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Marco teorico :
1. Origen de la quinua.
3. Ubicacin taxonmica.
Reino : Vegetal
Divisin: Phanerogamas
Clase : Dicotiledoneas
Orden : Centrospermales
Familia : Amarantceae
Genero : Chenopodium
Seccin : Chenopodia
Subseccin : Cellulata
4. Descripcin botnica.
Hojas.- Las hojas son alternas y estn formadas por peciolo y lmina, los
peciolos son largos, finos y acanalados en su parte superior y de longitud
variable dentro de la misma planta, la lmina es polimorfa en la misma
planta, de forma romboidal, triangular o lanceolada, plana u ondulada, algo
gruesa, carnosa y tierna, cubierta por cristales de oxalato de calcio, de
colores rojo, prpura o cristalino, tanto en el haz como en el envs, las
cuales son bastante higroscpicas, captando la humedad atmosfrica
nocturna, controlan la excesiva transpiracin por humedecimiento de las
clulas guarda de los estomas. Presenta bordes dentados, aserrados o lisos,
variando el nmero de dientes con los genotipos, desde unos pocos hasta
cerca de 25, el tamao de la hoja vara, en las partes inferiores grandes,
romboidales y triangulares y en la superior pequeas y lanceoladas, que
muchas veces sobresalen de la inflorescencia, con apenas 10 mm largo por
2 mm ancho.
Descripcin general
Tipo de Crecimiento : Herbceo
Hbito de crecimiento : Simple
Ciclo Vegetativo : 150 das (para el altiplano)
Caractersticas del tallo : 120 das (para la costa) Altura de planta : 1,50 m Rendimiento
Forma del tallo principal : Sin ngulos Dimetro del tallo : 2,10 a 2,50 cm Presencia de axilas pigmentadas :
Ausentes Presencia de estras : Presentes Color de las estras : Verde claro Color del tallo principal : Verde
Presencia de ramificacin : Ausente
Caractersticas de la hoja
Borde de las hojas inferiores : Dentado Dientes de las hojas : 12 a 30 dientes Longitud mxima del peciolo :
5,00 a 6,50 cm Longitud mxima de las hojas : 9,00 a 12,00 cm Anchura mxima de las hojas : 8,40 a 10,20
cm Color de las hojas : Verde
Caractersticas de la panoja
Fenologia De La Variedad
Das hasta la emergencia de plntulas a la superficie del suelo : 7 das en el altiplano y
en costa
Das hasta el inicio de panoja : 60 das en el altiplano
Das hasta la floracin : 97 das en el altiplanoDas
hasta la madurez fisiolgica : 150 das en el altiplano
A pesar de que todos los suelos poseen cierta fertilidad natural que le es
caracterstica, a la larga, ve disminuidas sus reservas alimenticias por la
razn de las continuas extracciones que afectan las cosechas, lo que se
traduce en un real y evidente empobrecimiento para aumentar el
rendimiento productivo de las cosechas (Diaz, 1977)
Nitrgeno.
Fsforo.
El fsforo es un elemento que da fortaleza a los tallos, esto es notorio en los
cereales, lo cual evita el encamado, dao producido en las plantas con
deficiencia de este elemento (Thompson, 1962).
Potasio.
Fertilidad de la quinua.
BIBLIOGRAFA :