TEMA 8.

NUEVOS DISEOS ORGANIZATIVOS APLICADOS A LAS EMPRESAS

TURISTICAS: ANLISIS EMPRICO.

A partir de finales del siglo pasado, las empresas tursticas tuvieron que afrontar tres retos:

1. RETO DE LA FLEXIBILIDAD (tienen que ser flexibles, capacidad de adaptacin).

2. RETO DEL APRENDIZAJE (tenan que aprender de sus clientes, de sus gustos y necesidades con el objetivo de
fidelizar).
3. RETO DE LA COOPERACIN (tener acuerdos con otras empresas o organizaciones con descuentos entre ellos
para cooperar, es bueno para ambos).

Las estructuras organizativas que vamos a ver a continuacin intentan responder a alguno de los retos.

1. ESTRUCTURA ORGANIZATIVA EN TREBOL

En 1995, Charles Handy cre esta estructura que intentaba responder al
reto de la flexibilidad.
Consiste en un trbol de 4 hojas con tallo.
1. Ncleo profesional: iran todas las personas que tienen un
contrato permanente en la empresa as como los departamentos
de los cuales se estructura esta empresa. Por tanto, aqu pueden
ir cualquiera de las estructuras organizativas que vimos en el
tema 6.
2. Subcontratacin: todas aquellas empresas que hayamos
subcontratado cualquier actividad.
3. Trabajo flexible: personas contratadas temporalmente por las
empresas en temporadas altas o cuando se necesite.
4. Autoservicio: es una hoja virtual, y en ella se representan las
actividades que pueden desarrollar los clientes en rgimen de
autoservicio.
5. Alta direccin.

2. ESTRUCTURA ORGANIZATIVA EN RED

Est orientada a resolver el reto de la flexibilidad. Lo principal es llegar a acuerdos con otras empresas.

Discoteca

Restaurante Hpica

HOTEL

Alquiler de
Paintball
canoas
Una red de empresas ofrece productos complementarios.

No es un organigrama, cada empresa tendr el suyo. Esto se produce sobre todo con pequeas empresas.

La gran ventaja es que la empresa puede seguir siendo pequea, pero va a poder satisfacer la variedad de demanda
de sus clientes.

El inconveniente es la falta de control directo de calidad de las otras empresas socias.

3. ESTRUCTURA ORGANIZATIVA HIPERTEXTO

Pensada por Nonaka y Takeuchi en 1995.

Estas estructuras hipertexto estn especialmente orientadas al reto del aprendizaje y estn basadas en la existencia
de 3 capas o niveles.

Base de
Equipo de
conocimiento
proyectos
Sistema de
negocios

Tiene 3 capas, la 1 el sistema de negocios, donde se encuentra el organigrama de la empresa.

A partir de este sistema de negocios, la empresa va a crear equipos de proyectos que se va a encargar de atender a
los clientes, especialmente a empresas institucionales.

Estos equipos de proyectos van a estar integrados por personas de la empresa, pero no va a reproducir su estructura
jerrquica sino van a estar ah por sus relaciones, conocimientos por tanto en los equipos de proyecto no hay
jerarqua.

Mientras estn trabajando los equipos de proyectos, sus miembros ya sea individual o colectivamente estn
aprendiendo.

Ahora se trata de crear una 3 capa denominada base de conocimientos en la que se almacenen todos esos
conocimientos, lo que determina su aprendizaje organizativo. Este conocimiento almacenado va a estar disponible
para su uso por parte de los empleados en ocasiones posteriores.

No es un organigrama sino una forma de representar todo el proceso.

La gran ventaja es que todo lo que aprenden los empleados de los clientes mientras funciona el equipo de proyecto
va a estar a disposicin de sus compaeros en el futuro.

Por otro lado, el gran inconveniente es la obsolescencia de la informacin.

4. ESTRUCTURA ORGANIZATIVA HIPERTREBOL
Esta estructura fue creada por el profesor Jos Miguel Rodrguez Antn en 2001.7est orientada a enfrentarse a la
vez al reto de la flexibilidad y del aprendizaje.

Base de
Equipo de conocimiento
proyectos
Sistema de
negocios

Esta parte de la existencia de un sistema de negocios (igual que la hipertexto) pero en su interior va a existir una
estructura en trbol, lo que le va a permitir ser mucho ms flexible.

Por lo que respecta al equipo de proyecto, va a seguir existiendo y sus miembros van a aprender de sus clientes,
pero tambin va a aprender los trabajadores que atienden individualmente (barman, recepcionistas, etc) al cliente.
Y ambos tipos de conocimientos deben pasar a la base de conocimiento de la empresa.
5. ESTRUCTURA ORGANIZATIVA HIPERRED
Esta fue propuesta por Rodrguez Antn en 2008 y sirve para afrontar los retos de la flexibilidad, del aprendizaje y
de la cooperacin.

Base de
Equipo de conocimiento
proyectos
Sistema de
negocios

Todas las empresas de la red van a compartir las bases de conocimiento.

Es la parte de la estructura organizativa hipertrebol y se le aade la creacin de una red de empresas en las que se va
a integrar nuestra empresa y el resto de empresas socias con las que podamos colaborar para dar un mayor servicio
al cliente.

Pero esta red de empresas debe tener conectada las bases de conocimiento de sus empresas de tal forma que desde
cualquiera de ellas se pueda atender a los clientes.

El principal inconveniente es la ley de proteccin de satos, lo que se resuelve haciendo firmar un papel a su llegada.