Administracin Agropecuaria

Objetivo general:
Aplicar las funciones del proceso administrativo
en el rea agropecuaria.

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UNIDAD 1. INTRODUCCION

Objetivo particular: Explicar los conceptos

bsicos y las relaciones interdisciplinarias
de la administracin.
Definicin de administracin

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Es un proceso social que lleva consigo la responsabilidad
de planear y regular en forma eficiente las operaciones
de una empresa, para lograr un propsito dado. E.F.L.
Brech.

Administrar es prever, organizar, mandar, coordinar y

controlar. H.Fayol.

Es una ciencia social que persigue la satisfaccin de

objetivos institucionales por medio de una estructura y
a travs del esfuerzo humano coordinado. J.A.
Fernndez Arena.
Es una ciencia compuesta de principios, tcnicas y
prcticas cuya aplicacin a conjuntos humanos
permite establecer sistemas racionales de
esfuerzo cooperativo, a travs de los cules se
pueden alcanzar propsito comunes que
individualmente no se pueden lograr. W.Jimnez
Castro.

La direccin de un organismo social, y su

efectividad en alcanzar sus objetivos, fundada
en la habilidad de conducir a sus integrantes.
Koontz y O`Donnell.
Es el arte o tcnica de dirigir e inspirar a los dems, con
base en un profundo y claro conocimiento de la
naturaleza humana. J.D. Mooney.

Una tcnica por medio de la cul se determinan, clarifican

y realizan los propsitos y objetivos de un grupo
humano particular. Peterson y Plowman.

El empleo de la autoridad para organizar, dirigir y controlar

subordinados responsables con el fin de que todos los
servicios que se presentan sean debidamente
coordinados en el logro del fin de la empresa. F.
Tannenbaum.
Consiste en lograr un objetivo predeterminado
mediante el esfuerzo ajeno. G.P.Terry.

Es el proceso de disear y mantener un entorno en

el que, trabajando en grupos, los individuos
cumplan eficientemente objetivos especficos.
Koontz y Weihrich.
 1.1. Antecedentes de la
administracin
Periodo neoltico
De 9000 a 4000 AC.
Transicin de los nmadas al
sedentarismo.
Invencin de la agricultura y la
ganadera,
Plantas domesticadas (Trigo y
cebada ).
Animales domesticados (oveja,
cabra, vaca y cerdo )
Mayor presencia de las aldeas
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1.1. Antecedentes de la
administracin
Invencin de herramientas,
armas de piedra pulida
Nacimiento de la minera
Invencin de la cermica y de
los textiles.
Incremento demogrfico que
genera tribus
Consolidacin del
sedentarismo

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10
 Edad antigua: caractersticas
De 4000 a 453 AC
La diferenciacin social
El nacimiento de la mayora de
las ciencias y artes actuales
Una enorme expansin
demogrfica que llevo a crear
grandes imperios, el rgimen
poltico mas difundido era
la monarqua
Surgi el comercio como tal con
la aparicin de la monedas
(dinero metlico) y las rutas de
intercambio comercial
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 Edad antigua: Mesopotamia
Establecer un complicado sistema de
canales para controlar las aguas y
aprovecharlas para riego en las
pocas de sequa. La necesidad de
construir y mantener una extensa red
de diques, estanques y presas.
Aunque el Estado regulaba la
tenencia de las tierras, labranza,
siembras, recoleccin y dems
actividades agropecuarias, su funcin
administrativa no fue tan minuciosa y
centralizada como en Egipto.
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 Edad antigua: sumerios
Primer pueblo que registra una
escritura propia.
Registro de hechos cotidianos y
trascendentales.
Se han rescatado de las ruinas de las
ciudades sumerias de la antigua
Mesopotamia tablillas que contienen
variado material escrito en el cual
pueden encontrarse documentos
mercantiles que indican la existencia
de la organizacin y de prcticas
administrativas, gubernamentales y
religiosas 13
 Edad antigua: sumerios
Un gobierno regido por un Patriarca y con un
sistema de leyes.
El rey llamado Sulgi, compilo un Cdigo de
Derecho Civil y Comercial, en donde ya se
hablaba de documentos comerciales como la
letra de cambio, el endoso y el traspaso de
obligaciones.
Hacia el ao 2000 a.C., el rey Hamurabi de
Babilonia realiz otra compilacin de leyes, la
ms completa y avanzada que se conoce de
estos tiempos, llamada el Cdigo de
Hamurabi. En este se regulaba la actividad
econmica, la vida civil, el derecho penal, el
comercial y, tambin la forma de la 14
administracin del gobierno.
 Edad antigua: egipcios
Agricultura, ganadera, desarrollo
industrial.
Sistema tributario para el faran, en
su cabeza se reunan poderes
religiosos y civiles.
Tena asegurados los ingresos para la
administracin, pero deba encargarse
de que todos sus sbditos tuvieran
trabajo y medios de vida. Para ello se
hacan censos de personas, ganados
y tierras y se llevaban presupuestos
para obras pblicas y de inters
general.
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La primer administracin del agua.
 Edad antigua: China (1 de 3)
2000 a C.
1600 al 1027 a.C., perodo Chang-Yin,
cuya organizacin poltica y administrativa
denota que exista un gobierno matriarcal.
normas conocidas como La Gran Regla o
Cdigo de leyes aplicables al gobierno y a los
individuos: De las provisiones, De las
comodidades, De la educacin, De la
hospitalidad (hoy derecho internacional)
De los sacrificios, Del trabajo, De la
justicia, De los deberes militares
Lo anterior dio origen a una organizacin
feudal. 16
 Edad antigua: China (2 de 3)
Confucio (551 a C.)
Los gobernadores deben conocer ampliamente las condiciones del pas.
Este conocimiento les permite poner remedio a las calamidades naturales y
solucionar
los problemas sociales deben ser estudiados a fondo para poder
resolverlos con amplitud, imparcialidad, desinters y tica, buscando ante
todo el bien comn.
Los gobernantes deben conocer lo que es el bien pblico y ejercer su oficio
con vocacin, sin preferencias ni parcialidad.
El gobierno debe fomentar el bienestar econmico del pueblo.
Los gobernantes deben mantener siempre en su mente los asuntos que
ataen al Estado y ejercer su funcin sin cansancio ni reposo.
Los administradores deben instruirse en lo que son sus deberes y atender
con esmero desde las cosas ms pequeas hasta las ms importantes.
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Los funcionarios deben seleccionarse entre los ms honrados y capaces.
 Edad antigua: China (3 de 3)
Constitucin de Chong (60 a C.)
Organizacin, o sea, una manera de ordenar los asuntos del Estado.
Funciones, o sea, una manera de establecer objetivamente las actividades y roles en el
Estado, para que se conozca lo que hacen los administradores y puedan ser
comprendidos.
Relaciones, o sea, las acciones que deben tomarse para lograr una buena cooperacin.
Procedimientos, o sea, determinacin de los trmites y mtodos para hacer las cosas y
lograr eficiencia.
Ceremonias, o sea, el establecimiento de ciertas formalidades que aseguren la
continuidad del Estado.
Control , o sea la vigilancia y supervisin de los procesos administrativos.
Sanciones, o sea, la aplicacin de castigos por el incumplimiento, omisiones e
infracciones, a fin de mantener un correcto funcionamiento de la actividad estatal.
Registros, o sea, la funcin de llevar una memoria de los hechos para que el gobierno
pueda ser evaluado y supervisado. 18
 Edad antigua: India
Cdigo de Manu (1600 a C.)
-El rey era la mxima autoridad, proveniente de la clase guerrera.
Castas sociales: Los brahamanes, mdicos, jueces, sacerdotes o
poetas, con todos los derechos y privilegios.
Los guerreros o chiatrias, de donde salan los reyes y altos
funcionarios.
Los vasias, dedicados a la agricultura, industria y comercio.
Los sudras, sirvientes y jornaleros.
Los parias que venan en ltimo grado no podan habitar en las
ciudades.
Estaba formado el pas por estados y estos tenan un gobernante.
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 Edad antigua: Grecia
Estos fueron matemticos, economistas,
polticos, artistas y profundos pensadores que
legaron a la humanidad una herencia cultural
nunca superada.
Scrates, Platn y Aristteles aparecen en un
primer plano como forjadores del pensamiento
de occidente. Analizaron los conceptos de
libertad, de justicia, de moral y de tica.
Favorecieron las artes, el desarrollo industrial
y el comercial.
Discutieron acerca de las formas de gobierno
y sobre las caractersticas y papel de los
gobernantes y profundizaron en conceptos
sobre economa, propiedad privada y
organizacin social. 20
 Edad antigua: Grecia
Platn, quien vivi entre los
aos 427 y 327 a.C. en su
libro La Repblica, dej
varias enseanzas sobre la
racionalizacin del trabajo.
Deca l que el hombre tiene
necesidad de asociarse para
ejecutar actividades porque
nadie se basta a s mismo,
sino que requiere del
concurso de otros.
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 Edad antigua: Grecia
Defini las diferentes formas de gobierno, agrupndolas y definindolas de la
siguiente manera:
Aristocracia: gobierno de los mejores, es decir, de los filsofos y sabios que por
conocer la verdad y poseer el conocimiento del Estado pueden realizar un buen
gobierno.
Oligarqua: gobierno de unos pocos, en quienes se concentra el poder. Las
oligarquas degeneran en intereses personalistas y en el afn de riqueza.
Monarqua: bajo esta forma de gobierno se da la existencia de un pueblo que
tiene un territorio y cuyo poder poltico est radicado en cabeza de un
gobernante absoluto que, se supone, tiene a su cargo el bienestar de la
sociedad.
Tirana: gobierno de una persona que se impone generalmente cuando la
sociedad se disuelve y anarquiza.
Democracia: gobierno por consenso de todos. 22
 Edad antigua: Grecia
Aristteles, en su obra La Poltica indica que
el Estado se compone de individuos que se
agrupan por sus oficios como son:
Los labradores, que con cultivos y ganados
atienden la subsistencia de la sociedad.
Los artesanos, clase dedicada a las artes
cuyos productos son esenciales para la
satisfaccin de necesidades humanas.
Los comerciantes, o sea los que venden y
compran.
Los mercenarios, guerreros extranjeros a
sueldo.
Los guerreros, que atienden la defensa del
Estado.
Fue el primero en plantear la organizacin
del Estado en tres poderes: legislativo, 23
ejecutivo y judicial
Scrates, haba indicado que el Estado se
compone de las siguientes clases:
Tejedores Pastores
Labradores Negociantes
Zapateros Mercaderes
Herreros Albailes
Adiciona a las clases anteriores la de los
Administradores de Estado, que se consagran
a las funciones de mando y direccin del
servicio pblico, velan por los derechos de los
ciudadanos y juzgan las contiendas
particulares.
Y comentaba que es absolutamente preciso que
haya un individuo que administre justicia y regule
los derechos de cada uno. Aade que los polticos
y los ricos son tambin indispensables porque los
primeros deciden sobre los intereses del Estado y 24
los segundos contribuyen a su sostenimiento.
 La edad media

El feudalismo como sistema de organizacin poltica,

econmica y social.
La formacin de los gremios artesanales y de
comerciantes.
La aparicin de los burgos o ciudades.
La organizacin y expansin de la Iglesia Catlica.

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 Feudalismo
Caractersticas:
La formacin de los feudos compuestos
por tierras en donde ejerca su dominio
un seor conocido con el nombre de
seor feudal.
La formacin de una nueva clase
llamada de los siervos de la gleba. Esta
denominacin, en la Edad Media, se
daba al siervo adscrito a la tierra, y se
venda junto con ella. Los siervos de la
gleba eran mejor administrados que los
esclavos debido a la intervencin de la
Iglesia.
Divisin de la tierra:
Las tierras seoriales eran explotadas
directamente por el seor y all tenan
que trabajar los siervos por lo menos
tres das a la semana, como pago por la
proteccin que les daba el seor. Los
siervos vivan en caseros o aldeas que
estaban en las tierras del seor.
Las tierras censuales eran las que el
seor prestaba a los campesinos a
cambio de tributos y proteccin.
Las tierras comunales eran los bosques
y pastos, reas que explotaban en
conjunto el seor y los habitantes de la
aldea. 26
 Feudalismo- campo
Rey
La relacin Rey-Seoro
estaba basada en el vasallaje
Distrito
eclesistico: (fidelidad) y contribuciones, no
iglesia necesariamente impuestos.
El seoro se mantena de la
seoros seoros produccin de sus tierras y de
las contribuciones de las
personas que se establecan
Familia del feudal, en sus tierras.
servidumbre y
campesinos
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Asociaciones de artesanos y
comerciantes
Modelo de organizacin y
distribucin del trabajo.
Los gremios tenan sus propios
estatutos por los cuales se
regan y ejercan el control de
la industria artesanal y
comercial.
Los aprendices de oficios.
Burgo: ciudad
El burgo se convirti en el centro de
la manufactura y del comercio, y as
se fue separando el trabajo entre la
ciudad y el campo.
Al inicio el feudal controlaba parte de
los burgos, pero a medida que
fueron creciendo obtuvieron su
independencia
Los habitantes del burgo o ciudad se
llamaron burgueses.
En cada burgo haba una comuna
(especie de cabildo). 28
 Las dos iglesias
Algunas diferencias Administrativas

La mxima autoridad en la
catlica es el Papa, en la
ortodoxa son autocfalas y
respetan la jerarqua del
concilio ecumnico.
En la catlica los sacerdotes
tienen que ser clibes y en la
ortodoxa se pueden casar,
La venta de indulgencias
Las cruzadas.
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 La iglesia catlica
Las caractersticas sobresalientes del sistema administrativo de
la iglesia fueron:
1. El desarrollo de un sistema de autoridad jerarquizada por
niveles de mando: papa, obispo, prroco.
2. La promocin sistemtica de sus autoridades con base en
rangos y mritos.
3. Controles descentralizados con base en la distribucin
geogrfica.
4. Formacin especializada de sus miembros.
5. Utilizacin de asesores y consejeros por reas especficas.
6. Distribucin del trabajo en tribunales y organismos
especializados. 30
Objeto de la administracin: (1 de 2)
1) El hombre actuando en el proceso administrativo:

Fase esttica: Planeacin

estructuracin o
construccin del Previsin Organizacin

organismo social

Fase dinmica:
desarrollo de funciones, Control Integracin

operaciones y
Direccin
actividades

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Objeto de la Administracin (2 de 2):
La sociedad es la unin moral de
hombres que en forma
sistemtica coordinan sus
medios para lograr un bien comn.
Organismo social. Es aquel donde
interviene un grupo de personas
que crean una estructura o
construccin del mismo para
despus asignar funciones,
operaciones o actividades; segn
el objetivo del organismo.
El organismo social puede ser
formal e informar, el formal es
aquel que se constituye de manera
legal, p. ejemplo: una empresa de
sociedad annima de capital
variable, y el informal, puede ser el
coro de la iglesia o el equipo de
futbol escolar.
 Importancia de la administracin:
La administracin toma su
importancia debido a que se puede
aplicar en toda actividad humana.
Es un proceso sencillo, slo que
exige la aplicacin del sentido
comn, el ms escaso de todos los
sentidos.
Con la administracin se responde
a las preguntas: Qu?, Cmo?,
Quin?, Cundo? Y Dnde?
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 CARACTERISTICAS IMPORTANCIA

1. Sigue un propsito.
2. Ejerce un impacto en la vida Se donde quiera que exista un
humana. organismo social, va a ser tan
3. Generalmente est asociada a compleja como el tamao del
los esfuerzos de otros. organismo.
4. Se logra por y mediante el El xito de un organismo social
esfuerzos de otros. depende de que tan buena o mala
5. Es una actividad sea su administracin.
6. Requiere ciertos En las grandes empresas o pases
conocimientos, aptitudes o la administracin es indiscutible y
prcticas. esencial su aplicacin.
7. Es intangible. En las pequeas empresas o
pases es tal vez su nica
8. Quienes administran no posibilidad de competir con otras.
requieren ser los propietarios
de la empresa. 34
 Administracin pblica y privada
Administracin Pblica
Es la ejecucin y la observancia de
la poltica gubernamental, segn
ha sido delineada para autoridades
competentes, y por lo tanto, a ella
concierne los problemas, poderes,
organizacin y tcnicas que lleva
implcita de las leyes y polticas
formuladas por las dependencias
gubernamentales encargadas de
ellos. La administracin pblica es
la ley en accin: es la parte
ejecutiva del gobierno.
Administracin Privada
Concierne a las actividades de los
particulares y en todos sus
ordenes y es, por tanto, tambin
muy amplia. La industria es, la
ilustracin mas evidente de la
administracin privada, pero
tambin la encontramos altamente
desarrollada en los organismos
eclesisticos, los colegios y las
instituciones privadas de
beneficencia.
Similitudes
Se trata de una misma
disciplina, con los mismos
principios.
Poder en la pblica se puede
ver como ganancia en la
privada.
Generalmente ofrece servicios.
Las leyes son el parmetro de
lo que debe hacer.
Diferencias
El objeto, es decir, el organismo
social es diferente con objetivos
diferentes.
Ofrece bienes y servicios.
Las leyes son el parmetro de
lo que NO debe de hacer.
La pblica requiere de mayores
ajustes que la privada para su
aplicacin.