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Trabajo Colaborativo 2
Trabajo Colaborativo 2
Escuela: ECAPAMA
Programa: Ingeniera Agroforestal
Curso: Qumica orgnica
Estudiante: Gaby Angelita aez Rodrguez
E-mail: angelunchy@gmail.com
Celular: 3104565623
ACTIVIDAD COLABORATIVA
2016
UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA UNAD
Centro de Educacin Abierta y a Distancia -Quibd - Zona Occidente
Escuela: ECAPAMA
Programa: Ingeniera Agroforestal
Curso: Qumica orgnica
Estudiante: Gaby Angelita aez Rodrguez
E-mail: angelunchy@gmail.com
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Actualmente los biocombustibles, son una fuente alternativa de energa frente a los
hidrocarburos. Los biocombustibles son mezclas derivadas de la biomasa (materia orgnica
originada en un proceso biolgico, espontneo o provocado), utilizables como fuente de energa.
Para la obtencin de los biocombustibles se pueden utilizar especies de uso agrcola tales como
el maz, ricas en carbohidratos, o plantas oleaginosas como la soja, girasol y palmas. Tambin se
pueden emplear especies forestales como el eucalipto y los pinos, son ejemplos de
biocombustibles los bioalcoholes, el biodisel, el biogas, syngas, entre otros.
Problema de la unidad:
Por qu los biocombustibles son una buena alternativa a los hidrocarburos, cules son sus
ventajas y desventajas desde el punto de vista industrial, medioambiental y/o biolgico?
Los biocombustibles representan en la actualidad una fuente potencial de energa renovable;
adems de que podran generar nuevos y grandes mercados para los productores agrcolas, Los
combustibles de origen biolgico pueden sustituir parte del consumo en combustibles fsiles
tradicionales, como el petrleo o el carbn. Aplicando las tcnicas agrcolas y las estrategias de
procesamiento apropiadas, los biocombustibles pueden ofrecer ahorros en las emisiones de al
menos el 50%, comparando con combustibles fsiles como el gasleo o la gasolina, Adems, los
biocombustibles se producen a partir de cultivos agrcolas, que son fuentes renovables de
energa. Uno de los factores a tener en cuenta es que las reservas de petrleo se acabarn, segn
expertos, en cincuenta aos.
VENTAJAS DESVENTAJAS
En 2006, se inici la construccin de dos Los costos de transporte del maz producido en
plantas de etanol en el estado de Sinaloa. El Sinaloa hacia los centros de consumo del sur
argumento para esta poltica es dar salida a la del pas son altos, no deja de ser incongruente
produccin de maz de esa regin hacia el que los volmenes de maz se destinen a la
nicho de mercado que comprende los estados fabricacin de etanol cuando el pas lo est
de California y Arizona, en los Estados Unidos importando.
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CARBOHIDRATOS Y LIPIDOS
CARBOHIDRATOS:
LIPIDOS:
Los lpidos son un conjunto de molculas orgnicas (la mayora biomolculas) que estn
constituidas principalmente por carbono e hidrgeno y en menor medida por oxgeno. Tambin
pueden contener fsforo, azufre y nitrgeno. Debido a su estructura, son molculas
hidrfobas (insolubles en agua), pero son solubles en disolventes orgnicos como labencina,
el benceno y el cloroformo. A los lpidos tambin se les llama incorrectamente grasas, ya que las
grasas son solo un tipo de lpidos procedentes de animales.
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Los lpidos cumplen funciones diversas en los organismos vivientes, entre ellas la de
reserva energtica (como los triglicridos), estructural (como los fosfolpidos de las bicapas)
y reguladora (como las hormonas esteroides).
FRUCTOSA
La fructosa, o levulosa, es una forma de azcar encontrada en los vegetales, las frutas y la miel.
Es un monosacrido con la misma frmula emprica que la glucosa pero con diferente estructura,
es decir, es un ismero de sta. Es una hexosa (6 tomos de carbono), pero cicla en furano (al
contrario que las otras hexosas, que lo hacen en pirano). Su poder energtico es de
4 kilocaloras por cada gramo.
Todas las frutas naturales tienen cierta cantidad de fructosa (a menudo con glucosa), que puede
ser extrada y concentrada para hacer un azcar alternativo. Junto con la glucosa forman un
disacrido llamado sacarosa o azcar comn.
2. Cules son las caracterstica de este compuesto (nombre IUPAC, masa, formula
molecular, estructura, punto de ebullicin, punto de fusin, densidad?
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3. Cmo
Celular: se obtiene el compuesto (reacciones
3104565623 de sntesis)?
La fructosa se encuentra de forma natural en la miel y la fruta (por ejemplo, dtiles, uvas, higos,
manzanas y zumos de frutas) y en pequeas cantidades en algunas hortalizas (por ejemplo,
zanahorias). Asimismo, la fructosa est unida a la glucosa en el azcar comn o de mesa
(sacarosa), que contiene una mitad (50%) de fructosa y otra mitad (50%) de glucosa.
Cuando la fructosa llega al hgado, ste cesa su actividad habitual para dedicarse en exclusiva a
la metabolizacin de la fructosa. Ello causa un cese en la actividad digestiva habitual del
organismo, llevando a niveles ms elevados deghrelina en sangre y reduciendo los niveles
de insulina y leptina. Como la insulina y la leptina inhiben el apetito y la ghrelina lo incrementa,
la ingesta de fructosa no colma el apetito y el individuo se ve forzado a ingerir ms alimentos, en
muchos casos conteniendo tambin fructosa. De esta forma, la fructosa se ha relacionado con la
obesidad muchos casos conteniendo tambin fructosa. De esta forma, la fructosa se ha
relacionado con la obesidad.
La fructosa, una forma barata de azcar utilizado en miles de bebidas y productos alimenticios.
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ALCOHOLES Y FENOLES
ALCOHOLES
Son compuestos orgnicos que llevan en su molcula una o varias veces el grupo HIDROXILO
(OH), unido a un tomo de carbono, que a su vez hace parte de una cadena hidrocarbonada,
aliftica y saturada. Los alcoholes se clasifican en primarios, secundarios y terciarios.
FENOLES
Los fenoles son derivados de los alcoholes, son muy solubles en agua y en la mayora de los
disolventes orgnicos. Son altamente txicos para el ser humano y su contacto puede provocar la
muerte.
PROPANOL
2. Cules son las caracterstica de este compuesto (nombre IUPAC, masa, formula
molecular, estructura, punto de ebullicin, punto de fusin, densidad?
Escuela: ECAPAMA
Programa: Ingeniera Agroforestal
4. ElCurso:
compuesto
Qumicapuede reaccionar frente a otras
orgnica sustancias (reacciones caractersticas?
Estudiante: Gaby Angelita
Qu tipo de reacciones presenta?aez Rodrguez
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Peligros fsicos
El vapor se mezcla bien con el aire, se forman fcilmente mezclas explosivas.
Peligros qumicos
Reacciona con oxidantes fuertes (percloratos, nitratos).
Vas de exposicin
La sustancia se puede absorber por inhalacin de su vapor, por inhalacin del aerosol, a travs de
la piel y por ingestin.
Riesgo de inhalacin
En la evaporacin de esta sustancia a 20 C se puede alcanzar bastante lentamente una
concentracin nociva en el aire.
Efectos de la exposicin de corta duracin
La sustancia irrita los ojos, la piel y el tracto respiratorio. La sustancia puede tener efectos sobre
el sistema nervioso central, dando lugar a depresin de su actividad. La exposicin muy por
encima the OEL puede producir prdida del conocimiento. Los efectos pueden aparecer de forma
no inmediata. Se recomienda vigilancia mdica.
Efectos de la exposicin prolongada
El contacto prolongado o repetido con la piel puede producir dermatitis aguda y cncer drmico.
En qumica orgnica y bioqumica, un ter es un grupo funcional del tipo R-O-R', en donde R y
R' son grupos alquilo, iguales o distintos, estando el tomo de oxgeno unido a stos.
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METOXIETANO
2. Cules son las caracterstica de este compuesto (nombre IUPAC, masa, formula
molecular, estructura, punto de ebullicin, punto de fusin, densidad?
Metoxietano
60,1 g/mol C3H8O
Al tratarse de una base de Lewis, como el resto de teres, puede reaccionar con cidos de
Lewis para formar sales; adems reacciona violentamente con agentes oxidantes.
Este tiende a ser muy inflamatorio y puede causar irritacin en la piel, ojos y nariz. Una gran
exposicin con esta substancia puede causar desmayos o incluso la muerte, una exposicin alta y
prolongada puede afectar el cerebro y en ocasiones puede presentar riesgos de cncer y en la
reproduccin.
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ALDEHIDOS Y CETONAS
Los aldehdos se nombran reemplazando la terminacin -ano del alcano correspondiente por -al.
No es necesario especificar la posicin del grupo aldehdo, puesto que ocupa el extremo de la
cadena (localizador 1).
Cuando la cadena contiene dos funciones aldehdo se emplea el sufijo -dial.
METANAL
2. Cules son las caracterstica de este compuesto (nombre IUPAC, masa, formula
molecular, estructura, punto de ebullicin, punto de fusin, densidad?
Metanal
30,026 g/mol CH2O
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4.El Qumica
Curso: compuesto
orgnica puede reaccionar frente a otras sustancias (reacciones
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caractersticas? Qu tipo de reacciones
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presenta?
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El formaldehdo se disuelve en agua (400 L gas /L de agua a 20 C). La disolucin se degrada
lentamente bajo formacin de paraformaldehdo, el polmero del formaldehdo. Tambin puede
formarse el trmero cclico. La oxidacin del formaldehdo produce cido frmico y en una
segunda etapa agua y dixido de carbono.
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An se Curso:
utiliza Qumica
como conservante
orgnica en la formulacin de algunos cosmticos y
productos de higiene
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personalE-mail:
comoangelunchy@gmail.com
champes, cremas para bao y sales idicas para la higiene
ntima femenina. Se
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est utilizando tambin en los alisados permanentes, pero su uso en estos productos se ha
prohibido ya en algunos pases debido al alto riesgo para la salud de quien trabaja con ellos
habitualmente. Es importante destacar que la Agencia Internacional para la Investigacin del
Cncer en sus ltimos informes lo ha clasificado en el grupo 1, Carcingeno confirmado para
humanos (cncer nasofarngeo).
ACIDOS CARBOXILICOS
ACIDO BUTANOICO
2. Cules son las caracterstica de este compuesto (nombre IUPAC, masa, formula
molecular, estructura, punto de ebullicin, punto de fusin, densidad?
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3. Cmo3104565623
Celular: se obtiene el compuesto (reacciones de sntesis)?
Reacciona con oxidantes, provoca reacciones incandescentes con trixido del cromo por arriba
de 212 F, ataca al aluminio y otros metales.
Sus molculas se usan para acidificantes que contribuye al crecimiento celular de las paredes
intestinales y con eso absorbe mejor los nutrientes, adems es una fuerte bacteria contra la
salmonella.
Si se mezcla con cido lctico y cido butrico y cido lctico se emplea en la industria del cuero
y los curtidos.
ESTERES
Los steres son compuestos orgnicos derivados de petrleo o inorgnicos oxigenados en los
cuales uno o ms protones son sustituidos por grupos orgnicos alquilino (simbolizados por R').
SULFATO DE DIMETILO
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2. Cules son lasorgnica
Curso: Qumica caracterstica de este compuesto (nombre IUPAC, masa, formula
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molecular, estructura, punto de ebullicin, punto de fusin, densidad?
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Celular: 3104565623
Nombre IUPAC Masa Formula molecular Estructura
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4.El
Curso: compuesto puede reaccionar frente a otras sustancias
Qumica orgnica (reacciones
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caractersticas? Qu tipo aez
de Rodrguez
reacciones presenta?
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El sulfato de dimetilo es posiblemente carcingeno6 y mutgeno, venenoso, corrosivo,
medioambientalmente riesgoso y voltil (presentando un riesgo de inhalacin). Algunos lo
consideran como una potencial arma qumica. 12 El sulfato de dimetilo es absorbido a travs de la
piel, las membranas mucosas, y el tracto gastrointestinal. No posee un olor fuerte ni produce una
inmediata irritacin que pudieran advertir sobre una concentracin letal en el aire.
REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS
UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA UNAD
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Curso: Qumica orgnica
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Celular: 3104565623
https://es.wikiFructosapedia.org/wiki/
https://es.wikipedia.org/wiki/Sulfato_de_dimetilo
https://www.google.com.co/?gfe_rd=cr&ei=PYsRV9P1CoPQ8Afo_q6YDg#q=fENOLES
https://es.scribd.com/doc/179914183/acido-butirico-docx
https://www.google.com.co/?
gfe_rd=cr&ei=PYsRV9P1CoPQ8Afo_q6YDg#q=aldehidos+y+cetonas
https://www.google.com.co/?gfe_rd=cr&ei=PYsRV9P1CoPQ8Afo_q6YDg#q=+metoxietano