Documentos de Académico
Documentos de Profesional
Documentos de Cultura
Hongos Usos Tincion Diferencias
Hongos Usos Tincion Diferencias
Equipo: 2
Grupo: G
Semestre: 3
Almaraz Kareni
Atilano Leslie
Bonilla Baltazar
Cano Itzel
Carrasco Meliza
Castaeda Mario
Contreras Selhket
De la Torre Karen
Duarte Carlos
Quiroz Alexis
Pgina
1
Diferencia entre hongos, levaduras y moho.
Los hongos:
Los hongos se reproducen sobre todo por medio de esporas, las cuales se dispersan en
un estado latente, que se interrumpe slo cuando se hallan condiciones favorables para
su germinacin. Cuando estas condiciones se dan, la espora germina, surgiendo de ella
una primera hifa, por cuya extensin y ramificacin se va constituyendo un micelio. La
velocidad de crecimiento de las hifas de un hongo es verdaderamente espectacular: en un
hongo tropical llega hasta los 5 mm por minuto. Se puede decir, sin exagerar, que algunos
hongos se pueden ver crecer bajo los propios ojos.
El micelio vegetativo de los hongos, o sea el que no cumple con las funciones
reproductivas, tiene un aspecto muy simple, porque no es ms que un conjunto de hifas
dispuestas sin orden. La fantasa creativa de los hongos se manifiesta slo en la
construccin de cuerpos fructferos, los cuales, como indica el nombre, sirven para portar
los esporangios que producen las esporas.
Levaduras:
Las levaduras son hongos, en general, se distinguen del resto de hongos, debido a que
normalmente son unicelulares, pero se distinguen de las algas, debido a que no realizan
el proceso de fotosntesis y se distinguen de los protozoarios, porque su pared celular es
rgida. Su forma de reproduccin predominante es la gemacin. Adems se distinguen de
las bacterias debido a que su tamao es mucho mayor que el de las mismas. En general
hay ms de 300 especies de levaduras conocidas y 39 gneros. Es decir, que son un
gnero no muy bien definido, puesto que aun siendo menos que muchos grupos de
microorganismos tienen ms clasificaciones.
Pgina
2
La humanidad ha utilizado, desde tiempos inmemoriales, la ayuda de las levaduras, desde
la fermentacin de jugos de frutas para la produccin de bebidas espirituosas, para la
elaboracin del pan y muchos otros alimentos nutritivos. Actualmente, se utilizan las
levaduras para la sntesis biolgica de vitaminas y protenas a partir de azcares simples
y amoniaco. Aun cuando son sumamente benficas para la humanidad en un sentido,
causan enfermedades en plantas y animales, y as mismo deterioran alimentos y textiles.
Los Mohos:
Los mohos son parte del grupo de los hongos, representan un gran campo de estudio
para la microbiologa, sobre todo por su aplicacin en los procesos productivos, as como
en la vida cotidiana. Los hongos, son hetertrofos, a diferencia de las plantas, estos, se
alimentan de materia orgnica muerta o de huspedes vivos, cuando interactan como
parsitos.
Los mohos tienen la capacidad de adaptarse a condiciones del entorno que no todos los
microorganismos son capaces de tolerar, como un nivel de acidez o basicidad en un
rango mayor que las bacterias. Debido a que viven desde 2 hasta un valor de 9 de pH. Su
pH ptimo es aproximadamente 5.6, valor que no todas las especies bacterianas
soportan. Esta propiedad se utiliza para aislar cultivos de bacterias de cultivos de mohos,
debido a que si se realiza un cultivo de mohos y bacterias, usualmente las bacterias
crecen y se reproducen a un ritmo mucho mayor que los mohos, por lo tanto, suelen
cultivarse a pH bajos, para inhibir el crecimiento bacteriano y debido a que los mohos
soportan un pH menor, se pueden analizar con mayor facilidad. Adems se suele aadir
cierta concentracin de azcares, puesto que la mayora de bacterias son intolerantes a
ellas.
Los hongos se presentan bajo dos formas principales: hongos filamentosos (antiguamente
llamados "mohos") y hongos levaduriformes.
Pgina
3
El cuerpo de un hongo filamentoso tiene dos porciones, una reproductiva y otra
vegetativa. La parte vegetativa, que es haploide y generalmente no presenta coloracin,
est compuesta por filamentos llamados hifas (usualmente microscpicas); un conjunto de
hifas conforma el micelio (usualmente visible). A menudo las hifas estn divididas por
tabiques llamados septas. Los hongos levaduriformes o simplemente levaduras son
siempre unicelulares, de forma casi esfrica.
Como la misma especie del hongo es capaz de reproducirse tanto asexual como
sexualmente, las meiosporas tienen una capacidad de resistencia que les permite
sobrevivir en las condiciones ms adversas, mientras que las esporas producidas
asexualmente cumplen sobre todo con el objetivo de propagar el hongo con la mxima
rapidez y con la mayor extensin posible.
El micelio vegetativo de los hongos, o sea el que no cumple con las funciones
reproductivas, tiene un aspecto muy simple, porque no es ms que un conjunto de hifas
dispuestas sin orden.
Pgina
4
La fantasa creativa de los hongos se manifiesta slo en la construccin de cuerpos
fructferos, los cuales, como indica el nombre, sirven para portar los esporangios que
producen las esporas.
Tincin de hongos
En su mayor parte los microorganismos son demasiado pequeos para observarse a
simple vista: protozoos, algas, hongos, bacterias y virus.
Luego se lava con agua destilada con lo que las clulas se quedan incoloras y las
endosporas permanecen verde. Finalmente se usa la safranina para obtener bacterias de
color rosa mientras que las endosporas continan con su color verde de la solucin verde
malaquita.
Antibiograma
Pgina
5
El segundo objetivo del antibiograma es el de seguir la evolucin de las resistencias
bacterianas. Gracias a este seguimiento epidemiolgico, a escala de un servicio, un
centro de atencin mdica, una regin o un pas, es como puede adaptarse la
antibioterapia emprica, revisarse regularmente los espectros clnicos de los antibiticos y
adoptarse ciertas decisiones sanitarias, como el establecimiento de programas de
prevencin en los hospitales.
Para qu sirve?
La informacin descrita permite que el efecto del medicamento sobre la colonia bacteriana
se clasifique en resistente (R), intermedio (I) y sensible (S). En el mbito clnico, el estudio
sobre la bacteria causante de la infeccin y el antibiograma es entregado al mdico
responsable del paciente.
En qu consiste
En una caja de Petri (recipiente redondo de cristal o plstico provisto de cubierta con la
misma forma) se coloca la colonia de bacterias por toda su superficie para que se
desarrolle en forma homognea. Posteriormente, se agregan pequeas cpsulas que
contienen antibitico, las cuales estn provistas de letras que indican el nombre del
medicamento y nmeros que sealan su concentracin.
Las placas se incuban durante aproximadamente 48 horas (el tiempo puede variar
dependiendo de la especie de bacteria a estudiar), a 37 C (Celsius o centgrados) y en
posicin invertida. Transcurrido este tiempo se observa el cultivo: los microorganismos
habrn crecido por toda la superficie, excepto en las zonas impregnadas con el antibitico
al que son sensibles.
Es importante tener presente que los resultados del estudio deben ser interpretados en
forma correcta por el mdico tratante, quien prescribir el tratamiento ms adecuado para
cada paciente.
Uno de los obstculos principales que experimenta una persona para bajar de peso es las
infecciones del hongo llamado candida albicans. Cuando el cuerpo tiene una infeccin del
hongo candida albicans la persona experimenta serias dificultades para adelgazar y sus
esfuerzos le producen pocos resultados lo cual hace que una persona se desanime y
abandone su deseo de bajar de peso.
Pgina
7
severamente infectados de este hongo porque los diabticos tienen en sus cuerpos un
constante exceso de glucosa (azcar de la sangre) y esto le permite a candida albicans
crecer fuera de control dentro del cuerpo.
El uso de antibiticos logra que este hongo crezca en exceso dentro del cuerpo y ello
pasa porque los antibiticos adems de matar las bacterias malas que nos enferman
tambin matan a las bacterias buenas que de forma natural habitan nuestro cuerpo y que
son las que combaten a los hongos. Las bacterias buenas que son beneficiosas al cuerpo
humano como acidophillus, bulgaricus y bifidus son enemigos naturales de los hongos y
los mantienen bajo control. Cuando estas bacterias amigas son eliminadas por los
antibiticos los hongos se quedan sin competencia y crecen en exceso y fuera de control.
Para acabar de empeorar las cosas hoy en da el uso de antibiticos se extiende a una
gran cantidad de antibiticos que se le provee al ganado, cerdos, pollos y pavos de forma
preventiva. Estos antibiticos terminan siendo parte de las carnes y de los alimentos que
consumimos. Cada da que pasa tenemos menos proteccin de nuestra flora intestinal y
vaginal dado que este uso masivo de antibiticos en las reas agrcolas e industriales no
permite que tengamos una flora intestinal o vaginal que nos proteja del hongo candida
albicans.
Las infecciones de candida albicans son un verdadero obstculo a los esfuerzos por
adelgazar tanto de una mujer como de un hombre. Estas infecciones son mucho peores
en el caso de las mujeres debido a que producen en su cuerpo las hormonas como
estrgeno y progesterona las cuales hacen crecer a este hongo hasta 12 veces ms
rpido. Es en realidad, una epidemia silenciosa la que estamos experimentando en
nuestra poblacin con este hongo.
Existen pruebas de laboratorio para detectar las infecciones del hongo candida albicans
pero son extremadamente costosas y hemos visto que la mejor manera de poder tener
una idea de cun grande es la infeccin de hongos en una persona es a travs de los
llamados indicadores de candida. Los indicadores de candida es una lista que
desarroll el Dr. William Crook, autor del libro The Yeast Connection, quien se ha
convertido en la autoridad mxima en el tema de las infecciones de candida albicans. El
Dr. Crook descubri que las personas que tienen un crecimiento excesivo de candida en
su cuerpo experimentan una o ms de estas manifestaciones. Mientras ms
manifestaciones tenga una persona en su cuerpo mayor ser su infeccin de candida
albicans.
Las manifestaciones de un exceso del hongo candida albicans en el cuerpo son las
siguientes:
Acn
Alergia en ambientes hmedos
Alergias a algunos alimentos
Pgina
8
Alergias a ciertas prendas o joyera de metales
Cansancio contino
Cistitis
Diarrea constante
Dolores de cabeza o migraas
Dolores menstruales fuertes PMS
Dolores musculares
Dolor o ardor vaginal al tener sexo
Estreimiento
Fatiga o debilidad
Flujo o picor vaginal
Fro en las extremidades del cuerpo
Gases en exceso o inflamacin de gases en el bajo abdomen
Infecciones urinarias
Irregularidad o trastornos en la menstruacin
Irritabilidad o depresin
Picores en la piel (especialmente en la noche o despus de baarse en la ducha)
Problemas con gases digestivos
Reacciones de salpullido o manchas en la piel al coger sol
Resequedad en la piel
Sensibilidad a la luz solar, ojos que lagrimean
Sabor a metal en la boca
Sensibilidad a los olores de los cigarrillos, perfumes y/o qumicos
Sinusitis
Esta enfermedad conocida como la fiebre del valle (o cocci) ha sido hasta la actualidad
poco investigada. Se sabe que las personas se infectan al inhalar un hongo llamado
Coccidioides immitis que se encuentra en la tierra y en el polvo. Dos tercios de los casos
ocurren en Arizona, donde en 2012 fue la segunda enfermedad ms reportada.
Segn un artculo publicado en la revista 'The New Yorker', los casos se han multiplicado
por diez entre 1998 y 2011, y lo ms preocupante es que para "los casos ms graves"
afirma el boletn "no hay cura". El hongo ataca los pulmones, pero tambin puede
afectar la piel, los huesos, el hgado, el cerebro, el corazn, as como las membranas que
protegen el cerebro y la mdula espinal.
Actividades como la construccin pueden levantar las esporas del coccidioides immitis,
que se propaga fcilmente por los vientos del desierto de la regin. Las esporas tambin
pueden trasladarse a lugares lejanos y pueden, incluso, ser un peligro para las personas
que reciben rganos donados ya infectados. La revista cuenta que un hombre de
Pgina
9
Michigan, al otro lado de EE.UU., cay enfermo despus de comprar un coche usado en
Phoenix.
"El impacto de la fiebre del valle en las poblaciones endmicas es igual a la repercusin
de la polio o la varicela antes de las vacunas", seal John Galgiani, un experto en
enfermedades infecciosas que dirige el Centro de la Fiebre del Valle en la Universidad de
Arizona.
A pesar de que la fiebre del valle es una enfermedad fcil de contraer y puede ser muy
grave, incluso mortal, hay poca financiacin para su investigacin. Y es que analizar las
esporas en un laboratorio tambin plantea un peligro importante: un grupo de estudiantes
de obstetricia padece la fiebre del valle a pesar de que su aula se encontraba dos pisos
ms arriba del laboratorio donde estudiaban el hongo.
Conclusiones.
Almaraz Kareni.
Los hongos son organismos que tienen clulas con ncleo (eucariontes) y que requieren
de otros seres vivos para obtener su alimento (son hetertrofos). La mayora se alimentan
de materia orgnica muerta (saprobios), otros son parsitos y algunos son depredadores.
Los hongos son esenciales en el reciclamiento de nutrientes en todos los hbitats
terrestres; contribuyen a regular las poblaciones de las plantas, animales e insectos que
parasitan; y forman asociaciones con otros organismos, como son los lquenes y las
micorrizas.
Atilano Leslie.
Bonilla Baltazar.
Pgina
10
Los hongos han ido evolucionando contantemente y por consecuencia su estudio es
demasiado vasto ya que si se ponen a investigar hay ms de 300 especies solo en
levaduras y otras tales en mohos y hongos.
Gracias a estos se descubrieron usos medicinales pero al mismo tiempo se not de una
manera casi inmediata que comindolos son alucingenos muy potenciales, pero a su vez
estos causan enfermedades demasiado duras de combatir ya que el cuerpo tiene una
temperatura ptima y un PH favorable para el crecimiento, estos se desarrollaran
demasiado rpido y as no se daran cuenta en que parte del cuerpo se estn originando
ya que estos son muy rpidos en un ambiente ptimo de crecimiento adecuado.
Cano Itzel.
En esta investigacin pudimos comprender el que los hongos son seres vivos que poseen
gran capacidad de adaptacin y se pueden desarrollar sobre cualquier medio o superficie,
tambin el que se producen por medio de esporas y se dispersan principalmente a travs
del viento o el agua. Las esporas pueden ser medios microscpicos unicelulares al igual
que pluricelulares, ellas se forman con fines de dispersin y supervivencia por largo
tiempo. El que los hongos se puedan reproducir en cualquier medio da a entender que
tenemos el riesgo de estar en contacto con alguno que sea daino en cualquier lugar o
podemos estar en contacto con uno que sea benfico para nosotros.
Carrasco Meliza.
Los hongos han existido desde siempre estos tambin pueden representarse en lo que
son las levaduras o que tal el moho que se produce en una comida echada a perder, sin
parecer cierto los hongos pueden ser dainos y malignos para la salud aunque no todos
es decir nosotros tenemos hongos en nuestro cuerpo uno de los ejemplos son en los pies
y la cabeza como seran los hongos de pies o caspa aunque estos tienen manera de
prevenir su desarrollo y a muchas personas no se les desarrolla es muy interesante lo que
puede proporcionar un hongo y las consecuencias que puede tener.
Castaeda Mario.
Este tema me pareci fascinante por el hecho de que aprend cosas que no saba sobre
los hongos, levaduras y mohos (como ejemplo que hay diversos tipos de levadura).
Adems por ser demasiado extenso y la relacin que tiene con los alimentos, la salud y
hasta funciones bsicas de nuestro cuerpo. Tambin aprend las diferentes
caractersticas y a diferenciarlos entre s.
Contreras Selhket.
En esta ocasin aprendimos sobre los hongos. Por ejemplo, a diferencias un hongo de
una levadura y los mohos, que los hongos se reproducen por medio de esporas, las
levaduras son hongos que normalmente son unicelulares y los mohos tambin son parte
del grupo de los hongos estos se alimentan de materia orgnica muerta o de huspedes
Pgina
11
vivos. As como tambin aprendimos su forma de reproduccin, sus caractersticas y
crecimiento, para poder observarlos y estudiarlos, para esto tambin aprendimos la
morfologa de las bacterias e estudiamos hongos, para poder describirlos.
De la Torre Karen.
Los hongos son organismos que pueden habitar en cualquier lado aunque no los veamos
pueden estar en la comida o casas que tocamos, aunque estos son muy comunes ya que
son utilizados para elaborar comida, algunos pueden ser muy perjudiciales para la salud y
otros beneficiosos estos son muy diferentes se pueden clasificar como levaduras que
sirven para la elaboracin de comida y los mohos son los que descomponen la comida, su
desarrollo puede llevar das su morfologa es un poco complicada o ms bien confusa ya
que muchos son idnticos en el momento de compararlos.
Duarte Carlos.
Quiroz Alexis.
Los hongos para muchos es solo un fuente de infeccin para otras un resultado de no
limpiar correctamente los diversos materiales, lugares, habitaciones, o espacios donde
uno se encuentra habitualmente, sin embargo una gran cantidad de personas desconocen
la gran cantidad de variaciones de estos as como las diversas caractersticas que poseen
cada uno de estos, cabe recordar que estos han tenido gran importancia en diversos
mbitos teniendo diversas participaciones en aspectos negativos como positivos, puesto
que son altamente infecciosos, as como han ayudado en gran medida a la humanidad 9
cabe recordar el caso del hongo Penicillium notatum, descubierto por Alexander Fleming,
tal descubrimiento dio origen a la penicilina la cual durante bastante tiempo fue el
antibitico por excelencia, hasta que los diversos virus evolucionaron o se adaptaran a
este pero logro salvar miles de vidas y aun se usan como antibitico en algunas
situaciones, no todos los hongos son malos as como no todas las bacterias son
patgenas.
Pgina
12