Ed i t o r i al

EDITORIAL
S U M ARI O
Slo quiero dedicar unas pocas lineas a 2 Editorial 2223 Hablando de fiestas
todas aquellas personas que has estado 3 Desde la orilla 2425 El humor de...
colaborando desde el nmero uno hasta 4 Que arte ! 26 Cdiz, naturalmente
ste ltimo y a los que han ido 5, EL divn de... 27 En el nombre de Cdiz
incorporandose a nuestravuestra revista.
69 Algo para leer 28 Historias de mi calle
10 Algo de historia 29 Edificios
Sin vosotros esto no hubiese sido posible. 11 Las caras ms duras 3031 Una de amarillo
Han sido no pocas las veces, las que por 1213 La historia de Cdiz 32 Cdiz en imgenes
varios motivos hemos intentado dejar esta 14Patios y zajuanes 33 Publiretro
publicacin, pero siempre ha habido alguien 15 Lo inolvidable 34 Saliendo de Cdiz
apostando por esta idea de propagar las 16,17Cdiz de Museo 35 Cdiz pacomerselo
cosas de nuestra ciudad y nos ha dado 18 Quin fue...? 36 Coleccin particular
19 No te lo calles 37 Cdiz... y accin
nimos para continuar con este hobbie, por
20,21 Colaboraciones 38,39 Glosario
llamarlo de alguna forma.
Gracias a los que habeis mandado esas
impresionantes fotografas para ilustrar la
Direccin, Redaccin, Diseo y Maquetacin
Eduardo Domnguez V.
revista a los que habeis rebuscado entre los Diseo de Portada
papeles esas historias que nos hacen Fco. Javier Parra
conocer mejor nuestra tierra. Fotografa de Portada
Gracias a los que nos segus por Facebook Manuel Saavedra
y a los que nos leen via CALAMEO o Fotografa
SCRIBD.
Daniel Martn
Fernando Vzquez
Y gracias a los que dia a dia se van Manuel Saavedra
incorporando a esta modesta publicacin. Humor
Vamos a por el cuarto ao. Selu
Felices Fiestas a todas y todos. Edward Domini
Manuel Caram
E.D.V PAKITOC
Redactores Colaboradores
ngel Bilbao
Manuel Caram Mateo
Manuel Garcia
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2 CDIZ, la mar de INTERESANTE

D e sd e l a o r i l l a
El caballo y el cerdito
Un rico hacendado coleccionaba caballos y slo le faltaba uno de determinada raza.
Un da se dio cuenta que su vecino tena un caballode esa raza, as que trat da tras da
de convencerlo de que se lo vendiera hasta que por fin lo consigui.
Un mes despus que hiciera la compra el caballo enferm y llam al veterinario quien le dijo:
Su caballo tiene un virus y es necesario que tome este medicamento por tres das
consecutivos, luego de ese tiempo veremos si ha mejorado, si no lo ha hecho entonces no
queda mas remedio que sacrificarlo. Un cerdito escuchaba la conversacin.
Al da siguiente despus que el veterinario le dio el medicamento al caballo y se fue, el cerdito
se acerc a l y le dijo fuerza amigo! levntate de ah sino vas a ser sacrificado!.
Al otro da luego que el veterinario le dio el medicamento al caballo y se fue, el cerdito
nuevamente se acerc a ste y le dijo:
vamos mi gran amigo! levntate sino vas a morir!, vamos, anmate, yo te ayudo!.
Al tercer da el caballo recibi su medicamento y el veterinario al no ver gran mejora en l le
dijo al hacendado: probablemente vamos a tener que sacrificarlo porque
puede contagiarle el virus a los dems caballos.
Cuando los dos hombres se fueron el cerdito se acerc al caballo y le dijo vamos amigo es
ahora nunca! ya no queda ms tiempo nimo! fuerza! yo te ayudo vamosuno, dos,
tresdespacioya casieso eseso es ahora corre despacio mas rpido fantstico
lo lograste amigo! corre! corre! venciste campen! Bravoooo!!!
En eso regresa el hacendado dispuesto a sacrificar al caballo y lo ve corriendo y dice milagro,
milagro! el caballo mejor hay que hacer una fiesta!
vamos a matar a este cerdito para festejarlo!

CDIZ, la mar de INTERESANTE 3

 Q ue a r t e ! ! !

Tomasito: D iminutivo de Sto Toms y cantaor flamenco jerezano

4 CDIZ, la mar de INTERESANTE

E l d i v n d e...
SERRIMAREOS
En el verano de cambiar el
1 979 se produjo en nombre de la
Cdiz, y para ser provincia de
ms exactos en su Cdiz por el de
ubicacin fsica, en 'Sierras y
el paseo de Santa Mares',
Brbara, un hecho apuntado
que caus gran adems que el
revuelo en la gentilicio que
capital y ms all correspondera a
de sus fronteras. la nueva
Fue durante la III designacin de
Conferencia del la provincia sera
Comit Provincial 'serrimareo'.
del Partido
Comunista de Espaa. Un miembro de El padre de aquella idea, asumida por muy
aquella formacin poltica propuso que se pocos y criticada por la gran mayora, fue,
cambiara la denominacin de la provincia de secretario provincial del partido. Una
Cdiz alegando que una parte importante de proposicin que a da de hoy sera tomada a
sus habitantes no se sentan identificados con broma, pero que en aquel momento, ms all
el gentilicio de gaditanos. del nombre elegido, contaba con unas bases
en las que apoyarse.
Segn su planteamiento, de las cuatro
comarcas en las que se divide la provincia, Hablamos de una etapa en la que los
las de la Sierra, el Campo de Gibraltar, el encontronazos entre el Campo de Gibraltar, el
Marco de Jerez y la Baha de Cdiz, solo la Marco de Jerez y la Baha de Cdiz estaban
ltima armonizaba con el calificativo de al orden del da. Un periodo en el que
gaditano, pues el resto de ellas no asuman cambiar el nombre a las regiones de Espaa
tal apelativo por la distancia que existe con la no resultaba nada extrao. Logroo, por
capital y las deficientes comunicaciones que ejemplo, pas a denominarse La Rioja; el
entonces haba con ella. Es ms, la situacin nombre de Santander cambi por el de
geogrfica de estas comarcas favoreca que Cantabria, y el de Oviedo por Asturias.
hubiera ms contacto con la Serrana de
Ronda o con Sevilla.
Fuentes:
Ante tal panorama, la propuesta de aquel Texto reducido. Crnica de un sueo, Memoria de la
integrante del PCE gaditano, Horacio Lara, transicin democrtica en Cdiz (19731983)', Juan
que lleg a ser diputado provincial, fue la de Jos Tllez y Pablo Juli

CDIZ, la mar de INTERESANTE 5


DONDE ESTAN LOS MONTES PIRINEOS?
Aquella maana de mircoles, resultaba perezosa
para Domingo Daz Festivo, ya que se resista a
levantarse.
- Venga Domingo, levntate, no seas flojo que
tienes que ir al colegio- deca insistentemente su
madre.
- Ufffff, mamaaa, que no quiero ir al colegioooo,
djame dormir un poco ms, por favor.
- Cmoooooo?, Qu no quieres ir al colegio?,
ni de bromaaaa, vamos, ni de broma te consiento
eso. Ya ests dando un salto de la cama, y
mientras que te aseas y te vistes yo preparo el
desayuno para que no se te haga tarde- le dijo su
madre en tono de pocos amigos.
- Y porqu tengo que ir yo al colegio?- pregunt
con desgana Domingo.
- Que porqu?, pues hay tres razones como
castillos de grandes para que vayas, as que toma - Pues yo llegu hace dos das a casa despus de
nota Primera, porque es tu obligacin.
Segunda, porque tienes ya cuarenta y siete aos.
Y tercera, porque eres el director del colegio
y no se hable ms...hala! a levantarte.
Dos horas ms tarde, una vez empezada la
jornada docente en el colegio de Domingo, la - Sigomi madre que est embarazada, llevaba
clase de la seorita Cones se dispona a varios das con antojo de un bocadillo de jamn, y
comenzar un trabajo. aquella tarde se haba comprado uno y se
- Buenos dasShhhhhhhhh, ya os habis
saludado nios, ahora a callar. La clase de hoy
tratar sobre el amor de madre, as que algunos
de vosotros contaris un caso real vivido para que
todos veamos que es verdad, que como el amor
de una madre no hay nada, y terminaris vuestra
vivencia con la frase Madre no hay ms que
una. Empezamos por ti, Pepito dijo la seorita.
- Pues ver seo, precisamente ayer cuando
salamos yo y mi madre
Eyyyyeyyyy, Cmo que yo y mi madre?, el tocado el turno a l.
burro por delante no?- interrumpi la seorita.
-Buenoooo, seoooel burro, yo y mi
madrecomo deca, bamos bajando las
A l g o p ar a l eer
Manuel Caram Mateo
escaleras y de repente di un tropezn que me iba
rodando todos los escalones cabeza abajo, pero
mi madre me agarr, me lanz hacia arriba y la
inercia hizo que fuera ella la que cayera,
rompindose un tobillo. Ahora est con un pie
escayolado, mientras que yo he salido ileso del
percance. Por eso yo digo que madre no hay
ms que una- Remat Pepito.
-Muy bien, bonito relato. En l se refleja como el
amor de una madre va por encima de todo,
incluso es capaz de sacrificarse y recibir un
descalabro, si en ello va que su hijo no lo sufra.
Yo digo que esa lesin ha sido una buena
leccin, no? Dijo la seorita a sus alumnos.
Ahora te toca a ti Raimundo, veamos que nos
cuentas
Raimundo se levant de su asiento y comenz a
narrar su historia.
jugar un partido, y traa un hambre que era capaz
de comerme un cochino con cscara y t
Halaaaaa, que bruto eres en tus expresiones,
jomioooo, perosigue, sigue- dijo la seorita.
dispona a comerlo, pero al verme me lo dio sin
rechistar, y por mas que yo le dije que se lo
comiera ella, no lo hizo, se quedo con las ganas.
Ella dijo que si me lo coma yo le iba a alimentar
ms. Por eso yo digo que madre no hay mas que
una.
- Muy bien Raimundo, una preciosa historia
tambin. Ahora por ltimo le toca el turno a
Jaimito- dijo la profesora.
Jaimito (Jime Hito), era un personajillo que
destacaba por sus travesuras, y ahora le haba
Puessssyo es queno seeeeeen fin- pero
de pronto Jaimito exclam

6 CDIZ, la mar de INTERESANTE

A l g o p ar a l eer
- Ya lo tengo yaaaaaa, jejeje. Vamos a
ver
Ayer vino a casa un amigo de mi hermano mayor
-Ahora a mi? ahora a mi?...que yo no he cogido
que es cabo PRIMERO en el ejercito y se llama
nadaaaa, y menos esos
SEGUNDO Machichaco. Resulta que en el
montesbua..buabuaaa
TERCERO ha alquilado un CUARTO y al tocar
el timbre yo le abr. Como traa una cesta con
Ante tal situacin, el director llam aparte a la
comida, y yo no le conoca llam a mi madre
profesora y como responsable de la clase le
Mamaaaacorre, ven que aqu hay un
exigi una explicacin con tono de pocos
QUINTO con un CESTO.
amigos
Momentos despus, una vez acomodado, mi
- Y usted?, no tiene nada que decirme?, a ver
madre puso aceitunas, patatas, queso y picos
dgame algoporque yo me voy a volver loco
para que mi hermano y l tomaran un piquislabi
(piscolabis), pero se le olvid las bebidas.
La profesora cambi el semblante y su cara se
Entonces me dijo Jaimito, en la puerta del
puso blanca como la nieve
frigorfico hay dos latas de cervezas, trelas por
favor.
Pupupues no se que decirle seor director.
Cuando fui al frigorfico vi como mi padre abra
Si le sirve de respuesta le dir que yo conozco
una de las latas y le daba un trago. Entonces me
perfectamente a mis alumnos y no me cabe duda
dirig hacia la habitacin donde estaba mi madre y
que ninguno de ellos saben donde estn los
le dijeMadreeeeeno hay mas que unaaaaa.
montes Pirineos, porque estoy segura, segursima
que ninguno de ellos los han cogido. Ellos no
tocan nada que no sean suyos
La seorita intent aguantar la risa, pero de
pronto, jajaj.jajajjajajToda la clase
irrumpi en una sonora carcajada que se escuch Uff!, buenobuenoesto veo que no tiene
remedio pero har un ltimo esfuerzo. A ver
desde el exterior.
En ese momento, el director que pasaba por all, Jaimito, dime donde est el Cabo Machichaco?-
crey que la clase se haba desmadrado y entr
con intencin de llamar al orden a la profesora, Jaimito dio un salto y con aire seguro y voz firme
pero ella le tranquiliz dicindole que los nios de respondi
su clase eran los mas obedientes y destacados,
Bueno, hoy no se donde estar, pero ayer
adems de alegres, de ah las risas
estaba en el saln de mi casa tomndose unas
Y si quiere, hgales una prueba de saber, ver
cervezas con mi hermano mayor
que no le miento- dijo la profesora-
Plooooooooooofff!...
-Vamos a ver, atentos nios que os voy a hacer
-Ainssssnios...llamad al conserje, decidles que
una pregunta, Dnde estn los montes
el Seor director se ha cado de bruces dijo la
Pirineos? pregunt el director dirigindose a
seorita Cones.
Jaimito-
-De Bruces l? (Bruce Lee) pregunt
A mi no me mire que yo no los he cogido, seor
Raimundo.
director. Yo ser todo lo travieso que usted quiera
creer, pero de ladrn nada eh?...que se lo digo a
Jaimito apostill Ya viene el conserje seo,
mi madre- Dijo Jaimito denotando enfado.
pero no se asuste, porque hoy hace mucho calor
y seguro que lo que le ha dado es una linotipia
(lipotimia).
El director, desconcertado se dirigi a otro alumno
. T, Carlos, respndeme Dnde estn los
montes Pirineos?

CDIZ, la mar de INTERESANTE 7

 A l g o p ar a l eer
Por Angel Bilbao
COMPAA GADITANA DE NEGROS
Tenemos el dudoso honor de tener una de lasVillareal, Lorenzo Arstegui, Juan Jos de
primeras empresas comerciales de trata de Goicoa, Francisco de Aguirre y, por ultimo, La
negros de Espaa, conocida como la Noble Casa y Compaa de Enrile e hijo
Compaa Gaditana de Negros. fundaron esta sociedad comercial para el
Efectivamente, el trfico de esclavos estuvo
transporte de esclavos negros a las
tradicionalmente controlada por portugueses,
provincias de Cartagena y Portobello con una
franceses e ingleses y, en menor medida, por
concesin de 1 0 aos, bajo bandera del
holandeses desde el siglo XVI. Sin embargo,imperio Espaol.
Espaa tambin participara en el trfico de
Por consiguiente, en el puerto de Montecristo
esclavos, inicialmente con los indios podran usar otra bandera con las que
americanos pero todo este trfico estaba tuvieran acuerdo para evitar "suspicacias" con
controlado por la Corona y regulado a travs
los ingleses. Las intenciones de la compaa
de la Casa de Contratacin. Por tanto, no eran negociar con, al menos, 3500 esclavos
seria hasta mediados del siglo XVIII cuandosiendo 2750 hombres y 750 mujeres y segn
se concede la primera concesin de trfico de
la procedencia. Siendo el coste de 393.750
esclavos negros en suelo hispano a una pesos fuertes, es decir, unos 371 .953,52
empresa "privada". euros actuales ms otra serie de gastos como
Fue el 1 4 de junio de 1 765 cuando la Casa de
impuestos, riesgos de mortalidad, vveres,
Contratacin de Cdiz concede finalmente vestuarios y un seguro ascendiendo entonces
una Real Cdula, ya que tenia la firme a 625.721 pesos fuertes siendo al cambio
oposicin de su presidente, a la llamada actual a 591 .083,51 euros. Segn los datos
Compaa Gaditana de Negros presidida por recabados, tendran unos ingresos de
Miguel Uriarte que despus de muchos 802.928, 40 euros y obteniendo con ello unos
presiones, favores y denegaciones tanto en beneficios de 211 .843,95 euros.
1 760 o 1 761 como en 1 763 obtuvo la Por desgracia, el mercado ya estaba
deseada real cdula. dominado por las potencias e imperios
mencionados anteriormente y los principales
establecimientos de "produccin" de esclavos
en frica ya estaban controlados por estas
potencias y lo que es peor, sufragada
generalmente por los propios gobiernos. Con
lo que hacia mas incomprensible que una
sociedad privada como la gaditana tuviera
ese inters en comerciar con esclavos
negros.
Como era de esperar, al ao siguiente de la
fundacin de la compaa se aceptaron
nuevos socios como la compaa Verduc,
Vincent y Compaa, Delaville Hermanos y
Juan Miralles y eso que inicialmente no
estaba previsto incluir nuevos socios pero el
Marca de la fracaso de la primera expedicin, usando
Compaa para ello la fragata espaola "La Venganza",
obtuvieron 250 esclavos de los 400 a 500
esclavos previstos y a un precio mucho mas
caro de lo corriente en el mercado, les llevo a
Por tanto, Miguel Uriarte y varios socios la decisin de aumentar el numero de socios.
gaditanos (Jos Ortuo Ramrez; Marqus de
8 CDIZ, la mar de INTERESANTE
 No obstante, no desistieron en su Por desgracia, las desunin y las continuas
empeo de sacar adelante el negocio peleas entres los socios eran continuas y la
y en su segundo viaje usaran la fragata "La ultimas noticias que se tienen son de 1 779
Fortuna" pero la cosa tampoco les fue muy cuando se sabe que llegaron dos balandras a
bien y si no fuera por que un barco francs la Habana cargados con 234 negros siendo
les entreg un cargamento de negros, los ltimos datos de la compaa a mediados
volveran de vaco. de 1 779 cuando dos paquebotes el "San
Las dificultades aumentaban y los Juan" y la "Industria" emprendieron un viaje,
compradores en La Habana y Puerto Rico as tardando varios meses y viajando de un lugar
como en Cartagena de Indias ya estaban a otro para cargar esclavos pero, ya sea por
molestndose de los incumplimientos de la escasez de negros o el miedo a los
contrato y de que no trajeran el numero de corsarios ingleses, volvieron de vaco y
esclavos acordados. siendo el fin definitivo de la Compaa
A partir de 1 770, la compaa tiene unas Gaditana de Negros.
perdidas cercanas al milln de pesos y
solicitaron a la Corona espaola autorizacin
para llevar otras mercancas a parte de
esclavos como harina, carne salada, quesos
y algunas botellas de cerveza y sidra, cosa
que fue aceptada pero con elevadas "ayudas"
a diversos funcionarios del imperio que
agravaron las deudas de la compaa y,
segn fuentes consultadas, se confirma que
usaron el contrabando y algunos actos de
piratera para cuadrar sus balances en estos
aos.
Pero la cosa se pondra aun mas fea en
1 772, cuando el presidente de la Casa de
Contratacin les enviara un documentos
afirmando la quiebra de la compaa por
varias causas como: "la falta de
conocimientos del comercio de la trata de
negros tal como se constituyeron en 1 765" y
la quiebra de la compaa Verduc, Kerlongen
y Compaa dejando una deuda de 596.000
pesos a la Compaa Gaditana de Negros. Por ultimo, indicar que en 1 784, existen
Provocando que los socios se pusieran todava noticias de reclamaciones de deudas
nerviosos y las continuas disputas entre ellos entre los socios, de algunas viudas de
y la Casa de Contratacin dieran por antiguos socios de la compaa y varias
finiquitada la compaa pero este no seria el reclamaciones fiscales de la Casa de
fin de la venta de esclavos en Cdiz ya que Contratacin y del Tesoro de la Corona
esta actividad todava perdurara un tiempo espaola.
ms.
La compaa Gaditana de Negros cambiara
a denominarse Aguirre, Aristegui y Compaa Fuente: Fernando Soto
y realizara compras de negros en las Antillas
Extranjeras y, segn parece, al menos 1 8.000 Fuente:
negros pasaron por los "almacenes" http://ocultismocadiz3000.blogspot.com.es/2015/0
gaditanos entre 1 773 a 1 777, reduciendo 4/lacompaniagaditanadenegros.html
significativamente las deudas de un milln
doscientos mil pesos a setecientos mil euros.
CDIZ, la mar de INTERESANTE 9

EL ASEDIO FRANCS DE CDIZ
Con sus murallas, su guarnicin , y la
escuadra espaola y britnica que la
protega, Cdiz era la ciudad que en 1 81 0
ofreca ms garantas para resistir a los
franceses, y as lo demostr durante los dos
aos y medio que dur el sitio al que fue
sometida.
La lnea de frente se estableci ms all de "Con las bombas que tiran, los fanfarrones,
San Fernando, en el cao de Sancti Petri,
una zona pantanosa que dificultaba los
ataques
Los espaoles tambin fortificaron la
pennsula del Trocadero, mientras los
franceses acampaban en El Puerto de Santa
Mara , Puerto Real y Chiclana.
Sin embargo, la ciudad estaba expuesta a la
artillera, desde Diciembre de 1 81 0
empezaron a caer dentro del recinto
amurallado granadas o bombas disparadas
por las bateras enemigas, inicialmente, los
disparos fueron pocos y muy espaciados.
Para conseguir alcanzar una distancia mayor,
los franceses aumentaron el peso de los
proyectiles, rellenndolos con ms plomo y
10
A l g o d e Hi st o r i a
Por Manuel Garca Rodriguez
con muy poca plvora, pero aunque los
proyectiles caan en mayor nmero sobre la
ciudad la mayora no explotaban.
Pasados los primeros sustos, los gaditanos
inventaron coplas desafiantes, como una muy
famosa, que deca:
se hacen las gaditanas, tirabuzones."
Los tirabuzones eran unos rizos con los que
las mujeres ensortijaban sus cabellos y que
se sujetaban con pedazos pequeos de
plomo
Los bombardeos o "Bombeos", como los
llamaban, terminaron el 24 de agosto de
1 81 2, al da siguiente, los franceses
levantaron el sitio y emprendieron la retirada.
Fuente:
http://wwwlaotrahistoria.blogspot.com.es/2011
/06/el-asedio-frances-de-cadizlos.html
Calle Rosario, 11
Iglesia de Santa Cruz
Plaza de Candelaria, 4
Tres de las bombas que
aun se encuentran en
Cdiz.
Fotografas de Manuel
Garca R.
CDIZ, la mar de INTERESANTE
L a s c a r a s m s d ur a s

Dr MANUEL RODRIGUEZ MORALES

El doctor Manuel Rodrguez Morales naci el 21 de febrero de
1 926, en la gaditana plaza del Mentidero. Fue mdico de profesin
Su gran entrega en su trabajo le llev a crear una consulta en su Fotografas: Dani Martn
propia casa en la calle Cervantes

Su placa desapareco dias

despues de colocarse el
busto
RODRIGO DE BASTIDAS
Nacido en Sevilla en 1 465. Navegante y conquistador, zarp de Cdiz y fund la ciudad de
Santa Marta, en Santo Domingo. Su busto, en fibra de vidrio, es obra del escultor colombiano
Wilmer Martnez Manotas y fue donado en 201 2 a los expedicionarios de la Ruta Quetzal,
encabezados por Miguel de la Cuadra Salcedo.
Este busto se encuentra emplazado en el Parque Genovs.
CDIZ, la mar de INTERESANTE 11

ASTILLEROS DE CDIZ 1 Parte
Una zona como la Baha de Cdiz, con el
amplio frente martimo que la acoge, es
natural que haya orientado histricamente su
prosperidad hacia el mar.
Aunque tradicionalmente desarroll el
comercio en detrimento de otras actividades
martimas, Cdiz siempre tuvo su relativa
importancia en el sector industrial.
La isla gaditana a fines del S. XVIII, a pesar
de su escaso trmino municipal, apenas 1 0
Km cuadrados, era el centro comercial de la
economa espaola debido
fundamentalmente al monopolio del comercio
con Amrica.
Todo giraba en torno al comercio con las
colonias.
Al margen del arsenal de La Carraca, que era
uno de los centros fabriles ms importantes
del pas, el sector naval gaditano se limitaba
a la reparacin de los numerosos barcos que
llegaban a su Baha.
La prdida, a finales del S. XVIII, del
monopolio comercial con Amrica y la
emancipacin en las primeras dcadas del
XIX de las colonias, sumi en una profunda
crisis a Cdiz y arruin la actividad naval.
La paralizacin del comercio con Amrica
caus quiebras y abandonos de
comerciantes.
12
L a h i st o r i a d e C d i z
La interrupcin de las rutas atlnticas hundi
la prosperidad gaditana y abort su incipiente
industrializacin.
En 1 826, al trmino de la emancipacin de
las colonias americanas, Cdiz terminaba un
ciclo y empezaba otro. Comenzaba el
doloroso parto de dejar de ser una "ciudad
soberana" para convertirse en una annima
capital de provincias.
Hacia 1 830, con la concesin a Cdiz del
puerto franco, con el anuncio de la llegada del
ferrocarril y el acondicionamiento de las
instalaciones portuarias, motivaron que el
trfico comercial experimentase una cierta
recuperacin.
Pero entretanto haba nacido una nueva
generacin de buques movidos por vapor y
construidos en hierro.
La actividad naval tradicional estaba
condenada a desaparecer o adaptarse.
En Cdiz, donde las prcticas navales se
llevaban a cabo al aire libre, en las playas de
su baha y sin concesiones a ninguno de
estos avances (el vapor y el hierro como
elemento de construccin), el negocio naval
gaditano estaba abocado a desaparecer.
CDIZ, la mar de INTERESANTE
 En este entorno surgen las primeras
iniciativas de los que podemos
considerar precursores de la moderna
construccin naval gaditana.
Si algo ha caracterizado la historia que tiene
el astillero de Cdiz ha sido su capacidad
camalenica para adaptarse a las
circunstancias y seguir viviendo.
A lo largo de estos aos se han superado
todo tipo de vicisitudes: quiebras, cierres,
incautaciones, subastas, guerras, catstrofes,
reconversiones, etc.
Ha sobrevivido a toda clase de regmenes
polticos: monarquas, dictaduras, repblicas, el "Carlos V" y tras una gran movilizacin
democracia.
Por muy delicada que fuese su situacin,
siempre, al final, cual Ave Fnix, resurga de
sus cenizas.
El cambio de propietario, de accionista, de
nombre, ha sido una constante desde 1 891
en el que sobre los terrenos e instalaciones
de la Exposicin Martima de 1 888 se cre el
astillero.
Desde el 21 de Julio de 1 891 (fecha de
inauguracin del astillero), hasta el 7 de
Octubre de 1 894, fue VEA MURGUA
HERMANOS.
En esa fecha el Astillero fue comprado, por
750.000 Ptas., por el indiano Ignacio Noriega
y Noriega, pasando a denominarse
NORIEGA Y CA, denominacin que se
mantuvo durante cuatro aos, hasta el 24 de
Noviembre de 1 898 en que se constituy, con
un capital social de 1 0 millones de Ptas., la
CDIZ, la mar de INTERESANTE
CONSTRUCTORA NAVALESPAOLA, una
sociedad annima integrada por el propio
Noriega, la Maquinista Terrestre y Martima
de Barcelona y la Vickers Sons and Maxim
de Inglaterra.
Esta sociedad mantuvo formalmente la
titularidad del Astillero hasta el 1 7 de mayo de
1 91 7.
El aviso-torpedero Filipinas fue la primera
construccin del recin nacido astillero.
Entraba dentro del programa para la creacin
de una nueva y moderna escuadra del
ministro Rodrguez Arias. Signific, junto con
popular, un premio de consolacin a Cdiz
despus de otorgarle los primeros cruceros
del Plan de Escuadra a los astilleros vascos
Martnez de la Rivas-Palmer.
Se estableci un plazo de 23 meses para su
construccin y un precio final de 2.037.660
Pts. Fue un rotundo fracaso. Se tard 4 aos
en entregarlo a la Armada y nunca llego a
superar las especificaciones exigidas.
Despus de numerosas reparaciones lleg a
su destino, Cuba, remolcado. Solo se utiliz
como batera fija de costa en la guerra de
Cuba de 1 898. Acab siendo vendido por
chatarra a la isla de La Martinica en el ao
1 900. El nuevo astillero no haba comenzado
con buen pie.
Contina en el prximo nmero
Fuentes:
http://astilleroscadiz.buques.org/index.htm
http://proyectoargantonio2.blogspot.com.es/2010/
10/losastillerosdecadiz.html
13
 Pa t i o s y z a j ua n e s
Por: Manuel Garcia

14 CDIZ, la mar de INTERESANTE

L o i n o l v i d ab l e

CDIZ, la mar de INTERESANTE 15

 C d i z d e M us e o
FOTOMONTAJES:
DANI MARTIN

16 CDIZ, la mar de INTERESANTE

CDIZ, la mar de INTERESANTE 17

CARMEN PECCI
La Guapa fue fundada en el ao 1 933 por
Carmen Pecci, una Islea nacida el 8 de
septiembre de 1 900. Ubicada en el antiguo
Mercado Central, sus churros y tortillitas de
camarones, alcanzaron gran popularidad
entre los gaditanos.
Fue la reina de la masa frita, en sus tres
versiones: de churro, de papa o masa y en
tortilla de camarones, aquella espuma de
mar frita que llam Pemn inspirado por el
sabor del manjar gaditano
La historia del nombre de La Guapa proviene
de un concurso de Mantones de Manila
celebrado en el Cortijo de los Rosales en el
ao 1 945. All Carmen Pecci se proclam
ganadora gracias a su gran belleza. Desde
entonces, hasta que en 1 973 decidiera
retirarse, a su quiosco se le conocer con el
sobrenombre de La Guapa.
Mujer emprendedora y pulcra, asumi la
jefatura del sindicato de masa frita de Cdiz
durante muchos aos.
18
Q ui n f ue . . . ?
por Manuel Garca
A Carmen no le gustaba presumir de guapa,
pero s de limpieza. Fue pionera en la
implantacin del gorro y el traje blanco en
todo el personal de masa frita. Tambin
implant la obligatoriedad de lavarse las
manos antes de comenzar la faena y cre la
figura del cobrador para evitar que la persona
que sirviese los churros tocara el dinero.
Cuando asol Cdiz la llamada poca del
hambre, tras la Guerra Civil, las churreras
tuvieron que cerrar por la falta de trigo. La
Guapa propuso entonces que las tortillas de
camarones se hicieran con habas molidas,
cebolla y perejil. As y vendiendo cuarenta
tortillitas por kilo, abrieron las churreras de
Cdiz, consiguiendo quitar el hambre a
muchos.
Los tiempos cambian y con ellos los lugares.
Debido a una remodelacin del Mercado
Central y aledaos, el antiguo quiosco de La
Guapa fue demolido en 2009.
Su actual propietario, Jos Antonio Luna,
sigue sirviendo churros muy cerquita en unos
nuevos quioscos que se han ubicado en la
Plaza Guerra Jimnez.
http://churreriaestela.blogspot.com.es/2011/02/churreri
asfamosaslaguapacadiz.html
http://carnavalyactualidad.blogspot.com.es/
http://www.gentedecadiz.com/
CDIZ, la mar de INTERESANTE
N o t e l o c al l es
ABANDONO TOTAL DEL
MANTENIMIENTO DE LAS PLAZAS

TARDE Y NO MUY EN
CONDICIONES PERO SE HA
QUITADO CASI TODO EL
PELIGRO. AUN FALTA EL
CERCADO

CDIZ, la mar de INTERESANTE 19

 C o l ab o r ac i o n es

20 CDIZ, la mar de INTERESANTE

ORDEN DE ACTUACIN DEL COAC DOMINGO 29 DE ENERO DOMINGO 5 DE FEBRERO
CORO A toda mquina CORO El mayor espectculo del mundo
DOMINGO 22 DE ENERO COMPARSA Los cafres COMPARSA Camina diablo
COMPARSA Las valientes CHIRIGOTA Esta chirigota, cae bien CHIRIGOTA Manolo el del bombo
CHIRIGOTA Gora que hay COMPARSA Los del corte COMPARSA Los de la charca
COMPARSA El hombre de los mil rostros CHIRIGOTA Los sobrinos malos de Chuki CHIRIGOTA Yo esto no me lo explico
CUARTETO Pesadilla en Espaa Norris COMPARSA La eternidad
COMPARSA OBDC La ltima flor CUARTETO Lo que el viento se llev
LUNES 6 DE FEBRERO
LUNES 23 DE ENERO LUNES 30 DE ENERO CHIRIGOTA Vaya par de gemelos
CORO La torre del reloj CORO Mi gaditana COMPARSA La canalla
COMPARSA Perravieja COMPARSA Las siete palabras CHIRIGOTA Los domadores de plantas
CHIRIGOTA Se acab el hechizo CHIRIGOTA Los machos ibricos COMPARSA Los cantores
COMPARSA La aficin COMPARSA Ensame Cai COMPARSA Los patitos feos
COMPARSA El batalln bajamar CHIRIGOTA Al destierro CHIRIGOTA Los malos de apendicity
CHIRIGOTA No valemo un duro COMPARSA Los irracionales
MARTES 7 DE FEBRERO
MARTES 24 DE ENERO MARTES 31 DE ENERO CORO Coro Los del Ro
CORO El vapor del sur CHIRIGOTA Chirigota de la Via COMPARSA Cdiz
CHIRIGOTA Los pastelitos COMPARSA El ojo de Cai CHIRIGOTA Los cachafantasmas
COMPARSA Los pequeos CHIRIGOTA La aguja de oro COMPARSA Los culpables
CHIRIGOTA Los muy espaoles y mucho COMPARSA La brillante CHIRIGOTA Ya no salgo ms
espaoles COMPARSA La comparsa de la reina COMPARSA Tres mil aos
COMPARSA Martes XIII CHIRIGOTA Los kunfundos
COMPARSA La azotea MIRCOLES 8 DE FEBRERO
MIRCOLES 1 DE FEBRERO CORO Los que mueren por salir con el
MIRCOLES 25 DE ENERO CORO Los grasiosos gordo
CHIRIGOTA Los autnticos camaleones COMPARSA La volaera COMPARSA Los chivatos del mundo
COMPARSA No tengas miedo CHIRIGOTA Los once COMPARSA Los prodigiosos
CHIRIGOTA Oj que bochorno! COMPARSA El huerto CHIRIGOTA Mete a mi nio
COMPARSA Una comparsa histrica CHIRIGOTA El hombre que susurraba a COMPARSA Los estrellitas
COMPARSA Mi primer da las almohadas CHIRIGOTA Las listas de boda
CHIRIGOTA Los del planeta rojo, .. COMPARSA Los equilibristas
JUEVES 9 DE FEBRERO
JUEVES 26 DE ENERO JUEVES 2 DE FEBRERO CORO Las atrevidas
CORO La dinasta CORO El puzzle COMPARSA La magia del silencio
COMPARSA Un don nadie COMPARSA Color esperanza CHIRIGOTA Al borde del precipicio... Los
CHIRIGOTA No te vayas todava CHIRIGOTA Los gilipuertas rancios
COMPARSA No me toques las bolas COMPARSA La pandilla del 93 COMPARSA Los peleones
CUARTETO Annimo COMPARSA Los vigilantes CHIRIGOTA Los de Cdiz Norte
COMPARSA Ley de vida CHIRIGOTA Mi suegra como ya dije COMPARSA El ngel de Cdiz
VIERNES 27 DE ENERO VIERNES 3 DE FEBRERO VIERNES 1 0 DE FEBRERO
CORO Por Andaluca CORO Arra la carn CORO La hermandad guerrera
COMPARSA Los girasoles COMPARSA Una voz de madera CHIRIGOTA Una chirigota familiar
CHIRIGOTA Los que vienen como anillo CHIRIGOTA Las marisoles COMPARSA Pasin 3x4
al dedo COMPARSA Las enamoratas CHIRIGOTA Los del mono amedia
COMPARSA La cuenta atrs COMPARSA Los astutos COMPARSA El penal de los vencidos
CHIRIGOTA Mi primera cita CHIRIGOTA Qu penita de Concurso CHIRIGOTA Pa religin, la ma
COMPARSA Los fieles COMPARSA Los depredadores
CHIRIGOTA Los del lado oscuro... Cai! SBADO 11 DE FEBRERO
SBADO 28 DE FEBRERO CORO La reina de la noche
SBADO 28 DE ENERO CORO Un Cdiz de maravilla COMPARSA Los camball
CORO El batalln Fletilla COMPARSA La leyenda de los CHIRIGOTA Los Indiana Jones de los
COMPARSA El rinconcito de los milagros guardianes callejones
CHIRIGOTA O.S.E.A. La visa es bella CHIRIGOTA Los que nunca tiran la toalla COMPARSA La oscura riqueza
COMPARSA La ltima copla COMPARSA De otra manera CHIRIGOTA La revolucin de las
COMPARSA El hombre del mundo gris CHIRIGOTA Se nos fue el love mariposas (Las Frida Khalo)
COMPARSA Comparsa Los peregrinos COMPARSA Los incondicionales COMPARSA Qu corgaera

21
CUARTETO Los del Patronato
CDIZ, la mar de INTERESANTE

LOS ORIGENES DEL CARNAVAL DE CDIZ
El origen del Carnaval se puede remontar
a las bacanales: fiestas en honor del dios
Baco, las saturnales: en honor del dios
Saturno y las lupercales: en honor del dios
Pan, celebraciones en la antigua Grecia y
en la Roma clsica. Julio Caro Baroja, uno
de los ms clsicos estudiosos del
Carnaval, lo define como "un hijo del
cristianismo". Todos sabemos que el
Carnaval se celebra previamente a la
Cuaresma, es el fin de semana anterior al
Mircoles de Ceniza.
El Carnaval Gaditano toma peculiaridades
del italiano, debido a la influencia
fundamentalmente genovesa que nuestra
ciudad conoci, pues desde el siglo XV, tras
el desplazamiento hacia el Mediterrneo de
los turcos, los comerciantes italianos se
trasladan a Occidente, encontrando en Cdiz
un lugar de asentamiento perfectamente
comunicado con los objetivos comerciales
que los genoveses buscaban: el norte y el
centro de frica.
Los antifaces, las caretas, las jeringas de
agua, los caramelos arrojadizos (confeti -
papelillos), son otros tantos elementos que
asimilamos del Carnaval italiano. Al igual que
los bailes de Carnaval, como eje central de
las fiestas, siendo el acto social ms
importante de las celebraciones, sobre todo
en el siglo XVIII.
22
Ha b l a n d o d e f i e st a s
1 parte
El disfraz: Es el elemento fundamental del
Carnaval: rompe el orden social; enfrenta a
las clases; libera los instintos; rompe las
represiones.
El disfraz invierte el orden de las cosas,
comiendo, bebiendo, ironizando y satirizando
a la sociedad y a la autoridad. En definitiva,
da rienda suelta a la fantasa y a la libertad.
El Ayuntamiento no reconoca el Carnaval
como una fiesta propia hasta que en el ao
1 861 el alcalde Don Juan Valverde propone
que sea el Cabildo el encargado de la
organizacin del Carnaval, para lo que se
solicita que en el presupuesto de 1 862 se
previeran los gastos del Carnaval. Podemos
decir que es cuando se comienza a tener un
Carnaval "reglamentado". El controlar y
reglamentar tuvo consecuencias
beneficiosas: Programacin de actos, de
bailes, de fuegos de artificios, msica,
comparsas, etc.
La Comparsa: Con un origen posiblemente
espontneo, un grupo de amigos se reuna
para cantar, la Comparsa se va
perfeccionando en tanto que de forma
paulatina se va uniformando, preparando un
repertorio y ensayndolo. Estas Agrupaciones
de conjuntos msico vocales que cantan
repertorios propios y de marcado carcter
gaditano se irn convirtiendo paulatinamente
en uno de los ejes del Carnaval de Cdiz, sin
olvidar los bailes de mscaras y -sobre todo-
la calle como elemento dinamizador de la
participacin popular.
CDIZ, la mar de INTERESANTE
Las Agrupaciones carnavalescas se mejores grupos de su poca con sus
desarrollan integrando en sus coplas todos compaeros de la Sociedad Cooperativa de
los elementos que hoy perduran: chascarrillo, Alumbrado.
crtica poltica, satrica social, etc. En el ao 1 937, por decreto, el Jefe del
En 1 884 el alcalde Eduardo J. Genovs Estado, General Franco, aboli el Carnaval,
ordena una mayor vigilancia en las calles e desapareciendo en casi todas las poblaciones
impone que todas las Comparsas y espaolas. Sin embargo, en Cdiz
Estudiantinas que quieran recorrer la permaneci latente en el sentir del pueblo. Y
poblacin deberan de proveerse de la en las tiendas de vinos y en los colmados
correspondiente licencia municipal. Incluso se gaditanos de la posguerra no faltaban en el
establecer la censura previa: cada mes de febrero grupos de nostlgicos que se
agrupacin deba presentar una instancia reunan para rememorar y cantar viejas
dirigida al alcalde indicando nombre, apellidos coplas carnavalescas.
y direcciones de los componentes,
hacindose responsable el director de la
agrupacin y un representante. Junto a la
instancia se presentaban dos copias de los
repertorios que se pensaban cantar por las
calles y que en ningn caso deberan atentar
contra la moral pblica. Revisadas las letras,
el Ayuntamiento guardaba una copia y
devolva la otra con su sello, dando el visto
bueno al repertorio. La copia sellada deba
llevarla el director de la Agrupacin y exhibirla
ante cualquier autoridad que la requiriese.En 1 948, el gobernador civil Rodrguez de
Pese a tan reglamentada burocracia, raro era
Valcrcel autoriz a que cantara el Coro "La
el ao que alguna agrupacin no terminaba Piata Gaditana" y a partir de ah los Coros y
en la prevencin del Piojito. Chirigotas salen a la calle con la autorizacin
del Gobernador, fuertemente censurados por
la Delegacin de Educacin Popular y el
control callejero del Alcalde. Se insiste en que
no puede aparecer por ninguna parte la
palabra "Carnaval". As surgen en el ao 1 950
las Fiestas Tpicas Gaditanas, un Carnaval
domesticado, descafeinado, pero que en
honor a la verdad permiti que la tradicin
Historia y Manual 3 Ayuntamiento de Cdiz
Gabinete de Prensa carnavalesca
permaneciera en las nuevas generaciones
gaditanas. Y por fin en el ao 1 977 se
produce la recuperacin del Carnaval con su
nombre tradicional y a sus fechas de siempre,
La formacin de una Comparsa se realizaba en el mes de febrero.
de forma espontnea entre un grupo de
amigos o de compaeros de trabajo. Antonio Fuentes: Diario de Cdiz, Ayuntamiento de Cdiz,
Rodrguez "El To de la Tiza" sac los Blog Pasion por Cdiz

CDIZ, la mar de INTERESANTE 23

 E l h um o r d e . . .

24 CDIZ, la mar de INTERESANTE

CDIZ, la mar de INTERESANTE 25
 C d i z , n a t ur a l m e n t e
PITSPORO Por: JOSE LUIS MOREDA

El trmino Pittosporum deriva del griego y Las ramas estn muy abiertas y las hojas son
significa semillas con revestimiento de color verde oscuro en el haz y verde ms
resinoso. claro en el envs y son brillantes hacia abajo
con los bordes ligeramente curvados.
Las flores son muy perfumadas de color
blanco crema-amarillento, asociadas en
ramilletes terminales y brotan de mayo a julio.
Es una de las especies ms extendidas junto
al Pittosporum tenuifolium, y normalmente es
utilizada para formar setos pero crece muy
bien tambin en maceta.

El Pittosporum tobira, o simplemente

pitsporo, es originario de China y del Japn.
Es una especie de crecimiento reducido, no
superando en sus entornos naturales los 5 m
de altura, con porte matoso.
Son plantas siempreverdes, muy rsticas, de
porte arbustivo y arbreo, con la copas
compactas y bastante frondosas.

El Pittosporum tobira tambin es conocido

con el nombre de japanese mock-orange
porque el perfume de sus flores es parecido
al de las flores de naranjo.
En Cdiz es habitual verlos en los setos de
casi todos los jardines y tambien con porte
de rbol en numerosas calles.

26 CDIZ, la mar de INTERESANTE

E n el n o m b r e d e C d i z

CALLE CDIZ EN ...... VALENCIA

AVENIDA CDIZ EN..... SEVILLA

Imgenes de Google Earth, Callejero.net, Guia Repsol y Google Maps

CDIZ, la mar de INTERESANTE 27

 Hi st o r i a s d e m i c a l l e
El nombre de San La provincia de la Btica por su situacin
Joaqun exista geogrfica, abocada al comercio
duplicado, por llevarlo mediterrneo, al intercambio cultural con los
dos calles. pases ribereos de este mbito y al contacto
Una de la estas directo con Roma y Grecia, no tardo mucho
perteneca al barrio del tiempo en ser parte de Hispania mas
Ppulo o sea el antiguo romanizada.
Ave Mara, Cuartel de Ya Strabon, gegrafo griego que escribi en
Nuestra Seora de Candelaria, y otra en el tiempos de Augusto una gran Corographia
Baln, barrio del Mundo Nuevo, en el Cuartel (descripcin de pases) que constaba de
de San Lorenzo, nico que menciona el diecisiete libros, hablaba de que la regin
nomencltor de Castro. btica estaba muy avanzada en su
romanizacin.
Este hecho se acenta en la parte ms
meridional, la que hoy coincide con la actual
provincia de Cdiz.

A la primera de esta fue a la que en 1 855 se

le puso la rotulacin de Pomponio Mela
gegrafo espaol natural de Melleria (Vejer)
escribi la obra de siuts orbis exacta y
meldica, y que el autor hace ms agradable
con apuntes histricos.
Floreci en el primer siglo de la iglesia.

28 CDIZ, la mar de INTERESANTE

Ed i f i c i o s
HOTEL ATLANTICO Por: Angel Bilbao
Las grandes obras llevadas a cabo en Cdiz La fiesta fue amenizada por una orquesta
durante los aos veinte del pasado siglo dirigida por Eduardo Escobar.
contemplaban la construccin de un gran
hotel en alguno de los castillos situados junto
a la Caleta.
El alcalde Agustn Blzquez solicit en 1 925
al Gobierno la cesin de alguno de esos
castillos. Estos proyectos fueron reiterados al
presidente del Gobierno, Miguel Primo de
Rivera, durante su visita en enero de 1 927.
En diciembre de 1 964, el entonces ministro
de Informacin y Turismo, Manuel Fraga
Iribarne, inaugur la ampliacin del Hotel, con
un nuevo edificio de tres plantas y esplndida
piscina.

Primo de Rivera seal que los castillos

seguan conservando inters militar y sugiri
que el hotel debera realizarse en los amplios
espacios del parque Genovs.
Concretamente seal la zona conocida en
nuestra ciudad como El Bosque.
En octubre de 1 975 comenzaron las obras de
demolicin del Hotel Atlntico para dar paso
al edificio que en octubre de 2009 ha cerrado
sus puertas para dar paso a lo que ser el
cuarto Hotel Atlntico.

El 3 de noviembre se procedi a la
inauguracin del Hotel, por el entonces
presidente del Patronato Nacional de
Turismo, conde de Gell. El proyecto era obra
de los arquitectos Ricardo Churruca y
Francisco Fbregas y la casa constructora, Actual Parador Hotel Atlntico
Gamboa y Domingo, de Bilbao.

CDIZ, la mar de INTERESANTE 29


El 1 7 de julio ser elegido presidente Antonio
Octavio Snchez.
Ahora el Cdiz FC es el equipo de todos los
gaditanos y la vinculacin con el Colegio San
Miguel se va perdiendo poco a poco. Ya no es
el equipo del Colegio, sino el equipo de
Cdiz.
Lo que en teora debera ser una ilusionante
campaa 36/37 sumido en Regional con el
objetivo de volver a Segunda Divisin lo antes
posible, se transforma en un periodo de
inactividad obligada a consecuencia de la
Guerra Civil.
El primer partido bajo el nombre de Cdiz FC
se juega el 27 de septiembre de 1 936, en un
amistoso frente al Arsenal de San Fernando.
Durante la guerra civil el Cdiz FC es uno de
los equipos espaoles que mantiene una
mayor actividad, participando en muchos
partidos amistosos y benficos, al servicio de
la causa golpista.
En la temporada 39/40 el Cdiz FC, presidido
por Lpez Gazzo reemprende sus
actividades, participando en el campeonato
de Segunda Divisin al ser invitados por la
FEF al tratarse del club ms ilustre de la
capital gaditana, obteniendo el liderato en el
Grupo V de forma sorprendente pero sin duda
merecida.
El Cadiz CF en 1940
30
U n a d e am ar i l l o
La temporada del equipo amarillo fue
sensacional y estuvo a un paso de ascender
a Primera. Le bastaba un empate en casa, en
el Campo de Deportes Mirandilla, frente al
Real Murcia, pero el destino le jug una mala
pasada y perdi el partido y el ascenso
Desde este momento inician un descenso
deportivo debido a la gran crisis econmica
que padece el club amarillo el equipo entra en
una profunda crisis deportiva e institucional
que le lleva al descenso a Tercera en 1 .942.
Para sobrevivir se fusiona con otro equipo
gaditano, el emergente CD Hrcules
Gaditano. Desde este momento inician un
descenso deportivo debido a la gran crisis
econmica que padece el club amarillo,
compitiendo la temporada 1 .943/44 con el
nombre de Hrcules de Cdiz CF.
La fusin fue un desastre, pues se descendi
a Regional, por lo que se deshace a final de
temporada. Al ao siguiente, ya otra vez
como Cdiz CF (una normativa de 1 .941
obligaba a la espaolizacin de los nombres
de los equipos y se pas de Ftbol Club a
Club de Ftbol), se consigue recuperar la
Tercera.
CDIZ, la mar de INTERESANTE
En la temporada 44/45 se obtiene un ascenso
a Tercera Divisin rocambolesco, puesto que
tras ser primero en Regional, ha de jugar
unas eliminatorias frente a C.D.
Electromecnicas de Crdoba al que supera,
siendo eliminados a su vez por el Calavera
C.F.. Cuando pareca abocado a seguir en
Regional, el Calavera C.F. renuncia al
ascenso por carecer de campo, teniendo el
Cdiz C.F. que disputar una eliminatoria final
frente al Club Atltico de Tetun: 3-0 en la ida
y 4-1 en Mirandilla. En el desempate
disputado en Sevilla vencen 3-2 y ascienden.
Tras el ascenso a Tercera de 1 .945, la sufrida
aficin cadista suea con el regreso a
Segunda Division, pero ste no se produce
hasta 1 .955, diez temporadas despus, bajo
la presidencia de Juan Ramn Cilleruelo y
con Diego Villalonga como entrenador.
El ansiado ascenso coincide con la
inauguracin de un nuevo estadio, llamado
Ramn de Carranza en homenaje a uno de
los lderes del franquismo. Jose Leon de
Carranza homenajea asi a su padre.,
en un partido contra el CF Barcelona;
el obispo Toms Gutirrez bendice las inauguracin del nuevo Estadio Ramn de
instalaciones del nuevo estadio .
El primer gol en el estadio no lo marcara un
futbolista, sino el propio alcalde de la ciudad,
Jos Len de Carranza, un mes antes de la
inauguracin oficial.
CDIZ, la mar de INTERESANTE
Carranza hablaba diariamente con los
tcnicos encargados de la construccin del
estadio, a los que apremiaba para que
finalizaran los trabajos. El 3 de agosto,
comunicaron al Ayuntamiento que haban
llegado las porteras reglamentarias y que se
proceda a colocarlas. Carranza, sin avisar a
nadie, march en automvil hasta el estadio
provisto de un baln. Lo coloc sobre el punto
de penalti y dispar a puerta. El operario que
presenci el chut manifest al redactor de
este peridico que el alcalde exclam:
despus de tantos problemas y disgustos, el
primer gol lo marco yo
Este ascenso viene acompaado de la
Carranza el 3 de septiembre de 1 955 frente al
C.F. Barcelona con resultado final de 0-4, y
de la implantacin del no menos famoso
Trofeo Carranza, de gran prestigio nacional.
Deportivamente lo que resta de los aos
cincuenta pasa sin pena ni gloria, obteniendo
clasificaciones alrededor de la zona media, a
excepcin de la temporada 59/60 en la que
son decimocuartos y eluden el descenso al
imponerse en la promocin al Algeciras C.F.:
1 -1 y 2-1 en Carranza.
Bibliografia:
Manuel Granado Palma, Cien aos de historia del
Cdiz CF. Cdiz CF: ancdotas y curiosidades
http://cadistas1910.
http://web.cadizcf.com/categoria/centenario.com/
http://lafutbolteca.com/
http://www.gentedecadiz.com/
http://cadizcf.lavozdigital.es/
31
 C d i z en i m g en es

32 CDIZ, la mar de INTERESANTE

Pub l i r e t r o
Por ngel Bilbao

CDIZ, la mar de INTERESANTE 33


PATERNA DE RIVERA
A pesar de que en el
municipio se han hallado
restos que datan del
Neoltico y que las visitas de
la sociedad romana a unos
baos en el trmino estn
contrastadas, la fundacin
de la poblacin se produjo
en 1 503.
Los orgenes de esta
poblacin vienen marcados
por los beneficios que han proporcionado las
aguas medicinales de su entorno.
Desde el Neoltico, la zona fue poblada por
diferentes pueblos que se suceden en la
historia gaditana.
En la poca romana, la abundancia de restos
como mosaicos, tumbas y, sobre todo,
monedas de Gades, nos habla de la
asistencia de familias gaditanas a los baos
de Gigonza, prximos a Paterna, lugar
famoso por sus baos de aguas medicinales
Tras stos, bizantinos y visigodos tambin
visitaron Paterna. Los musulmanes, tras su
desembarco en la pennsula, tambin
aprovecharon los baos de la Fuente Santa y
Gigonza, adems de la fertilidad de las
tierras, bautizando el lugar como "Valle de los
Baos".
A partir de la conquista cristiana, la dehesa de
Paterna pasa a ser propiedad de los Enrquez
de Ribera, seores de Alcal de los Gazules y
su trmino, cuyos descendientes, desde D.
Per Afn de Ribera en 1 444, van
desarrollando su casero. La fundacin
definitiva de la villa de Paterna se producir
34
S al i en d o d e C d i z
en 1 503, por D. Francisco Enrquez de
Ribera, quien erige su Consejo-Ayuntamiento.
En el siglo XIX tienen lugar varios
acontecimientos bastante significativos. Por
una parte, comienzan a llegar los visitantes al
reclamo de la benignidad de las aguas de
Gigonza y de la Fuente Santa durante la
temporada de baos, de junio a septiembre,
con lo que se mejora el nivel de vida de los
paterneros.
Por otra parte, se produce el establecimiento
en septiembre de la feria de ganado, que
aade prestigio a la produccin ganadera de
la zona.
Y, finalmente, se cumple una antigua
aspiracin de los vecinos de Paterna, la
emancipacin total del Ayuntamiento de
Alcal en 1 825.
Uno de sus personajes mas famosos es el
que fue cantaor flamenco Antonio Prez
Jimnez El perro de Paterna.
Su principal actividad es la ganadera, por la
que disfruta de un considerable prestigio en la
zona, destacando el vacuno y caballar, sobre
todo en las razas palurdo-retinta en lo que se
refiere a vacuno bravo
CDIZ, la mar de INTERESANTE
Cdiz pacomerselo
CARNE EN SALSA

INGREDIENTES
450 grs. Solomillo de cerdo
750 ml Caldo de carne
Un vaso Vino tinto
Un vaso Vino blanco
1 Cebolla
1 Zanahoria
1 Puerro
3 Dientes de ajo
1 Hoja de laurel
Aceite de oliva
Sal y pimienta

ELABORACIN
Cortamos el solomillo en dados de unos 3cms.
En una cacerola ponemos a calentar un chorrito de aceite de oliva y fremos los trozos de
carne y los doramos. Cuando estn dorados los apartamos.
Pelamos la cebolla y los dientes de ajo, los cortamos en juliana.
Pochamos la cebolla y los ajos en el aceite anterior.
Cortamos el puerro y la zanahoria en daditos pequeos y los incorporamos tambin a la
cacerola. Lo cocemos todo hasta que estn blandos.
Aadimos sal y el caldo de carne, llevamos a hervir y cocinamos a fuego medio durante 30
minutos.
Pasados los 30 minutos en que hemos tenido las verduras cociendo junto con el caldo, lo
pasamos todo por el pasapurs y lo aadimos de nuevo a la cacerola.
Aadimos el vino blanco, el vino tinto y la hoja de laurel. Llevamos a ebullicin.
Cuando el caldo rompa a hervir, aadimos la carne que tenamos reservada y cocinamos
durante 45 minutos aproximadamente hasta que el solomillo est suficientemente tierno y el
caldo haya reducido.

CDIZ, la mar de INTERESANTE 35

 C o l e c c i n p a r t i c ul a r

36 CDIZ, la mar de INTERESANTE

C d i z. . . . y ! a c c i n !
Como todos sabemos Cdiz ha sido en numerosas ocasiones un plat de cine al aire libre, su luz
ambiental y su caracterstica fisonoma hacen de la capital un idneo lugar
para el rodaje de series, documentales y pelculas.
En este apartado nos detendremos para recordar algunas de estas cintas.
SUSPIROS DE TRIANA 1955
Director. Ramn Torrado
Antonio Riquelme y Paquita Rico.
Aunque la mayor parte de la cinta se rod en
Sevilla, en Cdiz se tomaron varias escenas. Se
trata de una adaptacin al cine del pasodoble
'Suspiros de Espaa'. La historia se centra en la vida
de una mujer que ha pasado muchos aos lejos de
su ciudad. La muchacha expresa sus sentimientos
mediante la msica y el canto, sobre las ansias que
siente de volver a donde naci y vivi de pequea
DUELO EN LA CAADA 1959
Director: Manuel Mur
Pastora Imperio
Aunque casi toda la pelicula se rueda en Almeria, hay algunas escenas que
se han rodado en Cdiz.
Soledad, clebre tonadillera criolla, acta en los tablaos de Andaluca. Don
Mariano Garrido, un conocido hacendado, la acosa en su camerino. Ella se
defiende y lo deja malherido. Ramn, que ha presenciado la escena, intenta
llevarse a Soledad a Cuba, pero ella se niega y logra huir de l, pero sufre un
accidente. Recogida por unos campesinos, es atendida en la finca de don
Carlos Mendoza cuyo mayoral es Ramn. Carlos se enamora de Soledad.
El EMIGRANTE 1959
Director Sebastin Almeida
Reparto Dolores Abril, Francisco Piquer, Juanito Valderrama
Mientras Cdiz celebra su famoso Carnaval, en la cubierta de un barco, don
Joaqun, un viejo emigrante, contempla la ciudad y escucha emocionado, el
lejano eco de las fiestas. No quiere bajar a tierra porque teme enfrentarse a
la ausencia total de seres queridos. Ha sido emigrante muchos aos, hace
mucho que no ha vuelto a su Cdiz y tambin entonces la ciudad estaba de
fiesta cuando l y sus compaeros llegaron repatriados de la campaa de
Cuba
LA VIUDITA NAVIERA 1961
Direccin: Luis Marquina
Reparto: Paquita Rico, Arturo Fernndez, Ismael Merlo, Mary Santpere,
Encarna Paso y Lina Canalejas
Pelcula rodada en la plaza de la Catedral, la Casa de las cadenas y en
Santo Domingo. Las escenas de interior fueron rodadas en Madrid.
Est basada en la novela del mismo nombre escrita por Jose Maria Pemn.
En el Cdiz de finales del siglo XIX, la seorita Candelaria es duea de una
flota de navos y contrae matrimonio con el Capitn Toms Igartua,
destinado en La Habana. El buque, en el que se supona retornaba a
Espaa sufre un naufragio y llegan noticias de que el Caballero ha fallecido.
Candelaria se convierte as en una viuda, pretendida por Don Santiago
Filgueras. Cuando llega a conocer que Igartua nunca subi al barco,
Filgueras intenta hacer creer lo contrario a Candelaria. Sin embargo, el
marido aparece y finalmente consigue triunfar el amor.
BIBLIOGRAFA: www.todocine.com www.filmaffinity.com es.wikipedia.org cine21.com

CDIZ, la mar de INTERESANTE 37

N HISTORIAS DE MI CALLE
G l o sa r i o
N DIARIO DE LA CALLE
8 ABREU N VAYA BICHOS
9 BOTICA 2 LA GUITARRITA M.C. 9 MARIPOSA MONARCA
10 COLUMELA 3 SI, SI YO SOY MANUEL CARAM MC. 10 ESTORNINO PINTO
11 DIEGO ARIAS 4 LAS VOCES DE CDIZ I MC. 11 LIBELULAS
12 ENRIQUE DE LAS MARINAS 5 LAS VOCES DE CDIZ II MC. 12 ERIZO DE MAR
13 FERMIN SALVOCHEA 6 ESAS PIERNAS FUERON SU PERDICIN MC. 1 3 DORADA
14 GARAICOECHEA 7 UNA BARCA RENOMBRADA MC. 14 CANGREJO MORO
15 HERCULES 8 VAYA TELA MC 15 CAAILLA
16 JABONERIA 9 ME CACHIS EN MIS MUELAS MC 16 COTORRA ARGENTINA
17 LIBERTAD 10 CON MAS VALOR QUE EL GUERRA 1 7 GOLONDRINA COMN
18 PLAZA DE MINA 11 EL CAZADOR CAZADO 18 ERIZO TERRESTRE
19 NOVENA 12 UNA ALFOMBRA MGICA MC 19 MIRLO COMN
20 CONDE OREILLY 13 CONCIERTO SENTIDO 20 GATO DOMESTICO
21 PLOCIA 14 MI NO COMPGENDEG 21 ESCARABAJO CURITA
22 ROSA 15 MENUDO JALEO CON MI TA MARA 22 CONEJO
23 SAGASTA 16 NI SON TODOS LOS QUE ESTN 23 CAMALEON
24 TORRE 17 UN EXCESO DE MORAL 24 MURCIELAGO COMN
25 VEA MURGIA 18 UNA HISTORIA CON ANGUSTIA Y DOLORES 25 GAVIOTA PATIAMARILLA
26 ZORRILLA 19 EL MUERTO AL HOYO Y EL VIVO AL BOLLO 26 ESPATULA COMN
27 ANCHA 20 CAMINANTE NO HAY CAMINO 27 TORTOLA
28 BARRIE 21 AY DORTO, DORTO
29 CRISTOBAL COLON 22 BARRABAS, LA INFANCIA DE UN GADITANO 1 28 29
CABALLA
GRILLO
30 GOMEZ ULLA 23 BARRABAS, LA INFANCIA DE UN GADITANO 2 30 CULEBRA VIPERINA
31 FERMIN SALVOCHEA 24 BARRABAS, LA INFANCIA DE UN GADITANO 3 31 PALOMA
32 HOSPITAL DE MUJERES 25 BARRABAS, LA INFANCIA DE UN GADITANO 4 32 CIGEA BLANCA
33 JAVIER DE BURGOS 26 BARRABAS, LA INFANCIA DE UN GADITANO 5 33 CARACOL
34 MARQUES DEL REAL TESORO 27 BARRABAS, LA INFANCIA DE UN GADITANO 6 34 CANGREJO VIOLINISTA
35 NUEVA 28 BARRABAS, LA INFANCIA DE UN GADITANO 7
36 POMPONIO MELA 33 LA PLAYA N ALGO PARA LEER
1 LA PLANCHA E.D
N LA HORA DE LOS CUENTOS / EL DIVAN DE... 2 CUMPLEAOS FELIZ. ED
2 LA LEYENDA DEL CRISTO DE LA REPOLLA 3 LAS PERICIAS DE UN VASCO EN CDIZ ED.
3 CUANDO LAS COSAS NOS SUPERAN 4 NOTICIAS ED
4 HISTORIA EN UN AVIN 5 EL ORIGEN DE LA VIDA MISMAMENTE 1
5 HISTORIA DE UN CIEGO 6 EL ORIGEN DE LA VIDA MISMAMENTE 2
6 TRES HISTORIAS 7 EL ORIGEN DE LA VIDA MISMAMENTE 3
7 HISTORIA DE UN PROBLEMA 8 EL ORIGEN DE LA VIDA MISMAMENTE 4
8 LAS MIL CANICAS 9 EL ORIGEN DE LA VIDA MISMAMENTE 5
9 POR LA ALAMEDA 12 LA NAVIDAD ED.
10 EL CHICO DE LA AZOTEA 15 Y ENCIMA , DOS LATIGAZOS
11 LA HISTORIA DE ALAN 16 SIN POESA NO HAY CIUDAD
12 LLUVIA DE ESTRELLAS EN NOCHE DE REYES 17 LOS TRES LEONES
13 EL REFLEJO EN EL ESPEJO 18 BLAS DE LEZO
14 AVENTURA BAJO LA PLAYA 19 LA PRIMERA VEZ
15 PESADILLA OPRESIVA 20 LIBERTAD
16 EL INCENDIARIO ROTO 21 EL FARO DE LAS PUERCAS
17 LA PARTE MAS IMPORTANTE DEL CUERPO 22 EL ORIGEN DE HALLOWEEN
18 EL MONSTRUO DE PIEL ROJIZA 23 DOS BEBES EN UN PESEBRE
19 FOTOSNTESIS 29 A MIS GADITANOS CON MEDIO SIGLO
20 EL ENSAYO ESCNICO GRUPAL 30 LA COMPRESA
21 DE LA SARTN A LAS BRASAS 31 QUIEN SABE
22 ATRAPADOS 32 EL CRISTO DE LAS AGUAS
23 AZUFRE Y ROSAS 33 UNA BROMA FERMENTADA
24 GENES DE LOBO 34 UNA BROMA FERMENTADA 2 /CARTA A LOS REYES
25 EL PRIMER AUTOBS DE LA MAANA 35 EL PIC / CARTA A LOS REYES
26 NAUSEAS 36 DONDE ESTAN LOS MONTES PIRINEOS?/
27 CALMA ETERNA
28 OLOR A MAR
29 NATURALEZA VIVA N EL CASO
33 LA FIESTA DE LOS TOSANTOS 5 EL CRIMEN DE LA VIA
36 SERRIMAREOS 6 EL TORERO DE COCHES
7 LOS HUESOS ERAN DE PERRO
N LA CARA OSCURA 8 AL AMPARO DE LA NOCHE
6 EL CRISTO DEL CERRO DEL MORO 9 EL DEDO QUE FIRMABA
7 EL ULTIMO SALUDO 10 EL CRIMEN DE LA LAGUNA
9 LA CASA DE LOS ESPEJOS 11 UN ASESINATO MAYOR DE EDAD
10 LA LEYENDA DEL VILLOSLADA 12 PEDRO EL LEGIONARIO
11 LOS LLANTOS DE LA CASA CUNA 13 EL CRIMEN DE TAMARA
12 LA LEYENDA DE LA CASA DEL PIRATA 14 INCENDIO EN LA BARRIADA
13 LAS LEYENDAS DEL CEMENTERIO 15 EL CRIMEN DE SAN SEVERIANO
14 EL MILAGRO DEL NAZARENO 16 EL CAMPO DE LAS BALAS
15 UNA DE OVNIS 17 EL INCENDIO DE RADIO JUVENTUD
16 OVNIS EN CADIZ 18 EL ASESINATO DE GUILLEN MORENO
17 EL HOMBRE PEZ 19 LA MUERTE DE UN POLICA LOCAL
18 LA VIRGEN DEL POZO 20 ASESINATO EN AVENIDA PORTUGAL
19 LOS FANTASMAS DEL HOSPITAL DE MORA 21 LA MUERTE DE UN VOLUNTARIO
20 LA NIA MOMIA 1 22 MUERTE EN LA PUNTA DE SAN FELIPE
21 LA NIA MOMIA 2 23 ASESINATO EN LA CALLE BARBATE
22 LA NIA DEL PIANO 24 UN ASESINO ANDA SUELTO
23 LOS FANTASMAS DE LA CASA DEL OBISPO 25 EL DESCUARTIZADOR DE LA PUNTA

38
24 CANELO, EL MEJOR AMIGO DEL HOMBRE 29 EL TRAVEST ASESINO
CDIZ, la mar de INTERESANTE
N GADITANOS DE CADIZ N SALIENDO DE CADIZ N DESDE LA ORILLA
1 LAS BAILARINAS DE 4 SAN JOS DEL VALLE 3 Qu ES CDIZ? M. CARAM
TELETHUSA 5 ZAHARA DE LA SIERRA 4 LAS ANCDOTAS DE PEMAN
2 COLUMELA 6 ALCAL DE LOS GAZULES 5 HISTORIAS DE FCO R. PREZ
3 JOS CELESTINO MUTIS 7 VILLAMARTN 6 A LA LEVA
4 FERMN SALVOCHEA 8 ALCAL DEL VALLE 7 LA VELADA DE LOS NGELES
5 SEGISMUNDO MORET 9 VILLALUENGA DEL ROSARIO 8 EL SALUDO DE JUAN
6 FELIPE ABARZUZA 10 ALGAR 9 LA SENCILLEZ DEL GADITANO
7 MANUEL DE FALLA 11 VEJER DE LA FRONTERA 10 Y EL PJARO VOL
8 GITANILLA DEL CARMELO 12 UBRIQUE 11 NAVIDAD
9 EMILIO CASTELAR 13 ALGECIRAS 12 HISTORIAS DE PAULO COELHO
10 ADOLFO DE CASTRO 14 TREBUJENA 13 QUIEN
11 MARIANA DE CDIZ 15 ALGODONALES 14 SE HA VUELTO LOCO EL CIELO?
12 FRASQUITA LARREA 16 TORRE ALHAMIQUE 15 BUENOS DAS MANOLO
13 TORCUATO CAYON 17 ARCOS DE LA FRONTERA 16 DOS CASTILLITOS
14 PERICN DE CDIZ 18 TARIFA 17 CUAL ES EL PRECIO?
15 EL TO DE LA TIZA 19 BARBATE 18 A FRER ESPRRAGOS SEOR "D"
16 COSTUS 20 SETENIL DE LAS BODEGAS 19 QUE BONITA ES LA TERNURA
17 PLATERITO DE CDIZ 21 BENALUP-CASAS VIEJAS 20 SE ACABO LA TRANQUILIDAD
18 JUAN LUS VASALLO PARODI 22 SANLUCAR DE BARRAMEDA 21 A MI AMIGO JOSEMARI
19 JUAN BATISTA 23 BENAOCAZ 22 EL MES DE NOVIEMBRE
20 ENRIQUE EL MELLIZO 24 SAN ROQUE 23 LA SOLEDAD
21 JOS VARGAS PONCE 25 BORNOS 24 1 938
22 JOS BONAT ORTEGA 26 SAN FERNANDO 25 SI NO PUEDES TENER...
23 MANUEL DE LA PINTA 27 CASTELLAR DE LA FRONTERA 26 LA NOCHE Y UN MANTO.
24 ANTONIO ACCAME SCASSI 28 ROTA 27 EL INDIGENTE
25 MIGUEL LAINEZ 29 CONIL DE LA FRONTERA 29 TU ERES DE CDIZ?
26 CHANO LOBATO 30 PUERTO SERRANO 30 EL ATRAPASUEOS
27 ENRIQUE VILLEGAS 31 CHICLANA DE LA FRONTERA 31 QUE PASARA?
28 JUAN VALVERDE 32 PUERTO REAL 32 POR TUS CALLES
29 FERNANDO QUIONES 33 CHIPIONA 34 LOS OJOS DE SANTA LUCA
30 EL MORI 34 PRADO DEL REY 35 LOS RODOLITOS
31 FRANCISCO JAVIER BRUN 35 EL BOSQUE 36 EL CABALLO Y EL CERDO
32 LOLA LA PICONERA 36 PATERNA DE RIVERA
33 FERNANDEZ MONTAEZ N ALGO DE HISTORIA
34 FERNANDEZ REPETO 28 LOS FUSILES DE SALVOCHEA
35 EL COJO PERETE 29 EL INCENDIO DEL CIUDAD DE VALENCIA
36 CARMEN PECCI 30 UNA HISTORIA DE MICAELA ARAMBURU
31 CARTA A UN COBARDE
32 LOS CINES PUBLICOS N CADIZ NATURALMENTE
33 CAMPEON DE CARRERAS 2 LA CYCA
34 MORANTE, FABRICA DE AGUARDIENTES 3 CERCIS
N CADIZ PA COMERSELO 35 LA CASA DE LAS CADENAS 4 CHORISIA
1 PANIZAS GAZPACHUELO 36 ASEDIO FRANCS DE CDIZ 5 MAGNOLIO
2 ALCAUCILES, GARBANZOS CON BACALAO 6 MELIA
3 PALETILLA DE CORDERO 7 ARAUCARIA EXCELSA
4 CARACOLES, GARBANZOS CON ACELGAS 8 YUCA ELEPHANTIPE
5 FIDEOS CON CABALLAS , PAPAS CON CHOCOS 9 GREVILLEA ROBUSTA
6 ALMEJAS A LA MARINERA, SALMOREJO 10 PARKINSONIA
7 TORTILLA DE CAMARONES, CAZON EN ADOBO 11 POINSETIA
8 CABALLAS CALETERAS, TORTILLA PLAYERA 12 EL ARBOL DE NAVIDAD
9 SOPA DE TOMATE, ENSALADILLA RUSA 13 CYCLAMEN
10 HABAS CON JAMON 14 OMB
11 CARNE MECHADA, PESTIOS 15 BAUHINIA
12 CROQUETAS DE PAVO, ROSCON DE REYES 16 ACACIA MIMOSA
13 BERZA GADITANA, TORTILLA DE CAMARONES 17 BRACHICHITO
14 POLLO EN SALSA 18 JACARANDA
15 ATUN ENCEBOLLADO, BIZCOCHO DE YOGURT 19 TIPUANA
16 ALBONDIGAS EN SALSA N LAS ENTRAAS DE CADIZ 20 CATALPA
17 CALAMARES RELLENOS 2 LAS CUEVAS DE MARIA MOCO M.R. 21 ALBIZIA
18 CABRILLAS CON TOMATE 3 LAS CONTRAMINAS MR. 22 OLIVO
19 CALAMARES GUISADOS 4 LA CUEVA DEL PAJARO AZUL MR. 23 EUCALIPTO
20 ARROZ CON GAMBAS 5 POZOS DE LA JARA Y DE MAREAS MR. 24 FALSO PIMENTERO
21 BIZCOCHO CON NUECES 6 EL ALJIBE ESCONDIDO 25 ALGARROBO
22 HUESOS DE SANTO 7 EL HOSPITAL MILITAR Y EL CAMPOSANTO 26 ACACIA
23 ALCAUCILES RELLENOS 8 EL ACUEDUCTO ROMANO 27 MELALEUCA
24 GARBANZOS CON BABETAS 9 VARCARCEL Y EL ANTIGUO HOSPICIO 28 MORERA
25 ARROZ CON BACALAO 10 MI BARRIO, SANTA MARIA 1 29 FLAMBOYAN
26 TARTA TRES CHOCOLATES 11 MI BARRIO, SANTA MARIA 2 30 EUCALIPTO
27 TARTA DE MANZANA 12 POZO MEDIEVAL VILLA DEL POPULO 31 KOELRUTERIA
28 CABALLA ASADA y PIRIACA 13 HISTORIAS DE MIGUEL ROSANO 1 32 KENTIA
29 PAPAS A LO POBRE 14 HISTORIAS DE MIGUEL ROSANO 3 33 ARAUCARIA BIDWILLII
30 ARROZ CON TOMATE 15 HISTORIAS DE MIGUEL ROSANO 2 34 ALIGUSTRE
31 LOMO EN MANTECA 16 HISTORIAS DE MIGUEL ROSANO 4 35 FICUS MACROFILA
32 POLLO AL HORNO CON VERDURAS 1 7 HISTORIAS DE MIGUEL ROSANO 5 36 PITOSPORO
33 PAPAS ALIAS 19 TEATRO ROMANO DE CADIZ
34 LASAA DE BERENJENAS
35 EMPANADA DE DATILES
36 CARNE EN SALSA

CDIZ, la mar de INTERESANTE 39

 LA EDICIN DE ESTE NMERO HA
SIDO POSIBLE GRACIAS A LA
COLABORACIN DE:

PAKITOC
DANIEL MARTN
MANUEL CARAM
JOS LUIS MOREDA
MANUEL SAAVEDRA
ANGEL BILBAO
MANUEL GARCIA

...Y muchos ms

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