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Trabajo de Luisa Cisnero
Trabajo de Luisa Cisnero
Estaremos ubicados en la calle nueva Esparta sector casco viejo, el Tigre local NB-10,
laboraremos de Lunes a Sbado de 7:00am a 6:00pm.
comercial; mientras que el 35% restante lo aportan los avicultores, ganaderos u otros, que
fabrican concentrados caseros para alimentar a sus animales.
En el Oriente del pas no se cuenta con una Planta procesadora de Productos
Alimenticios para animales, y es indispensable debido a la gran demanda de productores de
la zona; por lo que se considera necesario y beneficioso la creacin de PROTICANELA.
PROTICANELA es una empresa del sector agroindustrial, dedicada a la produccin y
comercializacin de productos alimenticios concentrados para animales de excelente
calidad. El ofrecer productos y servicios de alta calidad a un precio razonable, generara un
posicionamiento importante en el mercado de concentrados para la produccin domestica e
intensiva en el oriente del pas.
Los alimentos de PROTICANELA aportan los nutrientes necesarios para satisfacer los
requerimientos nutricionales de los animales segn su fin zootcnico, lo cual se refleja en
un buen rendimiento productivo.
La aplicacin de conocimientos en nutricin animal, medicina veterinaria y zootecnia
en la formulacin junto a la estrategia de adquisicin de materias primas de alta calidad a
un mnimo costo nos permite producir dietas eficientes que generen bienestar a los
animales y una mayor rentabilidad en la produccin.
Objetivos de la planta
Objetivo General:
Producir y distribuir los distintos tipos de alimentos segn el uso que requieran en
el campo.
Objetivos especficos:
de
Modelo de Encuesta:
Preguntas
Si
Encuesta 1:
Preguntas
Si
N
o
Considera provechoso comprar alimentos nutritivos para los animales?
Cree usted que el comer sano y balanceado le hace bien a sus animales?
Compra usted con regularidad de bajo aporte calrico para los animales?
No
SI
Columna1
10%
55%
35%
Se
DEMANDA
espera
que
nuestros
productos se posicionen en
variedad de alimentos
que
ofrecemos.
Contar con unos productos de
primera calidad.
Ofrecer
mejores
precios
nuestros clientes
Establecer
jornadas
mdicos
veterinarios
para
con
establecimientos es costosa.
Pocos establecimientos cuentan con el personal
para
recomendar
el
producto
clientes.
FLUJOGRAMA DE PROCESO
PLANO DE LA PLANTA
INFRAESTRUCTURA
La distribucin del ambiente productivo PROTICANELA est conformado de la
siguiente manera:
FLUJO
DE
Clculo
de
REAS
m2
Administracin
52
Almacenes
345
Estacionamiento
50
Laboratorio
30
Mantenimiento
Produccin
900
Recepcin
Vigilancia
5
Total
1400
CAJA
capacidad
de
produccin de la planta: se estima tener una jornada laboral de ocho horas diarias (lunes a
viernes), doscientos veinticinco das al ao (365 das del ao 60 das de vacacin 80
das de fines de semana).
Datos:
Cantidad de kilos por saco = 50 kg
Produccin por hora = 500 kg
Produccin por da = 500 kg * 8 h = 4000 kg = 80 sacos
Produccin anual = 4000 kg * 225 = 900000 kg = 18000 sacos
Clasificacin de
trabajo
Administrador de
Nmero
de
personas
Jornada
diaria
(8
horas)
Salario
Horas hombres
anuales
(225 das)
Diario (Bs.)
Anual (Bs.)
1800
6000
1350000
32
7200
4000
900000
64
14400
4000
900000
1800
8000
1800000
1800
5000
1125000
Mantenimiento
40
9000
4000
900000
Operadores
10
80
18000
5000
1125000
Total
30
54000 horas
36000
8100000
planta
Almacenista
Asistentes
administrativos,
limpieza y vigilancia
Contador
Jefe de
administracin
Precio
Materia prima
Kg/da
Kg/anual
Unitario (Bs.)
Diario (Bs.)
Anual (Bs.)
Maz
300
67500
100
30000
6750000
Sorgo
100
22500
260
26000
5850000
Melaza
50
11250
200
10000
2250000
Mezcla vitamnica
20
4500
300
6000
1350000
Total
470
105750
72000
16200000
4800000
Instalaciones
1275000
Total
6075000
Equipos
Descripcin
Precio (Bs)
Mobiliario
1000000
20
Inmuebles
500000
15
3700000
10
Molino de martillo
Recipientes
Balanza
Mezcladores
Refrigerador
Vehculo
50000000
Total
55200000
30
Precio de produccin
Precio de venta
Produccin de
Ingreso por
sacos anuales
7500
11250
18000
202500000
Depreciacin (Bs)
Descripcin
Precio (Bs)
Mobiliario
1000000
20
50000
Inmuebles
500000
15
33333
3700000
10
370000
Vehculo
50000000
30
1666667
Total
55200000
Molino de martillo
Recipientes
Equipos
Balanza
Mezcladores
Refrigerador
FLUJO DE CAJA
0
Ingreso
Materia prima (8%)
Mano de obra (4%)
Mantenimiento (3%)
Imprevistos (2%)
Depreciacin Mobiliario
Depreciacin Inmuebles
Depreciacin Equipos
Depreciacin Vehculo
Gastos de inters
Total Costos
Utilidad Marginal
ISLR (15%)
Utilidad despus del ISLR
Ajuste por depreciacin
Inversin
Seguro
Cancelacin de seguro
Prstamo
Cancelacin de prstamo
Valor Desecho
Flujo de caja
1
202500000
16200000
8100000
6075000
4050000
50000
33333
370000
1666667
36545000
165955000
24893250
141061750
2120000
2
232875000
18630000
9315000
6986250
4657500
50000
33333
370000
1666667
1000000
42708750
190166250
28524938
161641313
2120000
3
267806250
21424500
10712250
8034188
5356125
50000
33333
370000
1666667
1000000
48647063
219159188
32873878
186285309
2120000
4
321367500
25709400
12854700
9641025
6427350
50000
33333
370000
1666667
1000000
57752475
263615025
39542254
224072771
2120000
5
401709375
32136750
16068375
12051281
8034187,5
50000
33333
370000
1666667
1000000
71410594
330298781
49544817
280753964
2120000
-30000000
-70000000
-3500000
-1500000
-3000000
44600000
84905309
194692771
254473964
-55200000
-100000000
-5000000
-55200000
143181750
158761313
TAMAO DE PLANTA
Para determinar el tamao de planta del Proyecto de la empresa PROTICANELA, que
satisfaga la demanda esperada en los prximos 5 aos; se estima vender la siguiente
cantidad de sacos:
Ao
Produccin (sacos)
18000
20700
23805
28566
35708
La vida til de la planta es de 5 aos, con una tasa interna de retorno de 15%. El precio
de venta de los sacos producidos ser de 11250 Bs c/u; la inversin para equipar la planta se
calcul en 55200000 Bs. La capacidad mxima de produccin de la planta es de 25000
sacos. El costo unitario de produccin y su componente fijo y variable es:
Planta
PROTICANEL
A
Costo fijo
Costo variable
7500
17%
35%
Ao
s
1
2
3
4
5
Producci
n
18000
20700
23805
28566
35708
Ingreso
Costo
variable
47250000
54337500
62488125
74985750
93733500
Flujo
anual
123375000
146662500
173443125
214506750
276106500
332794875
934093875
Costo fijo
202500000 31875000
232875000 31875000
267806250 31875000
321367500 31875000
401715000 31875000
142626375
TOTAL
159375000
0
P/F
(factor)
0,8696
0,7561
0,6575
0,5728
0,4972
FNE
107286900
110891516
114038855
122869466
137280152
592366889
Valor Presente Neto = Flujo Neto Efectivo Inversin inicial => VPN = FNE I0
VPN = 592366889 55200000 = 537166889
TAMAO DE PLANTA PROTICANELA = 537166889
al proceso productivo de la
planta procesadora
La importancia de la aplicacin de la metodologa del ciclo de Deming en la
empresa
cada ao en busca de
Planifica
r
Hacer
Ciclo de
Deming
Actuar
Verificar
se puede
de distribucin.
Debe fabricarse a un bajo costo.
Entrega a tiempo
Eficiencia del proceso
Calidad del producto
Las normas de calidad basadas en la ISO 9001
Disponibilidad al cliente
Confianza del consumidor
Hacer
La segunda etapa del ciclo se basa en medir el tiempo de produccin del
proceso productivo a fin de establecer controles y plazos de entrega ms reales y
la bsqueda de la mejora de dicho proceso. Para ello cuenta con las siguientes
herramientas.
1 Determinar la calidad del proceso.
Durante la ejecucin del proceso de produccin de alimentos
a partir de
Esto tambin permitir llevar un registro y control de las actividades para futuras
evaluaciones.
Verificar.
En esta fase o etapa del ciclo de Deming se debe comprobar que las polticas
establecidas
1 Evaluar la efectividad.
Evaluar la efectividad del proceso de evaluacin se puede realizar al medir la
calidad del producto y el nivel de produccin alcanzado basndose en la siguiente
tabla:
los
estndares
establecidos
se
encontrara
en
una
situacin
2 Oportunidades de mejoras.
Las oportunidades de mejora son identificables a partir de aqu donde con los
registros y todos los datos de los indicadores es posible detectar los puntos del
proceso de la planta procesadora en los cuales se consiguen mejoras. Debido a
que la planta procesadora de alimentos para animales, se encuentra a un
paralizada no se pueden detectar oportunidades de mejora hasta que pase el
primer ao de pruebas y se evalu el proceso y la calidad del producto a partir de
all se pueden sugerir oportunidades de mejora viables para la planta a fin de
satisfacer la demanda y la calidad de los productos.
Actuar.
Como su nombre lo dice esta fase del ciclo de Deming se basa en la ejecucin
y la implantacin de las mejoras. Este consta de dos herramientas:
3 Institucionalizar la mejora.
Con este paso se busca llevar la mejora de la mesa de planeacin y del rea
de prueba a ser aplicada en toda la planta procesadora a fin de establecerla como
las normas y la forma correcta de llevar a cabo las actividades productivas a fin
de obtener resultados. Esto se puede hacer mediante la creacin de manuales de
operaciones y establecer objetivos claros y concisos en la planta procesadora para
todo su personal operativo.
PROYECTO DE LA CREACION
SIX - SIGMA
El problema principal podra
transcender de la falta de
materia prima recopilada.
DEFINIR
MEDIR
ANALIZAR
MEJORAR
CONTROLAR