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Mayo 2011
NDICE
Comisin integrada por los profesores: Dr. Guillermo Torres Carral (Coordinador), Dr. J. Alfredo Castellanos
Surez, Dra. Irma Salcedo Baca, Dr. Gaudencio Sedano Castro, Dr. Juan Jos Lomel Snchez.
F. Gnero y desarrollo...................................................................................................................26
G. La destruccin ecolgica y la problemtica ambiental............................................................27
H. La construccin de un modelo alterno para el campo mexicano
I. El Desarrollo rural Sustentable
J. La crisis energtica y los biocombustibles
k. La crisis alimentaria y el calentamiento global
L. Los transgnicos y los alimentos orgnicos
M. Migracin y remesas..................................................................................................................29
n. Los paradigmas educativos.......................................................................................................30
C. TRASCENDENCIA DEL DESARROLLO RURAL SUSTENTABLE......................................30
VII. ESTUDIO DE MERCADO Y DEMANDA..................................................................................31
A. OFERTA ................................................................................................................................31
B. DEMANDA.............................................................................................................................31
VIII. LA ESTRUCTURA ACADMICA DEL PROYECTO EDUCATIVO DE LA LICENCIATURA EN
DESARROLLO RURAL SUSTENTABLE........................................................................................33
A. CARACTERSTICAS...........................................................................................................33
B. FORTALEZAS, OPORTUNIDADES, DEBILIDADES Y AMENAZAS
C. PROSPECTIVA...................................................................................................................35
D. COMPLEJO TEMTICO.....................................................................................................37
E. FUNCIONAMIENTO DEL PROYECTO EDUCATIVO.........................................................37
F. EVALUACIN DEL PROYECTO EDUCATIVO...................................................................38
G. PARTICIPACIN INSTITUCIONAL......................................................................................39
IX. OBJETIVOS GENERALES DEL PROYECTO...........................................................................39
X. LNEAS GENRICAS DEL PROYECTO EDUCATIVO............................................................40
XI. LA CONSTRUCCIN DEL PROYECTO EDUCATIVO DE LA LICENCIATURA EN
DESARROLLO RURAL SUSTENTABLE........................................................................................42
A. ELEMENTOS DEL PROYECTO EDUCATIVO....................................................................42
A. Los movimientos sociales en el campo..........................................................................43
B. La organizacin rural y el fomento empresarial..............................................................45
C. Desarrollo del capital humano........................................................................................47
D. Inyeccin de capital natural............................................................................................47
E. La lucha contra la pobreza.............................................................................................48
F. El cambio de paradigma civilizatorio...............................................................................48
I. PRESENTACIN
Este proyecto universitario se presenta con la finalidad de poder realizarse como un
nuevo programa educativo, en el Departamento de Sociologa Rural de la Universidad
Autnoma Chapingo.
El proyecto tiene como antecedente inmediato la presentacin de la propuesta de la
Maestra en Ciencias en Desarrollo Rural Sustentable (MCDRS) durante el ao 2007.
En aquella ocasin se presentaron: el proyecto educativo especfico, el nuevo plan de
estudios y la sntesis del mismo.
La elaboracin de dicho Proyecto se hizo centrada en la propuesta de maestra
mencionada (aprobada por el Consejo Departamental de Sociologa Rural (CODESOR),
en el ao 2007, y poca alusin se hizo a una licenciatura sobre una especialidad en
desarrollo rural sustentable.
Sin embargo, el ltimo ao fue un fermento de discusiones y replanteamientos
acadmicos que condujo a aprobar en el CODESOR (marzo de 2008) tres cuestiones
fundamentales: solicitar a las autoridades la urgente discusin (y en su caso
aprobacin) de la Maestra en Ciencias en Desarrollo Rural Sustentable; renovar el plan
de estudios de la licenciatura en Sociologa Rural; y
aprobar la creacin de la
Licenciatura en Desarrollo Rural Sustentable (LDRS). Todo ello coincidi con el proceso
de acreditacin ante
Comisin para la elaboracin del programa educativo: DrJuan Jos Lomel, Dr. Gaudencio Sedano Castro, Dra.
Irma Salcedo Baca, Dr. Gerardo Gmez, Ing. Jorge Torres Bibriesca. Coordinacin General: Dr. Guillermo Torres
Carral
II.
INTRODUCCIN
las
condiciones,
bases,
soportes
terico-metodolgicos,
fases
Especialista en Sociologa Rural, motivo por el cual se requiri de un autodiagnsticoautoevaluacin, del cual se desprendieron enormes coincidencias (y diferencias
superables con el tiempo) al interior del Departamento para avanzar en la construccin
de una nueva licenciatura como sta.
En este proceso se han tomado en cuenta diversos documentos y propuestas
formuladas desde
Vase las diferentes propuestas al respecto en la Subdireccin Acadmica del Departamento de Sociologa Rural.
desempeo de las polticas pblicas, en este caso ambientales y rurales (incluyendo las
agropecuarias).
Por otra parte, no pueden evadirse los procesos de autoorganizacin que vive el mundo
a consecuencia del retiro estatal y de la hegemona del monopolio privado, y dejando a
la poblacin al amparo de la ley de la oferta y la demanda; de ah la importancia de
reconocer las diversas experiencias autogestivas que han surgido en el agro mexicano.
Adems, hay que tener en cuenta que la poltica ambiental en Mxico, est muy alejada
de una coordinacin con la poltica econmica en marcha, aunque se hicieron esfuerzos
declarativos en la Agenda 21 surgida en Ro de Janeiro (en Wackernagel 1995,1992),
durante la Cumbre del Milenio en New York (2000), en la Cumbre para el
Financiamiento al Desarrollo Sustentable, en Monterrey (2003), y el Plan de Aplicacin
de la Cumbre de Johannesburgo (2002); adems de darle seguimiento a otros
programas como el Protocolo de Kyoto (1997),
el de Cartagena (1996) y el de
generales) que pueden incluirse en este Proyecto Educativo, y que implican una
definicin operativa del DRS:
a. El conocimiento del ambiente natural, delimitado por el ecosistema y la biota, lo cual
incluye las funciones ambientales de la biodiversidad, el ciclo de los componentes
de la atmsfera, del agua, del carbono (bosques), del nitrgeno (biomasa), etc.; y en
la perspectiva de la realizacin de labores de preservacin, conservacin y
perdurabilidad ecosistmica. Esto proporciona los elementos para entender que la
sustentabilidad implica reconocer los lmites naturales (Wackernagel, 1995) de las
actividades humanas, aunque desde luego no podemos separar el ambiente natural
de la poblacin, considerada sta como parte de las cadenas trficas (Erhlich, 2006)
y no al margen.
b. Identificacin y estudio de los agroecosistemas, que son ecosistemas artificializados
a travs de prcticas culturales agrcolas y en un entramado econmico especfico,
para conocer el impacto ecolgico y social. En el caso de Mxico, atendiendo a tres
grandes regiones: templadas, ridas y tropicales. Todo lo cual implica contemplar las
funciones del agroecosistema (Hernndez X., 1985) en tanto se mantiene la
productividad primaria de biomasa (Leff, 1995), y en consecuencia, la estabilidad en
la ecologa de poblaciones y resiliencia (Altieri, 1989).
c. Consideracin de la presencia del tipo de ligas entre las actividades agropecuarias,
con las no agropecuarias (FAO, 2006) y concretamente con la industria agrcola y la
agroindustria, sea privada y social. Esto conduce al anlisis del modelo agrario en
funciones, a fin de evaluar las interacciones establecidas en conexin con la
industria y los servicios (encadenamientos hacia delante y hacia atrs).
d.
tambin incide en avanzar hacia una produccin (agrcola e industrial) que incluya
funciones de restauracin (aparte de conservacin) de los ecosistemas.
e. Inmediatamente despus, considerar el rescate y el surgimiento de nuevas prcticas
de manejo de la naturaleza y sus recursos, con orientaciones y aprovechamientos
menos entrpicos y ms acordes con la renovacin integral los ecosistemas con
sistemas agrcolas, pecuarios y forestales, mismos que en distintas regiones del
planeta se vienen ensayando a travs de diversas modalidades de agricultura
orgnica y la conformacin de agroecosistemas en los que la bsqueda del
bienestar social pasa por la renovabilidad de la naturaleza. Por esto, los servicios
ambientales son tambin servicios humanos a la natura.
f. Considerando los cinco elementos mencionados arriba, hay que tener en cuenta que
stos actan sucesiva y de manera simultanea, y en una triple forma de
manifestacin, econmica, ecolgica y social. El DRS entonces implica su
integracin espacio-temporal y bajo la lgica de que el DS es ms amplio que el
DRS, pero estn completamente unidos.
EN
resulta fundamental, pues hoy en da, los problemas del conocimiento slo pueden ser
analizados, en una perspectiva interdisciplinaria, lo que permite reorientar el quehacer
del agro, enriqueciendo sus diferentes miradas y metodologas.
8
10
Desarrollo, Plan Sectorial para la Agricultura, Ganadera, Pesca y Alimentacin (20072012), Programa Especial Concurrente para el DRS (2007-20012), Programa Sectorial
de Medio Ambiente y Recursos Naturales (2007-2012); y tambin la Ley para el
Desarrollo Rural Sustentable, 2001 (LDRS), Ley de Aguas, Ley Forestal, de
Bioseguridad, de Bioenergticos, Vida Silvestre, de Manejo de Residuos, en el marco
de la Ley del Equilibrio Ecolgico y Proteccin al Ambiente (LEGEPA, 2003), Comisin
Nacional de reas Naturales Protegidas (2011), el Programa Especial de Cambio
climtico (2009-2012), la Estrategia Nacional de Cambio Climtico, entre otras leyes,
reglamentos y decretos aprobadas por el poder legislativo y ejecutados por el gobierno.
Destaca la LDRS que es la norma y ordena las actividades agropecuarias y rurales con
un enfoque integral y territorial (Schejtman y Berdegue, 2004), de acuerdo con los
lineamientos de organismos internacionales como FAO e IICA.
Asimismo, pueden agregarse las siguientes instituciones o instancias de gestin de los
recursos como son: el Consejo Mexicano para el Desarrollo Rural Sustentable, la
Coordinacin Intersecretarial para el DRS, Comisiones Estatales de Desarrollo Rural,
los Consejos Distritales para el DRS (CDDRS) y los Consejos Municipales para el DRS
(CMDRS); aparte de SAGARPA, SEMARNAT, SEDESOL, INCA-RURAL, CECADER,
CADER, PNCC, etctera.
C. LOS SOPORTES EDUCATIVOS UNIVERSITARIOS DEL DESARROLLO RURAL
SUSTENTABLE
En la sociedad contempornea globalizadora y urbanizante, la agricultura pierde
importancia, ya que disminuye su peso cuantitativo en el PIB; sin embargo, aumenta su
peso cualitativo, pues sta se vuelve estratgica y ms eficiente (y como asunto de
seguridad nacional pueden considerarse los cuantiosos subsidios que los gobiernos de
los pases ricos otorgan a sus agricultores, ahora destinados al desarrollo rural y ya no
a mantener baja relativamente la produccin). Tal lo demuestra la situacin en que se
encuentra el mundo en materia de energticos y alimentos; ambos aspectos vinculados
directamente al campo debido al fin (relativo) de la era del petrleo y al ascenso de
economas emergentes como China, India, Rusia y Brasil; mientras Mxico queda
rezagado pero bien integrado a la economa del norte, aunque de manera subsidiaria.
Sin embargo, en la coyuntura actual de crisis alimentaria, los ojos de los polticos
vuelven su mirada al campo porque saben que slo mediante mayor inversin en el
agro se podr enfrentar una creciente demanda de alimentos. Este asunto tambin
12
vuelve a hacer necesario al agrnomo, ahora bajo un nuevo perfil (Lacki, 2002). Pero
tambin, las ciencias sociales tienen mucho que decir porque el problema alimentario
no slo es cuestin de aumentar rendimientos. De ah que se renueve tambin la
mirada de las ciencias sociales ante los nuevos problemas en el campo,
especficamente en Mxico (y Latinoamrica), y los riesgos y oportunidades que
representa. En consecuencia, en el contexto universitario es necesario tomar en cuenta
el rol de las ciencias sociales en cuanto a:
Impulsar
1.
una
visin
enfoque
multidisciplinario,
Interdisciplinario,
transdisciplinario y meta-disciplinario
Desplegar el enfoque social en el estudio de los problemas rurales en la
2.
3.
de
la
dimensin
ambiental
en
el
currculo
universitario
4.
5.
6.
7.
8.
9.
B.
Integracin con los planes de desarrollo de la UACh (en especial con las
disciplinas de las ciencias sociales), incorporando temas derivados de la nueva
14
D.
E.
15
Por ello, resulta muy importante que la Universidad y los procesos de DRS
puedan incidir directa e indirectamente en la formacin de la opinin pblica
mediante la participacin en peridicos, revistas, programas de televisin, pginas
Web, etc. La Universidad no puede permanecer pasiva ante una opinin pblica
que sanciona para bien o mal muchos de los hechos sociales.
Igualmente, la UACh debe comprometerse ms en la perspectiva de la educacin
socioambiental, no slo como una materia u orientacin acadmica, sino en la
transformacin de los vnculos universitarios, a fin de estudiar la problemtica rural
de manera ms completa. Y desde luego, tambin impulsar cambios cualitativos
en materia de investigacin y servicio social universitario. Ello implica la creacin
de nuevos programas educativos, como el presente, en desarrollo rural
sustentable.
F.
G.
16
Esto quiere
decir, articular esfuerzos para coordinar acciones desde las distintas Unidades
Acadmicas (por ello se han realizado reuniones y foros con otros grupos de
17
J.
K.
18
L.
Por ltimo, pueden mencionarse los nuevos esfuerzos que en investigacin rural y
sustentabilidad se vienen realizando a fin de que se puedan ampliar las lneas de
investigacin, en profundidad y alcance. Estos aspectos a incorporar son los
siguientes:
a. Investigar sobre las causas de la problemtica soicoambiental y de la
insustentabilidad rural en Mxico y el mundo.
b. Investigar sobre la necesidad de aminorar los impactos eco-sociales negativos
del desarrollo en la poblacin.
c. Investigar sobre la realizacin de diagnsticos ms completos, integrales y con
la mayor participacin comunitaria enfocada al desarrollo local.
d. Investigar sobre las formas de la organizacin rural y fomento empresarial ms
eficientes desde el punto de vista econmico, ecolgico y social.
e. Investigar sobre la comunicacin rural y los acuerdos que se permitan alcanzar
entre pobladores de estratos desiguales e iguales, a fin de superar los focos
rojos de la destruccin natural y social.
f. Investigar sobre las nuevas propuestas educativas hacia el desarrollo rural
sustentable
V. FUNDAMENTACIN
A. FUNDAMENTACIN SOCIOAMBIENTAL DEL PROYECTO EDUCATIVO DE LA
LICENCIATURA EN DESARROLLO RURAL SUSTENTABLE
El Proyecto Educativo (PE) trazado se fundamenta en una serie de tendencias de
diverso orden y que a continuacin se presentan:
1) ECONMICAS
Estas tendencias demuestran que la reduccin de la poblacin rural y agropecuaria va
de la mano con el aumento del porcentaje de los productores de autoconsumo y de
autosubsistencia. Y si se toma en cuenta que las Unidades de Produccin Rural (UPR)
funcionan de manera deficitaria, ello se traduce en la falta de competitividad y de
innovacin tecnolgica. El problema es que ante la capacidad de dichos productores en
invertir, las polticas en marcha han eludido esta necesidad y provocado que los
19
2.
Debe promover los encadenamientos internos a fin de contar con una base
industrial slida. Adems, sta debe estar orientada al fomento del desarrollo
agropecuario y rural. La nueva tecnologa debe estar adaptada y al alcance de
la mayora de las UPR.
3.
4.
4) CULTURALES
En el mbito cultural deber tenerse muy presente las siguientes tendencias:
1.
2.
3.
5) ECOLGICAS
Estas tendencias como parte de la problemtica ambiental incluyen las siguientes
caractersticas:
1.
2.
3.
21
4.
5.
6) SOCIALES
La accin social se trastoca para convertirse en una accin ambiental o eco-social lo
cual requiere:
1.
2.
3.
4.
7) CIENTFICAS
El avance cientfico-tcnico es esencial para avanzar hacia un DRS, y lo es tambin
para un PEDRS como lo es ste (aunque sin ignorar el desarrollo desde el punto de
vista humanstico). De esta forma, pueden tomarse en cuenta las siguientes
premisas:
1.
2.
3.
4.
5.
6.
22
23
d. La sustentabilidad indgena.
El ascenso de la participacin indgena ha avanzado desde los aos 90 del siglo
pasado. Este proceso ha puesto en entredicho las polticas de integracin. Asimismo
plantea las limitaciones a toda poltica hacia el campo tiene que tomar en cuenta las
distintas necesidades regionales y locales.
Es por ello que el DRS debe considerar el desarrollo comunitario y local como un
prerrequisito para el xito esperado en sus resultados en materia de ingreso y empleo,
principalmente.
No se puede ignorar que los grupos indgenas estaban establecidos en zonas con
vastos recursos naturales, aunque degradados por la llamada erosin cultural
(Hernndez, 1985). No obstante, se ha demostrado que en la medida que la cohesin
interna aumente en estos grupos aumentar su capacidad para conservar sus recursos;
ayuda adems a mantener ciertos aspectos de sus cosmovisiones para poder mejorar
la situacin eco-ambiental del campo mexicano.
Lo anterior, se traduce en presencia de tecnologas tradicionales que son compatibles
con el medio ambiente natural. Esto no puede despreciarse. Y forma parte del debate
sobre la sustentabilidad indgena, en Mxico y el mundo (Smano, 2010).
25
f. Gnero y desarrollo.
26
Frente al neoliberalismo (Jalife, 2009), los pases como Mxico deben formular sus
propios planes de desarrollo, con sentido de soberana e independencia. Pero tambin,
se debe estar en la bsqueda del establecimiento de redes mundiales con pases del
sur que estn en las mismas condiciones y establecer alianzas con grupos del norte
que compartan la necesidad de fortalecer nuestros propios modelos de desarrollo.
Los modelos de desarrollo no deben verse como una propuesta a asumir a partir de
reglas definidas por los intereses de los pases ms poderosos. Por esto, el modelo
alterno debe partir de la integracin de mltiples modalidades que converjan en tareas
comunes a nivel nacional e internacional.
Frente a las posibles salidas a la crisis socio-ambiental, es indispensable la accin
concertada, pero los lineamientos operativos del desarrollo rural sustentable y contando
con la fortaleza econmica y moral, para enfrentar los riesgos ambientales resultado de
la fragilidad ambiental (Galindo, 2009) a que conducen los modelos actuales.
Debe destacarse la relacin y diferenciacin del DS y el DRS, pero tambin sus
distintas dimensiones, as como las fases del proceso de reproduccin humana en
consonancia con la reproduccin natural, configurando el marco general en que se
desenvuelve el DRS como se vio ms arriba.
i. El desarrollo rural sustentable
27
afectan
la
biodiversidad,
la
cultura
alimentaria
local
vuelven
28
29
similares en nuestro pas. Sin embargo, puede asegurarse que en el pas no existen
suficientes cuadros instruidos en esta problemtica con el perfil de desempeo
profesional que exige el DRS, ya que en las IES, la sustentabilidad o es un materia, o
en el mejor de los casos, constituye una lnea de investigacin
B. DEMANDA
La demanda de egresados de una licenciatura como la propuesta debe tomar en
cuenta: a. Las necesidades de conservacin y restauracin de los recursos naturales
del pas; b. La necesidad de alcanzar la equidad social; y c. la necesaria rentabilidad de
31
s es previsible que sta sea en promedio de diez a quince alumnos por generacin.
b. Del entorno local y regional:
En general, en el rea metropolitana de la Ciudad de Mxico, y particularmente en el
municipio de Texcoco, se encuentran varios campus universitarios. Se hallan aqu
establecidas, entre otras, la Universidad Autnoma del Estado de Mxico, la
Universidad del Valle de Mxico y la Universidad Pedro de Gante. Estos centros de
enseanza e investigacin estn ofreciendo varias Licenciaturas relacionadas directa o
indirectamente con las disciplinas socio-ambientales, y se espera que de aqu surja una
nueva oferta que se agregar a la de agrnomos, licenciados en desarrollo rural y otros
profesionales interesados en las interpretaciones y vas de solucin a los problemas
derivados de las relaciones entre sociedad y naturaleza, particularmente en el campo.
c. Del entorno nacional e internacional
Dadas las caractersticas de la UACh, la cual tiene presencia en toda la Repblica,
tanto por el origen de sus alumnos como por el destino de sus egresados, se estima
que estos encontrarn oportunidades de empleo en el sector pblico, privado y social.
De esa forma, la situacin constitucional de la Universidad favorece la proyeccin de los
licenciados en DRS a fin de coadyuvar al desarrollo local y comunitario, en todo el
territorio nacional y siempre desde una perspectiva ms all de la territorial ya que
aqulla debe ser planetaria. De ah la necesidad de fortalecer intercambios acadmicos
con universidades dentro y fuera del pas; as como estrechando vnculos con
eventuales empleadores.
34
a. Consistencia lgica interna. sta considera las fases y formas del proceso
cognitivo. En este punto se parte de lo simple a lo complejo y de lo abstracto a lo
concreto. As como, se combina induccin con deduccin y el mtodo cualitativo
con el cuantitativo. Se pasa as de una fase de informacin a otra de formacin,
de especializacin y de vnculos interdisciplinarios. En este punto, los
instrumentos didcticos a aplicarse deben ajustarse a los procedimientos
pedaggicos, ms no a la inversa. As pues, se toman en cuenta los aspectos
diacrnicos, sincrnicos, acrnicos, haciendo nfasis en el presente, en el estado
del desarrollo rural.
b. Centralidad del ambiente en la perspectiva social. Puede decirse que se requiere
considerar este PE a partir de las leyes de la naturaleza, y ms an del
ecosistema natural. Esto tiene que ver con la delimitacin y rescate del espacio
rural y agropecuario, pero siempre en consonancia con una visin y tica
planetaria (Morin, 1993). Sobra decir que el ambiente es un concepto polismico y
multidimensional (ambiente natural social, cultural, etc.).
c. Justificacin histrica. Lo que tiene que ver con la evolucin institucional del
Departamento, con la evolucin temtica y con el contexto general del pas y del
mundo. De esta forma los problemas de estudio son tambin una expresin de la
secuencialidad histrica a travs del tiempo.
d. Congruencia interna y externa. Esto se refiere en el primer caso a la coordinacin
(horizontal, vertical, transversal) de los planes y programas de estudio y la
segunda a la interaccin entre las actividades acadmicas, de investigacin,
servicio, difusin y extensin universitarias, es decir, vinculacin UniversidadSociedad.
e. Pertinencia. La cual indica la correspondencia con las necesidades directas de los
productores rurales (capitalizacin dineraria, mayor productividad, ahorro de
recursos naturales, aprovechamiento de la fuerza de trabajo local y generacin de
tecnologa propia) y la poblacin en general, tanto en el campo como en la
ciudad, en el marco de la destruccin planetaria.
B. FORTALEZAS, OPORTUNIDADES, DEBILIDADES y AMENAZAS
1. FORTALEZAS:
b. Suficientes recursos humanos en cantidad y calidad
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c. Infraestructura adecuada
d. Ligas con el exterior (nacionales e internacionales)
e. Experiencia (desde el ao de 1972)
f. Productos y servicios medibles (cursos, talleres, publicaciones)
g. Integracin educativa (en los tres niveles)
2. OPORTUNIDADES:
a. La crisis ambiental y social obliga a cambios en la Universidad
b. Fracaso de las polticas de desarrollo rural
c. Nuevos paradigmas sociales y educativos
d. Mayor participacin y empoderamiento social
3. DEBILIDADES:
a. Poca influencia del Departamento en la UACh
b. Polticas neoliberales agresivas
c. Competencias desleales (privilegios a quienes se alinean con las polticas
oficiales)
d. Corrupcin (institucional y empresarial)
4. AMENAZAS:
a. Reduccin presupuestal al sector social
b. Crisis social generalizada y acumulativa
c. Polticas ms negativas y antidemocrticas
d. Falta de liderazgo popular en matera socioambiental
C. PROSPECTIVA
El DRS presenta una serie de retos y de obstculos que deben ser derribados con una
amplitud de miras y de realizaciones, entre stos se encuentran la inercia institucional,
36
37
38
39
1)
2)
3)
4)
5)
6)
7)
8)
9)
G. PARTICIPACIN INSTITUCIONAL
a.
b.
c.
d.
e.
f.
g.
1.
2.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
41
nueva mentalidad que tendr que arraigarse a partir del principio educativo del
aprender a convivir.
10. Reformular el desempeo del extensionista rural, de tal manera que deje de
ser un elemento relativamente pasivo, para impulsar de manera creativa las
condiciones
indispensables
de
confianza,
que
necesita
el
productor
agropecuario y rural al hacer converger sus acciones con los otros actores
institucionales, privados y no gubernamentales.
11.
2.
43
los mltiples
corrupcin.
Durante la dcada de 1990 aparecieron nuevos componentes como la emergencia de la
problemtica indgena, con el Congreso Nacional indgena, el zapatismo y
movilizaciones por todo el pas.
45
Asimismo fueron surgiendo otros problemas como son: derechos humanos, el tema de
mujeres y desarrollo (perspectiva de gnero), y tambin el movimiento agroecolgico y
de gestin, administracin y recuperacin de los recursos locales por parte de las
comunidades, etc.
Entrando al nuevo milenio, puede decirse que la tnica de los movimientos sociales en
el agro tiende a asumir un carcter ms general e integrador, donde incluso la lucha por
la tierra no desaparece del todo. Lo anterior demuestra el carcter mltiple y
multiclasista de las luchas en el campo (De la Fuente, 2012), todo lo cual se ha
traducido en un verdadero enriquecimiento de los problemas acadmicos que versan
sobre las sociedades rurales en nuestro pas.
En la actualidad lo ms significativo es que todas las demandas de los movimientos se
integran en el proceso de diseo, seguimiento y evaluacin de proyectos de desarrollo
rural, a nivel comunitario y regional. Tal es el caso de Tosepan Titataniske, UZACHI,
UCIZONI, municipios autnomos en Chiapas, Guerrero y otras partes del pas.
Una vez ms, el movimiento universitario coincide en esta fase de la organizacin
campesina y rural y ahora bajo los lineamientos de un desarrollo que sea sustentable;
no nada ms en cuanto a durabilidad sino sobre todo en cuanto a conectar las distas
esferas encontrando relaciones de reciprocidad entre la sociedad y naturaleza, entre la
agricultura y la industria, entre el campo y la ciudad.
b. La organizacin rural y el fomento empresarial.
Un segundo aspecto, ligado al anterior, se refiere a las grandes transformaciones
ocurridas en el seno de las organizaciones rurales. stas han ido evolucionando de las
formas tradicionales de organizacin campesina (los comits solicitantes de tierra,
uniones independientes de lucha por la tierra, etc.), a organizaciones de tipo
agroempresarial pero con objetivos sociales como cooperativas (como el laboratorio
organizacional, Rojas, 2007), de jornaleros (las organizaciones, de migrantes,
sindicatos), minifundistas (organizados como cooperativas), mujeres (favorecidas por
polticas gubernamentales), indgenas y jvenes, as como personas con capacidades
distintas y de la tercera edad (FAO/SAGARPA, 2006)
El devenir de la organizacin rural est marcado por un contexto caracterizado por la
dispersin de la poblacin y por la pulverizacin de la tierra (parvifundismo); asimismo,
por la carencia de servicios bsicos, o su mala calidad; adems son poblaciones
azotadas de manera recurrente por desastres naturales como sequas e inundaciones.
46
Por ello el pas requiere de una modernizacin agropecuaria y rural que se adapte a la
dotacin de los factores productivos, que fomente la expansin de los mercados
regionales y posibilite la capitalizacin real de las UPR. De ah la necesidad de
fomentar las ligas (campo-ciudad; agricultura-industria; sociedad-ambiente natural)
entre millones de productores, y entre stos y la sociedad.
Esto slo ser posible mediante el impulso del cooperativismo y el asociacionismo
rural.
En este mbito es necesario distinguir entre las formas ms simples de organizacin a
las ms avanzadas, haciendo nfasis en los procesos de comercializacin,
financiamiento y la formacin de cooperativas con mltiples propsitos. El objetivo es
avanzar hacia un sistema cooperativo que permita de un lado impulsar el
cooperativismo y del otro la adecuada participacin del sector privado y de instituciones
del ejecutivo federal.
De entrada, es importante considerar que han aparecido organizaciones de segundo
(regional) y tercer nivel (nacional), lo que da cuenta de la madurez del movimiento
campesino, o mejor dicho rural. Sin embargo, el proceso organizativo ha evolucionado
desde aquellas perspectivas de organizacin en que el tema de la lucha de clases era
el central, a otra situacin donde se producen alianzas entre clases sociales
antagnicas a fin de alcanzar objetivos que benefician a diversos sectores del campo.
Un aspecto importante que viene a enriquecer a la organizacin rural, es la necesidad
de tener formulados los planes locales municipales y regionales de desarrollo
sustentable (que es una atribucin conforme a la LDRS, de los Consejos y Distritos
Municipales de DRS.), mediante formas autogestivas y con nfasis en el trabajo y
desarrollo comunitario, organizando a la poblacin en dos niveles: entre grupos
conformados por iguales y grupos formados por miembros con diferencias muy
marcadas. Las dos formas de trabajo deben integrarse en la misma organizacin con
propsitos comunes.
Adems, no puede ignorarse el papel del fomento empresarial y de los agronegocios
como un tema de la dcada de 1990 y ms an, recientemente, y junto con la
organizacin de cajas de prstamos y ahorro, y el microfinanciamiento (Manrubio et al.,
2004) y no slo el microcrdito como ha ocurrido recientemente. Por su parte, en el
sector social tambin las empresas han cobrado gran importancia, sobre todo aqullas
que ofrecen los productos orgnicos donde en Mxico la rentabilidad crece 20 por
ciento anual (Gmez, 2005). Sin embargo, para que estas tendencias continen es
necesario apoyar la certificacin nacional, como parte de la soberana alimentaria.
47
idea del socialismo mgico ha sido desterrada, no as su mtodo y propuestas. As, los
cambios en los patrones de produccin son insuficientes, si no se cambian las formas
de apropiacin de la natura y de las mentalidades.
El cambio de paradigma cuestiona tambin a las ideologas de izquierda por cuanto
coincidan y coinciden con la derecha: Dominio de natura, crecimiento sostenido y
conservacin de los privilegios.
Aqu deben tomarse en cuenta aspectos que han aparecido como el multi-clasismo, y
la crisis civilizatoria (Leff, 2000) derivada de la continuacin de un proyecto de saqueo
de los pueblos y de la naturaleza. Adems, han surgido tambin temas de investigacin
relativos al pensamiento complejo y la transdisiciplina. Socialmente hablando, puede
mencionarse el proceso de reapropiacin social de la vida que permite ofrecer una
superacin crtica a falso dilema entre estatismo y privatismo.
g. Las transformaciones mundiales.
Otro aspecto es la distincin entre mundializacin y globalizacin. La primera se refiere
a la integracin mercantil tanto espontnea como inducida; la segunda a una forma de
dominio mundial ejercido por las grandes trasnacionales, y su expresin poltica e
ideolgica (militar).
La economa de guerra no ha terminado y ha convertido al capitalismo en un autntico
modo de destruccin, que ya no en el de produccin. La guerra es un parteaguas que
permite entender por sta una forma ms all de la economa y de carcter holstico.
As, el proceso de globalizacin llev al final de la guerra fra, ahora se transform en la
guerra contra el terrorismo y por la apertura de los mercados en aras de la defensa del
American Way of Life. Adems del control de los recursos naturales (Klare, 2002).
En este proceso, la unilateralidad deber ser sustituida por mecanismos multilaterales y
bajo la multipolaridad, donde nuevos polos y regiones han emergido y estn tomando
acciones activas en el mundo actual. Todo esto forzosamente impacta la situacin del
mundo y en especial las estrategias de supervivencia que deben adoptarse en los
pases ms atrasados.
h.
La transicin ambiental.
50
51
j.
52
k. El paradigma educativo.
En este Departamento se transit, desde la enseanza tradicional a la libre educacin;
el desorden curricular y organizativo; y, finalmente, a la recuperacin de la enseanza
en una perspectiva crtica, ambiental y de flexibilidad curricular (Victorino, 2011).
Por su parte, la tecnologa educativa pas del uso del gis y el pizarrn al de
computadora y proyectores. La tecnologa educativa incluye el riesgo de convertir la
pedagoga en didctica, en una simple prescripcin de recetas, lo que se hace ms
grave con la educacin no presencial, que se presta a muchas confusiones e
incongruencias. Por ello la idea de convertir al maestro en un instructor corresponde a
una realidad del negocio como transversalidad de la educacin; ms no del ambiente.
Esta mercantilizacin de la educacin es un peligro adems porque no toma en cuenta
la realidad social sino slo las recomendaciones de las agencias internacionales y
nacionales que monopolizan la educacin. En este proceso, la planta magisterial
atraves por un proceso de compromiso social a un individualismo fomentado por el
SNI y el programa de estmulos ante la nula reposicin de la prdida del poder
adquisitivo que ha vuelto a nuestros profesores el patito feo de las grandes
universidades y el IPN.
Puede agregarse que los procesos de evaluacin internos y externos son
fundamentales, no slo por exigencias que impone el proceso de acreditacin
(programas educativos) y certificacin (profesionales), sino para el mejoramiento
continuo de la comunidad de aprendizaje del DESOR. Es as que existe un compromiso
para construir una comunidad de aprendizaje socioambiental, para que pueda tener
sentido el cambio al plan de estudios que se est dando y como en la presente
propuesta de licenciatura en DRS.
l. Los planes y programas de estudios.
En el Departamento de Sociologa Rural el proceso evolutivo en la construccin de los
planes de estudio, respondi a un primer momento en donde los aspectos sociales eran
un mero complemento de los problemas agronmicos a estudiar, y luego a un segundo,
donde lo social tendi a abarcar todo.
Por ello, en este momento, el reto es reivindicar a la agronoma en sus vertientes ms
actuales. Creemos que hay buenas perspectivas que debern incrementarse con la
53
54
56
57
elaborada.
6. Discusin en el Departamento de Sociologa Rural impulsada por los procesos de
acreditacin y autodiagnstico.
7. Formacin del grupo base.
8. Revisin de otros programas similares.
9. Intercambio de puntos de vista con diversos profesores de otros departamentos de
la UACh.
10. Consensuar una comisin amplia que incluye todas las reas del conocimiento en el
departamento.
11. Integrar todos los intereses acadmicos.
58
Difusin
15.
Presentaciones pblicas.
Reuniones y
(agosto/septiembre de 2009)
60
61
acuerdo con la LEGEEPA, mientras SAGARPA implant programas como kilo por kilo
intercambiando semillas comerciales por criollas, y recomendando agroqumicos.
Ah se excluye sustentabilidad ambiental, que incluye las partes econmica, ecolgica y
social (limitndose, por ejemplo, a la sustentabilidad del agua en la LDRS), por lo cual
queda ms en el papel que en hechos, y se sigue impulsando a la vez los restos de la
revolucin verde a la par que los intereses de las cpulas empresariales). Esto es
explicable porque el discurso de la sustentabilidad no ha logrado pasar a los hechos. Y
ello se debe tambin a la falta de un concepto operativo sobre el desarrollo rural
sustentable (Torres, 2009).
Una leccin de las ltimas dcadas es que la crisis por la que atraviesa el campo es
multifactorial, y que por tanto no pueden ignorarse aspectos de justicia social y equidad
y no slo incluye el fomento de un crecimiento pretendidamente sostenido. Tal que
hoy puede sealarse que el componente ambiental (eco-social) est presente en la
crisis de produccin, circulacin y financiamiento del producto agropecuario y la
escasez de los subsidios si nos comparamos con otros pases, principalmente EEUU.
El Programa de Desarrollo Rural (PDR) adolece [no obstante los que sostiene la LDRS,
creada en el 2001, y las Reglas de Operacin de SAGARPA del 2003, que no variaron
(sino hasta el 2008) para darle certeza al productor], de no contar con recursos
suficientes; de imponer una va agroempresarial unimodal en el campo y beneficiar
solamente a los campesinos que gozan de cercanas con el grupo empresarial en el
poder; las acciones son dispersas; existe mucha simulacin e ineficiencia y tardanza en
el otorgamiento de los apoyos gubernamentales a los beneficios que hacen que todos
los aos se den presiones y movilizacin para la obtencin de recursos a
organizaciones de segundo y tercer niveles. Adems de haber una serie de ejemplos de
pronunciados subejercicios presupuestales al campo (para dirigirlos con fines
electoreros), clientelismo, favoritismo y corrupcin, y hay una evidente falta de
capacitacin de funcionarios, sobre todo de primer nivel, por lo cual diversas
evaluaciones han sugerido establecer talleres y diplomados para capacitacin de
operativos, directivos y administrativos.
En el PDR pueden resaltarse algunas contradicciones como el impulsar como lneas
estratgicas de un lado la reconversin productiva, que promueve el abandono de los
cultivos tradicionales; y de otra parte la produccin alimentaria. Adems, se excluye
dentro de sus estrategias la formacin de capital natural (que se deja para SAGARPA),
mientras se promueve el monocultivo y la agricultura industrial, mientras que la orgnica
se ve slo como oportunidades para nichos de mercado conformados por clases altas,
62
RURAL
SUSTENTABLE
El sistema de educacin superior est encaminado a la produccin de capital humano e
intelectual que pueda estar en correspondencia con el nivel de desarrollo alcanzado a
nivel general en el pas. La incorporacin al sector productivo proviene de la necesidad
de una integracin ms amplia al mercado mundial.
En el contexto global-local la sociedad de la informacin y el conocimiento (Castells,
1999) son las precondiciones a tomar en cuenta ante la necesidad de adquirir un
aprendizaje significativo (Daz Barriga, 2002), es decir nuevo y adecuado, que genere
egresados capaces de participar en el conocimiento y solucin de los grandes
problemas nacionales. Tambin, es importante destacar que la formacin de
estudiantes en esta propuesta debe rescatar los saberes locales, proteger el medio y
revalorar su cultura, sin excluir las interacciones con los procesos globales,
especficamente climticos y de esa forma encontrar una correspondencia con las
necesidades vitales de los individuos, comunidades y ecosistemas.
Esta propuesta tampoco podra entenderse sin considerar los compromisos y acuerdos
internacionales en materia de libre comercio. En especial el TLCAN, que ha impactado
la vida nacional a todos los niveles, y por lo tanto al sector educativo superior. Adems,
los problemas del pas se han diagnosticado no slo a nivel interno sino externo. En
este caso coinciden las prioridades a atender. As, en el TLCAN, se encuentra el
combate a la pobreza, el problema ambiental, la cuestin tnica, problemas de la salud,
64
debe ver slo como una parte de la naturaleza y por lo tanto est regido por ella. En
conclusin, se trata de hacer compatibles los derechos de la natura (que deben
reconocerse por la sociedad humana a escala mundial como sostiene Masura, 2008)
con los derechos humanos y que stos pisoteen a aqullos.
Lo planteado define los rumbos por lo que camina el mundo y por lo tanto este proyecto
educativo no podra estar a un lado, esto implica una reorientacin de las universidades
hacia la solucin de los problemas ambientales y reformar sus planes de estudios Por
su parte, la UNESCO plantea la formulacin de planes de estudio a largo plazo,
incorporando la dimensin ambiental dentro y fuera del aula, mediante la educacin
formal y no formal, as como de una manera permanente. Tal que la educacin
ambiental (ONU, 2005) no se reduce a incorporar los temas ambientales, ni a generar
sinergias entre las diversas disciplinas y a discutir estos temas a lo largo de la
licenciatura de manera multidimensional, sino a construir una nueva sociedad basada
en una tica de la sustentabilidad (Leff, 2003).
Pero adems, la educacin ambiental no se reduce a la parte ecolgica del ambiente,
sino tambin a su parte social (y cultural). Dentro de sta, cobra un papel fundamental
la comunicacin entre alumnos y entre maestros; entre maestros y alumnos; la escuela
y la sociedad, etc. Ello tambin, es parte de los estudios eco/socio/ambientales pues no
puede disociarse el aprender a ser, del aprender a conocer y aprender a hacer.
Esto implica que la discusin de lo ambiental se halla en el terreno del ncleo del
proceso cognitivo, y por tanto del proceso de enseanza y aprendizaje, que ahora debe
centrarse en el modelo de aprendizaje significativo a partir del desarrollo de la persona
humana y del grupo social-comunitario (comunidades de aprendizaje socio ambiental).
La necesidad de construir comunidades de aprendizaje sustentables (Lpez, 2002) se
debe a la crisis ambiental es por lo tanto una crisis de comunicacin. Es decir, la
incomunicacin humana es un resultado de un modelo que privilegia el mercado sobre
la persona y que ha establecido relaciones de odio entre las personas, lo que se
traduce en un estado de silencio ante los problemas; mientras se destruye el planeta el
individuo actual est cruzado de brazos observando el desastre. Por ello slo la
comunicacin entre humanos y entre stos con la naturaleza (lo que por naturaleza es
dialgica) es el principal propsito de una educacin ambiental De ello se desprende la
necesidad del dilogo Norte Sur; campo ciudad, indios-no indios, etc.)
No puede ignorarse que diversas conferencias internacionales se han realizado a fin de
que la educacin ambiental cobre una mayor importancia debido a su trascendencia y
han venido evolucionando desde la educacin ecolgica (vase la LEGEEPA que se
67
68
f.
llamada
Educacin
para
el
Desarrollo
Sustentable
retoma
importantes
69
70
de
b.
71
c.
d.
e.
Educar para el Desarrollo Sustentable, es una de los retos principales sin los
cuales no se pueden enfrentar la destruccin de valores de la sociedad
contempornea, ni tampoco la necesaria generacin de nuevos valores
integrales ambientales.
f.
g.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
12.
13.
14.
Lneas de vinculacin.
15.
16.
17.
b. METAS
A) A corto plazo:
a) Desarrollo de las capacidades creativas del estudiante.
b) Habilidad de participar en equipos interdisciplinarios
c) Definicin de intereses personales y profesionales
d) Identificar las aplicaciones cientfico-tecnolgicas en el mbito sociocultural ms
apropiadas.
B) Mediano plazo:
a) Fortalecer las lneas curriculares y de investigacin y vinculacin
b) Integrarse a proyectos de desarrollo (vinculacin)
C) A largo plazo:
a) Realizar proyectos de desarrollo
b) Realizar la evaluacin social de sus impactos a nivel comunitario y regional.
c. VISIN
Necesidad de aprehender la problemtica del campo mexicano en el mbito de la
complejidad ambiental, crticamente y de manera interdisciplinaria a partir de las
condiciones econmicas, polticas, tecnolgicas y socio-ambientales presentes, a fin de
74
e. OBJETIVOS
1. Interpretar las condiciones histricas, econmicas, sociales y ambientales del
Desarrollo Rural en Mxico, a fin de encontrar vas hacia la sustentabilidad del
agro, revalorndolo en su perspectiva histrica y rescatando sus valores ms
importantes.
2. Identificar los principales problemas del campo mexicano mediante una visin
crtica con la finalidad participar creativamente a su superacin.
3. Analizar las polticas agropecuarias, rurales y ambientales en Mxico, para
contribuir al diseo de polticas alternas frente al combate a la pobreza y la
desigualdad social.
4. Discutir alrededor de las distintas teoras sociales y metodologas para interpretar
los problemas rurales en el mundo y en Mxico, desde un punto de vista legal,
econmico, poltico e institucional y con un enfoque plural y dialgico.
75
76
de
nuestra poblacin.
3. Valorar
la
problemtica
socio-ambiental,
en
el
campo
mexicano,
sus
77
j. CAMPO DE ACCIN
El egresado del programa de licenciatura podr desempearse en cualquiera de los
siguientes mbitos laborales:
1. Como investigador en centros e institutos de investigacin.
2. En la Academia: en actividades que a travs de la docencia y la investigacin,
promuevan el juicio crtico y analtico sobre los mltiples y complejos problemas
de la sustentabilidad en el medio rural internacional.
3. En consultoras para organismos nacionales y para productores y
organizaciones.
4. En organizaciones sociales: comunidades, organizaciones de productores
agrcolas, cooperativas, ONG, organizaciones ambientales, entre otras.
5. En instituciones y programas oficiales, participando en proyectos de desarrollo
social, econmico, cultural y ambiental en el medio rural.
6. En la iniciativa privada como asesor, consultor o microempresario.
7. En el impulso a la formacin de comunidades de aprendizaje socioambiental.
8. Consultor de proyectos de desarrollo.
9. Impulsor de agronegocios.
corresponden a cada una de las lneas curriculares convergen con las de investigacin.
Lneas genricas (comunes a los programas educativos que ofrece el Departamento
en sus diferentes niveles de licenciatura, maestra y doctorado):
Sub-lneas de investigacin:
a. Energa
b. Alimentos y agua
c. Economa social y cooperativismo
d. Recursos naturales y sustentabilidad ambiental
e. Polticas pblicas para el DRS.
De acuerdo a los intereses particulares de cada estudiante ste podr hacer ms
personalizado el currculo mediante la seleccin de siete cursos optativos a lo largo
de la licenciatura; adems de las lneas genricas y sublneas de investigacin de su
inters.
Asimismo, el estudiante se vincular a un proyecto de desarrollo en marcha y cubrir
los requisitos de la respectiva rea en donde la investigacin y la vinculacin se
retroalimentan.
l. ORGANIZACIN
Los Subdirectores Acadmico y de Investigacin asignarn a cada estudiante admitido
a esta licenciatura un tutor acadmico durante el primer semestre. El tutor apoyar y
orientar al estudiante para la determinacin de materias optativas, as como para
elegir su lnea de investigacin y desarrollar sus planes acadmicos (ver mapa
curricular).
Al trmino del quinto semestre, el subdirector de investigacin propondr, junto con el
79
una
que ver con la elaboracin de los proyectos de investigacin y de tesis, por lo cual el
alumno habr de escribir (a lo largo de la licenciatura) varios trabajos de investigacin
correspondientes a estos ejes horizontales y su correspondiente eje curricular (lneas
genricas).
Asimismo, talleres informales de redaccin sobre el tema sern ms tiles; y se
manejarn programas computacionales (blogs) para facilitar el rpido intercambio entre
alumnos y con el (los) profesor (es).
Hay que mencionar que los temas de tesis tomarn en cuenta el eje curricular (que
tambin son elegibles) y la investigacin que se opte, para garantizar el conocimiento
general y particular.
As, en los dos primeros semestres, el eje curricular se determina por el conocimiento y
la solucin al conflicto hombre-naturaleza, agudizado en la sociedad moderna.
Establecer las acciones y visiones a favor o contra natura. Definir la naturaleza de las
relaciones sociales y la naturalizacin de las mismas.
Tercer semestre: Relacin hombre-sociedad. Pregunta clave: funcionamiento del mundo
moderno
Cuarto semestre: Visiones del desarrollo
Quinto: Sustentabilidad Rural (el qu, el cmo)
Sexto semestre: Polticas pblicas hacia el campo (cules)
Sptimo Semestre: Organizacin rural y diversidad cultural
Octavo semestre: Elaboracin de tesis (u opciones incluidas en el Reglamento de
Titulacin).
Las lneas curriculares representan ejes del conocimiento multidisciplinario e
interdisciplinario. Permiten orientar la informacin y la formacin, integracin y
diferenciacin del conocimiento. Tienen su propio espacio reflexivo y prctico en el rea
de investigacin
investigacin y productivo.
n. LNEAS DE INVESTIGACIN
Las agrupaciones conforme a distintos procedimientos de mtodo se han aglutinado en
81
las mencionadas tres grandes lneas genricas. Adems de ellas, se requiere de una
agrupacin temtica, que a su vez pueda investigarse de acuerdo a los procedimientos
sealados, que tienen que ver con la accin, el anlisis y la reflexin metodolgica
respectivamente. stas son las sub-lneas particulares de investigacin, diseadas a
partir del avance de las investigaciones de alumnos y profesores en el Departamento,
as como de lo que es deseable investigar de acuerdo al diagnstico de la realidad.
A continuacin se presenta un cuadro sinptico en el que se relacionan los ejes
curriculares dados por las lneas genricas y los ejes curriculares que surgen de la
coordinacin horizontal por semestre.
De esta forma en cada interseccin entre los ejes y las lneas curriculares se establece
un objetivo general, el cual establece los lineamientos para realizar trabajos en esta
direccin y que culminen con la tesis profesional del estudiante de la LDRS:
Cuadro sinptico
82
83
84
energa y economa.
Ubica los problemas energticos como problemas socioambientales y no slo
ecolgicos; plantea soluciones integrales a los problemas.
Estudia la eficiencia energtica y la aplicacin de los biocombustibles; as como sus
ventajas y sus desventajas respecto a los combustibles fsiles.
Precisa avanzar hacia una transicin hacia el uso de energas limpias y renovables.
Analiza el impacto socioeconmico.
b) OBJETIVOS
c) TEMAS
1.
2.
3.
4.
5.
Relacin energa-economa.
Crisis de Energa.
Fin de las energas sucias y no renovables.
Energas renovables (biocombustibles).
Energa y Desarrollo.
85
2. ALIMENTOS Y AGUA
a) DEFINICIN
La produccin agroalimentaria no slo es un asunto de justicia social o de conveniencia
econmica y poltica, tambin es una cuestin ecolgica y social. Pero sobre todo es
una problemtica de energa, y sta tiene que ver con la productividad primaria de los
ecosistemas para la produccin de biomasa, y principalmente para la obtencin del
valor calorfico que repone la energa humana y sin la cual no podra transformarse
aqulla en otras formas de energa (cintica, fsica, qumica, mecnica, biolgica,
gentica).
La cuestin alimentaria tambin tiene que ver con la problemtica del agua como una
precondicin para su produccin lo que tiene que ver con uso racional del lquido.
Por lo tanto, el desarrollo rural sustentable se funda en la sustentabilidad alimentaria y
del agua, sin los cuales no es posible su realizacin.
Ello tiene que ver con la produccin de los alimentos bsicos desde el punto de vista de
las condiciones naturales, as como socioculturales, lo cual implica la autonoma y
soberana (y seguridad), pero tambin la suficiencia en la produccin interna y para el
mercado interno de acuerdo a las condiciones naturales y sociales del pas y como un
asunto de seguridad nacional.
b) OBJETIVOS
1. Analizar la produccin-consumo de alimentos en el desarrollo econmico
para identificar su importancia actual y estar capacitados con el objeto de
fortalecerla.
2. Discutir las causas de los problemas alimentarios y de nutricin, as como
del agua, para enfrentar el cambio climtico, evitando una catstrofe
86
3.
4.
5.
6.
mayor.
Identificar los sistemas alimentarios y recursos hdricos en Mxico a fin de
garantizar su potencial y prevenir su sobreexplotacin.
Analizar las caractersticas de la sustentabilidad alimentaria y del agua a
fin de remontar sus respectivas crisis.
Establecer los elementos en la elaboracin de planes alimentarios locales,
regionales y nacionales, para disear modelos locales que sean
compatibles eco-socialmente.
Analizar las soluciones a la problemtica alimentaria y del agua para
planear proyectos que favorezcan la supervivencia humana, mejorando la
relacin con la naturaleza.
c) TEMAS
1. Los alimentos en la historia.
2. Los alimentos y el agua como factores de desarrollo.
3. Tendencias de la alimentacin en el neoliberalismo y en la disponibilidad del
agua.
4. La crisis alimentaria en Mxico y el mundo.
5. Impactos de la crisis alimentaria y el agua.
6. Inocuidad alimentaria y del lquido.
7. Sustentabilidad alimentaria y del uso del agua.
8. Alimentos y enfermedades.
9. Problemtica del agua en Mxico.
10. Sistema agroalimentario en Mxico.
87
La economa social tiende a ser combatida por las grandes empresas privadas y aun el
gobierno neoliberal, de ah la importancias de fortalecer este sector social, as como a
sus diversas expresiones; todo ello va ligado con la necesaria construccin de un
sistema cooperativo y el cooperativismo como movimiento e ideologa.
Para un pas enfrentado a una creciente dispersin de las parcelas en el campo, como
es el caso de Mxico, resulta imprescindible establecer las reglas basadas en el
cooperativismo que impulse el desarrollo comunitario, local y regional, con presencia
nacional y global tambin. De esta manera se podr avanzar hacia una modernizacin
campesina del campo mexicano. Tambin los principios del cooperativismo permitirn
sentar las bases para la construccin de una nueva sociedad menos desigual y en
armona con la naturaleza.
b) OBJETIVOS
1. Mostrar los lmites del mercado en el capitalismo para impulsar el sector social
bajo el principio de corresponsabilidad.
2. Destacar la importancia del sector social desde el punto de vista legal,
econmico, sociopoltico y sociocultural para determinar las vas de solucin con
participacin social.
3. Evaluar el potencial del cooperativismo en nuestro pas para vislumbrar un futuro
que mejore las relaciones sociales.
4. Debatir sobre los distintos tipos de cooperativas y otras formas de organizacin
rural, para organizar acciones en el marco de una pluralidad inherente a este
sistema productivo.
5. Identificar las ventajas y desventajas del sistema cooperativo a fin de
desmitificarlo, revisar sus contextos y renovando sus principios.
6. Discutir sobre las perspectivas y el futuro del cooperativismo en el mundo y en
Mxico. para planear hacia otra forma de organizacin social, rescatando las
races propias.
c) TEMAS
1.
2.
3.
4.
88
b) OBJETIVOS
1. Identificar un inventario y el estado de los recursos naturales en Mxico, para
diferenciar los lmites de los mismos previendo de esta manera el dao.
2. Determinar el nivel y costo de la degradacin de los recursos naturales en
Mxico para calcular el gasto defensivo contribuyendo as a una nueva
89
3.
4.
5.
6.
economa.
Analizar las diferentes estrategias de conservacin de dichos recursos para
construir soluciones compartidas.
Aplicar las bases del ordenamiento territorial en Mxico a fin de disear
propuestas que permitan acercarse a un modelo armonizando la relacin con la
naturaleza.
Identificar las bases de la planeacin ambiental en Mxico, para organizar a la
poblacin y evitar el dao ambiental, fomentando procesos de resiliencia.
Identificar diferentes prcticas de manejo de recursos naturales en el campo
mexicano para construir sinergias enriquecedoras a nivel nacional.
c) TEMAS
1. Estado de la degradacin de los recursos naturales en Mxico.
2. Manejo de recursos naturales.
3. Causas sociales de la crisis ambiental.
4. Sustentabilidad de los recursos naturales.
5. Impacto de la degradacin de los recursos naturales en Mxico.
6. tica ambiental y recursos naturales.
7. Historia ambiental de Mxico.
8. Clculo del costo de la degradacin ambiental.
9. Planeacin de los recursos naturales en Mxico.
10. Los recursos naturales y el DRS.
90
Por otro lado, los diferentes programas gubernamentales relativos al campo chocan uno
con otros. Lo cual impide la racionalidad administrativa, as como la eficacia de las
polticas pblicas; e igualmente una cada vez menor eficiencia econmica expresada
por el hecho de que lo que se aprueba presupuestalmente no cumple con su cometido.
Como resultado de lo anterior, se evidencian subejercicios presupuestales y su
complemento en objetivos trazados y metas realizadas en el marco de las estrategias
de desarrollo rural.
No obstante la compleja red de acciones institucionales y de los mecanismos de
aplicacin, supervisin, evaluacin de la aplicacin y resultados del recurso
presupuestal asignado, los recursos no llegan a las comunidades. Y en caso de que s
lleguen, ello se hace slo como un medio, para favorecer los privilegios de un grupo.
Esto seguir ocurriendo mientras no se diseen polticas especficamente destinadas
para la mayora de las UPR.
b) OBJETIVOS
1. Discutir los fundamentos y estrategias de las polticas pblicas para disear
nuevas, apropiadas a la crisis mltiple.
2. Discutir alrededor de las instituciones y legislacin del ramo para identificar los
avances y retrocesos, evaluando su funcionamiento
3. Discutir las contradicciones de las polticas pblicas enfocadas al sector rural
para describir sus limitaciones de manera crtica.
4. Identificar los principales instrumentos de polticas pblicas al campo, a fin de
justificar su instrumentacin de manera democrtica.
5. Medir los resultados de la aplicacin de las polticas pblicas en forma
cuanti/cualitativa, para disponer de elementos suficientes
que permitan
analizarlas crticamente.
6. Proponer polticas alternativas en materia ambiental y de desarrollo rural, para
planear su aplicacin y, de esa manera, adecuarlas hacia el futuro..
c) TEMAS
1. Anlisis de las polticas pblicas hacia el campo a partir de sus resultados.
2. Crtica de las polticas pblicas agropecuarias y de desarrollo rural.
3. Evaluacin de los programas de desarrollo rural.
91
Se formula un diagnstico del sector forestal y sus subsectores, todo ello como parte
del sector primario y en conexin con el sistema industrial en Mxico. Se discuten los
principios de la actividad silvcola y en el contexto de la crisis ambiental global; al mismo
tiempo se indaga sobre el potencial del sector como parte de la economa nacional. Se
definen las lneas estratgicas para la organizacin del bosque en funcin de rescatar
que tienen las distintas comunidades en el pas. Por ltimo se identifican y discuten las
leyes y polticas forestales.
Carcter: Obligatoria
Tipo: Torica
Profesor: M.C. J. Antonio Calleros Coloni
Crditos: 4
Prerrequisitos: Ninguno
PENSAMIENTO POLTICO DE LA MODERNIDAD
Este curso se limita al estudio de la formacin de la idea del Estado racional, laico,
constitucional en el perodo que corre del Renacimiento a la Ilustracin. El arte poltica y
el iusnaturalismo racionalista son las dos tradiciones de pensamiento que dominan la
poca. Es de advertirse que el pensamiento poltico filosfico no cumpli su ciclo, no se
agot al trmino del siglo XVIII o en el siglo XIX con la crtica del historicismo, sino que
ahora, bajo el signo del neocontractualismo ha experimentado desde la dcada de
1970, con la aparicin de la obra de Rawls un vigoroso renacimiento. El objetivo
general del curso consiste en hacer posible que el estudiante haga juicios fundados (e
informados) y pueda reflexionar sobre cada una de las temticas tratadas.
Carcter: Obligatoria
Tipo: Terica/Prctica
Profesor: M.C. Juan Jos Lomel Snchez
Crditos: 4
Prerrequisitos: Ninguno
GNERO Y DESARROLLO
En esta materia se trabaja el concepto de gnero como un grupo de atributos y
conductas culturalmente configurados, asociados a las mujeres o a los hombres. Se
sostiene que el sexo es biolgico mientras que el comportamiento de gnero es una
construccin social. En nuestro pas, socialmente a las mujeres se les atribuye el
trabajo reproductivo y a los hombres el trabajo productivo. El enfoque GED (GAD en
97
Crditos: 6
Prerrequisitos: Ninguno
TECNOLOGAS AGRCOLAS
Esta es una materia de carcter terico-prctico perteneciente a las disciplinas
agronmicas, su contenido es til para comprender las tecnologas pertinentes en el
quehacer agrcola de Mxico. Busca proporcionar al estudiante las herramientas de las
tecnologas utilizadas tradicionalmente en el campo y las modernas que actualmente se
impulsan en las regiones ms desarrolladas del pas.
Es bsico para la mejor comprensin de las tecnologas ms utilizadas y las ms
aceptables con los ecosistemas y para el productor rural.
Carcter: Obligatorio
Tipo: Terico-prctico
Profesor: Gaudencio Sedano Castro
Crditos: 6
Prerrequisitos: Principios Agronmicos
SANIDAD VEGETAL
Se estudian la presencia de distintas plagas en la agricultura y se discuten diferentes
formas de afrontar esta problemtica. Para ello se identifican los elementos de la
entomologa y fitopatologa para caracterizar a las malas yerbas (as como su eventual
aprovechamiento). De esta manera se trata de formular propuestas de solucin, a las
dificultades fitosanitarias en los sistemas de produccin en el contexto de la relacin
husped-hospedero.
Asimismo se proporciona informacin clave en torno a las dependencias
gubernamentales que afrontan los problemas que impone la sanidad vegetal, mediante
el reconocimiento de los ms importantes insectos presentes en la agricultura, mxime
en el contexto del desarrollo rural sustentable.
Carcter: Obligatorio
Tipo: Terico-Prctico
Profesor: M.C. Antonio Tafoya Razo
Crditos: 6
Prerrequisitos: Ninguno
TCNICAS PECUARIAS PARA EL DESARROLLO RURAL
Se estudian los factores tcnico-productivos y sociales que estn presentes en la
actividad pecuaria y se establecen las reglas para mejorar esta actividad de una
manera que se acerque a los principios de sanidad animal. Se caracteriza la ganadera
en Mxico desde sus orgenes hasta nuestros das y se identifican las principales
99
100
Tipo: Terico/prctico
Profesor: Dr. Jos Alfredo Castellanos Surez
Crditos: 4
Prerrequisito: Cursar la materia : Teoras del Desarrollo
TRADICIONALISMO Y MODERNIDAD
Se aborda un panorama general de la transicin de la sociedad mexicana del Estado
mexicano a lo largo del siglo XIX y XX, donde el pas sufre una serie de
transformaciones con el propsito que lo lleven a cuestionar la situacin actual de un
Estado sin identidad y sin rumbo claro en la construccin de una sociedad moderna
multifactica y pluricultural como la mexicana.
Tipo: Terico/prctico
Profesor: Dr. Miguel ngel Smano Rentera
Crditos: 4
Prerrequisito: Cursar la materia Historia de los procesos de desarrollo
HISTORIA DE LOS PROCESOS DE DESARROLLO AGRARIO EN MXICO
Se estudian los procesos de modernizacin y desarrollo asumidos como polticas
pblicas en el siglo XIX y la primera mitad del siglo XX, para referir sus articulaciones
con el proceso de desarrollo rural. A mediados del siglo se adoptan como modelos de
desarrollo rural, de manera que se precisa analizar su desarrollo en conceptos, en
poltica pblica y su impacto en el mbito rural.
Carcter:
Tipo: Terico/prctico
Profesor: Dr. Jos Alfredo Castellanos Surez
Crditos: 4
Prerrequisito: Cursar la materia: Historia de los Procesos de Desarrollo
NUEVA RURALIDAD EN MXICO
Se discute sobre el concepto de ruralidad en funcin del los cambios en el entramado
urbano-rural.
Se hace una revisin de las etapas en la relacin de la agricultura e industria y se
distinguen las transferencias hacia la industria y de la industria al a la agricultura. Se
ubica la agricultura en la fase del libre comercio y del proteccionismo agrcola.
Subsidios reproductivos y no reproductivos.
Se distingue entre la vieja y la nueva ruralidad; as como entre la nueva ruralidad
negativa (neoliberal) y positiva (alterna). Se estudian las nuevas relaciones entre el
campo y la ciudad; urbanizacin del campo y ruralizacin de las ciudades.
Se identifican las tendencias hacia la revaloracin del campo y de la agricultura, nuevo
rol del minifundio y se compara el productivismo con el asitencialismo como dos
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MTODOS ESTADSTICOS I
Se introduce al estudiante en la importancia de los mtodos estadsticos para las
ciencias sociales, y particularmente frente al desarrollo rural, sobre todo en la
perspectiva de la sustentabilidad. Para ello se consideran as principales categoras que
se manejan en esta disciplina (distribuciones de frecuencia, medidas de tendencia,
medidas de variabilidad, distribucin-norma, correlaciones, prediccin y regresin).
Igualmente se estudian las diferentes aplicaciones prcticas como base para iniciarse
en el conocimiento de mtodos ms avanzados. Asimismo se exponen los mtodos de
indagacin de la informacin contenida en toda base de datos, a fin de organizarlos y
presentarlos de tal manera que la informacin sea evidente.
Carcter: Obligatorio
Tipo: Terico-prctica
Profesor: Dr. Jess Soriano Fonseca
Crditos: 4
Prerrequisitos: Nociones elementales de matemticas
MTODOS ESTADSTICOS II
A partir del curso de mtodos estadsticos I, el estudiante se encuentra en posibilidades
de integrar los conocimientos adquiridos, para vincularlos con los problemas de
investigacin elegidos por el estudiante. Se estudian las bases del muestreo
probabilstico, las caractersticas de la poblacin y los criterios para la determinacin de
la muestra y clculo del tamao; as como los requisitos para el procesamiento de
datos. De igual forma se toman en cuenta la importancia de la inferencia estadstica.
Por ltimo, se discuten los problemas de los mtodos no paramtricos y algunos
ejercicios en pruebas de precisin.
Carcter: Obligatorio
Tipo: Terico-prctica
Profesor: Jess Soriano Fonseca
Crditos: 4
Prerrequisitos: Mtodos Estadsticos I
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PROYECTO DE INVESTIGACIN
Se trabaja a manera de un taller de investigacin en donde se considera a la
investigacin como una actividad acadmica de primer orden, para la formulacin del
proyecto de investigacin. Se coordinan las actividades, se orienta y asesora a los
estudiantes en la formulacin de un proyecto consistente, articulado y fundamentado.
La iniciativa y la creatividad recae directamente en los alumnos. El trabajo de gabinete,
la discusin en grupo y la presentacin de los proyectos en un seminario al final del
curso, son elementos que se desarrollan en el proceso del curso. El proyecto de
investigacin estar basado en los conocimientos adquiridos en los cuatro semestres
anteriores y en especial en el curso de Mtodos y Tcnicas de Investigacin.
Carcter: Obligatorio
Tipo: Terico-prctico
Profesor: Dra. Irma Salcedo Baca
Crditos: 6
Prerrequisito: Cursar la materia: Mtodos y Tcnicas de Investigacin
SISTEMAS DE INFORMACIN GEOGRFICA
Se definen los componentes de todo sistema de informacin geogrfica, todo lo cual
tiene que ver con el funcionamiento de los ordenadores de informacin. Con el manejo
y organizacin de la informacin geogrfica se pretende que el estudiante pueda
enriquecer el conocimiento sobre el territorio local a fin de encontrar sus ms ricas
particularidades y en conexin con la degradacin ambiental, para precisar posibles
soluciones.. Todo lo cual es fundamental para emprender actividades tan
trascendentales como son la planificacin estratgica para el desarrollo rural
sustentable. Asimismo la informacin organizada es invaluable para la gestin local de
los recursos, en la ruta de un manejo sustentable.
Carcter: Obligatorio
Tipo: Terico-prctico
Profesor: M.I. Juan Jurez Mndez
Crditos: 7
Prerrequisitos: Ninguno
SEMINARIO DE TESIS
Este seminario proporciona las herramientas metodolgicas propias de la investigacin
para que el estudiante se interne en una bsqueda permanente de informacin, con el
propsito de ir conformando el contenido y resultados de su estudio. La participacin
activa de los estudiantes promover la reflexin y el anlisis individual con el propsito
de integrar la informacin adquirida y complementar el avance de su tesis.
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Carcter: Obligatorio
Tipo: Terico-prctico
Profesor: Dra. Irma Salcedo Baca
Crditos: 6
Prerrequisitos: Proyecto de Investigacin
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Estudia la especificidad de las finanzas en el campo a partir de los problemas tericoprcticos de las finanzas en general como parte de la economa capitalista. Se estudian
los temas ms acuciantes relativos al capital inters y su forma ms avanzada como es
el capital financiero. Se estudia el tipo de inters y sus movimientos cclicos, como parte
de la tasa de ganancia y el sistema de crdito como un complemento al proceso de
reproduccin del capital. Se distingue entre capital real, dinerario y ficticio. La evolucin
del ciclo econmico en funcin de la acumulacin del capital dinero. La crisis financiera
y sus manifestaciones e impactos.
Se estudia le sistema de crdito agropecuario y las limitaciones y obstculos en nuestro
pas para su desenvolvimiento. Se consideran diversos casos especficos de la realidad
mexicana. Y se discute el papel que desempean las microfinanzas para el combate a
la pobreza y para generar las condiciones indispensables para alcanzar un desarrollo
rural sustentable.
Carcter: Optativo
Tipo: Terico- prctico
Profesor: Dr. Jos Mara Salas Gonzlez
Crditos: 4
Materias complementarias: Desarrollo rural sustentable y economa, medio ambiente y
sociedad
Prerrequisitos: Ninguno
ANTEPROYECTO DE INVERSIN PARA EL DESARROLLO RURAL SUSTENTABLE
Este curso establece los requisitos necesarios para formular un proyecto comunitario.
Se parte de conocer mediante un diagnstico de los recursos a emplear en trminos
cuantitativos y cualitativos. Se proporciona la informacin suficiente parar realizar
estudios de mercado, as como la necesidad de elaborar un plan de capacitacin.
Asimismo se considera que el aspecto clave es determinar el monto de inversin y su
manejo sustentable. Por ltimo, se estudian los parmetros para entender el grado de
factibilidad.
Carcter: Obligatorio
Tipo: Prctica
Profesor: Dr. Jos Mara Salas Gonzlez
Crditos: 6
Prerrequisitos: Formulacin de proyectos de desarrollo
FORMULACIN
SUSTENTABLE
EVALUACIN
DE
PROYECTOS
DE
DESARROLLO
La materia aborda el tema de la problemtica del desarrollo rural y el papel que juegan
en sta los proyectos de inversin, a la luz de las experiencias sobre la economa
regulada y la economa de mercado. Analiza las particularidades de
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OPTATIVAS
FILOSOFA Y TICA AMBIENTAL
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EDUCACIN AMBIENTAL
Discute sobre la multidimensionalidad del ambiente. Diferencia entre educacin
ecolgica y educacin ambiental. Estudia las diferentes conferencias internacionales
realizadas en tono a este tema.
Discute los principios de la educacin ambiental. Problematiza sobre la dimensin
ambiental y currculum dentro de la flexibilidad curricular y la movilidad educativa.
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PROFESORES COLABORADORES
CASTRELLN MONTELONGO, JORGE LUIS, DR
Ingeniero Agrnomo Especialista en Zootecnia, Universidad Autnoma Chapingo.,
1991. Maestra en Agroecologa y Desarrollo Sustentable, Universidad Internacional de
Andaluca, 2004. Candidato a Doctorado por la Universidad de Crdoba (Agroecologa
y Desarrollo Rural Sustentable).
Lnea de Investigacin: 1
JORGE DUCH GARY
Ingeniero Agrnomo Especialista en Suelos, Universidad Autnoma Chapingo., 1970;
Maestra en Ciencias en Desarrollo Rural Regional, Universidad Autnoma Chapingo,
1995.
Lnea de Investigacin: 1
GMEZ TOVAR, LAURA, M.C.
Ingeniera en Agroecologa, Universidad Autnoma Chapingo., 1995, Maestra en
Ciencia Sociedad y Tecnologa en la Universidad de Roskilde y Aalborg, 2000.
Lnea de Investigacin: 2
MORALES SANTOS TAYDE, DRA.
Licenciada en Derecho, Facultad de Derecho, Universidad Veracruzana 1973.
Maestra en CENEVAL 1999.
Doctorado en Problemas Econmico Agroindustriales 2002.
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PROFESORES INVITADOS
BECERRA MORENO, ANTONIO, DR.
Ingeniero Agrnomo Especialista en Suelos, Universidad Autnoma Chapingo., 1980.
Maestra en Edafologa en el Colegio de Postgraduados, 1992, Doctorado en Ciencias
en Educacin Agrcola Superior, Departamento de Sociologa Rural, Universidad
Autnoma Chapingo.
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Lnea de Investigacin: 3
CRUZ RODRGUEZ, JUAN ANTONIO, DR.
Bilogo por la Escuela Nacional de Estudios Profesionales Zaragoza, Universidad
Autnoma de Mxico. 1992. Maestro en Ciencias Especialidad de Botnica, Colegio de
Postgraduados, 1996. Doctorado en Ciencias en Botnica, Colegio de Postgraduados,
2007.
Lnea de Investigacin: 1
XIII. INFRAESTRUCTURA
El Departamento de Sociologa Rural cuenta con instalaciones, equipamiento y apoyo
material y administrativo suficiente para la imparticin de los cursos de la nueva
Licenciatura en Desarrollo Rural Sustentable. Esto se debe a que es un Departamento
pequeo por el nmero de alumnos (110), pero cuenta con una planta docente que
puede aumentar el nmero de cursos impartidos. Aparte del hecho de que en muchos
casos se incluyen a estudiantes de los distintos programas educativos que se imparten
en el DESOR, en un mismo curso.
Por lo tanto existen recursos humanos y suficientes salones y cubculos para atender a
una generacin anual de 25-30 alumnos correspondiente a esta nueva Licenciatura.
Baste agregar que se cuenta con edificio con amplios espacios.
Adems, se han modernizado los salones (proyectores para Power Point), sanitarios,
rea computacional (se cuenta con una equipada para la licenciatura, que puede
atender a ms estudiantes, y otra para el posgrado) y actualmente se dispone de
cubculos apropiados (y espacios de discusin), para cubrir las necesidades materiales
y humanas que requieren las actividades curriculares y no curriculares de atencin al
alumnado. En el caso de profesores, tales necesidades se cubren con la asignacin de
cubculos con equipo (computadora e impresora), as como con el suficiente material
para apoyo didctico; e, igualmente, para las actividades administrativas de alumnos y
profesores.
Asimismo, se dispone de una planta secretarial suficiente en cantidad y calidad para
atender las nuevas demandas que supone esta nueva licenciatura con eficiencia y
prontitud.
Cabe agregar que se cuenta con un auditorio recin inaugurado (2010) y con sistema
inalmbrico de Internet en todos los salones.
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Por ultimo, puede concluirse que la infraestructura y los recursos materiales y humanos
actuales, son suficientes para emprender un nuevo reto como es la construccin de la
Licenciatura en Desarrollo Rural Sustentable.
XIV. BIBLIOGRAFA
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