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Planes de Muestreo
Planes de Muestreo
Definicin
Los planes o programas de muestreo tienen por objetivo suministrar
informacin sobre las caractersticas microbiales del producto, tiles para la
aceptacin o rechazo de dicho producto. Los resultados obtenidos del anlisis
de las muestras, confrontado con determinados criterios, permiten decidir si el
lote debe aceptarse o rechazarse. Se llama plan o programa de muestreo a la
eleccin del procedimiento de muestreo y del criterio de decisin. El plan se
disea de modo que se rechacen aquello lotes que no cumplan un determinado
nivel de confianza. Sin embargo, como no se examina el lote completo,
siempre hay peligro de no aceptar uno aceptable o aceptar uno rechazable, por
eso hay que conocer el riesgo que acompaa a cada plan de muestreo.
Ventajas y Desventajas
Ventajas:
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Desventajas:
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Aplicacin
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Donde aplicarlo:
Materiales en almacenamiento.
Operaciones en almacenamiento.
Datos o Registros.
Procedimientos administrativos.
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Cuando aplicarlo: