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VICE-RECTORADO ACADEMICO
DECANATO DE DOCENCIA
DEPARTAMENTO DE INGENIERIA AGRONOMICA.
TEORIA: 2 Horas
PRACTICA: 3 Horas
AUTOESTUDIO: 3 Horas
UNIDADES DE CREDITO: 3 U.C.
FUNDAMENTACION
El curso electivo de Jardinera y Floricultura, est concebido con la finalidad de incorporar en la formacin integral del
Ingeniero Agrnomo a nivel del VIII semestre de su carrera, competencias relacionadas con las tecnologas aplicadas en
la produccin de flores y plantas ornamentales en Venezuela y el mundo, sus perspectivas y potencialidades, analizando
de un modo sistmico los diversos factores que intervienen en la produccin de ornamentales.
LA MISION: El logro de una serie de destrezas y habilidades (tecnolgicas y socio-humansticas) propias del que hacer
de los cultivos ornamentales y que permitan dar respuesta vlidas, aplicables y rentables para la optimizacin sostenible
en el desarrollo de este rubro.
A tal fin se han establecido tres mdulos de aprendizaje con contenidos prcticos y complementarios, estos mdulos
son:
En cada uno de los mdulos se fomentar la discusin, la iniciativa y creatividad de los participantes en la solucin de los
problemas planteados, suministrando la informacin bsica que permita la compresin y orientacin a travs de los
diversos avances tecnolgicos adecuados a cada necesidad.
OBJETIVO GENERAL
El curso de jardinera y floricultura tiene como objetivo general proveer una serie de principios tcnicos y socio
humansticos al perfil del futuro Ingeniero Agrnomo con la finalidad de obtener un profesional responsable, crtico y
analtico que actu eficientemente. Capaz de asumir con xito los nuevos paradigmas de los diversos sistemas de
produccin florcola.
MODULO 1
TEMA: Cultivos para Flor de Corte.
OBJETIVO GENERAL: Conocer e interpretar la evolucin de los sistemas florcolas y su relacin con las exigencias
agroclimticas.
DURACIN: 2 Semanas
UNIDADES
OBJETIVO DE LA UNIDAD
ESTRATEGIA
METODOLOGICA
1.1. Las emociones del hombre. Bella Naturaleza (Inicios de la Del Profesor:
Floricultura).
* Exposicin.
* Recursos
audiovisuales.
1.2. Desde los jardines de la realeza al sentimiento plebeyo Del Alumno:
(Evolucin de la Floricultura).
* Individuales:
Pgina Web,
Estudio de gua.
1.3. Muchas necesidades, florece la industria (La Floricultura de Del Grupo:
Discusin sobre
Hoy).
los problemas
presentes.
1.4. Nuevos tiempos - Nuevos paradigmas (El potencial Florcola).
CONTENIDO
Del Profesor:
* Exposicin.
* Recursos
audiovisuales.
Del Alumno:
Del Grupo:
Discusin sobre
los problemas
EVALUACIN
Evaluacin
virtual
(Especies de
inters
ornamental)
Evaluacin
continua.
sensibles a modificacin por parte del 2.5. Modificacin de las condiciones edafoclimticas Hombre- presentes.
hombre.
Sustentable?
OBJETIVO GENERAL: Interpretar y Definir los criterios que rigen los sistemas de produccin de flores de corte.
UNIDADES
3.Estructuras,
equipos
maquinarias
necesarias
Floricultura.
OBJETIVO DE LA UNIDAD
y
en
CONTENIDO
Describir y planificar las estructuras, 3.1. Cultivos Protegidos, tipos, materiales usados, diseo,
equipos y maquinarias que requiere un Construccin factores a considerar.
determinado cultivo ornamental.
3.2. Transmisin de calor en ambientes protegidos, humedad
relativa y temperatura, control climtico.
3.3. Equipos y maquinaria usadas en floricultura: Calderas de Vapor,
Riego por goteo, Riego por microaspersin, Nebulizacin, Equipos
de
aplicacin de plaguicidas, Luz, Bancos de enraizamiento.
ESTRATEGIA
EVALUACIN
METODOLOGICA
Del Profesor:
Evaluacin
* Exposicin.
continua
* Utilizacin de
recursos
audiovisuales.
* Utilizacin de
material escrito
descriptivo
(revistas).
Del Alumno:
* Individuales
Pgina Web.
* Estudio de gua.
Del Grupo:
Discusin
participativa y
crtica.
MODULO N 2
TEMA: Cultivos para Flor
de Corte.
OBJETIVO GENERAL: Conocer, interpretar y definir los criterios que rigen los sistemas de produccin de flores de corte.
DURACIN: 7 Semanas
UNIDADES
4.- Prcticas Culturales en
Cultivos Ornamentales.
OBJETIVO DE LA UNIDAD
CONTENIDO
Gerbera:
Exigencias edafoclimticas. Variedades. Organizacin de la
produccin. Sustratos: preparacin, desinfeccin. Reproduccin.
Siembra. Labores culturales y fenologa: deshoje, tutorado, riego.
Indicadores de produccin.
Rosas:
Exigencias edafoclimticas.
Variedades. Organizacin de la
produccin. Suelos: preparacin y construccin de canteros.
Reproduccin (Injertacin). Siembra. Labores culturales y fenologa:
Formacin de plantas, despunte, desbotonados, descabece,
desyeme, tutorado, riego. Cosecha. Indicadores de produccin.
ESTRATEGIA
EVALUACIN
METODOLOGICA
Del Profesor:
Evaluacin
* Exposicin.
continua.
* Utilizacin de
recursos
audiovisuales.
* Utilizacin de
material escrito
(Resmenes de
trabajos
cientficos).
Del Alumno:
* Individuales:
*Aula virtual.
* Estudio de gua.
Del Grupo:
Discusin
participativa y
crtica.
Lilium:
Exigencias edafoclimticas. Variedades. Organizacin de la
produccin. Sustratos: preparacin, desinfeccin. Reproduccin.
Siembra. Labores culturales y fenologa: tutorado, riego.
Indicadores de produccin. (Segn disponibilidad de productores
podr ser cambiado por el cultivo de gladiola)
MODULO N 3
TEMA: Labores culturales
asociadas.
OBJETIVO GENERAL: Interpretar y Definir los criterios que rigen el manejo de plagas en los sistemas de produccin de flores de
corte. (MIPE)
DURACIN: 1 Semana.
UNIDADES
5.- Plagas y Enfermedades
en cultivos de Flor de
Corte. MIPE
OBJETIVO DE LA UNIDAD
CONTENIDO
ESTRATEGIA
METODOLOGICA
Del Profesor:
* Exposicin.
* Utilizacin de
recursos
audiovisuales.
* Utilizacin de
material escrito
(Resmenes de
trabajos cientficos).
Del Alumno:
*
Individuales:
*Aula virtual.
* Estudio de gua.
Del Grupo:
Discusin
participativa y
EVALUACIN
Evaluacin
continua.
crtica.
MODULO N 3
TEMA: Labores culturales
asociadas.
OBJETIVO GENERAL: Interpretar y Definir los criterios que rigen el manejo de los sistemas de Fertirrigacin en los sistemas de
produccin de flores de corte. (MIFRE)
DURACIN: 2 Semana.
UNIDADES
6.- Manejo Integrado de la
Fertirrigacin. (MIFRE)
OBJETIVO DE LA UNIDAD
CONTENIDO
ESTRATEGIA
METODOLOGICA
Del Profesor:
* Exposicin.
* Utilizacin de
recursos
audiovisuales.
* Utilizacin de
material escrito
(Resmenes de
EVALUACIN
Evaluacin:
-Ejercicio
prctico.
- Anlisis de
casos.
trabajos cientficos).
Del Alumno:
*
Individuales:
*Aula virtual.
* Estudio de guia.
Del Grupo:
Discusin
participativa y
crtica.
MODULO N 3
TEMA: Labores
culturales asociadas.
OBJETIVO GENERAL: Interpretar y Definir los Criterios que rigen la postcosecha en los sistemas de produccin de flores de corte.
DURACIN: 2 Semana.
UNIDADES
OBJETIVO DE LA UNIDAD
CONTENIDO
ESTRATEGIA
METODOLOGICA
EVALUACIN
6.1. Concepto.
6.2. Enfoque industrial de Post Cosecha.
6.3. Fisiologa de la flor cortada: factores pre y post cosecha;
cosecha, etileno, transpiracin, respiracin, azucares.
6.4. Soluciones de carga y soluciones preservantes.
Del Profesor:
Evaluacin
* Exposicin.
continua.
* Utilizacin de
recursos
audiovisuales.
* Utilizacin de
material escrito
descriptivo
(revistas).
Del Alumno:
* Individuales Aula
virtual.
* Estudio de guia.
Del Grupo: Discusin
participativa y
crtica.