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Denis Alexander
Rodrguez
Salinas EN
CONSULTORA
PARA
CAPACITACIN
MGCT
BUENAS PRCTICAS AGRCOLAS (BPA) Y
CONSULTOR INDEPENDIENTE
Metodologa de Trabajo
I.
II.
2.1 Justificacin
La exportacin de la semilla procesada de maran ha obtenido resultados positivos segn
manifiesta el director Regional de la Secretara de Agricultura y Ganadera (SAG). (2015),
similarmente ocurre con la semilla del ajonjol y el cultivo de Moringa, cuyo mercado
internacional ha aumentado, razn por la cual se pretende ampliar el nmero de hectreas a
sembrar.
La demanda de estos productos es significativa en Estados Unidos y Europa, lo que implica
exigencias de calidad e inocuidad, por ende los productores de estos cultivos deben de
conocer las buenas prcticas agrcolas y de manufactura para competir con sus pares.
Emprendesur ha realizado esfuerzos en esta lnea para que productores de diversos sectores
alcancen altos niveles de competitividad y rentabilidad, por lo que esta consultora se
enfoca en el asesoramiento y fomento de capacidades de stos.
2.3 Oportunidades
Los productores obtendrn un mejor rendimiento en su producto y un aumento de
productividad, dndoles la oportunidad de competir a nivel interno y externo.
III. Objetivos
Transferir a los y las participantes los conocimientos bsicos para mejorar las
prcticas agrcolas que desarrollan en sus unidades productivas, en funcin de la
potencialidad presente y futura de su organizacin.
Las y los participantes conocen las mejores prcticas a desarrollar por rubro
productivo a nivel de las unidades productivas, su rea de post cosecha.
Los y las participantes determinan la inversin necesaria para mejorar sus BPA.
Las Organizaciones de productores determinan la inversin necesaria para iniciar
procesos de BPM.
V.
5.1 Metodologa
Para el desarrollo e implementacin de los talleres sobre Buenas Prcticas Agrcolas y
Buenas Prcticas de Manufactura se realizaran varias fases:
Objetivo
Especfico
Enunciar los
diferentes conceptos
sobre BPA
Actividad Didctica
Mediante videos y
exposicin magistral
demostrar las
definiciones del tema
Mediante Ejemplos y
Implementos
Tiempo
Evaluacin
Material Didctico,
videos, Data Show,
parlantes.
2 horas
Preguntas generadoras
Material Didctico,
2 horas
Estudio de caso
Buenas Prcticas
Agrcolas?
. Cmo implementar
Buenas Prcticas
Agrcolas?
Qu son las buenas
prcticas de
manufactura?
Como se aplican las
Buenas Prcticas de
Manufactura
Evaluacin de taller
ventajas y
desventajas de la
implementacin de
las BPA
Explicar las fases del
proceso de
implementacin de
las BPA
Enunciar los
diferentes conceptos
sobre BPM
Explicar las fases del
proceso de
implementacin de
las BPM
Valoracin de jornada
de capacitacin
experiencias exitosas
conocer los beneficios
e implicaciones de las
BPA
Realizacin de
prcticas en campo
Material Didctico
10 horas
Observacin y formulacin de
preguntas
Mediante videos y
exposicin magistral
demostrar las
definiciones del tema
Realizacin de
prcticas en campo
Material Didctico,
videos, Data Show,
parlantes.
2 horas
Preguntas Generadoras
Material Didctico
8 horas
Observacin y formulacin de
preguntas
Aplicacin de
instrumento de
evaluacin
Formulario de
preguntas