PTAR --------------------------------------------------------------------------------- 1-9 ;1
VIII. APROBACiN DEL COMIT DE MEJORA REGULATORIA INTERNA------- 1-1 . .
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DIRECCIN DE PRODUCCIN
Clave: VST-DP-PR-010 No. Revisin: 02
1. INTRODUCCiN
Es responsabilidad de la Direccin de Produccin asegurar que la infraestructura industrial

de L1CONSA, SA de C.v. garantice la produccin de leche y cualquier otro bien o
servicio, atendiendo los atributos de calidad, cantidad, oportunidad y costo, estipulados en
los programas y presupuestos del Gobierno Federal. Lo antes expuesto, est
condicionado ahora por la orientacin de contribuir a la autosuficiencia de la empresa y la
obligacin de lograr todo dentro de un marco de transparencia.
En lo que se refiere a la transparencia, las plantas industriales de esta Entidad, entre

muchas otras, est sujeta al cumplimiento del marco normativo relacionado con la
proteccin al ambiente, y el presente documento se refiere en particular al tratamiento de
aguas residuales y sus residuos.
La infraestructura productiva de L1CONSA, SA de C.v., se conforma de diez plantas

procesadoras denominadas por su ubicacin como: Colima, Jalisco, Michoacn, Oaxaca,
Quertaro, Tlalnepantla (Metropolitana Norte), Tlhuac (Metropolitana Sur), Tlaxcala, Valle
de Toluca y Veracruz, y cada una de ellas cuenta con un sistema de tratamiento de aguas ~
residuales que actualmente operan dentro de las normas de descarga para los volmenes
tratados.
La Gerencia Estatal Quertaro , es la nica planta industrial de L1CONSA, SA de c.v. que

no produce leche fluida, por lo que no requiere del empleo de detergentes industriales ni
genera aguas residuales que contengan grasa, o bien sanitizantes y residuos de leche en
grado importante.
Todas las plantas de tratamiento de aguas residuales cuentan con procesos biolgicos de
depuracin de los contaminantes del tipo "Iodos activados" y, adicionalmente, los centros
de trabajo de Tlhuac y de Valle de Toluca, disponen del proceso anaerobio denominado
"UASB". Las plantas de tratamiento de aguas residuales de Colima, Michoacn, Oaxaca,
Quertaro, Tlaxcala y Veracruz, cuentan con un solo proceso de tratamiento; las plantas
de Jalisco, Tlalnepantla y Valle de Toluca, de dos y Tlhuac, de cuatro.
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DIRECCfN DE PRODUCCiN
11. OBJETIVOS
Contribuir al cumplimiento del marco normativo relacionado con el tratamiento,

descargas y reuso de las aguas residuales, as como con el manejo, tratamiento y
disposicin de los residuos generados por dichos sistemas.
Establecer las polticas generales de operacin de las reas involucradas directa o

indirectamente con los sistemas de tratamiento de aguas residuales, para apoyar la
correcta operacin, efectuar trmites ante entidades o autoridades normativas,
promover capacitacin, seguridad e higiene, mantenimiento industrial y proyectos de
inversin.
Optimizar la operacin de los sistemas de tratamiento de aguas residuales, para lo cual

es indispensable normar y controlar el suministro o generacin, almacenamiento,
tratamiento, distribucin y consumo o disposicin, tanto del agua de primer uso para
proceso y sus servicios, como de los residuos no peligrosos producidos; esto permitir
adems, de cumplir con el Marco Legal correspondiente, identificar y promover ahorros
en el consumo del agua, contribuyendo a la autosuficiencia de los centros de trabajo.
Definir las funciones del Jefe del Departamento de Procesos, Mantenimiento y

Conservacin de Plantas de la Subdireccin de Produccin, las del Encargado de la
operacin de dichos sistemas y del personal a su cargo en los centros de trabajo, en lo
que se refiere a los aspectos tcnicos normativos generales para el tratamiento del
agua residual, el reuso del agua tratada y el almacenamiento, manejo y disposicin de
sus residuos.
_ _______FE_CH_A_2_2D..,.E_FE_B_RE_RD_D_E_2006
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DmECCIDNDE PRODucaN
Clave: VST-OP-PR-010 No. Revisin: 02
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111. GLOSARIO
AEROBIO: Microorganismos que requieren oxgeno libre para respirar.
AGUA RESIDUAL: Las aguas de composicin variada provenientes de las

descargas de usos en las reas de produccin, servicios
generales y servicios auxiliares y que por su calidad provoca un
dao al medio ambiente.
AGUA TRATADA: Agua residual resultante del tratamiento de depuracin, que

puede o no cumplir con las CPO o LMP de las NOM que le
apliquen.
AIREACiN: Solubilizacin del oxgeno del aire en el agua residual.
ANAEROBIO: Microorganismos que emplean el oxigeno contenido en la

materia orgnica biodegradable para respirar.
ATRACCiN DE Caracterstica de los lodos para atraer vectores como roedores,

VECTORES: moscas u otros, capaces de transportar agentes infecciosos.
BIOSLlDOS: Lodos secundarios estabilizados que por su contenido de materia

orgnica, nutrientes y caractersticas adquiridas por la
estabilizacin, son susceptibles de aprovechamiento.
Il
CONAGUA: Comisin Nacional del Agua.
CPD: Conjunto de parmetros fisicoqumicos y biolgicos y de sus LMP

(CONDICIONES en las descargas de aguas residuales a los cuerpos receptores o
PARTICULARES DE sistemas de alcantarillado, fijados por la autoridad competente, a .
DESCARGA) fin de proteger el medio ambiente.
CRETIB: Mtodos de prueba para determinar si un residuo es peligroso, el

cual presente caractersticas corrosivas, reactivas, explosivas,
txicas, inflamables y/o biolgico infecciosas.
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DIRECCiN DE PRODUCCiN
(j Clave: VST-DP-PR-010 No. Revisin: 02
CUERPO Son las corrientes, depsitos naturales de agua, presas, cauces,

RECEPTOR: zonas marinas o bienes nacionales donde se descargan las
aguas tratadas, as como los terrenos donde se infiltran o
inyectan cuando puedan contaminar el suelo o los acuiferos.
EFLUENTE FINAL: Efluente descargado por la PTAR que debe sujetarse a los LMP
de las NOM o CPD aplicables.
EMA: Entidad Mexicana de Acreditacin.
ENCARGADO: Encargado de la Operacin de la Planta de Tratamiento de

Aguas Residuales en las Gerencias Estatales o Metropolitanas.
ESTABILIZACiN DE Conjunto de grandes cambios ocurridos en el proceso de

LA PTAR: tratamiento de la PTAR, desde su arranque hasta obtener
condiciones de poca variabilidad u operacin normal.
a~
INFLUENTE TOTAL: Total de agua residual generada por el centro de trabajo.
INFLUENTE: Total del agua residual que ingresa a la PTAR sujeta

tratamiento.
LIXIVIADO: Lquido generado de los residuos, formado por reaccin, arrastre

o percolacin que contiene contaminantes disueltos o en
suspensin.
LMP: Valor o rango asignado a un parmetro, el cual no debe ser

(LMITES MXIMOS excedido para descargas de aguas o lodos residuales.
PERMISIBLES)
LODO PRIMARIO: Lodo constituido casi totalmente por material inerte.
LODO QUMICO: Lodo formado por la adicin de productos qumicos.
LODO Lodo integrado principalmente por material viviente.

SECUNDARIO:
LODO:
viviente microscpico en un medio acuoso o hmedo.
tY M
:
Norma Oficial Mexicana.
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'-- ._~ DIRECCiN DE PRODUCCiN
() Clave: VST-DP-PR-010 No. Revisin: 02
PTAR: Planta de Tratamiento de Aguas Residuales.
PUNTO DE Sitio elegido para la toma de muestras en el que fluye la totalidad

DESCARGA: de las aguas tratadas conducidas a un destino o uso
determinado.
RESIDUO Todos aquellos residuos, en cualquier estado fsico, que por sus
PELIGROSO: caractersticas CRETIB, representen un peligro para el ambiente.
RESIDUO: Material generado por los procesos de extraccin, beneficio,

transformacin, produccin, consumo, o tratamiento, cuya calidad
no permita utilizarlo nuevamente en el proceso que lo gener.
REUSO: Proceso de utilizacin del agua tratada y que se aplicar a un

nuevo proceso de transformacin o de cualquier otro tipo.
SEMARNAT: Secretara del Medio Ambiente y Recursos Naturales.
SUBGERENTE: Subgerente de Produccin y Mantenimiento.
TRATAMIENTO: Conjunto de procesos fsicos, qumicos y/o biolgicos aplicados

al influente, encaminados a reducir su nivel de contaminacin.
UASB: Proceso biolgico anaerobio de degradacin de los

contaminantes, que mantiene a los microorganismos en
suspensin por el flujo ascendente del agua residual.
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DfRECC/N DE PRODUCCIN
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IV. MARCO LEGAL
1. Leyes:
Ley General del Equilibrio Ecolgico y la Proteccin al Ambiente (LGEEPA),
DOF del 28 de enero de 1988. ltima reforma publicada el 7 de diciembre de
2005.
Ley de Aguas Nacionales, DOF del 1 de diciembre de 1992. ltima reforma
publicada el 29 de abril de 2004.
Ley Federal de Derechos, DOF del 31 de diciembre del 1981. ltima reforma
publicada el 21 de diciembre de 2005.
Ley General para la Prevencin y Gestin Integral de los Residuos, DOF del 8
de octubre de 2003.
Ley Federal de Sanidad Vegetal, DOF el 5 de enero de 1994.
2. Cdigo:
Cdigo Penal para el Distrito Federal en Materia de Fuero Comn y para toda la
Repblica en Materia de Fuero Federal, DOF del 31 de agosto de 1931. ltima
reforma publicada el 12 de junio de 2000.
3. Reglamentos:
Reglamento de la Ley de Aguas Nacionales, DOF del 12 de enero de 1994.
ltima reforma publicada el 29 de agosto de 2002.
Reglamento de la Ley General del Equilibrio Ecolgico y la Proteccin al
Ambiente en Materia de Residuos Peligrosos, DOF del 25 de noviembre de
1988.
Reglamento de la Ley General del Equilibrio Ecolgico y la Proteccin al
Ambiente en Materia de Evaluacin del Impacto Ambiental, DOF del 30 de
mayo de 2000.
Reglamento Federal de Seguridad, Higiene y Medio Ambiente de TrabatDOF
de121 de eoeco de 1997. \ '\
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DmEC~NDEPRODucaN
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() Clave: VST-DP-PR-010 No. Revisin: 02
4. Normas:
NOM-001-SEMARNAT-1996. Que establece los lmites mximos permisibles de
contaminantes en las descargas de aguas residuales en aguas y bienes
nacionales, publicada en el DOF el 6 de enero de 1997 por la SEMARNAP.
Cambio de nomenclatura el 23 de abril de 2003 por la SEMARNAT.
contaminantes en las descargas de aguas residuales a los sistemas de
alcantarillado urbano o municipal, publicada en el DOF el 3 de junio de 1998 por
la SEMARNAP. Cambio de nomenclatura el 23 de abril de 2003 por la
SEMARNAT.
contaminantes para las aguas residuales tratadas que se reusen en servicios al
pblico, publicada en el DOF del 21 de septiembre de 1998 por la SEMARNAP.
Cambio de nomenclatura el 23 de abril de 2003 por la SEMARNAT.
NOM-004-SEMARNAT-2002, Proteccin ambiental.- Lodos y bioslidos.-
Especificaciones y lmites mximos permisibles de contaminantes para su
aprovechamiento y disposicin final, publicada en el DOF el 15 de agosto de
2003 por la SEMARNAT.
NOM-052-SEMARNAT-1993. Que establece las caractersticas de los residuos
peligrosos, el listado de los mismos y los lmites que hacen a un residuo
peligroso por su toxicidad al ambiente, publicada en el DOF el 22 de octubre de
r
1993 por la SEDUE. Cambios de nomenclatura por Acuerdo Secretarial
publicados en el DOF el 29 de noviembre de 1994 y el 23 de abril de 2003 por
la SEMARNAT.
NOM-053-SEMARNAT-1993. Que establece el procedimiento para llevar a cabo
la prueba de extraccin para determinar los constituyentes que hacen a un
residuo peligroso por su toxicidad al ambiente, publicada en el DOF el 22 de
octubre de 1993 por la SEDUE. Cambios de nomenclatura por Acuerdo
Secretarial publicados en el DOF el 29 de noviembre de 1994 y el 23 de abril de
2003 por la SEMARNAT.
NOM-054-SEMARNAT-1993. Que establece el procedimiento para determinar
la incompatibilidad entre dos o ms residuos considerados como peligrosos por
la Norma Oficial Mexicana NOM-052-SEMARNAT-1993, publicada en el DOF el
22 de octubre de 1993 por la SEDUE. Cambios de nomenclatura por Acuerdo
Secretarial publicados en el DOF el29 de noviembre de 1994 y el23 de~ril de
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2003 por la SEMARNAT. \~
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n Clave: VST-DP-PR-010 No. Revisin: 02
NOM-018-STPS-2000. Sistema para la identificacin y comunicacin de

peligros y riesgos por sustancias quimicas peligrosas en los centros de trabajo,
publicada en el DOF el 27 de octubre de 2000, por la Secretara del Trabajo y
Previsin Social.
NMX-AA-003-1980, Aguas Residuales - Muestreo, publicado en el DOF el 25
de marzo de 1980 por la SEDUE.
5. Acuerdo:
Acuerdo por el que se elimina del Registro Federal de Trmites y Servicios, el
trmite designado con la homoclave SEMARNAT-07-007, contenido en el
Anexo nico del Acuerdo por el que se dan a conocer todos los trmites y
servicios inscritos en el Registro Federal de Trmites y Servicios que apiica la
Secretara de Medio Ambiente y Recursos Naturales, publicado el 29 de mayo
de 2003; publicado en el DOF el17 de octubre de 2005 por la SEMARNAT.
6. Referencias:
Guia Tcnica para la Elaboracin de Documentos Normativos, de la Direccin
de Administracin, clave VST-DA-GS-002, revisin nmero 3 del 3 de febrero
del 2005.
Manual de Procedimientos para Registro, Control, Disposicin Final y Bajas de
los Bienes Muebles de Liconsa, SA de C.v., clave VST-DA-PR-003 del 13 de
junio de 2005.
Manual de Procedimientos para la Administracin del Mantenimiento y \"11
Conservacin de la Infraestructura Industrial, clave VST-DP-PR-001, revisin (
nmero 2 del 31 de agosto de 2005. ~

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DIRECCiN DE PRODUCCIN
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"f~I~t~t~~l Clave: VST-DP-PR-010 No. Revisin: 02
V. ALCANCE
A. En Oficina Central:
- Direccin General
- Direccin de Produccin
- Subdireccin de Produccin
- Departamento de Programacin y Evaluacin de la Produccin
- Departamento de Procesos, Mantenimiento y Conservacin de Plantas
- Direccin de Administracin
- Subdireccin de Recursos Humanos
- Departamento de Seguridad e Higiene
- Departamento de Capacitacin
B. En Centros de Trabajo:
- Gerencias Metropolitanas y Estatales

- Departamento de Productividad o equivalente
- Departamento de Control de Calidad
- Subgerencia de Produccin y Mantenimiento /(

- Departamento de Produccin
- Departamento de Mantenimiento .
- Encargado de Operacin de la Planta de Tratamiento de Aguas Residuales
- Personal Operativo de la Planta de Tratamiento de Aguas Residuales
- Subgerencia de Administracin y Finanzas

- Departamento de Relaciones Industriales
- Departamento de Capacitacin
- Comit de Seguridad e Higiene
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mREc~NDEPRODUCON
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(j Clave: VST-DP-PR-010 No. Revisin: 02
VI. NORMAS GENERALES
1. Es responsabilidad de los titulares de las reas involucradas, cumplir y hacer cumplir

las presentes normas y procedimientos.
2. La Gerencia Estatal o Metropolitana a travs del Subgerente, deber asegurar que

el Encargado cubra puntualmente todas las funciones descritas en este manual,
asignando el personal operativo requerido.
3. El Subgerente por conducto del Encargado, deber:
3.1 Resguardar la Legislacin Ecolgica Federal y Local vigente aplicable a la ~

PTAR, copia de trmites concretados y pendientes, bitcoras de operacin,
procedimientos y programas vigentes de limpieza y sanitizacin del rea de
produccin.
3.2 Mantener actualizados los manuales especficos de operacin del proceso de

tratamiento y de los equipos de tratamiento y laboratorio, as como la
informacin tcnica de la nfraestructura disponible para el tratamiento y reuso
del agua residual y el manejo de residuos generados en la PTAR.
3.3 Incluir en los programas anuales de capacitacin requeridos por la Subgerencia

de Administracin y Finanzas, cursos sobre operacin, diseo y legislacin
ambiental aplicable a la PTAR.
3.4 Solicitar al Jefe del Departamento de Relaciones Industriales, cursos de

concientizacin para el personal en general, para promover un manejo
ambiental adecuado, a fin de crear una cultura de ahorro y de conciencia
ecolgica.
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I
Emisin original: 24-02-1999 Revisin: 22-02-2006 Liconsa
3.6 A excepcin de la Gerencia Estatal Quertaro, solicitar al Jefe de:
3.6.1 Productividad, los consumos de agua potable de suministro, sanitizantes,

detergentes industriales, la produccin de leche fluida y los programas y
procedimientos vigentes de limpieza y sanitizacin del rea de produccin.
3.6.2 Control de Calidad, las hojas de datos de seguridad vigentes de los

sanitizantes y detergentes industriales empleados en el rea de
produccin, referida en el apndice C de la NOM-018-STPS-2000.
4. La Subgerencia de Administracin y Finanzas a travs del Departamento de

Relaciones Industriales, ser responsable de iniciar, dar seguimiento, actualizar y
culminar con oportunidad, todos los trmites relacionados con el mbito ambiental,
remitiendo copia al Encargado, a quien le corresponde proporcionar la informacin
tcnica de la PTAR.
5 El Departamento de Seguridad e Higiene ser responsable de verificar que los

Departamentos de Relaciones Industriales de los centros de trabajo, efecten en
tiempo y forma los diferentes trmites ambientales ante las autoridades competentes,
incluyendo la autorizacin para la disposicin de los residuos no peligrosos ante la
autoridad local.
6. La Subgerencia de Administracin y Finanzas a travs del Comit de Seguridad e

Higiene, ser responsable de hacer cumplir las medidas de seguridad e higiene en
las instalaciones de la PTAR, solicitando la asesoria tcnica del Encargado.
1(
7. El Encargado y el Jefe del Departamento de Mantenimiento debern asegurar que a
los equipos, tanques o instalaciones vitales para el funcionamiento de la PTAR,
incluyendo los medidores totalizadores de flujo del influente y efluente final, se les
otorguen con oportunidad los servicios de mantenimiento requeridos para promover
el mnimo de fallas, programando la ejecucin de los trabajos de mantenimiento
preventivo en das y horarios donde exista poca generacin de agua residual.
UJ
L-- FECHA: 22 DE FEBR~RO DE 2006
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() Clave: V8T-DP-PR-010 No. Revisin: 02
8. El Encargado y, en su caso, el personal operativo a su cargo, deber:
8.1 Hacer cumplir las actividades de operacin detalladas en el presente

documento, apoyndose en el manual especfico de la PTAR y de los equipos
disponibles.
8.2 Atender las visitas de inspeccin relacionadas con la PTAR y las de muestreos
de verificacin de la calidad del efluente final, realizadas por el Departamento
de Procesos, Mantenimiento y Conservacin de Plantas o por las autoridades
ambientales competentes, proporcionndoles la informacin que le sea
solicitada.
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( .
, / Clave: VST-DP-PR-010 No. Revisin: 02
!!!!!!!!!!!!!!!!~
VII. PROCEDIMIENTOS
1. Supervisar la Operacin de las PTAR (VST-DP-PR-010-01).
2. Supervisar la Generacin y el Ingreso de Aguas Residuales a la PTAR (VST-

DP-PR-010-02).
3. Controlar la Operacin de la PTAR (VST-DP-PR-010-03).
4. Controlar el Arranque y Estabilizacin de la PTAR (VST-DP-PR-010-04).
S. Controlar el Manejo, Tratamiento y Disposicin de Residuos Generados en la

PTAR (VST-DP-PR-010-0S).
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FE_CH_A_22...,DE,...F_EB_RE_RO_D_E'...,00,....6
PGINA: 1 DE: 1 ~','
DfRECC/N DE PRODUCCIN
Plantas de Tratamiento de A uas Residuales
CJ Procedimiento para Supervisar la Operacin de las
PTAR
r-:C::7la-v-e-:V;-:S='T=--=D-=P-::-P::-::R::--0::-1:-::0C-:-0::-:1--,-;cN-;--o~. -=R-ev-'iC-:si'-;--nC-::0 =2:------1 Liconsa
FIRMAS DE AUTORIZACiN
Ing. J.
Jefe del JU~""'"
Mant nim
RevIs:
Ing. Jorge Luis\Sinz . os

Director de P~ duccin
r:F=-e-cc-h-a-dC-e-d"--o-c-u-m-e-nc-ta-c7iC-n-:--:::272.--=Oc::2cc.2=-Occ:O--:6,-------------------------,
Revisin nmero: 02
IJ
Copia nmero: Original
Copia asignada a:

PGINA: 1 DE: 27
DJRECC/N DE PRODUCCiN
(1 Procedimiento para Supervisar la Operacin de las
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PTAR
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NDICE DEL PROCEDIMIENTO
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()t>jEltivo ------------------------------------------------------------------------------------------- :l
Normas del ()pElracin ------------------------------------------------------------------------- 4
DElscripcin del ActividadEls ---------------------------------------------------------------- 5
Diagrama del Flujo ----------------------------------------------------------------------------- 7
REllacin del AnElxos --------------------------------------------------------------------------- 9
Historial del Camt>ios -------------------------------------------------------------------------- 27
FECHA 22 DE FEBRERO DE 2006

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DIRECCIN DE PRODUCCiN
CJ Procedimiento para Supervisar la Operacin de las
PTAR
i--:C=I-av-e-:7e
V C=ST=_=O=PC-:_
P=RO:--_7
0 1~0:-_OO:--1;----"NCO-o-.=R:-e---;vi:-s'--n-:0=2:-------1
;i Li eonsa
OBJETIVO
Implementar la metodologa para supervisar la operacin de las PTAR, asegurando

el cumplimiento del marco normativo e identificar y promover reas de oportunidad
para mantenerlas estabilizadas y obtener las mximas eficiencias volumtricas y de
remocin de contaminantes, coadyuvando al uso sustentable del agua potable, el
reuso del agua tratada donde sea factible y la reduccin del grado de impacto
ambiental negativo de las plantas industriales de L1CONSA, S. A. de C. V.
FECHA: 22 DE FE~RERO DE 2006

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~
.
DmECONDE PRODUCON
Procedimiento para Supervisar la Operacin de las
PTAR
I--cC~la-v-e-:V~S=T=-_=D=P-=_PC-=Ro-_0-=-1-=0"--'_OO-C1-----roN-=-o-.=R-ev~i-si~-n-:0'"""'2,--------1 Liconsa
NORMAS DE OPERACiN
1. Es responsabilidad del Jefe del Departamento de Procesos, Mantenimiento y

Conservacin de Plantas:
1.1 Coordinar la asesora tcnica y normativa en lo referente a las PTAR, al

personal operativo o administrativo de los centros de trabajo que lo soliciten.
1.2 Promover la capacitacin terica-prctica para el desempeo de las funciones

bsicas del Encargado.
1.3 Coordinar la asesora a los centros de trabajo en los alcances e ingeniera

bsica de los proyectos relacionados con las PTAR.
1.4 Promover traspasos de bienes en desuso y recomendar necesidades de

inversin dentro de los anteproyectos de cada ao relacionados con las PTAR.
2. Es responsabilidad del Subgerente, del Encargado y del Jefe del Departamento de

Procesos, Mantenimiento y Conservacin de Plantas, promover medidas para
~~
ahorrar agua potable y previo anlisis de beneficio costo, reutilizar el agua tratada de
la PTAR dentro y fuera del centro de trabajo, verificando que se cumpla con la
calidad requerida y con las normas de higiene y ecolgicas aplicables. It
\\\
PGINA: 4 DE: 27
~.
--------D-IR-EC-C..,I-ND-E-PR-O-DU-CC-I:-N
C) Procedimiento para Supervisar la Operacin de las
PTAR
Clave: VST-DP-PR-010-01 No. Revisin: 02
DESCRIPCiN DE ACTIVIDADES
Nombre y clave
Paso
Responsable Actividad del documento de
Nm.
trabajo
1 Jefe Depto. Coordina la consolidacin y anlisis de los avances

Desempeo Anual
Proc., Mantto. del ao inmediato anterior del Programa de Acciones
de la Operacin de
y Conservo de de Mejora, as como los indicadores de desempeo
las PTAR
Plantas operacional de las PTAR.
2 Jefe Depto. R .
..evlsa y depura !os programas de accione~ de Progrllma de
Proc., Mantto. mejora y prepara oficio para autorizacin del Acciones de
y Conservo de Subdirector de Produccin. Mejora de las
Plantas PTAR
3 Subdirector de Autoriza los programas de acciones de mejora de las Oficio
Produccin PTAR y los envia a los centros de trabajo.
4 Incluye, en donde aplique, las acciones de mejora de
Subgerente de
las PTAR en los programas anuales del gasto
Prod. y Mantto.
corriente y de inversin.
5 Jefe Depto. Supervisa la consolidacin de los avances 1nformacin
J
Proc., Mantto. tecnolgicos de aguas y lodos residuales, las tecnolgica,
y Conservo de actualizaciones de la legislacin federal respectiva y legislativa y de
Plantas el listado vigente de los laboratorios de prueba laboratorios
acreditados por la EMA, para el anlisis de aguas y acreditados
lodos residuales.
6 Jefe Depto. Revisa y selecciona la informacin procedente y Oficio
Proc., Mantto. coordina la elaboracn y alcances del documento
y Conservo de definitivo para envo a los centros de trabajo.
Plantas
7 Subdirector de Autoriza la Informacin tecnolgica, legislativa y de
Produccin laboratorios acreditados, que se remite a los centros
Oficio ~(
de trabajo para su conocimiento y atencin.
8
Jefe Depto.
Solicita trimestralmente al Departamento de O'
Evaluacin y Programacin de la Produccin, los
Proc., Mantto.
y Conservo de
volmenes de agua potable de suministro y la
produccin de leche rehidratada y fresca. /
Plantas
----- ~ ~
.
( !'>
~
\ j/'
.J FECHA: 22 DE FEBRERO DE 2006
PGINA: 5 DE: 27
n Procedimiento para Supervisar la Operacin de las
PTAR
Nombre y clave
Paso
Nm.
trabajo
9 Jefe Depto. Supervisa la consolidacin y anlisis de los informes Informes

Proc., Mantto. mensuales de la operacin de las PTAR, los Mensuales de la
y Conservo de indicadores de desempeo y el avance del Programa Operacin de las
Plantas de Acciones de Mejora. PTAR
10 Jefe Depto. Coordina la realizacin de visitas de inspeccin Minuta
Proc., Mantto. selectivas a las PTAR, para verificar los avances
y Conservo de reportados del Programa de Acciones de Mejora, asi
Plantas como la elaboracin de minuta.
11 Jefe Depto. Supervisa la elaboracin trimestral de los informes de Informes
) Proc., Mantto. operacin de las PTAR para cada centro de trabajo y Trimestrales de
y Conservo de el ejecutivo para la Subdireccin de Produccin, as Operacin y
Plantas como las actualizaciones de las actividades de los Ejecutivo y
programas de acciones de mejora, elaborando de Programa de
requerirse, propuestas de mejora operacional nuevas. Acciones de
Mejora f\
12 Jefe Depto. Revisa informes trimestrales y avance de
Proc., Mantto. actualizacin de los programas de acciones de
y Conservo de
Plantas
mejora y coordina la elaboracin del documento y
contenido, para su remisin a los centros de trabajo. \\
13 Subdirector de Remite a los Subgerentes los informes trimestrales
Produccin operacionales, los avances del Programa de
Acciones de Mejora y, en su caso, las actualizaciones
Oficio
~
.
para su atencin.
~
14 Jefe Depto. Coordina reunin anual de Encargados para evaluar Minuta
Proc., Mantto. el desempeo de dichos sistemas, elaborndose una
y Conservo de minuta de trabajo.
Plantas .
15 Jefe Depto.
Proc., Mantto.
Coordina la elaboracin de propuesta de programa de
capacitacin y/o actualizacin para los Encargados.
Programa de
capacitacin
(j
y Conservo de /
Plantas /
FIN DEL PROCEDIMIENTO , /
-~
l
v
FECHA: 22 DE FEBRERO DE 2006 \\
PGINA: 6 DE: 27 .
--------O-'R-EC-C..,.'-NO-E-PR-O-OU-C-C'''''-N '
(~
/ Procedimiento para Supervisar la Operacin de las
PTAR
f-:C~la-v-e-::-:V=ST=--=D-=P---=-P=-=R=---=-O1-:-.:0:-c_0=-1,.-----r:N7 0-.-=R:-Ce---;vi:-CsO-Oi-n-:0::-::2::-------1 lic Oosa
DIAGRAMA DE FLUJO
Inicio del
proceso
Coordina la consolidacin y anallsis de avances Supervisa la consolidacin de los avances

del ao inmediato anterior de Programa de tecnolgicos de aguas y lodos residuales, las
Acciones de Mejora y de los indicadores actualizaciones de la legislacin federal y
de desempeo operacional de las PTAR al listado vigente de laboratorios de prueba
acreditados por EMA para anlisis
de aguas y lodos
Revisa y depura los programas de acciones Revisa y selecciona la informacin

de mejora y prepara documento para procedente y coordina la elaboracin
remitir a los centros de trabajo y alcances del documento definitivo
para los centros de trabajo
Autoriza los programas de acciones de Autoriza la informacin tecnolgica, legIslativa

mejora de las PTAR y de laboratorios acreditados, que se
remite a los centros de trabajo para
su conocimiento y atencin
Incluye, en donde aplique, las acciones de

mejora de las PTAR en los programas
anuales del gasto corriente y de
inversin
Solicita trimestralmente al Departamento de
Evaluacin y ProgramacIn de la Produccin,
los volmenes de agua potable de suministro
y la produccin de leche rehidratada y
fresca
1
8 A

PGINA: 7 DE: 27
(1
\ ) Procedimiento para Supervisar la Operacin de las
PTAR
f--:C;:-;I-av~e-:"CCv::::-sr=-_-=O-=pC-;_P:::R=---=-O17:0:-_0=-1,-------r:Nc:-o-.-=R:-e-,v:-s,.-;i~n-:0:::-:2::-------1 Liconsa
DIAGRAMA DE FLUJO
Supervisa la consolidacin y anlisis de los Remite a tos Subgeren!es los informes

informes mensuales de la operacin de la trimestrales operacionales, los avances del
PTAR, los indicadores de desempeo y Programa de Acciones de Mejora y, en su
el avance del Programa de caso, las actualizaciones para su atencin
Acciones de Mejora
Coordina la realizacin de visitas de inspeccin Coordina reunin anual de Encargados, para

selectivas a las PTAR, para verificar los evaluar el desempeo de dichos sistemas,
avances reportados del Programa de Acciones elaborndose minuta de trabajo
, de Mejora y elaboracin de minuta
)
Supervisa elaboracin trimestral de informes Coordina elaboracin de propuesta de

de las PTAR para centros de trabajo y el capacitacIn y/o actualizacin para los
ejecutivo para la Subdireccin de Produccin; Encargados
las actualizaciones del Programa de Acciones
de Me'ora y, de.requerirse, propuestas nuevas
Fin del
Revisa informes trimestrales y avance de
actualizacin de los programas de acciones proceso
de mejora y coordina elaboracin del documento
y contenido para su remisin a los centros
de trabajo
12 A

PGINA: 8 DE: 27
mREC~NDEPRODUC~N
PTAR
roC~la-v-e-:;-;V~ST:;O-_-;:;D-;:;PC-;_P:;;:R~_:;;CO1;-;:0:-:_O;O-;1,----,-;;N7 o-.-;:;R:-ev---;-'siO-;-n-c:0 :;;:20-----1 Lic Onsa
RELACiN DE ANEXOS
Nm. Nombre del documento Clave

1 Programa de Acciones de Mejora de la Planta de Tratamiento de FEPP-AM-01
Aguas Residuales
2 Instructivo de llenado del formato FEPP-AM-01, "Programa de
Acciones de Mejora de la Planta de Tratamiento de Aguas
Residuales"
---- '_.- - - --'--~"--------.,._-- ._ .. - ... _ - - - - - -
3 Informe Trimestral de la Operacin de la Planta de Tratamiento de FEPP-IE-01

Aguas Residuales
4 Instructivo de llenado del formato FEPP-IE-01, "Informe Trimestral
de la Operacin de la Planta de Tratamiento de Aguas Residuales"
5 Informe Ejecutivo Trimestral de la Operacin de las Plantas de FIPP-IE-01
Tratamiento de Aguas Residuales
6 Instructivo de llenado del formato FIPP-IE-01, "Informe Ejecutivo
Trimestral de la Operacin de las Plantas de Tratamiento de Aguas r~
\
Residuales"
7 Desempeo Anual de la Operacin de las Plantas de Tratamiento FIPP-IE-02A
de Aguas Residuales (Volmenes de Agua y Disposicin de Lodos
8
Generados)
Desempeo Anual de la Operacin de las Plantas de Tratamiento
de Aguas Residuales (Costos del Tratamiento y del Agua Tratada y
Potable)
FIPP-IE-02B (
rr
9 Desempeo Anual de la Operacin de las Plantas de Tratamiento FIPP-IE-02C
de Aguas Residuales (Indicadores de Desempeo 1) 1\\ I
10 Desempeo Anual de la Operacin de las Plantas de Tratamiento FIPP-IE-02D
11
de Aguas Residuales (Indicadores de Desempeo 11)
Instructivo de llenado de los formatos FIPP-IE-02A FIPP-IE-02B,
10
FIPP-IE-02C y FIPP-IE-02D "Desempeo Anual de la Operacin de
las Plantas de Tratamiento de Aguas Residuales" !
~
- -
~ FECHA: 22 DE FEBRERO DE 2006
PGINA: 9 DE: 27
PTAR
f-::C::-:-Ia-v-e-::-:V:=CST=--=O-=P---=_P=-=R=---=-O1:-:0:-c_0::-:1:-----.:N7 o-.-=R:-Cev---='-s'-;-n-:0""2:-----1licoosa
PROGRAMA DE ACCIONES DE MEJORA DE LA PTAR

(FEPP-AM-01 )
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FECHA 22 DE FEBRERO DE 2006 ~
PTAR
f--:C;:-;I-av-e-:-;-CVC;:;CST~_-=D-=P:-;_P;:-;R:O-_-;O-O 1:-:0:--0:O-1;-------"Nc;-o-.-=R:-e---,vi:-s-;-;i~n~: 0:0:2:;-----1 Liconsa
INSTRUCTIVO DE LLENADO DEL FORMATO

"PROGRAMA DE ACCIONES DE MEJORA DE LA PTAR"
(FEPP-AM-01 )
Definicin:
Este formato es una herramienta para programar y dar seguimiento a las acciones de
mejora, en los aspectos tcnicos y normativos aplicables a las PTAR, independientemente
de los procesos manejados por stas, ejecutables por gasto corriente o por inversin.
Se anotar:
1 CENTRO DE TRABAJO Nombre de la Gerencia Estatal o Metropolitana que

emite o hacia quien va dirigido el reporte.
2 MESI AO Mes y ao en el cual se est elaborando el informe.
3 REA Las acciones de mejora pueden aplicarse a tres

reas: "Proceso de tratamiento", se refiere a aspectos
tcnicos de la operacin o el mantenimiento del
sistema; "Laboratorio y reportes", mejoras dirigidas a
las condiciones operacionales del laboratorio, los
anlisis medidos y los reportes subsecuentes
remitidos y "Normatividad", se refiere a trmiteslJ
nuevos o inconclusos a ejecutar. .
4 DESCRIPCiN Se describe brevemente con nmero consecutivo

previo, las acciones de mejora aplicables a las
distintas reas existentes.
5 GASTO IINV. Se anota "G" si la accin de mejora se realizara por

gasto de operacin (corriente) o se anota "1" si se
efectuar por gasto de inversin.
~))
6 MOD. CUMP. Modalidad de cumplimiento, se anota "N" si la aCCi~
. == ___-.....,==-
de mejora es necesaria su ejecucin o se anota "O", si
~Ia accin de mejora es obligatoria para cumPli~ I
~ ormatividad interna y externa. ~
.
!
FECHA: 22 DE FEBRERO DE 2006 ~
PGINA: 11 DE: 27
--------D'R-E-CC"""'-ND-E-PR-D-DU-C-C'"-N
PTAR
f-cCC7la-v-e-:VC-;S=T:::-_=O=P-C:_P:c::R=-_0:c-1::-::0-c_0=-1----r:N7"o-.-=R-ev---:i-csi'-;--n-:0=-=2,---------j Licoosa
7 AVANCE (%) En la columna a la derecha de "P", se anotar el

porcentaje programado de la accin de mejora
considerada y en la columna derecha de "R", se
anotar el porcentaje real concluido de dicha accin.
8 PROGRAMACiN En la semana del mes que se desee programar una

actividad o registrar un avance real, se presiona una
vez la barra espaciadora y enseguida la tecla "intro" o
bien alguna tecla de "flecha" y la hoja electrnica
sombrea en azul claro o rojo respectivamente. Para
borrarla se presiona la tecla "suprimir".
9 ELABOR Se registra el nombre, puesto y firma del Encargado.
\ 10 REVIS Para las Gerencias Estatales, se registra el nombre,

puesto y firma del Subgerente de Produccin y Y
Mantenimiento y para las Gerencias Metropolitanas, \l\
se registra lo correspondiente del jefe inmediato del
Encargado.
11 Vo.Bo. Para las Gerencias Estatales, se registra el nombre,

puesto y firma del Gerente Estatal y para las
Gerencias Metropolitanas, se registra lo
correspondiente del Subgerente de Produccin y !t
Mantenimiento. (
~
PGINA: 12 DE: 27
.
~.
.
PTAR
~CC:-:la-v-e-::-:VS=T=--=O=P--=-P=Rc--07"1:-:0c-:-0:-.1----.:N-=-o-.=R-ev---:iC-:siC":"-n-:0=2~---I Liconsa
INFORME TRIMESTRAL DE LA OPERACiN DE LA PTAR

(FEPP-IE-01)
(~)
e-y

PGINA: 13 DE: 27
(J \:;~ ~~~~l Procedimiento para su~~z~sar la Operacin de las
CcC""'la-v-e-::-CV=ST=_-=D-=PC-:-P=R=-_-=-O17"C0C-_0=-1:------r:Nc:-o-.-=Rc-e---:vic-s;-;i-n-:0 =2:-------i Li coosa


"INFORME TRIMESTRAL DE LA OPERACiN DE LA PTAR"
(FEPP-IE-01)
Definicin:
El presente formato consolida la informacin ms trascendente del trimestre que sirva
como instrumento para considerar acciones de mejora operacional y normativa, no
solamente para la PTAR. sino tambin para la planta industrial, en los aspectos de la
generacin de aguas residuales, ahorro de agua potable y en general, para reducir los
costos operativos.
Dado que este formato surge del Informe Mensual de la Operacin de la PTAR, la mayora
de los conceptos aqu expuestos ya fueron explicados en el informe citado, por lo que slo
. se explicarn los conceptos nuevos; paralelamente slo los dos primeros y el ltimo punto
)
del formato sern capturados, el resto sern calculados o consolidados por la hoja
electrnica.
Se anotar:
1 CENTRO DE TRABAJO Nombre de la Gerencia Estatal o Metropolitana hacia

quien va dirigido el reporte.
2 PERODO lAO Mes inicial y final del trimestre, as como el ao que se

reporta.
3 VOLUMEN, 1,2,3 Volumen mensual en m 3 del lquido indicado, los

nmeros 1, 2 Y 3 corresponden respectivamente al
primero, segundo y tercer mes del trimestre reportado.
Es el volumen trimestral del lquido indicado, en m3 .
e
4 VOLUMEN, TOTAL
5 AGUA POTABLE, USO EN Agua potable consumida para el riego de reas

RIEGO Y PTAR verdes y para los servicios de la PTAR.
6 AGUA RESIDUAL, RESIDUOS Humedad o agua contenida en los residuos ~~ son

.
\
0~
.. , _---------dispuestos o retirados fuera del centro de traba ~ .
-~
FECHA 22 DE FEBRERO DE 2006 ~

D1RECCf:~:';:O~:~;f;: \ ~
(j Procedimiento para Supervisar la Operacin de las
PTAR
~CO-;-Ia-v-e-:V'"""'S""T:;O---;; D-;; P'-;-P:;-;:Ro-_0""""1'"""0C-:_0:C-;1---'-;;N-'--o-.-;;;R:-ev---;i-csi'-;-n-c:0:;-;:2:------1 Leonsa
7 AGUA TRATADA, REUSO Total de agua reutilizada dentro y fuera del centro de
trabajo.
8 LECHE FLUIDA, TOTAL & Volmenes de leche fluida total y rehidratada

REHIDRATADA producidas mensual y trimestralmente.
9 GENERACiN Kilogramos de residuos en base seca generados por

la PTAR mensualmente (1, 2, 3) Y trimestralmente
(total).
O DISPOSICiN Kilogramos de residuos en base seca retirados del

centro de trabajo mensualmente (1, 2, 3) Y
trimestralmente (total).
11 TIEMPO DE OPERACiN Tiempo en horas que se ha alimentado agua residual

(influente) a la PTAR, mensual y trimestralmente ",j
(total), as como el promedio del trimestre. ~
12 CANTIDAD Consumos o cantidades mensuales y trmestrales de

los conceptos en las undades ndicadas.
13 COSTO Monto en pesos, mensuales o trimestrales de los

conceptos aplicables.
14 ENERGA ELCTRICA Energa elctrica total empleada mensual

AERACiN trimestralmente por el equipo de aeracin, para
procesos aerobios.
15 ENERGA ELCTRICA TOTAL Total de energa elctrica consumida mensual y

trimestralmente por la PTAR, que incluye equipos
electromecnicos y de laboratorio, as como el
alumbrado.
16 AHORRO POR REUSO DEL Ahorro generado por la sustitucin del uso de agua
AGUA TRATADA potable con agua tratada en la PTAR, calculado com&
el costo del agua potable multiplicado por el volumen
de agua tratada de reuso. \
____~=~=-o~ ~ "O~".":.~,,_ ~ PAGINA: 15 DE: 27
DIRECCiN DE PRODUCCIN ..
PTAR
CcCcccla-v-e-:,.--,V=ST=--=D-=Pc-c-P=R=--=01C""C0=--0=-1,------.-cN=o-.-=R~e---,vi=-s'""""'i-n-: 0=2,----------1 Liconsa
17 COSTO DEL AGUA TRATADA Es calculado por la hoja electrnica como el cociente
SIN REUSO, TOTAL del costo trimestral del tratamiento entre el volumen
trimestral del efluente final.
18 COSTO DEL AGUA POTABLE, Lo calcula la hoja electrnica como el promedio de los
TOTAL costos mensuales del agua potable.
19 VALOR (1,2,3) Valor mensual del indicador de desempeo.
20 PROMEDIO Media aritmtica de los valores mensuales de los

indicadores de desempeo respectivos.
21 ESTABILIDAD DEL Desviacin media de las eficiencias globales de

PROCESO, TRIMESTRAL remocin de contaminantes de los meses del
trimestre.
22 ESTABILIDAD DEL Desviacin media de las eficiencias globales de

PROCESO,ACUMULADA remocin de contaminantes, consideradas desde el
primer mes del ao hasta el ltimo mes del trimestre
reportado. Para el primer trimestre, la estabilidad
acumulada equivale a la estabilidad trimestral.
23 NDICE DE CUMPLIMIENTO, Cociente del nmero de meses dentro del trimestre

DESCARGAS DE AGUAS que la PTAR descarg dentro de norma entre tres.
RESIDUALES
24 NDICE DE CUMPLIMIENTO, Nmero de trmites concluidos entre el nmero total

DE TRMITES de trmites aplicables a la PTAR.
25 NDICE DE CUMPLIMIENTO, Nmero de anlisis para controlar la operacin de la

DE MEDICiN DE PTAR realizados mensual o trimestralmente, dividido
PARMETROS DE CONTROL entre el nmero total de anlisis mnimos aplicables a
la PTAR. Puede dar un valor mayor del 100% si se
efectan ms anlisis de los minimos requeridos.
PGI A: 16 DE: 27
n Procedimiento para Supervisar la Operacin de las
PTAR
f-::CO-Cla~v-e-:;-OV:O:O:ST=_-;:;:D-;:;:P--;;_P::-; R: -_0""""1,.-; 0:-c_0;c-;1c------,;;N7 o-.-;:;:Rc--ev-'i-'si'-;-nc--:0=-=2::------1 Liconsa
26 RENDIMIENTO DE Masa de oxgeno total transferido en o los tanques de

TRANSFERENCIA DE aeracin, entre la energa elctrica total consumida
OXGENO por el o los sistemas de aeracin existentes, mensual
y trimestralmente.
27 APROVECHAMIENTO DE LA Volumen de tratamiento mensual o trimestral del

CAPACIDAD INSTALADA influente en m3 /mes, entre el volumen de tratamiento
mensual o trimestral de diseo. Se expresa como por
ciento volumen.
28 OBSERVACIONES Comentarios sobresalientes relacionados con la

informacin indicada en este reporte.
o~
"'_ ~.J~~~
QDE200S
17DE27
DIRECCfN DE PRODUCCIN
PTAR
f-oCoccla-v-e-::-:V=ST=--=D-=P---:-P=Ro---=-O1---:0C-C_0:-:1~----r:N-=-o-. -=R-ev--=iCs-CiO-:--n-:0=2,---~~--1 Lic Oosa
INFORME EJECUTIVO TRIMESTRAL DE LA OPERACiN DE LAS PTAR

(FIPP-IE-01 )
L1CONSA, S.A. DE C.V. FIPP-IE-01

SUBDIRECCiN DE PRODUCCiN
INFORME EJECUTIVO TRIMESTRAL DE LA OPERACiN

DE LAS PLANTAS DE TRATAMIENTO DE AGUAS RESIDUALES
-t--+--+",,,,- ",.-
--,,- ----+---f
.-,,--.. -----I---i-
-+----1---",,-
i RENDlM. uso LECHE FLUIDA

i /l.6U....
I POTABLE PI
~iiiiI:~i;~j~~:s 1+ t t 1+ t 1,+ + II!
INDICA-
DORES
I1 ~~E~~~~ZI "D~":~:~~~~~E--I-- '-".+'".",.. +--..1----+"-..-+..--1
PARAMETROS
oe 1~"i~E';;EREUS()OEiAGA
DESEM
PEO
TRATA~.": ,(~)
ESTABILIDAD DEL
PROCESO, ACUMULADA 1%)
---~~-Qf" ....+~~+
RENDIMIENTO TRANSFERENCIA
DE OXGENO (I<E1 O 2_ , )
[NOICE ENERGETICO (I<WI1In'

RENDiNiIENT;-OE'PROoucc'i;..! t +1 +
DE LOOOS 10/.1
-'EFiciENCiA'RiiCPERACi'o:''D"E'"
AGUA DE RESIDUOS (%)
---_.. __._---- .._----_._--_.._ _..__._--_..._.

APROVECHAMIENTO DE
CAPACIDAD IN5TALAOA (%)
.....
DE2006
8 DE: 27
~.
------------O-'-R-E-CC-''''-N-O-E-P-R-O-1b-u":C":C-'' 'N-
~
PTAR
f-:C:C:-Ia-v-e-:O-:V=ST=_-=O-=PC-:_P=-=R=-_-=-O1:-::0C-:_0=-:1:--~N7o-. -=RC-:ev---;i'-si:-O-n-:0 =-=20------1 Leonsa
INSTRUCTIVO DE llENADO DEL FORMATO

"INFORME EJECUTIVO TRIMESTRAL DE lA OPERACiN DE lAS PTAR"
(FIPP-IE-01 )
Definicin:
Mediante el presente formato, se consolidar trimestralmente la informacin ms
importante operativa y normativa de todas las PTAR, sustraida del informe trimestral de
cada centro de trabajo, por tal motivo, slo se explicarn algunos puntos que son
necesarios aclarar.
Paralelamente a los resultados de cada PTAR, se obtendrn los valores totales de las
Gerencias Estatales y Metropolitanas de L1CONSA, S. A. de C. V. durante el trimestre.
Solamente el primer punto requerir ser anotado, el resto lo consolidar o calcular la hoja
electrnica.
Se anotar:
1 PERIODO lAO Mes inicial y final del trimestre, asi como el ao que se
reporta.
2 CONCEPTO Puntos o parmetros operativos y normativos a

describir.
3 PTAR Cada una de las PTAR de las Gerencias Estatales:

Colima (COL), Jalisco (JAL), Michoacn (MCH),
Oaxaca (OAX), Ouertaro (ORO), Tlaxcala (TlX) ,
Valle de Toluca (TOl) y Veracruz (VER) y de las
Gerencias Metropolitanas: Norte (GMN) y Sur (GMS).
PTAR
~CO-;-Ia-v-e-:VO-;S;;-;T;;;-_-;:;O-;:;P--;:_P:o;:Ro-_0""""1;-;;0c-;_0;;c;1----,;;N7"o-.-;:;R:-ev-'i---C
s i'-'--n---::0:;-;:2~----1 Li eon53
6 COSTOS DE TRATAMIENTO, No solamente abarca los rubros mostrados en este

TOTAL bloque, sino que tambin incluye los montos poco
representativos para la disposicin de residuos y los
trmites que llegaran a existir.
7 NDICE DE REUSO DEL AGUA Corresponde al reuso total, es decir, interno y externo
TRATADA que se tenga del agua tratada.
8 TOTAL Para los bloques: "volumen de agua", "produccin de

lodos" y "costos de tratamiento", ser la suma de los
valores de todas las PTAR; para el "costo agua,
potable", "eficiencia global de remocin de
contaminantes" y "estabilidad del proceso,
acumulada", es la media aritmtica de todas las PTAR
y para el resto de los conceptos que son un cociente
de dos cantidades, es el cociente de la suma del
numerador entre la suma del denominador de todas
las PTAR.

PGINA: 20 DE: 27
~'
.
(~
PTAR
i--:C:C:-Ia-v-e-::-:V=ST=--=D-=P---=-P=R=---=-O1:-:0c--_0=-1c------r:N
c:--.-=Rc--e---'vic--s'-n-:O=2o-------i
o -;i Li eonsa
DESEMPEO ANUAL DE LA OPERACiN DE LAS PTAR

VOLMENES DE AGUA Y DISPOSICiN DE LODOS GENERADOS
(FIPP-IE-02A)
lUconsa
.. LICONSA., S.A. DE c.v.
FIPP-IE-02A
OESEMPERo ANUAL DE LA OPERACiN DE LAS

PLANTAS DE TRATAMIENTO DE AGUAS RESIDUALES
OLl~ES
2
UJ{p
PGINA: 21 DE: 27
f\.
\ i Procedimiento para Supervisar la Operacin de las
PTAR
s i:-O-n-c:0=-=2~----1
f-:C:7la-v-e-c:V:-OS=.T=-_-=D-=P-::_P:c::Rc:-_0";:-1;-c;;0c-:_0:-:1----r.N7"o-.=R-ev-:i-c Liconsa

COSTOS DEL TRATAMIENTO Y DEL AGUA TRATADA Y POTABLE
(FIPP-IE-02B)
lliconsa
. L1CONSA, S.A. DE c.v.
SUBDIRECCiN DE PRODUCCIN
FIPP-IE-02S
DESeMPEI\lO ANUAL DE LA OPERACiN DE LAS

PL.ANTAS DE TRATAMIENTO DE AGUAS RESIDUALES
ANO:
CO$~OEL TRATAMIENTO ($) Y DEL AGUA TRATADA Y i"'OTA8LE ($jm 3
COSTO DE ENER",iA
EL'CTRICA
COSTO DE MANO
DE OBRA
COSTO DE
PRODUCTOS
QUIMICOS DE
OPERACiN
COSTO DEL
TRATAMIENTO
SIN REUSO
6
1
AHORRO POR
REUSO DEL AGUA
TRATADA
.-_,- e
DfRECCJ:;:;;O;~ ;;;: '..
e) Procedimiento para Supervisar la Operacin de las
PTAR
f-oCO-CIa~v-e-:V:-OS=T=-_=D=P--=_P=R==-_O:O-1cc:0--=_O:-01----,-;;N-o-o-.-=R-ev-'i--=s'-;--n-:0::-::20-----1 ti coosa

INDICADORES DE DESEMPEO I
(FIPP-IE-02C)
L1CONSA. S.A. DE C.v. F1PP-IE-02C

DESEMPEO ANUAL DE LA OPERACiN DE LAS

EFlCIEl'C1A
'VOLUM~ICA,DEL
INFLUl':NTE
(%VOI.)
EFiCiENCIA
VOLUMETRICA DEL
EFLUENTE FINAL
,(%""1,.)

o:
PGINA: 23 27
DIRECCfN DE PRODUC IN
() Procedimiento para Supervisar la Operacin de las
PTAR
f-cC=CCla-v-e~::-CV=ST=_-=D-=PC-:_P=R=---=-O17"":0C-_0=-1,-----.-:Nc:-o-.-=Rc-e,---vic-s:-:i-n-:0 =2:--------1 Lic Onsa

INDICADORES DE DESEMPEO 11
(FIPP-IE-02D)
L1CONSA, S.A. DE c.v. FIPP-IE-02D

DIRECCiN De PRODUCCiN
a SUBDIRECCiN DE PRODUCCiN
DESEMPEO ANUAL. DE LA OPERACiN DE LAS

_______ 0' , . _
- "'-'-~-'-'-'---'-"'-
",.,.,-, ..1...,-,- ___ _ _ _,__,__,.".
-._.--.--
DIRECCIN DE PRODUCCtN
PTAR
C-;;C;C;-Ia-v-e-:V:-OS:O-:T=-_-=D-=P--=_P::-::R=--0=-1~0:-:-0:-;1--"N7"o-. -=R:-ev-:i-'si;-;C-n:-:0 ::-:20------1 Li eonsa
INSTRUCTIVO DE lLENADO DEL FORMATO

"DESEMPEO ANUAL DE LA OPERACiN DE LAS PTAR"
(FIPP-IE-02A, FIPP-IE-02B, FIPP-IE-02C y FIPP-IE-02D)
Definicin:
Este grupo de cuatro reportes consolidan los datos ms importantes de todas las PTAR
ocurridos durante el ao que se reporta, el cual sirve como medio para llevar a cabo la
evaluacin de los resultados obtenidos y para planear los objetivos del ao inmediato
siguiente,
los conceptos manejados ya fueron explicados en los reportes precedentes que sirvieron
de base para obtener el presente formato. Slo el primer punto (ao) ser capturado, el
resto lo consolida la hoja electrnica,
r ,
(
Se anotar:
1 AO Ao que se consolida,
2 PTAR Cada una de las PTAR de las Gerencias Estatales:

Colima (Cal), Jalisco (JAl), Michoacn (MCH),
Oaxaca (OAX) , Ouertaro (ORO), Tlaxcala (TlX) ,
Valle de Toluca (Tal) y Veracruz (VER) y de laS1
Gerencias Metropolitanas: Norte (GMN) y Sur (GMS),
3 CONCEPTO Puntos o parmetros operativos y normativos a

describir.
4 MES Cada uno de los meses que integran el ao,
5 TOTAL (anual)
(
i\
\ j Procedimiento para Supervisar la Operacin de las
PTAR
f-:oC=1a-v-e-:;-;V-::c
ST =-_-=D-=P--=_P=-=R=-_0-=-1;c;0:--:_0'""""'1-----r.N-o-o-.-=R:-ev--=i-c
s i:-:-n-c:0 =-=2:------1 Liconsa
7 TOTAL (gran total) Representa el consolidado anual de todas las PTAR

de un concepto determinado.
8 VOLMENES DE AGUA (m 3 ) "Volmenes de agua", cantidad de agua en m3

y CANTIDADES DE LODOS suministrada (agua potable), generada (influente total,
DISPUESTOS (kg) influente y humedad de lodos), tratada (efluente final)
y reutilizada (reuso). "Disposicin de lodos", cantidad
en kg de lodos en base seca retirados del centro de
trabajo (Iodos secos).
9 COSTOS DEL TRATAMIENTO Costos mensuales y anuales Je: "energia elctrica"

($) y DEL AGUA TRATADA Y (total), "mano de obra", "anlisis de laboratorio"
POTABLE ($/m 3 ) (internos y externos), "productos qumicos de
operacin", "costo total del tratamiento sin reuso" (total ~
de los anteriores ms los correspondientes de
disposicin de residuos y de trmites y multas) y
"ahorro por reuso del agua tratada". "Costo del agua
tratada sin reuso" y "costo del agua potable", ambos
en ($/m 3 ).
10 INDICADORES DE Abarca los indicadores: "Rendimiento de uso de agua

DESEMPEO I potable para produccin" ("de leche fluida" y "de leche
rehidratada"); "eficiencia volumtrica" ("del influente" y
"efluente final"); "ndice de reuso del agua tratada";
"rendimiento de recuperacin de agua de residuos" y
"rendimiento de produccin de lodos".
11 INDICADORES DE Incluye los indicadores: "Eficiencia global de remocin

DESEMPEO 11 de contaminantes"; "estabilidad del proceso,
acumulado"; "rendimiento de transferencia de
oxgeno"; "ndice energtico"; "ndice de cumplimiento"
("de medicin de parmetros de control", "de trmites
total" y "de descarga de agua tratada total") y
) ~.""e."~"" 0 pAGINA: 26 DE: 27
'\
.
~
PTAR
f-::C:-7la-v-e-:;-;VC=:ST=-_-=D-=P--:_P=R:-_0~1;-:0C-:_0:-:1--r:N-:-o-. -=R:-:evC-:iC-:si;-;-n-:0=-=2:------1 Li eonsa
HISTORIAL DE CAMBIOS
Revisin Fecha de
Descripcin del cambio Motivo(s)
nm. aprobacin
00 24-02-1999 Documento original, con clave
DPST-001-99.
01 01-03-2001 Actualizacin del documento,
clave DPST-001-99.
02 22-02-2006 Actualizacin del documento. -Se incluyen las Polticas "Sobre la
Vigilancia y Operacin de las
Plantas de Tratamiento de
Efluentes", las cuales estaban
integradas en el Manual de
Polticas de Operacin y
Procedimientos para la
Administracin del Mantenimiento
y Conservacin a Plantas
Industriales, clave DPST-001-99,
vigencia del 24 de febrero de 1999
y actualizado en marzo del 2001.
-1 ncorporacin de: Introduccin,
Objetivo, Glosario, Marco Legal y
Alcance.
-Se incorporan normas ms
especficas para la operacin del
manual.
-Incorporacin de nuevos
procedimientos.
Cambio de formato -Homologacin conforme a la
Gua Tcnica para la Elaboracin
de Documentos Normativos, con
clave VST-DA-GS-002 de fecha 3
de febrero de 2005.
_ _______ FE~C:':HA:_2:_:2
:-:DE:-F:_:EB:_RE:-:R:_OD::::E:_20=06
PGINA: 27 OE: 27
DfRECCfN DE PRODUCCIN
~.
Procedimiento para Supervisar la Generacin yel
C) In reso de A uas Residuales a la PTAR
Clave: V8T-DP-PR-010-02 No. Revisin: 02
en oza Moreno
mento de Procesos,
y Conservacin de
iantas
Revis:
I!
Fecha de documentacin: 22-02-2006
Revisin nmero: 02
Copia asignada a:

pAGINA: 1 DE 6
~RECONDEPRODUCCIDN
Procedimiento para Supervisar la Generacin y el
(j In reso de Aguas Residuales a la PTAR
Pgina
OtJjEltivo ------------------------------------------------------------------------------------------- :3
DElscripcin del ActividadEls ----------------------------------------------------------------- 4
Historial del CamtJios -------------------------------------------------------------------------- 6

PGINA: 2 DE 6
In reso de A uas Residuales a la PTAR
OBJETIVO
Establecer y homologar las reglas para la generacin de aguas residuales, previo a

su ingreso a la PTAR, que permitan eliminar o mitigar los efectos adversos sobre el
tratamiento y consecuentemente, mejoren la operacin y los resultados entregados
por dicho sistema.

PGINA: 3 DE 6
~.
DJRECC/N DE PRODUCCIN
('-, In reso de A uas Residuales a la PTAR
\- j
Nombre y clave
Paso
Nm.
trabajo
1 Subgerente de Solicita al Jefe de Productividad y al de Control de Programas y

Produccin y Calidad, los programas y procedimientos de limpieza procedimientos de
Mantto. y sanitizacin, as como las hojas de datos de limpieza y hojas de
seguridad de sanitizantes y detergentes industriales, datos de
respectivamente. seguridad
-_._--- ..- - - -
2 Encargado Evala el efecto adverso con la informacin del punto Bitcora de
Operacin anteror y establece los lmites de tolerancia de la operacin
PTAR PTAR hacia las sustancias qumicas que se integran
al agua residual.
3 Encargado Estima el volumen del influente total y verifica que Bitcora de
Operacin ingrese por un solo punto a la PTAR; supervisa operacin
PTAR medicin y registro en bitcora del flujo del influente.
4 Encargado Verifica que exista una sola lnea de dervacin de
Operacin
PTAR
agua residual cruda antes de ingresar a la PTAR para
mantenimiento de los tanques de tratamiento.
'\
5 Subgerente de Instruye al Jefe de Produccin para que avise con
J
Produccin y oportunidad al Encargado, sobre descargas de aguas
Mantto. residuales con sanitizantes o cualquier otra materia o
producto fuera de especificaciones.
6 Encargado Lleva a cabo las medidas operacionales pertinentes Bitcora de
Operacin para evitar que sanitizantes o cualquier otra sustancia operacin
PTAR o material desestabilice la PTAR y registra los
7 Subgerente de
Prod. y Mantto.
eventos resultantes.
Establece plan de medidas para reducir los
volmenes y concentraciones de las aguas residuales
Plan de medidas 1\
y Encargado
Operacin
generadas, sanitizantes, grasas y aceites y cualquier
otra sustancia que afecte negativamente a la PTAR y
G
PTAR a la red de drenajes del centro de trabajo.
FIN DEL PROCEDIMIENTO !\ I
~:,:,,,~", 0
) PG NA: DE 6
DIRECCiN DE PRDDUqCIN
Procedimiento para Supervisar la Generacin yel
In reso de Aguas Residuales a la PTAR
~
DIAGRAMA DE FLUJO
Solicita al Jefe de Productividad y al de Control de Instruye al Jefe de Produccin para que avise con
Calidad, los programas y procedimientos de limpieza oportunidad al Encargado sobre descargas de
y sanitizacin, as como las hojas de datos de aguas residuales con sanitizantes o cualquier
seguridad de sanitizantes y detergentes industriales, otra materia o producto fuera de especificaciones
respectivamente
5
A
N
O11 Lleva a cabo las medidas operacionales pertinentes
Evala el efecto adverso con la informacin del punto para evitar que sanitizantes, sustancias o
anterior y establece limites de tolerancia de la PTAR
hacia las sustancias qulmicas que se integran
O materiales, desestabilicen la PTAR y registra los
eventos resultantes
al agua residual ,;-
O11 6 B
o:::
2 B
Estima el volumen del influente total y verifica que

ingrese por un solo punto a la PTAR; supervisa
c..
11
Establece plan de medidas para reducir los
volmenes y concentraciones de aguas residuales
medicin y registro del flujo del nfluente
c.. generadas, sanitizantes, grasas y aceites y cualquier
otra sustancia que afecte negativamente a la
PTAR y drenajes
C11 7
3 B
1-
(J)
Verifica que exista una sola lnea de derivacin de
agua residual cruda antes de ingresar a la PTAR,
para mantenimiento de los tanques de tratamiento
>
4 B
FECHA: 22 DE FEBRERO 2006

PGINA DE 6
In reso de A uas Residuales a la PTAR
Clave: VST-OP-PR-010-02 No. Revisin: 02
Revisin Fecha de
nm. aprobacin
24-02-1999 Documento original, con clave
DPST-001-99.
clave: DPST-001-99.
02 22-02-2006 Actualizacin del documento.
Cambio de formato.
Procedimiento para Controlar la Operacin de la PTAR
(1
, !
f-:C=-I~av-,e;-;:_V_ST~-_D;-P_-P;-R-;;o--o-0 1-;;o0:;o--0--;-3=:-+.N;:-o_"-;-R-o-e;-vi_s-::;:i:;o-n-::;::0:;0-2-::::::0-=-_--1 Lic Onsa
Revis:
~Ob:
Ing. Jorge L4is Sin Picos

Director detroduc

Revisin nmero: 02
Copia asignada a:
FECHA: 22 DE FEBRERO DE 2 06
PGINA: 1 DE 24
DIRECCIN DE PRODUCCfN
() Clave: VST-DP-PR-010-03 No. Revisin: 02
Pgina
()IJjEltillO ------------------------------------------------------------------------------------------- 3
Normas del ()pElracin ------------------------------------------------------------------------- 4
DElscripcin del ActillidadEls ----------------------------------------------------------------- 6
REllacin del AnElxos --------------------------------------------------------------------------- 10
Historial del CamIJios -------------------------------------------------------------------------- 24
) FECHA: 22 DE FEBRERO DE 2006

pAGINA: 2 DE: 24
OBJETIVO
Homologar y regular los aspectos generales del control de la operacin de las PTAR
para cumplir con los requerimientos normativos vigentes en materia de tratamiento y
descargas de aguas residuales en cada centro de trabajo.
) FECHA: 22 DE FEBRERO DE 2006

PGINA: 3 DE: 24
~.
.
f-;;C;-Ia---:v---;e;-c:V~S_T---:----;D;-P---;-P;-R~-0-;-1~0;o--0-,-3=c-I-;N;o-0_' -;-R-,-ev;-i_si-;;;:;o-n-;;;:0:;0-2==-_--1 Lic Oosa
NORMAS DE OPERACiN
1. El Subgerente a travs del Encargado, deber:
1.1 Verter solamente aguas tratadas en los puntos de descarga y a los volmenes
autorizados por la autoridad competente, mediante el permiso de descarga
aplicable, as como evitar llevar a cabo la dilucin del efluente final, con agua de
otro origen al tratado en la PTAR.
1.2 Contar con un solo punto donde fluya la totalidad del efluente final e instalar un
medidor totalizador volumtrico del flujo, pudindose realizar las derivaciones
hacia los distintos puntos de descarga considerados, pero no permitindose
reingresar el agua medida hacia el interior del proceso de tratamiento.
1.3 Instalar otro medidor de flujo en el caso de tener varios puntos de descarga, y
uno de ellos sea un cuerpo receptor, en donde se vierta un volumen de agua
tratada igualo mayor a 9,000 m3 trimestrales.
2.1 Operar la PTAR para conservar los parmetros fisicoquimicos y microbiolgicos

de la descarga del efluente final, dentro de los LMP de contaminantes
establecidos en las NOM o las CPD fijadas por las autoridades competentes,
conforme al punto de descarga que corresponda:
2.1.1 Aplicar la NOM-001-SEMARNAT-1996 si descarga en bienes yaguas

nacionales, incluyendo las reas verdes del centro de trabajo.
2.1.2 Aplicar la NOM-002-SEMARNAT-1996 si descarga en los sistemas de

alcantarillado urbano o municipal.
2.1.3 Aplicar la NOM-003-SEMARNAT-1997 si entrega el agua tratada a reuso

fuera del centro de trabajo.
FECHA: 22 DE FEBRERO DE 2006 ~'

PGINA: 4 DE: 24
C] f-:C;:-I-;avc-e;-;:_V_ST-;-c-0:-P_-P:-R-;::---;-O1-;::-0-=--0~3=:-+.N=-0_.-;-R--;-e.,--vi_s-:::i--;:-n-:::: 0--;:-2-:::-=-;:;-;::--_---jlicO osa
2.1.4 Verificar si se tiene ms de un destino conforme a 105 tres puntos

anteriores, 105 parmetros del efluente final se ajusten a 105 LMP de las
NOM o CPO ms estrictas, esto, cuando existan 105 mismos parmetros
en 105 diversos destinos.
2.2 Efectuar todos 105 anlisis y mediciones de 105 parmetros fisicoqumicos y

microbiolgicos internos de control en el laboratorio de la PTAR.
2.3 Verificar que el laboratorio que realice 105 anlisis de reporte a las autoridades
competentes, tenga una acreditacin vigente por parte de la EMA, que en el
caso de descargar al sistema de alcantarillado urbano o municipal, de ser
aplicable, deber ser adems autorizado por la entidad estatal respectiva y en
el caso de verter en un cuerpo receptor, deber ser un laboratorio aprobado por
la CONAGUA.
2.4 Verificar que 105 mtodos de prueba realizados por 105 laboratorios acreditados,
se fundamenten en las normas mexicanas o mtodos que les autorice la EMA;
asimismo, que el conjunto de parmetros a analizar, corresponda con 105
parmetros exigidos en las NOM y/o CPO para todos 105 puntos de descarga
que cuente, descartando aquellos parmetros no incluidos.
2.5 Constatar que el muestreo de los anlisis internos de control y el realizado por
un laboratorio acreditado, se apeguen a lo establecido en la norma NMX-AA-
003-1980 y la conformacin de la muestra compuesta y simple para el anlisis
de 105 parmetros indicados en las NOM o CPO que le apliquen, se basen en
105 puntos 3.18 y 3.19 respectivamente de la norma NOM-001-SEMARNAT-
1996.
FECHA: 22 DE FEBRE o DE 2006

PGIN : 5 DE: 24
Nombre y clave
Paso Responsable Actividad del documento de
Nm.
trabajo
1 Encargado Coordina la medicin, ajuste y registro diario del flujo Bitcora de
Operacin y volumen del influente, efluente final, recirculacin, operacin
PTAR purgas y, en su caso, la alimentacin de agua
residual a otros procesos o equipos de tratamiento.
2 Encargado Coordina el registro diario de tiempos de operacin Bitcora de
Operacin de la PTAR, de aireacin, de procesos individuales y operacin
PTAR de equipos de tratamiento que apliquen.
3 Encargado Establece rutina operacional del personal a su cargo, Puntos y
Operacin as como de medicin de parmetros de campo y de frecuencias
PTAR laboratorio, verificando que stos se efecten en los mnimas de
puntos de medicin y frecuencias que le medicin de
correspondan. parmetros
4 Encargado Supervisa la operacin y el registro en bitcora de las Bitcora de
Operacin acciones relevantes, los consumos de energia operacin
PTAR elctrica, reactivos, productos qumicos y los anlisis
de control.
5 Encargado Supervisa que se ejecuten las medidas de control Manuales de \
Operacin operacional pertinentes, en base a los resultados del operacin

PTAR laboratorio, de los indicadores visuales del especificas de la
tratamiento y de los manuales especificas del PTAR y de
proceso y de equipos disponibles. equipos
6 Encargado Supervisa el mantenimiento a construcciones, Bitcora de
Operacin instalaciones, equipos de tratamiento y de laboratoro operacin !
PTAR de la PTAR, verificando su registro en la bitcora. \
7 Encargado Da seguimiento a las requisiciones de reactivos, Requisicin de
Operacin productos qumicos operacionales, equipos de compra
f------;:--+----;;;;--P_T_A_R---;-_+cl;:ca-:bo'--r_a_to_r_io'-;-o_d-;-e-,-tr-'-a_ta_m,-i_e_nt_o-;:-o_c-;-U;-a_lq~U_ie;-r_o_t_ro---;-in_s_u~m_o+-_-;;;-_-'-----;-_---1I/C
8 Encargado
requerido para la operacin.
Programa las fechas de realizacin del muestreo del Reporte de

Operacin efluente final por parte del laboratorio de prueba resultados de

PTAR acreditado por la EMA, e indica el punto de muestreo anlisis de (
y da seguimiento a la recepcin del reporte a re, ir a parmetros del I b
las autoridades ambientales competentes. r efluente fi~J r----t'
C) Clave: VST-DP-PR-010-03 No. Revisin: 02
Nombre y clave
Paso
Nm.
trabajo
9 Encargado Elabora oficio para remitir reporte de resultados de Oficio

Operacin anlisis fisicoqumicos y microbiolgicos del efluente
PTAR final a la autoridad competente, conservando copia
por un periodo de cinco aos.
10 Subgerente de Solicita al Jefe del Departamento de Relaciones Bitcora de
Produccin y Industriales, el avance en los trmites pendientes operacin
Mantto. relacionados con la PTAR y copia de aquellos que
han sido concluidos, quedando constancia en la
bitcora de operacin.
11 Encargado Consolida la informacin operacional de las bitcoras, Informe Mensual
Operacin elabora el "Informe Mensual de la Operacin de la de la Operacin de
PTAR PTAR" Y lo entrega a su jefe inmediato para revisin y ia PTAR
firma.
12 Subgerente de Remite a la Subdireccin de Produccin, dentro de Oficio con anexos
Produccin y los cinco das hbiles posteriores al mes reportado, el
Mantto. "Informe Mensual de la Operacin de la PTAR" ,
adjuntndole en su caso: resultados de anlisis con
laboratorio acreditado para aguas y lodos residuales,
trmites normativos que se hayan concluido, avances
del Programa de Acciones de Mejora de la PTAR y
actualizaciones de informacin tcnica de la
infraestructura de la PTAR.
FIN DEL PROCEDIMIENTO
1
) DIRECCIN DE PRODUCCfN
(j f-:C~I~av~e~:_V_S~T-~Dc-P_-Pc-R~---,-0~10cc--0~3~,--+N~o_._R~e~v_is~i~n~:~02--=-=-~_-I Liconsa
~
DIAGRAMA DE FLUJO
Coordina la medicin, ajuste y registro diario del flujo y Supervisa que se ejecuten las medidas de control
volumen del influente, efluente final, recirculacin, operacional pertinentes, en base a los resultados
purgas y, en su caso, la alimentacin de agua residual del laboratorio, de los indicadores visuales y de los
a otros procesos o equipos de tratamiento manuales especficos del proceso y de equipos
A ~ -;-
1
Coordina el registro diario de tiempos de operacin de Supervisa el mantenimiento a construcciones,
la PTAR, de la aireacin, de procesos individuales y de instalaciones, equipos de tratamiento y de laboratorio
equipos de tratamiento que apliquen de la PTAR, verificando su registro en la bitcora
2 A ~ ;;:-

Establece rutina operacional del personal a su cargo, Da seguimiento a las requisiciones de reactivos,
as como de medicin de parmetros de campo y productos qurmicos operacionales, equipos de
de laboratorio, verificando que se realicen en los laboratorlo o de tratamiento o cualquier otro
puntos de medicin y frecuencias que le correspondan insumo requerido para la operacin
3 A hl ;;:-

Supervisa la operacin y el regisstro en bitcora de Programa las fechas de muestreo del efluente final
las acciones relevantes, los consumos de energra por laboratorio acreditado por EMA e indica el punto
elctrica, reactivos, productos qumicos y los de muestreo y da seguimiento a la recepcin del
anlisis de control reporte a remitir a autoridades ambientales
competentes
4 A ~ -;-
~
UJ G
FEB~
PA~;O~DE
)
FECHA 22 DE E 2006
24
f-::C:-Ia-ov-;e:-;-:V_S_T-o--;D;-P-;-P;-R-o:-0-,-1-o:0;:--0-;-3=c::---+-:N:-o_"-:-R-:-ev;-i_si-::c;:-n-::c:0::-2=:-::--_--1 Liconsa
Elabora oficio para remitir reporte de resultados de

anlisis de parmetros del efluente final a autoridad
competente, conservando copia por periodo de
cinco aos
9 A
Solicita al Jefe del Departamento de Relaciones

Industriales, avance en trmites pendientes de PTAR
y copia de aqullos concluidos, quedando constancia
en la bitcora de operacin
10 B
Consolida la informacin operacional de las bitcoras,

) elabora el Informe Mensual de la Operacin de la
PTAR y lo entrega a su jefe inmediato para revisin
y firma
11 A
Remite a Subdireccin de Produccin, dentro de cinco

das hbiles posteriores al mes reportado, Informe
Mensual de la Operacin de la PTAR, adjuntando en
su caso, resultados de anlisis de laboratorio acreditado,
trmites concluidos, avance de Programa de Acciones
de Mejora y actualizaciones tcnicas
12 B
Fin del
proceso
(',
\. ) Clave: VST-DP-PR-010-03 No. Revisin: 02
RELACiN DE ANEXOS

1. Informe Mensual de la Operacin de la Planta de Tratamiento de FEPP-IM-01
Aauas Residuales
2. Instructivo de llenado del formato FEPP-IM-01, "Informe Mensual de
la Operacin de la Planta de Tratamiento de Aguas Residuales".
3. Puntos y Frecuencias Mnimas de Medicin Mensual de Parmetros FGPP-FM-01
de Control de las PTAR
~
f\
1\
\~
I
\-
G
1/
.~ /
t~
FECHA: 22 DE FEBRERO D~O ~
6
pAGINA: 10 DE: 4
f-;C;-Ia--;v--;e;-;:_V_ST--;---;D;-P_-P;-R.".-~01c::-0:;:--0-;-3=c+,;N;-o_. -;-R~ev;-i_s i.".:;:-n-;o:0 :;:-2==-_--1li coosa
INFORME MENSUAL DE LA OPERACiN DE LA PTAR

(FEPP-IM-01 )
~
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U
FECHA: 22 DE FEBRERO DE 2 06
pAGINA: 11 DE: 24
~
.
-~,'

"INFORME MENSUAL DE LA OPERACiN DE LA PLANTA DE TRATAMIENTO DE
AGUAS RESIDUALES" (FEPP-IM-01)
Definicin:
Con este formato, se pretende conocer la situacin operativa de las PTAR cuando se
encuentren operando de forma normal (estabilizada).
En el caso de disponer de un solo mdulo de tratamiento, se puede contar de un solo

proceso (aerobio) o bien dos en serie (aerobio-aerobio o anaerobio-aerobio), siendo
aplicable a las PTAR de las Gerencias Estatales de Colima, Michoacn, Oaxaca,
QuertaiO, Tlaxcala, Valle de Toluca y Veracruz, as como a la Gerencia Metropolitana
Norte; en el caso de disponer de dos mdulos de tratamiento, se contar con un proceso
aerobio por mdulo para la PTAR de la Gerencia Estatal Jalisco y de dos procesos
anaerobio-aerobo por mdulo para la PTAR de la Gerencia Metropolitana Sur. Por lo
anterior, las PTAR slo requisitarn la informacin que les aplique.
En: Se anotar:

emite el reporte.
2 PROCESO(S) I No. MDULOS Tipo(s) de proceso(s) que se cuentan: si es solamente

aerobo, se anota "AEROBIO" y si se cuenta con
aerobio y anaerobio, se anota "ANAEROBIO-
AEROBIO". El nmero de mdulos se separa por una
diagonal de la anterior informacin.
3 PUNTO(S) DE DESCARGA Punto o puntos donde es vertido el efluente final, si

descarga a cuerpo receptor, anotar el nombre de ste;
si descarga al alcantarillado urbano o municipal, anotar
"ALCANTARILLADO" y si se reutiliza, anot
"REUSO".
4 MES I AO Mes y ao en el cual se est elaborando el informe
5 TIEMPO DE OPERACiN El tiempo en das por mes que se alimen agua

. ual a la PTAR, a traV\!Jel
i fluente.
FECHA 22 DE FEBRERO DE 200

PGINA 12 DE 2
~
_______ ~ DIRECCiN DE PRODUCCiN
'------~=='--
C) f-:C;;-Ia---;v-,e;-;:_V_ST---;-_D;-P_-P;-R-,,--0..,.-1-::c0;;:--0-,-3=,.--t;N;;-o_...,.-R..,.-ev;-i_si-::c;;:-n-;::-:0 ;;:-2==-_-1 Liconsa
6 INFLUENTE Agua residual de alimentacin a los procesos

biolgicos de tratamiento que se dispongan (descarga
del tanque de homogeneizacin).
7 EFLUENTE REACTOR UASB Efluente del reactor anaerobio de lecho de lodos de

flujo ascendente, aplicable slo para las PTAR de la
Gerencia Metropolitana Sur y Gerencia Estatal Valle
de Toluca.
8 LODOS ACTIVADOS Proceso aerobio de degradacin de la materia

biodegradable que mantiene en suspensin a los
microorganismos por el mezclado con aire, aplicable a
todas las PTAR.
9 REACTOR Tanque de aeracin del proceso de lodos activados.
10 RECIRCULACIN Corriente de retorno de los lodos sedimentados en el ~

clarificador secundario hacia el tanque de aeracin del ~
proceso de lodos activados.
11 EFLUENTE Efluente aerobio del proceso de lodos activados,

aplicable slo a las PTAR de la Gerencia Estatal
Jalisco y Gerencia Metropolitana Sur.
12 EFLUENTE FINAL Corriente final de salida de agua tratada en la PTAR

sujeta a regulacin por las autoridades competentes,
aplicable a todas las PTAR.
13 P.M. Promedios mensuales de los parmetros,

fisicoqumicos o microbiolgicos.
14 NM. ANAL. Nmero de anlisis o mediciones llevadas a cabo

durante el mes en el punto de medicin y parmetro
fisicoquimico o microbiolgico indicado.
W
15 L.M.P. P.M. Promedios mensuales de los LMP de los parmetro(p
fisicoqumicos y microbiolgicos establecidos en la
~~ ..!..:N~OM o CPD aplicables.

pAGINA: 13 DE: 24
~.
f--C_I_av~e~:_V_S_T-_D~P~-P_R_-_01_0_-0_3_-+N_o~.~R~e~vi_s_i~n~: 0~2~ _ _-I Liconsa
i
16 NORMA DE DESCARGA NOM o CPD aplicables a los LMP respectivos:

Descarga a cuerpos receptores, se anota NOM-001;
descarga en alcantarillado urbano o municipal, NOM-
002 y para reuso en servicios al pblico, NOM-003.
17 COSTO ($/ ANAL.) Costo unitario del parmetro fisicoqumico o

microbiolgico interno de control, el cual slo incluye
reactivos y consumibles.
18 No. TOTAL ANLISIS Nmero total de anlisis del parmetro fisicoqumico o

microbiolgico realizados ei"l e~ mes. E::~~ va!o:" e5
calculado por la hoja electrnica.
19 COSTO ($/mes) Costo mensual del parmetro fisicoqumico o ~

microbiolgico de control respectivo, calculado por la
hoja electrnica.
20 DBOTOTAl Demanda Bioqumica de Oxgeno total al quinto da.
21 DQOTOTAl Demanda Qumica de Oxigeno total.
22 SLIDOS SEDIMENTABlES Cuando este parmetro tenga valores imperceptibles,

se reportar con el valor de "O" (cero).
23 FACTOR ALFA Este parmetro slo aplica para las PTAR de l a 1

Gerencia Metropolitana Sur y la Gerencia Estatal Valle
de Toluca.
24 GASTO Flujo volumtrico en los puntos indicados, el cual es e

promedio mensual.
25 VOLUMEN DE TRATAMIENTO Volumen de agua residual en m3 introducida o

procesada mensualmente en los puntos indicados.
26 TIEMPO DE OPERACiN Son las horas mensuales que se alimenta o proce

agua residual en los puntos indicados.
PAGINA: 14 DE:,24
DmEC~NDEPRODuccroN
i-=C=-Ia---,v-,ec""o:_V_ST---,-_D,-P-,-P,-R-=--0-,-1-=-0=--0-c3~+N=-o_. -;;-R-;-ev,-i_si-:c=-n-=-:0=-2-=-=-=-_--j Li e1) nsa
27 SLIDOS TOTALES PURGA Concentracin de slidos totales en la corriente de

purga de lodos anaerobios (efluente reactor anaerobio)
y aerobios (recirculacin).
28 VOLUMEN DE PURGA En la columna "P.M." se anota el volumen mensual de

lodos anaerobios y aerobios purgados y en "NM.
ANAL." se escribe el nmero de purgas mensuales.
29 CONSUMO ELECTRICIDAD Energa elctrica en kWh consumida mensualmente

AERACiN por el equipo de aeracin para los procesos aerobios,
calculado como el producto del amperaje, voltaje y el
30 "ZONAS SOMBREADAS"
tiempo de operacin de dichos equipos en el mes.
En las zonas sombreadas en tono oscuro no se

reporta ningn valor, ya que no aplica.

31 TOTAL, VOLUMEN DE Volumen mensual de agua residual tratada en la PTAR
TRATAMIENTO correspondiente al efluente final.
32 TOTAL, SLIDOS TOTALES Concentracin total del volumen total de lodos

PURGA secundarios purgados, lo obtiene la hoja electrnica.
33 TOTAL, VOLUMEN DE PURGA Volumen total mensual de los lodos secundarios

purgados, lo calcula la hoja electrnica.
34 No. DE MUESTRAS Nmero de muestras simples tomadas para el efluente

PUNTUALES PARA FORMAR final de acuerdo a los procedimientos de muestreo que
UNA MUESTRA COMPUESTA le apliquen. /l
35 TIEMPO (HRS.) ENTRE TOMA Tiempo en horas entre toma de muestras simples para
DE MUESTRAS PUNTUALES formar una muestra compuesta, de acuerdo a los
PARA FORMAR UNA procedimientos de muestreo que le apliquen.
MUESTRA COMPUESTA
36 SITUACiN DE DESCARGA La hoja electrnica desplegar "DENTRO DE NORMA"

si todos los parmetros del efluente final cumplen CO
G
las normas de descarga y desplegar "FUERA D
~.
NORMA" si alguno o varios no cumplen.
W
~ ~
_~ e,""''''"."~~'' ~.
PAGINA, 15 DE 4
DIRECCIN DE PRODuce, N '

37 CANTIDAD GENERADA, Masa en kg de residuo en base seca generado

RESIDUO mensualmente por la PTAR, en el caso de los lodos,
se refiere a los purgados del sedimentador (calculado
por la hoja electrnica) y en el caso de la grasa y de la
basura, es la masa sin agua retirada de la trampa o
rejillas, respectivamente.
38 CANTIDAD GENERADA, Masa de agua (kg) contenida en el residuo generado
HUMEDAD por la PTAR en el mes.
39 CANTIDAD DISPUESTA, Masa de residuo en base seca (kg) que es retirado

RESIDUO fuera de la planta industrial por una empresa
autorizada. En el caso de la basura es equivalente al
generado.
40 CANTIDAD DISPUESTA, Masa en kg del agua contenida en el residuo a retirar

HUMEDAD de la planta industrial, durante el mes.
41 MECANISMO DE SALIDA, Forma como son dispuestos para su retiro los lodos
LODO BIOLGICO Y LODO biolgicos y qumicos; no se incluye la basura puesto
QUMICO que sta se retira en el camin de la basura.
42 MECANISMO DE SALIDA, Forma como es dispuesta para su retiro la grasa no

- , GRASA estabilizada.
43 CONCENTRACiN DE LECHE Proporcin en fraccin peso promedio de la leche en

EN POLVO EN LECHE polvo, grasa vegetal y vitaminas dentro de la
REHIDRATADA A formulacin de la leche rehidratada a concentracin
CONCENTRACiN SIMPLE simple.
44 DENSIDAD DE LECHE Densidad en kg/lt de la leche rehidratada a

REHIDRATADA A concentracin simple (envasada).
CONCENTRACiN SIMPLE
45 DENSIDAD DEL AGUA DE Densidad en kg/lt del agua empleada para rehidratar la
REHIDRATACiN leche en polvo a la temperatura de rehidratacin.
46 AGUA POTABLE DE
SUMINISTRO _----Pl_anta industrial en el mes reportado. W
Volumen total de agua potable en m3 que ingresa a
_ _______ FE_CH=A=2 ~DE~F: EB=R~: RD=2D~=OE~6 ~

PGINA: 16 DE: 24
DmECONDEPRODUC~N
..
() r-:C;:-Ia--;v---,e;-;:_V_ST--;-,-D:-P_-P:-R-;:---;-O1-;:-0=--0--;-3::-=:-+-:N;:-o_"-;-R-;-ev:-i_si-;:-=-n-;:-:0=-2-==-=-_---1 Lic Oosa
47 AGUA POTABLE PARA Volumen mensual de agua potable en m3 que es

RIEGO destinada para el riego de las reas verdes y que ya
no genera ms agua residual.
48 AGUA POTABLE PARA PTAR Volumen de agua potable en m3 empleada para los
servicios de la PTAR durante el mes reportado.
49 PRODUCCiN DE LECHE Volumen total de leche rehidratada y fresca en m3

FLUIDA producida en el mes reportado. No aplica para la
PTAR de Quertaro.
50 PRODUCCiN DE LECHE Volumen total de leche rehidratada en m3 producida en

REHIDRATADA el mes reportado. No aplica para la PTAR de
Quertaro. ~
51 INFLUENTE TOTAL Volumen total en m 3 de aguas residuales crudas ~
generado por la planta industrial en el mes reportado,
es calculado por la hoja electrnica.
52 SUMINISTRO DE AGUA Fuente de suministro del agua potable que ingresa a la

POTABLE planta industrial; se anota "pozo" si se extrae del
subsuelo y "red municipal" si es proporcionada por el
municipio.
53 COSTO UNITARIO DEL AGUA Costo por m 3 del agua potable que es suministrada a
POTABLE DE SUMINISTRO travs de pozo o de la toma municipal, actualizada al
mes del reporte.
54 VOLUMEN (reuso interno) Cantidad en m3 mensuales de agua tratada de reuso

empleada en las reas indicadas dentro de la planta
industrial. "Servicios generales" incluye: reas verdes,
sanitarios, lavado de autos y patios, enjuague de
bolsas de polietileno rotas, etc.; "servicios auxiliares"
incluye: torre de enfriamiento, cabezas de
compresores de amoniaco, condensadores
evaporativos, etc.; en cuanto a la PTAR con o si
reingreso, se refiere a si el agua tratada ingr a
nuevamente al tratamiento o no.

PGINA: 17 DE: 2
~
--------O-'R-EC-C-:"'N-O-E-PR-OO-U-CC""",.....N ' "
() Clave: VST-DP-PR-010-03 No. Revisin: 02
55 VOLUMEN, REUSO EXTERNO Cantidad mensual en m3 de agua tratada entregada

para su reuso fuera de la planta industrial.
56 COSTO DEL AGUA POTABLE Monto mensual calculado por la hoja electrnica en
base al consumo y costo unitario del agua potable de
suministro.
57 TRMITE Conjunto de trmites que podran aplicar a la PTAR:

"ttulo de concesin", corresponde al Permiso de
Descarga de Aguas Residuales a los cuerpos
receptores; "ocupacin zona federal", es el Ttulo de
Concesin por Ocupacin de Zona Federal; "permiso
de descarga", es el Permiso de Descarga para el
alcantarillado urbano o municipal; "CPD de OSO y ~
SST", para PTAR con descarga al drenaje urbano o
municipal y que no cuente previamente con CPD;
"eximir metales pesados", corresponde a la
)
autorizacin para eximir medicin de metales pesados
y cianuros.
58 AVANCE Anotar "a" en la situacin en la que se encuentre el

trmite en cuestin: "No Aplica", significa que un
trmite determinado no es vlido; "No Iniciado", es un
trmite que si aplica y no se ha comenzado su
realizacin; "En Curso", significa que el trmite ya se
inici y est en proceso de ejecucin y "Concluido"
demuestra que se ha cumplido con el trmite.
59 RENDIMIENTO DE USO DE Representa los litros de agua potable de suministro / (

AGUA POTABLE PARA consumidos para producir un litro de leche fluida o
PRODUCCiN rehidratada durante el mes indicado, son calculados
por la hoja electrnica. No aplica para la produccin de
leche en polvo (litros equivalentes).
60 EFICIENCIAS Son calculadas por la hoja electrnica. "Del Influente",

VOLUMTRICAS es la fraccin del influente total que ingresa a la PT~AR
para tratamiento; "Del Efluente Tratado", es la fracci
del influente que es tratado y descargado ca o
efluente final y "Total", es la fraccin del influente t tal
~
-_----:sesdescargado como efluen~ final.
F A 22 DE FEBRER DE 20
PAGINA 1 DE 2
~
(J i-=Cc-1a--;v-,e;-;-:_V_ST--;-_0:-P_-P:-R-::--O-;-1-::-0:=--0-;-3::-::-::----t-:N:=-O_"-;-R-;-ev:-i_si-::-:=-n 0:=-2-=-=-==-_--1
-ce: Li eoosa
61 EFICIENCIAS DE REMOCiN Representa la fraccin de los contaminantes bsicos

DE CONTAMINANTES (OSO, OQO, Slidos Suspendidos Totales y Grasas y
Aceites) que han sido removidos con respecto a su
concentracin en el influente. "Global", es la media
aritmtica de las cuatro eficiencias anteriores. Son
calculadas por la hoja electrnica.
62 NDICE DE REUSO DEL AGUA Son la fraccin del volumen mensual en m 3 de agua
TRATADA tratada (efluente final) que es reutilizada dentro del
centro de trabajo (interno), as como dentro y fuera del
mismo (total). Los calcula la hoja electrnica.
63 RENDIMIENTO Es la cantidad en kg de oxgeno del aire que es ~

TRANSFERENCIA DE transferido al agua residual del tanque de aireacin,
OXGENO por kWh de energa elctrica consumida por el equipo
de aeracin en un mes. "Mdulo no. 1"; aplica todas
las PTAR y "Mdulo no. 2", slo para las PTAR de las
Gerencias Estatal Jalisco y Metropolitana Sur. Es
calculado por la hoja electrnica con datos del oxgeno
disuelto del influente, reactor y recirculacin y de la
OSO del influente y efluente final.
64 NDICE ENERGTICO Es la cantidad de energa elctrica consumida por la

PTAR en kWh durante un mes para tratar y descargar
un m 3 de efluente final. Es calculado por la hoja
electrnica.
65 RENDIMIENTO DE Es la fraccin maslca de los slidos totales que

PRODUCCiN DE LODOS ingresan a la PTAR que son transformados en lodos y
retirados del centro de trabajo.
66 EFICIENCIA DE
RECUPERACiN DE AGUA
DE RESIDUOS
Es la cantidad de agua recuperada de los residuos, en
relacin a su cantidad generada y se calcula como la
relacin entre la diferencia de humedades de los lodo
purgados y dispuestos, a la humedad de los lodo
purgados. Es obtenido por la hoja electrnica.
e;
~ \Y
FECHA 22 DE FEBRE~\\~
PGINA: 19 DE: 24 ,
(\
\ / Clave: V8T-DP-PR-010-03 No. Revisin: 02
67 TIPO DE PRODUCTO Tipo de producto qumico operacional: "desanitizante",

desactiva sanitizantes; "carga carbonosa", recupera
carga orgnica perdida por dilucin; "coagulante y/o
floculante", concentra slidos; "desengrasante y/o
deodorizante", elimina grasas y malos olores;
"desinfectante", elimina microorganismos patgenos;
"filtrante", reduce slidos suspendidos; "estabilizante",
desactiva los lodos residuales; "neutralizante",
neutraliza el pH del agua residual y "nutriente", nutre a
los microorganismos.
68 NOMBRE QUMICO Y Nombre quimico del producto qumico operacional

CONCENTRACiN respectivo, especificando la concentracin de
adquisicin (compra) en por ciento peso.
69 COSTO ($/kg) Costo unitario por kg del producto qumico respectivo.
70 CONSUMO (kg) Consumo mensual en kg de los productos qumicos

operacionales utilizados.
71 COSTO ($/mes) Costo mensual del producto qumico especfico usado,

obtenido por la hoja electrnica.
72 CANTIDAD Cantidad de las unidades indicadas en la columna

respectiva; para los anlisis internos y productos
quimicos operacionales, son tomados de los recuadros
correspondientes.
73 $/UNIDAD Costo unitario de los conceptos previamente

especificados, la hoja electrnica copia dichos costos
para los anlisis internos y los productos qumicos
operacionales.
74 ENERGA ELCTRICA En "CANTIDAD", se anota el total de energa elctrica

en kWh consumida por la PTAR durante el mes y en
"$/UNIDAD", se registra el costo promedio, calculado
como el costo total de energa elctrica pagada ent
el consumo total de la misma.
~PAGIN:~od~~4 ~.
FECHA 22 DE FEBRE:;;' 6
DfRECCfN DE PRODUCCiN
f-::C:-Ia-;v-;e;-;-:V_S_T-;--;D;-P_-P;-R-:;o--0-;-1-:;o-0;o--0---3=,--t-;N;o-0_"-;-R-;-ev;-i_si~;o-n~: 0;0-2=:;-:;0-_--1 Li eonsa
75 MANO DE OBRA Corresponde a la mano de obra de todo el personal

operacional de la PTAR en tiempo normal y extra,
incluyendo la fraccin de tiempo que el Encargado se
dedica a operar la PTAR.
76 MANTENIMIENTO Costo del mantenimiento llevado a cabo en el mes en

los equipos, instalaciones y construcciones de la
PTAR, registrando el costo promedio de cada orden de
trabajo (OT), calculado como el monto total entre el
nmero de rdenes de trabajo ejecutadas en el mes.
77 ANLISIS EXTERNOS En "CANTIDAD", se anota el monto total gastado en

los anlisis del efluente fina! o de lodos residuales
realizados en el mes por laboratorios acreditados por
la EMA y en "$/UNIDAD", se registra el costo~'
promedio, calculado como el monto total pagado entre
el nmero de anlisis hechos.
78 DISPOSICiN DE RESIDUOS Se anota el costo del retiro de los residuos generados

por la PTAR llevados a cabo por un externo, as como
el costo promedio por kg de residuo hmedo retirado,
obtenido como el monto total entre el total de kg de
lodo hmedo retirado.
79 TRMITES Se reporta el costo total para la realizacin de algn

trmite a la autoridad competente.
80 COSTO ($/mes) Costos mensuales de los conceptos antes detallados,"

es calculado por la hoja electrnica.
81 FRACCiN Porcentaje del costo mensual respecto al costo total

del tratamiento sin reuso, calculado por la hoja
electrnica.
82 COSTO TOTAL DEL

TRATAMIENTO SIN REUSO
83 COSTO DEL AGUA

TRATADA SIN REUSO
() f-=Cc-la
---ov-,ee7:_V_ST---o--,Dc-
P-,-Pc-R-,---,-O1-,-0=--0--,-3=-=-=---+-oN=-o_.-,-R-,-ec-vi_s-=-i=-n-=-:0=-2-=-=-=-=-_-1 Li eonsa
84 ELABOR Nombre, puesto especfico y firma del encargado de la

PTAR que elabor el informe mensual.
85 REVIS Nombre, puesto y firma del jefe inmediato del

Encargado de la PTAR.
86 Vo.Bo. Nombre, puesto y firma ya sea del Subgerente si l no

revis el informe o bien del Gerente Estatal, si el
Subgerente revis el informe.
0J
~---) FECHA: 22 DE FEBRERO DE 2 0.6
PGINA: 22 DE: 4
DIRECCIN DE PRODUCe! r
~
..
C) f-;;C;-Ia---;v:-ce;-;:_V_ST---;-_D;-P_-P;-R",,"--;--01-:o0;;;--0-:3=:-+.N~o_. -;--R-;-ev;-i_si-;;:;;;-n-;:::0-:;-2-;::-:;-;C;;;-_-I Licoosa
PUNTOS Y FRECUENCIAS MNIMAS DE MEDICiN MENSUAL DE

PARMETROS DE CONTROL DE LAS PTAR
FGPP-FM-01
UJ(/)
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UEBRERO DE 2006
PGINA: 23 DE: 24
/
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( j,
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,-=Co-Ia-cv-ce;-;-:_V_ST-:--cD;-P-c-P;-R-=--0-,--1-=-0=--0~3~-+:N=-o_. -,--R-=-evo-i_si-=--,--n-=-:0-,--2-=--=-c-=-_-i Li eonsa
Revisin Fecha de
nm. aprobacin
00 24-02-1999 Documento original, con clave
DPST-001-99.
clave: DPST-001-99.
integradas en el "Manual de
Industriales", clave DPST-001-99,
-1 ncorporacin de: Introduccin,
Alcance.
manual.
procedimientos.
-Homologacin conforme a la
Cambio de formato.
de febrero de 2005.
DmECCIDN DE PRODUCCIDN
Procedimiento para Controlar el Arranque y
(j Estabilizacin de la PTAR
Ing. J. coza Moreno

Jefe rtamento de
Pr ces ntenimiento y
onser\<\r.liln de Plantas
Revis:
Ing. Jorge Luis S~inz Pic \

Director de Pro uccin
1
Revisin nmero: 02
Copia asignada a:

PGINA: 1 DE: 20
DfRECCIN DE PRODUCCiN
(~ Estabilizacin de la PTAR
'- j
Pgina
Objetivo ------------------------------------------------------------------------------------------- 3
Descripcin de Actividades ----------------------------------------------------------------- 4
Diagrama de Flujo ----------------------------------------------------------------------------- 6
Relacin de Anexos --------------------------------------------------------------------------- 7
Historial de Cambios -------------------------------------------------------------------------- 20
DIRECCIN DE PRDDUCCIN ~
() Estabilizacin de la PTAR
OBJETIVO
Normar la metodologa general a la que deben apegarse las PTAR para reestablecer
su operacn normal, cuando requiera suspenderla por motivo de realizacin de
cambios o mejoras en el proceso de tratamiento o bien por mantenimiento mayor.
FECHA: 22 DE FE~RERO DE 200.

PAGINA: 3 DE: 2 .
~
Estabilizacin de la PTAR
Nombre y clave
Paso
Nm.
trabajo
1 Gerente Estatal Avisa por escrito con 20 das naturales de Oficio

o Metropoltano anticipacin a la autoridad competente, con copia a la
Subdireccin de Produccin, de la suspensin de la
operacin de la PTAR, indicando el motivo.
Encargado Integra los materiales, reactivos, productos de
Operacin operacin y dems insumos y, de requerirse,
PTAR capacitacin, previo al arranque de la PTAR.
3 Jefe Depto. Acuerda parmetros a medir, asi como frecuencias, Oficio
Proc., Mantto. en base a las Iimitantes de insumos operacionales,
y Conservo de equipos de laboratorio y personal disponible.
Plantas!
Encargado
Operacin ~
PTAR
~-+--------~------+---------------I
4 Encargado Arranca la PTAR verificando que instalaciones, Bitcora de
Operacin equipos y tanques funcionen adecuadamente antes operacin
PTAR de alimentar con agua residual, reportando al
Subgerente cualquier anomala.
5 Encargado Supervisa la medicin, control y registro en bitcora Bitcora de
Operacin
PTAR
de los parmetros acordados con el Departamento de
Procesos, Mantenimiento y Conservacin de Plantas,
as como los cambios fsicos que sucedan.
operacin
/!
6 Encargado
Operacin
Elabora el "Informe Semanal de la Estabilizacin de la
PTAR", lo valida junto con su jefe inmediato con sus
Informe Semanal
de la
~l'\\
~\
PTAR firmas, y lo remite va electrnica al Jefe del Estabilizacin de

Departamento de Procesos, Mantenimiento y la PTAR G
Conservacin de Plantas, el primer da hbl de la
semana posterior a la reportada.
f------+----+---'---------'-----------+---------IV
7 Jefe Depto. Coordina el anlisis del comportamiento de los
Proc., Mantto. parmetros, supervisa asesora al Encargado y, de
y Conservo de requerirse, autoriza "i",il:> rl..
~ '"
aooyo a la PTAR.
(f
Plantas ~
~ ) FECHA22DEFEBRERO~;,O~ ~
PGINA: 4 DE: IZO
DIRECCIN DE PRODuce/ ' N

Nombre y clave
Paso
Nm.
trabajo
8 Jefe Depto. Coordina anlisis con recomendaciones, cuando se Comportamiento

Proc., Mantto. observa que el sistema ha concretado de la
y Conservo de satisfactoriamente su estabilizacin. Estabilizacin de
Plantas la PTAR y
recomendaciones
9 Subdirector de Notifica al centro de trabajo la conclusin de la Oficio
Produccin estabilizacin de la PTAR y que slo se reportar
mensualmente en lo sucesivo.
',- -- '
FECHA: 22 DE FE~RERO o 2006

PAGINA: 5. E: 20
~
DfRECCfN DE PRODUCCIN
Clave: VST-DP-PR-01 0-04 No. Revisin: 02
DIAGRAMA DE FLUJO
Inicio del
proceso
Avisa por esento con 20 das naturales de Elabora el Informe Semanal de la Estabilizacin
anticipacin a autoridad competente, con de la PTAR, lo valida junto con su jefe inmediato
copia a Subdireccin de Produccin, de la con sus firmas y lo remite v!a electrnica al
suspensin de la operacin de la PTAR, Jefe del Departamento de Procesos, Manllo.
indicando el motivo y Conservacin de Plantas, el primer dla hbil
de la semana posterior a la reportada
Integra los materiales, reactivos, productos de Coordina el anlisis del comportamiento de los
operacin, dems insumos y, de requerirse, parmetros, supervisa asesora al Encargado
capacitacin, previo al arranque de la PTAR y, de requerirse, autoriza visita de apoyo a la
PTAR
Acuerda parmetros a medir y frecuencias en Coordina anlisis con recomendaciones cuando

base a limilantas de insumos operacionales, se observa que el sistema ha concretado
equipos de laboratorio y personal disponible satisfactoriamente su estabilizacin
Arranca la PTAR, verificando que instalaciones, Notifica al centro de trabajo la conclusin de

equipos y tanques funcionen adecuadamente la estabilizacin de la PTAR y que slo se
antes de alimentar con agua residual, reportar mensualmente en lo sucesivo
reportando al Subgerenle cualquier anomala
Supervisa la medicin, control y registro en Fin del

bitcora de los parmetros acordados con proceso
el Departamenlo de Procesos, Mantenimiento
y Conservacin de Plantas, as como los
cambios fsicos que sucedan

PGINA: 6 D : 20
C) Estabilizacin de la PTAR
RELACiN DE ANEXOS

1 . Informe Semanal de la Estabilizacin de la Planta de Tratamiento de FEPP-IS-01
Aguas Residuales
2 Instructivo de llenado del formato FEPP-IS-01, "Informe Semanal de
la Estabilizacin de la Planta de Tratamiento de Aguas Residuales"
3 Comportamiento de la Estabilizacin de la Planta de Tratamiento de FEPP-IS-02A
Aguas Residuales (Variacin de los Parmetros y Eficiencias de
Remocin)
4 Comportamiento de la Estabilizacin de la Planta de Tratamiento de FEPP-IS-02B
Aguas Residuales (Variacin de las Estabilidades del Proceso y de
~
los Parmetros)
5 Comportamiento de la Estabilizacin de la Planta de Tratamiento de FEPP-IS-02C
Aguas Residuales (Grfica de la Variacin Semanal de los
Parmetros 1)
6 Comportamiento de la Estabilizacin de la Planta de Tratamiento de FEPP-IS-02D
Aguas Residuales (Grfica de la Variacin Semanal de los
Parmetros 11) \
7 Instructivo de llenado de los formatos FEPP-IS-02A, FEPP-IS-02B,

FEPP-IS-02C y FEPP-IS-02D "Comportamiento de la Estabilizacin
1
de la Planta de Tratamiento de Aguas Residuales"
~
ir

IV
/
1'0- \ !
W
~ -
~ FECHA: 22 DE FEBRERO DE 20m3
PGINA: 7 DE: 20
INFORME SEMANAL DE LA ESTABILIZACiN DE LA PTAR

(FEPP-IS-01 )
FECHA: 22 DE FEBRERO
PGINA:
E 2006
DE: 20
~.
WREC~NDEPROduc~N

"INFORME SEMANAL DE LA ESTABILIZACiN DE LA PLANTA DE TRATAMIENTO
DE AGUAS RESIDUALES" (FEPP-IS-01)
Definicin:
Este formato servir para conocer la situacin de la PTAR cuando se encuentre en
proceso de estabilizacin, abarcando las dos fases respectivas (inicial y final).
El formato aplica a un solo proceso de tratamiento, por lo que las plantas que dispongan
de ms de un proceso, debern adjuntar el nmero de formatos respectivos identificados
con el tipo de proceso y el mdulo correspondientes; por lo antes expuesto, las PTAR de
las Gerencias Estatales Colima, Michoacn, Oaxaca, Quertaro, Tlaxcala y Veracruz que
constan de un solo proceso de tratamiento, remitirn solo un formato; para las PTAR de
las Gerencias Estatales de Jalisco y Valle de Toluca, as como de la Gerencia
Metropolitana Norte que cuentan con dos procesos, remitirn dos formatos y para el caso
) de la Gerencia Metropolitana Sur que consta con cuatro procesos, debern remitir cuatro
formatos.
Se anotar:

emite el reporte.
2 PROCESO I No. MDULO Tipo de proceso que se reporta: si es aerobio, anotar

"AEROBIO" y si es anaerobio, "ANAEROBIO". Anotar
despus de la informacin anterior una diagonal y el/).
nmero de mdulo de tratamiento que se reporte, ,
antecedido de la palabra "MOD."
3 FASE DE ESTABILIZACiN Fase de estabilizacin en la que se encuentre: si es la \

fase inicial, anotar "INICIAL" y si es la fase final, anotar
"FINAL".
4 SEMANA lAO
5 TIEMPO DE OPERACiN
6 DA Da de la semana que se est reportando, ya se

encuentra especificado.
7 INFLUENTE Corriente de agua residual que es alimentada al

proceso que se reporta, esta agua puede ser cruda o
parcialmente tratada por otros procesos que puedan
existir previamente.
8 REACTOR AEROBIO Y Tanque de aeracin del proceso de lodos activados y

RECIRCULACIN DE LODOS corriente de recirculacin de lodos sedimentados en el
clarificador secundario correspondiente.
9 EFLUENTE Corriente de agua residual tratada por el proceso en

cuestin reportado, puede ser efluente aerobio o
anaerobio y podra o no corresponder con el efluente r-../
final. ~
10 PROMEDIO Promedio semanal del parmetro que le corresponda.
11 No. MUESTRAS SIMPLES Nmero de muestras simples que se tomaron en un

dia para conformar una muestra compuesta de cada
uno de los parmetros fisicoqumicos incluidos; si se
tom solamente una muestra simple en todo el da, se
reporta "1".
12 pH Potencial hidrgeno.
13 TEMP. (OC) Temperatura en grados centgrados.
14 DBO total (mg/l) Demanda bioqumca de oxgeno total al quinto da, en

miligramos por litro.
15 DQO total (mg/l) Demanda qumica de oxgeno total en miligramos por

litro.
16 SST (mg/l) Slidos suspendidos totales en miligramos por litro. IV

17 GyA (mg/l) . en miligramos por)l't:!\0. \lp
F~FEBRER ~ pAGINA: o 200B
: 20 .
DIRECCIN DE PRODuce N
(\ Estabilizacin de la PTAR
\ j
18 N total (m gIl) Nitrgeno total en miligramos por litro.
19 P total (mg/l) Fsforo total en miligramos por litro.
20 SS (mili) Slidos sedimentables en mililitros por litro.
21 IVL (ml/g) ndice volumtrico de lodos en mililitros por gramo.
22 OD (mgIl) Oxgeno disuelto en milgramos por litro.
23 SST rec. (mg/l) Slidos suspendidos totales en la corriente de

recirculacin de lodos sedimentados en el clarificador
secundario, en miligramos por litro.
24 SS rec. (mili) Sldos sedimentables en la corriente de recirculacin ~

de lodos sedimentados en el clarificador secundario,
en mililitros por litro.
25 Q rec. (lIs) Flujo volumtrico de recirculacin de lodos

sedimentados en el clarificador secundario del proceso
de lodos activados, en litros por segundo.
26 COLOR Y OLOR DEL LICOR Color y olor del licor mezclado del proceso aerobio de
MEZCLADO lodos activados.
27 ASPECTO DE LA ESPUMA Caractersticas visuales de la espuma existente en el

tanque de aeracin del proceso aerobio (Iodo
activados).
28 FACTOR ALFA Factor alfa aplicable al proceso anaerobio (UASS) yes

adimensional.
29 Q (lIs) Flujo volumtrico de descarga del agua tratada por el

proceso reportado en litros por segundo.
30 ZONAS SOMBREADAS
ningn valor, ya que no aplica. W
En las zonas indicadas (sombreadas), no se repo
FECHA. 22 DE FE~
PA~~DE:20
DE 2006 ~
DIRECCIN DE PROD fefN
31 OBSERVACIONES Descripcin de las etapas observadas durante las

fases inicial o final de la estabilizacin.
32 ELABOR Nombre, puesto especfico y firma del Encargado de la

PTAR que elabor el informe mensual.
33 REVIS Nombre, puesto y firma del jefe inmediato del

Encargado de la PTAR que revis el informe.
FECHA: 22 DE F~BRER DE 006

PAGINA: 12o 20
~'
DIRECCiN DE PRODuce N
COMPORTAMIENTO DE LA ESTABILIZACiN DE LA PTAR

VARIACiN DE LOS PARMETROS Y EFICIENCIAS DE REMOCiN
(FEPP-IS-02A)
L1CON5A, S.A. DE C.V.

SUBDIRECCiN DE PRODUCCIN
COMPORTAMIENTO DE LA ESTABILIZACiN DE LA PLANTA DE TRATAMIENTO DE AGUAS RESIDUALES

VARIACiN DE LOS PARMETROS Y EFICIENCiAS DE REMOCiN
CENTRO DE TRABAJO (1) _ PERIODO DE MEDICIN: (~)
PROCESO I No. MODULO. (~
~E, "'""' 0.0. :;:I,;;o:~M~RO: :~S~C::U;::CO:~,:~:2!:~:~~G::~S 0~1

~.~' .. ,.": P ("e) (m.") (mol'l ("'00)1"'0'0 (m.'ij ( m o l l l _ . ~. (mO/ll (m.II){.....(""II].(.. oIll ",-"".. ,... 0/11("'./1) III'~I
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Die ~'i!==--.- -:-:=--::-:.:=..---:---- "--------- --------------------.-- ==::.-::.--= ---.------- ~.----=---=-:.:::.::.---
"
vl;RES MXIMOS, MNIMOS Y PROMEDIOS DE LOS PARMETROS FISICOQuMICOS y MICROBIOLGICOS
Ir::;;;::~~~~ INFLUENTE
pH T~~r ~.B.~ ~:.~: (:::0 ~~~Q ;:;,~ ~ ';j .. 1'~H;~ni"~?Q9.~ IX::,

EFLUENTE
(:~'ji:~~ ~%~";:';i ~",i:~ \l~l
MINIMO
OMEDIO
~"'M-E"
SEMES1RE

VARIACiN DE LAS ESTABILIDADES DEL PROCESO Y DE LOS PARMETROS
(FEPP-IS-02B)
l.
Utonsa
L1CON5A, S.A. DE
c.v. FEPP-1S~02B
COMPORTAMIENTO DE LA ESTABILIZACiN DE LA PLANTA DE TRATAMIENTO DE AGUAS RESIDUALES

VARIACiN DE LAS ESTABILIDADES DEL PROCESO Y DE LOS PARMETROS
CENTRO DE TFlABAJO' (i-) PERIODO DE MEDiCiN: C:~)
PROCESO I No. MDULO: ... /(~) (1";;)
_
ESTABILIDADES SEMANALES DEL PROCESO Y DE LOS PARAMETROS FISICOQufMICOS y MICROEllOLGICOS
FECHA ':;,~ blClffl Ibrl -:;- EFl.lJE ~..
PH=~=:~=:=~
:1== ==E:=~c=:=====:[=:c_':::I=:====I:==:~c==~:F:==
- ---I~--- f_c.
I - - - 1 .
- -- -- ---+ -..
__
OCT
NO\!
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1- , .-.
- -- - - - - - _ . - - - - - - ------- .--
_C=:==1:=:=_= c,===== ,.. ~=,= _-=_ =c --- ---
-==:1=== ::=::=:-E_=-J==t:==-"::= _-c=:==-= _::_ ==e:: ::- ..-.
--- - -+ (\
Die F~:-' L._. __ ----~-~-
1-- --- --- ---- -- ---
MINIMO
PRIMER
SE~~"'R~
PROMEO'O
3EGUNOO
5EMESTRE
OMEOJO
B~,;;r~'i:iE
ACUMULAOO
ANUA!.
~c
F~BRERF
FECHA: 22 DE 006 ~
_________PA_GIN_A'_4_D+-'20
DmECaNDEPRODUC ~N
\

GRFICA DE LA VARIACiN SEMANAL DE LOS PARMETROS I
(FEPP-IS-02C)
G
L--------------.,.-------'- ~

GRFICA DE LA VARIACiN SEMANAL DE LOS PARMETROS 11
(FEPP-IS-02D)
(0
(::
0
.. 9
5
;.o
~"
~
~z
w_
0
00
~w
~u
zo
w~
U~
_
________ FE_C_HA_2_2_DE,. F_E_BR_ER_O_~_.O,. . 06 ~
PGINA: 16 DE: 20 .
mREC~NDEPRODuccroN

"COMPORTAMIENTO DE LA ESTABILIZACiN DE LA PTAR"
(FEPP-IS-02A, FEPP-IS-02B, FEPP-IS-02C y FEPP-IS-02D)
Definicin:
Con este formato no solamente se consolidarn los informes semanales de la
estabilizacin de la PTAR remitidos por el centro de trabajo, sino que ser una
herramienta para estimar la estabilidad del sistema a lo largo del tiempo que sirva de
criterio para decidir cuando se ha concretado satisfactoriamente dicho proceso y entonces
operar de forma normalizada.
Este reporte maneja los mismos parmetros que el "Informe Semanal de la Estabilizacin
de la PTAR", por ello, dependiendo del centro de trabajo que se encuentre en
estabilizacin, se generarn de uno a cuatro juegos de cuatro reportes de cada uno de los
que aqu se exponen.
1
En:
CENTRO DE TRABAJO
Se anotar:
Nombre de la Gerencia Estatal o Metropolitana que
J~
emite el reporte.
2 PROCESO I No. MDULO Tipo de proceso que se reporta: si es aerobio anotar

"AEROBIO" y si es anaerobio, "ANAEROBIO". Anotar
despus de la informacin anterior una diagonal y el
nmero de mdulo de tratamiento que se reporte,
antecedido de la palabra "MOD."
3 PERIODO DE MEDICiN Se indicar el nmero de la semana inicial y final que

abarca el periodo de estabilizacin de la PTAR.
4 PROMEDIOS SEMANALES DE La hoja electrnica automticamente consolida los

MEDICiN DE LOS promedios semanales de los parmetros de los \
PARMETROS informes semanales remitidos y los ubica en el nmero
FISICOQuMICOS y de semana del ao reportado que les corresponda.
MICROBIOLGICOS
5 FECHA Desglosa el mes y el nmero de semana del ao.
6 INFLUENTE Corresponde al agua residual que ingresa al proc

aerobio o anaerobio q~~ese rep rta. .
FEC: FEBRERO E 06
PGINA: 17 DE: o
~
DmEC~NDEPRODUCCIDN .
Cj Estabilizacin de la PTAR
Clave: V8T-OP-PR-010-04 No. Revisin: 02
7 REACTOR AEROBIO Y Aplica al proceso de lodos activados solamente.

RECIRCULACIN DE LODOS
8 EFLUENTE Es el agua tratada resultante del proceso aerobio o

anaerobio que se reporta.
9 EFICIENCIAS DE REMOCiN Corresponde a la remocin de contaminantes bsicos

(OBO total, 000 total, 88T y GyA), asi como la
eficiencia global que es el promedio de las anteriores,
para el proceso aerobio o anaerobio que se reporta.
10 PROMEDIOS MENSUALES DE La hoja electrnica calcula los promedios mensuales

MEDICiN DE LOS partiendo de los datos diarios de los parmetros
PARMETROS reportados en el mes que le aplique.
FISICOQuMICOS y
MICROBIOLGICOS
11 PERIODO La hoja electrnica indica el mes inicial y final en el que

se llev a cabo la estabilizacin de la PTAR.
12 VALORES MXIMOS,
MNIMOS Y PROMEDIOS DE
LOS PARMETROS
FISICOQuMICOS y
MICROBIOLGICOS
13 ESTABILIDADES SEMANALES
DEL PROCESO Y DE LOS
PARMETROS
FISICOQuMICOS y
MICROBIOLGICOS
14 ESTABILIDADES MENSUALES
DEL PROCESO Y DE LOS
PARMETROS
FISICOQuMICOS y
MICROBIOLGICOS
(\ Estabilizacin de la PTAR
\ )

15 VALORES MXIMOS, Los valores maxlmos y mlnlmos aplican para los

MNIMOS Y PROMEDIOS DE promedios semanales de las estabilidades; los dems
LAS ESTABILIDADES DEL promedios indicados, aplican los promedios de los
PROCESO Y DE LOS datos diarios de las estabilidades reportados en el
PARMETROS periodo que les corresponda.
FISICOQuMICOS y
MICROBIOLGICOS
16 GRFICA DE pH Variacin del pH con respecto al nmero de semana

para el nfluente, reactor aerobio y efluente.
17 GRFICA DE TEMPERATURA Variacin de la temperatura del influente y reactor

aerobio, respecto al nmero de semana.
18 GRFICA DE DBO TOTAL Variacin de la demanda bioqumica de oxgeno total

del influente y efluente vs. el nmero de semana.
19 GRFICA DE DQO TOTAL Variacin de la demanda qumica de oxgeno total del

influente y efluente vs. el nmero de semana.
20 GRFICA DE SST Variacin semanal de los slidos suspendidos totales

del influente, reactor y recirculacin del proceso aerobio
y efluente.
21 GRFICA DEL lVL y SS Variacin semanal del ndice volumtrico de lodos en el

reactor aerobio y los slidos sedimentables del reactor
y recirculacin del proceso aerobio.
22 GRFICA DEL OD DEL Si el proceso reportado es aerobio, es la variacin del

FACTOR ALFA oxgeno disuelto y si es anaerobio, es la variacin del
factor alfa con respecto al nmero de semana.
23 GRFICA DE LAS Variacin de las eficiencias de remocin de los

EFICIENCIAS DE REMOCiN contaminantes bsicos (DBOt, DQOt, SST y GyA) , as
DE CONTAMINANTES como su promedio (global) con respecto al nmero d
semana.
{~) Estabilizacin de la PTAR
Revisin Fecha de
nm. aDrobacin
DPST-001-99.
clave: DPST-001-99.
,,
\
-Incorporacin de: Introduccin,
Alcance.
especificas para la operacin del
manual.
procedimientos.
Cambio de formato. -Homologacin conforme a la
de febrero de 2005.
~---=) -----------,--~-
Procedimiento para Controlar el Manejo, Tratamiento y
Ds osicin de Residuos Generados en la PTAR

doza Moreno
amento de
tenimiento y
de Plantas
Revis:
s Domnguez Sn hez
--&t~orector de Produccin
Ing. Jorge Luis S

Director de Prod

Revisin nmero: 02
Copia asignada a:
1=1~[fl[[fl! Procedimiento para Controlar el Manejo, Tratamiento y
,,,.. L,IUt Disposicin de Residuos Generados en la PTAR
Pgina
Objetivo ------------------------------------------------------------------------------------------- 3
Normas de Operacin ------------------------------------------------------------------------- 4
Descripcin de Actividades ----------------------------------------------------------------- 6
Diagrama de Flujo ----------~------------------------------------------------------------------ 8
Historial de Cambios ----------------------------------~--------------------------------------- 9
/!
~ /
pAGINA: 2 DE: 9
DIRECCIN DE PRODUCCfN
Dis osicin de Residuos Generados en la PTAR
OBJETIVO
Establecer los lineamientos generales para regular el manejo, tratamiento y

disposicin de los residuos producidos en la PTAR, en las plantas industriales de
L1CONSA, S. A. de C. V., a fin de evitar cualquier apercibimiento o multa por parte
de las autoridades competentes.
~ ------
~ FECHA 22 DEFEBRE:a DE2 06
PGINA: 3 D .9
---------D'--RE-CC-':-N-DE--P--RD--DU--C-C'!:-N
,
n Disposicin de Residuos Generados en la PTAR
NORMAS DE OPERACiN
1. El Subgerente a travs del Encargado, deber:
1.1 No incinerar ni depositar o derramar en los cuerpos receptores, reas verdes

del centro de trabajo, zonas federales, sistema de alcantarillado urbano o
municipal, drenajes pluviales o industriales: basura, materiales, grasa, lodos
secundarios no autorizados por la autoridad competente, lodos primarios y
quimicos, sean peligrosos o no peligrosos, acuosos o secos.
1.2 Contar con la autorizacin de la autoridad competente, asi como cumplir lo

previsto en la NOM-004-SEMARNAT-2002, en lo referente al aprovechamiento
de bioslidos y a lo establecido en el Reglamento de la LGEEPA en Materia de
Evaluacin del Impacto Ambiental, para disponer los bioslidos slo en las
reas verdes del centro de trabajo.
1.3 Apegarse a los lineamientos establecidos en el Reglamento de la LGEEPA en ~

Materia de Residuos Peligrosos, en el caso de que el anlisis CRETIB arroje
que los lodos de la PTAR son peligrosos.
2.1 Considerar las medidas tcnicas necesarias para controlar y reducir la atraccin
de vectores de los lodos, en los tanques de tratamiento y almacenamiento
respectivos.
1
.
2.2 Procurar eliminar la sedimentacin de lodos primarios en los tanques de

tratamiento aplicables, mediante algn mecanismo de agitacin o suspensin,
asi como promover sustancias para concentrar lodos del tipo adecuado, para
que los lodos qumicos generados no sean un residuo peligroso.
r\
\ )
Dis osicin de Residuos Generados en la PTAR
Clave: V8T-DP-PR-010-0S No. Revisin: 02
Nombre y clave
Paso
Nm.
trabajo
1 Encargado Coordina la limpieza y el retiro de cuerpos flotantes,

Operacin grasa y materia orgnica e inorgnica sedimentada,
PTAR de rejillas y tanques de proceso que apliquen.
2 Encargado Supervisa el registro del volumen y el depsito en el Bitcora de
Operacin contenedor de "basura", de la materia sedimentada y operacin
PTAR flotante no sujeta a tratamiento, eliminando
previamente el agua en exceso.
3 Encargado Verifica el registro del volumen y concentracin de los Bitcora de
Operacin lodos secundarios purgados del sedimentador. operacin
PTAR
4 Encargado Coordina la estabilizacin de los lodos primarios,
Operacin secundarios y grasa vegetal por mtodos
PTAR fisicoqumicos y/o biolgicos, para evitar la
generacin de residuos peligrosos.
5 Encargado Supervisa, de ser factible, la concentracin de los
Operacin lodos mediante su espesado y retiro del agua
PTAR sobrenadante.
6 Encargado Coordina el deshidratado, registro del volumen y Bitcora de
Operacin concentracin y almacenamiento en el contenedor de operacin
PTAR "Iodo biolgico", de los lodos secundarios, segn lo
f
permitan instalaciones, equipo, clima y costos.
~\
7 Encargado Supervisa el reproceso, medicin y registro de los Bitcora de
Operacin volmenes de lixiviados de retrolavado de filtros y de operacin
PTAR espesamiento y deshidratado de lodos.
a Encargado Verifica que se realice el almacenamiento y registro Bitcora de .
Operacin de la concentracin y volumen de lodos qumicos operacin / /0
PTAR deshidratados, en el contenedor de "Iodo qumico".
'" \
/
9 Encargado
. Operacin
Supervisa, en su caso, el registro de los volmenes y
concentraciones, as como la ubicacin y reas de \JI
' - 1/
~. 1. ulosolidos. ~
~
PTAR
~
( .-/ FE~~~I~DE
~
FECHA, 22 DE 2006
PAGI A: 6 DE: 9
D/RECCION DE PRODUCCIN
(\
\. ) Disposicin de Residuos Generados en la PTAR
Nombre y clave
Paso
Nm.
trabajo
10 Encargado Supervisa que el muestreo realizado por laboratorio

Operacin acreditado sea en contenedores de lodos biolgicos y
PTAR qumicos, conforme a NOM-004-SEMARNAT-2002.
11 Encargado Conserva por cinco aos los resultados del anlisis Resultados de
Operacin del lodo biolgico y qumico, efectuados por el anlisis del lodo
PTAR laboratorio acreditado por la EMA.
FECHA 22 DE F~O
E~~g,~t
,
DmEcaNDEPRODucaN
DE 2006
DE9
(~ Dis osicin de Residuos Generados en la PTAR
\ . / '
DIAGRAMA DE FLUJO
Inicio del
proceso
Coordina la limpieza y el retiro de cuerpos Supervisa el reproceso, medicin y registro de

flotantes, grasa y materia orgnica e los volmenes de lixiviados de retrolavado
inorgnica sedimentada de rejillas y de filtros y espesamiento y deshidratado
tanques de proceso que apliquen de lodos
A 7 I I A
...
Supervisa el registro del volumen y el depsito Verifica que se realice el almacenamiento y
en ei conlenedo:- de "basura", de la materia registro de la concentracin y v::,!:.:r.:::!l de
sedimentada y flotante no sujeta a tratamiento, 11) lodos qumicos deshidratados, en el
eliminando previamtne el agua de exceso contenedor de "Iodo quimico"
O
I
2 A 8 I I A
O
T"" ...
Verifica el registro del volumen y concentracin
de los lodos secundarios purgados del
OI Supervisa, en su caso, el registro de los
volmenes y concentraciones, as como la
sedimentador
cr:: ubicacin y reas de vertido
de los bioslidos
3 A [L 9 I I A
I
[L ...
Coordina la estabilizacin de los lodos
primarios, secundarios y grasa vegetal por elI Supervisa que el muestreo reallzado por un
laboratorio acreditado, sea en contenedores
mtodos fisicoquimicos y/o biolgicos. para de lodos biolgicos y qumicos, conforme a
evitar la generacin de residuos no peligrosos
t- la NM-004-SEMARNAT-2002
4 A (IJ 10 I I A
Supervisa, de ser factible, la concentracin

> Conserva por cinco
...
afias, los resultados de
de los lodos, mediante su espesado y anlisis dellodo biolgico y qum ico,
retiro del agua sobrenadante efectuados por el laboratorio acreditado
por la EMA
5 A 11 I I A
...
Coordina el deshidratado, registro del volumen Fin del
y concentracin y almacenamiento en el proceso
contenedor de "Iodo biolgico", de los lodos
secundarlos, segn lo permitan instalaciones,
equipo, clima y costos
5 A
FECHA: 22 DE FE RE DE 2006
pAGI A: 8 DE: 9
~
DIRECCiN DE PRODUCCfN
(\ Disposicin de Residuos Generados en la PTAR
\. )
Clave: V8T-DP-PR-010-0S No. Revisin: 02
Revisin Fecha de
nm. aprobacin
DPST-001-99.
clave: DPST-001-99
Administracin del Mantenimiento y ~
Conservacin a Plantas
vigencia del 24 de febrero de 1999 y
actualizado en marzo del 2001.
-Incorporacin de: Introduccin,
Objetivo, Glosario, Marco Legal y f\
Alcance.
manual.
-1 ncorporacin de nuevos V
procedimientos.
-Homologacin conforme a la Gua I~
Tcnica para la Elaboracin de e
Cambio de formato. Documentos Normativos, con clave
I
VST-DA-GS-002 de fecha 3 de
Ie"'.ro d. 2OOS. ~I JG
l
FECHA: 22 DE FEBR o DE 2006
pAGNA:9DE:9
~.
--------D-'R-EC-C"""'-ND-E-Pt-O-D-UC-C''''''''N ,',
VIII. APROBACIN DEL COMIT DE MEJORA REGULATORIA INTERNA

NOMBRE FECHA FIRMA
LIC. DANIEL ACEVES VILLAGRN

Director de Administracin
LIC. FRANCISCO J. LA~,E~'NJERA

Director de Abasto social~
ING. JORGE LUIS SINZ PICOS

Director de Produccin
ING. GONZALO E. ROBLES VALDS

\'\
Director de Materiales
C. P. ANTONIO DE LA MATA HERNNDEZ

Director de Finanzas y Planeacin
LIC. ACACIA MARTNEZ DE ESCANDN

Titular de la Unidad Jurdica
C. IGNACIO DURN LOMEL

Titular de la Unidad de Comunicacin Social

PGINA: 1 DE: 1
DfRECCJN DE PRODUCCIN

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Liconsa

FECHA: 22 DE FEBRERO DE 2006

l. INTRODUCCiN ----------------------------------------------------------------------------- 1-1

IV. MARCO LEGAL ------------------------------------------------------------------------------ 1-3

2. Supervisar la Generacin y el Ingreso de Aguas Residuales a la PTAR -

Es responsabilidad de la Direccin de Produccin asegurar que la infraestructura industrial

En lo que se refiere a la transparencia, las plantas industriales de esta Entidad, entre

La infraestructura productiva de L1CONSA, SA de C.v., se conforma de diez plantas

La Gerencia Estatal Quertaro , es la nica planta industrial de L1CONSA, SA de c.v. que

FECHA: 22 DE FEBR,ERO DE 2006

Contribuir al cumplimiento del marco normativo relacionado con el tratamiento,

Establecer las polticas generales de operacin de las reas involucradas directa o

Optimizar la operacin de los sistemas de tratamiento de aguas residuales, para lo cual

Definir las funciones del Jefe del Departamento de Procesos, Mantenimiento y

AEROBIO: Microorganismos que requieren oxgeno libre para respirar.

AGUA RESIDUAL: Las aguas de composicin variada provenientes de las

AGUA TRATADA: Agua residual resultante del tratamiento de depuracin, que

AIREACiN: Solubilizacin del oxgeno del aire en el agua residual.

ANAEROBIO: Microorganismos que emplean el oxigeno contenido en la

ATRACCiN DE Caracterstica de los lodos para atraer vectores como roedores,

BIOSLlDOS: Lodos secundarios estabilizados que por su contenido de materia

CPD: Conjunto de parmetros fisicoqumicos y biolgicos y de sus LMP

CRETIB: Mtodos de prueba para determinar si un residuo es peligroso, el

FECHA: 22 DE FEB~ERODE 2006

CUERPO Son las corrientes, depsitos naturales de agua, presas, cauces,

EMA: Entidad Mexicana de Acreditacin.

ENCARGADO: Encargado de la Operacin de la Planta de Tratamiento de

ESTABILIZACiN DE Conjunto de grandes cambios ocurridos en el proceso de

INFLUENTE: Total del agua residual que ingresa a la PTAR sujeta

LIXIVIADO: Lquido generado de los residuos, formado por reaccin, arrastre

LMP: Valor o rango asignado a un parmetro, el cual no debe ser

LODO PRIMARIO: Lodo constituido casi totalmente por material inerte.

LODO QUMICO: Lodo formado por la adicin de productos qumicos.

LODO Lodo integrado principalmente por material viviente.

FECHA: 22 DE FEB~ERO DE 2006

PTAR: Planta de Tratamiento de Aguas Residuales.

PUNTO DE Sitio elegido para la toma de muestras en el que fluye la totalidad

RESIDUO: Material generado por los procesos de extraccin, beneficio,

REUSO: Proceso de utilizacin del agua tratada y que se aplicar a un

SEMARNAT: Secretara del Medio Ambiente y Recursos Naturales.

SUBGERENTE: Subgerente de Produccin y Mantenimiento.

TRATAMIENTO: Conjunto de procesos fsicos, qumicos y/o biolgicos aplicados

UASB: Proceso biolgico anaerobio de degradacin de los

FECHA: 22 DE FEBf3.ERO DE 2006

IV. MARCO LEGAL

NOM-018-STPS-2000. Sistema para la identificacin y comunicacin de

FECHA: 22 DE FEBRERO DE 2006

- Gerencias Metropolitanas y Estatales

- Subgerencia de Produccin y Mantenimiento /(

- Subgerencia de Administracin y Finanzas

VI. NORMAS GENERALES

1. Es responsabilidad de los titulares de las reas involucradas, cumplir y hacer cumplir

2. La Gerencia Estatal o Metropolitana a travs del Subgerente, deber asegurar que

3. El Subgerente por conducto del Encargado, deber:

3.1 Resguardar la Legislacin Ecolgica Federal y Local vigente aplicable a la ~

3.2 Mantener actualizados los manuales especficos de operacin del proceso de

3.3 Incluir en los programas anuales de capacitacin requeridos por la Subgerencia

3.4 Solicitar al Jefe del Departamento de Relaciones Industriales, cursos de

3.6 A excepcin de la Gerencia Estatal Quertaro, solicitar al Jefe de:

3.6.1 Productividad, los consumos de agua potable de suministro, sanitizantes,

3.6.2 Control de Calidad, las hojas de datos de seguridad vigentes de los

4. La Subgerencia de Administracin y Finanzas a travs del Departamento de

5 El Departamento de Seguridad e Higiene ser responsable de verificar que los