HI9146V

.,

Oxgeno disuelto y m1cro ... ox1genac1on

Resultados rpidos y precisos
Cuerpo hermtico
Sonda para la medicin directa en botella

Desde hace siglos el vino ha sido conserva

do en recipientes de madera permeables al
oxgeno, siendo conocida la accin positiva
que este gas tiene para las caractersticas del
propio vino.

HI 9146V permite medir el oxgeno

disuelto en el vino tanto en tanques

como en botella. El instrumento, do

tado de las funciones de compensa
cin automtica de temperatura,
altirud y salinidad, est aconsejado
para quienes efectan tratamientos
de micro-oxigenacin y en general a
quienes efectan controles de de 0;
durante todo el proceso productivo.
El HI 9146Vse suministra con la son
da HI 76408, utilizable incluso para
medir directamente en botella.

INFORMACION PARA PEDIDOS

HI 9146V se suministra completo con sonda de
oxgeno disuelto HI 76408, 2 membranas de re
cambio, solucin electrolito HI 7041 S, pilas, ma
letn rgido e instrucciones.
El Hl9146V es ptimo para medir el oxigeno di
suelto del vino en los depsitos, barricas y bote
llas. Esta dotado de la funcin de compensacin
automtica de temperatura, altitud y salinidad.
Recomendado tanto para realizar micro-oxigena
cin como para controlar el o. en el vino durante
todo el proceso productivo.

ACCESORIOS Y REACTIVOS

Hl76408
Sonda de OD con cable de 1 m
HI 76407A/P Membrana de recambio para
sonda de OD (5 u.)
Hl7040L
Solucin de oxgeno cero, botella
de 500 mi
HI 7040M
Solucin de oxgeno cero, botella
de 250 mi
HI 70415
Solucin electrolito para sonda
polarogrfica (30 mi)
Transformador 12 Vcc/230 Vea
HI 710006

24

Actualmente el vino es producido y conser

vado tambin en recipientes que no son de
madera, que son impermeables a los cambios
gaseosos. En este caso, para obtener un efecto
de estabilizacin del color y redondez anlo
go al conseguido en los toneles de madera,
se puede recurrir a la tcnica de la micro
oxigenacin, que consiste en la introduccin
de volmenes reducidos de oxgeno en los
recipientes donde est contenido el vino.

la capacidad de consumir rpidamente el

oxgeno disuelto y durante la conservacin
contiene cantidades muy pequeas. Efecti
vamente, en los vinos jvenes, embotellados
antes de que los procesos de maduracin se
hayan completado, es frecuente la instaura
cin de fenmenos reductores, debidos a la
carencia de oxgeno, perceptibles debido a
alguna nota sensorial negativa.
Por tanto, la medicin de oxigeno disuelto
resulta importante sobre todo en las siguien
tes fases de la produccin/conservacin del
vino:

1. manipulacin
2. filtrado
3. micro-oxigenacin
El suministro del oxgeno se realiza de varias
4. conservacin en depsito.
formas, segn la modalidad adoptada, pue
5
tras el embotellado
den permitir la disolucin de una cantidad

limitada o relevante de oxgeno, resultando

siempre difcil establecer la dosis idnea ms
all de la cual se incurre en oxidacin. Por este
motivo, el valor de oxigeno disuelto en el vino
es controlado atentamente durante todo el
tratamiento de micro-oxigenacin.

La concentracin de oxgeno debera ser siem

pre inferior a 0,5 mg/1: en caso de valores su
periores, es oportuno reducir su concentracin
mediante tratamiento con nitrgeno, con el
fin de evitar fenmenos de oxidacin (ver
Ribreau - Gayon, Tratado de enologa).

En general, el vino es un producto que tiene

ESPECIFICACIONES

HI 9146V

Rango

00
% saturacin 00
temperatura

de 0.00 a 45.00 mg/1

de O.O a 300.0%

de O O a 50.0 C

Resolucin

00
'l6 saturacin 00
temperatura

0.01 mg/1
0.1%
0.1 (

00
% saturaon 00
temperatura

1.So/o FR.
1.5% FR.
0.5(

Precisin (a 20 ()

Calibracin de OD

automtica, Al aire, a 100%

Compensacin temperatura

automtica de 0,0 a 50,0 C

Compensacin de altitud
Compensacin de salinidad

de O a 4000 m (resolucin l 00 m)
de O a 80 g/1 (resolucin l g/1)

Sonda deOD

HI 76408 polarogrfica. cable l m (incluido)

Alimentacin

4 pilas de 1,SV AA (aprox. 200 horas de uso) o transformador a 12 Vcc

Desconexin automtica

Tras 4 horas de inactividad

Condiciones de uso

de O a SO C; H.R. mx. l 00%

Dimensiones / peso

196 x 80 x 60 mm / SOO g