ALEJANDRA CAMARGO

DANIELA RESTREPO

AREQUIPE DE CIDRA
Descripcin del problema
La cidra un producto autctono de Colombia, de bajo precio se pierde en tiempo
de cosecha, esto se da por el poco conocimiento que existe de la utilizacin de
dicho producto
La cidra tiene un alto contenido nutricional y es una alternativa para darle valor
agregado a un dulce de leche tradicional como el arequipe

OBJETIVOS
Implementar un producto colombiano como la cidra a un dulce de leche sin alterar
su sabor y propiedades organolpticas