UNIVERSIDAD TECNOLOGICA DE LOS ANDES

FACULTAD DE CIENCIAS SOCIALES FINANCIERAS Y

JURIDICAS
ESCUELA PROFESIONAL DE CONTABILIDAD

TEMA: RATIOS FINANCIEROS

DOCENTE:
ALUMNAS:
Marleny Apaza Huaman
Denia Mamani Choquehuanca
Kary Luz Ramos Chuctaya

INDICE

CAPITULO I

PROBLEMA: ANALISIS DE LOS ESTADOS FINANCIEROS A TRAVEZ DE LOS

RATIOS FINANCIEROS DE LA EMPRESA ALICORP S.A
OBJETIVO: DETERMINAR LA RAZONANILIDAD, AUTENTICIDAD Y VERACIDAD DE
LOS ESTADOS FIANCIEROS
PROBLEMA GENERAL
PROBLEMA ESPECIFICO
JUSTIFICACION

CAPITULO II
RATIOS FINANCIEROS
Los ratios, ndices, cociente, razn o relacin, expresan el valor de una magnitud en
funcin de otra y se obtienen dividendo un valor por otro. De esta forman tambin
podemos apreciar cuantas veces esta contenido una magnitud
OBJETIVOS DE LOS RATIOS FINANCIEROS
El objetivo de los ratios financieros

es conseguir una informacin distinta y

complementaria a la de las cifras absolutas, que sea til para el anlisis ya sea de
carcter patrimonial, financiero o econmico.
Se debe tener en cuenta dos criterios fundamentales, antes de proceder a la
elaboracin de ratios:
RELACIN: solo debemos determinar ratios con magnitudes relacionadas, puesto que
de lo contrario la informacin proporcionada por el ratio carecera de sentido.

Es decir, no tendra ninguna utilidad el ratio que podemos establecer entre

depreciacin anual y saldo de proveedores al tratarse

de

dos

magnitudes

inconexas.
RELEVANCIA: se debe considerar solo aquellos ratios que proporcionen informacin
til para el tipo de anlisis que estemos realizando, ya que no es igualmente valida la
informacin proporcionada por todos y cada uno de los ratios y en ese sentido
debemos de eliminar aquellos que resulten irrelevantes, de lo contrario, podramos
elaborar infinidad de ratios distintos y perdernos en el anlisis del conjunto
Importancia de los ratios financieros
Los ratios financieros son indicadores que guan a los gerentes hacia una buena
direccin de la empresa, les proporciona sus objetivos y sus estndares.
Ayudan a los gerentes a orientarlos hacia las estrategias a largo plazo ms
beneficiosas, adems de la toma de decisiones efectivas a corto plazo.
Tambin condicionan, en cualquier empresa, las operaciones cotidianas y, en esta
situacin dinmica, informan a la direccin acerca de los temas ms importantes que
requieren su atencin inmediata. Cabe indicar que, los ratios muestran las conexiones
que existen entre diferentes partes del negocio.
Realzan las importantes interrelaciones y la necesidad de un equilibrio adecuado entre
departamentos. En consecuencia, el conocimiento de los principales ratios permitir a
los gerentes de las diferentes reas funcionales trabajar conjuntamente en beneficio
de los objetivos generales de la empresa.
El lenguaje comn de los negocios es el financiero. En consecuencia, los ratios ms
importantes son los basados en la informacin financiera. El gerente, por supuesto,
deber comprender que los nmeros financieros solo son un reflejo de lo que est
ocurriendo realmente, y que en realidad, no los ratios, lo que hay que dirigir.
LIMITACION DE LOS RATIOS
El empleo de los ratios como instrumentos utilizados son bastante frecuencia en el
anlisis de la informacin contable, plantea algn serio problema, que es necesario
conocer al menos para

interpretarlos adecuadamente y no excedernos en su

utilizacin sin haber valorado adecuadamente sus limitaciones.

Entre las limitaciones de los ratios financieros tenemos:
Dispersin de los datos utilizados para obtener los valores de referencia

Hemos establecido anteriormente que uno de los procedimientos que utilizaremos con
mas frecuencia en el anlisis, consistir en la comparacin de nuestra situacin,
magnitudes y valores, tanto absolutos como relativos, con unos valores de frecuencia.
Estos valores de referencia ser, normalmente los obtenidos de los valores medios de
la informacin sectorizada
La publicacin de valores medios del sector no suele ir acompaada, normalmente de
la informacin del grado de dispersin de los datos de la muestra respecto a la
medida. Este hecho impide que en la comparacin de los datos de la nuestra empresa
con los valores medios no vaya ms all de establecer una simple diferencia de la que
deducir nuestra posicin relativa respecto al valor medio.
Correlacin existente entre las magnitudes que conforman un ratio
Hemos establecido anteriormente que, por propia definicion, los ratios estan
identificando multiples relaciones entre magnitudes , conceptos. Etc. que utlizariamos
en la medida en que la informacin proporcioonada a travez del ratio era distinta
superior ala expresada por las magnitudes que conforman el ratio, analizadas por
separado, es decir, que se consigne ampiar la informacin individual, cuando las
magniyudes se ponen en relacin.
Algo que no esta implicito en el concepto em concepto de ratio, pero que subsiste
como elemento distorsionado de sus valores y la evolucin de los mismos por tanto su
utilidad es el fenmeno, que podramos encontrar dentro del estado estadstico, de la
posible correlacion entre ls magnitudes relacionadas a travez del ratio. El problema se
agudiza en medida en que es frecuente utilizar ratios que estn estrechamente
relacionados, invalidando en cierta manera la lectura que de una serie temporal,
formada por el mismo. Se puede realizar.
por otro lado, es frecuente utilizar los valores de un conjunto de ratios para estimar
situaciones, predicciones, etc, utlizando, poe ejemplo, modelos de regresin multiples,
sin apercibirse que la correlacion que pueda darse entre los ratios, motivada por que
muchos de sus componentes son comunes, ejemplo, ventas totales en las diferentes
ratios de rotacin y algunas partidas de los estados financieros tienden a variar en la
misma direccin que otras, ejemplo, las ventas y costos de distribucin, los dividendos
y los resultados netos, etc, invalidan parcial o totalmente las conclusiones alcanzadas
en dicha estimacin.

Se puede producir correlacion de un mismo ratios en varias empresas, cuando se

analiza una serie temporal del mismo, implicando la correspondiente alteracin de
anlisis comparativo de la evolucin de los valores del ratio en diversas empresas.
El problema de correlacion puede darse entre magnitudes de un mismo ratio, entre
diferentes ratios estudiados en conjunto, asi como tambin una correlacion temporal
de los valoresde un mismo ratio referido a varias empresas del mismo sector,
originando un problema de distorsion informativa, que pueda crear errores de
estimacin, asi como falsa expectativas.
PRINCIPALES RATIOS FINANCIEROS

LIQUIDEZ CORRIENTE
Mide la liquidez corriente que tiene la empresa, para afrontar las obligaciones a corto
plazo. Muestra la habilidad que tiene la gerencia para cumplir sus obligaciones a corto
plazo.
PRUEBA ACIDA O LIQUIDEZ
establece con mayor propiedad la cobertura de las obligaciones de la empresa a corto
plazo. Es una medida mas apropiada para medir la liquidez porque descarta a los
inventarios y a los gastos pagados por anticipado en razn que son desembolsos ya
realizados.
LIQUIDEZ ABSOLUTA
Con respecto a los archivos e considera solo efectivo y equivalentes y los ttulos
financieros, este ndice nos indica el periodo durante el cual la empresa puede operar
con sus activos disponibles sin recurrir sus flujos de venta.
CAPITAL DE TRABAJO
Nos muestra el exceso de activo corriente que posee la empresa, para afrontar sus
obligaciones corrientes.
ROTACION DE INVENTARIOS
Nos muestra el nmero de veces en que los inventarios son convertidos a una partida
de activo lquido. Este ndice es una medida de eficiencia en la poltica de ventas y
compras de existencia de una empresa.
PROMEDIO DE CREDITOS OTORGADOS

Muestra el numero de das promedio de cobro de las ventas al crdito que aparecen
en el estado de situacin financiera de la empresa, con el rubro de cuentas por cobrar.
ROTACION DE CUENTAS POR COBRAR
Muestra las veces que genera liquidez la empresa.
PROMEDIO DE COMPRAS ALA CREDITO
Muestra el tiempo que demora hacer efectivo los pagos a los proveedores.
ROTACION DE CUENTAS POR PAGAR
Muestra el nmero de veces que los activos rotan en el periodo respecto a las ventas.
ROTACION DE CAPITAL DE TRABAJO
Indica la rotacin del capital del trabajo en su real capacidad. Para determinar el
capital del trabajo neto, se tiene que restar el total del activo corriente al activo
corriente.
ROTACION DE ACTIVO FIJO
Muestra la utilizacin de activo fijo y presenta un grado de actividad o rendimiento de
estos activos. Mide la eficiencia de los activos con respecto a las operaciones de la
empresa.
ROTACION DEL ACTIVO TOTAL
Muestra el nmero de veces que los activos rotan en el respecto al periodo a las
ventas.
ROTACION DEL PATRIMONIO
Este ndice nos muestra la razn de las ventas con respecto al patrimonio de la
empresa.
APALANCAMIENTO FINANCIERO O SOLVENCIA
Mide el grado de independencia financiera o dependencia financiera de una empresa.
SOLVENCIA PATRIMONIAL A LARGO PLAZO
Mide el endeudamiento del patrimonio con relacin con las deudas a largo plazo.
Indica el respaldo que estas cuentas tienen con el patrimonio, indicando la proporcin
que est comprometida por las deudas.
SOLVENCIA PATRIMONIAL

Nos muestra la proporcin de participacin del capital propio y de terceros en la

formacin de los recursos que ha de utilizar la empresa para el desarrollo de sus
operaciones
MARGEN DE GANANCIA BRUTA
Indica el saldo de la ganancia disponible para a ser frente a los gastos de
administracin y ventas de la empresa.
MARGEN DE GANANCIA NETA
Este ndice nos muestra el margen de la ganancia neta que esperara la empresa por
una venta realizada.
RENTABILIDAD PATRIMONIAL
Nos muestra rentabilidad del patrimonio. Mide la productividad de los capitales propios
de la empresa.
RENTABILIDAD DEL ACTIVO O INDICE DE DUPONT
Determina la rentabilidad del activo, mostrando la eficiencia en el uso de los activos de
una empresa.
RENTABILIDAD DE CAPITAL
Mide el rendimiento del aporte de los socios y accionistas en funcin del capital
aportado.

RATIOS FINANCIEROS SEGN CONASEV AHORA SMV

Los ndices financieros llamados tambin coeficientes financieros, definida tambin

como la relacin que existe entre las cuentas del Estado de Situacin Financiera y del
Estado Resultados. Editado por CONASEV en 1997:
1.
2.
3.
4.
5.

ndices de liquidez.
ndices de gestin.
ndices de solvencia.
ndices de rentabilidad.
Otros ndices.

El libro de indicadores financieros empresariales de edicin 1997, Indica que es un

documento elaborado por la gerencia d investigacin.

Promocin y relaciones

internacionales.

1. INDICES DE LIQUIDEZ
Muestra el nivel de solvencia financiera de corto plazo de la empresa en
funcin a la capacidad que tiene para hacer frente a sus obligaciones de corto
plazo que se derivan del ciclo de produccin. Para dicho propsito se han
considerado 2 indicadores que miden en distinto grado la capacidad de pago
corriente de la empresa.
Razn de liquidez general
Una razn de liquidez general mayor a 1 indica que parte de los activos circulantes de
la empresa estn siendo financiados con capitales de largo plazo.
Indica el grado de cobertura que tiene los activos de mayor liquidez sobre las
obligaciones de menor vencimiento o mayor exigibilidad. Se calcula dividiendo lo
activos corrientes entre las deudas de corto plazo, cuanto ms elevado sea el
coeficiente alcanzado, mayor ser la capacidad de la empresa para satisfacer las
deudas que vencen a corto plazo.

ACTIVO CORRIENTE

PASIVO CORRIENTE

Prueba acida
Representa una medida ms directa de la solvencia financiera de corto plazo de la
empresa, al tomar en consideracin los niveles de liquidez de los componentes del
activo circulante. Se calcula como la relacin entr los activos corrientes de mayor
grado de convertibilidad en efectivo, y las obligaciones de corto plazo.

ACTIVO CORRIENTE - INVENTARIOS

2. INDICES DE GESTION

PASIVO CORRIENTE

Permiten medir el nivel de actividad de la empresa y la eficacia con la cual esta

ha utilizado sus recursos disponibles, a partir del calculo del numero de
rotaciones de determinadas partidas del Estado de Situacin Financiera
durante el ao de la estructura de las inversiones y del peso relativo de los
diversos componentes del gasto, sobre los ingresos que genera la empresa a
travs de las ventas.
Es importante mencionar que una gestin ms eficaz, es reflejo del resultado
de las polticas de inversin, ventas y cobranzas aplicadas, incidir en la
obtencin de mejores niveles de rentabilidad d la empresa.

Rotacin de inventarios
Cuando mayor sea el nmero de rotaciones, mayor ser la eficacia con que se
administran los inventarios de la empresa.
Determina el nmero de veces que rotan los inventarios durante el ao indicando la
velocidad con que estos se renuevan mediante la venta.

COSTO DE VENTAS

INVENTARIOS

Plazo promedio de inmovilizacin de inventarios

Un menor nmero de das implica un mayor nivel de actividad y por lo tanto un mayor
nivel de liquidez para los inventarios, parte integrante de los activos circulantes que
sirvan de respaldo a las obligaciones de corto plazo.
Indica el nmero de das que en promedio, los productos terminados permanecen
dentro de los inventarios que mantiene la empresa.

INVENTARIOS X 360 DIAS

COSTO DE VENTAS

Rotacin de propiedades planta y equipo

Se divide el nivel de ventas netas entre el monto de inversin en bienes de capital y

por tanto mide la eficiencia relativa con la cual la empresa ha utilizado los bienes de
capital para generar ingresos a travs de las ventas.

VENTAS NETAS

PROPIEDADES, PLANTA Y EQUIPO

NETO DE DEPRECIACION
Rotacin de activo total
Mide la eficiencia en el empleo de todos los activos de la empresa para la generacin
de ingresos, y resulta asociando el monto de inversin en activos con el nivel de
ventas que estos generan.

VENTAS NETAS

ACTIVO TOTAL

Rotacin de cuentas por cobrar comerciales

Indica la velocidad en que se puedes recuperar lo crditos concedidos en
consecuencia se constituye en un indicador de la eficiencia de las polticas de crdito y
cobranza aplicada por la empresa.

VENTAS NETAS

CUENTAS POR COBRAR COMERCIALES

Plazo promedio de cobranza

Determina el nmero de das que en promedio transcurren entre el momento en que
se realiza la venta y el momento en que se hace efectivo el cobro.

CUENTAS POR COBRAR COMER. X 360 DIAS

VENTAS NETAS

Grado de intensidad en capital

Mide el porcentaje total que ha sido invertido en bienes de capital. El valor de este
indicador depender en gran medida de naturaleza de actividad productiva que
desempea la naturaleza.

PROPIDAD. PLANTA Y EQ. NETO DE DEPREC.

ACTIVO TOTAL

Grado de depreciacin
Mide el porcentaje en el que se encuentra los depreciados los bienes de capital d la
empresa. Cuando es mayor el grado de depreciacin mayor es grado de requerimiento
futuro de inversin en bienes de capital para la empresa.

DEPRECIACION ACUMULADA

PROPIEDADES PLANTA Y EQ.

Costo de ventas/ventas
Indica la proporcin en que los ingresos generadores de la empresa mediante ventas,
han sido absorbidos por los costos aplicados en la produccin de los productos
terminados.

COSTO DE VENTAS

VENTAS

Gastos operaciones /ventas

Determina la proporcin en que los ingresos generadores de la empresa mediante
ventas, han absorbidos por los gasto derivados de la produccin y comercializacin de
los productos terminados indicando el peso relativo del componente de gasto.

GASTOS OPERACIONALES

Gastos financieros/ventas

VENTAS

Muestra la proporcin en que los ingresos generadores por la empresa mediante las
ventas. Han sido absorbidos por el pago de las obligaciones con terceros, indicando el
peso relativo de este componente dl gasto.

GASTOS FINANCIEROS

VENTAS

3. INDICES DE SOLVENCIA
Miden la solvencia financiera de largo plazo con que cuenta la empresa, para
hacer frente al pago de sus obligaciones con regularidad. La solvencia de la
empresa depender de la correspondencia que exista entre el plazo de
recuperacin de las inversiones y el plazo de vencimiento de los recursos
financieros propios d terceros.
Razn de endeudamiento total
Un mayor apalancamiento financiero implica un mayor financiamiento a travs
de deuda con terceros y por tanto un mayor riesgo financiero y una menor
solvencia para la empresa.
Se constituye un indicador o medida del riesgo financiero de la empresa y
depende de la poltica financiera que aplica la empresa.

PASIVO TOTAL

ACTIVO TOTAL

Razn de cobertura del activo fijo

Cuanto mayor sea el exceso d este ratio sobre la unidad una mayor proporcin
de los activos circulantes de la empresa estar financiada con capitales
permanentes o de largo plazo contando la empresa con una mayor solvencia
financiera.

DEUDAS A LARGO PLAZO + PATRIMONIO

ACTIVO FIJO NETO

Razn de cobertura de intereses

Mide el nmero de veces en que las utilidades operativas de la empresa cubren el
pago de intereses provenientes de la obligacin con sus acreedores.

UTILIDAD ANTES DE INTERESES Y DE IMPUESTOS

INTERESES

4. INDICES DE RENTBILIDAD
Permiten evaluar el resultado de la eficacia en la gestin y administracin de
recursos econmicos y financieros.

Rentabilidad sobre la inversin

Llamada tambin como rentabilidad econmica o del negocio, mide la eficacia con que
han sido utilizados los activos totales de la empresa sin considerar los efectos del
financiamiento.

GANACIA NETA + INTERESES

ACTIVO TOTAL

Rentabilidad sobre los capitales propios

Llamada tambin rentabilidad financiera, considera que los efectos de apalancamiento
financiero sobre la rentabilidad de los accionistas.

GANACIA NETA

PATRIMONIO

Margen comercial
Determina le rentabilidad sobre las ventas de la empresa considerando solo los costos
de produccin.
VENTA NETA COSTOS DE VENTAS

VENTAS NETAS

Rentabilidad neta sobre ventas

Medida ms exacta de la rentabilidad neta sobre las ventas ya que considera los
gastos operacionales y financieros de la empresa.

GANACIA NETA

VENTAS NETAS

5. OTROS INDICES
Valor contable valor normal
Se calcula dividiendo el patrimonio de la empresa y las cuentas del capital social y las
acciones de inversin.
PATRIMONIO

CAPITAL SOCIAL-ACCIONES DE INVERSION

CLASIFICACION DE LOS RATIOS FINANCIEROS

1. RATIOS FINANCIEROS
a) Ratios de rentabilidad.- indica la capacidad que tiene la empresa para
cumplir con sus obligaciones corrientes a su vencimiento.
b) Ratios de gestin.-

indican efectividad (rotacin) de activos que

administra la gerencia de una empresa.

c) Ratios de endeudamiento.- indican el grado de dependencia que tiene
la empresa con sus acreedores y permite conocer la forma que ha sido
financiada la empresa.
d) Ratios de rentabilidad.-

indica la capacidad de la gerencia para

generar utilidades y controlar los gastos y determinar una utilidad

optima, sobre los recursos invertidos por los socios o accionistas en una
empresa.
2. RATIOS DE VALOR DE MERCADO
Indican el valor de la empresa y permiten compararla con las dems empresas
de su entorno competitivo.
3. RATIOS ESTANDAR
Indican el promedio del sector en el cual se encuentra la empresa.

Alicorp SAA
ALICORP es la empresa de alimentos ms grande del Per. Con una facturacin anual
deaproximadamente 550 millones de dlares, produce y distribuye cerca de 800 productos de
tres

divisiones

de

negocios.

Alicorp es la empresa peruana con mayor infraestructura de fabricacin y distribucin, cuenta

con tres divisiones de negocios (aceites y grasas, farinceos y golosinas) que disponen de diez
fbricas a nivel nacional, siete de ellas en Lima y tres en provincias. Dentro de estas ltimas,
seincluye una fbrica de alimentos balanceados para animales, ubicada en Trujillo.
Actualmente, la empresa cuenta con una fuerza de trabajo de 2.400 personas, entre empleados
y obreros. La parte de distribucin se apoya en 20 sucursales propias (centro de ventas) y 150
vendedores,

contando

adems

con

otros

70

distribuidores

exclusivos.

Con el crecimiento de la empresa se ha hecho necesaria laimplementacin de un sistema que

agilice los procesos principalmente el de ventas, que es a lo que se dedica la empresa, ya que
casi no se llevaba un proceso tradicional (archivos de recibos, guas, notas de pedido, libro de
ingresos en efectivo, etc.) adems se procesaban los datos slo en el programa Excel y se
presentaban

los

reportes

principalmente

de

control

de

letras

semanalmente.

Alincrementarse las ventas se hizo este proceso mucho ms tedioso, es por eso que la
gerencia opto por implementar un sistema de informacin que agilizara los procesos de ventas
e hiciera ms confiables los reportes. Se buscaba mayor control a travs de este sistema.

Se trata de transcender como empresa de dejar una huella positiva de trabajar

por un propsito mayor
En Alicorp hacemos las cosas para generar el bien.
VISIN
Hacia el 2021 vamos a triplicar el valor de la compaa
MISIN
Creamos marcas lderes que transforman mercados generando experiencias
extraordinarias en nuestros consumidores.
Estamos en constante movimiento buscando innovar para generar valor y
bienestar en la sociedad
HISTORIA

La empresa conocida ahora como Alicorp se inici en 1956 como Industrias

Anderson, Clayton & Co. como fabricante de aceites y sopas en el puerto de
Callao, Per.
En 1971, el conglomerado peruano Grupo Romero adquiri Anderson, Clayton
& Co. y le cambi el nombre a Compaa Industrial Per Pacfico S.A.
(CIPPSA).
La empresa sobrevivi durante los aos de rgimen militar en Per y durante
los 90s se embarc en varias adquisiciones.

En 1993, absorbi Calixto Romero S.A. y Compaa Oleaginosa Pisco S.A. que
tambin pertenecan al Grupo Romero. En 1995 adquiri La Fabril S.A., la
fabricante de alimentos ms grande de Per del Grupo Bunge y Born de
Argentina. CIPPSA cambi su nombre a Consorcio de Alimentos Fabril Pacfico
S.A. (CFP) En 1995. CFP se fusion con Nicolini Hermanos S.A. y Compaa
Molinera del Per S.A. en 1996 y cambi su nombre a Alicorp en 1997.

HISTORIA
LA HISTORIA DE ALICORP SAA INICIA DESDE:
1971: nuestra historia se inicia cuando el grupo romero adquiere Anderson
Clayton & company , produca aceites y grasas comestibles
Ese mismo ao nos empezamos a llamar compaa industria Per pacifico saa
(cippsa)
1993: 22 aos despus, nos fusionamos con Calixto romero SA y oleaginosas
pisco SA, otras empresas del grupo Romero dedicadas a producir aceites ,
grasas comestibles y jabn de lavar .
1995: adquirimos la fabril SA, compaa dedicada a elaborar y comercializar
aceites y grasas comestibles , jabn de lavar, harinas, fideos y galletas, y
absorbimos consorcio distribuidor SA , empresa fundada en 1976 por el grupo
romero dedicada a la comercializacin de productos de consumo masivo

nacionales e importado s en todo el pas . Tambin cambiamos el nombre de

Cippsa pasamos hacer consorcio de alimentos fabril pacifico
1996: adquirimos Nicolini y molinera del Per, empresas de elaboracin y
comercializacin de harinas, fideos, alimentos balanceados y cereales
1997: Un aos ms tarde cambiamos el nombre ya ramos ALICORP SA
1999: El 3 de mayo empez a operar el centro de distraccin central en predio
central se consolid la operacin de 54 almacenes que manejaban de forma
independiente.
2004:

absorbimos

alimentum

SAA dedicado

la

industrializacin,

comercializacin, distribucin de helado lamborgini

2005: adquirimos las marcas de jabn Marsella y el detergente opal en ese ao
cuando los productos que fabricamos en el Per se exportan a otros pases
2006: conseguimos el 100% de las acciones de molinera inka saa, con la que
ampliamos nuestra capacidad de ofrecer harina industria
2012: adquirimos ucisa saa, dedicada a elaboracin de aceites y derivados
grasos con una fuerte participacin en el norte del pas tambin adquirimos
incalsa, orientada principalmente al segmento food service de salsa e industrias
teal, que entro otros productos de consumo masivo tiene a Sayon. Una marca
con gran historia en el Per
2014: adquiriros global alimentos, la empresa lder en el mercado de cereales
del Per ms conocida por su marca ngel.
Adquisiciones recientes
2001: adquiri activos y marcas propiedad de la filial peruana de unilever.
2004: adquiri alimentum s.a. para entrar al negocio de los helados.
2005: compr un lavandera de Unilever y de varias marcas de cuidado para
ropa.
2006:

adquiri

asa

alimentos

molinera

inca.

2008: adquiri la empresa colombiana propersa y la argentina the value brand

company.

2010:

adquiri

la

empresa

argentina

sanford

2012: adquiri la empresa chilena salmofood, expandiendo su negocio de

nutricin
2013:

animal.
adquiri

la

empresa

industrias

teal

"sayon".

2014: adquiri la empresa productora de cereales y barras global alimentos, su

marca "angel" y la relacionada molino saracolca

BUEN GOBIERNO CORPORATIVO

En Alicorp nos encontramos comprometidos con el cumplimiento de los

Principios de Buen Gobierno Corporativo, nuestra gestin est basada en
acciones que garanticen equidad, responsabilidad y transparencia hacia
nuestros accionistas, inversionistas y grupos de inters relacionados con la
sociedad.
Alicorp ha sido reconocida por la Bolsa de Valores de Lima como una de las
diez empresas peruanas con buenas prcticas de gobierno corporativo y es
parte de la cartera del Indice de Buen Gobierno Corporativo vigente del 1 de
julio de 2014 al 30 de junio de 2015.

Los clientes

Coltene Whaledent cuenta una diversidad de clientes que van desde

consultorios odontolgicos individualeshasta distribuidores mayoristas y su
radio de accin tambin llega a las principales provincias como Arequipa,
Trujillo, Cuzco, Chiclayo, etc. Se ha dividido a los clientes de la siguiente
manera:

LIMA

PROVINCIA
Consultorio Lima C-L
Clnica Lima CLI-L
Mayorista Lima M-L
Consultorio Provincia C-P
Clnica Provincia CLI-P
Mayorista Provincia M-P

RESULTADOS FINANCIEROS
alicorp logr ingresos de 896 millones de dlares durante 2007, un incremento
del

40%

comparado

con

2006.1

alicorp planea elevar las ventas a us$2 mil millones por 2013 basado en las
adquisiciones extrajeras y proyecciones de exportacin. 2

Principales marcas
aceites de cocina: primor, capri, cocinero, cil, friol
cuidado del cabello: anua (Per), plusbelle (argentina)
pastas: don vittorio, nicolini, lavaggi, alianza, espiga de oro, victoria
confitera: casino, glacitas, victoria, wazzu, fnix, tentacin, marquesitas
harinas: blanca flor, favorita, espiga de oro
t: zurit
cuidado de la ropa: bolvar, opal, marsella, trome

 leche: soyandina
untables: manty, sello de oro, regia, primavera
comida para mascotas: mimaskot, nutrican
jugos: yaps, kanu, negrita, kiriba
condimentos: alacena, alacena tar, salsa don vittorio
detergentes: bolvar matic, marsella, opal

AREAS

Recursos Humanos y Relaciones Institucionales

Responsable de los recursos humanos y de la imagen interna y externa de toda la
organizacin. Se encarga de velar por el bienestar de los trabajadores, seleccionar
personal, administrar la capacitacin y mantener relacin con entes externos
relevantes.
Produccin
Responsable de lograr niveles ptimos de productividad en trminos de eficiencia,
efectividad, calidad y costos de las plantas industriales; garantizando los niveles de
capacidad requeridos para cumplir con las aspiraciones de la empresa.
Desarrollo Tecnolgico
Responsable del desarrollo de nuevos productos y de la implementacin de la
tecnologa adecuada para fabricarlos. De la mejora de los productos existentes y
costos de manufactura a travs del desarrollo de formulaciones, empaques y
optimizacin de procesos productivos. Encargada de la actualizacin de la tecnologa
de produccin mediante el desarrollo y ejecucin de proyectos de ingeniera y
automatizacin de procesos.
Calidad
Responsable de administrar los Sistemas de Gestin de Calidad, Ambiental y
Seguridad Alimentaria de la compaa, estableciendo para ello polticas y lineamientos
de trabajo corporativos. As tambin, planifica la calidad de todos los productos que se
elaboran.
Mantenimiento
Responsable por la confiabilidad de los equipos de produccin. Para ello, emplea las
ms modernas tcnicas de mantenimiento preventivo y predictivo, involucra a los
operadores en el cuidado de sus propios equipos de produccin y capacita a su
personal. Establece altos estndares de calidad operando bajo un sistema de mejora
contnua y realiza las operaciones dentro de un alto estndar de seguridad.
Automatizacin

Responsable de los montajes de las plantas nuevas, de la modificacin de los

sistemas existentes de la parte elctrica y de automatizacin. Encargada de la calidad
de la instalacin y satisfactoria entrega de los nuevos sistemas a los usuarios finales y
al departamento de mantenimiento. Vela por mantener los estndares de instalacin
en los montajes y equipos de control e instrumentacin.
Proyectos de Ingeniera
Responsable de la ejecucin de los proyectos de inversin, del desarrollo de ingeniera
bsica y coordinacin para ingeniera de detalle. De la especificacin y seleccin del
equipamiento, as como de la administracin del tiempo para la ejecucin de los
proyectos.

Seguridad Industrial
Tiene como propsito controlar las prdidas reales y potenciales relacionadas con
lesiones, enfermedades ocupacionales y daos materiales en general mediante un
enfoque sistemtico denominado Programa de Control de Prdidas.
Planeamiento Industrial
Responsable de planificar la produccin, compra y distribucin de los productos que la
empresa comercializa. Su objetivo es asegurar la disponibilidad del producto para
atender los requerimientos de los clientes, optimizando los costos productivos,
logsticos y financieros, en beneficio de los clientes y Alicorp.
Materias Primas

Responsable de abastecer a las plantas con materia prima de calidad, a costos

competitivos y de manera oportuna. De prevenir las variaciones de precios de los
insumos en los mercados nacionales e internacionales, as como de darles
seguimiento para lograr un arribo adecuado y evitar el sobre stock.

Compras Locales

Responsable de realizar adquisiciones dentro de altos parmetros de calidad,

respondiendo en el menor tiempo y buscando obtener la mayor rentabilidad en dichas
operaciones. Aplica los ltimos conceptos en compras y tcnicas efectivas de
negociacin a largo plazo.
Almacenes de Insumos
Responsable de gestionar con los proveedores el abastecimiento de insumos, envases
y repuestos a las plantas de produccin. De administrar los almacenes mediante el
control de ingresos y salidas de materiales, la toma de inventarios y la liquidacin de
materiales obsoletos. Todo esto mediante un control y manejo de niveles de inventario
eficiente y aplicando tcnicas de Supply Chain Management.
Demanda
Responsable de pronosticar la demanda del mercado, de distribuir los planes de venta
y de proveer de informacin e indicadores de ventas a toda la organizacin, contando
para esto con herramientas que permiten efectuar pronsticos en el ERP SAP.

Distribucin
Responsable del diseo y gestin del modelo de distribucin fsica de productos a
clientes a nivel nacional. Abarca desde la recepcin de productos, el almacenamiento,
la preparacin de pedidos, la administracin y programacin del transporte, hasta el
control de la entrega de pedidos a clientes. Para ello cuenta con Almacenes de
Productos

Terminados,

Centros

de

Distribucin,

reexpedicin y una flota de transporte externa.

Plataformas

Logsticas

de

Poltica

de

Calidad

En AIicorp estamos comprometidos a desarrollar, producir y comercializar

alimentos y productos de consumo masivo, insumos industriales y raciones para
animales, con el fin de satisfacer a consumidores y clientes, para lo cual
innovamos,

aplicamos

exigentes

estndares

de

calidad,

mejoramos

continuamente nuestros procesos y desarrollamos a nuestro personal.

Poltica

de

Seguridad

Alimentaria

En Alicorp estamos comprometidos a tomar las acciones de prevencin que se

requieran para evitar la posible contaminacin fsica, qumica o biolgica de los
alimentos que elaboramos y cumplimos con todos los requisitos sanitarios legales
aplicables, con la finalidad de ofrecer productos saludables y seguros para el
consumo humano.
Poltica

Ambiental

En Alicorp estamos

comprometidos

mejorar

continuamente

nuestras

operaciones, a prevenir la contaminacin y a utilizar adecuadamente la energa,

con la finalidad de minimizar los impactos ambientales de nuestras actividades,
productos y servicios en beneficio de la comunidad, dentro del marco legal
aplicable y los requisitos voluntarios que la empresa adopte.
Poltica

de

Seguridad

Salud

Ocupacional

En Alicorp estamos comprometidos a evitar que las personas sufran lesiones o

daos a su salud en nuestras instalaciones y a eliminar los daos materiales en
general, para lo cual promovemos el comportamiento seguro, capacitamos y
entrenamos a nuestro personal, reducimos los riesgos, cumplimos con la
legislacin aplicable y estamos preparados para controlar un eventual incendio o
emergencia, en un marco de mejora continua de la seguridad.