ARTCULO 153.

La sal para consumo humano directo en cualquiera de sus

clasificaciones deber ser yodada o yodada fluorurada, bajo las condiciones y en
las cantidades establecidas en este Reglamento y la norma correspondiente.

ARTCULO 154. Se excepta de fluorurarse la sal que se destine a la industria

alimentaria y de yodarse, nicamente cuando el yodo interfiera en la calidad de los
productos que se elaboren con ella.

ARTCULO 157. El productor, envasador y distribuidor de los productos a que se refiere

este ttulo debern contar con un registro de anlisis fisicoqumico de la sal y del control
de nmero del lote de produccin, el que deber estar a disposicin de la autoridad
sanitaria. Dicho registro se conservar durante el tiempo que establezca la norma
correspondiente y estar a disposicin de la autoridad sanitaria cuando sta lo requiera
 100

98

96

94

92

Temperatura C 90

88

86

84

82

80
0 0.1 0.2 0.3 0.4 0.5 0.6 0.7 0.8 0.9 1

Fraccion mol ciclohexano

0.9

0.8

0.7

0.6

Fraccion mol ciclohexano fase vapor 0.5

0.4

0.3

0.2

0.1

0
0 0.1 0.2 0.3 0.4 0.5 0.6 0.7 0.8 0.9 1

Fraccion mol ciclohexano en la fase liquida