UNIVERSIDAD TECNOLOGICA DEL

CENTRO DE VERACRUZ

MAI - MENDOZA
PROYECTO
INTEGRADOR
Alumnos:
Cruz Lpez Martin
Cruz Merino Josue
Gonzlez Montiel Jos
Eduardo
Guadalupe Rodrguez
Cirenia
Lpez Peraza Roberto
Medelln Escobedo
Ral Miguel

Contenido
INTRODUCCION................................................................................................... 3
PLANTEAMENTO DEL PROBLEMA........................................................................4
OBJETIVOS........................................................................................................... 5
General............................................................................................................ 5
Especficos....................................................................................................... 5
JUSTIFICACIN..................................................................................................... 6
ALCANCE............................................................................................................. 7
LIMITACIONES...................................................................................................... 7
VISIN:................................................................................................................ 7
MISION:............................................................................................................... 7
ANLISIS DE LA SITUACIN ACTUAL DE LA EMPRESA.........................................8
DIAGRAMA DE ISHIKAWA..................................................................................... 9
ESTUDIO DEL MERCADO..................................................................................... 9
Anlisis del mercado........................................................................................ 9
Fuentes de Informacin................................................................................... 9
Fuentes Primarias......................................................................................... 9
Determinacin del mercado:..........................................................................10
reas potenciales o zona potencial................................................................10
Porcentaje de encuesta del segmento de mercado.......................................10
Insatisfaccin del trabajador..........................................................................11
ACEPTACION DE LA PLANTA PURIFICADORA PARA AGUA POTABLE....................11
DIAGRAMA DE UNA PLANTA PURIFICADORA......................................................12
Equipo a utilizar............................................................................................. 12
Materiales a utilizar....................................................................................... 12
Sustancias de laboratorio a utilizar................................................................13
MANTENIMIENTO PREVENTIVO Y CORRECTIVO.................................................14
PROCESO DE PURIFICACION.............................................................................. 15
Descripcin de los procesos...........................................................................15
Funciones de los tanques hidroneumticos...................................................16
Componentes de los tanques hidroneumticos.............................................16
Filtros multicama (arenas silica)....................................................................16
Caractersticas:........................................................................................... 16

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Filtros de carbn activo.................................................................................. 17

Tanque de salmuera....................................................................................... 17
Filtro pulidor................................................................................................... 17
Lmparas UV para desinfeccin.....................................................................18
MARCO LEGAL................................................................................................... 19

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INTRODUCCION
El agua purificada es el agua usada generalmente para consumo humano, es
lo ms cercano al agua potable que se tomaba hace miles de aos por el
hombre.
Como su nombre lo dice es agua potable que se somete a diferentes procesos
de purificacin, para poder lograr los estndares de calidad que le dan el
nombre de agua purificada, generalmente son ms estrictos que los del agua
potable normal.

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PLANTEAMENTO DEL PROBLEMA

Cul es el problema?
Falta de subministro de agua potable mensual a estaciones de PEMEX de
TIERRA-BLANCA a RECIDENCIA DE PUEBLA la cual son 6 estaciones que cuenta
con ms de 300 trabajadores. Que cuenta con un gasto mensual promedio de
8,500.00 que equivale a 420 garrafones con un costo de 21.00 pesos.
En que afecta a la empresa?
Falta de recursos para abastecer a los trabajadores del vital lquido lo cual
implica mayor consumo de bebidas altas en azcar y perjudiciales para la
salud del trabajador, cabe mencionar que la empresa est comprometida con
la salud del trabajador.

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OBJETIVOS
General
Introducir una planta purificadora de agua para el abastecimiento del
trabajador y sus reas correspondientes. Reducir el costo mensual en la
compra de vital lquido a un 50% a mediano plazo, mejorar la calidad del
servicio.

Especficos.

Satisfacer la demanda del sector de Cuidad Mendoza

Optimizar recursos en los procesos de purificacin del agua para el

mximo aprovechamiento de la materia prima.

Consolidar la planta como una organizacin sustentable, sostenible y

que sea capaz de tener una actuacin que genere beneficios tanto para
los consumidores como para los inversionistas.

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JUSTIFICACIN
El proyecto que presentamos nace como fruto de una lluvia de ideas y para la
introduccin de una Planta Purificadora de Agua en el Sector de Cd. Mendoza.
De tal manera desarrollaremos una Planta Purificadora de Agua con los
mejores estndares de calidad en la regin, lo anterior est fundamentado en
la necesidad que se encontr de cubrir un sector bastante las necesidades
fundamentales de un sector y a su vez reducir los costos de la misma.
El segmento de mercado al que va dirigido nuestro producto es, de hecho,
toda la poblacin del Sector de Cd Mendoza, sin importar edad, gnero o clase
social, ya que el agua es un producto fundamental en la vida de todas las
personas, es por esta razn que se consider prudente la formulacin de ste
proyecto.
Una vez establecida la purificadora de agua, se planea comenzar con el
producto de garrafn (19 lts) lanzndolo a un precio econmico en
comparacin con los nuestros principales competidores ms directos. Al cabo
de dos o tres aos, se planea expandir a otros sectores.
El agua que ofrece nuestra competencia cada vez es ms cara y algunas
veces difcil de tener un pedido de la misma, nuestra planta purificadora ve
una posible oportunidad en esta situacin y planea ofrecer precios estables,
manteniendo la calidad de nuestra agua y tratando de fomentar una cultura
diferente para que las personas quieran consumir agua en lugar de refresco.
A pesar de que existe una gran competencia nos percatamos de sus precios
son bastante elevados y a pesar de cumplir con los estndares de calidad,
muchas veces las necesidades de los consumidores no se ven satisfechas por
completo.

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ALCANCE
Todo lo anteriormente mencionado permite asegurar que el suministro y
consumo sean de la ms alta calidad, as los costos generados a mediano y
largo plazo sean sostenibles con el presupuesto asignado.
El proyecto permitir optimizar los servicios de agua potable en el sector
Pemex de Tierra Blanca a Puebla indefinidamente.
Cabe sealar, que, para garantizar el adecuado desarrollo de este proyecto, es
necesario que, dentro de su planeamiento, diseo y comienzo, se consideren
los criterios ambientales los cuales permitirn que estimulen la conciencia
ambiental, y lo hagan realmente en actividades al desarrollo sostenible de la
empresa donde sean aplicados.

LIMITACIONES
Costos iniciales de equipo e instalacin, acondicionamiento de instalaciones
aprobacin del proyecto.

VISIN:
Ser una empresa que ofrezca a nuestros trabajadores agua 100% purificada
d de alta calidad y confiabilidad, con el fin de satisfacer la demanda travs de
una red de distribucin personalizada que brinda un servicio confiable, cumpliendo as
con las expectativas de nuestros trabajadores y las necesidades de nuestra
empresa.

MISION:
Ofrecer agua100% para consumo diario potable utilizando tecnologa para
realizar el proceso que garantice la pureza y calidad

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ANLISIS DE LA SITUACIN ACTUAL DE LA EMPRESA

Para realizar el anlisis de la situacin en la que actualmente se encuentra la
empresa en el desarrollo de este proyecto de inversin, se utiliz la
herramienta administrativa del FODA, donde podemos observar las fortalezas
y puntos dbiles que tiene el proyecto, tanto de forma interna como externa.
Dicho anlisis se muestra a continuacin:

FORTALEZAS

DEBILIDADES

Precio econmico del producto que

se ofrecer
Calidad en
purificacin
Amplitud
mercado al
producto

los

del
que

procesos

Desconocimiento
de
los
de consumidores al ser una marca nueva

Poco capital propio para desarrollar

segmento de el proyecto
va dirigido el

OPORTUNIDADES

AMENAZAS
Los altos niveles de contaminacin
del ro que es la fuente principal de
materia prima

El adecuado cumplimiento de los

lineamientos para permanecer en el Los procesos de purificacin
mercado
requeridos en el futuro podran
suponer costos elevados
La creacin de un plan de
promocin y publicitad que nos La estricta normatividad hace ms
permita darnos a conocer y atraer a difcil el establecimiento de nuevas
los clientes potenciales
empresas de este giro
Creacin de productos en distintas La preferencia de los consumidores
presentaciones a la original (19 lts) por productos sustitutos (refrescos,
para contrarrestar los productos de agua de sabor, jugos, alcohol)
la competencia
La nueva tecnologa de purificacin
que cada da es ms accesible para
los consumidores potenciales

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DIAGRAMA DE ISHIKAWA

ESTUDIO DEL MERCADO

Anlisis del mercado
El agua purificada, es agua potable que se somete a diferentes procesos de
purificacin, para poder lograr los estndares de calidad que le dan el nombre
de agua purificada, que generalmente son ms estrictos que los del agua
potable normal.
El nombre de la compaa es Aguas Locas. El giro de la empresa consiste en la
produccin y comercializacin de agua purificada embotellada de garrafn de
19 litros, y con planes de lanzar presentaciones de medio litro, un litro y litro y
medio.

Fuentes de Informacin
Fuentes Primarias
La forma de recopilar la informacin necesaria para el establecimiento de la
planta purificadora, se obtuvo por medio de la aplicacin de un cuestionario
colectivo, por el mtodo de la encuesta, donde se preguntaba a las personas
por elementos como:
o

Competidores

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o
o
o

Precio
Preferencia en presentaciones del producto
Canales de distribucin del producto

Determinacin del mercado:

La planta purificadora estar ubicada cerca de la toma de agua. Se encuentra
a un costado del almacn de Pemex refinacin y distribuir a oficinas en
general, talleres, sindicato, estacin, etc.

reas potenciales o zona potencial.

Oficinas recursos humanos
Finanzas
Superintendencia
Talleres
Oficinas de proyectos
Sindicato
Estacin de rebombeo

Porcentaje de encuesta del segmento de mercado

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Insatisfaccin del trabajador

En ocasiones no se cuenta con agua
Tardan mucho en surtir garrafones
Recurso monetario escaso para la compra de agua

ACEPTACION DE LA PLANTA PURIFICADORA PARA

AGUA POTABLE
ESTRATEGIA
Calidad
Garanta
ESTRATEGIA PUBLICITARIA Y PROMOCIONAL
Volantes
Trpticos
Manta
Sticker

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DIAGRAMA DE UNA PLANTA PURIFICADORA

Equipo a utilizar
Tanque
Hidroneumtico
Filtro multicama
Filtro de carbn activo
Suavizador
Tanque de salmuera
Pulidores
Lmparas ultravioletas
Generador de ozono
Lavador de garrafones
Lneas de llenado

Materiales a utilizar
Recipiente plstico de alta densidad (4 litros)
Bidn (5 litros o ms)
Canilla
2 placas de acrlico transparente de 3 mm. De espesor, 11 cm. De largo
y 4,5 cm. De alto.
2 placas de acrlico transparente de 3 mm. De espesor, 45 cm. De largo
y 4,5 cm. De alto.
1 placa de acrlico transparente de 11,5 cm. De ancho y 45 cm. De
largo.

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 Cao de desage de 4 de dimetro cortado por la mitad, 23 cm. De

largo.
Tapa ciega para cerrar los extremos del cao de desage.
Bandeja porta cables.
2 vidrios de 35 cm. De largo y 24 de ancho.
2 vidrios de 18 cm. De largo y 24 cm. De ancho.
1 vidrio de 35 cm. De largo y 18 cm de ancho.
1 vidrio de 17,3 cm. De ancho, 23,8 cm. De alto.
Niples de PVC (cantidad necesaria).
Canilla para la salida de la reserva.
Plancha de madera para las bases.
Remaches, tuercas y arandelas (cantidad necesaria).
Adhesivo silicona.
Adhesivo para PVC.
Malla de plstico cerrada, tipo mosquitero.
Motor de 6 voltios con imn permanente.
Cables para conexiones.
Hlice para lancha.
2 buretas de 25 ml (capacidad mnima).
Dosificador de suero.
3 porta buretas.
Papel de Ph universal.
Vasos de precipitados.
Arena (previamente calcinada), grava, carbn vegetal y canto rodado
(cantidad necesaria).
Lija 600

Sustancias de laboratorio a utilizar

Agua destilada.
Solucin de sulfato de aluminio al 6 % m/m.
Solucin de hipoclorito de sodio 0,5 gr. Cl2/l de solucin.

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 Herramientas e instrumentos necesarios para el marcado, corte y ajuste

de las piezas de la planta.

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MANTENIMIENTO PREVENTIVO Y CORRECTIVO

Filtros de arena silica:

Lo recomendable es hacer un mantenimiento cada ao que consta de cambiar

la arena por una ms nueva. Pero durante su uso y dependiendo del mismo se
le realiza un retro lavado del filtro aproximadamente cada 15 das

Filtros de carbn:

Revisar si existen alguna fuga en vlvula de sistema y cambiarlo si es

necesario.
Si el estado fsico del carbn es menor en porcentaje a lo real se tiene que
cambiar
Revisar condiciones de los empaques

Lmpara UV:

Solo se remplazan cada medio o ao segn el uso diario que tengas

Tanque de agua para llenar:

Se le realiza un lavado interno del tanque cada semana se debe revisar que no
tenga grietas o fugas

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PROCESO DE PURIFICACION
Dependiendo del origen del agua tratar (agua de pozo, ro, lago, mar,
manantial, red municipal de agua potable, etc), se deben aplicar los procesos
necesarios obtener y comercializar agua de excelente calidad. Estos procesos
en general se pueden clasificar en dos grupos principales:
A. Proceso que requiere osmosis inversa, y
B. Proceso que no requiere osmosis inversa.
Hay casos donde el agua solo presenta una dureza alta y los slidos totales
disueltos (TDS por sus siglas en ingls) se encuentran dentro de los lmites
permitidos por norma y solo un suavizador es necesario.

Descripcin de los procesos

A. Purificacin con osmosis inversa (Agua que cumple la Norma de
Agua Potable)
Lo descrito hasta ahora ocurre en situaciones normales, en que los dos lados
de la membrana estn a la misma presin; si se aumenta la presin del lado
de mayor concentracin, puede lograrse que el agua pase desde el lado de
alta concentracin al de baja concentracin de sales.
Se puede decir que se est haciendo lo contrario del smosis, por eso se llama
smosis inversa. Tngase en cuenta que en la smosis inversa a travs de la
membrana semipermeable slo pasa agua.
B. purificacin sin osmosis inversa

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Funciones de los tanques hidroneumticos

Los tanques que utilizan agua y aire a presin se conocen como tanques
hidroneumticos, o tanques de presin. El aire comprimido se utiliza en estos
tanques como un bfer o cojn que permite un aumento libre de proceso de
entrega.
Hay tres funciones en los tanques hidroneumticos. La primera es como parte
de un sistema de entrega de agua fijado para suministrar agua en un intervalo
de presin prefijado.
El segundo utiliza el ajuste de presin para controlar que una bomba no
encienda con demasiada frecuencia.
El tercero es para regular o bajar los picos de presin, como un protector
contra sobretensiones de energa.

Componentes de los tanques hidroneumticos

Los tanques varan en tamao y llegan a ser muy grandes. Son generalmente
horizontales en diseo, con una capacidad de cerca de 2.000 galones a 30.000
galones (7500 a 113587 litros) o ms. Las necesidades del sistema
determinan el tamao del tanque. Los sensores controlan el nivel del agua y la
presin en el tanque. Estos sensores son los controles automticos que operan
en el compresor.
Hay aberturas en cada extremo del tanque; una es la entrada del tanque (por
donde el agua ingresa), y en el otro extremo est el indicador y el interruptor
de presin (que controla la bomba del pozo). En la parte inferior del tanque
hay una abertura de drenaje y vlvulas que se abren y cierran para permitir la
liberacin regulada del agua en el sistema. En la parte superior est el
compresor de aire y los sensores de nivel de agua, junto con una vlvula de
alivio de presin.

Filtros multicama (arenas silica)

Los filtros multicama llevan de 4 a 5 capas de material filtrante de diferente
densidad y granulometra que van reteniendo las partculas selectivamente de
acuerdo a su tamao, logrando as un filtrado ms fino, mayores flujos y

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permite alargar los perodos de operacin ms de tres veces antes de requerir

un retro lavado.

Caractersticas:

Tanques en fibra de vidrio

Vlvulas de control fleck
Distribuidores internos hi-flo
Operacin manual
Filtro

Filtros de carbn activo

Los filtros de carbn activado son sistemas de purificacin de agua comunes
en casas y edificios y se utilizan para filtrar contaminantes tales como el cloro,
disolventes orgnicos, herbicidas, pesticidas y radn del agua. Muchas
personas creen que estos filtros hacen el agua ms sana y ms natural. Los
filtros los utilizan con frecuencia personas que son conscientes de la salud y
que desean evitar que las partculas granuladas u olores desagradables y
sabores queden en el agua. Debes saber que los filtros de carbn activado no
quitan las bacterias, virus u hongos, ni esporas de hongos del agua.

Tanque de salmuera
El tanque de salmuera es justo lo que sugiere su nombre, un tanque de
plstico que contiene salmuera, agua saturada con sal. La solucin de
salmuera est hecha normalmente de sal o sodio. Sin embargo, puede haber
problemas que ocurran si usted est en una dieta restringida de bajo sodio ya
que algo del sodio se transmite al agua potable.
Adems, las bacterias en los sistemas spticos necesarias para deshacer los
desechos pueden ser afectadas de manera adversa por las concentraciones
altas de sodio. La descarga de salmuera de sodio de suavizante de agua en los
sistemas spticos ha sido vetada o limitada en varios estados y municipios
incluyendo Fillmore, CA, Michigan, Texas y Connecticut, por ejemplo.
As que, como una alternativa, el potasio puede ser utilizado. El potasio es una
alternativa que es considerada superior y mejor para el medio ambiente,

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aunque un poco ms cara que la sal, y no afecta a su salud, las descargas de

agua, el medio ambiente, o su sistema sptico.

Filtro pulidor
El objetivo del Filtro Pulidor es dar claridad y brillantez al agua, reteniendo
partculas de hasta 5 micras. Sus componentes son un Porta filtro y Adems
un Cartucho filtrante intercambiable de 5 micras de retencin.
La funcin de este filtro es de detener las impurezas pequeas (slidos hasta 5
micras). Los pulidores son fabricados en polipropileno grado alimenticio (FDA).
Despus de este paso se puede tener un agua brillante y cristalina.
Hay que tomar en cuenta que el cambio del cartucho filtrante se debe hacer
cada 4 o 6 meses de uso o cuando el flujo de agua disminuye considera
mente.

Lmparas UV para desinfeccin

Los microbios tales como: bacterias, virus, hongos, levaduras, protozoos...
sean grmenes de tipo patgeno o no, son seres vulnerables a los efectos de
la luz ultravioleta en las longitudes de onda prximas a 253.7 nanmetros
(rango UV-C), donde sta acta como germicida afectando a la estructura
molecular del microorganismo, esterilizndolo e impidiendo su reproduccin.
Estos microbios son en su gran mayora causantes o propagadores de
enfermedades como la gripe, gastroenteritis, salmonelosis... Adems de estos
grmenes ms comunes, son sensibles a la radiacin UV otros ms peligrosos
como pueden ser el causante del ntrax o el clera.
Debido a esto, el uso de un sistema de radiacin germicida ultravioleta
repercute directamente en la calidad de vida de las personas y animales en
aquellas estancias donde puedan desarrollarse microbios. Por ejemplo:
laboratorios, hospitales, manipulacin de alimentos, medicamentos, etc.

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MARCO LEGAL
El establecimiento o construccin de esta planta requiere el cumplimiento de
ciertos requisitos y trmites ante autoridades gubernamentales, privadas y
sociales. A continuacin, se enumeran algunas de las dependencias a las que
deber acudirse y los trmites que deben realizarse:

Permiso de Salubridad: salubridad otorga 30 das para que se empiece a

laborar, despus de ese periodo se presentara y pedir una muestra de
agua que ya debe contar con la certificacin de un laboratorio.

Alta en Hacienda: Darse de alta como pequeo contribuyente, para no

pagar mucho en cuestin de impuestos sabiendo que el agua es exenta
de IVA

Proteccin Civil: Sealamientos normales que como son: cubre bocas,

guantes, extintores y botiqun.

Normas Oficiales Mexicanas

Para ser autorizados en el funcionamiento, y evitar multas ante

inspecciones de salubridad el establecimiento tiene que contar con los
siguientes estndares de calidad:
o

NORMA OFICIAL MEXICANA NOM-127-SSA-1994, Salud ambiental

agua para uso y consumo humano-lmites permisibles de calidad y
tratamientos a que debe someterse el agua para ser purificada.

NORMA OFICIAL MEXICANA NOM-041-SSA1-1993, Bienes y servicios

agua purificada envasada. Especificaciones Sanitarias

NORMA OFICIAL MEXICANA NOM-160-SSA1-1995, Bienes y servicios

buenas prcticas para la produccin y venta de agua purificada.

NOM-201-SSAA1-2002,

Agua

hielo

para

consumo

humano,

envasados y a granel, Especificaciones sanitarias.

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