Clase 06.10.

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de contacto o que haga disminuir la concentracin, va a minimizar los riesgos que por alguna sustancia. Es ah que el
sistema heptico y renal son factores fundamentales para el ser humano porque por ellos se cumplen esas dos
condiciones.
Pero cuando ya se tiene concentracin del txico en el blanco (recordar que el blanco puede ser clulas, membranas
celulares, ncleo de alguna clula en el ADN) difcilmente se puede conocer cules son las concentraciones reales en
esos puntos.
Por ejemplo, para saber qu concentracin existe a nivel enceflico, lo ideal sera sacar una muestra del encfalo y
analizar la concentracin, pero esto no es viable. Es por esto que se ha ido desarrollando una serie de formas de poder
cuantificar los txicos en el organismo, pero de manera un poco ms indirecta, porque aquello que es exactamente igual
que concentracin en un blanco determinado no es posible.
A lo primero que se recurri fue usar el anlisis de sangre y orina, que son dos fluidos que de alguna u otra forma
representan aspectos metablicos del ser vivo, sobre todo los sistemas de excrecin, y de ah, a travs de muchos
estudios, correlacionar los resultados que uno pueda encontrar en otros puntos del organismo que sean menos
invasivos cuando uno desea tomar una muestra.
Dentro de las ltimas novedades en el tiempo est el alcotest, que es lo menos invasivo porque sencillamente se trata
de capturar lo que se est eliminando a travs de la respiracin en la exhalacin. La concentracin que detecta el
instrumento no es exactamente la misma que puede estar en el blanco realmente produciendo efectos sobre el sistema
nervioso, pero haciendo el uso de ensayos de tipo cientfico se estableci un criterio de que ciertos niveles detectados
en el aliento corresponden a ciertos niveles que producen efectos equivalentes a una concentracin en determinados
rangos.
Se ha diseado una serie de formas y todo va a depender de la sustancia que se trate porque hay algunas que se
eliminan tal cual ingresaron, pero hay otras que se eliminan como metabolitos de ellas (no es la misma, sufri
transformacin). Por ejemplo, una alimentacin de metal, obviamente el metal va a ser siempre un metal, pero un
anlisis de cannabis sativa, lo ms probable es que el tetrahidrocannabinol en parte se eliminar tal cual y en parte
como cualquier otro metabolito que conociendo la bioqumica del proceso se analiza. Lo mismo con el caso cido
saliclico, que se excreta como metabolito de la aspirina (cido acetilsaliclico).
Eso es lo que se llama muestreo biolgico o dosimetra interna. Se usa en toxicologa, en aspectos legales, en estudios
de muertes, autopsias, sospechas de envenenamiento.
Va a depender de la sustancia que se quiere investigar,
de la relacin del individuo con el ambiente, sobretodo
en su lugar de trabajo (hay normas con respecto a
exposiciones a distintos txicos, hay mximos
permisibles, sobre todo el aspecto que tiene que ver con
normas de higiene ambiental y sanitario en ambientes de
trabajo).
Cada vez que se sospeche que existe exposicin a una
sustancia, las empresas deben tener un diseo de control

para evitar que ocurran exposiciones no conocidas y por lo tanto as se pueda retirar a las personas del ambiente hasta
que se tenga un lmite normal.
No todas las sustancias tienen el mismo tipo de metabolito ni ingresan al organismo por la misma va. Aquellos de
ingreso inhalatorio sern para las sustancias gaseosas, vapor o sustancias no gaseosas que estn adsorbidas a material
particulado muy fino como el PM10 que se inhala.
PM10 son partculas muy finas que pueden ser txicas o no. PM10 indica tamao de partcula, no indica si es txica o no.
Es importante conocer la composicin del material PM10 porque va a tener composiciones distintas de acuerdo al lugar
donde se genere.
Criterios importantes para ubicar qu se
puede muestrear, qu tipo de exposicin
(depende del metabolismo de excrecin) y
tambin es importante la facilidad de
muestreo, de tal manera que cada vez
aparecen mtodos de anlisis, mtodos ms
sensibles.
La toxicologa no funcionaba mucho antes
porque no haba mtodos analticos para
detectar tan pequeas concentraciones,
entonces las personas se moran de
cualquier cosa, pero nunca se sospechaba
que fuera alguna contaminacin porque no
haba como demostrarlo.
La
qumica
analtica
evolucion
notablemente y antes por ejemplo niveles de nano o pico gramos por litro no eran detectables porque no exista la
tecnologa. Pero ahora va persistiendo, de tal manera que se puede analizar y controlar con mejor forma estas
sustancias txicas que son dainas aunque estn a muy bajas concentraciones en el ambiente porque se bioacumulan
(una persona puede aparecer con alto contenido, pero en el medio es casi indetectable, porque lo bioacumul durante
mucho tiempo).

Medio: fluido corporal, puede ser gaseoso, lquido

(saliva, piel, cabello, sangre).
La orina es importante porque estn presentes las
sustancias que se excretan, ya sea tal cual o bien
sus metabolitos.
La sangre es importante porque es la que
distribuye a todos los lugares. Lugar que no llega
sangre, lugar que se muere, clula que se muere.
Ese es el principio bsico de la sangre, tiene esa
validez porque parte de la base que todos los tejidos y clulas de alguna forma estn en equilibrio y contacto con el
sistema sanguneo.

Recordar que la orina es un medio acuoso y por lo

tanto lo que se elimina es soluble en agua o bien
era una sustancia insoluble que fue
biotransformada en molculas ms polares
(introduccin de grupos polares o bien procesos
oxidativos).
Hay que tener muchos cuidados:
Solucin homognea muestreo fcil y
- Frasco en que voy a tener la muestra, el cual
resultados fciles de interpretar.
debe estar absolutamente seguro de que no
contiene la sustancia analizada. Frasco limpio es comn para cualquier tipo de anlisis.
- En estudios microbiolgicos el frasco debe estar estril, para que todos los bichos que se encuentren en el cultivo sern
provenientes de la muestra y no del medio, para ello hay tcnicas microbiolgicas.

Pero ojo que cuando uno muestrea sangre no

est muestreando el blanco.
Dentro de la misma sangre existe la posibilidad
que los txicos que unan a las protenas
plasmticas, entonces ah la concentracin que se
encontrar en la sangre no es exactamente la
misma que se encontrar en el blanco, ser
mayor. Pero seguramente si se conoce el txico y
se sabe su porcentaje en las protenas plasmticas,
hay un factor de conversin para estandarizar e
interpretar bien.

Cuando ingresa una sustancia txica al organismo lo primero que se obtiene es una concentracin en la sangre, pero si
no hay ms exposicin o no es continua (la sustancia tendr un nivel sanguneo y luego disminuir porque no hay ms
ingreso, lo nico que ocurre es egreso, est ocurriendo metabolismo y excrecin) en algn momento va a desaparecer.
Exposicin continua: llega un momento en que se obtiene un rgimen estable de concentracin.
Por eso es importante el tiempo entre la exposicin y el momento en que se toma la muestra, porque es todo un
proceso dinmico y hay asimilaciones de los fenmenos de absorcin y excrecin normalmente a ecuaciones de primer
orden, con lo cual se puede estudiar cmo se comporta un txico en el organismo.
Las sustancias menos polares atraviesan las membranas de mejor manera que los compuestos inicos. Una sustancia
muy polar la encontraremos en la fraccin acuosa, sin embargo si es poco polar la encontraremos dentro de una clula.

EDTA: molcula llamada etilendiaminotetraactico,

compuesto complejante de metales en forma de
complejos solubles, se usa para titular durezas Ca-Mg
a travs de un mtodo que se llama complexometra.
Tambin se usa como aditivo en alimentos, para que
cuando haya aguas duras no entorpezcan (cuando hay
aguas duras hay mucho Ca-Mg, pero cuando estn
con EDTA estn solubles. Tambin se le agrega EDTA a
las calderas para que no haya incrustaciones.

Voy a encontrar una concentracin mayor porque va a retirar el plomo que estaba en las clulas y lo va a pasar al
plasma. En la clula habr poco plomo, pero en el plasma se encontrar harto plomo porque est acomplejado con el
EDTA.
Hematocrito: examen de sangre que mide la cantidad de sangre de una persona que est compuesta por glbulos rojos.
Esta medicin depende del nmero de glbulos rojos. Bajo nivel produce cansancio, sueo y se deteriora el transporte
de oxgeno a los tejidos (anemia).
El hematocrito es importante porque donde se analiza el txico es en el plasma, en la parte lquida (cuando se separan
los glbulos rojos queda un lquido sobrenadante, donde se analiza el txico). Si el txico qued en el glbulo rojo
obviamente no se podr pesquisar.

Cabello: muy usado en concentracin con As o Se.

Tiene una velocidad de crecimiento promedio. El
As se encuentra en la raz y por lo tanto la altura de
contaminacin que tiene el cabello se relaciona
con la velocidad de crecimiento del cabello y se
puede determinar el tiempo de exposicin.

En el fondo es una distribucin del contaminante

entre el cabello y el cuerpo, por eso se habla del
coeficiente de distribucin (como el coeficiente de
particin octanol-agua, agua-suelo, agua-aire).
Cada vez que una sustancia se reparte en dos o
ms fases se tiene que hablar del concepto de coeficiente de distribucin que tiene que ver con la afinidad con cada una
de las partes.
El As normalmente tiene exposicin por la ingesta o inhalacin, pero si analizo un cabello tambin podra estar
contaminado por depositacin y no necesariamente porque est dentro del organismo.
Por ejemplo, tendra sentido hacer un anlisis de cabello en Antofagasta donde el As se encuentra en el agua que las
personan beben, pero sera errneo haberle hecho anlisis de cabello a los trabajadores del Indio porque tenan

exposicin por inhalacin e ingestin, pero adems el aire estaba contaminado con As y lo que proviene del aire
depositado no est dentro del organismo.

Clulas exfoliadas de la piel: para ver

contaminacin por el aire.
Uas: lo mismo que el cabello.
Leche materna: contaminacin de
cosechas por agroqumicos.

las

Biomarcadores son mtodos un poco ms

indirectos, a veces no se trata de medir la
sustancia o los metabolitos, sino que ver algo
que tiene que ver con los efectos que empieza
a tener un txico.
(Falta final grabacin)