Lic.

enGestinAmbiental
DaianaMeloni

Proyectodectedra

SANEAMIENTOAMBIENTAL

TecnicaturaSuperiorenProduccinAgropecuariayGestinAmbiental
conOrientacinFrutihorticolayGanadera ResolN1329/04 C.P.E

FUNDAMENTACIN

Hoy en da, la humanidad contempornea comprueba cmo se desarrollan la

tcnica y el progreso; pero, tambin alrededor de ella, existen preocupaciones
por el progresivo deterioro del ambiente. El problema ambiental esta
profundamente relacionado con el vnculo que tienen los hombres con su
entorno y depende tambin de la relacin de los hombres entre s. El factor
demogrfico y el uso y consumo de todos los recursos naturales e
industrializados que utilizamos los humanos a todo lo largo de nuestra vida,
ademsdelainfraestructurasocial,econmicayculturalqueestoimplica,son
factoresdeterminantesenlaemisindecontaminantes,afectacindelambiente
ylasaluddelhombre.

La salud y el desarrollo tienen una relacin directa. Tanto el desarrollo

insuficiente que conduce a la pobreza como el desarrollo inadecuado que
redunda en el consumo excesivo, combinados con el crecimiento de la
poblacin mundial, pueden motivar graves problemas de salud relacionados
con el ambiente en los pases desarrollados y en los pases en desarrollo. La
salud de una comunidad esta directamente relacionada con factores que
condicionan la relacin entre salud y enfermedad, y la necesidad bsica
humana de un ambiente seguro, y uno que provea condicionantes idneos de
salud,yqueseexpresenenaguapura,alimentoytechoadecuados.

Enelestudiodelsaneamientoambientalhayquetomarencuentaloqueesel
ambienteyelporqudelaimportanciadesusaneamiento.Elmedioambiente
est formado por las condiciones naturales en las cuales nos desenvolvemos.
Loselementosqueintegranesascondicionesnaturalessonelaire,elagua,los
suelos y la vegetacin. A estos elementos se le agregan los que el hombre
aporta, como son las edificaciones, las calles, las plazas, las autopistas, los
parques,losestablecimientosindustriales,etc.

El saneamiento ambiental consiste en el mantenimiento de los elementos del

medioambiente(tantonaturalescomoaportadosporelhombre)encondiciones
aptas para el desarrollo del ser humano tanto en lo individual como en lo
colectivo.
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En el rea de saneamiento bsico se contemplan aquellas actividades

relacionadas con el mejoramiento de las condiciones bsicas que afectan a la
salud, o sea, el abastecimiento de agua, disposicin de excretas, residuos
slidos, vivienda y control de la fauna nociva. Entre los componentes
operativosdelsaneamientobsicoson:aguapotable,alcantarillado;disposicin
de excretas en el medio rural, aseo urbano, mejoramiento de la vivienda,
proteccindelosalimentos,etc.

La insercin Curricular en el Diseo de la Carrera intenta lograr un

acercamiento puntual el Saneamiento Ambiental especialmente en el mbito
agropecuariodenuestraregin.

Por lo expuesto se trata entonces de brindarle al alumno las herramientas

necesariaspara lograr unaactitudinterdisciplinariae incorporar de lamanera
ms adecuada la dimensin ambiental en los programas y proyectos de
desarrollodeunaregin.

En la presente ctedra de Saneamiento ambiental y con respecto a su relacin

con otros espacios curriculares, se retomarn conceptos, procesos y formas de
anlisis dados en las siguientes ctedras: Fsico qumica, Produccin y
Tecnologa Agrcola, Industrializacin de la produccin regional como as
mismo se retomarn y profundizarn contenidos presentados en Gestin
AmbientalenEspaciosAgrariosyContaminacin.

Asimismo, se pretende avanzar en dicha ctedra hacia el conocimiento y la

profundizacin de temticas ambientales complejas que se continuaran
analizando desde el espacio curricular correspondiente a Control y Calidad
Ambiental,paralacarreraTecnicaturaSuperiorenProduccinAgropecuariay
GestinAmbiental,conOrientacinFrutihortcolaoGanadera

OBJETIVOS

c Adquirir conocimientos en distintos aspectos que hacen al saneamiento

ambientaltantoenelMedioNaturalcomoalMedioAntrpicoapuntandoa
la aplicacin del mismo en diversas problemticas ambientales de nuestra
regin.

c Reconocer losdiferentessistemasdesaneamientoaplicadosalagestinde
losresiduosslidosurbanosyruralesylosrecursoshdricos.
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c Capacitaralalumnoenelmanejodelossistemasdesaneamientoaplicados
alagestindelosresiduosslidosurbanosyruralesylosrecursoshdricos.

ASPECTOSMETODOLGICOS

Una propuesta metodolgica es una forma determinada de organizar las

actividadespedaggicasconelpropsitodeconseguirquelosalumnospuedan
apropiarse de nuevos conocimientos y desarrollen nuevas capacidades o
habilidadescognitivas.

Es importante en enseanza tener en cuenta que ningn mtodo, medio

tcnica es la panacea, por eso se debe tender a buscar un equilibrio en la
utilizacin de todas las posibilidades siendo capaces de buscar cual es el ms
adecuado en funcin de las capacidades que se quieren desarrollar en los
alumnos,eltipodeconocimientoquese vaaensear,elestilodelprofesor,el
contextosocialendondenosencontramos,entreotrasconsideraciones.

Enestesentido,seproponeeldesarrollodeclasestericopracticasdonde:

c Se generen debates en torno a diferentes problemticas rescatando las

ideasysaberespreviosdelosalumnos.

c Se promueva la formulacin de preguntas e hiptesis as como la

resolucin de problemas que permitan nuevas investigaciones en el
campodeestudioascomosusarticulacionesconlasdemsctedrasde
lasTecnicatura.

c Sesocialicenlosresultadosdelasactividadesdesarrolladasconelobjeto
deintercambiaryformalizarlasideasyconclusionessurgidas.

c Se otorguen espacios para la reflexin sobre la tarea realizada que

permitanlareconstruccindelpropioprocesodeaprendizaje,elavance
enlaconceptualizacinylaconsideracindeloserroresyobstculosen
laactividadrealizada(Metacognicin).
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Nosepresuponeconestoquelaenseanzadetipoexpositivodebeestarfuera
de lugar, pero si se insiste en que cuanto mayor sea la interaccin entre el
profesor y sus alumnos, de los alumnos entre si, etc. se esta favoreciendo la
posibilidaddeaprendizaje,conlaformacindenuevosesquemas.

Seutilizarnlossiguientesrecursos:

v Materialbibliogrficoorganizadoporunidad.
v Materialperiodsticoreferentealasproblemticasplanteadas.
v ConsultadedatosensoporteinformativoInternet.

CONTENIDOSMINIMOSDELPLANDEESTUDIOS

Clasificacinycaracterizacinderesiduos.Residuosslidosdeorigenurbanoy
rural. Composicin y caractersticas. Gestin integral de residuos. Anlisis de
etapas de gestin: generacin, transporte, disposicin, etc. Tratamiento de
residuos:reciclaje,rellenosanitario,incineracin,enterramiento,compostaje.
Tratamientos para la purificacin del agua de consumo humano.
Caracterizacindeefluenteslquidosdeorigenurbanoeindustrial.Parmetros
de control. Procesos fsicos, fisicoqumicos y biolgicos en los sistemas de
tratamientoyremocindecontaminantes.

PROGRAMAANALITICO

Debidoanohaberpodidocompletareltotaldelas unidadesprevistaspara la
ctedraContaminacin,correspondientealprimercuatrimestredeterceraode
la Tecnicatura, la docente a cargo aprovechar el espacio correspondiente a la
presente ctedra para poder hacer inclusin de las mismas. Dichas unidades
sonlasqueacontinuacin sedetallan:

Unidad3.1: TOXICOLOGAAMBIENTALI

Generalidades y definiciones. Enfoques y reas de la toxicologa. Concepto de

toxicidad y relacin dosis/ respuesta, sus expresiones (DOSIS LETAL 50,
CONCENTRACIN LETAL 50, MTD, PEL, TLV, RfD) y su relacin con
normativa. Mecanismos de toxicidad (inmediatos, mediatos, reversibles,
irreversibles,locales,sistmicos,etc.)ylosefectosadversos.

Unidad3.2: TOXICOLOGAAMBIENTALII
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Interaccin entre txicos. Relacin txico sistema biolgico blanco: fases

Toxico cintica: Absorcin, distribucin, metabolismo, excrecin. Toxico
dinmica: eliminacin sin cambios, metabolizacin enzimtica, transformacin
qumicaespontnea,acumulacinencuerpoytransformacin.Toxicologade
Plaguicidas.
La informacin toxicolgica: descripcin sucinta de tipo de ensayo por efecto,
portipodeexposicinypororganismoblanco.
LaEcotoxicologa.Tiposdeensayo.Significacindeltemaenelcontextodela
gestinambiental.LaEpidemiologa.Conceptosbsicos.Mtodosdeanlisisy
evaluacin.

Completas estas dos unidades se comenzar con el dictado de las unidades

correspondientesalactedradeSaneamientoAmbiental:

UNIDADINTRODUCTORIA: ELSANEAMIENTOAMBIENTAL.

Definiciones. Importancia. Pasos bsicos del saneamiento ambiental. Sistemas

de saneamiento ambiental. Campos de accin ms frecuentes. El saneamiento
ambiental,lacalidadysalud.Riesgolaboralenelmedioagrario.

UNIDAD1: RESIDUOS

Residuos. Basura. Definiciones. Residuos y modelos de crecimiento.

Clasificacin y caracterizacin de residuos de diversas fuentes. Los residuos
slidos,efluenteslquidosyemisionesgaseosas.
Residuos slidos de origen urbano y rural. Produccin de residuos slidos
domsticos y domiciliarios. Residuos Industriales Peligrosos y Patognicos.
Efectosdelosdesechosslidosenelambiente.Loslixiviados.

UNIDAD2: LAGESTINDELOSRESIDUOS

El circuito material de los residuos: Etapas: Generacin y composicin de

residuos; Acumulacin, Almacenamiento; Recoleccin; Transporte y
Transferencia; Tratamiento, Procesamiento y Transformacin; Reutilizacin y
Reciclaje; Bioconversin; Incineracin; Disposicin final: basurales a cielo
abierto, Rellenos Sanitarios. Rellenos de Seguridad. Gestin integral de los
residuosslidos.

UNIDAD3: LASAGUASRESIDUALES
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Caractersticasdelasaguasresiduales:fsicas,qumicasybiolgicas.Origeny
caudales de las aguas residuales. Caracterizacin y anlisis de los efluentes
lquidos. Importancia del anlisis de los cuerpos receptores de lquidos
cloacales. Parmetros de control de calidad. Procesos fsicos, qumicos y
biolgicos en los sistemas de tratamiento y remocin de contaminantes.
Tratamiento preeliminar, primario y secundario de las aguas residuales.
Eficiencia de los mecanismos. Tratamientos para la purificacin del agua de
consumohumano.Calidadbacteriolgicadelaguapotable.Sustanciasqumicas
importantesparalasaludpresentesenelaguapotable.

UNIDAD4: LOSRESIDUOSINDUSTRIALES

Actividadesgeneradorasderesiduostxicosypeligrosos.
Los contaminantes de origen industrial: contaminantes atmosfricos. Origen,
efectos y control. Factores que influyen sobre la contaminacin atmosfrica de
origenindustrial.Indicadores.
Los vertidos industriales. Clasificacin de los residuos industriales lquidos.
Parmetros de calidad. Tipos de alteracin del agua. Componentes
contaminantesdelosvertidosindustriales.Caractersticasdelosvertidosdelas
industriasagroalimentarias.
Los residuos slidos industriales. Descripcin y clasificacin. Actividades
agrariasgeneradorasderesiduostxicos.

UNIDAD5: LALEGISLACINAMBIENTALSOBRERESIDUOSYAGUA

La incorporacin del tema ambiental en la constitucin nacional. Las

competencias legislativas en materia de residuos slidos en el sistema federal.
Fundamentosdeladefinicinderesiduospeligrososenlaley24.051.Registros
de generadores y operadores de residuos peligrosos. Planta de tratamiento y
disposicin final. Responsabilidad civil. Infracciones y sanciones.
Competencias. Residuos Patognicos: Tipos, Registros, Generadores,
Manipulacin, almacenamiento, Tratamiento, Disposicin final. Legislacin
Nacional y Provincial sobre contaminacin de Recursos Hdricos. Leyes
Provinciales sobre residuos slidos urbanos, rurales, peligrosos y patognicos.
(RoNegro).EstudiosdecasosdeciudadesconPlantasdetratamientodeRSU
yplantasdetratamientodeaguasresiduales.

CONTENIDOSPROCEDIMENTALES
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c Elanlisisdelimpactoambientalencasosparticulares,vinculadosconla
realidad regional o local, evaluando aspectos ecolgicos, sociales,
econmicos y legales, apuntando a la formulacin de propuestas de
saneamiento.

c El planteamiento y resolucin de problemas y la formulacin de

hiptesis.

c La seleccin, recoleccin, registro y anlisis de informacin de diversas

fuentesutilizandomtodosytcnicasactuales.

c La investigacin y difusin para el anlisis de la contaminacin y los

sistemas de saneamientos alternativos para la misma a travs de
aplicacionesconcretas.

CONTENIDOSACTITUDINALES

c Incentivar la participacin, el anlisis crtico y el cuestionamiento en la

resolucindesituacionesproblemticas.

c Fomentarlaargumentacinenladiscusindelasideasydelasposturas
propias para distinguir entre los hechos comprobados y las simples
opiniones.

c Apertura para la bsqueda y adquisicin de informacin y tcnicas

novedosas.

c Independenciadepensamientofrenteapresionesdegruposdeintereses.

c Concienciayresponsabilidadsocial.

c Capacidad tcnicayaptitudesparaeltrabajoqueafronta.

c Aperturaparaeltrabajoenequipo.

EVALUACINYACREDITACION
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Seconcibea laevaluacincomolasaccionestendientesaobtener informacin

til para la toma de decisiones dirigidas a la transformacin del proceso de
enseanza y de aprendizaje. Para ello se necesita de un mtodo de trabajo
dondesearticuleteorayprcticayevaluacinpermanente.

En este marco, el seguimiento realizado por el docente de cada una de las

actividades planificadas y la evolucin de sus alumnos ser un elemento
indispensableparaplanificarfuturasintervenciones.
La Evaluacin concebida como un proceso permanente, no da lugar a
resultados concretos, sino conclusiones parciales, debido a los emergentes que
suelen ser disparadores reflexivos que ponen en juego el replanteamiento y el
juiciocrtico.

Paralaaprobacinyacreditacinfinaldelactedra,ademsdelaasistenciaal
80%delasclases,serequerirdelosalumnoslosiguiente:

1. La aprobacin de dos exmenes escritos de carcter parcial con seis o

mspuntos.
2. La aprobacin de los trabajos prcticos y monogrficos previstos por
unidadrelacionadosconlastemticasabordadas(decarcterobligatorio
eindividual).
3. Laaprobacindelosinformesdelassalidasacampoplanificadas.
4. Unexamenoralfinal,dondesedefiendanlosconocimientosadquiridos
ylostrabajosrealizados.

Asimismo se tendr en cuenta la utilizacin de vocabulario especfico que se

trabaje,laparticipacinenclase,elgradodecompromisofrentealosacuerdos
pactadosenclaseascomoelrespetohaciasusparesyelprofesoracargo.

BIBILIOGRAFIA

UNIDAD313.2:TOXICOLOGAIYII

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UNIDAD5:LALEGISLACINAMBIENTALSOBRERESIDUOSYAGUA

ConstitucinNacional

LeyesNacionales:

LeyFederalN24.051/91LeydeResiduosPeligrosos
LeyNacionalN23.922/91Leydecontroldelosmovimientostransfronterizos
delosdesechospeligrososysueliminacin.
LeyNacionalN19.587LeysobreSeguridadeHigienelaboral

LeyesProvinciales:

LeyProvincialN2472 Ley de Residuos Peligrosos generados fuera de la

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LeyProvincialN3012 Ley de Residuos Peligrosos generados fuera de la
provincia.
LeyProvincialN3250 LeydeResiduosPeligrosos
LeyProvincialN2599 ResiduosPatognicos
LeyProvincialN3013 CreacindeComisinEspecialMixtaparagestinde
residuostxicos
LeyProvincialN3266 EvaluacindeImpactoAmbiental
LeyProvincialN2391 Control de Calidad y Proteccin de Recursos
Hdricos.
LeyProvincialN2615 AdhesinalCOFEMA.

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www.ingenieroambiental.com
www.miliarium.com
www.ccma.csic.es
www.adeit..uv.es/iso9000/
www.medioambiente.gov.ar
www.econet.com
www.sica.gov.ec
www.camara.net
www.estrucplan.com.ar

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Lic.enDiagnsticoyGestinAmbiental
DNIN:27.827.298
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