Grupo Cervecero Backus & Johnston

Descripcin de la empresa
- El Grupo Cervecero Backus & Johnston tiene
como actividad econmica principal, la
elaboracin, envasado, venta, distribucin y toda
clase de negociaciones relacionadas con bebidas
malteadas y maltas, bebidas no alcohlicas y
aguas gaseosas.
- Backus forma parte de SABMillerplc, es una de las
empresas cerveceras ms grandes a nivel
mundial, con operaciones de produccin y
distribucin a travs de los seis continentes.
 1879:El origen de Backus en el que los
seores Jacobo Backus y Howard Johnston
fundan una fbrica de hielo en el tradicional
distrito del Rmac.
1890: traspasaron la firma a una sociedad
conformada en Londres
1954:Backus & Johnston Brewery Ltd. es
adquirida por empresarios peruanos
Liderados por Don Ricardo Bentn Mujica
 1993:Inauguracin Planta de Ate Esta importante
inversin permiti contar con la capacidad
instalada necesaria para la expansin del
mercado cervecero, convirtindose en una de las
ms modernas de Amrica.
2000:Se adquiere Compaa Cervecera del Sur
del Per S.A. En el ao 2000, Compaa
Cervecera del Sur del Per S.A.(Cervesur)
2008:Record de ventas y consolidacin del
portafolio de marcas nuevo rcord en el volumen
de ventas anualizadas de sus marcas de cerveza
 En el Per produce y
comercializa diferentes tipos,
marcas y presentaciones de
cerveza, para satisfacer los
gustos de consumidores con
distintos hbitos de consumo,
segn la regin y el nivel
socioeconmico.
 Nuestras Cervezas:
CRISTAL: La cerveza de los peruanos.
CUZQUEA: La magia est en los detalles.
PILSEN CALLAO: La cerveza ms cerveza.
BARENA: Psala bien. Fcil de tomar, todo el
sabor.
PERONI NASTRO AZZURRO: El estilo hecho
cerveza.
Otras Bebidas
SAN MATEO: Agua de manantial 100% seguro.
GUARAN BACKUS: nica para ti.
VIVA BAKUS: La diversin dura mas.
MALTIN POWER: Poder de la Malta.
CHAMPALE: Espumante Natural.
1.2 Metas Organizacionales
Define las formas como Backus gestiona el
negocio desde la aspiracin de la
empresa traducida en nuestra misin y
visin.

1.2.1 Misin:
Proveer y Potenciar las marcas de
bebidas locales e internacionales
preferidas por el consumidor.
Satisfacer las necesidades de sus
consumidores brindando una
adecuada rentabilidad a sus
accionistas y promover
responsablemente el desarrollo de
su gente y su pas.
1.2.2 Visin:
Ser la empresa en el Per mas admirada por:
Crecimiento valor de nuestra participacin del
mercado a trabes de nuestro portafolio de
marcas.
Otorgar el ms alto retorno de inversin a su
accionista.
Ser el empleador preferido.
Ser modelo de gestin.
 RESPETO AL MEDIO AMBIENTE
CALIDAD TOTAL - PRODUCTIVIDAD
INNOVACION
TRABAJO EN EQUIPO
CONFIANZA-AMISTAD
BUEN EJEMPLO
LIDERAZGO
SOLIDARIDAD SOCIAL
 Lograr ser el primer grupo cervecero del Per,
con proyeccin internacional.
Lograr la satisfaccin total del cliente
Acelerar el crecimiento de ingresos
Ampliacion de nuestra huella regional
2. ANLISIS DEL
ENTORNO EXTERNO E
INTERNO
2.1.1 Poltico
El ltimo incremento en el
Impuesto Selectivo al Consumo
(ISC) a los licores ha beneficiado al
sector informal y sacrificado a la
industria cervecera.
Elmer Cuba, socio director de
Macroconsult, coment que las
cervezas econmicas eran la puerta
de ingreso al mercado formal de
algunos consumidores. Al subir los
costos a S/.1,25 por litro existe
una migracin a licores informales.
 Costo de ventas:
De similar forma los costos de ventas tuvieron un
crecimiento de 7.38% cada ao, en el 2011 los
costos ascendieron a 866 millones, 259
millones ms que en el 2007, esto debido a su
mayor volumen de produccin.

Gastos financieros:
Los intereses disminuyeron en
67%, lo que nos puede decir
que la empresa aplica una
poltica de no endeudamiento,
o de pago anticipados de sus
obligaciones.
 El mercado nacional se
encuentra protegido por altas
barreras de entrada para
nuevos competidores, entre
estas se pueden destacar la
fuerte inversin que implica
implementar todo un sistema
de distribucin y produccin,
los elevados aranceles, y la
importante inversin para
introducir una nueva marca
 Tecnologa para la produccin
que corresponde a la adquisicin
de plantas para la produccin de
estas nuevas bebidas, para lo
cual Backus deber realizar una
fuerte inversin en activos fijos,
as como iniciar un plan de
capacitacin a sus trabajadores.
Tecnologa para el manejo de
alimentos y tratamiento de agua,
involucrando la adquisicin de
tecnologas para el manejo de
alimentos (jugos naturales),
desde la conservacin,
transformacin y modificaciones
de las cualidades de los mismos.
 El mercado espaol nos atrajo, ya que sus
esfuerzos de reciclaje como unin de
cerveceras ha permitido alcanzar un
porcentaje de 75% de reciclaje de todos sus
envases, contribuyendo a la conservacin del
medio ambiente.
 Establecer y revisar peridicamente objetivos
y metas de calidad, medio ambiente,
seguridad y salud en el trabajo, en coherencia
con esta poltica.
 2.2.1 Competidores
 El nmero de proveedores
es medio, hay proveedores
de insumos crticos como
es el lpulo.

522 proveedores activos

nacionales - 65
homologados por SGS del
Per.
201 proveedores activos
extranjeros.
 La empresa cuenta con 3 tipos
de clientes:
a) POS (bodegas) los cuales
representan el 60% de las
ventas de Backus,
b) Distribuidores, los cuales
representan el 30% de las
ventas de Backus y la gran
mayora se localizan en
provincias y
c) Key Accounts, que incluyen
Supermercados y Cash &Carry
(mayoristas de grandes
superficies).
 2.3.1 Unidades de Negocio
El crecimiento de ventas en volumen de
cerveza de UCP Backus y Johnston y de
Cervecera SanJuan de manera consolidada en
el mercado nacional fue de 9.7%. Sin
embargo, el crecimiento en valor fuede
14.6%.
 se creci muy por encima del
mercadorespecto del ao
previo, logrndose ndices de
crecimiento de 18.9%, 44.0% y
83.6%, respectivamente.
Envolumen, se produjeron 831
mil hl en gaseosas, 596 mil hl
en aguas y 128 mil hl en
maltas.
En conjunto, la actividad de
venta de bebidas no cerveceras
totaliz 1.56 millones de hl,
que represent el11.4% de la
venta de bebidas de Backus y
subsidiarias durante el 2011.
 El menor incremento porcentual de los costos
as como de los gastos operacionales y el
resultado neto se increment en 50%
respecto al 2010.
A nivel de estado de resultados, UCP Backus y
Johnston creci en volumen 12.5%
incrementando sus ingresos operacionales en
15.3%. Los costos crecieron 2.2% y los gastos
operacionales lo hicieron en 6.0%
evidencindose productividad en todas las
lneas.
 Utilidad bruta =S/.1,879 millones en el 2010
equivale un 14.5% .
Gastos operacionales S/. 1,193.9 millones en
el 2010 equivale a 22.8%.
Utilidad operativa ascendi los S/. 685.1
millones equiale un 2.5%.
Otros ingresos y egresos financieros una
variacin positiva de S/. 13.8 millones en el
2010
 Resultado antes de impuestos ascendi a S/.
741.3 millones quiale a un 4.3%.
Impuesto a la Renta S/. 222.1 millones
Resultado neto S/. 519.2 millones. Este valor
es 3.4% mayor que el obtenido
 Las principales debilidades de Backus son:
Rivalidad entre accionistas.
Capacidad de planta menor a la de
competidores latinoamericanos.
Elevada dependencia del mercado interno,
bajo nivel de exportaciones.
 Las principales oportunidades de
Backus son:
Recuperacin del poder adquisitivo
de la poblacin, reflejado en la
proyeccin del Producto
Bruto Interno.
Posibilidad de penetracin en
mercados externos.
Mercado Nacional y
Latinoamericano con bajo
consumo per cpita, el cual puede
ser incrementado.
Utilizacin de la actual capacidad
instalada ociosa.
 Las principales amenazas de Backus son:
Ingreso de productos de contrabando por la
frontera sur del Per.
Mayor penetracin de productos importados
por canales minoristas.
Mantenimiento de baja carga tributaria en
bebidas de mayor contenido alcohlico.
Cambios en las polticas tributarias. Alta
sensibilidad a cambios en el ISC (Impuesto
Selectivo al Consumo) en el mercado interno
No existen barreras arancelarias para el
ingreso de productos importados.
Oligopolios en los mercados
latinoamericanos, con posicionamiento de
marcas regionales.
Sustitutos cercanos.
 Las estrategias no se apoyan
directamente de las actuales
capacidades clave de la empresa,
sino dependen de factores
externos como una respuesta del
mercado.
Priorizacin de la calidad y
posicionamiento de su marca en el
mercado.
Backus promueve el consumo
responsable de bebidas
alcohlicas, as como tambin la
proteccin del medio ambiente.
La empresa Backus resulta
interesante por su crecimiento y
sus logros econmicos.
 Las estrategias no se apoyan
directamente de las actuales
capacidades clave de la empresa,
sino dependen de factores
externos como una respuesta del
mercado.
Priorizacin de la calidad y
posicionamiento de su marca en el
mercado.
Backus promueve el consumo
responsable de bebidas
alcohlicas, as como tambin la
proteccin del medio ambiente.
La empresa Backus resulta
interesante por su crecimiento y
sus logros econmicos.