Sensor sanitario: Un sensor sanitario es un dispositivo que mide temperatura, flujo o presin en un entorno en el que los

productos sern para consumo humano.

En aplicaciones industriales tpicas, las mediciones de parmetros como temperatura, flujo, nivel o presin simplemente implican
encontrar un dispositivo con las especificaciones correctas que est diseado para ofrecer una durabilidad razonable y una vida
satisfactoria en su entorno de operacin. El rango de medicin necesario y las inquietudes ambientales especiales, como
exposicin a los lquidos o gases corrosivos ayudan a estrechar las opciones. Cuando en estas mediciones hay implicados
productos para consumo humano, surge un juego de requisitos adicional. En este campo, la contaminacin del producto puede
llevar a responsabilidad por el producto as como a dao al usuario final. Aqu es donde entran las normas sanitarias 3-A. A
diferencia de otros tipos de estndares, el equipo que tiene el smbolo 3-A ha demostrado cumplir ciertas normas de material,
diseo y fabricacin en cuanto a facilidad de limpieza.
Grifo sin contacto es ideal para entornos comerciales. Acabado cromado. Para instalacin en 4". Medidas 11.99 cm alto x 26.52 cm ancho. Peso 3.1 Kg. Modelo 8301.

La superficie del sensor

Las normas sanitarias 3-A especifican las propiedades requeridas de una superficie del sensor en contacto con el producto.
Puede ocurrir contaminacin desde el material de proceso que se adhiere a la superficie del sensor y sirve como un campo de
cultivo para los microbios. En consecuencia, las superficies de contacto deben ser muy lisas, no porosas y se deben limpiar
fcilmente. Adems, deben ser no reactivas y no contaminantes. La resistencia a la corrosin tambin es muy importante
puesto que la corrosin puede llevar a desconchamiento en el que la contaminacin se puede incrustar.

Diseo e instalacin
La configuracin mecnica del dispositivo de deteccin donde est expuesto al producto que se puede procesar puede
introducir oportunidades para la contaminacin. Para cumplir las normas 3-A, el sensor debe estar hecho con
materiales resistentes a la corrosin ensamblados usando procesos aceptados y estar diseado con caractersticas que
no atrapen escombro y alienten el crecimiento microbiano. En la ubicacin de instalacin es deseable evitar o
minimizar las zonas estancadas en los conductos de fluido en las cuales el producto puede quedar atrapado y
permanecer despus de que el sistema est drenado. En el caso de productos que sean pegajosos o tengan una alta
viscosidad, estas reas pueden ser difciles de limpiar. Los descentramientos de conduit y las conexiones en T
necesarias para instalar un sensor pueden producir estas zonas estancadas.

Factibilidad de limpieza

Para lograr eficiencia en el proceso, lo mejor es poder lavar el sistema entre tandas sin tener que eliminar los
sensores. Esto se llamada "limpieza en el lugar" o CIP. Los sensores que requieren limpieza manual e inspeccin
aumentan el tiempo de respuesta entre lotes y aumentan los costos de mano de obra. Este aumento en el manejo
tambin puede lleva a un mayor riesgo de contaminacin.
Aunque tpicamente no pensamos mucho en eso, cualquier persona que come, bebe, toma medicina o usa cosmticos
se beneficia de los dispositivos de deteccin y medicin especializados que se usan en la manufactura de estos
productos. Al combinar nuestra experiencia en diseo y desarrollo de sensores, con la nueva tecnologa y
disponibilidad de producto y asistencia de lderes en la industria, OMEGA puede ser su proveedor de productos de
deteccin sanitaria con tecnologa de punta que asegure el mejor resultado posible en cualquiera de estos procesos
importantes y cruciales.

Tipos de sensores sanitarios

A continuacin est una resea de los tipos de sensores sanitarios ms frecuentes que se usan para aplicaciones de
control de temperatura, presin, flujo y nivel. OMEGA proporciona una amplia lnea de sensores sanitarios 3-A y
usaremos ejemplos de nuestras lneas de productos con fines de ilustracin. OMEGA tambin ofrece productos nicos
para conectividad inalmbrica que pueden simplificar de manera importante la instalacin y el mantenimiento del
sensor.
Sensores de temperatura
DESODORIZACION

Uno de los dispositivos de medicin de temperatura 3-A ms sencillos y menos costosos es el

termmetro
cartula.
Sin que
embargo,
estos
sensores estn limitados a situaciones en las cuales se
Una limpieza diaria
elimina caside
toda
la suciedad
se pueda
percibir.
usa
monitoreo
manual
y
los
requisitos
de
precisin
no son muy estrictos.
No obstante cuando se trata de orinales y sanitarios es difcil eliminar
El
dispositivo
ms
preciso
y
ms
popular
para
control
de temperatura de proceso es el RTD (detector
todas las impurezas y bacterias que se acumulan. Al no tener estas
reas desinfectadas
y en permanente
tratamiento, modelo
las bacterias
e
termomtrico
de resistencia),
PRS-3-100-A-H-0600-D1-NB9W
que se muestra a la izquierda). Se
infecciones se esparcen
todos los lugares
y ambientes
del cuarto
puede aproporcionar
un RTD
que cumple
las normas sanitarias 3-A en la forma de una sonda para
sanitario.
inmersin directa (y tiempo de respuesta ms breve) o puede estar encerrado en un pozo
termomtrico para darle proteccin mecnica y facilidad de reemplazo. Los sensores RTD de inmersin
Le ayudamos a mantener su cuarto sanitario limpio y en buen estado.
directa se proporcionan con diseos de sonda recta o escalonada dependiendo del tiempo de respuesta
Tendr actuando permanentemente un servicio de desinfeccin,
las condiciones
de flujo
del proceso.
superficies hmedas son de acero inoxidable 316L y son
desodorizacin y y
limpieza
en sus piezas
sanitarias,
cuidandoLas
de esta
muy
manera el ambiente
delpulidas
cuarto.para cumplir con los requisitos de 3-A. Estos sensores tambin se suministran con cabezas
de conexin tradicionales, conexiones M12, cables de extensin integrales o funciones inalmbricas
paraque
facilitar
la instalacin.
Este servicio permite
su bao
se mantenga fresco, desinfectado,
agradable, libre de malos olores, y liberando una leve fragancia para el
usuario. Adems Transmisores
con el proceso dede
desinfeccin
presin y detergente elimina
las bacterias que estn constantemente en las instalaciones sanitarias
El artculo que se muestra a la izquierda es un transductor de presin sanitario 3-A. Este dispositivo se
y en el ambiente.

usa tpicamente en aplicaciones de lcteos, procesamiento de alimentos, farmacuticas y de

biotecnologa.
construccin
totalmente
de acero inoxidable con acabado electropulido. Esta
Detectamos los problemas
de su La
cuarto
sanitario a es
tiempo
realizando
unidad
diseada
para operacin
deEstos
limpieza in situ (clean in place, CIP). Este sensor usa
un chequeo peridico
conest
nuestros
especialistas
en servicio.
pelcula delgada que es conocida por su fiabilidad y precisin. Est calibrado segn los
harn un chequeotecnologa
general delde
bao.
estndares NIST. El bajo tiempo de respuesta de 5 milisegundos garantiza un estrecho control de

VENTAJAS DE UTILIZAR
EL La
DESODORIZADOR:
proceso.
lectura se enva mediante una seal de salida de 1 a 5 Vdc o un lazo de corriente de 4 a 20

mA.

Caudalmetro de turbina
Los caudalmetros de turbina sanitarios, como el FTB400A (en Ingls), se usan en el procesamiento de
Ahorra
lquidos y bebidas. Tambin se encuentran en aplicaciones que requieren pasteurizacin y se pueden
Desinfecta
usar para materiales ms espesos como salsa catsup y chocolate. Las unidades se ofrecen en tamaos
Desodoriza
que van de a 3" de dimetro. Este tipo de sensor cubre rangos de flujo desde una fraccin de galn
Detergente
por minuto
a cientos de GPM. El diseo del caudalmetro y sus materiales de construccin son
Aumenta la productividad
de(GPM)
su empresa
Chequeo tcnico
adecuados para el sistema de limpieza in situ (clean in place, CIP).
Transmisores de flujo e interruptores
El transmisor/interruptor modelo FSW-9000 monitorea la velocidad de flujo del producto basndose en
el principio de que la dispersin trmica entre los RTD calentado y sin calentar sumergidos en el
producto. Genera una seal de salida analgica correspondiente al caudal e incluye una caracterstica
de punto de ajuste que puede sealar a un controlador de proceso u operador cuando se logra un flujo

Ahorro de tiempo y agua

Asistencia tcnica
Erradica bacterias del bao an de las tuberas
Evita la obstruccin de tuberas y caeras
Erradica bacterias que producen malos olores
Plomero personal
Balor est pendiente de su bao
Chequeo de dotacin de baos
Mejora salud de empleados
Disminuye vandalismo, y maltrato a instalaciones.
El usuario cuida ms las instalaciones
Disminuye gastos en implementos y personal de aseo.

VISUALIZACION DEL DESODORIZADOR INSTALADO EN LOS SANITARIOS