UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA DE

LA SELVA
FACULTAD DE INGENIERA EN INDUSTRIAS
ALIMENTARIAS
DEPARTAMENTO ACADMICO DE CIENCIA,
TECNOLOGA E INGENIERA DE ALIMENTOS

SISTEMA DE ABASTECIMIENTO DE AGUA EN

UNA PLANTA DE PROCESAMIENTO DE
PRODUCTOS LCTEOS
DOCENTE

: Ing. CARMONA RUZ, Alfredo A.

CURSO

: MECNICA DE FLUDOS

INTEGRANTES :

AGUILAR CORDERO, Luz Clara

CATUNTA HUALLIPA, Mariela

CHAVEZ HUAYTA, Mara Fernanda

CICLO

: 2016 II

TINGO MARA PER

I.

INTRODUCCIN:
En

este

presente

trabajo

hablaremos

sobre

un

Sistema

de

abastecimiento de agua para una planta procesadora de planta de

hortalizas, est elaborada para ser ejecutada en la ciudad de Tingo
Mara, aplicando el conocimiento de mecnica de fluidos desarrollado en
el curso.
En el proceso industrial, es donde se realiza el mayor consumo de agua,
debido a las operaciones que se desarrollan all. Para construir un
sistema de abastecimiento se realizan estudios y clculos que definan
las unidades operacionales requeridas.
El sistema de planta de hortalizas; se disea de acuerdo a las
conexiones y accesorios formando parte del sistema de abastecimiento,
se tratara de buscar el material adecuado para el uso de los accesorios
los tanques y Se aplicando los clculos necesarios se encontrara que
capacidad debe tener la bomba de agua y el dimetro necesario para
los tubos.

II.

OBJETIVOS:
II.1.

Objetivo general:
Elaborar y disear un sistema de abastecimiento para
una planta procesadora de hortalizas.

II.2.
.

Objetivos especficos:

 Determinar los clculos de ingeniera para estas tipos de

sistemas.
Conocer los diferentes sistemas de abastecimientos de
agua.
Disear un sistema de abastecimiento para una Planta
Procesadora de Hortalizas, cumpliendo los parmetros.
III.

REVISION BIBLIOGRAFICA

3.1.

Sistema de abastecimiento de agua:

Es el conjunto de tuberas, instalaciones y accesorios destinados

a conducir las aguas requeridas bajo una poblacin determinada para

satisfacer sus necesidades, desde su lugar de existencia natural o fuente
hasta el hogar de los usuarios. El sistema de abastecimiento de agua se
clasifica dependiendo del tipo de usuario, el sistema se clasificara en
urbano o rural. Los sistemas de abastecimientos rurales suelen ser
sencillos y no cuentan en su mayora con redes de distribucin sino que
utilizan Piletas Publicas o llaves para uso comn en muchas
oportunidades tienen como fuente las aguas subterrneas captadas
mediante una bomba manual o hidrulica.