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Quimica Industrial
Quimica Industrial
NACIAONAL
ESCUELA SUPERIOR DE INGENIERIA
QUIMICA E INDUSTRIAS EXTRACTIVAS
PRACTICA 1
OBTENCION DE LA BENZOINA
Alumnos:
*Gonzales Martnez Aldo
*Jurez Hernndez Nubia Karina
*Martinez Alberto Alexis
*Rivera Girn David Salvador
Grupo: 4IV27
Equipo: 2
Fecha: 8-septiembre-2014
ACTIVIDADES PREVIAS
La condensacin benzonica genera a-hidroxicetonas a partir de aldehdos
aromticos por tratamiento con cianuro de sodio
Mecanismo:
PROPIEDADES FISICAS
ESTADO FISICO; ASPECTO Cristales entre blancos y amarillos.
PELIGROS QUIMICOS Por combustin, formacin de humos txicos.
LIMITES DE EXPOSICION TLV no establecido.
VIAS DE EXPOSICION La sustancia se puede absorber por inhalacin del
aerosol.
RIESGO DE INHALACION La evaporacin a 20C es despreciable; sin
embargo, se puede alcanzar rpidamente una concentracin molesta de
partculas en el aire.
EFECTOS DE EXPOSICION DE CORTA DURACION La sustancia puede
irritar los ojos, la piel y el tracto respiratorio.
EFECTOS DE EXPOSICION PROLONGADA O REPETIDA El contacto
prolongado o repetido puede producir sensibilizacin de la piel.
PROPIEDADES QUIMICAS
Punto de ebullicin a102.4 kPa: 344C
Punto de fusin: 137C
Densidad relativa (agua = 1): 1.310
Solubilidad en agua, g/100 ml: 0.03
Presin de vapor, Pa a 136C: 133
Densidad relativa de vapor (aire = 1): 7.3
CARBABIONES
Los cidos carbonados la velocidad de transferencia del protn entre el cido y
la base es lo suficientemente lenta como para que la acidez est controlada
cinticamente.
CARBANIONES FORMACIN
El mtodo ms general, consiste en la abstraccin de un tomo o grupo X
unido a un carbono, dejando el par de electrones del enlace.
ACIDEZ
Este orden de acidez relativa se basa en la Teora de la Hibridacin: a mayor
carcter s del orbital spn, mayor electronegatividad del orbital hibrido del
carbono, electrones del enlace C-H ms sujetos por el ncleo del carbono, el
hidrogeno se pierde ms fcilmente
ESTABILIDAD CARBANIONES
Influencias estructurales: por acidez del mismo como por
estabilizacin de la carga generada. Los factores estructurales que
estabilizan los carbaniones son:
A) Incremento del carcter s del orbital del carbono que soporta la
carga negativa: orden de acidez relativa:
Cl
Cl
BENZALDEHIDO BENZONA
ALCOHOL ETLICO
DIAGRAMA DE FLUJO
CALCULOS
Benzaldehdo
= 1.046g/ml
V= 4ml
m
= Despejando m tenemos m= *V
v
m=(1.046g/ml)*(4ml)=4.184gr de benzaldehdo
gr182.21
mBenzoina=4.184 =3.59 Gr
106.122 moles
Calculo de eficiencia
Practico=1.69 gr
Practico
%n= 100
Teorico
1.69
%n= 100
3.59
%n=47.05
CUESTIONARIO
1. Escribir las reacciones que se llevan a cabo
Reaccin global:
O O OH
-
CN
2 C C C
H2O C2H5OH
H
H
Mecanismo
a) Adicin nucleoflica del ion cianuro al carbono carboxlico de una molcula
de aldehdo para formar la cianhidrina correspondiente
O C N
-
C + CN C H
H -
O
C N N
C
C H + H
O
H
C H + HO
-
-
O HO
C
-
+ C C C
H HO
HO H
d) Debido a la presencia del in alcxido formado en el cianodiol y al medio
acuoso, se llevan a cabo los equilibrios acido-base siguientes
N N H
-
C O C O
H2O
C C C C
-
HO
HO HO
H H
N H N
C O C OH
H2O
C C C C
-
HO -
HO O
H H
CONCLUSIONES
GONZALES MARTINEZ ALDO