DETERMINACIN

DE

LAS

INCIDENCIAS

EN

UN

ENTORNO

ORGANIZACIONAL
La crisis de la empresa puede explicarse por la influencia de los factores externos,
ellos pueden ser la causa determinante tanto de su xito o como de su fracaso sin
prescindir por supuesto de la influencia de los factores internos que tambin se
deben tener en cuenta. Este enfoque puede ayudar a orientar la formulacin de
diagnsticos ms precisos para la empresa en crisis. Un tratamiento de carcter
global de los problemas de la direccin empresaria conlleva el estudio de la
relacin entre la empresa y su entorno desde un punto de vista espacial; el
interrogante que se plantea es cmo caracterizar y describir el espacio dentro del
cual la empresa existe.
El anlisis del entorno ocupa un papel fundamental en la concepcin de la
Planeacin Estratgica y es por ello que en esta metodologa se le da un
tratamiento especial.
El propsito fundamental de este sistema de planeacin contempla la respuesta
de la empresa a su medio ambiente presente y futuro., "con el fin de permitir que
el negocio opere con un mximo de congruencia y un mnimo de fricciones en las
condiciones cambiantes de un mundo incierto"
El anlisis del entorno es el marco contextual de la planeacin estratgica y
plantea actualmente una visin mucho ms amplia que la que se tena hace unas
dcadas. Ya no solamente interesa estudiar los cambios en los gustos y los
hbitos del consumidor o usuario, o de la tecnologa; no, la empresa debe
responder tambin a los cambios en los valores sociales y culturales, a su
ambiente poltico y a las tendencias de crecimiento de la economa.
La influencia que tiene y puede tener el medio ambiente en la empresa, la forma
en que afecta su comportamiento y en general las implicaciones que se pueden
pronosticar como conclusiones de su anlisis, hacen posible identificar posibles
oportunidades y amenazas para el desarrollo de la organizacin.
El entorno como aquellos factores externos a la organizacin que son susceptibles
de incidir directa o indirectamente en las tendencias a corto y largo plazo de la
empresa. El entorno en general estudia los factores econmicos, socioculturales,
tecnolgicos, poltico-legales, ecolgicos y medioambientales de forma agrupada.

Entorno General
Todos aquellos factores externos a la empresa que tienen una influencia
significativa sobre ella y que no se pueden controlar.
Son variables no relacionadas con la actividad concreta de la empresa.
Los cambios que ocurren en las fuerzas externas se traducen en:

Cambios en la demanda de los consumidores

Afectan los tipos de productos que se desarrollan

Afectan la naturaleza del posicionamiento y las estrategias de

segmentacin del mercado

Afectan los tipos de servicio que se ofrecen

La eleccin de empresas que se vendern o adquirirn

Factores influyentes en el entorno general

La nica constante que existe en el entorno es el cambio: desde nuevas
normativas, nuevos niveles de formacin e informacin por parte de los
consumidores, diferentes ciclos econmicos, etc... Por lo que es necesario
conocerlos y monitorearlos de forma permanente. Estos factores se pueden
agrupar en:
Econmicos
Sociales, culturales, demogrficos y ambientales
Poltico, gubernamentales y legales
Tecnolgicos
Competitivas

Factor social
Las sociedades son poblaciones organizadas extremadamente complejas y
dinmicas., varan de acuerdo a la cultura.
Las empresas deben afrontar una gama de problemas sociales que limita las
posibilidades de accin y desarrollo de las empresas, tales como la violencia
estructural, la corrupcin, el racismo, la inseguridad ciudadana, la desconfianza en
las instituciones, la baja calidad educativa, el desempleo.

Grado de formacin
Fuerza sindical
Seguridad ciudadana
Cambios en la familia
Defensa del consumidor
Valores sociales
Distribucin de la poblacin
Conductas de consumo
Calidad de vida

El grado o nivel de formacin del consumidor afecta significativamente a la

empresa. En la actualidad existe un incremento sostenido de dicho nivel que
repercute.
La seguridad y el conflicto social, son dos factores que las empresas tienen muy
en cuenta en el momento de realizar sus inversiones.
Cuando la tendencia de estos es negativa, se produce una situacin de freno de
nuevas inversiones, si persisten o se incrementan, pueden llegar situaciones de
desinversin, lo que conlleva a una disminucin del poder de compra de los
ciudadanos.
Dentro de la seguridad ciudadana entendemos todos los factores que implican un
paraguas de proteccin al ciudadano
Conductas de consumo. Mltiples factores influyen en los cambios de los
consumidores. Ejemplos son la utilizacin de nuevos canales comerciales, como
son las grandes superficies, el acceso a las nuevas tecnologas (compra de libros
en internet), incorporacin de la mujer al trabajo (aporta una mayor capacidad de
compra a la unidad familiar).
Defensa del consumidor. En la actualidad existe una tendencia a que el
consumidor se encuentre cada vez ms protegido e informado por sus derechos.
Es importante que las empresas tomen en cuenta esta tendencia y las medidas
oportunas para adaptarse a la misma y aprovechar las oportunidades.

Algunas empresas en el mundo han reaccionado creando un departamento propio

de defensa al consumidor.
Distribucin de la poblacin. La distribucin de la poblacin y su evolucin son
factores a considerar.
Por ejemplo:
Distribucin geogrfica. sta afectar a temas tan importantes como: canales de
distribucin y logstica, as como a los medios y campaas de marketing.
Distribucin por edades. Es algo que afecta a mltiples sectores, as en el caso de
algunos pases, que cuentan con una baja tasa de natalidad, el envejecimiento de
la poblacin provoca movimientos y cambios en muchos sectores y tambin la
aparicin o promocin de otros.
Fuerza sindical. La evolucin y fuerza de los sindicatos, as como la valorizacin
de cmo afectar sta a corto y mediano plazo a nuestro sector y empresa. Es
uno de los factores importantes en el anlisis del entorno, ya que puede incidir
directamente en nuestra competitividad, sobre todo cuando se compara con
empresas situadas en el exterior. (Impactan el incremento de salarios)
Cambios en la familia. La unidad familiar es la primera clula de consumo, ya que
su evolucin puede alterar significativamente los hbitos y tendencia del consumo.
El aumento de separaciones y divorcios
Disminucin de matrimonios
Retraso en la incorporacin de los jvenes al trabajo o la rpida incorporacin de
los mismos.
Tendencia de que los dos miembros de la pareja trabajen.
Ejemplo de lo anterior es la aparicin de productos y servicios dedicados a
personas con poco tiempo para las tareas domsticas y la rpida aparicin de la
tecnologa en la familia, los alimentos procesados, comida y servicio rpido.
Calidad de vida. El incremento de los recursos econmicos, unidos al incremento
de formacin, conlleva:

Un mayor poder adquisitivo

Un mayor nivel cultural

Factor Tecnolgico
La velocidad del cambio tecnolgico se ha acelerado en los ltimos tiempos. Ello
ha trado como consecuencia cambios en las formas ver, hacer las cosas, ha
acortado los periodos de obsolescencia de los activos fijos. Surgen nuevos
productos y nuevas materias primas que reemplazan a las anteriores. Ello implica
modificar estrategias. Las nuevas tecnologas aportan riesgos y oportunidades.

Impacto en la disponibilidad de personal especializado, lo que permite

acortar la curva de experiencia y disminuye los tiempos y riesgos de los
proyectos.

Disponibilidad de un entorno con servicios tecnolgicos y logsticos

necesarios.

En un mercado cada vez ms global se puede disponer de modernas

tecnologas de informacin y comunicacin, lo que nos permite competir
globalmente.

El proceso de mejora es constante, se puede disponer con facilidad de los

conocimientos tcnicos o cientficos necesarios, lo que ayuda a no ser
seguidores, sino innovadores.

Empleo de recursos en investigacin y desarrollo. La inversin debe ser

constante, en busca de mantener la competitividad, y debe ser realizada
tanto en bonanza como en crisis

Cultura y experiencia en la adaptacin de nuevas tecnologas. Tenerlas

permite tener una organizacin de vanguardia, y que los saltos tecnolgicos
sean menos traumticos.

Uno de los grandes retos de las empresas en el Siglo XXI, es la utilizacin

de tecnologas de forma eficiente, es decir, que redunden en una mayor
calidad en los productos o servicios al usuario final.

Las empresas cada vez asumen un mayor riesgo en el proceso tecnolgico,

debido fundamentalmente a que la tecnologa va dejando de ser una fuente
de ventaja competitiva, ya que esta supone a corto plazo un nivel de

La tecnologa se puede clasificar en tres grandes campos: la de uso, la de

avance y la estratgica.

La primera es aquella necesaria para ser competitivos a corto plazo,

redunda en poder ofrecer una relacin costo calidad acorde con las
necesidades del mercado y con la que ofrecen nuestros competidores.

La segunda, son aquellas que nos pueden suponer, en un momento

determinado, una ventaja a corto plazo sobre nuestros competidores.

La tercera, aquella que nos puede proporcionar a medio plazo una ventaja
competitiva, y que implica un salto cualitativo y cuantitativo importante en
los mtodos y procesos de mercado, produccin o gestin.

La tecnologa estratgica supone un alto esfuerzo para las empresas que

estn dentro del sector no solo desde el punto de vista econmico, sino
tambin desde el punto de vista organizativo y adaptativo.

La velocidad de introduccin de la tecnologa se encuentra determinada por

la rentabilidad, facilidad y ventajas que proporciona al usuario final.

La viabilidad tecnolgica a nivel empresa se puede evaluar desde tres

pticas:

Viabilidad tcnica; Es tcnicamente viable, con los recursos y

conocimientos que poseemos, o que son susceptibles de poseer.

Viabilidad econmica; Es econmicamente viable desde el punto de

vista de la inversin y recuperacin de la misma. Tenemos o
podemos disponer de los recursos necesarios para asegurar su buen
fin?

Viabilidad de mercado; Supone ventajas de facilidad de uso,

rentabilidad y rapidez que sean fcilmente percibidas y valoradas por
el usuario final?

Factor ambiental
La creciente conciencia de los impactos potenciales del cambio climtico est
afectando a cmo operan las empresas y los productos que ofrecen, tanto en la
creacin de nuevos mercados y la disminucin o destruccin de los existentes.
Para ser exitosos, tanto los negocios nuevos como los ya existentes utilizan varios
factores del ambiente para medir la direccin en la que se mueven.
Por ejemplo, las compaas en la etapa inicial y las experimentadas que se
expanden a nuevos mercados, ambas deberan evaluar las fortalezas y
debilidades de su competencia. Otros factores ambientales incluyen el clima
econmico y la demanda de los clientes. Los negocios evalan estos factores y a
menudo encuentras formas de ser exitosos a travs de tecnologas innovadoras,
tcnicas de comercializacin inteligentes y productos y servicios nicos.

Los objetivos fundamentales del anlisis del entorno ambiental son los siguientes:

Describir las caractersticas de carcter geogrfico y topogrfico de las

regiones que atiende la empresa y que se tienen como sede de sus
instalaciones e identificar los aspectos fundamentales que deben tenerse
en cuenta en la formulacin del Plan Estratgico y Operativo.

Identificar la disponibilidad de recursos naturales y de infraestructura que

tiene la regin que constituye el mbito geogrfico de operacin de la
empresa y analizar la incidencia que tiene esta situacin en el desarrollo de
las actividades de la empresa.

Conocer el impacto ambiental que generan las labores que realiza la

empresa e identificar criterios, aspectos y situaciones que deben tenerse
presente en la formulacin de planes de desarrollo.

Conocer las posibilidades, incentivos y restricciones para el desarrollo de

las actividades de la empresa, derivadas de las reglamentaciones que
regulan la conservacin del medio ambiente.

El estudio del entorno ambiental comprende lo siguiente:

Descripcin general de las caractersticas propias de la actividad de la

empresa relacionadas con su comportamiento desde el punto de vista
ecolgico : Insumos Procesos de trabajo Productos finales y elementos
residuales

Anlisis de la incidencia que tiene en el comportamiento de la empresa, las

leyes y reglamentaciones establecidas para la conservacin del medio
ambiente.

Caracterizacin de la regin donde se ubica la empresa y sus instalaciones

y de las regiones donde se ubican los compradores o usuarios de los
bienes o servicios que produce, considerando aspectos relacionados con la
topografa, el clima, la disponibilidad y acceso a recursos naturales y la
geografa en general :

Determinacin de los efectos ambientales que produce la operacin de la

empresa. Efectos en el agua, en el rea de influencia

En el cambio de uso del suelo, en el rea de influencia

Efectos por gases provocados por la empresa

Efectos sobre el agro-ecosistema : pastos y bosques Efectos por el ruido

provocados por la empresa

Determinacin de las fuentes contaminantes de la empresa y de las clases

de contaminantes de la actividad.

Pasteurizadora Maulec (Tamariz)

Pasteurizadora Maulec es una empresa mexicana que surgi en 1994, pero
su historia se remonta 60 aos atrs cuando dieron inicio sus actividades
bajo una razn social diferente; su giro comercial est destinado al
procesamiento y envasado de lcteos, cuentan con 5 lneas de productos
entre las que se encuentran la leche.
Las oficinas de Pasteurizadora Maulec se encuentran ubicadas en la ciudad
de Puebla y su fuerza laboral es de 500 empleados entre planta y
administracin, debido a su crecimiento, surgi la necesidad de mejorar
diferentes procesos de control interno, otro para los procesos
administrativos y uno ms para contabilidad.
Sin embargo en aos recientes se ha incursionado con gran xito en la
parte norte, convirtindose as en una empresa con presencia en casi todo
el territorio nacional; gracias al potencial de su fuerza laboral, la empresa ha
superado con grandes expectativas los retos del da con da, ejemplo de
ello es que tras la crisis econmica que afect recientemente al pas, su
personal se increment, teniendo con ello un despunte importante en sus
ventas.
Nuestro concepto de calidad se fundamenta en la visin de crecer como
empresa y como individuos a la par de nuestros proveedores y clientes,
ofreciendo productos que cumplan cabalmente con los objetivos
comerciales de nuestros distribuidores as como con las necesidades,
nutritivas de nuestros consumidores.
La tecnologa empleada tanto en el proceso de elaboracin como en el
envasado de las distintas presentaciones es garanta de la calidad que
ofrece nuestras empresas.

"El Ambiente es el sistema global constituido por elementos naturales y

artificiales de naturaleza fsica, qumica, biolgica, sociocultural y de sus
interrelaciones, en permanente modificacin por la accin humana o natural
que rige o condiciona la existencia o desarrollo de la vida." Por esta razn
Pasteurizadora Maulec tiene el compromiso y responsabilidad hacia el
cuidado del medio ambiente y del planeta tomando las siguientes medidas
ambientales para la conservacin del mismo:

Integracin al plan de manejo de residuos slidos urbanos.

Construccin de planta de tratamiento de agua.

Creacin de areas verdes y reforestacin.

Asesoria para certificacin en el Sistema de Gestin Ambiental con

PROFEPA.